中国对虾养殖技术规范

三）中国对虾养殖技术规范本规范适用于我国山东、河北、辽宁、天津等省市，江苏、福建等省也可参考使用。

通过实施本规范，我国北方地区小面积对虾养殖成功率达到80%以上。

规范实施地区无特定病原健康苗种（SPF）应用率90%，亩产200公斤以上。

养殖的对虾产品符合无公害产品标准。

目前，制约该对虾产品竞争力增强、渔业增效、渔民增收的主要问题及解决的关键环节有以下几点。

对虾产品质量安全问题突出，成为扩大出口的重要障碍药物等有害物残留超标问题比较严重。

多次因质量问题受到欧盟、日本等国家和地区的限制；质量保障体系不健全，养殖生产者的质量意识不高，对养殖过程中盲目使用各种抗菌素、消毒剂，水质改良剂等渔药现象突出。

优良苗种覆盖率偏低，种质退化问题较为突出缺乏健康虾苗，所培育的苗种质量难以保证，导致成活率低。

多数养殖生产基础设施条件较差，配套程度不高养殖池塘较大，水深较浅，虾池年久失修，进排水系统设置不合理，增氧机等必要的生产设备配套不足等。

上述问题在北方地区尤为严重。

对虾养殖病害和水环境污染严重，经济损失不断增大目前，由于病害风险，生产者普遍提早收获，造成产品规格偏小，影响了出口和经济效益的提高。

对虾养殖业管理水平不高，监管工作有待加强1、当前先进、成熟、适合在整个产业带推广的核心技术无特定病原健康虾苗培育技术2、主要配套技术对虾健康养殖技术3、养殖技术规范（1）主要设施①育苗室育苗室一般使用玻璃或透光率为70%以上的原色玻璃钢波形瓦覆顶，并开设天窗，使晴天上午10 时室内光强度最低在5000 勒克斯以上。

条件适宜的地区也可建透明塑料薄膜覆顶的育苗室。

②育苗池育苗池以长方形水泥池为宜。

水体20〜50立方米，池深1.8米左右.池壁顶面高于室内地面70〜80厘米左右.在池底排水孔上方的池壁上，在距池底0. 5米处设一孔径为60〜80 毫米的排水孔。

