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超市店长巡店工作计划范文一、背景随着城市化进程的不断加快，超市作为城市居民购物的主要场所，其地位和影响力日益增强。
超市的管理工作尤为重要，店长作为超市管理的核心人员，其巡店工作计划必须合理合法，有效稳定营业环境，提高服务水平，确保超市经营的顺利进行。
二、巡店工作的意义1. 观察超市环境要及时发现超市存在的环境问题，如清洁卫生不达标，物品摆放不整齐，通道堆满货物等，及时作出处理。
2. 检查商品陈列有时超市员工可能会随意乱摆商品，导致货架空间不足或不满，店长需及时查看陈列情况，并协助工作人员进行调整。
3. 检查员工工作情况了解员工工作情况，帮助员工解决工作中的问题，保持工作秩序。
4. 消除隐患及时发现超市内的安全隐患，并及时消除，确保员工和顾客的安全。
5. 收集顾客意见和顾客进行交流，了解顾客对店内环境和商品种类的意见和建议。
6. 扶持营业额巡店工作不仅仅是管理工作，还可以通过巡店提高超市的营业额。
发现商品陈列不当或者有过多库存等问题时，及时调整。
三、巡店工作计划1. 制定巡店计划每周制定巡店计划，明确检查的项目和检查的时间。
2. 制定巡店流程根据超市的实际情况，制定巡店的具体流程，确保每个环节都得到充分的关注。
3. 分配工作任务店长可将巡店任务分配给具体的员工，每个员工负责检查一部分区域，确保全面覆盖。
4. 制定巡店记录表为了便于查阅和管理，店长可以制定专门的巡店记录表，记录每一次巡店的情况和发现的问题。
5. 制定巡店汇报机制店长应在巡店结束后，及时向上级主管汇报巡店情况，并提出建议和解决方案。
6. 采取巡店奖惩机制对于巡店发现的问题，可以采取奖励措施鼓励员工，也可以给予相应的惩罚，确保员工对巡店工作的重视。
四、巡店工作具体流程1. 了解当天的促销活动和特别通告在开始巡店之前，店长应该了解今天超市是否有促销活动，以及特别通告，以便更好地指导员工。
2. 按照设定计划依次巡视各个区域一般来说，巡店应该从最关键的区域开始，如水果蔬菜、肉食区、烘培区等，确保食品的新鲜和卫生。
超市店长每日巡店工作要求及重点
1.店内环境检查：
店长每日巡店时应仔细检查店内的环境卫生情况，包括地面、货架、
商品陈列、卫生间等。
要求店内干净整洁，货物有序摆放，卫生状况良好，确保顾客有一个愉快的购物体验。
2.商品陈列检查：
3.促销活动检查：
4.检查员工表现：
5.安全防范检查：
店长巡店时要对超市的安全防范措施进行检查，包括监控设备、防盗门、防火设施等。
要求这些设施能够正常运作，确保超市的安全与顾客及
员工的人身安全。
6.顾客投诉处理：
店长巡店时要留意是否有顾客投诉，如果有投诉需要及时与顾客沟通
解决，并对相关责任人进行处理。
同时需要收集顾客意见和建议，对超市
的服务进行改进。
7.汇报和总结：
巡店结束后，店长需要向上级管理层汇报超市的运营情况，包括销售额、顾客满意度、员工表现等。
通过这些数据和情况的汇报，上级管理层
能够了解超市的运营状况，做出相应的决策和调整。
总之，超市店长每日巡店工作的要求及重点主要包括对店内环境、商品陈列、促销活动、员工表现、安全防范、顾客投诉等方面进行检查和指导，以确保超市的正常运营和顾客满意度的提升。
只有通过有效的巡店工作，店长才能及时了解超市运营情况，并作出相应的调整和改进。
一、目的为确保美业门店的正常运营，提高服务质量，规范门店管理，特制定本巡店标准制度。
二、适用范围本制度适用于公司所有美业门店，包括但不限于美容院、美发店、美甲店等。
三、巡店频率1. 门店每日巡店一次，由店长负责；2. 各部门经理每周至少巡店两次；3. 公司总部每月至少巡店一次。
