葡萄酒品鉴及文化赏析 葡萄酒的酒标 修改
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21世纪,随着人民生活品质的不断提高,精神需求的逐步加量,让过去并不受人瞩目的葡萄酒找到了发展的温床,从食品到餐饮,从餐饮到娱乐,天然、健康、美味的葡萄酒越来越受祖国人民的喜爱。
从不懂看葡萄酒酒标,不懂得进口葡萄酒分级到可以通过识别一瓶葡萄酒酒标来了解它的酒名、年份等相关信息,继而判断出它的品质、级别,无论于朋友聚餐,还是提高个人鉴赏品味,都不失为一种相当实用的技能。
有鉴于此,现特配图文,力求用最简洁、直观、精炼的方式,以为广大葡萄酒初学者做一点小小的启蒙和普及,希望大家喜欢。
法国葡萄酒酒标的解读:
1. 酒名
2. 年份
3. 波尔多原产地命名,表示级别
4. 酒庄装瓶,指酒庄原装酒
5. 酒精度
6. 酒瓶容量
法国葡萄酒分为四个等级:
说明:
AOP -- Appellation d’Origine Protegee
VDQS -- Vin Delimite de Qualite Superieure
IGP -- Indication Geographique Superieure
VDF -- Vin de France
所有葡萄酒从餐桌葡萄酒到精选葡萄酒都可以是干型/半干型和微甜型。
酒标是『葡萄酒的身份证』。
每一瓶商品葡萄酒酒标分正标和背标。
葡萄酒的酒标既是一种艺术品,是宣传产品的广告,又是引导消费者,消费葡萄酒的指南。
酒标上常见的关键内容有以下几项:①葡萄酒名称、②葡萄品种、③葡萄收成的年份、④等级、⑤产区名称、⑥装瓶地、⑦产酒国名称、⑧酒厂名、⑨酒精浓度、⑩容量等等。
AOC标示生产地的范围愈小,等级愈高。
法国的葡萄酒,除了阿尔萨斯之外,都是以产地名作为葡萄酒名。
而标示生产地名的范围愈小,等级愈高。
例如同样是AOC等级的葡萄酒,标示地区名如梅多克区,比标示地方波尔多的更高级。
又如有村名的葡萄酒则又高一级;若然是波尔多的再加上酒庄名称的,亦愈加高级。
除了酒庄名以外又加上GRAND CRU制分级标示的话,便是最高级的葡萄酒了。
GRAND CRU俗称超级AOC ,和意大利中的DOCG等级算是同一级别了吧。
从装瓶描述初步判定法国《波尔多产区》葡萄酒的档次“装瓶描述”,是法国《波尔多产区》葡萄酒标签上一项不可缺少的内容。
它往往被印在整个标签偏下方。
但是也有极少部分用红印方式把整行字印在标签上,这一般都是极品好酒。
它是一行简单的法文文字描述。
它是为了向消费者交代这瓶葡萄酒是在哪里最后装瓶的。
只要不是冒牌的法国葡萄酒,它的描述必定属实。
这就给我们判断提供了可信度。
1 MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU意思是:“在城堡内装瓶”。
这里所说的城堡就是指标签上注名的酒庄名。
有些酒庄,特别是波尔多地区的酒庄,习惯用CHATEAU(城堡)这个词来命名酒庄。
城堡内装瓶的内在含义是什么呢?可想而知,一瓶葡萄酒由酿酒人自己一手种植.采摘,酿造,调制并装瓶,这样的酒风格和品质一定更纯正,必定属于AOC级别。
2 MIS EN BOUTEILLE AU DOMAINE DE ……意思是:"在某某产区内装瓶”。
这里所说的产区(DOMAINE),是最小范围的局限。
即某某酒庄。
大家知道,酒庄的命名习惯不只“城堡”一种,另一种就是“产区”(DOMAINE)。
内蒙古葡萄酒酒标设计理念
内蒙古是中国葡萄酒产区中的重要一员,其独特的地理环境和气候条件为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。
在这样的背景下,内蒙古葡萄酒的酒标设计理念也应该充分展现出这片土地的特色和酿酒师的匠心。
首先,内蒙古葡萄酒酒标设计应该注重传承和创新。
传承是指要将内蒙古的历史文化和葡萄酒酿造的传统工艺融入到酒标设计中,让消费者在第一时间就能感受到内蒙古葡萄酒的独特魅力。
同时,创新也是必不可少的,酒标设计要有时代感和创意,能够吸引年轻消费者的目光,让他们对内蒙古葡萄酒产生浓厚的兴趣。