每个育苗池都应设有输水、充气和控温设施。

对虾育苗池兼做亲虾越冬池与蓄养池用时，育苗室内应增设遮光、保温设施。

③饵料培养室饵料培养室分为植物性饵料培养室和动物性饵料培养室。

植物性饵料室要求光照度在晴天时能达到10，000 勒克斯以上。

室内建有单细胞藻类藻种房间、二级培养池和三级培养池。

两种池子的总水体数约为育苗池的20％。

二级培养池面积可为1. 5〜2米2，池深0. 5 米左右；三级培养池面积可为10〜15 米3，池深0. 8〜 1 . 0 米。

二、三级培养池均应有人工光源、增温及充气设备。

动物性饵料室面积10〜15米2，池深1. 5 米左右。

池内必须有充气和增温设备。

其总水体数约为育苗池的20％。

单细胞藻类培养，还可以采用塑料袋及其它封闭方式培养。

④供水设施供水设施包括蓄水池、沉淀池、高位水池、水泵及进出水管道、阀门等。

在低盐度地区育苗，还应增加盐卤池及调配池。

蓄水池有蓄水和使海水初步沉淀两个作用。

通过闸门纳人或用水泵抽入蓄水池的海水，经12〜24小时的沉淀后送往沉淀池。

沉淀池的容水量一般为育苗总水体（包括育苗池和饵料池）日最大用水量的1〜2倍。

蓄水池容水量为沉淀池的15倍。

两池水深度均应在 1.5 米以上。

砂滤海水再经紫外线海水消毒器或精密滤器处理，或用药物处理后即可作为培养植物性饵料和滤洗对虾受精卵用水。

严禁使用含铜、锌等重金属和含有毒物质的水系、管道、阀门等部件。

⑤充气设施亲虾越冬池、培养池、育苗池和动、植物饵料培养池等均应设充气设备。

其主要设备为鼓风机，供气能力每分钟应达到上述总水体的2. 5％。

在选用鼓风机时注意风压与池水深度间的关系，一般应选用风压为3500〜5000毫米水柱的风机。

充气支管可用塑料软管，管的末端装散气石。

散气石宜为圆筒状。

长5〜10厘米，直径2〜3厘米，一般用80〜100号金刚砂制成。

每0. 6〜0. 8平方米池底设置一枚散气石。

此外，也可于池底安装硬质塑料管散气，管径1．0〜 1.5 厘米，管两侧每间隔5〜10 厘米交叉钻一孔径为0. 5〜0. 8 毫米的散气孔。

⑥增温设施根据各地区气候和能源状况的不同，增温方式应因地制宜。

可使用锅炉蒸汽通过管道增温，也可使用其它增温设施，如：电热器、工厂余热和地热水等增温，电力供应不能保证的育苗场必须自备发电装置。

（2）亲虾①亲虾培育池用作育苗的亲虾，须从幼苗开始实行专池培育。

选用建造标准高、配套完善、严格隔离、无污染的养成池，加强培育管理，投喂优质饵料，认真调节水质。

越冬前使雌虾体长达到14 厘米以上，雄虾体长不小于12 厘米。

②亲虾质量选择个体较大、健壮、无外伤、交配过的雌虾作亲虾.成熟期的亲虾，卵巢宽而饱满，色泽深褐而带黄，每一腹节处的卵巢特别发达，并向两侧下垂，卵巢前叶饱满。

亲虾使用前必须进行检测，确保是无特定病原（SPF的健康亲虾。

育苗亲虾需用数量，一般按每立方米育苗水体2〜3 尾计算。

③亲虾运输运输亲虾使用车、船均可。

长距离运输则以活水或充气为宜。

必要时应携带氧气瓶充氧。

装运亲虾的容器多用敞口帆布桶，一般一个直径80〜100 厘米的帆布桶可装运亲虾30〜50 尾。

④亲虾蓄养亲虾蓄养密度每平方米10 尾左右。

蓄养期水温由原处水温缓慢升高，每天不超过1. 0C, —般控制在16C以内。

光照度控制在500勒克斯以内。

饵料以鲜活洗净的沙蚕为主，辅以贝、蟹肉。

应定时换水，（3）虾苗培育①育苗池的处理育苗池使用前必须浸泡和刷洗干净。

新建池尚需分数次浸泡刷洗，历时约30 天左右。

也可使用RT—176（氯乙烯一偏氯乙烯共聚乳液）涂料，将池壁、池底涂刷2〜3遍，使池水pH 值保持在8．6 以下。

池子和管道刷洗干净后，一般用80〜100毫克/升漂白粉（含有效氯25％以上，以下同）溶液，或20〜30 毫克/ 升高锰酸钾溶液洗刷。

②育苗水质标准溶解氧含量在5毫克/升以上，pH值7.0〜8.6，盐度25〜35,氨氮含量不高于0. 6 毫克／升。

③亲虾产卵A. 产卵环境在准备产卵前，先向育苗池进水，使水深达到1 米。

进水时要用150 目筛绢网或砂滤设备过滤，并将水温调至16C左右。

从进水开始就不间断地通气，每分钟通气量应在总水体的1％以内。

B. 产卵和集卵方式亲虾多在夜间产卵，一般让亲虾在原蓄养池中产卵，翌晨及时检查产卵情况，准备集卵。

集卵时，在池壁外集苗槽中设100 目集卵网箱，将卵随水一并虹吸到集卵网箱中，及时将受精卵移送受精卵处理池中。

C. 受精卵的处理和孵化收集的受精卵，先经40目尼龙筛绢网箱再用 1 00目筛绢网箱（框）将受精卵在消毒海水中滤洗5〜10分钟，必要时可用PVP-I 等消毒剂进行消毒。

然后按每立方米水体40万粒受精卵的密度放入育苗池中孵化，孵化期间的水温应逐步调至18C以内，经30余小时孵出无节幼体后，再选点取样计数，使各池每立方米水体达到30 万尾无节幼体。

