《生化分离工程》教案

生化分离工程一、课程说明课程编号：030405Z10课程名称（中/英文）：生化分离工程/Biochemical Separation Engineering课程类别：必修学时/学分：32/2先修课程：大学化学、生物化学、微生物学、发酵工艺原理适用专业：生物工程、生物技术教材、教学参考书：严希康等，《生化分离工程》，化学工业出版社，2005。

孙彦等，《生物分离工程》，化学工业出版社，2005。

二、课程设置的目的意义生化分离工程是生物技术与化学工程技术相互融合、相互交叉的一门学科，涉及生物工程下游技术，在生物技术研究和产业发展中发挥着重要的作用，是现代生物技术的重要组成部分。

本课程注重以工程学观点揭示生化分离过程的本质及变化规律、基本分离方法与技术。

主要内容包括生物工业下游技术各单元操作过程与方法，也包括生物技术研究中常用的生化分离与纯化技术。

通过本课程的学习，使学生掌握生物工业下游技术各单元操作的基本理论、基本方法及技术，为学生研发生物新产品、开发生物生产新工艺提供理论指导。

三、课程的基本要求通过本课程的学习，要求学生理解生化分离工程在生物技术研究和产业发展中的重要作用，了解生化分离（工程）技术的发展方向，掌握发酵液预处理及固液分离技术（含沉淀与离心分离等）、细胞破碎技术、萃取分离技术、超临界萃取技术、双水相萃取技术、反胶团萃取分离技术、膜分离技术、吸附与离子交换分离技术、色谱分离技术、电泳分离技术、蛋白质的复性技术、结晶纯化技术等的原理、方法和应用。

四、教学内容、重点难点及教学设计注：实践包括实验、上机等五、实践教学内容和基本要求无。

单独开设另外的实验课程。

六、考核方式及成绩评定七、大纲主撰人：大纲审核人：。

《生化分离工程》教学大纲课程名称：生化分离工程课程类别：必修课课程学时：72学分：4适用专业：生物技术及应用执笔者：一、课程的性质和任务生化分离工程是生物技术及应用专业的一门主要专业课，是在具备了高等数学、无机化学、有机化学、生物化学、物理化学、微生物、生物反应工程等基础课的基础上的一门综合性课程。

本门课程的主要学习生物物质的分离、提取、精制的基本原理及工程技术知识。

通过本门课程的学习，使学生掌握发酵液的预处理、液固分离，沉淀分离，溶剂萃取、双水相萃取、超临界萃取、反胶束萃取、吸附与离子交换、色层分离、膜分离、液膜分离、结晶等基本原理及应用知识，了解生物物质提取技术的发展动态，具有一定的应用能力。

二、课程的基本要求：通过学习使学生能掌握生化分离中重要分离技术的原理和方法，介绍主要的新型生化分离技术，使学生对本学科的前沿和发展方向有全面的了解。

通过课堂学习及自学、完成作业、撰写小论文、进行课堂讨论。

提高查找文献资料和自学的能力，分析问题和解决问题的能力。

五、教学方法及相关教学环节安排：教学方法采用多媒体教学，以教师讲授及示范教学为主，结合课堂讨论。

六、考核及成绩评定方式考核内容包括卷平时考核与期末考核，其中平时成绩占30%，期末考试占70%。

平时成绩：出勤率、课堂讨论发言、平时小测等组成。

期末考试：闭卷考试。

七、教材及参考书目教材：《生化分离技术》（第二版）. 于文国编著.化学工业出版社, 2010.参考书：[1] 《生物分离技术》谭天伟. 化学工业出版社，2007.[2] 《生物分离工程》孙彦. 化学工业出版社，2003.[3] 《新编生物工艺学》（上、下册）俞俊棠. 化学工业出版社，2003.[4] 《生物工程下游技术》刘国诠. 化学工业出版社,2003.[5] 《生物分离原理及技术》欧阳平凯、胡永红. 化学工业出版社，2004.[6] 《生化分离工程》.严希康编著.化学工业出版社, 2001.。

天津大学化工分离工程教案（一）一、课程简介1.1 课程背景化工分离工程是化学工程与工艺专业的一门重要专业课程，旨在培养学生掌握化工过程中物质分离的基本理论、方法和技术。

