国家重大食品安全事故事故分级(终审稿)

国家重大食品安全事故事故分级：按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为四级：一、特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、二、重大食品安全事故(Ⅱ级)、三、较大食品安全事故(Ⅲ级)四、一般食品安全事故(Ⅳ级)。

江苏省食品安全事故应急预案操作手册食品安全事故分级：按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级。

一、特别重大食品安全事故(Ⅰ级)：符合下列情形之一的为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)：（1）事故危害范围跨越省级行政辖区，并有进一步扩大趋势的；（2）超出我省处置范围的；（3）需要报请国务院或国务院授权部门负责处置的。

二、重大食品安全事故(Ⅱ级)：符合下列情形之一的为重大食品安全事故(Ⅱ级)：（1）事故危害严重，影响范围涉及省内两个以上市级行政区域的；（2）造成伤害人数100人以上，并出现死亡病例的；（3）造成10例以上死亡病例的；（4）学校发生食物中毒事故、造成伤害人数50人以上的；（5）在全国性或地区性重大活动、重要会议造成伤害人数50人以上的；（6）省级政府认定的其他重大食品安全事故。

三、较大食品安全事故(Ⅲ级)：符合下列情形之一的为较大食品安全事故(Ⅲ级)：（1）事故影响范围涉及市级行政区域内2个以上县级行政区域，给人民群众饮食安全带来严重危害的；（2）造成伤害人数100人以上、或出现死亡病例的；（3）市级政府认定的其他较大食品安全事故。

四、一般食品安全事故(Ⅳ级)：符合下列情形之一的为一般食品安全事故(Ⅳ级)：（1）事故影响范围涉及县级行政区域内2个以上乡镇，给大众饮食安全带来严重危害的；（2）造成伤害人数30人以上、100人以下、未出现死亡病例的；（3）县级政府认定的其他一般食品安全事故。

上述有关数量的表述中，“以上”含本数，“以下”不含本数。

国家重大食品安全事故事故分级:按食品安全事故得性质、危害程度与涉及范围,将重大食品安全事故分为四级:一、特别重大食品安全事故(Ⅰ级）、二、重大食品安全事故(Ⅱ级)、三、较大食品安全事故（Ⅲ级)四、一般食品安全事故（Ⅳ级)。

江苏省食品安全事故应急预案操作手册食品安全事故分级：按食品安全事故得性质、危害程度与涉及范围，将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故（Ⅰ级）、重大食品安全事故（Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)与一般食品安全事故(Ⅳ级）四级。

一、特别重大食品安全事故（Ⅰ级)：符合下列情形之一得为特别重大食品安全事故（Ⅰ级）:（１）事故危害范围跨越省级行政辖区,并有进一步扩大趋势得;（2)超出我省处置范围得；（3）需要报请国务院或国务院授权部门负责处置得.二、重大食品安全事故(Ⅱ级）:符合下列情形之一得为重大食品安全事故（Ⅱ级）：（1）事故危害严重,影响范围涉及省内两个以上市级行政区域得；(2)造成伤害人数100人以上，并出现死亡病例得；(3）造成10例以上死亡病例得;（4)学校发生食物中毒事故、造成伤害人数50人以上得；(５)在全国性或地区性重大活动、重要会议造成伤害人数50人以上得;（6)省级政府认定得其她重大食品安全事故.三、较大食品安全事故（Ⅲ级)：符合下列情形之一得为较大食品安全事故（Ⅲ级)：（1)事故影响范围涉及市级行政区域内2个以上县级行政区域，给人民群众饮食安全带来严重危害得;（2）造成伤害人数100人以上、或出现死亡病例得；（3)市级政府认定得其她较大食品安全事故。

四、一般食品安全事故（Ⅳ级）：符合下列情形之一得为一般食品安全事故（Ⅳ级):（1）事故影响范围涉及县级行政区域内2个以上乡镇,给大众饮食安全带来严重危害得；（2）造成伤害人数3０人以上、100人以下、未出现死亡病例得；（３）县级政府认定得其她一般食品安全事故.上述有关数量得表述中，“以上”含本数，“以下”不含本数。

