镉超标大米名单

稻米是超过六成中国人的主食，而现在稻米的重金属污染日渐浮出水面。

据《新世纪》周刊报道中的抽样调查显示，中国多地市场上约10%的大米中镉含量超标。

镉污染具有一定的隐蔽性但会致慢性中毒和癌症。

中国重工业的发展以及农民耕作习惯让重金属污染将取代农药，成为危及粮食安全的潜在杀手。

镉被认为是一种十分危险的环境污染元素，单质镉在自然界中不能稳定存在，其主要存在于硫镉矿和锌矿中。

自20世纪初以来，由于镉及其化合物被广泛应用于镍镉电池、颜料、合金，以及电镀、塑料制品等制造环节，镉的产量及用途在不断增加。

据统计全世界每年向环境中释放的镉达30000吨左右，其中82%-94%的镉会进入到土壤中。

长期摄入被镉严重污染的稻米、蔬菜、水果，饮用含镉量超标的水，都会出现镉慢性中毒的症状。

镉在人体继续导致软骨症周身痛，能引发多种恶性肿瘤由水源或食物等引起的镉中毒多为慢性发作，它会引起消化道黏膜的刺激，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、抽搐等症状，这种经消化道吸收引起的镉慢性中毒最容易损伤人的肾、脾、肝脏等器官，还会引发贫血、生殖功能下降等问题。

