运动生物化学习题参考答案

《运动生物化学》习题集绪论一.名词解释运动生物化学是生物化学的一个分支学科。

是用生物化学的理论及方法 研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律 研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。

二.是非判断题1、人体的化学组成是相对稳定的，在运动的影响下，一般不发生相应的变化。

（错）2、运动生物化学是研究生物体化学组成的一门学科。

（错）3、1937年Krebs提出了三羧酸循环的代谢理论。

（对）4、《运动生物化学的起源》是运动生物化学的首本专著。

（错）三.填空题1、运动时人体内三个主要的供能系统是＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿＿。

2、运动生物化学的首本专著是＿＿＿＿。

3、运动生物化学的研究任务是＿＿＿＿。

1、磷酸原系统、糖酵解系统、有氧代谢系统2、《运动生物化学概论》3、揭示运动人体变化的本质、评定和监控运动人体的机能、科学地指导体育锻炼和运动训练四.单项选择题1. 运动生物化学成为独立学科的年代是（）。

A. 1955年B. 1968年C. 1966年D. 1979年2. 运动生物化学是从下列那种学科发展起来的（）。

A. 细胞学B. 遗传学C. 生物化学D. 化学3. 运动生物化学的一项重要任务是（）。

A. 研究运动对机体组成的影响B. 阐明激素作用机制C. 研究物质的代谢D. 营养的补充4. 运动生物化学的主要研究对象是（）。

A. 人体B. 植物体C. 生物体D. 微生物1、A2、C3、A4、A五.问答题1．运动生物化学的研究任务是什么？1 揭示运动人体变化的本质2 评定和监控运动人体的机能3 科学地指导体育锻炼和运动训练第一章物质代谢与运动概述一.名词解释1、新陈代谢 新陈代谢是生物体生命活动的基本特征之一 是生物体内物质不断地进行着的化学变化 同时伴有能量的释放和利用。

包括合成代谢和分解代谢或分为物质代谢和能量代谢。

2、酶 酶是由生物细胞产生的、具有催化功能和高度专一性的蛋白质。

《运动生物化学》习题第一章绪论一.名词解释1．运动生物化学二.问答题1．运动生物化学的研究内容是什么?2．试述运动生物化学的发展简史。

第二章运动与高能磷酸化合物一、名词解释1、高能磷酸化合物2、磷酸原3、生物氧化4、糖酵解二．填空题1．ATP分子是由、和组成的分子。

2、肌酸是以、和为原料合成。

3、磷酸原供能系统供能的最大输出功率是＿＿＿＿、可维持最大运动强度运动时间是＿＿＿＿正常安静时骨骼肌细胞CP浓度约为＿＿＿＿，ATP浓度约为。

4．细胞内合成的ATP转运到ATP利用部位是靠和催化反应的联合作用实现的。

5、根据高能磷酸键的类型可将高能磷酸化合物分为磷酸酐、、和。

6、通常的生理条件下，因细胞内有大量的存在，而使ATP和ADP结合为和复合物形式。

三．问答题1、试述运动中CP消耗后的恢复特点和规律？2、试述运动训练对对ATP，CP供能能力的影响？3、CP在运动中的供能作用？4、简述运动员补充肌酸的作用和方法第三章运动与糖代谢一、名词解释1、血糖2、糖异生二、填空题1、运动时，影响肌糖原利用的因素主要包括＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。

2、血糖浓度的调节，通过和的作用完成。

3、在进行1-2分钟的短时间大强度运动时，骨骼肌主要由＿＿＿＿供能，血糖浓度变化情况＿＿＿＿。

4、安静时血乳酸水平为。

正常生理条件下，乳酸主要在、、、和皮肤等细胞内生成。

5、运动时机体利用的糖主要有、、。

6、运动时糖异生的原料主要有、、和。

三、问答题1．肌糖原与运动能力的关系？2、血糖与运动能力的关系？3、简述血乳酸的来源和去路？4．乳酸消除与运动能力的关系？第四章运动与脂代谢一、名词解释1．脂肪酸动员2．三脂酰甘油—脂肪酸循环3、酮体4、脂蛋白二．填空题1、长时间运动时，血浆游离脂肪酸浓度的变化规律是：运动开始后数分钟内出现暂时＿＿＿，然后逐渐＿＿＿，大约运动3-4小时后达到＿＿＿。

