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第3章 消毒与灭菌

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微生物学第三章消毒与灭菌(共60张PPT)

微生物学第三章消毒与灭菌(共60张PPT)


介质的性质
细菌在非水介质中，比水作介质时对热 的抵抗力大
水分、2~4℃石炭酸、油类、干焦空气
不同介质对微生物抗热力的影响
2、低温抑菌法
低温可降低微生物代谢的速度。 大多数微生物对低温有很强的抵抗力 一般的：4-10℃ 淋球菌、脑膜炎球菌、流行感冒杆菌敏感，
伤寒杆菌、白喉杆菌耐低温 冷冻干燥：采用迅速冷冻和抽真空除水。
消毒（Disinfection）：杀灭物体上的病原微生物的方法，
叫消毒。消毒只要求达到消灭传染性的目的，而对非病原微 生物及其芽孢、孢子并不严格要求全部杀死。
防腐(Antisepsis)或抑菌：指阻止或抑制物品上微生物 生长繁殖的方法，微生物不一定死亡。
无菌（asepsis）：指没有活的微生物的状态。
夜培养，残余的芽孢发芽为繁殖体；
第三天：100℃-30分钟，杀死所有微生物。
巴氏消毒法
常用于牛乳及一些饮料
最大限度地消灭病原体，尽可 能少地损害食品的营养物质
•低温维持巴氏消毒法（LTH)： •63～65℃-30分钟； •高温短时间巴氏消毒法(HTST):
•71～72℃-15秒， •超高温巴氏消毒法(UHT): •132℃-1～2秒
•巴氏消毒法
•高压蒸气灭菌法
干热灭菌法
火焰灭菌法
以火焰直接灼烧杀死物 体中的全部微生物的方 法。
灼烧 焚烧
酒精灯
热空气灭菌法
适用于高温下不损坏、 不变质的物品，需在 160℃维持1－2小时，才
能达到杀死所有微生物 及其芽孢、孢子的目的。
干烤箱
湿热灭菌法
煮沸灭菌
100℃，煮沸10～20分钟，可杀死所有细 菌繁殖体，芽孢常需煮沸1－2h才能杀死。
噬菌体（phage）：是指寄生于微生物 （细菌、霉形体、螺旋体、放线菌以及 蓝细菌等）中的病毒。
消毒及灭菌区别总结-打印版.

消毒及灭菌区别总结-打印版.

第三章消毒与灭菌_总结介绍几个根本概念1．灭菌：应用物理或化学方法杀灭物体中所有的病原微生物、非病原微生物以及芽胞和霉菌孢子的方法。

2．消毒：应用物理或化学方法杀灭物体中的病原微生物，而对非病原微生物及芽胞，孢子不要求全部杀死。

3．防腐：应用物理或化学方法阻止和抑制微生物的生长繁殖的方法。

4．无菌操作法：防止或杜绝一切细菌进入动物体或其他物体的方法。

5．滤过除菌：液体或气体通过滤过作用除去其中所存在的细菌。

一般用0.22微米滤膜，但不能除去病毒，霉形体及L 型细菌。

第一节物理因素⏹温度⏹ 枯燥⏹ 渗透压⏹ 辐射⏹ 过滤⏹其他物理因素一、温度〔一〕高温对微生物的影响⏹高温对微生物有明显的致死作用，其主要原因是高温能使菌体蛋白质变性或凝固，酶失去活性，核酸构造遭到破坏等，从而导致其死亡。

⏹ 多数细菌，酵母菌和霉菌的营养细胞和病毒在50-65 ºＣ10 min可以致死。

⏹ 细菌芽孢，在121 ºＣ下５－20min 才能致死，⏹ 同种微生物老龄菌比幼菌耐热。

⏹ 干热灭菌(dry heat sterilization烘烤灭菌法；实验室用枯燥箱烘。

一般是160℃2小时即可到达灭菌目的。

⏹湿热灭菌(mosist heatsterilization在同温度下，湿热灭菌的效果比干热灭菌好；因为：a 比干热更易使菌体蛋白凝固。

b 湿热穿透力强；c 湿热可以释放大量潜热。

⏹ 湿热灭菌法 A. 高压蒸汽灭菌法 B. 煮沸消毒法C. 流通蒸汽消毒法D. 间歇蒸汽灭菌法E. 巴氏消毒法 A 、高压蒸汽灭菌法是湿热灭菌中最好的方法，通常1.05kg/cm2,的压力下面〔此时温度121ºＣ〕处理15－30min 。

要排冷空气，否那么会形成假压力，虽然压力到达要求，温度却达不到相应温度，而影响灭菌效果。

B 、煮沸消毒法物品在水中煮沸 15min ，可杀死所有营养细胞和一局部芽孢。

在水中参加１％的Ｎa2CO3 或２－５％的石碳酸效果更好。

第3章 消毒与灭菌

第3章 消毒与灭菌


长。
37
3.温度
温度升高可增强消毒剂的杀菌效果。温度每增高
l0℃，重金属盐类的杀菌作用约增加2～5倍，石炭酸的杀
菌作用约增加5～8倍。
4.酸碱度
消毒剂杀菌作用受pH影响。如新洁尔灭pH 9时
杀菌作用强。同时pH也影响消毒剂的电离度，一般说，未 电离的分子，较易通过细胞壁，杀菌效果好。 5.有机物 6.药物颉抗 7.其他因素 环境中有机物，可降低消毒剂效果。 两种消毒剂合用时，有的能相互颉抗。如阴 湿度、穿透力、表面张力等。
800nm。可见光线只有微弱的杀菌作用。 2.阳光 直射日光有强烈杀菌作用，是天然杀菌因素，紫外线是日光
杀菌作用的主要因素。许多微生物在直射日光下，半小时到数小时即 可死亡。芽抱的抵抗力强，经20h才死亡。
22
3.紫外线 紫外线中波长200-300nm部分具有杀菌作用，其 中以265-266nm段的杀菌力最强，这与DNA吸收光谱范围一 致。常用的紫外线杀菌灯波长为 253.7nm，杀菌力强而稳定。
14
（1）干热灭菌法 包括火焰灭菌和热空气灭菌两类。
火焰灭菌法是以火焰直接烧灼杀死物体中微生物的方 法。分为灼烧和焚烧两种。 热空气灭菌指利用干热灭菌器以干热空气进行灭菌的 方法。用于耐高温物品。灭菌条件：160℃维持 l-2h，才 能杀死所有微生物（芽孢、孢子）。
15
高压蒸汽灭菌法 最有效的灭菌方法 121 ℃ 20~30分钟 煮沸消毒法 水煮100 ℃ 5分钟(繁殖体)~2小时(芽胞) 流通蒸汽消毒法 水蒸汽100 ℃ 15~30分钟(繁殖体) 巴氏消毒法 较低的温度（61 ℃ 30分钟）杀灭致病菌 间歇蒸汽灭菌法 反复多次流动蒸汽间歇加热灭菌
17
巴氏消毒法具体方法有三种
第三章 消毒与灭菌