其次,内蒙古葡萄酒酒标设计应该突出地域特色。
内蒙古的广袤草原和壮丽的自然风光是其独特的地域特色,酒标设计可以借鉴这些元素,比如草原上奔跑的骏马、蓝天白云下的葡萄园等,让消费者一眼就能联想到内蒙古这片美丽的土地。
最后,内蒙古葡萄酒酒标设计要注重品质和文化内涵。
酒标设计不仅仅是一个商业产品的标识,更应该承载着酒厂对于产品品质的坚守和对文化传承的尊重。
通过酒标设计,可以展现出内蒙古葡萄酒的酿造工艺、葡萄的品质以及酒厂的文化底蕴,让消费者在品尝葡萄酒的同时也能感受到内蒙古的酿酒文化。
总的来说,内蒙古葡萄酒酒标设计理念应该是传承与创新、地域特色突出、品质与文化内涵并重。
只有这样,内蒙古葡萄酒的酒标设计才能真正体现出这片土地的魅力和葡萄酒的品质,吸引更多消费者的目光,推动内蒙古葡萄酒产业的发展。
半干红葡萄酒的酒标解读红葡萄酒是一种备受推崇的饮品,它以其丰富的口感和多样的风味而受到广大消费者的喜爱。
在红葡萄酒的世界中,半干红葡萄酒是一种特殊的存在。
那么,半干红葡萄酒的酒标又隐藏着怎样的秘密呢?酒标是葡萄酒的门面,它不仅仅是对产品的简单介绍,更是展示葡萄酒品质和风格的窗口。
因此,了解半干红葡萄酒酒标的含义对于消费者来说是非常重要的。
首先,半干红葡萄酒酒标上通常会有葡萄的品种。
葡萄的品种决定了葡萄酒的基本特征,例如葡萄的酸度、果味等。
常见的葡萄品种有赤霞珠、梅洛、西拉等。
通过了解葡萄品种,我们可以预期到葡萄酒的口感和风味。
其次,半干红葡萄酒酒标上会有酒的产地。
酒的产地也是决定其品质和风味的重要因素。
不同的产地因气候、土壤和酿酒传统的不同,会对葡萄酒的特点产生重要影响。
例如,法国波尔多产区的葡萄酒通常具有醇厚的果味,而意大利托斯卡纳产区的葡萄酒则较为柔和而平衡。
其次,半干红葡萄酒酒标上的年份也是非常重要的一项信息。
年份指的是葡萄酒的产出年份,它在不同的年份会有明显的差异。
在优秀的年份,葡萄酒可能更为浓郁、复杂;而在较差的年份,葡萄酒可能更为平凡。
因此,如果你追求品质,酒标上的年份会是一个重要的参考指标。
除了基本的信息之外,半干红葡萄酒酒标上通常还会有其他一些描述性的词语,用来进一步描述葡萄酒的特点。
例如“半干”,这个词常常出现在红葡萄酒的酒标上。
半干指的是葡萄酒的甜度,它介于干型和甜型之间,通常具有适中的酸度和果味,清爽而不失层次感。
此外,酒标上还可能会有一些与葡萄酒相关的文化和历史故事,这些都可以帮助消费者更好地理解葡萄酒的背后故事。
在了解了酒标上的基本信息之后,我们还需要注意一些细节。
首先是酒标的设计。
半干红葡萄酒多以富有质感的纸质标签作为包装,简洁而典雅。
通过标签上的字体、图案和颜色的搭配,可以给人一种品质好、档次高的感觉。
同时,酒标上也会有一些认证标志,例如法国AOC(原产地名称保护)标识、国际红葡萄酒大赛奖项等,这些认证标志也是对产品品质的一种保障。
内蒙古葡萄酒酒标设计理念
内蒙古是中国葡萄酒产业的重要地区之一,其独特的地理环境和气候条件为葡
萄的生长提供了得天独厚的条件。
随着内蒙古葡萄酒产业的不断发展,酒标设计也成为了关注的焦点之一。
酒标作为产品的外在形象,不仅是产品本身的展示,更是传达产品理念和文化内涵的重要媒介。
内蒙古葡萄酒酒标设计理念应该体现出内蒙古独特的文化和自然景观。
首先,
酒标的设计应该突出内蒙古的草原风情,以草原、马群、蒙古包等元素为主题,展现出内蒙古的壮美景色和丰富的民族文化。
其次,酒标的设计要突出内蒙古葡萄酒的品质和特色,采用简洁明快的设计风格,以突出产品的高质量和纯正的口感。
另外,内蒙古葡萄酒酒标设计理念还应该注重与消费者的情感沟通。
通过酒标
设计,传达产品的品牌理念和文化内涵,引起消费者的共鸣和情感共鸣,增强产品的吸引力和认可度。
酒标设计要注重与消费者的情感连接,通过视觉和情感的交流,让消费者对产品产生共鸣和情感认同。
总的来说,内蒙古葡萄酒酒标设计理念应该突出内蒙古的地域特色和文化底蕴,突出产品的品质和特色,同时注重与消费者的情感沟通,引起消费者的共鸣和情感认同。
只有这样,才能真正实现酒标设计的价值和意义,为内蒙古葡萄酒产业的发展注入新的活力和动力。
