高一生物期中联考试题

2024—2025学年（上）南阳六校高一年级期中考试生物学考生注意：1．答题前，考生务必将自己的姓名、考生号填写在试卷和答题卡上，并将考生号条形码粘贴在答题卡上的指定位置。

2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡对应题目的答案标号涂黑。

如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。

回答非选择题时，将答案写在答题卡上。

写在本试卷上无效。

3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。

一、选择题：本题共13小题，每小题2分，共26分。

在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1. 伏牛山国家级自然保护区内的野生动物中兽类有62种，占河南省兽类总数的86%，这些兽类与其他生物、空气、土壤、阳光等共同构成瑰丽的生命画卷。

下列有关叙述错误的是（）A. 该自然保护区中所有生物生命活动的正常进行均离不开细胞B. 这里的“瑰丽的生命画卷”属于生命系统结构层次中的生态系统C. 与颤蓝细菌细胞相比，兽类成熟红细胞有以核膜为界限的细胞核D. 伏牛山中所有动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成2. 肺炎支原体和流感病毒均是引起呼吸道感染性疾病的常见病原体，下列有关叙述正确的是（）A. 流感病毒和肺炎支原体的核酸中含有碱基的种类均为4种B. 流感病毒和肺炎支原体共有的物质和结构包括DNA、核糖体C. 抑制细胞壁合成的药物不能用于治疗肺炎支原体感染导致的肺炎D. 细胞膜参与组成肺炎支原体和流感病毒的生物膜系统3. “春分麦起身，水肥要紧跟”，揭示了水和无机盐在农作物的生长发育过程中发挥着重要的作用。

下列关于水和无机物的叙述，正确的是（）A. Mg、Fe、Zn等都属于组成小麦叶细胞的微量元素B. 同一株农作物中，老叶细胞中的自由水含量比幼叶细胞高C. 组成小麦细胞的各种元素和无机盐一样，大多数以离子形式存在D. 土壤中的水进入小麦细胞后可以与蛋白质、多糖等结合，成为细胞的构成成分的4. 下图是糖类分类慨念图，下列有关说法正确的是（）A. 单糖是不能水解的糖，常见的有葡萄糖、果糖和白糖等B. 人体细胞不含麦芽糖，但人体可消化麦芽糖C. 多糖只含C、H、O三种元素，都是储能物质D. 所有多糖物质的基本组成单位都是葡萄糖5. 血红蛋白是一种由血红素和珠蛋白组成的结合蛋白，由两条α链和两条β链组成，α链由141个氨基酸构成，β链由146个氨基酸构成。

河北省示范性高中高一年级期中质量检测联合测评生物班级_________姓名_________注意事项：1．答卷前，考生务必将自己的姓名、班级和考号填写在答题卡上。

2．回答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。

回答非选择题时，将答案写在答题卡上，写在本试卷上无效。

3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。

一、单项选择题：本题共13小题，每小题2分，共26分。

在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1．下列有关说法正确的是（）A．原核生物都是异养型生物B．真核生物都是多细胞生物C．含有蛋白质的生物不一定都含有核糖体D．蘑菇具有叶绿体等多种细胞器2．Oz病毒是一种单链RNA病毒，可通过蜱虫传播，导致人体出现症状并死亡，请结合上述信息判断下列说法正确的是（）A．病毒较小，必须借用高倍显微镜观察B．Oz病毒变异能力弱，容易预防C．Oz病毒侵入细胞后利用宿主细胞的遗传物质和相关结构合成新的完整病毒D．上述事实说明病毒可借助其他媒介侵染3．下列关于生命系统的叙述，不正确的是（）A．细胞是最基本的生命系统B．大肠杆菌既是细胞层次，又是个体层次C．细胞学说揭示了植物与动物的统一性，二者具有相同的生命系统结构层次D．病毒虽寄生在细胞内，但却不属于生命系统4．牛肉干是内蒙古特色食品，富含铁元素，是一种高蛋白、低脂肪的食品。

下列元素中，在牛肉干中含量较少的一组是（）A．C、H、O、N B．P、S、K、MgC．Fe、Zn、Mn、Cu D．Ca、Mg、P、Fe5．虾蟹在加工过程中会产生约占自身质量40%～60%的壳废弃物，对我国生态环境造成危害。