第三章 消毒与灭菌


高压蒸汽灭菌锅构造
1、压力表 2、安全阀 3、放气阀 4、软管 5、紧固螺栓
6、灭菌桶
7、筛架
8、水
手提式高压蒸汽灭菌锅
高压蒸汽灭菌锅使用方法
1、加水至止水线；
2、灭菌物品包裹好；
3、开启放气阀； 4、加热排气； 5、达到预定表压，开始计时； 6、关闭热源，当压力降至 0.05MPa时，缓慢开启放气阀。
日光杀菌作用的原理 日光杀菌作用的主要因素是紫外线，紫 外线波长为200～300nm，而以260～ 265nm杀菌力最强。

实验室使用的紫外灯，其波长通常为 253.7nm。 紫外线的穿透力不强，仅限于照射物的 表面。

紫外线杀菌原理 紫外线照射细菌时，能使同一股 DNA上相邻的两个胸腺嘧啶通过共价键结 合成二聚体，以致影响DNA正常碱基的配 对，引起致死性突变而死亡。 还有人认为紫外线可使空气中的氧 分子转变为臭氧，臭氧再释放出氧化能 力强的原子氧而具有杀菌作用。
但也有些细菌对低温持别敏感，在冰箱内保 存比在室温下保存死亡更快。如禽多杀性巴 氏杆菌。
冷冻干燥法：将保存物置玻璃容器内，在
冷冻真空干燥器中迅速冷冻，然后抽去容器 内的空气，使冷冻物中的水分在真空下直接 升华而逐渐干燥，最后在真空下将玻璃容器 焊封严密。在这样的冻干状态下，细菌及生 物制剂可保存数月至数年而不丧失其活力。 冷冻干燥(冻干)法是保存菌种、疫苗等良 好方法。
3.流通蒸汽灭菌法 100℃的蒸汽维持30min (不能杀死芽胞） 4.高压蒸汽灭菌
在一个加有少量水的密闭的金属容器内，通
过加热来加大蒸汽压力，以提高温度，达到
在短时间内完全灭菌的效果。
①高压蒸汽灭菌时压力与温度的关系
10磅(磅/平方英寸），115 ℃ ， 15磅，121 ℃ ， 20磅，126 ℃ 。
病原微生物第3章 消毒灭菌与病原微生物实验室生物安全习题与答案

病原微生物第3章 消毒灭菌与病原微生物实验室生物安全习题与答案

第3章消毒灭菌与病原微生物实验室生物安全一、选择题【A型题】1.杀灭包括芽胞的所有微生物的方法称作:A.消毒B.无菌C.灭菌D.灭活E.防腐2.判断彻底灭菌的依据是:A.细菌繁殖体被完全消灭B.芽胞被完全消灭C.细菌菌毛蛋白变性D.鞭毛蛋白被破坏E.细菌的荚膜被破坏3.热力灭菌的方法中，效力最强的是:A.煮沸法B.干烤C.巴氏消毒法D.使用流通蒸气E.使用103.4kPa高压蒸气4.去除血清标本中污染的细菌常用:A.巴氏消毒法B.紫外线照射法C.煮沸法D.滤过除菌法E.高压蒸气灭菌法5.外科手术敷料使用前宜采用的灭菌方法是:A.干烤B.巴氏消毒法C.紫外线照射法D.流动蒸气消毒法E.高压蒸气灭菌法6.将牛乳加热71.7℃经15-30s的目的是:A.消毒B.灭菌C.防腐D.灭活病毒E.保鲜7.细胞培养用24孔塑料板适用下列哪种杀菌法?A.煮沸法B.紫外线照射法C.红外线照射法D.高压蒸气灭菌法E.间歇灭菌法8.紫外线的杀菌机制是:A.破坏细菌DNA构型B.破坏酶系统C.破坏菌体蛋白D.干扰蛋白质合成E.破坏RNA9.紫外线杀菌的最佳波长为:A.200nmB.265nmC.300nmD.560nmE.650nm10.属于表面活性剂的消毒剂是:A.高锰酸钾B.来苏C.甲醛D.0.05%～0.1％杜灭芬E.龙胆紫11.漂白粉属于:A.酚类消毒剂B.醇类消毒剂C.氧化剂消毒剂D.表面活性剂E.酸碱类12.用于除菌的薄膜滤菌器，其滤膜孔径应为:A.O.12～0.25μmB.O.22～0.45μmC.O.52～0.65μmD.0.72～0.85μmE.O.95～1.0μm 【X型题】1.可以杀灭芽胞的方法是:A.煮沸法2小时B.巴氏消毒法C.流动蒸气消毒法15～30分钟D.间歇蒸气灭菌法E.高压蒸气灭菌法2.关于紫外线杀菌，正确的叙述是:A.其杀菌与波长有关B.可直接破坏细菌的DNA构型C.穿透力弱，故适用于空气或物体表面消毒 D.可杀死细菌的芽胞 E.波长265～266m杀菌作用最强3.化学消毒剂的杀菌机制是:A.促使菌体蛋白变性B.破坏细菌DNA构型C.干扰细菌的酶系统和代谢D.损伤菌细胞膜 F.使菌体蛋白凝固4.影响消毒剂消毒效果的因素有:A.消毒剂浓度、性质与作用时间B.温度C.酸碱度D.菌种与生长期E.环境中有机物和其他因素的影响5.在温度和时间相同的情况下，湿热杀菌效力比干热杀菌效力大的原因是:A.湿热中细菌菌体蛋白较易凝固B.湿热灭菌能够杀死细菌芽胞C.湿热蒸气的穿透力比干热强D.湿热灭菌对细菌DNA损害较大E.湿热的蒸气有潜热存在二、填空题1．消毒与灭菌的方法一般可分为和两大类。

