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第一章水分代谢－、填空题1、某种植物每制造一克干物质需要消耗水分500克，其蒸腾系数为。
2、干种子吸收水分的动力是。
3、水分在植物体内以和两种形式存在。
4、当自由水／束缚水的比值高时，植物代谢。
5、植物的水分临界期是指。
6、设有A、B二相邻的植物活细胞，ψπ及ψp A 细胞分别为-1.0 MPa及+ 0.6 MPa，B 细胞分别为- 0.9 MPa及+ 0.5MPa，则水应从细胞流向细胞。
二、判断并改正错误1、溶液由于溶质的存在使其水势大于纯水。
（）2、成熟细胞中，渗透势是吸水的主要动力。
（）3、保卫细胞进行光合作用时，渗透势增高，水分进入，气孔张开。
（）4、成熟细胞的水势主要由压力势和渗透势组成。
（）5、放入纯水中的细胞，其体积恒定时的水势为零。
（）6、在产生液泡的细胞中，衬质势的绝对值尽管很大，但在细胞吸水中不起主要作用。
（）7、深秋的早晨，树木花草叶面上有许多水滴，这种现象称为吐水。
（）8、衬质势在细胞内的绝对值很小，可忽略不计。
（）三、选择题1、将一充分饱和的细胞放入比其细胞液浓度低10倍的溶液中，其体积----------。
A．变大B．变小C．不变D．变化无规律2、影响气孔蒸腾速率的主要因素是＿＿．A、气孔周长B、气孔面积C、气孔密度D、叶片形状3、植物每蒸发１Kg水所产生的干物质克称为＿＿．Ａ、蒸腾效率Ｂ蒸腾系数Ｃ、水分利用率Ｄ、需水量四、名词解释1、自由水2.水势3质壁分离4、渗透势5、根压6、束缚水五、解释现象或说明道理１、盆栽花卉如浇水太勤，往往会造成花卉烂根死亡．六、简答题1、用淀粉糖转化学说，说明叶片气孔开闭的原因。
2、植物根吸收水分和矿质的主要区域在哪里，为什么？七、论述题1、根据气孔运动的特点，说明气孔运动的可能机制．第二章矿质代谢一、填空题1.硝酸盐在植物体内的还原分为两步：①，②。
2.土壤中长期施用(NH4)2SO4，会使土壤pH值。
3.矿质元素主动吸收过程中有载体参与，可从下列两方面得到证实：和。
植物⽣理学课后简答题及答案植物⽣理学课后简答题及答案第⼀章植物的⽔分⽣理1.将植物细胞分别放在纯⽔和1mol/L蔗糖溶液中，细胞的渗透势、压⼒势、⽔势及细胞体积各会发⽣什么变化？答：在纯⽔中，各项指标都增⼤；在蔗糖中，各项指标都降低。
2.从植物⽣理学⾓度，分析农谚“有收⽆收在于⽔”的道理。
答：⽔，孕育了⽣命。
陆⽣植物是由⽔⽣植物进化⽽来的，⽔是植物的⼀个重要的“先天”环境条件。
植物的⼀切正常⽣命活动，只有在⼀定的细胞⽔分含量的状况下才能进⾏，否则，植物的正常⽣命活动就会受阻，甚⾄停⽌。
可以说，没有⽔就没有⽣命。
在农业⽣产上，⽔是决定收成有⽆的重要因素之⼀。
⽔分在植物⽣命活动中的作⽤很⼤，主要表现在4个⽅⾯：①⽔分是细胞质的主要成分。
细胞质的含⽔量⼀般在70~90%，使细胞质呈溶胶状态，保证了旺盛的代谢作⽤正常进⾏，如根尖、茎尖。
如果含⽔量减少，细胞质便变成凝胶状态，⽣命活动就⼤⼤减弱，如休眠种⼦。
②⽔分是代谢作⽤过程的反应物质。
在光合作⽤、呼吸作⽤、有机物质合成和分解的过程中，都有⽔分⼦参与。
③⽔分是植物对物质吸收和运输的溶剂。
⼀般来说，植物不能直接吸收固态的⽆机物质和有机物质，这些物质只有在溶解在⽔中才能被植物吸收。
同样，各种物质在植物体内的运输，也要溶解在⽔中才能进⾏。
④⽔分能保持植物的固有姿态。
由于细胞含有⼤量⽔分，维持细胞的紧张度（即膨胀），使植物枝叶挺⽴，便于充分接受光照和交换⽓体。
同时，也使花朵张开，有利于传粉。
3.⽔分是如何跨膜运输到细胞内以满⾜正常的⽣命活动的需要的？①通过膜脂双分⼦层的间隙进⼊细胞。
