生物科技行业运动生物化学考题A卷

1、运动生物化学——是运用生物化学的原理和方法来研究人体在运动过程中产生的生物化学变化及探索其变化规律和特点的一门学科2、糖酵解：人体在氧供应不足的条件下，糖原或葡萄糖经过许多中间步骤最后分解成乳酸及产生少量能量，称为糖的无氧分解，又称为糖酵解3、糖异生——非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程。

4、脂肪动员——脂肪组织中贮存的脂肪经常有一部分在脂肪酶的作用下不断释放出甘油和脂肪酸进入血液称为脂肪动员。

5、酶：是一类由或细胞产生的具有催化作用的蛋白质6、运动性疲劳——机体生理过程不能持续其机能在特定水平上或不能维持预定的运动强度7、酮体——是脂肪酸在肝分解氧化时特有的中间代谢产物，乙酰乙酸，β羟丁酸和丙酮统称酮体8、突变理论——在疲劳发展过程中，肌体主要表现为能量消耗肌肉力量或输出功率下降以及兴奋性或活动丧失，在细胞内能量消耗，肌肉力量，输出功率下降这三者组成的三维空间在能量兴奋性表现的过程中，存在一个极剧下降突变风，表现为兴奋性突然崩溃，已免救能量储备进一步下降而产生的灾难性变化伴随力量或输出功率突然衰退。

9、起量恢复——运动时消耗的物质在运动后恢复到原来水平，而且在一定时间内，出现超过原来水平的恢复现象叫起量恢复10、半时反应——应用在中间产物消除时，是指这种代谢产物在运动后消除到运动时最高值一半所用的时间，应用在能源物质恢复时，是指运动后，恢复到运动时所消耗物质一半所需的时间。

11、糖原负荷法——糖膳食和运动配合，以导致肌糖原储备大大增加法就称为糖原负荷法。

12、运动饮料——根据运动时，能量的消耗，机体内环境改变，和细胞功能降低来进行调节，促进疲劳恢复而研制的保健型饮料。

13、兴奋剂——竞赛运动员用任何形式的药物或以非正常量或通过不正常途径摄入生理物质，企图以人为的和不正当的方式提高他们的竞赛能力即为使用兴奋剂，这类物质被称为兴奋剂。

14、身体机能的生化评定——是建立在运动生化的基础上，运用生物化学技术，以分子水平揭示对机能的影响手段，具有准确、灵敏针对性强等特点。

生物化学类考试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪种物质是DNA复制的引物？A. 脱氧核苷酸B. 核糖核苷酸C. RNA引物D. 蛋白质引物答案：C2. 蛋白质合成过程中，翻译起始因子识别的mRNA上的序列是？A. 5'-帽子结构B. 3'-多聚A尾C. 起始密码子AUGD. 终止密码子UAA答案：C3. 细胞色素c在电子传递链中的作用是什么？A. 传递电子B. 传递质子C. 传递ATPD. 传递水分子答案：A4. 下列哪种酶在糖酵解过程中催化不可逆反应？A. 己糖激酶B. 丙酮酸激酶C. 磷酸果糖激酶-1D. 甘油醛-3-磷酸脱氢酶答案：C5. 细胞内哪种物质可以作为第二信使？A. 钙离子B. ATPC. NADHD. FADH2答案：A6. 哪种氨基酸是人体必需氨基酸？A. 丙氨酸B. 赖氨酸C. 谷氨酸D. 丝氨酸答案：B7. 哪种维生素是辅酶A的组成部分？A. 维生素AB. 维生素B1C. 维生素B2D. 维生素B5答案：D8. 哪种物质是脂肪酸β-氧化的辅酶？A. NAD+B. FADC. 辅酶AD. ATP答案：C9. 哪种酶在DNA修复中起作用？A. 限制性内切酶B. 拓扑异构酶C. DNA聚合酶D. DNA连接酶答案：C10. 哪种化合物是细胞内能量的主要储存形式？A. 糖原B. 脂肪C. 蛋白质D. 核酸答案：B二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 下列哪些物质是三羧酸循环的中间产物？A. 柠檬酸B. 丙酮酸C. 异柠檬酸D. 苹果酸答案：A, C, D12. 以下哪些因素会影响酶的活性？A. 温度B. pH值C. 底物浓度D. 酶的浓度答案：A, B13. 以下哪些物质是细胞呼吸过程中产生的？A. CO2B. H2OC. 葡萄糖D. 乳酸答案：A, B14. 以下哪些是DNA修复机制？A. 错配修复B. 核苷酸切除修复C. 碱基切除修复D. 光修复答案：A, B, C, D15. 以下哪些是蛋白质合成过程中的翻译因子？A. eIF4EB. eIF2C. eIF4AD. eEF1A答案：A, B, C, D三、填空题（每空1分，共10分）16. DNA聚合酶在复制过程中主要负责__________。