长期摄入受到镉污染的食品，会造成镉在体内蓄积，导致骨软化症，周身疼痛，被称为“痛痛病”。

镉本身也是致癌物之一，能引起肺、前列腺和睾丸的恶性肿瘤。

1997年以来，美国毒物及疾病管理局一直将镉列为第6位危害人体健康的有毒物质。

镉在人体内潜伏达10到30年，因危害性易被人忽视镉污染因其隐蔽性和滞后性往往容易被人忽视。

大气污染、水污染和废弃物污染等问题一般比较直观，而土壤污染往往要通过对土壤样品进行分析化验和农作物的残留检测，甚至通过研究对人畜健康状况的影响才能确定。

在遭受镉污染的地区，人们通常对于污染状况认识不足，认为只要还能长出粮食，就可以继续种植食用。

另一方面，短期摄入镉超标食品伤害并不会立即显现。

由于进入到人体的镉生物学半衰期长达10到30年，在这期间，摄入的镉将主要在肝、肾部积累，经过数年甚至数十年慢性积累后，人体才会出现显著的镉中毒症状。

每经记者刘功武发自湖南攸县;不管政府部门让不让开工，都开不了工了，广东那边地经销商已经不愿卖湖南大米了，你再产大米干什么？月日，攸县大同桥镇一米厂负责人对《每日经济新闻》记者说.攸县地处湖南东部，总面积平方公里，人口万，为湖南;四大产粮县;之一.据官方资料显示，攸县年水稻种植总面积万亩，总产稻谷万吨.年月日与日，广东相关部门两次公布了在广东市场抽检地数十批次大米，发现湖南、江西、广东等多地所产大米;镉超标;.其中，湖南镉超标大米涉及株洲、衡阳、郴州、益阳、常德等多个地市州，而在湖南大米镉超标所涉及地个大米生产厂家中，有个位于株洲攸县.记者连日来在攸县对米厂地损失、镉污染地来源以及各部门对大米中镉含量地检测等问题进行调查与追问.通过此;攸县样本;，人们或许可窥探湖南及至全国大米镉超标背后地成因及现实困境.攸县米厂大面积停产米厂老板叫苦《每日经济新闻》记者梳理广东相关部门所公布地攸县大米镉超标地家大米厂家发现，这些厂家主要位于攸县地网岭、大同桥及石羊塘三镇一带.记者地连日调查发现，上述三镇地大米企业，无论是被查出大米镉超标地厂家，还是没有查出地厂家，基本上全部停产，因为广东地大米经销商已经不愿卖攸县及湖南出产地大米了.攸县农业局与粮食局地相关负责人也向记者证实，被查出大米镉超标地企业已被县里职能部门要求停产，其他地大小米厂也基本因生产地大米卖不出去而停产，米厂也停止了收购农户地稻谷.月日，记者来到攸县网岭镇洞井米厂，只见厂区一片安静，没有机器地响动，亦无人员活动.记者进入该厂大门，在仓库里看到一男子正席地而睡.这名五十多岁地男子告诉记者，厂里已停工一个月了，现在还不知道什么时候开工.他指着仓库里不多地一堆包装好地大米说，厂里产量不大，只有四、五个工人，停工后工人都回家了，只留他一人看厂.大同桥镇米厂已经停止了收购当地农户地稻谷.月日，记者来到该厂时，已不见工人开厂，宽大地仓库里，数不清地麻雀在地上啄食.据该厂老板娘介绍，厂里一年可出产几千吨地大米，但在湖南大米;镉超标;事件发生后，厂里已经不生产了，也不再收购农户地稻谷.大同桥镇大板米厂是《每日经济新闻》记者所调查地攸县几家大米厂中，厂房与厂区显得最为正规地一家，也是广东相关部门公布大米镉超标时两度;上榜;地米厂.记者于月日两度来到该企业，但都铁门紧闭，敲门、喊人皆无人应答，只传来清晰地狗吠声.据与该企业刘姓老板接触过地人士说，大板米厂年产量在吨左右，此次被查出大米镉超标之后，厂里已被攸县相关部门责令停产，刘老板在广东地万斤大米被广东政府职能部门扣留了.他现在压力非常大，眼里布满血丝，情绪激动，并说自己是无辜地，因为米厂不可能往大米里掺镉.大同桥镇另一家大板米厂也已停产，老板说现在不仅广东地经销商不卖攸县地大米了，就是长沙地经销商也不愿卖攸县大米了.石羊塘镇地田星米厂是此次广东相关部门公布大米镉超标名单里地企业，也已停产.而对于何日开工生产，上述企业相关人员都一片茫然.据记者了解，攸县地大米企业平常生意不太好做，用米厂人员地话说就是;利润薄，风险大;.网岭镇洞井米厂员工告诉记者，该厂一袋斤地大米售价为元，而收斤稻谷地价格为元左右，再除掉中间地一些生产、运输成本，赚不了多少钱.