消毒与灭菌技术PPT课件

消毒与灭菌技术PPT课件


煮沸消毒法（boiling sterilization）
要求 适用 方法 注意
❖殖❖配可强防❖物❖橡▪▪▪▪经应 有 空 物煮将 的体成提杀锈取 将适如❖浸沸❖❖第品胶轴将腔品消间从间后轴碗应 置5前将消如出，1高菌。▪， ， 当碳用金没二根玻橡～节物导不类及冷为放节、毒用 于%物毒中海 水 延水据璃胶达沸作酸的管品宜于属在次消水入1或盆1时等无 无～0器制物拔 长0器须刷放的品时途毒或，盖不到点用氢～的耐、水水间菌 菌分2皿品品械洗先置高时温时沸打能1刷间加沸消达，钠煮%湿搪；中沸器 容5应用性钟或在干过间水间开重的点m点洗从入毒还1海加时的用纱质、瓷械 器，后带腔净多中为叠再i可地n受0也纱布决干水物拔内盖，将 内效可入浓放5，放耐 、5然重区杀气～低布 包定℃灌的大每入要入物净沸品果去水度高玻后新气1压灭包 好放水容小，，保水，增0品，后，。污中时温璃m压加计裹 ，入影煮器相繁需消证中高增及i全计则n好 待水、低，，应同响的和热时毒物后适时后 水的部算在时煮， 沸时
特点：紫外线穿透力较弱
紫外线可杀灭多种微生物，包括杆菌、 病毒、真菌、细菌繁殖体等。杀灭繁殖 体需3~5s；杀灭芽孢需10min以上。
杀菌机制
使菌体DNA失去转换能力而死亡； 破坏菌体蛋白质中的氨基酸，使菌体蛋白光解 变性； 降低菌体内氧化酶的活性，使氧化能力丧失； 使空气中的氧电离产生具有极强杀菌作用的臭 氧。
第三章 清洁、消毒与灭菌技术
一、基本概念 二、物品清洁法 三、物理方法 四、化学方法
一 基本概念
洁清消 毒灭菌防 腐
是切清 上清上污抑 与清除 的除的迹制 繁除或 一脂物病,微 殖如或杀 切品等原生尘杀灭 微上微物埃灭物生的生的,物品物油一物生品, 长 以杀灭芽孢为准
细菌的分布与消毒灭菌带答案

细菌的分布与消毒灭菌带答案

第三章细菌分布与消毒灭菌一、单5选11.杀灭物体上所有微生物的方法称为:A.消毒B.灭菌C.无菌D.防腐E.无菌操作2.杀灭物体上病原微生物的方法称为:A.消毒B.灭菌C.无菌D.防腐E.无菌操作3.微生物学实验过程中防止污染与感染的方法称为:A.消毒B.灭菌C.无菌D.防腐E.无菌操作4.消毒的含义是:A.杀灭物体上所有的微生物B.杀死物体上的病原微生物C.使物体上无活菌存在D.杀死含芽胞的细菌E.抑制微生物生长繁殖5.灭菌的概念是:A.杀灭物体上所有微生物B.杀死物体上的病原微生物C.抑制微生物生长繁殖的方法D.杀死细菌繁殖体E.使物体不含活菌6.防腐的概念是:A.杀灭物体上所有的微生物B.杀死物体上的病原微生物C.使物体上无活菌存在D.杀死含芽胞的细菌E.抑制微生物生长繁殖7.无菌是指:A.杀灭物体上的所有微生物B.杀死物体上的病原微生物C.物体上无活的微生物存在D.杀死含芽胞的细菌E.抑制微生物生长繁殖8.下列哪项可经巴氏消毒法灭活:A.牛奶B.空气C.手术器械D.基础培养基E.物体表面9.巴氏消毒法的温度和时间是:A.100℃ 10分钟B.121℃ 15分钟C.80℃ 10分钟D.62℃ 30分钟E.71.7℃ 30分钟10.高压蒸汽灭菌法的参数为：A.100℃10～20分钟B.121.3℃15～20分钟C.80 ℃ 5～10分钟D.62℃30分钟E.71.7℃15～30分钟11.正常微生物群是指:A.广泛存在于正常人体内脏的微生物群B.存在于正常人体所有腔道的微生物群C.正常时对人体无害也无利的微生物群D.存在于出生前后的正常人群体表的微生物群E.存在于正常人体体表的微生物群12.条件致病微生物的致病条件不包括:A．寄居部位的改变 B．免疫功能降低 C．微生物群分布失调D．长期大量应用广谱抗菌药，正常微生物群被抑制E．使用有关的微生态制剂13.正常微生物群对人体的生理作用不包括:A．生物拮抗 B．营养作用 C．抗炎症作用D．免疫作用 E．抗衰老作用14.大肠杆菌通常寄生于正常人体的:A．皮肤 B．口腔 C．外耳道 D．肠道 E．尿道15.幽门螺杆菌常寄生于人体的部位是：A．胃 B．口腔 C．皮肤 D．外耳道 E．尿道16.因长期大量使用抗生素引起的腹泻属于:A．外源性感染 B．微生物失调 C．交叉感染D．环境污染感染 E．潜伏感染17.治疗微生物群失调症可使用:A．维生素 B．纤维素 C．抗生素 D.类毒素 E.微生物制剂18.*随着年龄的增长，肠道内明显减少的细菌是:A.双岐杆菌 B．乳酸杆菌 C．大肠杆菌 D．葡萄球菌 E．肠球菌19.关于条件致病微生物感染，下列叙述哪项正确:A.为外源性感染B.均为医院内感染 C．近年感染率明显下降D.当机体抵抗力下降时易发生 E．均为菌群失调所致20.水源被细菌污染后，常可引起：A.呼吸道传染病B.消化道传染病 C．伤口化脓性感染D.泌尿道感染 E．厌氧菌感染21.正常人体有正常菌群分布的部位是：A.脑组织B.胃内 C．血液D.心脏 E．体表及外界相通的腔道22.土壤的芽胞菌感染人体的常见途径为：A.消化道B.呼吸道 C．血液D.伤口E.接触23.下列何种不是湿热灭菌法：A．巴氏消毒法 B. 滤过除菌法 C. 煮沸法D. 高压蒸气灭菌法 E．间歇蒸气灭菌法24．火焰灼烧灭菌法适合的对象是：A.培养基B. 接种环C.手术器械D. 敷料E. 一次性注射用具25.下列消毒灭菌法正确的是：A. 接种环——干烤B. 手术器械——漂白粉C. 饮水——过滤除菌D.体温表——煮沸E.敷料包——离压蒸汽灭菌法26．下列有关紫外线描述，哪项不正确：A．穿透力强 B.常用于空气、物品表面消毒C.消毒效果与作用时间有关D.对人体皮肤、眼睛有损失作用E．能干扰细菌DNA复制与转录27．利用紫外线灯杀菌时,紫外线的照射时间为：A. 5minB. 30minC. 60minD.10minE.15min28. 紫外线最强的杀菌波长应为：A.265-266nmB.200-300nmC.136-390nmD.136-260nmE.236-300nm29．一次性医用塑料制品的大量消毒可采用：A．煮沸 B．巴氏消毒法 C．电离辐射D．干热灭菌法 E．高压蒸汽灭菌法30.不属重金属盐类的消毒剂是：A.高锰酸钾B. 氯化汞C. 汞溴红D.硝酸银E. 蛋白银31.乙醇消毒剂常用的浓度是：A．100% B．95% C．75% D．50% E．30%32.乙醇的消毒机制是：A. 干扰染色体的复制和转录B. 改变细胞膜的通透性C. 蛋白质凝固、变形 D .干扰代谢 E.破坏细胞壁33.新生儿预防淋病奈瑟菌性结膜炎可用哪种化学消毒剂：A.0.1%硝酸银B. 1%硝酸银C. 3%过氧化氢D.75%乙醇E.以上不是34.地面、排泄物消毒可采用的是：A. 0.1%高锰酸钾B. 1%硝酸银C. 3%过氧化氢D .75%乙醇 E.生石灰35.含糖类、血清或鸡蛋的培养基灭菌宜采用：A.煮沸法B.流通蒸汽灭菌法C. 间歇蒸汽灭菌法D.高压蒸汽灭菌法E.干烤法36.正常菌群变为条件致病菌的条件中，错误的是：A.机体免疫力下降B.寄居部位改变C. 机体外伤D.饮食不洁E.大剂量使用抗生素37.常用于手术器械灭菌的是：A.高压蒸汽灭菌法B.紫外线照射法C.巴氏消毒法D.滤过除菌法E.干烤法38.影响消毒剂效果的因素中，最不重要的是：A. 消毒剂的使用浓度B. 消毒剂的作用时间C. 微生物的种类与数量D. 湿度E.温度39.根据微生物的危害程度分类埃博拉病毒属于：A. 第一类微生物B. 第二类微生物C.第三类微生物D.第四类微生物E.第五类微生物40.病原微生物实验室分级中安全防护级别最高的是：A. BSL-1B. BSL-2C. BSL-3D. BSL-4E. BSL-5答案：1.B2.A3.E4.B5.A6.E7.C8.A9.D 10.B 11.E 12.E 13.C 14.D 15.A 16.B 17.E 18.A 19.D 20.B 21.E 22.D 23.B 24.B 25.E 26.A 27.C 28.A 29.C 30.A31.C 32.C 33.B 34.E 35.C 36.D 37.A 38.D 39.D 40.D二、填空题1.化学消毒剂杀菌或抑菌的作用机制有、和改变细胞膜的通透性等类型2.常用于饮用水消毒和游泳池水消毒的消毒剂是和。