食品安全应急预案事故等级一、食品安全事故等级的划分食品安全事故可以根据其影响程度划分为不同的等级，一般可以分为一级、二级、三级三个等级。

1. 一级食品安全事故是指对人们健康有严重威胁的事故，可能引起大规模中毒或传染病的流行，甚至导致死亡。

比如，由于大规模生产食品中出现严重的污染或者添加有害物质，导致大量消费者中毒的情况。

2. 二级食品安全事故是指对人们健康有一定威胁的事故，可能引起局部的中毒或传染病的发生。

比如，某一批次食品出现质量问题，导致一些消费者中毒的情况。

3. 三级食品安全事故是指对人们健康有轻微威胁的事故，一般只会引起个别人的中毒或传染病的发生。

比如，某个厂家生产的食品出现质量问题，导致几个消费者出现中毒症状。

二、应急预案的制定针对不同等级的食品安全事故，应急预案需要有所不同。

一般来说，一个完善的食品安全应急预案包括以下几个方面：1. 风险评估：对可能发生的食品安全事故进行全面的分析和评估，确定事故的可能性和影响程度，为后续的预案编制提供依据。

2. 应急预案的建立：根据风险评估的结果，制定针对不同等级食品安全事故的应急预案，包括组织架构、工作流程、指挥系统、资源保障等内容。

3. 培训演练：对相关人员进行定期的培训和演练，提高应对突发食品安全事故的能力和水平。

4. 资源准备：建立完善的资源储备和调配机制，保证在发生食品安全事故时有足够的人力、物力支持。

5. 应急预案的更新完善：根据实际情况和经验总结，对应急预案进行定期的更新和完善，确保其时效性和有效性。

三、食品安全应急预案的应用一旦发生食品安全事故，应急预案将用于指导事故应对工作，包括以下几个方面：1. 信息收集和评估：及时收集事故信息并评估影响范围、严重程度，为决策提供依据。

2. 事故处置：根据预案的指导，组织开展事故的处置工作，包括医疗救护、食品回收销毁、公众安抚等工作。

3. 公众沟通：及时向公众发布事故相关信息，指导公众消费者采取相应的防范措施，减少危害。

国家重大食品安全事故事故分级：按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为四级：一、特别重大食品安全事故( Ⅰ级) 、二、重大食品安全事故( Ⅱ级) 、三、较大食品安全事故( Ⅲ级)四、一般食品安全事故( Ⅳ级) 。

江苏省食品安全事故应急预案操作手册食品安全事故分级：按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故( Ⅰ级)、重大食品安全事故( Ⅱ级) 、较大食品安全事故( Ⅲ级) 和一般食品安全事故( Ⅳ级) 四级。

一、特别重大食品安全事故( Ⅰ级) ：符合下列情形之一的为特别重大食品安全事故( Ⅰ级) ：（1）事故危害范围跨越省级行政辖区，并有进一步扩大趋势的；（2）超出我省处置范围的；（3）需要报请国务院或国务院授权部门负责处置的。

二、重大食品安全事故( Ⅱ级) ：符合下列情形之一的为重大食品安全事故(Ⅱ级)：（1）事故危害严重，影响范围涉及省内两个以上市级行政区域的；（2）造成伤害人数100人以上，并出现死亡病例的；（3）造成10例以上死亡病例的；（4）学校发生食物中毒事故、造成伤害人数50人以上的；（5）在全国性或地区性重大活动、重要会议造成伤害人数50人以上的；（6）省级政府认定的其他重大食品安全事故。

三、较大食品安全事故(Ⅲ级)：符合下列情形之一的为较大食品安全事故(Ⅲ级)：（1）事故影响范围涉及市级行政区域内2个以上县级行政区域，给人民群众饮食安全带来严重危害的；（2）造成伤害人数100人以上、或出现死亡病例的；（3）市级政府认定的其他较大食品安全事故。

四、一般食品安全事故(Ⅳ级)：符合下列情形之一的为一般食品安全事故(Ⅳ级)：（1）事故影响范围涉及县级行政区域内2个以上乡镇，给大众饮食安全带来严重危害的；（2）造成伤害人数30人以上、100人以下、未出现死亡病例的；（3）县级政府认定的其他一般食品安全事故。

上述有关数量的表述中，“以上”含本数，“以下”不含本数。

国家重大食品安全事故事故分级：按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为四级：一、特别重大食品安全事故（I级、二、重大食品安全事故（□级、三、较大食品安全事故（山级）四、一般食品安全事故⑴级）。