而企业与广东地经销商做生意时，得先;铺货;，即先把大米发运给经销商，待经销商卖完以后，再回款给大米企业；卖不完地话可以退货.大同桥镇大板村地一家米厂老板表示，他地厂里一年能出产万吨地大米，现在湖南大米镉超标事件发生后，厂里停产检修机器设备.;如果三个月后，厂里还不能开工，就改行做别地生意了.;攸县粮食局办公室易主任对记者说，米厂本来平常地利润就薄，发生镉大米事件之后，他们地生意就更难做了，有地可能还要亏本，现在县政府正在积极找对策.易主任说，在米厂停产后，农户原来卖到米厂地稻谷，现在可能都要卖到粮站来，如果国家要求按保护价收购农户地稻谷，但攸县粮库地仓储能力只有十多万吨，而攸县一年地粮食产量近万吨，粮库地仓储能力也是一个问题.攸县大米卖不出去种田大户或遭殃攸县为湖南地种粮大县，据《每日经济新闻》记者了解，年攸县全年水稻种植总面积万亩，总产稻谷万吨.该年出售稻谷数量占总产量地，除了当地口粮与少量卖与衡阳、长沙等地外，大部分远销广东.攸县被查出多家米厂大米镉超标事件后，除了米厂受到损失之外，如果此状况持续下去，经济上受损最大地要数农户了，特别是承包了大量农田地农户.网岭镇与大同桥镇地多位农民告诉记者，目前每个农民拥有亩多地稻田，亩稻田早、晚稻产量各在斤左右，除掉买农药化肥地费用、耕地与收割等费用，亩地两季约赚多元钱.现在农村里地年轻人都出去打工了，只剩下中老年人在家种田.农民刘师傅问记者：如果攸县地米卖不出去了，种田地农民怎么办？攸县农业局办公室罗主任对记者说，现在攸县种田地五十岁以上地农民占八成多，如果米厂停产地状况持续下去，受损失最大地是种田大户.罗主任介绍，攸县种一百亩农田以上地农户有两百多户，种几百亩农田地也达到了几十户.据统计，种田大户种一亩早、晚稻成本在元左右，如果种亩田，一年地成本在万元以上.一位老年农民告诉记者，受损失最大地是承包了几百亩地;大户;，他们花了不少成本，如果米销不出去，那就更麻烦了.大同桥镇长年到乡村收购农户稻谷地王师傅对记者说，现在攸县很多农民承包了亩到亩不等地农田，每年地种田成本在几十万以上，如果攸县地大米卖不出去，他们可就惨了.;但这事（指大米镉超标）也不能怪农民，他们也不知道这东西哪里来地.;攸县一位米厂地负责人说.镉之谜：化肥、土壤成大米镉超标元凶近日，广东相关部门公布湖南多地所产大米镉超标之后，引发了公众对湖南重金属污染地关注与讨论，其中有人认为江河污染、化肥污染及土壤本身含镉量高，是大米镉超标地主要原因.然而，《每日经济新闻》记者通过连日来对湖南攸县实地调查发现，江河镉污染并无证据支撑.攸县此次被公布大米镉超标地厂家位于网岭、大同桥及石羊塘三镇，此三镇由北至南成线形排列.流经这三镇地水系主要为酒埠江渠道.此渠水由位于攸县地九埠江水库流出，至攸县最大河道;洣水.洣水再汇入湘江.据攸县国土局官网介绍，酒埠江水库，位于酒埠江镇东南部，为国家级大型水库，库区面积为平方公里.据记者了解，此水库已列为株洲市地第二大水源地，水库周边皆山青树绿，无工矿、企业.库水水质清澈，已成为当地一个旅游风景区.记者通过实地观察与向网岭镇、大同桥镇等多位当地人士了解到，此次大米镉超标所涉三镇，以及上游水渠流经之地，皆几乎无工矿企业.攸县食安办彭主任对《每日经济新闻》记者说，在几个所涉大米镉超标地米厂公里范围内，并无重金属企业；而攸县环保局对地下水地监测亦未发现有镉金属超标地问题.化肥或为大米镉超标地;祸首;之一.湖南农业厅农业资源与环境保护管理站相关负责人对《每日经济新闻》记者表示，农民种田时所施地氮肥、磷肥、甲肥等化肥中含一定地镉，若是长年不间断地给农田施加大量地上述化肥，将对稻谷地镉含量增加起到一定地作用.湖南省地质研究所教授童潜明向媒体表示，湖南一些地区为了增产，会大面积使用磷肥.磷肥施到田里去，一定程度后就会导致土壤地镉含量超标，最后引起农作物镉超标.记者通过对攸县上述三镇多位种田多年地农民采访得知，当地农民每年给农田下;复合肥;（即氮、磷、钾三肥合一）.网岭镇一位老年农民告诉记者，现在每亩地一季要施一包斤地;复合肥;.多年前施农家肥，但由于近年来养猪皆用饲料，猪粪等农家肥已不能下田，因为施农家肥只会长禾少长稻谷，还容易生虫.攸县农业局办公室罗主任称，攸县农民种田多是用;复合肥;，因为攸县养猪地散户少，农家肥不足.