2、血浆脂蛋白按密度分为＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿。

运动生物化学试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 运动时，人体主要的能量来源是：A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素答案：C2. 肌肉收缩时，肌肉细胞中哪种物质的含量会减少？A. ATPB. ADPC. 肌酸磷酸D. 乳酸答案：A3. 运动过程中，肌肉细胞内哪种物质的含量会增加？A. ATPB. ADPC. 肌酸磷酸D. 乳酸答案：D4. 哪种维生素对肌肉功能至关重要？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D答案：B5. 运动后，肌肉酸痛的主要原因是：A. 肌肉拉伤B. 乳酸积累C. 肌肉疲劳D. 缺乏维生素答案：B6. 哪种物质在肌肉收缩过程中起到关键作用？A. 钙离子B. 钾离子C. 钠离子D. 镁离子答案：A7. 肌肉疲劳时，肌肉细胞内哪种物质的含量会增加？A. ATPB. ADPC. 肌酸磷酸D. 乳酸答案：B8. 运动时，人体主要的供能系统是：A. 磷酸系统B. 糖酵解系统C. 有氧系统D. 无氧系统答案：C9. 肌肉收缩的直接能量来源是：A. ATPB. ADPC. 肌酸磷酸D. 乳酸答案：A10. 肌肉耐力训练可以提高哪种物质的含量？A. ATPB. ADPC. 肌酸磷酸D. 乳酸答案：C二、填空题（每空1分，共20分）1. 肌肉收缩的能量主要来自________，其分解产生的能量用于肌肉收缩。

答案：ATP2. 运动时，肌肉细胞内________的含量会迅速减少，而________的含量会增加。

答案：ATP；ADP3. 肌肉疲劳时，肌肉细胞内________的含量会增加，导致肌肉收缩能力下降。

答案：乳酸4. 维生素B群中，________对肌肉功能尤为重要，它参与能量代谢。

答案：维生素B15. 肌肉收缩时，钙离子的释放和再摄取是肌肉收缩和舒张的关键过程，这一过程主要依赖于________。

答案：肌浆网6. 肌肉耐力训练可以提高肌肉细胞内________的含量，从而提高肌肉的耐力。

体育化学测试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 人体中含量最多的元素是：A. 碳B. 氢C. 氧D. 氮2. 以下哪项不是水分子的化学式？A. H2OB. H2O2C. H2SD. H2O33. 运动员在进行高强度训练时，体内哪种物质的含量会显著增加？A. 乳酸B. 葡萄糖C. 脂肪D. 蛋白质4. 以下哪种物质不属于维生素？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 钙5. 人体肌肉收缩时主要依赖哪种离子的浓度变化？A. 钙离子B. 钠离子C. 钾离子D. 镁离子6. 人体中哪种物质可以作为能量的储存形式？A. 蛋白质B. 脂肪C. 葡萄糖D. 维生素7. 以下哪种元素是人体必需的微量元素？A. 铁B. 碳C. 氧D. 氢8. 运动员在比赛前补充哪种物质可以提高耐力？A. 蛋白质B. 碳水化合物C. 脂肪D. 维生素9. 人体中哪种物质的缺乏会导致贫血？A. 铁B. 钙C. 锌D. 碘10. 以下哪种物质是人体必需的氨基酸？A. 谷氨酸B. 赖氨酸C. 丙氨酸D. 甘氨酸二、填空题（每空1分，共20分）1. 人体中含量最高的无机盐是______。