《医学微生物学》第3章消毒灭菌与病原微生物实验室生物安全练习题及答案

《医学微生物学》第3章消毒灭菌与病原微生物实验室生物安全练习题及答案

《医学微生物学》第3章消毒灭菌与病原微生物实验室生物安全练习题及答案【知识要点】1.掌握：（1）消毒、灭菌、清洁、防腐、无菌及无菌操作的概念。

（2）消毒灭菌的运用（3）病原微生物实验室的分级2.熟悉：常用的高压蒸气灭菌法、巴氏消毒法等热力杀菌法日光与紫外线杀菌机理及其应用；常用的化学消毒剂的种类及其应用。

实验室感染的控制以及监督和法律责任。

3.了解：热力灭菌法的种类和应用范围；常用化学消毒剂的作用机制及影响作用的因素。

【课程内容】第一节消毒灭菌常用术语第二节消毒灭菌的方法一、物理消毒与灭菌（一）热力灭菌法（二）辐射杀菌法（三）滤过除菌法（四）超声波消毒法（五）干燥与低温抑菌法二、化学消毒灭菌法（一）化学消毒灭菌法的原理（二）消毒剂的主要种类第三节消毒灭菌的运用一、医疗器械物品的消毒灭菌二、室内空气消毒灭菌三、手和皮肤的消毒四、黏膜消毒五、病人排泄物与分泌物的消毒灭菌六、病人污染物品的消毒七、饮水的消毒八、环境的消毒第四节影响消毒灭菌效果的因素一、微生物的种类二、微生物的物理状态三、微生物的数量四、消毒剂的性质、浓度与作用时间五、温度六、酸碱度七、有机物第五节病原微生物实验室生物安全一、病原微生物的分类二、病原微生物实验室的分级实验室感染的控制以及监督和法律责任【应试习题】一、名词解释1．防腐2．高压蒸气灭菌法3．灭菌4．无菌5．消毒6．抑菌7．巴氏消毒法8. 清洁二、填空题1．化学消毒剂杀菌或抑菌的作用机理是_______、_______和。

2．高压蒸气灭菌法的蒸气压力为_______kg／C㎡，温度达_______℃，维持时间是_______min。

3．紫外线杀菌力最强的波长为_______，常用于无菌室的_______消毒。

4．预防新生儿淋病奈瑟菌感染常用的滴眼剂是_______。

5．消毒手术包常采用的方法是______________________，其温度达到______________，维持时间是_____________________，可去除细菌及___________________。

4 消毒灭菌

4 消毒灭菌

A． B． C． D． E. 核酸吸收紫外线的能量 破坏DNA DNA构型 破坏DNA构型 穿透力强 常用于空气消毒 刺激眼睛和皮肤
9. 能达到灭菌效果的方法
A．煮沸10分钟 煮沸10分钟 10 干烤160℃ 1～ B．干烤160℃ 1～2小时 C．巴氏消毒法 D．高压蒸汽灭菌 E. 滤菌器滤过除菌
（3）人工紫外线灯原理：将水银放入石 人工紫外线灯原理： 英玻管中通电气化而成。 英玻管中通电气化而成。 （4）紫外线的穿透能力弱，不能通过普 紫外线的穿透能力弱， 通玻璃、尘埃， 通玻璃、尘埃，只能用于消毒物体表面及 空气、手术室、 空气、手术室、无菌操作实验室及烧伤病 亦可用于不耐热物品表面消毒。 房，亦可用于不耐热物品表面消毒。 杀菌波长的紫外线对人体皮肤、 （5）杀菌波长的紫外线对人体皮肤、眼 睛均有损伤作用，使用时应注意防护。 睛均有损伤作用，使用时应注意防护。
第三章 消毒与灭菌
梅 雪
一 基本概念
消毒（Disinfection） 消毒（Disinfection）
杀灭物体上病原微生物的方法。 杀灭物体上病原微生物的方法。用以消毒的 药物称为消毒剂(Disinfectants) (Disinfectants)。 药物称为消毒剂(Disinfectants)。一般消毒剂 在常用浓度下，只对细菌繁殖体有效。 在常用浓度下，只对细菌繁殖体有效。对于芽胞 则需要提高消毒剂的浓度和延长作用的时间。 则需要提高消毒剂的浓度和延长作用的时间。
A． 杀灭物体上所有微生物的方法 B． 杀死物体上病原微生物的方法 C． 抑制微生物生长繁殖的方法 D．杀死细菌芽胞的方法 E. 物体中没有任何活的微生物存在
2．杀灭细菌芽胞最有效的方法是
A． 煮沸法 B． 流动蒸汽消毒法 C． 间歇灭菌法 D． 高压蒸汽灭菌法 E. 巴氏消毒法
第三章 消毒与灭菌