（生物科技行业）生物化学期末考试试题及答案《生物化学》期末考试题A1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,且在偏离等电点时带有相同电荷2、糖类化合物都具有仍原性()3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。

()4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。

()5、ATP含有3个高能磷酸键。

()6、非竞争性抑制作用时，抑制剂和酶结合则影响底物和酶的结合。

()7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。

()8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。

()9、血糖基本来源靠食物提供。

()10、脂肪酸氧化称β-氧化。

()11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。

()12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。

()13、胆红素经肝脏和葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。

()14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。

()15、脂溶性较强的壹类激素是通过和胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物()1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：()A、麦芽糖B、蔗糖C、乳糖D、纤维素E、香菇多糖2、下列何物是体内贮能的主要形式()A、硬酯酸B、胆固醇C、胆酸D、醛固酮E、脂酰甘油3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个：()A、多肽B、二肽C、L-α氨基酸D、L-β-氨基酸E、之上都不是4、酶和壹般催化剂相比所具有的特点是()A、能加速化学反应速度B、能缩短反应达到平衡所需的时间C、具有高度的专壹性D、反应前后质和量无改E、对正、逆反应都有催化作用5、通过翻译过程生成的产物是：()Ａ、ｔRNAＢ、ｍRNAＣ、ｒRNAD、多肽链Ｅ、DNA6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量() Ａ、１Ｂ、２C、3Ｄ、４．E、57、糖原分子中由壹个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？()A、1B、2C、3D、4E、58、下列哪个过程主要在线粒体进行()A、脂肪酸合成B、胆固醇合成C、磷脂合成D、甘油分解E、脂肪酸β-氧化9、酮体生成的限速酶是()A、HMG-CoA仍原酶B、HMG-CoA裂解酶C、HMG-CoA合成酶D、磷解酶E、β-羟丁酸脱氢酶10、有关G-蛋白的概念错误的是()A、能结合GDP和GTPB、由α、β、γ三亚基组成C、亚基聚合时具有活性D、可被激素受体复合物激活E、有潜在的GTP活性11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自()A、氨基甲酰磷酸B、NH3C、天冬氨酸D、天冬酰胺E、谷氨酰胺12、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症()A、多巴→黑色素B、苯丙氨酸→酪氨酸C、苯丙氨酸→苯丙酮酸D、色氨酸→5羟色胺E、酪氨酸→尿黑酸13、胆固醇合成限速酶是：()A、HMG-CoA合成酶B、HMG-CoA仍原酶C、HMG-CoA裂解酶D、甲基戊烯激酶E、鲨烯环氧酶14、关于糖、脂肪、蛋白质互变错误是：()A、葡萄糖可转变为脂肪B、蛋白质可转变为糖C、脂肪中的甘油可转变为糖D、脂肪可转变为蛋白质E、葡萄糖可转变为非必需氨基酸的碳架部分15、竞争性抑制作用的强弱取决于：()A、抑制剂和酶的结合部位B、抑制剂和酶结合的牢固程度C、抑制剂和酶结构的相似程度D、酶的结合基团E、底物和抑制剂浓度的相对比例16、红细胞中仍原型谷胱苷肽不足，易引起溶血是缺乏()A、果糖激酶B、６－磷酸葡萄糖脱氢酶C、葡萄糖激酶D、葡萄糖６－磷酸酶E、己糖二磷酸酶17、三酰甘油的碘价愈高表示下列何情况()A、其分子中所含脂肪酸的不饱和程度愈高B、其分子中所含脂肪酸的不饱和程度愈C、其分子中所含脂肪酸的碳链愈长D、其分子中所含脂肪酸的饱和程度愈高E、三酰甘油的分子量愈大18、真核基因调控中最重要的环节是()A、基因重排B、基因转录C、DNA的甲基化和去甲基化D、mRNA的衰减E、翻译速度19、关于酶原激活方式正确是：()A、分子内肽键壹处或多处断裂构象改变，形成活性中心B、通过变构调节C、通过化学修饰D、分子内部次级键断裂所引起的构象改变E、酶蛋白和辅助因子结合20、呼吸链中氰化物抑制的部位是：()A、Cytaa3→O2B、NADH→Ｏ2C、CoQ→CytbD、Cyt→CytC1E、Cytc→Cytaa31、基因诊断的特点是：()A、针对性强特异性高B、检测灵敏度和精确性高C、实用性强诊断范围广D、针对性强特异性低E、实用性差诊断范围窄2、下列哪些是维系DNA双螺旋的主要因素()A、盐键B、磷酸二酯键C、疏水键D、氢键E、碱基堆砌3、核酸变性可观察到下列何现象()A、粘度增加B、粘度降低C、紫外吸收值增加D、紫外吸收值降低E、磷酸二酯键断裂4、服用雷米封应适当补充哪种维生素()A、维生素B2B、V—PPC、维生素B6D、维生素B12E、维生素C5、关于呼吸链的叙述下列何者正确？()A、存在于线粒体B、参和呼吸链中氧化仍原酶属不需氧脱氢酶C、NAD+是递氢体D、NAD+是递电子体E、细胞色素是递电子体6、糖异生途径的关键酶是()A、丙酮酸羧化酶B、果糖二磷酸酶C、磷酸果糖激酶D、葡萄糖—6—磷酸酶E、已糖激酶7、甘油代谢有哪几条途径()A、生成乳酸B、生成CO2、H2O、能量C、转变为葡萄糖或糖原D、合成脂肪的原料E、合成脂肪酸的原料8、未结合胆红素的其他名称是()A、直接胆红素B、间接胆红素C、游离胆红素D、肝胆红素E、血胆红素9、在分子克隆中，目的基因可来自()基因组文库B、cDNA文库C、PCR扩增D、人工合成E、DNA结合蛋白10关于DNA和RNA合成的说法哪项正确：()A、在生物体内转录时只能以DNA有意义链为模板B、均需要DNA为模板C、复制时俩条DNA链可做模板D、复制时需要引物参加转录时不需要引物参加E、复制和转录需要的酶不同四、填空题（每空0.5分，共15分）1、胞液中产生的NADＨ经和穿梭作用进入线粒体。