几丁质作为壳废弃物中重要的组成成分，在医药行业拥有巨大发展潜能。

如几丁质与纤维素之间具有良好的融合性，可制备几丁质纳米纤维-细菌纤维复合膜，该复合膜可改善细菌纤维膜过于亲水的问题，并提升膜的热稳定性。

2024-2025学年河南省郑州市十校高一上学期期中联考生物试卷1.下列关于细胞学说及其建立过程的叙述，正确的是（）A．细胞学说表明除病毒外，所有生物都是由细胞发育而来B．细胞学说阐明了生物界的统一性，揭示了动物和植物的多样性C．细胞学说的建立过程中，施莱登和施旺运用了不完全归纳法D．细胞学说使人们对生命的认识由细胞水平进入到分子水平2.我国的“国宝”大熊猫栖息于长江上游海拔2400-3500米的高山竹林中，喜食冷箭竹，尤喜嫩茎、竹笋，偶尔食肉。

下列有关叙述错误的是（）A．竹茎、竹笋都属于植物的器官，竹子没有系统这一生命系统层次B．冷箭竹叶肉细胞内含有色素的细胞器有液泡、叶绿体C．大熊猫胰腺细胞内双层膜细胞器有线粒体和高尔基体D．竹林内所有动植物都是由细胞发育而来的，并由细胞和细胞产物构成3.人们所食用的肉类和蔬菜，经消化吸收后，其中的成分大多被转化为人体自身的一部分，对以上事实解释最合理的是（）A．组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到B．组成生物体细胞的基本元素是碳C．不同生物的细胞，其组成元素和化合物种类基本相同D．不同生物的细胞，其组成元素和化合物含量基本相同4.下列有关使用高倍显微镜观察细胞的叙述，错误的是（）A．换用高倍物镜后，不能再转动粗准焦螺旋B．在低倍镜下观察清楚后，先转换高倍物镜，再把要放大观察的物象移至视野中央C．观察颜色深的材料，视野要适当调亮，反之则调暗D．若要观察的物象在视野的左下方，应向左下方移动玻片5. 2021年9月24日，“巨型稻”喜获丰收，袁隆平院士的“禾下乘凉梦”得以实现。

“巨型稻”平均株高2米左右，茎秆粗壮、穗大粒多、产量高，富含K、Ca、Zn、Mg等营养元素。

下列相关叙述错误的是（）A．K、Ca、Mg是组成“巨型稻”细胞的大量元素B．Mg是构成“巨型稻”叶肉细胞叶绿素的元素C．“巨型稻”活细胞中含量最多的化合物是淀粉D．组成两种水稻细胞的元素种类大体相同6.关于糖分解代谢的叙述，错误的是（）A．蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖B．乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖C．纤维素经微生物分解可产生葡萄糖D．麦芽糖经水解可产生果糖7.如图为不同化学元素组成的化合物示意图，以下说法不合理的是（）A．若图中①为某种化合物的基本单位，则①可能是多糖B．若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原C．若②大量积累于皮下和内脏器官周围，则②是脂肪D．若③为核酸，则其基本单位有8种8.骆驼是被称为“沙漠之舟”的哺乳动物。

日期：2024.112024-2025高一年级第一学期期中考试生物试卷（答案在最后）满分100分；时间：90分钟一、选择题（50分，1-30题，每题1分；31-40题，每题2分）1.C.H.O三种化学元素在组成人体的化学成分中，质量分数占73％左右，而这三种元素在组成岩石圈的化学成分中，质量分数还不到1％．这个事实说明（）A.生物界和非生物界具有统一性B.生物界和非生物界具有差异性C.生物界和非生物界本质相同D.生物界具有独特的元素【答案】B【解析】【分析】生物界与非生物界的统一性与差异性：统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的；差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。

【详解】由题意可知，C、H、O三种化学元素的质量分数在人体中占73%左右，而在岩石圈中不到1%，说明在生物界和非生物界中元素的含量不同，即生物界和非生物界之间具有差异性。

故选B。

2.下列关于植物体内水分的叙述，不正确的是（）A.植物体内的水分参与营养物质的运输B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一C.自由水可作为细胞内良好的溶剂D.同种植物，萌发种子的含水量与休眠种子的含水量相同【答案】D【解析】【分析】细胞内水的存在形式是自由水和结合水，自由水是良好的溶剂，是化学反应的介质，自由水参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物运输具有重要作用，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。

【详解】A、植物体内的自由水对于营养物质和代谢废物运输具有重要作用，A正确；B、结合水是细胞结构的重要组成成分，故水是构成叶肉细胞的重要化合物之一，B正确；C、自由水是极性分子，可作为细胞内良好的溶剂，C正确；D、同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的不相同，萌发种子的含水量高，D错误。