第三章 消毒与灭菌


耐热药品、手术敷料等。
手提式高压蒸汽灭菌器
二. 辐 射
辐射：能量通过空间传递的一种物理现象。按辐
射对微生物的灭活作用分：
1.非电离辐射: 可见光、日光、紫外线 2.电离辐射: 、、γ 、χ 射线以及高能质子、 中子等
(一)非电离辐射
1.可见光: 指在红外线和紫外线之间的肉眼可见的光线，
其波长400～800nm。可见光线对微生物一般无多大影 响，但长时间作用也能妨碍微生物的新陈代谢与繁殖，故
4. 何谓细菌素？
5. 毒性噬菌体和温和噬菌体的概念。 6. PFU的概念。
(2)巴氏消毒法 :以较低温度杀灭液态食品中的病原菌或特定微生物，
而又不致严重损害其营养成分和风味的消毒方法 . 1.低温维持巴氏消毒法 63～65℃30min 2.高温瞬时巴氏消毒法 71～72℃15s 3.超高温巴氏消毒法 132℃1～2s
（3）流通蒸汽灭菌法 ：是一种常压蒸汽消毒法，细
菌繁殖体15-30分钟可杀灭，但芽孢不全部被杀灭。
培养细菌和保存菌种，均应置于阴暗之处。
光感作用 :指可见光具有微弱的杀菌作用，若将某些染料 如结晶紫、美蓝、汞溴红、伊红、沙黄等加到培养基或涂 在外伤表面，能增强可见光的杀菌作用 。
2.阳光: 直射日光有强烈的杀菌作用，是天然的杀菌因
素。许多微生物在直射日光的照射下，半小时到数小 时即可死亡。芽胞对日光照射的抵抗力比繁殖体大得 多，往往需经20h才死亡。日光的杀菌效力因地、因
（二）植物杀菌素 ：某些植物中存在的杀菌物质。
如黄连、大蒜、板蓝根等。
（三）细菌素 ：某种细菌产生的一种具有杀菌作用的
蛋白质，只能作用于与它同种不同菌株的细菌 以及与它亲缘关系相近的细菌，如大肠菌素 。
医学微生物学 消毒灭菌

医学微生物学 消毒灭菌


很少引起严重疾病，并且具备有效治疗和预防措施的微
生物。肝炎病毒、CMV、EBV 第四类 是指在通常情况下不会引起人或动物疾病的微生物。 如小鼠白血病病毒等。 第一类、第二类统称为高致病性病原微生物。
二、病原微生物实验室的分级
级别 处理对象 一级 对人体、动植物或环境危害较低，不具有对健康成人、 动植物致病的致病因子。 对人体、动植物或环境具有中等危害或具有潜在危险的 二级 致病因子，对健康成人、动植物和环境不会造成严重危 害，具有有效的预防和治疗措施。 对人体、动植物或环境具有高度危险性，主要通过气溶 三级 胶使人类传染上严重的甚至是致命的疾病，或对动植物 和环境具有高度危害的致病因子。通常有预防治疗措施。 对人体、动植物或环境具有高度危险性，通过气溶胶途 四级 径传播或传播途径不明或未知的危险的致病因子。没有 预防治疗措施。
二、化学消毒灭菌法

化学消毒剂的作用机制

消毒剂的主要种类 消毒剂的应用
消毒剂杀菌机理：
1. 使菌体蛋白变性和凝固 ：
酚、醇、酸硷、醛类、 重金属盐类（高浓度）
2 . 干扰细菌的酶系统（酶失活）：
氧化剂、重金属盐类（低浓度）
3. 损伤细菌细胞膜 ：
酚类（低浓度）、表面活性剂
按杀菌能力又可将消毒剂可分
高压蒸气灭菌器 103.4Kpa 121.3º C×15-20 分 钟
品
灭菌
消毒
医疗器械
煮沸法
湿
饮水和食具
耐高温 耐湿物
灭菌
热
法
品
种类 巴氏消 毒法
方法
效果
用途
牛奶，酒类
湿
巴斯德创用，61.1消毒（杀死病 62.8℃×30分钟， 原菌，不破坏 71.7 ℃ ×30秒钟 营养成分） （常用）

临床微生物与检验 第3章 消毒灭菌与病原微生物实验室生物安全


（4）环氧乙烷
作用机理：对细菌蛋白质和核酸的烷化作用。 特点：
①为杂环类化合物，沸点10.8℃，易蒸发。气体消毒剂。
②有穿透力，杀菌广谱高效，杀灭芽胞能力强。 ③对多数物品无损害作用。 ④易燃，对人有一定毒性。空气中浓度不得超过1ppm。 用途：现已有特制的环氧乙烷灭菌箱。使用安全方便。
2.中效消毒剂—能杀灭微生物的繁殖体，结核分枝杆菌、某些
辐射杀菌法
日晒和紫外线
[原理] 日光中杀菌的成分主要是紫外线。紫外线的波长在 200～300nm时，具有杀菌作用，其中以265～266nm杀菌 力最强，易被DNA吸收。细菌DNA吸收紫外线后，其生物学 活性发生改变，同时蛋白质也光解变性，导致细菌死亡。 [特点] 紫外线穿透力弱，玻璃、尘埃、纸张、水蒸气均能阻 挡紫外线。 [应用范围] 日晒是有效的杀菌方法，用于病人的衣服、被褥、 书报等的灭菌。紫外线仅适用于手术室、婴儿室、烧伤病房、 传染病房和无菌室的空气消毒，亦可用于不耐热物品的表面 消毒。
2.熏蒸
3.二氧化氯溶液 4mg/m3
4.中草药
三、手和皮肤的消毒
（一）肥皂和流动水经常正确洗手是预防多种病原微生物感染的有效方法。 （二）被病原微生物污染时
1. 75%酒精 2. 氯己定溶液 3. 过氧乙酸 4. 次氯酸钠溶液 5. 碘伏
四、黏膜的消毒
（一）口腔黏膜 3%H2O2 （二）冲洗尿道、阴道、膀胱0.1%~0.5%氯己定溶液；1g/L高锰酸钾溶液
（1）含氯消毒剂
次氯酸钠
常用种类
二氯异氰酸尿酸钠
漂白粉
作用机理：
这类制剂遇水可产生氯（Cl2）、次氯酸（HClO）及新生态氧。 氯可氧化细菌的-SH、次氯酸（HClO）可与胞质成分作用，形成氮 -氯复合物，干扰细胞代谢。 特 点：（1）具有强大的杀菌作用。