运动⽣物化学题库⼀、填空1、酶催化反应的特点是⾼效性、⾼度专⼀性、不稳定性和可调控性。

2、维⽣素是指维持⼈体⽣长发育和代谢所必需的⼀类⼩分⼦有机物。

可分为⽔溶性和脂溶性两⼤类。

⼤多数维⽣素B族通过参与能量物质代谢中辅酶⽽发挥其⽣物学功能。

维⽣素E的主要作⽤是抗氧化防⽌肌⾁萎缩等。

3、氮是蛋⽩质的特征元素。

氨基酸是组成蛋⽩质的结构单位。

氨基酸的通式（书P100）。

体内肝脏和⾻骼肌组织是主要的游离氨基酸库。

体内氨基酸的脱氨基⽅式主要有联合脱氨基和嘌呤核苷酸循环两种，脱下的氨⼤部分在肝脏合成尿素。

⽀链氨基酸包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。

运动后，测定⾎尿素可以反映运动负荷的⼤⼩。

4、⾎脂是指⾎浆中的脂类物质。

⾎浆脂蛋⽩是⾎脂的运输形式，⾎浆脂蛋⽩可分为乳糜微粒、极低密度脂蛋⽩、低密度脂蛋⽩、⾼密度脂蛋⽩四类。

5、乳酸是糖酵解的最终产物。

运动时，⾻骼肌是产⽣乳酸的主要场所。

运动后，乳酸消除的基本途径为在⾻骼肌、⼼肌等组织内氧化成⼆氧化碳和⽔、在肝和⾻骼肌内重新合成葡萄糖和糖原、在肝内合成脂肪和丙氨酸等和随汗、尿排出体外（即氧化、异⽣为糖、转变为脂肪或氨基酸、随汗尿排出）。