四、巡店内容1. 门店形象：a. 门头、招牌、店内装饰等是否符合公司形象标准；b. 环境卫生是否整洁，有无异味；c. 消防设施是否齐全，安全通道是否畅通。
2. 服务质量：a. 服务态度是否热情、专业；b. 技术水平是否达到公司要求；c. 服务流程是否规范，客户满意度如何。
3. 人员管理：a. 员工着装、仪容仪表是否符合要求；b. 员工是否具备相应的资格证书；c. 员工培训、考核情况。
4. 库存管理：a. 库存商品是否齐全，有无过期商品；b. 商品摆放是否规范，标签是否清晰；c. 库存记录是否准确。
5. 财务管理：a. 收银台现金、票据管理是否规范；b. 收银记录是否完整、准确；c. 财务报表是否及时、准确。
6. 客户关系管理：a. 客户档案是否完整、准确；b. 客户回访、投诉处理情况；c. 客户满意度调查。
五、巡店流程1. 巡店人员提前准备好巡店记录表；2. 按照巡店内容对门店进行逐一检查；3. 发现问题及时记录，并提出整改措施；4. 巡店结束后，将巡店记录表上报至公司总部。
六、整改与反馈1. 对巡店过程中发现的问题，门店负责人应立即采取措施进行整改；2. 整改完成后，门店负责人将整改情况上报至公司总部；3. 公司总部对整改情况进行跟踪，确保问题得到有效解决。
七、奖惩措施1. 对巡店过程中表现优秀的门店及员工给予表彰和奖励；2. 对巡店过程中发现的问题未及时整改或整改不力的门店及员工进行处罚。
八、附则本制度自发布之日起实施，解释权归公司总部所有。
如遇特殊情况，可由公司总部进行解释和调整。
店长走动管理制度内容一、制度目的店长走动管理制度是为了加强店铺管理，提高服务质量，确保店铺运营的顺利开展。
通过店长定期走动管理，可以有效掌握店铺情况，及时发现问题并进行整改，提升店铺效益，满足顾客需求。
二、管理对象本店长走动管理制度适用于所有店长及相关管理人员。
三、走动管理内容1.定期走动巡店店长每周至少进行一次巡店，对店铺内的营销活动、商品陈列、员工服务态度等进行检查。
同时，要认真查看店铺设施设备的使用情况，发现问题及时向上级汇报并协调处理。
2.客户调研店长在走动巡店的过程中要注意观察顾客的购物行为和态度，听取顾客的建议和意见。
通过与顾客的交流，了解顾客的需求和偏好，为店铺的经营提供参考依据。
3.员工培训店长走动管理时要与员工沟通交流，了解员工工作情况和工作态度。
对员工进行定期培训，提升其专业技能和服务意识，确保服务质量得到提升，顾客满意度得到保证。
4.商品检查店长走动巡店时要注意检查商品的质量和库存情况，及时发现问题并协调处理。
同时要关注市场行情，根据市场需求调整商品种类和价格，提高商品的竞争力。
5.营销策划店长走动管理时可以结合市场情况和顾客需求，制定营销策略和活动方案，促进店铺销售提升。
同时要根据顾客反馈，不断改进营销策略，提高活动效果。
6.汇报总结店长在走动管理后要及时向上级汇报工作情况和发现的问题，及时整改和改进。
同时要在每月底对走动管理的效果进行总结，制定下月的工作计划和目标。
四、责任与效果评定1.店长走动管理是店长的重要职责之一，必须认真执行，确保管理工作开展顺利。
2.根据店长走动管理的效果，上级主管会进行评定，对成绩优秀的店长进行奖励，对成绩不达标的店长进行指导和培训。
3.店长走动管理的效果主要通过店铺的经营情况和员工的服务质量来评定，如果店铺经营状况良好，服务质量得到提升，则说明店长走动管理取得了成效。
五、总结店长走动管理制度是店铺管理的重要一环，通过定期走动管理可以提高店铺的管理效率和服务质量，促进店铺的发展和经营成果。
店长巡店管理制度第一章绪论第一节总则店长巡店管理制度的出台是为了规范店长在日常工作中的巡店行为，提高店铺的管理水平和服务质量，保障店铺的正常运营和发展。