03第三章 消毒与灭菌

分类： 第一类：低温维持巴氏消毒法，在63-65℃保持 30min。
第二类：高温瞬时巴氏消毒法，在71-72℃保持15s。
第三类：超高温巴氏消毒法，在132℃ 保持1-2s。
加热消毒后需迅速冷却至10 ℃以下，称为冷击。
3）流通蒸汽灭菌法 ：利用蒸汽在蒸笼或 流通蒸汽灭菌器内进行灭菌的方法，也称 间歇灭菌法。灭菌后需保温过夜再灭菌， 以达到完全灭菌的目的。
髓、尾鞘、尾板、尾刺、尾丝组成。
不同的噬菌体示意图
（二）抗原性及抵抗力 1、抗原性：能刺激机体产生特异性抗体。
特性：该抗体能抑制相应噬菌体侵袭敏感 细菌，但对已吸附或已进入宿主菌的噬菌体 不起作用。 2、抵抗力：对理化因素的抵抗力较强，较 耐热、耐低温和冰冻，但对紫外线和Ｘ射线 敏感；大多数能抵抗乙醚、氯仿和乙醇，在 0.5%升汞或苯酚中经3—7天不丧失活性。在 饱和NaCl溶液中保持活力数年。
可见光线对微生物一般无多大影响，但长时 间作用也能妨碍微生物的新陈代谢与繁殖，故培 养细菌和保存菌种，均应置于阴暗处。 （二）阳光：直射日光有强烈的杀菌作用，紫外 线是日光杀菌作用的主要因素。
（三）紫外线：紫外线中波长200-300nm部分具有 杀菌作用，以265-266nm波长段的杀菌力最强。一 般实验室常用253.7nm，杀菌力强而稳定，照射1015min即可。 特点：穿透力很差，即使是很薄的玻璃也不能透 过。 适用范围：常用于微生物实验室、无菌室、手术室、 传染病房、种蛋室等的空气消毒，或用于不能用高 温或化学药品消毒的物品表面消毒。
二、消毒剂的种类及其应用
消毒剂的种类很多，一般可根据用途与消毒剂特点选择使用。 理想的消毒剂 杀菌力强、无腐蚀性、能长期保存、对动 物毒性很小、无残留污染、价格低等。 消毒剂的分类 （1）使菌体蛋白质变性 如酚类、醇类、重金属盐类、酸碱类、 醛类； （2）损伤胞浆膜 如酚类(低浓度)、表面活性剂、醇类等脂 溶剂；

兽医微生物学 第三章 消毒与灭菌

第三章消毒与灭菌第一节物理因素对微生物的影响第二节化学因素对微生物的影响第三节生物因素对微生物的影响1、灭菌（sterilization）指杀死物体中所有微生物的过程。

经灭菌后物体内外不含有任何活的微生物及其细菌的芽胞、霉菌孢子等。

2、消毒（disinfection）指杀灭物体中的病原微生物的过程。

消毒只要求达到消除传染性的目的，而对非病原微生物及其细菌的芽胞、霉菌孢子等不做要求。

3、防腐（antisepsis）指阻止或抑制微生物生长繁殖。

4、无菌（asepsis）指没有活的微生物的状态。

采取防止或杜绝任何微生物进入动物机体或其它物体的方法，称为无菌法。

以无菌法进行的操作称为无菌操作。

无菌操作（如下图）第一节物理因素对微生物的影响一、温度(一)低温大多数微生物对低温具有很强的抵抗力。

低温下，代谢活动降低到最低水平，生长繁殖停止，但仍可长时间保持活力。

意义：保存菌种、毒种、疫苗等(二)高温：高温对微生物具有明显的致死作用热力灭菌法：干热灭菌和湿热灭菌两种方法。

二者比较：在同一温度下，后者效力比前者为大。

原因：（1）湿热中细菌菌体蛋白较易凝固，蛋白质的含水量与凝固所需的温度成反比；（2）湿热的穿透力比干热强；（3）湿热的蒸汽遇物体放出潜热进一步提高物体的温度。

1、干热灭菌法(1)火焰灭菌法: 分为灼烧和焚烧两种，灼烧主要用于耐烧物品，直接在火焰上烧灼，如接种针（环）、金属器具、试管口等的灭菌；焚烧常用于烧毁的物品，直接点燃或在焚烧炉内焚烧，如传染病畜禽及实验感染动物的尸体、病畜禽的垫料以其他污染的废弃物等的灭菌(2)热空气灭菌法干热灭菌器适用于高温下不损坏、不变质的物品，如玻璃器皿、瓷器等的灭菌。

灭菌温度需160-170℃维持1.5-2 h 。

2、湿热灭菌法(1)煮沸消毒法:煮沸10～20 min可杀死所有细菌的繁殖体，芽胞常需煮沸1～2 h 才被杀死。

用于饮水、一般手术器械如刀剪、注射器、针头的消毒。

第三章 消毒与灭菌

第三章 消毒与灭菌
前言
1.微生物种类多、数量大、繁殖速 度快、自我保护力差。
2. 外界环境因素经常变化。
基本概念
1. 灭菌：指杀灭物体中所有病原微生物和非病原微生物 及其芽孢、霉菌孢子的方法。
2. 抑菌作用：指某些物质或因素所具有的抑制微生物生 长与繁殖作用。
3. 杀菌作用：指某些物质或因素所具有的在一定条件下 杀死微生物的作用。
1．概念： (1)抗菌素：某些微生物在代谢过程中产生的一类能抑 制或杀死另一些微生物的物质称为抗菌素。 (2)植物杀菌素：某些植物中存在的杀菌物质。 (3)细菌素：是某种细菌产生的一种具有杀菌作用的蛋白 质，只能用于与它同种不同菌株的细菌以及与它亲缘关 系相近的细菌。
第三节电生物因素对微生物的影响
第一节 物理因素对微 生物的影响
一、温度
热力灭菌法分干热灭菌和湿热灭菌两类。
干热灭菌包括火焰灭菌和热空气灭菌。
（1）火焰灭菌法：以火焰直接烧灼杀死物体中的全 部微生物的方法。分为灼烧和焚烧两种，灼烧 主要用于耐烧物品。焚烧常用于烧毁的物品。
（2）热空气灭菌法：利用干热灭菌器干热空气进行 灭菌的方法。适用于高温下不损坏、不变质的 物品。
（2）学习温度对微生物的影响应重点掌握各种消毒、灭 菌方法的概念、方法、用途。
（3）常见的消毒灭菌方法有火焰、热空气、高压蒸汽灭 菌法，巴氏消毒法、煮沸消毒法和间歇灭菌法。
（4）辐射、干燥、滤过、微波、超声波等物理因素以不 同的机制影响微生物的生长和繁殖。
（5）学习化学因素和生物学因素对微生物的影响有助于 了解化学药物消毒灭菌方法和微生态的相关内容。
第一节 物理因素对微 生物的影响
一、温度
湿热灭菌法
（1）煮沸灭菌：煮沸10～20min可杀死所有细菌 的 繁殖体，芽孢常需煮沸1～2h才被杀死。