②膜上的⽔孔蛋⽩形成⽔通道，造成植物细胞的⽔分集流。
植物的⽔孔蛋⽩有三种类型：质膜上的质膜内在蛋⽩、液泡膜上的液泡膜内在蛋⽩和根瘤共⽣膜上的内在蛋⽩，其中液泡膜的⽔孔蛋⽩在植物体中分布最丰富、⽔分透过性最⼤。
4.⽔分是如何进⼊根部导管的？⽔分⼜是如何运输到叶⽚的？答：进⼊根部导管有三种途径：①质外体途径：⽔分通过细胞壁、细胞间隙等没有细胞质部分的移动，阻⼒⼩，移动速度快。
植物生理学试题及答案1一、名词解释（每题2分，20分）1. 渗透势2. 呼吸商3. 荧光现象4. 光补偿点 5. 代谢库 6. 生长调节剂7. 生长8. 光周期现象9. 逆境10.自由水二、填空（每空0.5分，20分）1、缺水时，根冠比（）；N肥施用过多，根冠比（）；温度降低，根冠比（）。
2、肉质果实成熟时，甜味增加是因为（）水解为（）。
3、种子萌发可分为（）、（）和（）三个阶段。
4、光敏色素由（）和（）两部分组成，其两种存在形式是（）和（）。
5、根部吸收的矿质元素主要通过（）向上运输。
6、植物细胞吸水有两种方式，即（）和（）。
7、光电子传递的最初电子供体是（），最终电子受体是（）。
8、呼吸作用可分为（）和（）两大类。
9、种子成熟时，累积磷的化合物主要是（）。
三．选择（每题1分，10分）１、植物生病时，PPP途径在呼吸代谢途径中所占的比例（）。
A、上升；B、下降；C、维持一定水平２、对短日植物大豆来说，北种南引，要引()。
A、早熟品种；B、晚熟品种；C、中熟品种３、一般植物光合作用最适温度是（）。
A、10℃；B、35℃；C．25℃４、属于代谢源的器官是（）。
A、幼叶；B．果实；C、成熟叶５、产于新疆的哈密瓜比种植于大连的甜，主要是由于（）。
A、光周期差异；B、温周期差异；C、土质差异6、交替氧化酶途径的P/O比值为（）。
A、1；B、2；C、37、IAA在植物体内运输方式是( )。
A、只有极性运输；B、只有非极性运输；C、既有极性运输又有非极性运输8、（）实验表明，韧皮部内部具有正压力，为压力流动学说提供了证据。
A、环割；B、蚜虫吻针；C、伤流9、树木的冬季休眠是由（）引起的。
A、低温；B、缺水；C、短日照10、用红光间断暗期，对短日植物的影响是()。
A、促进开花；B、抑制开花；C、无影响1.对同一植株而言，叶片总是代谢源，花、果实总是代谢库。
（）2.乙烯生物合成的直接前体物质是ACC。
（）3.对大多数植物来说，短日照是休眠诱导因子，而休眠的解除需要经历冬季的低温。
《植物生理学》题库（附参考答案）一、单选题（共60题，每题1分，共60分）1、叶片等组织显著失水时,其呼吸速率在短时间内一般( )。
A、变化不大B、会降低C、会增强D、无规律变化正确答案：C2、光周期现象是植物对( )发生反应的现象。
A、光和温度B、光暗周期C、光的成分D、光照度正确答案：B3、一般说来，生物膜功能越复杂，膜中的( )种类也相应增多。
A、核酸B、蛋白质C、糖类D、脂类正确答案：B4、同化物从合成部位通过共质体或质外体的胞间运输进入筛管的过程称为( )。
A、韧皮部卸出B、木质部装载C、韧皮部被动运输D、韧皮部装载正确答案：D5、植物缺( )时,叶片出现“光环效应”,首先从叶缘开始变黄,然后扩展到中央。
A、镁B、铁C、铜D、钾正确答案：D6、光敏色素是一种极其溶于水的( )。
A、多肽激素B、吲哚类物质C、色素蛋白D、甾醇物质正确答案：C7、在油料种子发育过程中,最先积累的储藏物质是( )。
A、脂肪酸B、蛋白质C、淀粉D、油脂正确答案：C8、琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂是( )。