店长作为店铺管理者的核心人员，在日常工作中的巡店管理具有重要意义，该制度的制定旨在为店长提供明确的巡店管理流程和标准，进一步完善店铺管理制度和规范店长的管理行为。
第二节目的1.明确店长巡店的工作内容和要求，规范店长巡店的流程和步骤；2.增强店长的管理能力和工作责任感，提高店铺的运营效率和服务质量；3.建立店长与员工之间的有效沟通机制，促进团队合作和事业发展；4.保障店铺的安全和有序经营，提高顾客满意度和忠诚度；5.提升店长的管理水平和领导能力，促进店铺的长期稳定发展。
第二章店长巡店管理的基本原则第一节依法依规1.店长巡店管理必须遵守相关法律法规，严格遵从公司制度和规定，不得违反法律和道德规范；2.店长要严格执行公司的巡店管理制度，不得擅自变更或绕过规定程序执行巡店工作；3.店长要遵守员工、顾客和合作伙伴的合法权益，保障店铺正常营运。
第二节全员参与1.店长应引导全体员工积极参与巡店工作，形成全员巡店的氛围，共同维护店铺的经营环境和形象；2.店长应重视员工意见和建议，及时沟通解决问题，提升员工的工作积极性和责任感；3.店长应与员工保持密切联系，建立信任和团队合作精神，共同打造优秀的服务团队。
第三节精细管理1.店长巡店管理重在细节，要对店铺的每个方面进行仔细观察和考察，及时发现问题并解决；2.店长要注意细节，不仅要关注销售情况和服务质量，还要关注员工的工作表现和态度；3.店长要提升自身管理水平，不断改进管理方法和思路，确保店铺的良好运营。
第三章店长巡店管理的具体要求第一节巡店频率1.店长应按照公司规定的巡店频率，定期对店铺进行巡查和检查；2.店长应根据店铺的实际情况，灵活调整巡店的频率和时间，确保全面有效地管理店铺。
第二节巡店内容1. 店长巡店内容包括但不限于以下几个方面：（1）店铺环境：巡查店铺内外环境卫生和整洁情况，保持店铺的良好形象；（2）员工表现：关注员工的工作态度和服务质量，及时进行表扬或批评；（3）销售业绩：查看店铺的销售情况和库存量，分析销售数据并提出改进建议；（4）安全防范：检查店铺的安全设施和防范措施，确保店铺的安全经营。
店长如何巡店店长巡店一、概述巡店是每个店长日常工作的重要环节。
卖场是整个公司服务标准化的综合反映，而如何使商场每天都能处在高效率、高品质、高服务的经营状态下，是每个店长义不容辞的职责。
“有效率的巡店”工作则是达成上述目标的重要手段之一。
店长巡店要做到：1．发现问题，及时记录，及时落实，尽快解决2．对商场一时不能解决的问题要及时与有关部门和人员沟通协商。
不得以客观因素推卸责任3．事无巨细，事事关心4．有重点地巡店5．解决问题分轻重缓急6．已分配的任务，及时检查有无执行到位二、巡店的方式1．一人巡店优点：巡店时间短，机动性强缺点：因主管、经理当时不在现场，而处理问题时间长2．多人巡店优点：处理、安排工作时间短，有问题共同沟通处理缺点：巡店时间长三、巡店的区域：1．店内巡店：卖场、仓库（收货区）、收银区（金库）、出入口、操作间、更衣室/食堂/厕所、退货/质检区2．店外巡视：广场、停车场、店的周边四、巡店的时间：1．开店前2．关闭后3．营业高峰期五、巡店的内容1．开店前的巡店内容类别内容人员1、各部门员工是否正常出勤2、员工的工装、仪表是否符合规定3、员工的早班工作是否都已安排好商品1、生鲜商品是否补货完毕2、快讯商品补货陈列是否完毕3、堆头、端架的POP牌是否悬挂4、零星物品是否收回清洁1、入口是否清洁2、地板、玻璃、收银台是否清洁3、通道是否清洁、畅顺4、厕所是否干净5、商品是否清洁完毕其他1、购物车是否就位2、购物袋是否就位3、开店前5分钟收银区是否准备完毕4、广播是否准备完毕类别内容卖场1、是否有顾客滞留2、卖场音乐是否关闭3、店门是否关闭4、冷气、空调是否关闭5、购物车是否全部收回归位6、冷冻设备是否拉帘、上盖7、不必要的照明是否关掉