第三章 消毒与灭菌

2.煮沸法在1个大气压下，水的煮沸温度为100℃，一般细菌的繁殖体5min能被杀死，细菌芽胞常需煮沸1～2h才被杀灭。此法常用于消毒食具、刀剪、注射器等。水中加入2％碳酸钠，既可提高沸点达105℃，促进芽胞的杀灭，又可防止金属器皿生锈。
3. 流动蒸气消毒法又称常压蒸气消毒法，是利用一个大气压下100℃的水蒸气进行消毒。细菌繁殖体经15～30min可被杀灭，但芽胞常不被全部杀灭。该法常用的器具是Arnold消毒器，我国的蒸笼具有相同的原理。
三、滤过除菌法
滤过除菌法（filtration）是用物理阻留的方法将液体或空气中的细菌除去，以达到无菌目的。所用的器具是滤菌器（filter），滤菌器含有微细小孔，只允许液体或气体通过，而大于孔径的细菌等颗粒不能通过。滤过法主要用于一些不耐高温灭菌的血清、毒素、抗生素以及空气等的除菌。滤菌器的除菌性能，与滤器材料的特性、滤孔大小、静电作用等因素有关。滤菌器的种类很多，目前常用的有薄膜滤菌器、素陶瓷滤菌器、石棉滤菌器（亦称Seitz滤菌器）、烧结玻璃滤菌器等。
二、消毒剂的应用
病人排泄物与分泌物 粪、尿、脓、痰等，一般多用等量的20％漂白粉、5％石炭酸或2％来苏，搅拌均匀，作用2h再倾去。
皮肤2.5%碘酒、70％乙醇、2％红汞均可应用。
粘膜新生儿预防淋病奈瑟菌性眼结膜炎可用1％硝酸银或2％蛋白银滴眼；口腔粘膜消毒可用3％过氧化氢；冲洗尿道、阴道、膀胱等可用0.01%～0.1%洗必泰或0.1％高锰酸钾。
表面活性剂又称去污剂，易溶于水，能减低液体的表面张力，使物品表面油脂乳化易于除去，故具清洁作用。并能吸附于细菌表面，改变胞壁通透性，使菌体内的酶、辅酶、代谢中间产物逸出，呈现杀菌作用。表面活性剂有阳离子型、阴离子型和非离子型三类。因细菌带阴电，故阳离子型杀菌作用较强。阴离子型如烷苯磺酸盐与十二烷基硫酸钠解离后带阴电，对革兰阳性菌也有杀菌作用。非离子型对细菌无毒性，有些反而有利于细菌的生长，例如吐温80（tween 80）对结核分枝杆菌有刺激生长、并有使菌分散的作用。常用于消毒的表面活性剂有新洁尔灭、杜灭芬等。

消毒与灭菌复习题

第三章消毒与灭菌复习题〔一〕单项选择题1．消毒是指〔〕A、杀灭物体上的全部微生物B、杀死物体上的病原微生物C、杀死细菌芽胞D、抑制微生物生长繁殖的方法2．对血清培养基的灭菌，应选用〔〕。

A、煮沸法B、巴氏消毒法C、间歇灭菌法D、高压蒸汽灭菌法3．杀灭芽胞最常用和最有效的方法是〔〕。

A、紫外线照耀B、煮沸5 minC、高压蒸汽灭菌法D、流通蒸汽灭菌法4．乙醇消毒剂常用的浓度是〔〕。

A、100%B、95%C、75%D、50%5．血清及药物等除菌，可采取以下哪种方法？A、化学消毒剂B、高压蒸汽灭菌法C、紫外线照耀D、滤过除菌法6．高压蒸汽灭菌的温度和时间是：〔〕Ａ、121.3℃,20′Ｂ、160℃，2hＣ、100℃，10′D、110℃，30′7．杀灭包含芽胞在内的全部微生物的方法称〔〕。

A、防腐B、无菌C、灭菌D、消毒8．高压蒸汽灭菌法通常在103.4 kPa的压力下维持〔〕。

A、5分钟B、10分钟C、15～20分钟D、60分钟9．低温〔4℃〕对一般细菌的作用是〔〕。

A、使毒力减弱B、使代谢减慢C、加速代谢D、杀灭细菌10．推断彻底灭菌的依据是〔〕。

A、细菌繁殖体被完全杀死B、细菌菌毛蛋白变性C、芽胞被完全杀死D、鞭毛蛋白被破坏11．紫外线杀菌的最正确波长为〔〕。

A、200 nmB、265 nmC、300 nmD、560 nm12．外科敷料使用前宜采纳的灭菌方法是〔〕。

A、干烤B、紫外线照耀C、巴氏消毒法D、高压蒸汽灭菌〔二〕填空题1．高压蒸汽灭菌法的蒸汽压力为103.4 kPa〔1.05 kg/cm2〕，温度为121.3℃，维持时间是15～20 min。