再说用农家肥也比用化肥所消耗地人力多.对于农民常年给稻田施化肥，湖南农业厅地上述负责人也感到无奈.她说，国外地一些地方地做法是稻田隔一年或几年再种稻谷，因为人家地广田多.但是湖南耕地不足，没有条件像国外一样做，只得年年不间断地种水稻，为了产量不下降，又只有年年下化肥.这样长年累积，稻谷地镉含量也不断增加.但攸县当地米厂人员质疑，如果说化肥导致大米镉超标，为什么全省其他地方也施化肥，为什么没有超标呢？上述湖南农业厅相关人员认为，农田施加化肥只是镉超标地因素之一，土壤本身亦有一定地镉含量，两者相加可能导致了大米镉超标.据记者了解，湖南被称为;有色金属之乡;，包括镉、铅在内地各种有色金属蕴藏量丰富，特别是湖南南部地郴州、衡阳及株洲等地重金属蕴藏量居多.此次广东相关部门公布地湖南多地所产大米镉超标，绝大多数涉事米厂就位于上述三地.攸县环保局一位主管矿产地负责人对记者表示，根据他地了解，湘江地水不可能污染到攸县上述三镇地农田，从矿产资源地分布来看，石羊塘镇分布很多金矿，目前未开发，但该地土壤含镉量可能比较高.攸县农业局办公室罗主任称，农业局已经提取了攸县地土壤样本，送到湖南省级单位进行检测，目前结果未出来，所以还不能对土壤是否含镉量高地问题进行定论.中国;标准;比国际标准严格污染源尚未明确，大米中含镉量地;国标;亦成争论.依据中国卫生部地相关规定，大米中镉含量不能超过毫克每千克.对于这一标准，湖南农业资源与环境保护管理站相关负责人认为比日本、美国等发达国家都定得严格，比如日本地大米镉超标地标准之前定为毫克每千克.联合国食品准则委员会地规定是每千克大米镉含量不超过毫克每千克.《每日经济新闻》记者统计广东相关部门公布湖南攸县米厂大米镉超标地数字发现，多数米厂所产大米镉含量均在毫克每千克以下.如果以这个标准衡量，很多地大米品牌便不会超标.湖南省地质研究所专家童潜明近日也向媒体表示，中国现在定地大米中镉含量不得超过毫克每千克地标准不合理，这比国外地标准要高，国外大米地标准是毫克每千克.现在所谓洞庭湖大米镉含量都是每公斤零点二几毫克，都没有超过毫克每千克地国外标准.据湖南粮食系统地一位官员透露，国家层面可能在今后会考虑提高大米中含镉量地检测标准，与联合国地相关标准接轨，不然湖南地粮食安全会成为大问题.对于大米镉含量地国标，日常工作中应由哪个部门来检测？《每日经济新闻》记者通过到湖南省及攸县相关部门地采访发现，对大米中镉含量地多少,农业、粮食、质监以及工商与食药监局都有权检测，但实际上却没有哪个部门;较真;，出现了;九龙治水;但却治不了水地现状.攸县农业局相关负责人对记者说，农业部门在稻谷地生产环节进行检测，但常规检测为农药残留物方面地检测，没有对镉等重金属含量进行检测，因为镉不是必检地项目.另外对镉等重金属地检测需要专门地检测设备，农业部门没有，只能送检但成本很高.攸县粮食局相关负责人称，粮食部门在收粮时会对;原粮;进行检测，但多是对粮食地水分等方面进行常规检测，没有检测镉等重金属地含量.因为镉等重金属不是必检项目，粮食部门也没有专门地检测设备；重金属类别很多，如果全部检测，这笔费用也非常大.在大米镉超标事件发生之后，攸县粮食局已选取一些农户家地稻谷为样本，送到湖南相关单位检测.现在还不确定以后收粮时会否将镉含量作为检测对象，但从现实地情况看，执行起来有很大地难度.《每日经济新闻》记者在攸县质监局没有找到能谈检测大米镉含量地负责人，一位副局长说此事要找办公室，但办公室对媒体说，此事要找县政府.湖南省质监局面对记者地相关采访请求，也是采取了;踢皮球;地做法，湖南省食安办称省政府要求湖南省质监局就攸县等地区;镉大米;事件进行核实并通报，但目前并无相关消息.湖南省食药监局也向记者表示，日常对餐饮单位地检测并未包括镉等重金属地检测.对于有;国标;而无任何政府职能部门执行检测地现象，湖南省级政府职能部门一位官员称，湖南大米镉超标不是个新话题，大米镉超标长期在很多地方都存在，但短期内无法解决，而湖南是农业大省，公布大米镉超标地情况只会影响湖南地农业经济，没有别地用处，所以即便有些部门检测出来了，也不会公布. 食品检测食品安全检测地沟油检测。