故选D。

3.用离体蛙心进行灌流实验发现，不含Ca2+的生理盐水无法维持蛙心的收缩，含有少量Ca2+的生理盐水可使蛙心持续跳动数小时。

2024-2025学年高一生物上学期期中模拟卷（含解析）（考试时间：75分钟试卷满分：100分）注意事项：1．本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。

答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。

2．回答第Ⅰ卷时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。

如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。

写在本试卷上无效。

3．回答第Ⅱ卷时，将答案写在答题卡上。

写在本试卷上无效。

4．测试范围：人教版2019必修1第1~4章。

5．难度系数：0.76．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。

一、选择题：本题共25个小题，每小题2分，共50分。

每小题只有一个选项符合题目要求。

1．施莱登和施旺在前人研究的基础上，观察了大量的动植物细胞并进行了理论概括，从而建立了细胞学说，恩格斯把细胞学说列为19世纪自然科学的三大发现之一，具有重要的意义。

下列关于细胞学说的叙述错误的是（）A．细胞学说确立了“细胞是生物体结构和功能的基本单位”的观点B．显微镜的使用为细胞学说的建立奠定了技术基础C．新细胞产生方式的发现是对细胞学说的修正D．细胞学说揭示了各种生物彼此间存在着亲缘关系【答案】D【分析】细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；（3）新细胞可以从老细胞中产生。

【详解】A、细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，观察到动植物都是由细胞组成的，提出“细胞是生物体结构和功能的基本单位”的观点，A正确；B、显微镜的使用使人们看到了细胞，为细胞学说的建立奠定了技术基础，B正确；C、魏尔肖提出新细胞可以从老细胞中产生，是对初始细胞学说内容的补充，C正确；D、细胞学说没有涉及到病毒，因此没有揭示各种生物的关系，D错误。

高一生物学本试卷满分100分，考试用时75分钟注意事项：1．答题前，考生务必将自己的姓名、考生号、考场号、座位号填写在答题卡上。

2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。

如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。

回答非选择题时，将答案写在答题卡上。

写在本试卷上无效。

3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。

4．本试卷主要考试内容：人教版选择性必修1第1章～第3章。

一、选择题：本题共16小题，共40分。

第1~12小题，每小题2分；第13～16小题，每小题4分。

在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1．系统是指彼此间相互作用、相互依赖的组分有规律地结合而形成的整体。

下列有关系统的叙述，错误的是（）A．新冠病毒由蛋白质和核酸组成，但其不属于生命系统的结构层次B．生态系统是由有联系的生物群落与无机环境构成的统一整体C．生物个体不一定都具备由功能相关的器官组成的系统层次D．细胞学说认为细胞是能够完整表现生命活动的最基本的生命系统2．下列有关实验操作或结论的叙述，正确的是（）A．低倍镜下未观察到衣藻的细胞核，因其属于原核生物B．斐林试剂与梨匀浆水浴加热出现砖红色，说明其含有葡萄糖C．脂肪鉴定：切取花生子叶薄片→染色→去浮色→制片→观察D．“用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动”实验，不需要低倍镜的参与3．人和哺乳动物血液中的红细胞因其血红蛋白上的血红素分子而呈现红色。

叶绿素分子与血红素分子具有极为相似的结构，不同之处主要是其中的无机盐离子有差异，两者的结构如图所示。

下列有关叙述正确的是（）A．血红素可能位于哺乳动物成熟红细胞的细胞核中B．N是构成叶绿素和血红素的微量元素C．镁参与组成叶绿素，植物体缺镁会影响光合作用D．上述事实说明细胞中无机盐能维持细胞的酸碱平衡4．在自然界中，小麦、玉米等在即将成熟时，如果持续经历一段时间的干热天气之后又遇到大雨天气，其种子就容易在穗上发芽。

合肥一中2023～2024学年度高一年级第一学期期中联考生物学考生注意：1．本试卷分选择题和非选择题两部分。

满分100分，考试时间75分钟。

2．答题前，考生务必用直径0.5毫米黑色墨水签字笔将密封线内项目填写清楚。

3．考生作答时，请将答案答在答题卡上。

选择题每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑；非选择题请用直径0.5毫米黑色墨水签字笔在答题卡上各题的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效，在试题卷、草稿纸上作答无效。