（4）幼体培育①无节幼体培育无节幼体培育阶段水温应逐步提高到20〜22°C，溶解氧5毫克/升以上。

当无节幼体发育到I〜II 期间，应施肥肥水，并接种单细胞藻类。

接种量为3万〜4万细胞/毫升，到无节幼体III期时，单细胞藻类数量应达到15X 104细胞/毫升以上。

每日的施肥量：氨肥（硝酸钠）一般为每立方水体加 2 克，磷肥（磷酸二氢钾）为每立方水体加0．2 克。

在无节幼体阶段，一般不换水。

②蚤状幼体培育蚤状幼体培育的水温应逐步提高到22〜24C。

蚤状幼体摄食植物性饵料为主，作为饵料的单细胞藻密度应维持在10X104细胞/毫升左右。

至蚤状幼体II期时投喂轮虫10〜15 个/尾对虾幼体•天。

到蚤状幼体III期时应投卤虫无节幼体3〜5个/尾对虾幼体•天。

日或隔日在pH值不高于8. 6,氨氮含量不高于0. 6毫克/升，溶解氧不低于5毫克 /升时，蚤状幼体III 期之前也可不换水，每天只添补一定量新鲜海水，蚤状幼体进入III 期后开始换水。

每天换水1/5〜1/3。

③糠虾幼体的培育糠虾幼体的食性转换到以动物性饵料为主，但单细胞藻类饵料还应保持一定数量.糠虾I 期每日投喂卤虫无节幼体10个/尾，单细胞藻类保持 2 万〜 3 万细胞/毫升。

糠虾II 〜III 期每日投喂卤虫无节幼体数量分别为20〜30 个/尾。

单细胞藻类保持 1 万〜 2 万细胞 /毫升。

每天换水不少于1 /2。

充气量调至2.0 %左右（充气处呈沸腾状）。

在此期间培育水温应调至24〜25C。

④仔虾培育仔虾前期（P1 —P3）以投喂卤虫无节幼体为主，投喂量为70〜100个/尾•天，此后除继续投喂卤虫无节幼体外，不足时可投喂绞碎并漂洗干净的蛤肉（全喂蛤肉的日投喂量为10〜15 克/万尾）。

还可投喂蛋羹、绞碎的毛虾和虾片等微颗粒饲料等。

每天换水2/3 以上。

充气量调至2. 5%左右.培育水温调至25〜26C.（5）虾苗出池与计数①出池方法仔虾全长达到1. 0 厘米以上方可出池。

用虹吸法排水，先向集苗槽放置好集苗网箱，调整集苗槽中水位，然后向集苗网箱内排水出虾苗。

并注意流速不能太大，以免挤伤虾苗。

仔虾出池前要再进行检疫，确保是不携带传染性病原的健康虾苗。

②虾苗计数分次取集苗网箱中的虾苗，采用称重法或干容量法，计数虾苗数量。

（6）对虾养成①放苗前的准备工作A. 清污整池收虾之后，应将虾池及蓄水池、沟渠等积水排净，封闸晒池，维修堤坝、闸门，并清除池底的污物杂物，特别要清除丝状藻。

沉积物较厚的地方，清除后应翻耕曝晒或反复冲洗，促进其有机物分解排出池外。

B. 消毒除害清污整池之后，必须清除不利于对虾生长的敌害生物、致病生物及携带病原的中间宿主。

消毒药物，严禁使用失效期长、对人畜有毒害的药品。

通常可将池内排至10〜20厘米, 药物溶入水后全池均匀泼洒。

漂白粉：每立方米水体加入含有效氯25%〜32%的漂白粉100 克；C .纳水及繁殖基础饵料清池 1 〜 2 天后，可开始纳水，并同时要重新培养基础生物饵料。

在北方水温一般在20C以下，需20〜30天，在我国南方地区水温在20C以上时，通常10天左右即可达到放苗要求。

施肥时，不得使用未经国家或省级部门登记的化学或生物肥料，有机肥所占比例不得低于50%，但必须经过充分发酵后方可使用。

②虾苗的选择和运输A. 虾苗选择选择虾苗要严格按照育苗操作规范培育虾苗的单位购苗，确保使用健康虾苗。

购苗前，应对苗源进行病毒等重要病原检疫。

肉眼观察，健康虾苗应有如下特征：中国对虾苗全长应达 1 厘米以上，体形肥壮、形态完整，无损伤与畸形。

群体发育整齐，肌肉饱满透明，体色正常、胃肠充满食物、虾苗游动活泼，无外部寄生物及附着污物。

B. 虾苗计数虾苗计数可采用无水或带水称重法，也可采用干容量法计数。

C .虾苗运输帆布桶运输：直径80厘米的帆布桶，加水1/3，在水温20E以下时，每0.1立方米水体可装全长 1 厘米虾苗10 万〜15 万尾，可经受5〜8 小时运输。