6、CP的功能主要有⾼能磷酸基团的储存库和组织肌酸和磷酸肌酸能量穿梭系统。

磷酸原是指ATP-CP。

磷酸原恢复的半时反应为20~30秒，基本恢复需60~90秒时间；训练中可根据磷酸原恢复规律安排间歇时间。

7、⼥⼦肌⾁中的磷酸原总量少于男⼦，且磷酸肌酸激酶活性显著低于男⼦。

因此，⼥⼦磷酸原系统的供能能⼒较差。

8、肌酐是磷酸肌酸的代谢产物。

测定尿肌酐含量可以反映肌⾁磷酸肌酸储量和运动员⼒量素质。

尿肌酐系数是全⽇尿肌酐量（mg）/体重（kg）。

9、体育锻炼抗衰⽼作⽤的主要⽣化表现为增强肌⾁蛋⽩质及糖原的储备量、加强⾎液循环及代谢功能、改善⾎液成分、促进物质代谢等。

10、脂肪⼜称为⽢油三酯，酮体是脂肪酸的正常代谢中间产物，包括：⼄酰⼄酸、β-羟丁酸、丙酮。

1、运动生物化学：
的一门学科
2、糖：化学上把含有多羟基的物统称为糖。

3、血糖：血液中的葡萄糖。

4、必须脂肪酸：
食物补足。

5、脂肪酸的β氧化：是指脂酰辅酶A
基的β碳原子上，最终将β
原子氧化成一个新的羧基。

6、脂肪酸动员：是指脂肪细胞织摄取利用。

7、酮体：
酮体。

8、必需氨基酸：
营养需要的氨基酸。

9、支链氨基酸：包括亮氨酸、与供能的重要氨基酸。

10、血尿素：是蛋白质的代谢素。

11、转氨基作用：是某一氨基酸与α
移反应，生成相应的α
和谷氨酸。

12、联合脱氨基作用：当转氨氨基生成相应的α
即为联合脱氨基作用。

13、氧化脱氨基作用：指氨基程。

14、运动性疲劳：机体生理过度。

15、超量恢复：在恢复期的一为超量恢复。

16、糖原负荷法：糖膳食和运大增加法就称为糖原负荷法。

17、人体机能的生化评定;
得了良好的效益。

18、蛋白质的一级结构：是指量、排列顺序和连接方式。

19、α—氨基酸：
构上与羧基相连的α
上有一个氨基称为α
酸。

20、糖酵解：人体在氧供应不氧酵解，简称为糖酵解
22、脂肪动员：脂肪组织中贮员。

23、酶：是一类由或细胞产生的具有催化作用的蛋白质
24、突变理论在疲劳发展过程
生理意义：⑴解除氨毒⑵缓解。

生物化学工程考试试题一、选择题1. 生物化学是研究生物体内和分子水平上的化学过程的学科，其研究对象主要包括以下哪些方面？A. 生物大分子的结构和功能B. 代谢途径和调控C. 分子遗传学和基因工程D. 生物传感器和检测技术E. 全部选项都正确2. 在生物化学工程中，酶的应用广泛，以下哪个不是酶的应用领域？A. 食品工业B. 药物制造C. 纺织工业D. 石油化工E. 均为酶的应用领域3. 生物化学工程的基础是生物能源的利用与转化。

以下哪种生物能源被广泛应用于生物化学工程中？A. 核能B. 太阳能C. 生物质能D. 煤炭能E. 天然气能二、填空题1. DNA的全称是_________。

2. ATP代表细胞的_________。

3. 生物化学工程中最常见的微生物发酵产物是_________。

三、综合题请根据下面的材料，回答问题。

材料：某实验室对某种新型生物质的降解菌进行了研究，并从中筛选出一株有很高降解效率的菌株。

研究人员希望进一步了解该菌株的降解机制。

1. 请根据上述材料，解释什么是生物降解？答案：生物降解是指生物体内或通过微生物的作用，将有机物分解为较简单的物质，并释放能量的过程。

2. 描述该实验室研究中有效筛选出高效降解菌株的步骤。

答案：该实验室通过对新型生物质进行初步筛选，选择出降解效率较高的菌株。

然后，利用培养基和特定的培养条件，培养和扩增该菌株。

通过进一步实验评估降解效果，筛选出效果最好的菌株。

3. 举例说明该菌株在生物化学工程中的应用领域。

答案：该菌株可以被应用于生物质能源的转化过程中，用于高效降解生物质废弃物，将其转化为可再利用的能源或化学产品。

四、应用题请根据下面的信息，进行计算和分析。

某生物化学工程项目需要生产一种特定的蛋白质，已知该蛋白质的分子量为60 kDa，目标产量为100 mg/L，培养基体积为500 mL，培养时间为48小时。

已知在该菌株中，该蛋白质占细胞质总蛋白质的5%。

运动生物化学题库和答案一、名词解释：1、运动生物化学：是生物化学的分支学科，是体育科学中的应用基础性学科，直接为体育事业服务，它是从分子水平研究运动人体的变化规律。