2. 人体中含量最高的有机化合物是______。

3. 人体中含量最高的微量元素是______。

4. 人体中含量最高的常量元素是______。

5. 人体中含量最高的维生素是______。

6. 人体中含量最高的矿物质是______。

7. 人体中含量最高的脂类物质是______。

8. 人体中含量最高的糖类物质是______。

9. 人体中含量最高的蛋白质是______。

10. 人体中含量最高的酶是______。

三、简答题（每题10分，共20分）1. 简述人体中水的重要性。

2. 描述运动员在训练中如何通过饮食来补充能量。

四、论述题（每题15分，共30分）1. 论述维生素在人体中的作用及其重要性。

2. 分析运动员在比赛期间如何通过营养补充来提高运动表现。

运动生物化学试题（Ⅰ）一、问答题（40分4×10分）1、何谓乳酸循环，它在体育运动中有何意义？并分析中低强度运动开始时产生乳酸的原因。

2、分析“蛋炒饭”中主要营养素在代谢中存在的相互转变关系。

3、计算糖原中的1分子葡萄糖单位彻底氧化产生的ATP数，并写出ATP生成的步骤。

4、分析400米跑的供能过程及供能特点，训练中通常采用何种训练方法发展其供能能力，如何利用血乳酸评价训练效果及供能能力二、名词解释（20分）1、支链氨基酸2、运动性贫血3、糖异生4、维生素5、血糖6、脂肪酸ß-氧化7、酶8、糖酵解9、兴奋剂10、生物氧化三、填空(20分)1、马拉松跑时肌肉消耗的能量主要来自。

2、、正常人空腹血糖浓度为。

3、糖异生的原料可以是、、。

4、1分子乙酰COA进入三羧酸循环可产生分子ATP。

5、NH3在体内主要代谢途径为在合成，由排出。

7、酮体包括。

在中形成，在中利用。

8、糖酵解的供能原料是产物是。

9、评价运动机能状态常用的生化指标为、、。

四、选择（10分）1、运动后测定血乳酸的采血时间一般是。

A、即刻B、运动后10分钟C、运动后3～5分钟D、时间不限2、糖与运动能力关系密切，要提高肌糖原的贮备，必须采用以提高运动能力。

A、高糖膳食与运动相结合B、高糖膳食C、高脂、高糖膳食D、运动中补充高渗含糖饮料3、ß—阻断剂是违禁药物，在——项目中常被采用。

A、射击 B 、健美C、长跑D、游泳4、碱盐的摄取可提高项目的运动能力。

A、100米跑B、马拉松C、400米跑D、举重5、1～2分钟运动能力下降的主要原因为A、CP减少B、肌糖原消耗C、肌肉PH下降D、血糖降低6、评定一个耐力运动员有氧代谢能力的高低通常用。

A、乳酸阈跑速B、尿肌酐C、血尿素值D、尿中蛋白总量7、发展糖酵解供能系统，对提高——运动能力最重要。

A、速度B、速度耐力C、耐力D、爆发力7、维生素D可A、促进肠道钙、磷吸收B、维持生殖机能C、维持正常视力8、糖酵解发生在——A、线粒体B、核糖体C、细胞浆D、内质网9、催化CP分解，生成A TP的酶是A、CKB、肌激酶C、A TP酶D、磷酸化酶10、甘油分解代谢发生在——A、肾脏B、肝脏C、大脑D、骨骼肌五、判断（10分）1、生物氧化的部位在细胞浆内（）。