2．紫外线杀菌最强的波长为265～266 nm，常用于无菌室空气的消毒。

3．常用的湿热消毒灭菌法主要有煮沸法、巴氏消毒法、流动蒸汽消毒法、间歇蒸汽灭菌法。

压蒸汽灭菌法〔5选4〕4．手术室空气消毒一般采纳紫外线照耀法。

5．通常以是否杀灭芽胞作为推断灭菌的效果的指标。

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液氮罐
液氮（-195.8 ºC) 常用来保存菌种、 细胞等。
2. 高温 高温对微生物具有致死作用，常用于 消毒和灭菌。高温对菌体蛋白质、核酸、酶系 统等产生破坏作用。导致菌体死亡。
高温灭菌法 分干热灭菌和湿热灭菌两类， 湿热传导性好、穿透力强灭菌效力大。
（1）干热灭菌法 包括火焰灭菌和热空气灭菌两类。 火焰灭菌法是以火焰直接烧灼杀死物体中微生
消毒 指杀灭物体中病原微生物的方法。用于消毒 的化学药品叫消毒剂或杀菌剂。
防腐 指阻止或抑制微生物生长繁殖的方法。用 于防腐的化学药品叫防腐剂或抑菌剂。
无菌 指在一定空间内没有活微生物的状态。防 止任何微生物进入动物机体或物体的方法，叫无菌 法。以无菌法进行的操作称无菌技术或无菌操作。
第一节 物理因素对微生物的影响
煮沸灭菌器
巴氏消毒法 以较低温度杀灭液态食品中病原菌或特定 微生物，尽量保持其营养成分和风味的消毒方法。主 要用于葡萄酒、啤酒、果酒及牛乳等食品的消毒。
巴氏消毒法具体方法有三种 低温维持巴氏消毒法（LTH） 63-65℃ 30min； 高温瞬时巴氏消毒法(HTST) 71-72℃ 15s； 超高温巴氏消毒法(UHT) 132℃ 1-2s。 消毒后均须迅速冷却至10℃以下，促进细菌死亡，
本章着重介绍物理、化学、生物学因素对微生物 的抑制或杀灭作用以及消毒灭菌方法。介绍几个基 本概念。
杀菌作用 指某些物质或因素具有的杀死微生物 的作用。
抑菌作用 指某些物质或因素所具有的抑制微生 物生长繁殖的作用。
抗菌作用 指某些药物所具有的抑制或杀灭微生物 的作用。
灭菌 指杀灭物体中所有微生物（包括芽孢和孢子） 的方法。
物的方法。分为灼烧和焚烧两种。
热空气灭菌指利用干热灭菌器以干热空气进行灭 菌的方法。用于耐高温物品。灭菌条件：160℃维持 l-2h，才能杀死所有微生物（芽孢、孢子）。
（2）湿热灭菌法 有煮沸灭菌、巴氏消毒、流通蒸 汽灭菌、高压有细菌繁殖体， 芽抱常需煮沸1-2h才被杀死。手术器械、注射器、 针头及食具等可用此法。
为了减少细菌在冷冻时的死亡，可于菌液内加入10 ％左右甘油、蔗糖、脱脂乳或5％二甲基亚砜作为保 护剂。
冷冻真空干燥（冻干）法 是保存菌毒种、疫 苗、补体、血清等的良好方法，可保存微生物及生 物制剂数月至数年不失活。其原理是迅速冷冻，不 形成冰晶，同时抽真空让固体冰中的水分子升华除 去，封闭瓶口保存。
常用于如培养基、溶液、器皿、器械、敷料、橡皮手套、 工作服和小实验动物尸体等的灭菌。
灭菌注意 须充分排除灭菌器内原有的冷空气。
高压蒸汽灭菌器
二、辐 射 包括电磁波辐射和粒子辐射，对微生物作用为：电
离辐射和非电离辐射。 电离辐射 放射性同位素射线（α β γ）和X射
线等可使被照射物质发生电离。 杀菌作用 X射线（波长0.06-13.6nm）、γ射线
对微生物影响较大的物理因素包括：温度、 辐射、干燥、声波、微波、滤过等。 一、温 度
适当的温度有利于微生物的生长发育，温 度过高或过低都会影响微生物的新陈代谢和 生长发育，甚至使之死亡。
各类微生物生长的温度范围
微生物 类型
高温型
最低温度 oC
30
最适温度 oC
45~55
最高温度 oC
60~75
中温型
2.阳光 直射日光有强烈杀菌作用，是天然杀菌因素， 紫外线是日光杀菌作用的主要因素。许多微生物在 直射日光下，半小时到数小时即可死亡。芽抱的抵 抗力强，经20h才死亡。
3.紫外线 紫外线中波长200-300nm部分具有杀菌作 用，其中以265-266nm段的杀菌力最强，这与DNA吸 收光谱范围一致。常用的紫外线杀菌灯波长为 253. 7nm，杀菌力强而稳定。
称为冷击法。超高温巴氏消毒的鲜乳在常温下，保存 期可达6个月。
流通蒸汽灭菌法 是利用蒸汽在流通蒸汽灭菌器 内进行灭菌的方法，100℃维持30min。
间歇灭菌法：100℃ 维持30min，37℃温箱过夜， 连续进行3次灭菌和2次保温，达到完全灭菌目的。 用于不耐高温的培养基的灭菌。
高压蒸汽灭菌法 即用高压蒸汽灭菌器进行灭菌的方法。 是应用最广、最有效的灭菌方法。
兽 医 微 生 物 学
第三章 消毒、灭菌及兽医微生物实验 室的生物安全
第一节 物理消毒灭菌法
第二节 化学消毒灭菌法
第三节 抗生素和细菌素的杀菌作用
第四节 兽医微生物实验室的生物安全
微生物的生命活动极易受外界环境条件影响。了 解外界环境因素对微生物的影响，以便控制外界因 素，达到利用或消灭微生物的目的。
原理 紫外线照射后，DNA分子吸收约260nm紫外线， 使同一条DNA链上相邻胸腺嘧啶产生共价结合成二聚 体，影响DNA复制与转录，引起致死性突变而死亡。 此外，紫外线可使空气中分子氧变为臭氧，臭氧放 出氧化能力强的原子氧，呈现杀菌作用。
原理 给高压蒸汽灭菌器加水、放入被灭菌物品、密闭、 加热，蒸汽产生压力，随压力的增大水的沸点升高，温度也 升至100℃以上，以提高灭菌的效果，缩短灭菌时间。
灭菌条件 常用1.02kg／cm2 （每平方英寸15磅）的压力， 在12l.3℃温度下，维持15-20min，即可杀死所有微生物，达 到完全灭菌的目的。
(波长0.00l-0.4nm) 的电离辐射微弱。α与β射线 的电离辐射作用较强，有抑杀菌作用。
用途 β与γ射线穿透力强。主要是X 、γ和β射 线，用于消毒、食品保藏和育种等方面。
非电离辐射包括可见光、阳光、紫外线。
1.可见光 指在红外线和紫外线之间，肉眼可见的光 线，波长400-800nm。可见光线只有微弱的杀菌作用。
5
25~37
45~50
低温型
0
10~15
20~30
温度对微生物生长速率影响的规律
1.低温 大多数微生物对低温具有 很强的抵抗力。当微生物处于最低 生长温度以下时，其代谢活动降低 到最低水平，生长繁殖停止，但仍 可长时间保持活力。常在低温下保 存微生物种
冷冻保存 冻存微生物种时，必须迅速降低温度， 起用时也应迅速融化。防止胞浆水分形成冰晶，破 坏胞浆胶体、胞浆膜和细胞壁。反复冷冻与融化对 微生物具有很大伤害，应尽力避免。