2、糖原：由许多缩合成的支链多糖，是重要的能量储存物质。

3、酶：是生物细胞（或称活细胞）产生的具有催化功能的物质。

4、磷酸原供能系统：由ATP和磷酸肌酸分解反应组成的供能系统。

5、糖酵解供能系统：由糖在无氧条件下的分解代谢组成的供能系统。

6、有氧代谢供能系统：糖、脂肪和蛋白质三大细胞燃料在氧充足的条件下，彻底氧化分解组成的供能系统。

7、底物水平磷酸化：是指在物质分解代谢过程中，代谢物脱氢后，能量在分子内部重新分布，形成高能磷酸化合物，然后将高能磷酸基团转移到ADP形成ATP的过程。

8、氧化磷酸化：是在生物氧化过程中，代谢物脱下的氢经呼吸链氧化生成水时，所释放出的能量用于ADP磷酸化生成ATP的过程。

9、三羧酸循环：是糖、脂肪和蛋白质三大细胞燃料在氧充足的条件下，彻底氧化分解，生成二氧化碳和水，并释放能量的共同有氧代谢途径。

10、脂肪酸的β-氧化：在氧供应充足的条件下，脂肪酸可分解为乙酰CoA，彻底氧化成二氧化碳和水，并释放出大量能量。

11、限速酶：在代谢过程中的一系列反应中，如果其中一个反应进行的很慢，便成为整个过程的限速步骤，催化此限速步骤的酶。

12、生物氧化：有机物质在生物体细胞内氧化分解产生二氧化碳、水，并释放出大量能量的过程。

13、呼吸链：由一系电子载体构成的，从NADH或FADH2向氧传递电子的系统。

14、三磷酸腺苷：是一种核苷酸，作为细胞内能量传递的“分子通货”，储存和传递化学能。

ATP在核酸合成中也具有重要作用。

15、磷酸原：ATP和磷酸肌酸合称磷酸原。

16、糖酵解：糖原和葡萄糖在无氧条件下分解生成乳酸，并合成ATP的过程。

17、乳酸循环：肌肉收缩通过糖酵解生成乳酸。

肌肉内糖异生活性低，所以乳酸通过细胞膜弥散进入血液后，再入肝，在肝脏内异生为葡萄糖。

适用专业：注意：请将所有答案填到答题纸上。

一、填空题（每空1分，共8分）1．蛋白质的特征性元素是。

2．写出AMP的中文名称。

3．酶加快化学反应的根本原因是。

4．1分子葡萄糖通过糖酵解，产生分子ATP。

5．血脂以形式被运输到机体各组织。

6．转氨酶的辅酶为。

7．嘌呤核苷酸补救途径的生理意义在于节约了能量和的消耗。

8．DNA的复制方式是。

二、选择题（每小题只有一个正确答案；每小题1分，共30分）（）1．下列氨基酸中属于亚氨基酸的是A．丝氨酸B、脯氨酸C、亮氨酸D、组氨酸（）2．蛋白质分子中的α-螺旋和β-折叠都属于A．一级结构B．二级结构C．三级结构D．域结构（）3．在蛋白质的变性作用中，不被破坏的是什么结构。

A．四级结构B．三级结构C．二级结构D．一级结构（）4．DNA和RNA共有的成分是A．D-核糖B．D-2-脱氧核糖C．腺嘌呤D．尿嘧啶（）5．组成核酸的基本结构单位是A．核糖和脱氧核糖B．磷酸和核糖C．含氮碱基D．（单）核苷酸（）6．核酸变性后，可发生哪种效应？A．减色效应B．失去对紫外线的吸收能力B．C．增色效应D．最大吸收峰波长发生转移（）7．根据下列DNA分子中的含腺嘌呤的含量，指出哪一种DNA的Tm高A、20%B、30%C、40%D、50%（）8．酶的活性中心是指A．结合抑制剂使酶活性降低或丧失的部位B．结合激活剂使酶活性增高的部位C．结合别构剂并调节酶活性的部位D．结合底物并催化其转变为产物的部位（）9．酶原没有催化活性是因为A．作用的温度不合适B．由于周围有抑制剂C．活性中心没有形成或暴露D．辅助因子的脱落（）10．糖类最主要的生理功能是:A．氧化供能B．支持作用C．软骨的基质D．免疫作用（）11．在厌氧条件下，下列哪种物质会在哺乳动物肌肉组织中积累。

A．丙酮酸B．乙醇C．乳酸D．CO2（）12．下面哪一种酶既在糖酵解又在糖异生作用中起作用？A．丙酮酸羧化酶B．磷酸丙酮酸羧激酶C．葡萄糖-6磷酸酶D．磷酸化酶（）13．磷酸戊糖途径的真正意义在于产生（）的同时产生许多中间物如核糖等。

《运动生物化学》习题与答案（解答仅供参考）一、名词解释1. ATP（Adenosine Triphosphate）：腺苷三磷酸，是生物体内能量传递的主要分子，储存和传递化学能量。