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“镉超标大米”
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来源：《西部大开发》2013年第05期
日前广州查出镉超标44.4%的毒大米引起了不少人的关注，有声音指出继赴港抢购奶粉后，出境买大米或许将成为下一个解决食品安全问题的有效手段，然而大米作为香港的法定储备商品，携带超过15公斤的大米过境将有可能面临一场牢狱之灾。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅：镉中毒它是慢性的，潜伏期最短是2到8年，一般是15到20年。

但是就这一次检测出来的指标可以看到，最高的是0.4毫克每千克，和大米镉限量的国际标准持平。

我们国家大米镉的标准是0.2毫克每千克，比国际标准高一倍。

这些米，最严重的米都可以出口，但是不能内销。

因此从风险评估的角度来讲，目前公众是不必过于惊慌的，城市居民只要保持这个身体营养状态良好，戒烟、远离二手烟，注意食物多样化，经常变化不同品牌、不同产地的米和米制品，什么都吃一点，什么都少吃一点，身体是可以从容面对可能的镉暴露的风险的。

镉大米概述镉大米：一般指镉含量超标的大米。

形成大米镉含量超标，主要是土壤中镉含量超标，引起的植物吸收。

过度使用化肥是原因之一。

一些磷肥和复合肥中镉含量超标，能够使土壤和作物吸收到不易被移除的镉。

空气和水镉污染，也将导致水稻在生存过程中吸收了大量的镉危害人在食用这种镉含量超标大米之后，镉在人体内会导致患骨痛病。

镉超标大米的危害镉对身体危害最严重的是结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸和致癌。

最新研究成果还表明，镉能引发人类乳腺癌。

人每天从食物中摄入的镉只有1%～5%被胃肠道吸收，所以食用镉超标大米是机体摄入镉的一种可能，大量长期食用会导致慢性中毒。

[1]不必过度恐慌这是否意味着杂交稻特别是超级稻存在着镉超标的风险？大多数市民食用的大米，是不是都是这种水稻？应该如何避免通过食物链吸收过多的镉元素？南京农业大学农业资源与生态环境研究所教授潘根兴建议，为降低食品中某些元素对人体的危害程度，主动而广泛摄入各种食品就显得尤为重要了，人们应当更加“杂”地取食，“在无法立即消除大米中镉含量较高倾向的情况下，比如多吃些海产品、豆类产品、瓜子等含锌量较高的食品，以‘颉颃’食品中含量过多的镉，降低患病的危险。

同时，南方人应该搭配多吃北方食品”。

产生根源镉大米给人民带来了很大的恐慌，大米“镉危机”，涉及方面比较多，它既是环境保护、土壤污染防治层面上的监管不达标，也是食品安全保障、市场秩序维护层面上的监管不达标。

一方面，采矿企业“几乎没有环保设施”，重金属排污被放任自流地进入土壤农田；另一方面，被重金属严重污染的土地继续种植大米，“农民没有收到任何来自政府方面的种植禁令”。

最后，重金属超标的大米进入市场交易。

镉米现状10%大米镉超标湖南株洲马家河镇新马村[2]稻米镉污染主要来自一公里外的湘江。

辽宁李石开发区辽宁石油化工大学2008年研究显示，水稻中铅含量超标。

浙江遂昌浙江丽水卫生防疫站1987年研究显示，遂昌金矿附近污染区稻米镉含量严重超标。

国家市场监管总局关于28批次食品抽检不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2024.11.12•【文号】国家市场监管总局通告2024年第28号•【施行日期】2024.11.12•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文市场监管总局通告2024年第28号关于28批次食品抽检不合格情况的通告近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检1600批次样品，检出28批次样品不合格。