4．本卷命题范围：必修1第1章～第3章第2节。

一、选择题：本大题共20小题，每小题2分，共40分。

在每小题给出的四个选项中，只有一个选项符合题目要求。

1. 下列关于生命系统的各个层次的叙述，正确的是（ ）A. 一种生物不能同时属于两个不同的结构层次B. 一片农田中的所有农作物组成了一个群落C. 迎春的叶片和人体的皮肤、血液都属于器官D. 水稻所具有的生命系统结构层次不包含系统2. 经过政府和医护人员的多方努力，新冠疫情慢慢的淡出了人们的生活，但关于新冠的预防仍然不可掉以轻心。

下列关于新冠病毒的叙述中正确的是（ ）A. 新冠病毒属于生命系统结构层次中的细胞层次B. 新冠病毒结构简单，核糖体是其唯一的细胞器C. 新冠病毒可在进口冷冻食品的外包装上进行增殖D. 新冠病毒的遗传物质是RNA，其一定含有尿嘧啶3. 下列关于细胞学说及其建立过程的叙述，正确的是（ ）A. 细胞学说没有提出真核细胞和原核细胞的分类B. 施莱登和施旺用完全归纳法首先提出细胞学说C. 细胞学说揭示了生物体结构的统一性和多样性D. 细胞学说是通过观察和分离细胞结构后创立的4. 下列关于真核生物和原核生物的叙述，正确的是（ ）A. 真核生物的遗传物质为DNA，原核生物的遗传物质为RNAB. 原核细胞无叶绿体和线粒体，不能进行光合作用和有氧呼吸C. 乳酸菌是原核生物，可属于生命系统结构层次中的个体层次D. 衣藻属于原核生物，没有叶绿体，但依然可以进行光合作用5. 下列关于高倍显微镜使用的叙述，错误的是（ ）A. 将观察目标移到视野中央后换高倍镜B. 换用高倍镜后，应将大光圈换成小光圈C. 换高倍镜后视野中原有的异物可能消失D. 高倍镜缩小了观察的视野，放大了倍数6. 下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（ ）A. 人体缺乏钙离子会出现肌无力的症状B. 亚铁离子可参与人体内血红蛋白的合成C. 细胞中的自由水和结合水都可以参加物质运输D. 人体内的无机盐都能参与维持细胞的酸碱平衡7. 化肥中含有多种植物生长所需的无机盐离子。

2023级高一上学期生物11月段考试卷（答案在最后）本试卷分第I卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。

满分100分，考试时间75分钟。

请在答题卡上作答。

第I卷选择题（共45分）一、选择题（本题共有15小题，每小题3分，共45分。

每小题给出的四个选项中，只有一个选项是最符合题目要求的）1.生物科学的发展离不开科学家们的不懈努力，科学家们历时一百多年，才形成了作为生物学重要基础的细胞学说。

下列有关细胞学说的内容及其建立过程的叙述错误的是（）A.一切动植物都由细胞发育而来B.细胞之间相对独立，有它自己的生命C.细胞学说揭示了细胞在功能上具有统一性D.魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞”【答案】C【解析】【分析】细胞学说的内容有：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所组成。

（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。

（3）新细胞可以从老细胞中产生。

【详解】A、细胞学说认为一切动物和植物都由细胞发育而来，并由细胞及其产物构成，A正确；B、细胞是一个相对独立的有机体，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同构成的整体的生命起作用，B 正确；C、细胞学说没有揭示细胞在功能上具有统一性，C错误；D、魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞”是对细胞学说的修正和补充，D正确。

故选C。

2.蓝细菌广泛分布于自然界，包括各种水体、土壤中，甚至在岩石表面和其他恶劣环境（高温、低温、盐湖、荒漠和冰原等）中都可找到它们的踪迹，有“先锋生物”之美称。

蓝细菌属于原核生物，下列有关蓝细菌的叙述，正确的是（）A.一个池塘中的全部蓝细菌是一个种群B.蓝细菌是含有叶绿体的自养生物C.蓝细菌的拟核含有环状的DNA分子D.蓝细菌与草履虫的根本区别是有无细胞壁【答案】C【解析】【分析】原核细胞：细胞较小，无核膜、无核仁，没有成形的细胞核；遗传物质(一个环状DNA分子)集中的区域称为拟核；没有染色体，DNA不与蛋白质结合；细胞器只有核糖体；有细胞壁，成分与真核细胞不同。