A、丙氨酸B、一氧化碳C、氰化钾D、丙二酸正确答案：D9、叶、花和果实都是由( )分生组织分化而来的。
A、基生B、次生C、顶端D、侧生正确答案：C10、需光种子在有光的条件下发芽( )。
A、比暗中好B、同暗中一样差C、比暗中差D、同暗中一样好正确答案：A11、植物体内有机物质转移与运输的方向是( )。
A、长距离运输是从高浓度向低浓度方向转移,短距离运输也可逆浓度方向进行B、既能从高浓度向低浓度方向转移,也能从低浓度向高浓度方向运输C、不能确定D、只能从高浓度向低浓度方向移动,而不能从低浓度向高浓度方向转移正确答案：A12、典型的植物有限生长曲线呈( )。
A、倒钟形B、线形C、S形D、抛物线形正确答案：C13、1939年美军在太平洋岛屿上用无土栽培法生产( )。
A、大豆B、蔬菜C、水稻D、小麦正确答案：B14、寡霉素通过以下哪个方式干扰A对P的合成?( )A、破坏线粒体内膜两侧的氢离子梯度B、使能量以热的形式释放C、抑制了线粒体内A对P合酶的活性D、阻止电子传递正确答案：C15、要消除果树的“大小年”现象,下列栽培措施合理的是( )。
一、名词解释1、渗透势：由于溶质作用使细胞水势降低的值。
2、呼吸商：植物在一定时间内放出的CO2与吸收O2的比值。
3、荧光现象：叶绿素吸收的光能从第一单线态以红光的形式散失，回到基态的现象。
4、光补偿点：光饱和点以下，使光合作用吸收的CO2与呼吸作用放出的CO2相等的光强。
5、生长调节剂：人工合成的，与激素功能类似，可调节植物生长发育的活性物质。
6、自由水：在植物体内不被吸附，可以自由移动的水。
7、氧化磷酸化：是指电子通过呼吸链传递给分子氧和生成水，并偶联ADP和磷酸生成ATP的过程。
8、P680：光合作用中光系统II（PSII）的中心色素分子，主要特征是吸收680nm的红光，并进行光化学反应。
9、PEP：磷酸烯醇式丙酮酸，为C4循环途径中C02的受体，与C02结合形成草酰乙酸。
10、光饱和点：在光照强度较低时，光合速率随光强的增加而相应增加；光强进一步提高时，光合速率的增加逐渐减小，当超过一定光强时即不再增加，这种现象称光饱和现象。
开始达到光饱和现象时的光照强度称为光饱和点。
11、生长素的极性运输：生长素在植物体中的运输都是形态学从形态顶端相基部传导，是一种主动的运输过程，茎类和胚芽鞘中的极性运输最明显，其方向不能递转，这种向基的运输称极性运输。
12、根压：由于植物根系生理活动而促使液流从根部上升的压力。
伤流和吐水现象是根压存在的证据。
13、生物固氮：微生物自生或与植物（或动物）共生，通过体内固氮酶的作用，将大气中的游离氮固定转化为含氮化合物的过程。
14、希尔反应：离体叶绿体在光下所进行的分解水并放出氧气的反应。
15、生物自由基：生物组织中通过多种途径产生Ｏ2 -·ＯＨ等自由基，这些自由基具有很强的氧化能力，对许多生物功能分子有破坏作用。
16、作用中心色素：指具有光化学活性的少数特殊状态的叶绿素a分子。
二、填空（每空0.5分，20分）1、缺水时，根冠比上升；N肥施用过多，根冠比下降；温度降低，根冠比上升。
植物生理学简答题整理1.从植物生理学的角度，分析“有收无收在于水”的道理。
答：（1、）从水在植物生命中的作用上看：水分是细胞质的主要成分，是代谢作用过程的反应物质，是植物对物质吸收运输的溶剂，能够保持植物的固有形态。
（2）、从作物的需水规律上看：从分蘖期到抽穗期、灌浆期、乳熟末期都需要大量的水分，如果水分供应不知，则会减产。
2.简述肉质果实在成熟期间所发生的生理生化变化。
（1）淀粉转变成可溶性糖，使果实变甜。
（2）有机酸减少。
（3）果实软化。
这与果肉细胞壁物质的降解有关，如中层的不溶性的原果胶水解为可溶性的果胶或者果胶酸（4）挥发性物质的产生。