十款法国葡萄酒酒标解析(组图)Bollinger此款为香槟酒香槟酒概述香槟“CHAMPAGNE”一词,与快乐、欢笑和高兴同义.因为它是一种庆祝佳节用的酒,它具有奢侈,诱惑,和浪漫的色彩,也是葡萄酒中之王.在历史上没有任何酒,可比美香槟的神秘性,它给人一种纵酒高歌的豪放气氛.香槟酒的味道醇美,适合任何时刻饮用,配任何食物都好;如举行大的宴会,用香槟比其他混合酒还恰当。
在婚礼和受洗仪式上,也适合用来干杯,它也是第一流的调酒配料,而且价格也不太贵。
1。
香槟酒标:法国酒标解读每瓶酒也有一张“身份证",列明该瓶酒的酒龄、级数、出品酒庄、产地等,而每个国家的制度和文字亦有不同。
2。
香槟英文:CHAMPAGNE3.Bollinger品牌:从1829年至今,BOLLINGER就演绎着一种得天独厚的风土味道。
作为法国香槟区留下的最后一个仍然由家族控股的香槟酒庄,这里70%的葡萄都来自于自己的葡萄园,黑皮诺作为其中最主要的葡萄品种,为香槟带来紧凑的结构和悠长的回味;橡木桶的发酵则让香槟的口味更加丰富和优雅.4.特殊酿制5.含糖量 (brut –干):表示干型香槟,含糖量通常较低,介于每公升5~15 克之间6.酒精度:12%Vol7.法国生产8。
Bollinger酿造9。
净含量:75cl十款法国葡萄酒酒标解析(组图)(2Leroy1。
葡萄的年份:2003 2。
一级酒3。
法定产区4。
品级鉴定5.装瓶信息6.酒庄:LeroyLeroy酒庄的女庄主拉露(Lalou Bize),几十年来一直都是勃艮第最受争议的头号人物,过去她掌管的“DRC酒庄"(Domaine de la Romanee—Conti)以及现在的Leroy酒庄在勃艮第都有着难以企及的崇高地位,至少酒价都是最高的。
Leroy酒庄的女庄主拉露(Lalou Bize),在向来以男人为中心的勃艮第葡萄酒业里是个异数,过去她掌管的“DRC酒庄”(Domaine de la Romanee—Conti)以及现在的Leroy酒庄在勃艮第都有着难以企及的崇高地位,至少酒价都是最高的。
法国葡萄酒的好坏鉴别-红酒标签知识第一步,从标签看该葡萄酒所属的级别,法国法律将法国葡萄酒分为4级:1、法定产区葡萄酒AOC2、优良地区餐酒VDQS3、地区餐酒VIN DE PAYS4、日常餐酒VIN DE TABLE法定产区葡萄酒,级别简称AOC,是法国葡萄酒最高级别——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
——只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。
——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。
凡属于A.O.C的酒,必须符合以下规定:1.标明原产地名;2.葡萄品种的名称;3.酒精浓度一般都在10-13%之间;4.限定葡萄园每公顷的生产量,以防止过量生产而使质量降低;5.规定它的栽培方式,含剪枝、去蕊、去叶及施肥的标准;6.采收葡萄时,符合含糖分量的规定才能发酵;7.发酵方式;8.贮藏的规定;9.装瓶的时机。
优良地区餐酒,级别简称VDQS此为品质优良的上等餐酒,是属于优良地区所生产的,相比较于A.O.C的限制条件也差不多,但检定执行较为宽松。
——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。
——产量只占法国葡萄酒总产量的2%。
——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Qualite Superieure。
地区餐酒VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)即乡土地区所生产的葡萄酒。
各地区餐酒都有其独特的风味和口感,不限制年份、葡萄品种,但限制产区且不得混合酒,只要符合A.O.C规定的123项即是。
——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒——地区餐酒的标签上可以标明产区。