江苏省食品安全事故应急预案操作手册食品安全事故分级：按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故（I级、重大食品安全事故（n 级）、较大食品安全事故（山级）和一般食品安全事故⑴级）四级。

一、特别重大食品安全事故（I级：符合下列情形之一的为特别重大食品安全事故（I级：（1）事故危害范围跨越省级行政辖区，并有进一步扩大趋势的；（2）超出我省处置范围的；（3）需要报请国务院或国务院授权部门负责处置的。

二、重大食品安全事故（n级:符合下列情形之一的为重大食品安全事故（n级:（1）事故危害严重，影响范围涉及省内两个以上市级行政区域的；（2）造成伤害人数100 人以上，并出现死亡病例的；（3）造成10 例以上死亡病例的；（4）学校发生食物中毒事故、造成伤害人数50 人以上的；（5）在全国性或地区性重大活动、重要会议造成伤害人数50 人以上的；（6）省级政府认定的其他重大食品安全事故。

三、较大食品安全事故（山级）：符合下列情形之一的为较大食品安全事故（山级）:（1）事故影响范围涉及市级行政区域内 2 个以上县级行政区域，给人民群众饮食安全带来严重危害的；（2）造成伤害人数100 人以上、或出现死亡病例的；（3）市级政府认定的其他较大食品安全事故。

四、一般食品安全事故⑴级）:符合下列情形之一的为一般食品安全事故（W级）:（1）事故影响范围涉及县级行政区域内 2 个以上乡镇，给大众饮食安全带来严重危害的；2）造成伤害人数30 人以上、100 人以下、未出现死亡病例的；（3）县级政府认定的其他一般食品安全事故。

上述有关数量的表述中，“以上”含本数，“以下”不含本数。

⾷品安全事故应急预案分级有哪些 我国事故应急救援体系将事故应急预案分成6个级别。

那么，你知道有哪⼏个级别吗?下⾯是店铺带来关于⾷品安全事故应急预案分级，欢迎⼤家阅读。

⾷品安全事故应急预案分级 ⾷品安全事故应急预案分级⼀、Ⅰ级(企业级) 事故的有害影响局限在⼀个单位(如某个⼯⼚、⽕车站、仓库、农场、煤⽓或⽯油管道加压站终端站等)的界区之内，并且可被现场的操作者遏制和控制在该地区域内。

这类事故可能需要投⼊整个单位的⼒量来控制，但其影响预期不会扩⼤到社区(公共区)。

⾷品安全事故应急预案分级⼆、Ⅱ级(县、市社区级) 所涉及的事故其影响可扩⼤到公共区(社区)，但可被该县(市、区)或社区的⼒量，加上所涉及的⼯⼚或⼯业部门的⼒量所控制。

⾷品安全事故应急预案分级三、Ⅲ级(地区市级) 事故影响范围⼤，后果严重，或是发⽣在两个县或县级市管辖区边界上的事故。

应急救援需动⽤地区的⼒量。

⾷品安全事故应急预案分级四、Ⅳ级(省级) 对可能发⽣的特⼤⽕灾、爆炸、毒物泄漏事故，特⼤危险品运输事故以及属省级特⼤事故隐患、省级重⼤危险源应建⽴省级事故应急预案。

它可能是⼀种规模极⼤的灾难事故，或可能是⼀种需要⽤事故发⽣地的城市或地区所没有的特殊技术和设备进⾏处理的特殊事故。

这类意外事故需⽤全省范围内的⼒量来控制。

⾷品安全事故应急预案分级五、Ⅴ(区域级) 事故后果极其严重，其影响范围可能跨越省、直辖市、⾃治区，控制事故需邻近省、市⼒量援助的，应建⽴区域级应急救援预案。

⾷品安全事故应急预案分级六、Ⅵ级(国家级) 对事故后果超过省、直辖市、⾃治区边界以及列为国家级事故隐患、重⼤危险源的设施或场所，应制定国家级应急预案。

1. 综合应急预案 综合应急预案是从总体上阐述处理事故的应急⽅针、政策，应急组织结构及相关应急职责，应急⾏动、措施和保障等基本要求和程序，是应对各类事故的综合性⽂件。