香气产生。
（5）涩味消失。
（6）色泽变化。
变得鲜艳。
3.根系是怎么样吸收矿质元素的。
根系对矿质元素的吸收是以细胞吸收为基础的。
首先，根系对盐分和水分相对吸收。
由于根系对盐分和水分的吸收机制不同，吸收量不成比例。
其次是，根系对矿质元素的吸收有选择性。
其三是，单盐毒害与离子对抗。
根系吸收矿质元素的部位是根尖的根毛区，因为该区域具有根毛，吸收面积大，更重要的是其内部已分化出输导组织。
根系吸收矿质元素要经过以下几个步骤：（1）把离子吸附在根部细胞表面。
阳离子同根部细胞质膜表面的-H+ 交换，阴离子同根部细胞质膜表面的HCO3- 交换。
(2)离子进入根细胞内部。
吸附在根细胞表面的离子即可被根细胞吸收后通过共质体途径进入木质部,也可以通过质外体途径扩散进入根的内皮层以外的质外体部分。
但由于根内皮层上有凯氏带,必须转入共质体才能继续向内运送至木质部;(3)离子进入导管。
离子经共质体途径最终进入木质部后,通过主动的或被动的方式由木质薄壁细胞进入导4.植物必须的矿质元素要具备什么条件答：1．缺乏该元素植物发育发生障碍不能完成生活史。
2。
除去该元素则表现专一的缺乏症，而且这种缺乏症可以预防和恢复的。
3.该元素在植物营养生理上应表现直接的效果而不是间接的。
5．1) 引起种子休眠的原因（3.5分）：种皮障碍、胚休眠、抑制物质2) 生产上打破种子休眠方法（3.5分）：机械破损、层积处理、药剂处理6．1）目前植物光能利用率低的原因：（4分）①漏光损失；②反射及透射损失；③蒸腾损失；④环境条件不适。
1. 简述水分在植物生命活动中的作用。
(1)水是植物细胞的主要组成成分；(2)水分是植物体内代谢过程的反应物质。
水是光合作用的直接原料, 水参与呼吸作用、有机物质的合成与分解过程。
(3)细胞分裂和伸长都需要水分。
(4)水分是植物对物质吸收和运输及生化反应的溶剂。
(5)水分能使植物保持固有姿态。
(6)可以通过水的理化特性以调节植物周围的大气温度、湿度等。
对维持植物体温稳定和降低体温也有重要作用。
2.简述影响根系吸水的土壤条件1.土壤中可用水量: 当土壤中可用水分含量降低时, 土壤溶液与根部细胞间的水势差减小, 根系吸水缓慢2.土壤通气状况: 土壤通气状况不好, 土壤缺氧和二氧化碳浓度过高, 使根系细胞呼吸速率下降, 引起根系吸水困难。
3.土壤温度：低温不利于根系吸水, 因为低温下细胞原生质黏度增加, 水分扩散阻力加大；同时根呼吸速率下降, 影响根压产生, 主动吸水减弱。
高温也不利于根系吸水, 土温过高加速根的老化进程, 根细胞中的各种酶蛋白高温变形失活。
4.土壤溶液浓度: 土壤溶液浓度过高引起水势降低, 当土壤溶液水势与根部细胞的水势时, 还会造成根系失水。
3、导管中水分的运输何以能连续不断？由于植物体叶片的蒸腾失水产生很大的负净水压, 将导管中的水柱向上拉动, 形成水分的向上运输；水分子间有相互吸引的内聚力, 该力很大, 可达20 MPa以上；同时, 水柱本身有重量, 受向下的重力影响, 这样, 上拉的力量与下拖的力量共同作用于导管水柱, 水柱上就会产生张力, 但水分子内聚力远大于水柱张力。
此外, 水分子与导管或管胞细胞壁纤维素分子间还具有很大的附着力, 因而维持了导管中水柱的连续性, 使得导管水柱连续不断, 这就是内聚力-张力学说。
4. 试述蒸腾作用的生理意义。
答: (1)是植物对水分吸收和运输的主要动力。
(2)促进植物对矿物质和有机物的吸收及其在植物体内的转运。
(3)能够降低叶片的温度, 以免灼伤。
植物生理学复习题（课程代码212187）一、名词解释1.光合单位在类囊体膜上存在的完成一次光合作用的最小结构单位，由作用中心色素和辅助色素构成。