1.多糖: 由多个（>10个）单糖分子缩合而成的糖类，不溶于水，皆无甜味，也无还原性。

2.生物氧化：有机物质在生物体细胞内氧化分解产生二氧化碳、水，并释放出大量能量的过程称为生物氧化。

又称细胞呼吸。

3.必需脂肪酸：是指人体自身不能合成或合成速率低不能满足人体需要，必须从食物中摄取进行补充的氨基酸。

4.运动性疲劳：在运动过程中，当机体生理过程不能继续保持着特定水平上进行和或不能维持预定的运动强度时，即称之为运动性疲劳。

5.高住低训：利用高原或人工低氧环境进行的训练统称为高住低训。

6.运动营养品：是指适用于专业和业余运动人群食用的、能满足运动人体的特殊营养需要，或具有特定运动营养保健功能的食品及口服制品。

7.α-氨基酸：是指在紧连羧基的碳原子上同时连有了一个氨基丁氨基酸。

8.多不饱和脂肪酸：有多个双键的脂肪酸称为多不饱和脂肪酸或高度不饱和脂肪酸。

9.同工酶：指催化同一种化学反应，而酶蛋白的分子结构、理化性质及生物学性质不同的一类酶。

10.酮体：是脂肪酸在肝内分解氧化时代特有的中间代谢产物，包括乙酰乙酸、β——羟丁酸和丙酮。

11.缓冲溶液：一种弱酸和该弱酸盐所形成的、具有缓冲酸碱能力的混合溶液。

12.双糖：由2分子单糖以糖苷键连接而成，水解后又生成2分子单糖。

13.酶活性：酶所具有的催化能力称为酶活性，或酶活力。

14.转氨基作用：是某一种氨基酸与α—酮酸进行氨基转移反应，生成相应的α—酮酸和另一种氨基酸。

2.简述糖的有氧氧化分哪两个阶段？第一阶段是由葡萄糖生成的丙酮酸，在细胞质中进行；第二阶段是丙酮酸进入线粒体中，经氧化脱羧生成乙酰CoA进入三羧酸循环，进而氧化生成CO2和H2O，同时NADH+H+等可经过呼吸链传递，伴随氧化磷酸化过程生成H2O和A TP。

3. 什么是β-氧化？一次β-氧化包括哪几个步骤？在氧供应充足的条件下，脂肪酸分解为乙酰CoA，彻底氧化成C2O和H2O,其碳链的断裂是在β位碳原子出发生的，故把脂肪酸的氧化分解称为β—氧化。

运动生物化学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年1.水是构成人体的主要成分之一，如果失水量超过体重的（）以上，就会危及生命。

参考答案:10%2.高强度运动时乳酸的生成，下列说法错误的是：参考答案:运动中产生乳酸对肌肉收缩和新陈代谢是有害无益的。

3.下列哪个供能系统是提供速度、速度耐力项目的重要能量来源？参考答案:糖酵解供能系统4.关于血糖，下列说法错误的是：参考答案:血糖是中枢神经系统唯一的供能物质。

5.抗阻训练时，蛋白质的补充时间对于抗阻训练后肌肉的合成代谢影响不大。

参考答案:错误6.抗阻训练会提高蛋白质合成代谢，一般可以持续至少24-48小时。

参考答案:正确7.生命活动或运动过程中能量供应的能源物质是：参考答案:糖、脂肪、蛋白质8.ATP在人体内主要用于：参考答案:信号放大_运动_主动运输_合成代谢9.不同强度运动时，机体需要ATP 再合成的速率是不一样的。

参考答案:正确10.磷酸肌酸的生物学作用是：参考答案:快速水解再合成ATP。

_储存高能磷酸键。

_通过Cr-PCr穿梭系统转运ATP。

11.关于交叉理论，下列说法正确的是：参考答案:运动过程中，糖和脂肪代谢平衡取决于运动强度和训练状态。

_交叉理论是一个生理学术语，描述运动时，脂肪、糖氧化与运动强度的关系。

_随着运动强度的增加，脂肪供能的贡献达到最大值；继续增加运动强度，脂肪供能贡献逐渐下降，糖供能成为主要能量来源，这个点被定义为交叉点。

_交叉点右移，对于长时间有氧供能为主的运动项目是有益的。

12.要使训练有效，需发展运动员与专项相关的生理机能与代谢能力，该原则属于训练原则中的：参考答案:特异性原则13.对视力要求高度集中的运动项目，如击剑、射击等项目的运动员，应注意补充的维生素是：参考答案:维生素A14.有氧代谢系统的能源底物包括：参考答案:脂肪_蛋白质_糖15.糖酵解供能系统的原料有：参考答案:肌糖原_肝糖原_血糖16.以下不属于过度训练发生的诱因的是：参考答案:被消耗的能源物质发生超量恢复17.关于糖原，下列说法正确的是参考答案:运动训练可以提高肌糖原储量_与肌原纤维间和肌膜下糖原相比，运动时肌原纤维内的糖原相对利用率更大。