——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。
——产量约占法国葡萄酒总产量的15%。
法国葡萄酒酒标设计风格与特征探析作者:赵曦来源:《郑州轻工业学院学报(社会科学版)》2011年第02期[摘要]法国葡萄酒的酒标设计不仅传达了商品的信息和特点,更体现出法国文化的浓厚底蕴和独特的艺术魅力,在视觉传达设计中极具特色。
法国葡萄酒酒标设计有古典主义、现代主义、字符主义等不同的设计风格,但具有传统性、艺术性、象征性、文化性等共同特征。
中国葡萄酒的酒标设计应在继承与发扬民族传统的基础上,借鉴和吸收国外的成功经验,努力将传统与现代相融合、科技与艺术相融合,从而形成具有独特气质的中国酒标设计。
[关键词]酒标设计;字符主义;文化底蕴[中图分类号]J524.4[文献标志码]A[文章编号]1009-3729(2011)02-0034-05法国葡萄酒历史悠久,在世界上享有盛誉,是法国文化不可或缺的重要组成部分,而酒标又是其葡萄酒文化的重要组成部分。
一般认为,法国最早的葡萄酒酒标是刻在盛酒的铜壶或者瓦罐器物上的葡萄图案和族徽。
到公元10世纪左右,随着纸张的普及,逐渐有了与现在相似的纸质酒标。
纸质酒标的出现,给酒标设计带来了诸多便利。
伴随着纸质酒标的使用,法国葡萄酒的酒标设计逐渐为法国各大酒庄所重视,开始蓬勃发展起来。
法国葡萄酒酒标不是一般意义上的只具有说明作用的商品标签,它不仅告诉我们诸如年份、容量、酒精度等商品信息,而且通过图文、色彩等设计要素的处理,给人以口感等方面的暗示,从而传达出该款葡萄酒的特质,并诠释出葡萄酒和酒庄的文化精神。
法国葡萄酒酒标设计具有深厚的文化底蕴和独特的艺术魅力。
罗曼•罗兰就曾饱含深情地说:“法国酒标就是叩响法兰西历史之门的一块敲门砖。
”针对我国葡萄酒酒标设计尚不成熟的现状,研究法国葡萄酒的酒标设计对于我们具有很好的启示意义和借鉴作用。
一、法国葡萄酒酒标的设计风格风格即风度、品格,是指艺术作品在思想、内容和艺术形式方面所显现出的某种气质和格调,表现为具有一定共性与统一性的艺术形式。
酒标就是一瓶葡萄酒的“身份证”,列明该瓶酒的酒龄、级数、出品酒庄、产地等等。
但除了酒标外,我们还会从酒瓶的其他部位找到一些英文单词的缩写,要想再细细查明这款酒的“基因”,就要解密这些代码了。
1.有些葡萄酒的酒标上会出现“NV”的字样,它是说这款酒的品质还是其他?答案:葡萄酒酒标上的“NV”是单词“Non-Vintage”的缩写,表示“无年份”的意思。
这意味着该款酒并不是由某个单一年份所采摘的葡萄酿成的,而是由不同年份的葡萄酒混合调配而成。
这样的标志一般出现在香槟和其他起泡酒上。
2.“GSM”是法国罗讷河谷一种混酿葡萄酒的风格,如今在澳大利亚,很多酒园也酿造出了不错的“GSM”,并且在酒标上标明,那它到底是哪些品种的组合?答案:Grenache、Syrah、Mourvedre三种葡萄混酿的缩写。
3. 法国葡萄酒酒标上的“V.S.I.G ”是什么意思?答案:法国葡萄酒酒标上的“V.S.I.G”是“VIN Sans IndicationGeographique”首字母的缩写,是法国葡萄酒的一个等级,即“无产区限制级别”。
法国葡萄酒的等级可以从高到低粗略分为原产地保护葡萄酒(AOP,Appellation d'Origine Protegee)、有产区标识保护葡萄酒(IGP,Indication Geographique Protegee)和无产区限制葡萄酒(VSIG, VIN Sans Indication Geographique)。
4.我的一个老友,最近总在提“SV”葡萄酒,你知道这是什么酒的缩写吗?答案:Single Vineyard。
5.德国特级葡萄酒会在酒瓶瓶身上刻有“GG”的字样,你知道它代表什么含义吗?答案:Grosses Gewchs。
由德国葡萄种植者协会制定的德国葡萄园分级里的最高等级,相当于法国的一级葡萄园,在德国多个地方使用。
在酒标和酒瓶上,可以见到缩写成“GG”的字样。