2.量子产额是指每吸收一个光量子通过光合作用所产生的氧气的分子数，又称为量子效率。
3.辅助色素是指只能吸收和传递光能，不具有光化学活性的叶绿体色素，又称为聚光色素。
4.作用中心色素是指在光合作用中心的少数特殊状态下能产生光化学反应的叶绿素a分子。
5.光能利用率光能利用率是指单位时间内单位土地面积上的作物光合作用所累积的能量，与同一时间内照射在同一土地面积上的日光能的比率。
6.水势在标准状态下，每偏摩尔水的体积的溶液化学势与每摩尔体积的纯水的化学势只差，称为水势。
7.安全含水量是指粮食种子安全贮藏的最大含水量。
8.水通道蛋白在生物膜上存在的允许水分子自由通过的有高度专一性的蛋白质，有利于细胞的水分吸收。
9.蒸腾作用是指植物体内的水分以气体状态通过植物体表面散失到外界的过程。
通常气孔蒸腾是蒸腾作用的主要方式。
10.主动吸水是指植物细胞通过增强代谢活动消耗能量吸收水分的方式。
11.水分临界期是指植物对水分缺乏最敏感最容易受到伤害的时期，此时缺水，将会对植物产生无法弥补的危害甚至不能完成生活史。
12.植物必需元素是指植物生长发育必不可少的元素，一旦缺乏，植物将不能正常生长发育和完成生活史。
13.需肥临界期是指植物对矿质元素缺乏最敏感最容易受到伤害的时期，此时缺少，将会对植物产生无法弥补的危害甚至不能完成生活史。
14.交换吸附是指植物根系通过与土壤溶液中的离子通过交换吸附离子到根系表面的吸收矿质营养的方式。
15.呼吸速率呼吸速率是指在一定温度条件下，单位重量的植物组织在单位时间内所吸收的氧或释放的二氧化碳量。
16.温度系数温度系数是指温度每增加10℃，呼吸速率增加的倍数。
17.呼吸商呼吸商是指植物呼吸时释放的二氧化碳与吸收氧的摩尔数之比。
18.无氧呼吸熄灭点无氧呼吸随氧浓度的升高而减弱，当氧浓度增加到某一点时，无氧呼吸消失，这一氧浓度，称为无氧呼吸熄灭点。
植物生理学考试试题及答案一、选择题1. 植物中的主要营养元素是：A. 碳、氢、氧B. 氮、磷、钾C. 钙、镁、硫D. 铁、锌、铜答案：B. 氮、磷、钾2. 光合作用是植物通过什么方式获取能量？A. 吸收有机物B. 吸收光能C. 吸收热能D. 吸收无机物答案：B. 吸收光能3. 植物体内的水分传输主要通过以下哪个组织进行？A. 血管组织B. 韧皮部C. 韧带组织D. 导管组织答案：D. 导管组织4. 植物中起主要功能的生长素是：A. 赤霉素B. 根固酮C. 生长激素D. 维生素答案：C. 生长激素5. 植物中处理逆境的激素是：A. 赤霉素B. 脱落酸C. 脱落激素D. 过氧化物酶答案：B. 脱落酸二、填空题1. 光合作用中，光能转化为化学能的反应称为________________。
答案：光能转化为化学能的反应称为光合作用。
2. 植物的根系通过什么结构吸收水分和营养物质？答案：植物的根系通过根毛结构吸收水分和营养物质。
3. 植物通过哪个器官进行气体交换？答案：植物通过叶片进行气体交换。
4. 植物在光合作用过程中释放的氧气来自于水的分解，这个过程称为_________________。
答案：植物在光合作用过程中释放的氧气来自于水的分解，这个过程称为光解水反应。
5. 植物中起调节植物生长和发育的激素是___________________。
答案：植物中起调节植物生长和发育的激素是生长素。
三、简答题1. 简要描述光合作用的过程。
答：光合作用是植物通过光能将二氧化碳和水转化为有机物和氧气的过程。
光合作用主要发生在植物叶绿体中的叶绿体色素分子中。
在光合作用中，光能被捕获并转化为化学能，这个过程称为光能转化。
光合作用包括光能捕获和利用、光合生合成以及光反应和暗反应三个阶段。
2. 解释导管组织在植物中的功能。