2. 专项应急预案 专项应急预案是针对具体的事故类别(如煤矿⽡斯爆炸、危险化学品泄漏等事故)、危险源和应急保障⽽制定的计划或⽅案，是综合应急预案的组成部分，应按照综合应急预案的程序和要。

一、引言食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重要问题。

为有效预防和应对食品安全事故，保障人民群众的饮食安全，我国制定了食品安全应急预案，明确了食品安全事故的等级划分和应对措施。

本文将简要介绍食品安全应急预案事故等级的相关内容。

二、食品安全事故等级划分根据食品安全事故的严重程度和影响范围，我国将食品安全事故划分为四个等级：特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。

1. 特别重大食品安全事故（I级响应）特别重大食品安全事故是指食品安全事故造成以下情形之一：（1）死亡人数30人以上或重伤人数100人以上；（2）涉及2个以上省份或国（境）外（含港澳台）的特别严重食品安全事故；（3）造成重大社会影响，严重损害国家形象和民族尊严的食品安全事故。

2. 重大食品安全事故（II级响应）重大食品安全事故是指食品安全事故造成以下情形之一：（1）死亡人数10人以上或重伤人数50人以上；（2）涉及2个以上省份的严重食品安全事故；（3）造成较大社会影响，损害国家形象和民族尊严的食品安全事故。

3. 较大食品安全事故（III级响应）较大食品安全事故是指食品安全事故造成以下情形之一：（1）死亡人数3人以上或重伤人数10人以上；（2）涉及1个以上省份的食品安全事故；（3）造成一定社会影响，损害国家形象和民族尊严的食品安全事故。

4. 一般食品安全事故（IV级响应）一般食品安全事故是指食品安全事故造成以下情形之一：（1）死亡人数1人以上或重伤人数3人以上；（2）涉及1个省份的食品安全事故；（3）造成一定社会影响，损害国家形象和民族尊严的食品安全事故。

三、食品安全事故应对措施1. 预防措施（1）加强食品安全法律法规的宣传和培训，提高全民食品安全意识；（2）完善食品安全监管体系，加大监管力度，严惩食品安全违法行为；（3）建立健全食品安全追溯体系，确保食品来源可追溯、去向可查证；（4）加强食品生产、加工、流通、销售等环节的监管，确保食品安全。

１：事故分级标准和响应规定2指挥部、指挥部办公室及工作组职责一、指挥部职责指挥部负责统一领导事故应急处置工作;研究重大应急决策和部署;组织发布事故的重要信息;审议批准指挥部办公室提交的应急处置工作报告；应急处置的其他工作。

二、指挥部办公室职责指挥部办公室在指挥部成立后立即启动,承担指挥部的日常工作，主要负责XX落实指挥部的XX项部署，组织实施事故应急处置工作；检查督办XX部门做好XX项应急处置工作,及时有效控制事故，防止事态蔓延扩大;研究协调解决事故应急处理工作中的具体问题；向上级办、县委、县XX、指挥部及其成员单位报告、通报事故应急处置情况；组织有关信息发布;完成指挥部交办的其他任务。

指挥部办公室建立会商、发文、信息发布和督查等制度.三、工作组职责根据事故处置需要，指挥部可下设若干工作组,在指挥部的统一指挥下开展工作，并随时向指挥部办公室报告工作开展情况.事故调查组计生局、县监察局、县、县农业局、县水利局、县畜牧局等相关监管部门和行业主管部门参加。

主要职责：负责调查事故发生原因，评估事故影响，做出调查结论,提出事故防范意见；对涉嫌犯罪的，由县负责,督促、指导涉案地立案侦办,查清事实，依法追究刑事责任；对监管部门及其他机关工作人员的失职、渎职等行为，县监察局督促指导进行调查，并追究责任。

根据实际需要，事故调查组可以设置在事故发生地或派出部分人员赴现场开展事故调查（简称前方工作组).前方工作组应保持与指挥部办公室的密切联系。

危害控制组由事故发生环节的具体监管职能部门牵头,相关监管部门参加．主要职责:监督、指导事故发生XX职能部门依法实施行XX监督、行XX处罚，监督召回、下架、封存有关食品、原料、食品添加剂及食品相关产品，严格控制流通渠道，防止危害蔓延扩大。