高一生物学试卷本试卷满分100分，考试用时75分钟。

注意事项：1．答题前，考生务必将自己的姓名、考生号、考场号、座位号填写在答题卡上。

2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。

如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。

回答非选择题时，将答案写在答题卡上。

写在本试卷上无效。

3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。

4．本试卷主要考试内容：人教版必修1第1章～第3章第2节。

一、单项选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。

在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1．动植物细胞中都含有丰富的糖类分子。

下列不是动植物细胞共有的糖类分子的是A．脱氧核糖B．葡萄糖C．核糖D．蔗糖2．“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

”这是宋代文豪苏轼所作的诗。

诗中与桃花属于生命系统同一结构层次的是A．竹林B．蒌蒿C．芦芽D．成群河豚3．在低倍显微镜下观察物像，对视野亮度的影响最小的操作是A．转动粗准焦螺旋，向上移动镜筒B．将反光镜的平面镜换成凹面镜C．将低倍物镜换成高倍物镜D．转动遮光器，更换光圈4．下列物质或结构中不含糖类的是A．植物细胞壁B．昆虫外骨骼C．氨基酸D．核苷酸5．核糖体是合成蛋白质的场所，信使RNA疫苗进入细胞与核糖体结合后合成相应抗原，抗原经加工形成抗原肽，抗原与抗原肽等经一系列变化激活免疫细胞等产生抗体（属于蛋白质）等免疫活性物质。

上述4种物质中，不含肽键的是A．RNA B．抗体C．抗原肽D．抗原6．环境DNA技术助力长江江豚保护。

每头江豚只要在监测水域生活就会留下痕迹，通过环境DNA技术对水质样本进行分析，就能判断水里有没有江豚。

江豚DNA与其他生物DNA的差异在于A．五碳糖的种类不同B．含氮碱基的种类不同C．核糖核苷酸的排列顺序不同D．脱氧核苷酸的排列顺序不同7．支原体和酵母菌都具备的结构或物质是A．细胞壁B．DNA C．线粒体D．细胞核8．若组成细胞的几种主要化合物的含量关系为甲>乙>丙>丁，则最可能代表蛋白质的是A．甲B．乙C．丙D．丁9．下列关于细胞器功能的叙述，错误的是A．内质网可以合成、加工蛋白质B．高尔基体可对蛋白质进行加工、分类和筛选C．溶酶体合成的水解酶可分解衰老、损伤的细胞器D．中心体参与细胞的有丝分裂10．生物膜系统在细胞生命活动中具有重要的作用。

高一生物学月考试卷本试卷满分100分，考试用时75分钟。

注意事项：1．答题前，考生务必将自己的姓名、考生号、考场号、座位号填写在答题卡上。

2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。

如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。

回答非选择题时，将答案写在答题卡上。

写在本试卷上无效。

3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。

4．本试卷主要考试内容：人教版必修1，必修2第1章～第5章。

一、单项选择题：本题共20小题，每小题2分，共40分。

在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1．下列关于酵母菌和蓝细菌的叙述，正确的是（）A．二者都有以核膜为界限的细胞核B．二者的有氧呼吸都在线粒体中进行C．二者的遗传物质都是DNA D．二者都能发生染色体变异2．实验是生物学研究的重要手段。

下列关于生物学实验的叙述，正确的是（）A．可用无水乙醇来提取和分离绿叶中的色素B．菠菜叶片的下表皮细胞是观察叶绿体的理想材料C．观察细胞质壁分离时，需要先在低倍镜下找到物像，再换用高倍镜观察D．探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用，可以用斐林试剂进行检测3．液泡是植物细胞中储存Ca2+的主要细胞器，液泡膜上的H+焦磷酸酶可利用水解无机焦磷酸释放的能量跨膜运输H+，建立液泡膜两侧的H+浓度梯度。

该浓度梯度驱动H+通过液泡膜上的载体蛋白CAX完成跨膜运输，从而使Ca2+以与H+相反的方向同时通过CAX进入液泡并储存。

下列说法错误的是（）A．Ca2+通过CAX时，CAX的构象会发生改变B．CAX可同时运输Ca2+和H+，说明CAX不具有专一性C．加入H+焦磷酸酶抑制剂，Ca2+通过CAX的速率会变慢D．H+从细胞质基质转运到液泡的方式与Ca2+进入液泡的方式相同4．鱼被宰杀后，其肉中的ATP会分步降解成肌苷酸（IMP），IMP在酸性磷酸酶（ACP）的作用下形成肌苷，在其他酶的作用下肌苷会继续降解为次黄嘌呤和核糖，IMP具有鲜味特性，而次黄嘌呤无鲜味。