答：导管组织是植物体内的一种重要组织，包括了细胞壁中有孔的导管元素和植物体内输送物质的组织。
导管组织主要功能是负责植物体内的水分和营养物质的运输。
植物生理学试题及答案4一、一、名词解释：（２０分，每个４分）1、诱导酶２、光饱和点３、能荷４、生长素的极性运输５、三重反应二、二、填空题：（２０分，每个０.５分）１、植物生理学是研究的科学，属于范畴，因此，其主要研究方法是。
２、水分沿着导管或管胞上升的下端动力是，上端动力是。
由于的存在，保证水柱的连续性而使水分不断上升。
这一学说在植物生理学上被称为。
３、CAM植物的气扎夜间，白天，夜间通过酶羧化CO2生成大量的运往贮藏，黎明后又转入细胞质，氧化脱羧，所以傍晚的pH值，黎明前的pH 值。
４、光合作用中淀粉的形成是在中进行的，蔗糖的合成则是在中进行的。
５、光呼吸的底物是，光呼吸中底物的形成和氧化分别在、和这三个细胞器中进行的。
６、类萜是植物界中广泛存在的一种，类萜是由组成的，它是由经甲羟戌酸等中间化合物而合成的。
７、黑泽（E.Kurosawan）在1926年研究时发现了赤霉素。
1938年，薮田（T.Y.abuta）和住木（Y.Sumiki）从分离出2种赤霉素结晶。
８、植物组织培养的理论依据是。
一般培养其的组成包含五大类物质，即、、、、和。
９、植物生长的相关性主要表现在、和三个方面。
１０、大麦种子萌发时由胚中形成运输至，诱导形成，分泌至中。
促进水解为。
三、是非题：（每题２分，２０分）１、植物被动吸水的动力来自叶片的蒸腾作用所产生的蒸腾拉力，而与相邻细胞间的水势梯度无关。
２、水分通过根部内皮层只有通过其质体，因而内皮层对水分运转起着调节作用。
３、、N、P、K之所以被称为“肥料三要素”，是因为它们比其它必需矿质元素更重要。
４、RuBP羧化酶/加氧酶，是一个双向酶，在大气氧浓度的条件下，如降低CO2浓度，则促进加氧酶的活性，增加CO2浓度时时，则促进羧化酶的活性。
５、叶绿素分子在吸收光后能发出荧光和磷光。
磷光的寿命比荧光的长。
６、呼吸作用中必定有氧的消耗和CO2的释放。
７、提高外界二氧化碳浓度可以抑制植物呼吸作用，因而在甘薯贮藏期间尽可能提高空气中的二氧化碳浓度，对贮藏是有利的。
1、合理灌溉为何能够提高作物的产量？课本P262、植物细胞吸收矿质营养的机理？课本p35-403、蔬菜中亚硝酸的来源？蔬菜分别处于有氧和无氧环境中一天后，所含的亚硝酸浓度是否相同？答：绿色蔬菜的叶子中含有大量的氮，主要存在形式是硝基和硝酸盐。
蔬菜采摘收割后，一些细胞死亡放出氢离子，是硝酸根的氧化性增强，氧化了一些物质，自身被还原成亚硝酸根。
因此新鲜蔬菜如果放置几天，亚硝酸盐含量会急剧上升。
如果处在无氧环境中，大量细胞窒息而死，放出较多的氢离子和硝酸根，导致无恙环境中的蔬菜亚硝酸根的浓度比有氧环境中的蔬菜含量要高很多。
4、肥料的三要素？为什么？答：植物生长需要量较大而且有着重要生理作用的3种矿质元素，氮、磷、钾常称作肥料三要素。
氮是氨基酸、蛋白质、酶、核酸及其它含氮物质的组成部分；磷是核苷酸、核酸、磷脂的组成成分；钾不参与植物体内有机分子的组成，但它是许多酶的活化剂，另外，对气孔的开放是必需的。
缺乏这三要素，植物体常表现出一系列症状。
缺氮时，叶色发黄，植株生长缓慢，茎叶细小，分枝少，产量低；若氮肥过多，植株徒长，成熟期延迟。
缺磷时，叶色暗绿，常发展成红色或紫色，花期、成熟期延迟，花、果、种子减少。
缺钾叶片失绿，出现大、小斑点的死组织；茎秆柔弱，易倒伏，抗旱性、抗寒性差。
5、为什么植物缺钙、铁等元素时，缺素症最先表现在幼叶上？课本P446、植物细胞内NADH的去路有哪些？有氧条件下，在三羧酸循环中，氧化磷酸化放能供ATP的生成。