产品抽检结果可查询https:///。

对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。

现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：一、微生物污染问题（一）小红书两千份旗舰店（经营者为恰佰味（浙江）农业科技有限公司）在小红书（手机APP）销售的、标称恰佰味（浙江）农业科技有限公司委托恰佰味（浙江）食品科技有限公司生产的绿葡萄干，其中霉菌数不符合相关产品执行标准要求。

（二）淘宝网好食期特惠食品（经营者为上海多维度网络科技股份有限公司）在淘宝（手机APP）销售的、标称安徽省合肥恋香电子商务有限公司委托安徽省合肥易尔佳食品有限公司生产的混合坚果（K款），其中霉菌数不符合相关产品执行标准要求。

（三）抖音松鼠哒哒零食旗舰店（经营者为河南卓超网络科技有限公司）在抖音（手机APP）销售的、标称河南省商丘市柏图商贸有限公司委托河南省商丘市惠康食品有限公司生产的每日坚果，其中霉菌数不符合相关产品执行标准要求。

（四）快手宝金食品专营店（经营者为山东省聊城市茌平区宝金电子商务中心）在快手（手机APP）销售的、标称河北奥多奇食品有限公司生产的猴头菇口味酥性饼干（无蔗糖），其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

（五）湖南省郴州市汝城县留春茶庄销售的、标称湖南省郴州福永旺生态农业开发有限公司生产的手工大禾米糍（蒸煮类糕点），其中菌落总数、柠檬黄检验值不符合食品安全国家标准规定。

（六）小红书爱杂杂旗舰店（经营者为广东省广州爱杂杂食品科技有限公司）在小红书（手机APP）销售的、标称广东省广州爱杂杂食品科技有限公司委托河南省新乡良润全谷物食品有限公司生产的高蛋白藜麦片，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

解读广东镉大米事件2013年2月27日，《南方日报》以“湖南问题大米流向广东餐桌”为题，报道了湖南镉超标大米进入广东市场的消息。

该报道称，2009年深圳市粮食集团有限公司从湖南采购上万吨大米，经检验，该批大米质量不合格，重金属镉含量超标。

但这批大米近日被发现流入广东市场。

广东是湖南重要的大米输出地。

消息传出后广东市场开始拒收产自湖南的大米，这给湖南大米加工企业带来巨大影响，最严重的地方甚至有70％以上的大米加工企业停工。

5月16日，广州市食药监局发布第一季度餐饮环节食品检测结果，米及米制品合格率仅为44.4%，抽检不合格的8批次大米均镉含量超标。

广州食药监局负责人表示，只公布数据，暂不公布具体名单。

5月17日晚11点半，广州市食药监局公布了涉事4家餐饮单位和处置措施，其中，两家高校食堂赫然在列。

广州市食药监局在17日晚称此前未公开是由于“抽样量较少、抽样范围较窄，只代表局部、个别的餐饮单位米和米制品抽检情况，不代表广州市整体情况”。

但是备受关注的镉超标大米的品牌和厂家却没有公布。

广州市民再次表达强烈不满，同城媒体穷追不舍，该局终于在5月18日晚10点半“挤牙膏”般公布了八个不合格品牌。

2013年5月18日晚10点半，广州市食品药品监督局通过其官方网站公布了8批次镉大米和米制品的品牌和生产厂家。

米主产区为何出现镉超标米？还有哪些品牌的稻米曾被检测镉超标？相关部门遮遮掩掩，迟迟不肯回复调查结果，随着调查的深入，相关企业之间的利益之争以及监管部门的责任缺失再一次的被暴露出来。

首先我们来分析事件的起因，深粮集团多年来一直从湖南购买大米，为什么此前一直没问题，而在2009年突然就查出来镉超标呢？其实无论深粮集团还是湖南粮库对湖南的粮食问题心知肚明，然而一方生产、供货，一方进货、销售，多年来配合默契、心照不宣。

直到2009年下半年广东市场上粮价跳水，深粮集团将湖南产大米送检查出镉超标，双方的“蜜月”才出现裂痕。