8、卖场内是否有空栈板、垃圾等未处理收银1、收银机是否关闭2、现金是否全部缴回3、当日营业现金是否完全锁入金库4、金库保险柜及门是否锁好操作间1、水、电、煤气是否安全关闭2、生鲜的专用设备是否关闭3、操作间、设备、用具是否完全清洁完毕4、冷库的温度是否正常类别内容商品1、商品是否有缺货2、商品的品质是否良好3、堆头、端架的陈列是否丰满，需不需要紧急补货4、卖场通道是否畅通无阻5、POP标价牌是否正确（内容、位置、价格）人员1、卖场是否随时都有员工作业2、促销人员是否按商场规定程序作业3、员工有无违规违纪其他1、店内的特卖消息有无广播2、顾客在收银机前排队是否太长3、手推车是否及时收回4、入口处人流量是否正常5、店外交通是否正常4．专门性的巡店内容类别内容金库1、金库的门锁是否安全，有无异样2、金库的报警系统是否正常运作3、每日现金是否安全存入银行收货区1、送货车辆是否有交通堵塞，卸货等待时间有多长，是否需要临时增补人员2、是否优先处理生鲜和快讯商品的收货3、收货区域是否通畅，百货与食品是否分开堆放促销区1、堆头/端架陈列是否丰满2、POP价牌有无脱落，是否正确3、商品的陈列是否美观、有吸引力4、堆头/端架的破损商品是否及时处理，散落的零星物品有无及时归位客服区1、退货处的退货量大小，是否需要人员支援2、存包处、服务台员工的态度是否规范等3、投诉情况如何六、巡店的注意事项1．巡店要以不影响顾客购物为原则2．巡店时以“客户第一”为原则，遇到客户询问要立即予以答复、解释，严禁随意指划3．巡店时要以身作则，教育员工树立强烈的责任心4．巡店时对发现的问题要作书面记录、及时处理解决问题七、巡店表的应用营运部颁发的巡店用表明确规范了门店各级管理人员每日的巡店时间和日常工作流程。
巡店流程及内容(全面完整版) (可以直接使用，可编辑全面完整版资料，欢迎下载）巡店流程及内容一、明确下店目的：了解店铺事发情况、如生意下滑或是促销活动不成功……二、巡店具体内容：携带你要解决的问题，进行市场调查1、观察地区的人流量2、本区品牌现有的竞争对手3、其他品牌的促销手断与推广内容4、当地消费群体消费习惯5、当地主要商业区域地段或中心6、享受其他品牌的各项服务7、店铺自身操作程序（员工状态、货品情况）8、本店现有推广内容的状况9、本店老板的意识10、本店经营状况（需了解实际的成本支出）巡店步骤包括以下部分：步骤1：店外检查人流量及流向l观察街道/商圈内人流量及人流方向，了解街道/商圈中最好的零售店。
l观察零售店的人流量及人流方向，确定零售店内陈列区域和陈列要素的位置是否合理。
步骤2：观察促销员在进入商店后，市场督导应该让自己先在促销员不察觉的情况下在来观察他的工作表现，此时促销员的表现最能反映其实际工作情况。
在这是，你需要选择一个合适的位置。
◆外表形象：着装、发型是否规范◆服务技能：l主动、热情的迎送顾客l能够很好的影响周围顾客◆销售技能: l良好的沟通技巧l及时展示产品l熟练使用促销工具及促销品通过以上几点的观察，发现问题，与今天的计划和目标做一个比较，为下一步的辅导作好准备。
步骤3：巡查店面店外陈列要素的使用l 门头、灯箱、立牌、橱窗是否完好、清洁l 是否可以得到竞争对手的陈列位置。
在评估完促销员的表现以后，你通常会走到专柜前与促销员和商店人员问好，同时让他们知道，你打算看一下我们产品的陈列与销售状况，并在几分钟内返回你的下一步工作，在这个步骤中，你要确保完成以下事项：l检查店面陈列情况—产品陈列区域（专柜、陈列架）—产品陈列空间（专柜内的产品摆放）—产品、专柜陈列位置（位于店内热区、冷区、一般区域）—POP的种类及使用—店内陈列要素的整洁—记录可以改进之处l检查脱销情况:记下柜台上的你的品牌及规格的存货情况,注意哪些品牌和规格在商店已经脱销.l留意并收集顾客有关我们产品饿投诉和建议,重点在于产品的质量,售后服务等方面.l检查店内资源:了解店铺需要我们公司在销售及促销活动方面的支持,以及我们提供给予资源的利用状况.l检查竞争情况：记下竞争对手产品在店面陈列、促销活动、新产品、客户服务等方面最新信息，并作好记录。