《运动生物化学》习题参考答案绪论一、名词解释1．运动生物化学运动生物化学是生物化学的分支，是从分子水平研究人体化学组成对运动的适应，揭示运动过程中人体物质、能量代谢及调节规律的学科。

二.问答题1．运动生物化学的研究内容是什么?（一）人体化学组成对运动的适应（二）运动时物质能量代谢的特点和规律（三）运动训练的生物化学分析2．试述运动生物化学的发展简史。

答：运动生物化学的研究开始于20世纪20年代，在40-50年代有较大发展，尤其是该时期前苏联进行了较为系统的研究，并于1955年出版了第一本运动生物化学的专著《运动生物化学概论》，初步建立了运动生物化学的学科体系，到60年代，该学科成为一门独立的学科。

至今，运动生物化学已经成为体育科学中一门重要的专业基础理论学科。

第一章糖类、脂类一、名词解释1、单糖:凡不能被水解成更小分子的糖称为单糖2、类脂:指一些理化性质与三脂酰甘油相似，不含结合脂肪酸的脂类化合物。

3、必需脂肪酸:把维持人体正常生长所需，但体内又不能合成必须从外界摄取的多不饱和脂肪酸称为必需脂肪酸二．填空题1．单糖、低聚糖、多糖2、葡萄糖3、血糖、肝糖原、肌糖原4．甘油、脂肪酸5、氧化供能三．问答题1、糖的供能特点答：1.当以90%-95%VO2max以上强度运动时，糖供能占95%左右。

2.是中等强度运动的主要燃料。

3.在低强度运动中糖是脂肪酸氧化供能的引物，并在维持血糖水平中起关键作用。

4.任何运动开始，加力或强攻时，都需要由糖代谢提供能量。

2、糖在运动中的供能特点是什么？答：运动时三脂酰甘油供能的重要性是随运动强度的增大而降低，随运动持续时间的延长而增高。

尽管三脂酰甘油作为能源物质效率不如糖，但其释放的能量是糖或蛋白质所提供能量的2倍。

所以，在静息状态、低强度和中等强度运动时，是理想的细胞燃料。

3、胆固醇在体内的主要代谢去路？答：1、在肝脏内胆固醇可被氧化成胆酸，胆酸主要与甘氨酸或牛磺酸结合生成胆汁酸随胆汁排出，是排泄的主要途径2、储存于皮下的胆固醇经日光（紫外线）照射，可进一步转化生成维生素D33、胆固醇在肾上腺皮质可转化成肾上腺皮质激素，在性腺可转变为性腺激素第二章蛋白质一、名词解释1、必需氨基酸：人体不能自身合成，必须从外界摄取以完成营养需要的氨基酸，称为必需氨基酸。

体育化学测试题及答案一、选择题（每题2分，共10分）1. 以下哪种物质是人体运动时的主要能量来源？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素答案：C2. 人体在运动过程中，哪种类型的肌肉纤维主要参与快速、强力的运动？A. 慢肌纤维B. 快肌纤维C. 心肌纤维D. 平滑肌纤维答案：B3. 运动员在高强度训练后，体内哪种物质的含量会增加？A. 乳酸B. 葡萄糖C. 氨基酸D. 脂肪酸答案：A4. 运动员在长时间耐力训练中，主要依赖哪种能量代谢途径？A. 无氧代谢B. 有氧代谢C. 糖酵解D. 磷酸化答案：B5. 运动后，为了恢复肌肉功能，运动员应补充哪种营养素？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素答案：A二、填空题（每题2分，共10分）1. 人体在运动过程中，肌肉收缩的能量主要来源于_________的分解。