通过本课程的学习，使学生了解和掌握常见的分离操作原理、设备及工艺流程，为从事化工生产和技术管理工作奠定基础。

1.2 课程目标（1）掌握化工分离过程的基本原理，包括平衡分离、速率分离等；（2）熟悉常见的分离操作方法，如过滤、离心、吸附、萃取、蒸馏等；（3）了解分离过程的设备及其操作条件优化；（4）能够分析和设计简单的化工分离过程。

二、教学内容2.1 分离过程的基本原理（1）平衡分离原理：包括溶解度、分配系数、平衡常数等；（2）速率分离原理：包括膜分离、分子筛分离等。

2.2 常见分离操作方法（1）过滤：包括悬浮液、乳液的过滤原理及设备；（2）离心：包括沉降离心、澄清离心、过滤离心等；（3）吸附：包括吸附平衡、吸附等温线、吸附床设计等；（4）萃取：包括溶剂选择、萃取效率、萃取塔设计等；（5）蒸馏：包括蒸馏原理、蒸馏塔、塔板设计等。

三、教学方法3.1 课堂讲解采用讲授法，系统地介绍化工分离工程的基本原理、方法及设备。

通过生动的案例分析，使学生能够更好地理解和掌握分离过程。

3.2 实验教学安排相应的实验课程，使学生在实际操作中熟悉分离设备，掌握分离操作技巧。

3.3 课程设计布置课程设计任务，让学生运用所学知识分析和设计简单的化工分离过程，提高解决实际问题的能力。

四、教学评价4.1 平时成绩：包括课堂提问、作业、实验报告等，占总评的40%；4.2 期末考试：包括闭卷笔试和课程设计，占总评的60%。

五、教学资源5.1 教材：《化工分离工程》（第四版），化学工业出版社；5.2 课件：PowerPoint演示文稿；5.3 实验设备：分离操作实验室及相关设备。

天津大学化工分离工程教案（二）六、第一章绪论6.1 教学目的使学生了解化工分离工程的发展历程、研究对象和内容，激发学生学习兴趣。

《生化分离技术》教学大纲一、说明：《生化分离技术》是为生物技术专业学生开设的一门专业限选课，是本专业的一门主干课程。

本课程主要讲授各种生物活性物质中各种杂质的去除、分离、纯化和精制技术，是生物工程中不可缺少的组成部分，通过对本课程的学习，能使学生针对不同产品的特性，较好地运用各种分离技术来设计合理的提取、精制的工艺路线，并能从理论上解释各种现象，提高分析问题和解决问题的能力，是一门理论和实践密切结合的课程。

（一）教学目的和要求：1.教学目的：本课程主要讲授各种生物活性物质中各种杂质的去除、分离、纯化和精制技术，是生物工程中不可缺少的组成部分，通过对本课程的学习，能使学生针对不同产品的特性，较好地运用各种分离技术来设计合理的提取、精制的工艺路线，并能从理论上解释各种现象，提高分析问题和解决问题的能力，是一门理论和实践密切结合的课程。

2.教学基本要求：本课程的教学与学习要侧重于准确理解生物活性物质分离过程的特点和基本规律，本课程将生物分离过程分成不溶物的去除、提取、分离与精制四大部分。

要求学生对重要的公式要会推导，明确公式的物理意义，结合课后的习题练习学会熟练运用公式进行一些生物分离过程的计算，加深对生物分离过程基本原理的理解，并学会正确选择各种分离设备的型号，使学生能顺利学习后续如发酵工厂设计等专业课，提高自学与更新本专业知识的能力。

（二）教学重点和难点本课程教学重点为不溶物的去除、提取、分离与精制的原理与方法，以及每种方法的适用对象，这些方法在科研与生产实践中的实际应用。

本课程教学难点为对重要的公式的推导，明确公式的物理意义，运用公式进行生物分离过程的计算。

（三）总学时72学时（四）学分4学分（五）开课学期三年级上学期二、大纲内容和学时分配（一）教学内容绪论（2学时）1. 生物分离工程的历史及应用2. 生物分离过程的特点基本要求掌握生物分离工程在生物工程领域的地位，生物分离过程的特点以及生物分离过程的分类。