无氧/缺氧条件下，在糖酵解过程中，见上图7、进行果蔬储藏时，应如何调节其呼吸？为什么？采收后的果蔬具有生理活动的重要标志是进行呼吸作用。
呼吸作用是果蔬采收后最主要的代谢过程，它制约与影响其他生理生化过程。
果蔬进行呼吸作用是在一系列酶的催化作用下，把复杂的有机物质逐步降解为二氧化碳、水等简单物质，同时释放出能量，以维持正常的生命活动。
可以说，没有呼吸作用，就没有果蔬的生命，没有果蔬生命，也就谈不到贮藏保鲜了。
我们了解果蔬呼吸作用的目的，就是想办法，采取措施，控制果蔬呼吸作用的进程，减缓贮藏的营养物质的消耗，达到保鲜保质，延长贮藏期的目的。
影响果蔬的呼吸作用的因素有温度、湿度、环境气体、机械损伤及植物激素。
（1）温度呼吸作用和温度的关系十分密切。
一般地说，在一定的温度范围内，每升高10℃呼吸强度就增加1倍，如果降低温度，呼吸强度就大大减弱。
果蔬呼吸强度越小，物质消耗也就越慢，贮藏寿命便延长。
因此，贮藏果蔬的普遍措施，就是尽可能维持较低的温度，将果蔬的呼吸作用抑制到最低限度。
降低果蔬贮藏温度可以减弱呼吸作用，延长贮藏时间。
但是，不是温度越低越好，都有一定的限度。
一般来说，在热带、亚热带生长的果蔬或原产这些地区的果蔬其最低温度要求高一些，在北方生长的果蔬其最低温度就低一些。
温度过高或过低都会影响果蔬的正常生命活动，甚至会阻碍正常的后熟过程，造成生理损伤，以致死亡。
因此，在贮藏中一定要选择最适宜的贮藏温度。
贮藏温度要恒定，因为温度的起伏变化会促使呼吸作用进行，增加物质消耗。
如果使用薄膜包装，则会增加袋内结露水，不利于果蔬的贮藏保鲜。
（2）湿度一般来说，轻微的干燥较湿润更可抑制呼吸作用。
果蔬种类不同，反应也不一样。
例如，柑桔果实在相对湿度过高的情况下呼吸作用加强，从而使果皮组织的生命活动旺盛，造成水肿病（浮皮果）。
所以对这类果实在贮藏前必须稍微进行风干。
香蕉则不同，在相对湿度80 ％以下时，便不能进行正常的后熟作用。
（3）环境气体成分大气一般含氧气21％、氮气78％、二氧化碳0．03％，以及其他一些微量气体。
在环境气体成分中，二氧化碳和由果实释放出来的乙烯对果蔬的呼吸作用有重大的影响。
适当降低贮藏环境中的氧浓度和适当提高二氧化碳浓度，可以抑制果蔬的呼吸作用，从而延缓果蔬的后熟、衰老过程。
另外，较低温度和低氧、高二氧化碳也会抑制果蔬乙烯的合成并抑制已有乙烯对果蔬的影响。
（4）机械损伤果蔬在采收、分级、包装、运输和贮藏过程中会遇到挤压、碰撞、刺扎等损伤。
在这种情况下，果蔬的呼吸强度增强，因而会大大缩短贮藏寿命，加速果蔬的后熟和衰老。
受机械损伤的果蔬，还容易受病菌侵染而引起腐烂。
因此，在采收、分级、包装、运输和贮藏过程中要避免果蔬受到机械损伤。
这是长期贮藏果蔬的重要前提。
（5）化学调节物质主要是指植物激素类物质，包括乙烯、2．4－D 、萘乙酸、脱落酸、青鲜素、矮壮素、B9等。
植物激素、生长素和激动素对果蔬总的作用是抑制呼吸、延缓后熟。
乙烯和脱落酸总的作用是促进呼吸、加速后熟。
当然，由于浓度的不同和种类不同，各种植物激素的反应也是十分多样的。
9、新疆的葡萄为何特别甜？答：新疆地处内陆冬冷夏热，雨量少，气候干燥日照充足。
新疆日照时间长，黑夜短。
白天温度高加强农作物的光合作用有利养分积累，转化成糖类。
夜间温度低，农作物的吸作用减弱减少了养分的消耗。
所以葡萄特别甜。
10、氧气为何能够抑制酒精发酵？答：这是巴斯德效应。
巴斯德发现的有氧氧化抑制糖的无氧酵解的作用。
是有氧氧化产生了较多的ATP抑制了糖酵解的一些酶所致，有利于能源物质的经济利用。
11、光反应为暗反应提供了什么重要物质？答：ATP和[H]（还原性氢）12、是什么原因导致了顶端优势的产生？答：生长素从顶端分生组织合成，然后向下运输，使得下部生长素浓度高，抑制侧芽生长，从而显现出顶端优势。