医疗救治组由县卫生计生局负责．主要职责:结合事故调查组的调查情况，制定最佳救治方案，迅速、高效、有序进行治疗，最大程度地减少人员伤亡和健康危害。

食品安全事故分级、响应标准一、食品安全事故分为几级食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

食品安全事故共分四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。

事故等级的评估核定，由卫生行政部门会同有关部门依照有关规定进行。

二、食品安全事故报告时间多久《食品安全法实施条例》规定：发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。

三、食品安全需要注意哪些1、购买预包装食品时应当仔细查看生产日期、保质期、生产厂家等重要信息。

拒绝购买过期食品、“三无”食品、感观性状异常的食品等。

消费者发现上述食品时应及时向当地市场监督管理部门（食品药品监督管理局）投诉举报。

2、选择环境整洁、卫生良好，店内悬挂有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》、监督公示牌公示的脸谱标识为“微笑”或“大笑”的餐饮单位；不食用路边、露天流动小摊点提供的食品；不在没有凉菜许可项目的餐饮单位点食凉菜。

3、注意高风险食物（多为高蛋白食物）的存放和及时食用。

高风险食品包括：生的或熟肉制品，包括禽肉，如鸡和火鸡，以及含有这些食物，如砂锅菜，咖喱和烤宽面条；奶副产品，如蛋羹和乳基甜点，像蛋挞和芝士蛋糕；蛋和蛋制品，如乳蛋饼；肉类熟食，如火腿；海鲜，如海鲜沙拉，肉饼，鱼丸，包括海鲜和鱼类炖肉；沙拉，面食沙拉和米饭沙拉、水果沙拉；早已准备好的食物，包括三明治，面包卷和匹萨包含上述任何食物。

4、购买食品或到餐饮服务单位消费后要尽量索取并保留相关票据，以便发生事故后能追查责任。

5、家庭用餐时，食物必须做到烧熟煮透；尽量不食用隔夜饭（菜），如不能当餐用完的，应及时冷藏，且第二次食用前必须加热彻底；日常饮食应做到荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

食品安全事故等级划分的标准预案将食品安全事故划分为四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。

民以食为天，食品的安全的问题，是关乎到我们每个人的生命健康的一个问题，所以，食品安全事故是受到很多人所关心的一个话题。

对于▲食品安全事故等级划分也是有一定的标准的，我们在进行处理食品安全事故的时候，是需要按照其情节的严重性来进行确定责任的。

▲一、食品安全事故等级划分根据预案的定义，食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

预案将食品安全事故划分为四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。

食品安全事故发生后，按照预案的规定，卫生行政部门应依法组织对事故进行分析评估，核定事故级别。

其中，特别重大食品安全事故，由卫生部会同食品安全办向国务院提出启动I级响应的建议，经国务院批准后，成立国家特别重大食品安全事故应急处置指挥部，统一领导和指挥事故应急处置工作。

此外，重大、较大、一般食品安全事故，分别由事故所在地省、市、县级人民政府组织成立相应应急处置指挥机构，统一组织开展本行政区域事故应急处置工作。

▲二、应急处理程序1、事件的报告及前期处置1)接到事件报告后，领导小组组长应立即组织企业有关人员在第一时间赶赴现场，对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起2小时内向所在地政府部门及日常市场监督管理等相关部门通报。

2)食品安全突发事件的报告应包含下列内容：事件发生时间、事件发生的单位及地点、事件的经过及相关背景情况、事件性质的初步判断、人员伤亡情况、财产受损情况、事件危害是否有扩展的可能、对事件单位的处置措施的建议等。

2、启动应急预案领导小组接到事件报告后，除了立即向当地政府及日常市场监督管理等相关部门报告的同时，领导小组应召开事故处置会议，对事件进行评估，确定事件的等级。

国家重大食品安全事故事故分级：按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为四级：一、特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、二、重大食品安全事故(Ⅱ级)、三、较大食品安全事故(Ⅲ级)四、一般食品安全事故(Ⅳ级)。

江苏省食品安全事故应急预案操作手册食品安全事故分级：按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级。

一、特别重大食品安全事故(Ⅰ级)：符合下列情形之一的为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)：（1）事故危害范围跨越省级行政辖区，并有进一步扩大趋势的；（2）超出我省处置范围的；（3）需要报请国务院或国务院授权部门负责处置的。