答案：三磷酸腺苷（ATP）2. 运动时，人体会通过_________系统来调节体温，以维持体温的稳定。

答案：汗腺分泌3. 运动员在进行高强度训练时，体内_________的产生会导致肌肉疲劳。

答案：乳酸4. 运动员在训练后补充_________可以促进肌肉修复和增长。

答案：蛋白质5. 长时间的耐力训练可以提高肌肉中_________的含量，从而提高耐力。

答案：线粒体三、简答题（每题5分，共20分）1. 描述一下运动过程中，人体是如何通过碳水化合物来提供能量的。

答案：在运动过程中，人体首先通过快速分解碳水化合物（如血糖和糖原）来提供能量。

当这些碳水化合物被消耗后，身体会通过糖异生过程，将非碳水化合物物质（如氨基酸和脂肪酸）转化为葡萄糖，以维持能量供应。

2. 解释一下为什么运动员在训练后需要补充蛋白质。

答案：运动员在训练后需要补充蛋白质，是因为蛋白质是肌肉生长和修复的基本组成部分。

高强度训练会导致肌肉纤维的微小损伤，补充蛋白质有助于修复这些损伤，并促进肌肉的生长和增强。

3. 阐述一下运动中脂肪的作用及其在运动中的能量供应过程。

运动生物化学题库和答案一、名词解释：1、运动生物化学：是生物化学的分支学科，是体育科学中的应用基础性学科，直接为体育事业服务，它是从分子水平研究运动人体的变化规律。

2、糖原：由许多缩合成的支链多糖，是重要的能量储存物质。

3、酶：是生物细胞（或称活细胞）产生的具有催化功能的物质。

4、磷酸原供能系统：由ATP和磷酸肌酸分解反应组成的供能系统。

5、糖酵解供能系统：由糖在无氧条件下的分解代谢组成的供能系统。

6、有氧代谢供能系统：糖、脂肪和蛋白质三大细胞燃料在氧充足的条件下，彻底氧化分解组成的供能系统。

7、底物水平磷酸化：是指在物质分解代谢过程中，代谢物脱氢后，能量在分子内部重新分布，形成高能磷酸化合物，然后将高能磷酸基团转移到ADP形成ATP的过程。

8、氧化磷酸化：是在生物氧化过程中，代谢物脱下的氢经呼吸链氧化生成水时，所释放出的能量用于ADP磷酸化生成ATP的过程。

9、三羧酸循环：是糖、脂肪和蛋白质三大细胞燃料在氧充足的条件下，彻底氧化分解，生成二氧化碳和水，并释放能量的共同有氧代谢途径。

10、脂肪酸的β-氧化：在氧供应充足的条件下，脂肪酸可分解为乙酰CoA，彻底氧化成二氧化碳和水，并释放出大量能量。

11、限速酶：在代谢过程中的一系列反应中，如果其中一个反应进行的很慢，便成为整个过程的限速步骤，催化此限速步骤的酶。

12、生物氧化：有机物质在生物体细胞内氧化分解产生二氧化碳、水，并释放出大量能量的过程。

13、呼吸链：由一系电子载体构成的，从NADH或FADH2向氧传递电子的系统。

14、三磷酸腺苷：是一种核苷酸，作为细胞内能量传递的“分子通货”，储存和传递化学能。

ATP在核酸合成中也具有重要作用。

15、磷酸原：ATP和磷酸肌酸合称磷酸原。

16、糖酵解：糖原和葡萄糖在无氧条件下分解生成乳酸，并合成ATP的过程。

17、乳酸循环：肌肉收缩通过糖酵解生成乳酸。

肌肉内糖异生活性低，所以乳酸通过细胞膜弥散进入血液后，再入肝，在肝脏内异生为葡萄糖。