2. 糖酵解（Glycolysis）：是在细胞质中进行的一系列化学反应，将葡萄糖分解为丙酮酸并产生能量的过程。

3. 肌红蛋白（Myoglobin）：是一种在肌肉细胞中发现的蛋白质，其主要功能是储存氧气，以供肌肉在运动时使用。

4. 磷酸化酶激酶（Phosphorylase Kinase）：是一种在糖原分解过程中起关键作用的酶，能激活糖原磷酸化酶，促进糖原的分解。

5. 氧亏（Oxygen Debt）：在剧烈运动后，由于氧的消耗超过了氧的供应，体内会产生一种氧的“债务”，需要在运动后通过呼吸加快等方式来偿还。

二、填空题1. 脂肪酸氧化的主要场所是______。

答案：线粒体2. ______是肌肉收缩的能量直接来源。

答案：ATP3. 乳酸阈是指在运动中，血液乳酸浓度开始快速______的拐点。

答案：上升4. ______是体内最重要的抗酸缓冲体系。

答案：碳酸氢盐缓冲体系5. 运动中，蛋白质的主要功能是作为______的来源。

答案：氨基酸三、单项选择题1. 下列哪种物质不是糖酵解的产物？A. 丙酮酸B. 乳酸C. NADHD. ATP答案：B2. 在有氧条件下，脂肪酸氧化的最终产物是？A. 二氧化碳和水B. 乳酸C. 丙酮酸D. ATP答案：A3. 下列哪种物质不能直接转化为糖？A. 脂肪酸B. 氨基酸C. 甘油D. 蛋白质答案：A4. 下列哪种物质是肌肉中主要的储能物质？A. 葡萄糖C. 脂肪D. 蛋白质答案：B5. 下列哪种酶在糖原合成中起关键作用？A. 磷酸化酶B. 磷酸化酶激酶C. 己糖激酶D. UDP-葡萄糖焦磷酸化酶答案：D四、多项选择题1. 下列哪些物质可以作为肌肉运动的能量来源？A. 葡萄糖B. 脂肪酸C. 氨基酸D. ATP答案：ABCD2. 下列哪些因素会影响糖酵解的速度？A. 葡萄糖浓度B. 氧气供应C. 酸碱度D. 温度答案：ABCD3. 下列哪些物质参与了乳酸的生成？A. 丙酮酸B. NADHD. 乳酸脱氢酶答案：ABD4. 下列哪些物质是体内重要的抗氧化物质？A. 维生素CB. 维生素EC. 谷胱甘肽D. 超氧化物歧化酶答案：ABCD5. 下列哪些因素会影响蛋白质的代谢？A. 蛋白质摄入量B. 运动强度C. 激素水平D. 睡眠质量答案：ABCD五、判断题1. 在无氧条件下，糖酵解是肌肉获取能量的唯一途径。

运动生物化学测试题第一小组：一．选择题：1、下列哪个酶不属于糖酵解酶类（B）A.磷酸化酶B.肌酸激酶C.磷酸果糖基酶D.乳酸脱氢酶2、下列不属于生物氧化意义的是（D）A.能量逐渐释放，持续利用B.合成人体的直接能源A TPC.产生热量，维持体温D.加速新陈代谢3、乳酸阈(乳酸无氧阈)强度训练，主要发展（C )供能能力的训练A.磷酸原系统B.无氧代谢C.有氧代谢D.神经系统4、短时间剧烈运动时，血糖浓度变化的趋势是（D）A.上升B.先不变后上升C.下降D.无明显变化5、耐力训练可以提高脂肪的分解代谢水平，主要是提高了（A）A.HDLB.CMC.VLDLD.LDL二．填空题：1.运动时人体的主要三个供能系统是磷酸原系统、糖酵解系统、糖有氧氧化系统2.糖酵解是体内组织的葡萄糖／糖原在无氧条件下分解生成乳酸同时释放能量的过程。

3.糖酵解过程中的关键霉是磷酸果糖激素酶4.酶是生物细胞产生的具有催化功能的蛋白质5.糖异生是非糖物质转变成为葡糖糖／糖原的过程三．是非题：1.乳酸在体内重新合成葡萄糖和糖原的代谢途经属于糖异生过程。