二、重大食品安全事故(Ⅱ级)：符合下列情形之一的为重大食品安全事故(Ⅱ级)：（1）事故危害严重，影响范围涉及省内两个以上市级行政区域的；（2）造成伤害人数100人以上，并出现死亡病例的；（3）造成10例以上死亡病例的；（4）学校发生食物中毒事故、造成伤害人数50人以上的；（5）在全国性或地区性重大活动、重要会议造成伤害人数50人以上的；（6）省级政府认定的其他重大食品安全事故。

三、较大食品安全事故(Ⅲ级)：符合下列情形之一的为较大食品安全事故(Ⅲ级)：（1）事故影响范围涉及市级行政区域内2个以上县级行政区域，给人民群众饮食安全带来严重危害的；（2）造成伤害人数100人以上、或出现死亡病例的；（3）市级政府认定的其他较大食品安全事故。

四、一般食品安全事故(Ⅳ级)：符合下列情形之一的为一般食品安全事故(Ⅳ级)：（1）事故影响范围涉及县级行政区域内2个以上乡镇，给大众饮食安全带来严重危害的；（2）造成伤害人数30人以上、100人以下、未出现死亡病例的；（3）县级政府认定的其他一般食品安全事故。

上述有关数量的表述中，“以上”含本数，“以下”不含本数。

一、事故等级划分食品安全事故按照事故的严重程度，共分为四个等级，分别为：1. 特别重大食品安全事故（I级响应）特别重大食品安全事故是指受污染食品流入2个以上省份或国（境）外（含港澳台）造成特别严重后果的事故。

这类事故具有以下特点：（1）受污染食品涉及范围广，可能涉及多个省份或国（境）外；（2）事故后果严重，可能导致大量人员中毒、死亡；（3）对社会稳定和经济发展造成严重影响。

2. 重大食品安全事故（II级响应）重大食品安全事故是指受污染食品流入一个以上省份，或在一个省份内造成较大范围、较大数量人员中毒、死亡的事故。

这类事故具有以下特点：（1）受污染食品涉及范围较广，可能涉及多个省份；（2）事故后果较为严重，可能导致大量人员中毒、死亡；（3）对社会稳定和经济发展造成较大影响。

3. 较大食品安全事故（III级响应）较大食品安全事故是指受污染食品在一个市（地）域内造成一定范围、一定数量人员中毒、死亡的事故。

这类事故具有以下特点：（1）受污染食品涉及范围有限，在一个市（地）域内；（2）事故后果较为严重，可能导致一定数量人员中毒、死亡；（3）对社会稳定和经济发展造成一定影响。

4. 一般食品安全事故（IV级响应）一般食品安全事故是指受污染食品在一个县（区）域内造成少量人员中毒、死亡的事故。

这类事故具有以下特点：（1）受污染食品涉及范围较小，在一个县（区）域内；（2）事故后果相对较轻，可能导致少量人员中毒、死亡；（3）对社会稳定和经济发展影响较小。

二、事故处置原则1. 以人为本，减少危害。

将保障公众健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度减少食品安全事故造成的人员伤亡和健康损害。

2. 统一领导，分级负责。

按照统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、属地管理为主的应急管理体制，建立快速反应、协同应对的食品安全事故应急机制。

3. 科学评估，依法处置。

有效使用食品安全风险监测、评估和预警等科学手段；充分发挥专业技术力量，依法依规开展事故调查、处置和赔偿等工作。

食品安全事故分级标准
食品安全事故分级标准是根据食品安全事件的严重程度，将其分为不同等级，以便进行管理和应对。

不同国家和地区可能有不同的食品安全事故分级标准，以下是一般常见的分级标准：
1. 一级事故：一级事故是最严重的食品安全事件，通常指造成大规模人员伤亡、严重中毒或死亡的事件，对公共卫生和社会稳定产生重大影响。