13、树根和树叶如何相互依存？课本P23214、把树干上的树皮环剥一圈会有何结果？把树枝上的树皮环剥一圈会有何结果？答：死亡。
树皮是树木把树冠部位光合作用合成的有机物营养输送到树根的渠道,树皮被环剥后,树根就得不到养分了,会逐渐衰弱死亡,树根死亡了树木就失去了吸收水分和矿物元素的主要器官,因此树木会死亡不会死亡，切口上方有节瘤。
筛管是植物韧皮部（树皮内侧）内输导有机养料的管道．由许多管状活细胞上下连接而成．相邻两细胞的横壁上有许多小孔，称为“筛孔”．两细胞的原生质体通过筛孔彼此相通．筛管没有细胞核，但筛管是活细胞．叶片进行光合作用制造的有机物通过筛管自上而下运输到其它器官如根．因此将树枝环剥一圈树皮后叶制造的有机物向下运输到切口处不能在向下运输，就在切口上方积聚起来形成节瘤16、营养生长和生殖生长的相关性？17、“春暖花开”与温度有关？与光照有关？答：都有关。
主要是光照。
18、植物的花期有可能被调节吗？p25019、为什么冬小麦不能在南方种植？课本p244-24520、日照长度与植物激素、休眠之间有何关系？答：植物进入休眠主要与日照长度有关，多数冬季休眠植物在长日照条件下旺盛生长，在短日照条件下抑制生长，促进休眠的形成。
也要求满足临界日长和一定的短日期天数。
一般认为在秋季短日照条件，诱导休眠，春季日照渐长，解除休眠。
植物激素，如脱落酸对休眠有一定影响：赤霉素：21、合理修剪果树的枝叶为何有利于开花结实、保花保果？22、果树为什么会出现开花、结实的“大小年”现象？答：主要是由于不正常的气候条件和不合理的栽培技术引起的。
花芽分化期和下年花期气候条件适宜，有利于大量形成花芽，并授粉受精和座果良好，这样就形成了大年。
如果管理跟不上，大年之后则成小年。
又如在外界不良条件下，花芽和花严重受冻或花期授粉受精不良以及幼果大量脱落，致使当年减产，从而出现了小年。
不合理的栽培技术主要表现在地下管理粗放，根系发育不良，树势极度衰弱，病虫防治不及时，叶片严重损伤，甚至早期大量落叶，修剪上长期轻剪缓放，不注意剪留一定比例的预备枝，当花量大结果多树体超载时，又不注意采取措施合理调整等，都可导致大小年出现和周期性循环。
23、叶色深浅与光合作用有何关系？为什么？答：叶色深浅与光合作用关系是①在一定范围内光合作用速率与叶色深浅呈正比。
②当叶色超过一定的范围，光合作用速率与叶色深浅不呈正比③因为叶片颜色深浅反映了叶绿体色素含量的高低，叶绿体色素在光合作用中起吸收、传递光能和光能的转化。
在一定范围内，叶绿体色素含量越多，吸收、传递转化的光能越多，光合速率就快；当含量过多，会受到光合机构的限制和暗反应速率的限制以及环境因素的限制，不能继续提高光合速率。
24、水果保鲜时，为了提高保鲜效果，通常把氧气的体积分数降低，以减少呼吸作用和养分的消耗，这与巴斯德效应是否有矛盾？25、植物吸收水分与吸收矿物质之间的关系？答：植物对矿质元素的吸收和对水分的吸收是相对的，它们既相互联系，又相互独立。
所谓相互联系，是指矿质元素要溶于水中才能被根系吸收，而且活细胞对矿质元素的吸收导致细胞水势的降低，从而又促进了植物细胞吸收水分。
所谓相互独立，是指两者的吸收量并不一定成比例，而且吸收机制也不同。
吸水是以蒸腾拉力引起的被动吸水为主，而矿质元素的吸收则以消耗代谢能量的主动吸收为主。
26、土壤的水进入根的中柱的过程、动力和机理？答：过程：动力：根压和蒸腾拉力。
机理：根系代谢活动而引起的离子的吸收与运输，造成了内外水势差，从而使水按照下降的水势梯度，从环境通过表皮、皮层进入中柱导管，并向上运输。
主动吸水由于根系的生命活动，产生的把水从根部向上压送的力量。