（×）2.三磷酸腺苷和磷酸肌酸是人体内重要的能源物质（√）3.糖酵解是运动时尤其是长时间大强度运动时的重要能量代谢（×）4.绝大多数酶的化学本质是蛋白质（√）5.糖是大脑的主要能源物质（√）四．问答题：1.运动时糖的生物学功能答：（1）糖可以提供机体所需的能量；（2）糖对脂肪代谢具有调节作用；（3）糖具有节约蛋白质的作用；（4）糖可以促进运动性疲劳的恢复2.试述耐力训练对肝糖原利用的影响答：耐力训练适应后，运动肌脂肪酸氧化供能的比例提高，引起运动肌吸收利用血糖的比例降低，防止肝糖原的过多分解。

这种适应性变化的意义在于提高血糖正常水平的维持能力，有利于保持长时间运动能力和防止低血糖症的发生.第二大组：一．选择题：1.运动生物化学的主要研究对象是（A）A.人体B.植物体C.生物体D.微生物2.下列哪个化学物质不属于运动人体的能源物质（B）A.葡萄糖B.维生素cC.氨基酸D.软脂酸3.骨骼肌中＿相对较多（D）A.LDH1B.LDH2C.LDH3D.LDH44.ATP的分子结构构成成分中不包括（D）A.腺嘌呤B.核糖C.磷酸基团D.核酸5.下列哪项不是糖异生的原料（C）A.甘油B.乙酰辅酶C.乳酸D.生糖氨基酸二．填空题：1.酶根据其化学性质组成可分为单纯酶、结合酶两类2.ATP是由腺嘌呤、核糖、三个磷酸基团构成的核苷酸3.在肝脏中合成并储存的糖称为肝糖原4.糖有氧代谢合成的ATP是糖酵解的18~19倍5.呼吸链有NADH呼吸链、琥珀酸呼吸链两条三．是非题：1.三磷酸腺苷（ATP)是肌肉收缩时唯一的直接能源物质（√）2.CP在磷酸激酶（CK)催化下快速用于ADP磷酸化合成ATP（√）3.糖是自然界存在的含量最丰富的物质之一（√）4.通常把维持人体正常生长所需而体内又不能合成的脂肪酸称为非必需脂肪酸（×）5.维生素既不是体内的能源物质也不是细胞的结构材料（√）四．问答题：1.运动时ATP的生物化学功能是什么？书：P8~P92.影响酶促反应的速率的因素是什么？书P31第三小组：一.判断题1.所有的糖都符合。

《运动生物化学》的考试题目及参考答案1.多糖: 由多个（>10个）单糖分子缩合而成的糖类，不溶于水，皆无甜味，也无还原性。

2.生物氧化：有机物质在生物体细胞内氧化分解产生二氧化碳、水，并释放出大量能量的过程称为生物氧化。

又称细胞呼吸。

3.必需脂肪酸：是指人体自身不能合成或合成速率低不能满足人体需要，必须从食物中摄取进行补充的氨基酸。

4.运动性疲劳：在运动过程中，当机体生理过程不能继续保持着特定水平上进行和或不能维持预定的运动强度时，即称之为运动性疲劳。

5.高住低训：利用高原或人工低氧环境进行的训练统称为高住低训。

6.运动营养品：是指适用于专业和业余运动人群食用的、能满足运动人体的特殊营养需要，或具有特定运动营养保健功能的食品及口服制品。

7.α-氨基酸：是指在紧连羧基的碳原子上同时连有了一个氨基丁氨基酸。

8.多不饱和脂肪酸：有多个双键的脂肪酸称为多不饱和脂肪酸或高度不饱和脂肪酸。

9.同工酶：指催化同一种化学反应，而酶蛋白的分子结构、理化性质及生物学性质不同的一类酶。

10.酮体：是脂肪酸在肝内分解氧化时代特有的中间代谢产物，包括乙酰乙酸、β——羟丁酸和丙酮。

11.缓冲溶液：一种弱酸和该弱酸盐所形成的、具有缓冲酸碱能力的混合溶液。

12.双糖：由2分子单糖以糖苷键连接而成，水解后又生成2分子单糖。

13.酶活性：酶所具有的催化能力称为酶活性，或酶活力。

14.转氨基作用：是某一种氨基酸与α—酮酸进行氨基转移反应，生成相应的α—酮酸和另一种氨基酸。

2.简述糖的有氧氧化分哪两个阶段？第一阶段是由葡萄糖生成的丙酮酸，在细胞质中进行；第二阶段是丙酮酸进入线粒体中，经氧化脱羧生成乙酰CoA进入三羧酸循环，进而氧化生成CO2和H2O，同时NADH+H+等可经过呼吸链传递，伴随氧化磷酸化过程生成H2O和A TP。