例如，大规模食物中毒事件、严重的食品污染等。

2. 二级事故：二级事故是较为严重的食品安全事件，可能导致一定数量的人员中毒或疾病，对公共卫生和社会稳定造成较大影响。

例如，局部地区的食物中毒事件、严重的食品质量问题等。

3. 三级事故：三级事故是一般的食品安全事件，可能导致个别人员中毒或轻微疾病，对公共卫生和社会稳定影响较小。

例如，个别食物中毒事件、食品质量问题等。

需要注意的是，具体的食品安全事故分级标准可能因国家和地区的法律法规、管理制度以及事件的具体情况而有所不同。

在实际应对食品安全事件时，相关部门会根据具体情况进行评估和判定，并采取相应的措施来处理和控制风险，以保障公众的健康和安全。

事故分类及分级标准事故分类及分级标准一、事故分类：事故按发生性质分为职工伤亡事故、交通事故、火灾事故、爆炸事故、生产事故、设备事故。

1、职工伤亡事故：职工工作时间在生产岗位劳动过程中发生的人身伤害、急性中毒事故。

2、交通事故：指企业所属机动车辆在行驶过程中由于各种原因造成车辆损坏、财产损失或人身伤亡的事故。

3、火灾事故：在生产过程中，由于各种原因引起的火灾，并造成人员伤亡或财产损失的事故。

4、爆炸事故：在生产过程中，由于各种原因引起的爆炸，并造成人员伤亡或财产损失的事故。

5、生产事故：由于违章指挥，或者违反工艺纪律、操作纪律和劳动纪律，造成停（减）产，以及跑、冒、漏、串物料的事故。

6、设备事故：由于设计、制造、安装、施工、使用、检维修、管理等原因造成机械设备、动力、电讯、仪表（器）、容器、管道等设备及建（构）筑物等损坏，造成损失或影响生产的事故。

事故分级1、职工伤亡事故等级划分：轻微事故、一般事故、重大事故和特大事故。

（1）轻微事故：①一次轻伤1至2人。

②一次事故直接经济损失5万元以下（含本数，以下同）（2）一般事故：①一次轻伤3至10人。

②一次重伤1至2人。

③一次事故直接经济损失5万元至30万元以下。

（3）重大事故：①一次轻伤11人以上（含本数，以下同）。

②一次重伤3至10人。

③一次死亡1至2人。

④一次事故直接经济损失30万元至100万元以下。

（4）特大事故：①一次重伤11人以上。

②一次死亡3人以上。

③一次事故直接经济损失100万元以上。

2、交通事故等级划分：轻微事故、一般事故、重大事故和特大事故。

（1）轻微事故：①一次轻伤1至2人。

②一次事故财产：机动车事故不足1000元，非机动车事故不足200元。

（2）一般事故：①一次重伤1至2人。

②一次轻伤3人以上。

③一次事故财产损失1000元至30000元。

（3）重大事故：①一次死亡1至2人。

②一次重伤3至10人。

③一次事故财产损失30000元至60000元。

1.3 事故分级食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

食品安全事故分为四级：特别重大食品安全事故（Ⅰ级）、重大食品安全事故（Ⅱ级）、较大食品安全事故（Ⅲ级）和一般食品安全事故（Ⅳ级）。

1.3.1 特别重大食品安全事故（Ⅰ级）符合下列情形之一的，为特别重大食品安全事故：（1）受污染食品流入2个以上省份或国（境）外（含港澳台地区），造成特别严重健康损害后果的；或经评估认为事故危害特别严重的；（2）国务院认定的其他Ⅰ级食品安全事故。

1.3.2 重大食品安全事故（Ⅱ级）符合下列情形之一的，为重大食品安全事故：（1）受污染食品流入2个以上州（市），造成或经评估可能造成对社会公众健康产生严重损害的食物中毒或食源性疾病的；（2）发现在我国首次出现的新的污染物引起的食源性疾病，造成严重健康损害后果，并有扩散趋势的；（3）1起食物中毒事件中毒人数在100人以上并出现死亡病例，或出现10人以上死亡的；（4）省级以上人民政府认定的其他Ⅱ级食品安全事故。

1.3.3 较大食品安全事故（Ⅲ级）符合下列情形之一的，为较大食品安全事故：（1）受污染食品流入2个以上县（市、区），造成严重健康损害后果的；（2）1起食物中毒事件中毒人数在100人以上，或出现死亡病例的；（3）州（市）级以上人民政府认定的其他Ⅲ级食品安全事故。

1.3.4 一般食品安全事故（Ⅳ级）符合下列情形之一的，为一般食品安全事故：（1）存在健康损害的污染食品，已造成严重健康损害后果的；（2）1起食物中毒事件中毒人数在30人以上99人以下，且未出现死亡病例的；（3）县级以上人民政府认定的其他Ⅳ级食品安全事故。

1.4 适用范围。