3. 什么是β-氧化？一次β-氧化包括哪几个步骤？在氧供应充足的条件下，脂肪酸分解为乙酰CoA，彻底氧化成C2O和H2O,其碳链的断裂是在β位碳原子出发生的，故把脂肪酸的氧化分解称为β—氧化。

高水平运动员《运动生物化学》期末试卷学号____________ 姓名 ___________ 成绩_____________一.填空题（每空1分，共20分）1、糖酵解是G或Gn在—无氧—条件下，在细胞的―细胞质____________ 进行的分解反应，终产物是—乳酸_________ 。

2、运动后恢复期磷酸原恢复的半时反应为—20〜30s __________ ,基本恢复时间为—2-3分钟___________ o3、脂肪酸从细胞质中进入线粒体内膜，需依靠内膜上的载体—肉碱—携带。

4、运动后能源物质的恢复和代谢产物的消除，主要是依靠—有氧代谢_______ 供能。

5、运动后乳酸的代谢去路主要有—在骨骼肌、心肌内氧化成C02和H20 —、—在肝、肾经糖异生作用转变为G、Gn —和—经汗、尿排出体外—三条。

6、长时间耐力运动参与供能的氨基酸是—支链氨基酸_________________ o7、耐力训练使血浆高密度脂蛋口水平—浓度升高_________ ,低密度脂蛋白水平—浓度下降—o8、运动应激反应过程分为—警觉期_________ 、—抵抗期—和—衰竭期______ 三个阶段。

9、酶促反应的特点包括高效性、专一性、可调节性10、儿童少年脂肪动员与肌肉氧化脂肪酸的能力—高于__________ 成人, 从而补偿糖酵解能力的低下。

二.名词解释（每题3分，共18分）1、乳酸阈答：用血乳酸浓度的变化特点来判断的无氧阈又称为乳酸阈。

2、酮体：.答：脂肪酸在分解代谢过程中主要在肝脏产生的中间代谢产物。

包括乙酰乙酸、丁酸和丙酮。

3.运动肌乳酸穿梭：答：lib型快肌纤维中生成的乳酸不断进入Ila型快肌纤维或I型慢肌纤维中被氧化利用。

4.运动性疲劳：答：机体生理过程不能持续其机能在一定水平上和/或不能维持预定的预定强度。

5.糖异生：答：丙酮酸、乳酸、甘油和生糖氨基酸等非糖物质转变为葡萄糖合或糖原的过程。

6、糖的有氧氧化葡萄糖在有氧条件下彻底氧化成水和C02的反应过程称为有氧氧化。

生物生化考试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 细胞膜的主要组成成分是：A. 蛋白质B. 脂质C. 糖类D. 核酸答案：B2. 哪种酶的活性受pH值影响最大？A. 淀粉酶B. 脂肪酶C. 蛋白酶D. 纤维素酶答案：C3. 下列哪种物质不属于氨基酸？A. 丙氨酸B. 谷氨酸C. 甘氨酸D. 尿素答案：D4. 哪种维生素是水溶性的？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素B答案：D5. 细胞呼吸的主要场所是：A. 细胞核B. 线粒体C. 内质网D. 高尔基体答案：B6. DNA复制过程中，哪种酶负责解开双螺旋结构？A. DNA聚合酶B. DNA连接酶C. DNA解旋酶D. DNA限制酶答案：C7. 下列哪种物质是细胞内能量的主要储存形式？A. ATPB. ADPC. 葡萄糖D. 脂肪酸答案：A8. 哪种激素是由胰腺分泌的？A. 胰岛素B. 甲状腺素C. 肾上腺素D. 生长激素答案：A9. 哪种类型的细胞器含有双层膜结构？A. 核糖体B. 中心体C. 线粒体D. 高尔基体答案：C10. 哪种物质是细胞内蛋白质合成的主要场所？A. 核糖体B. 内质网C. 高尔基体D. 线粒体答案：A二、填空题（每题2分，共20分）1. 细胞膜的流动性是由_________的流动性所决定的。

答案：脂质2. 蛋白质的一级结构是指_________的线性排列顺序。

3. 核酸的组成单位是_________。

答案：核苷酸4. 细胞周期包括_________和_________两个阶段。

答案：间期、有丝分裂期5. 酶的催化作用是通过_________来实现的。

答案：降低反应的活化能6. 光合作用中，光能被转化为_________能。

答案：化学能7. 细胞分化的实质是_________的选择性表达。

答案：基因8. 细胞凋亡是由_________控制的程序性死亡。

9. 真核细胞和原核细胞的主要区别在于有无_________。