餐饮店长巡视制度餐饮行业是一个高度服务性行业，涉及食品安全、卫生等方面的问题，任何小的疏忽都会带来巨大的风险。
因此，建立和完善餐饮店长巡视制度，对于保证食品安全、提升服务质量具有重要意义。
1. 制度内容餐饮店长巡视制度应包括以下内容：1.1 巡视时间餐饮店长需每天对餐饮场地、厨房进行巡视。
1.2 巡视内容巡视内容包括餐饮场地的内外环境、食材存放、处理卫生、员工卫生、厨房卫生、设备维护等方面。
1.3 巡视标准对餐饮场地内、外部环境、食材存放、处理卫生要严格把控，员工卫生、厨房卫生、设备维护等方面要进行全面检查，每一项都要做到规范、细致、全面。
1.4 巡视记录店长要在巡视过程中，记录巡视时间、巡视内容、规范细节、处理方式以及员工卫生等情况，形成完整的巡视报告和巡视记录。
2. 实施步骤制定好餐饮店长巡视制度后，就需要有一个有效地实施步骤，如下：2.1落实巡视制度将巡视制度落实到每一个餐饮店长身上，将制度作为店长的日常工作之一，并进行奖惩制度相结合的管理。
2.2 制定巡视计划对店长进行巡视计划的制定，明确巡视的日期和巡视的重点范围，确保全面覆盖。
2.3 进行巡视店长按照制定的巡视计划进行巡视，遇到问题及时解决，并进行记录。
2.4 形成巡视报告店长将巡视记录、巡视时间、巡视内容、规范细节以及处理方案等内容进行相关的整理归档，形成巡视报告。
2.5 学习交流定期组织店长进行巡视经验交流，加深对巡视制度的认识，并不断改进。
3. 注意事项在餐饮店长巡视制度的实行过程中，还需要注意以下事项：3.1 制度规范性店长巡视制度的规范性非常重要，各项内容都应该严格制定，以确保实际操作的可行性和正确性。
3.2 巡检重点和难点巡视重点和巡视难点必须要重视，较为重要的制度、改进方案需要增强宣传，确保全员知晓。
3.3 员工激励机制对于巡视中发现的问题，应该及时处理并建议采取措施，给员工正面的反馈和激励，提升员工的责任意识和工作热情，以改善餐饮服务质量和食品安全水平。
巡店流程及要求为提高门店竞争力，增强企业形象，加强门店现场管理的时效性和执行力，督促各部门尽职尽责，强化各部门的竞争机制，激发员工的责任心和积极性，指导门店进行巡店检查，特制订本流程，望门店各部门参照执行：一、巡店分类：1、联合检查：由常务副总经理或以上人员带队，每月不定期对各个门店指导检查一次，参与人员须有店内主要领导及公司相关部门人员，并作出巡店检查记录，限期整改完成，检查内容及要求参照《公司联合检查办法》2、每日巡店：门店由店助或店长带队每日定时对门店各部门、区域进行检查一次，参与人员为店内各区域经理、主管，并做好巡店记录，限期限时整改，并每周综合评比一次优秀班组，悬挂流动红旗。
3、日常监督：门店实行“值班店长”制度，每日不定时对卖场进行巡视，及时发现并协调解决各类问题，跟踪当日巡店中要求整改落实情况，客流高峰时，应站在服务台和收银台，随时解决顾客投诉和困难。
并做好值班记录，在营运结束后以“运营之声”的形式通报全店。
4、大检查：每周不定期组织三次以上，由店长带队对门店所辖所有区域进行彻底大检查，包括仓库、办公区、验货口、宿舍等。
并张贴出检查海报。
5、每日不定时接受运营部督导，每日由门店主管级以上人员陪同并形成每日营运督导报告，限期整改并每月汇报公司例会。
二、巡店项目及要求：（详见附页）1、纪律类：包括出勤、在岗情况；仪容仪表、服务礼仪、客诉情况等，每发现一处，依据情节轻重扣除该部门1~5分，对违纪个人可酌情给予警告、通报、罚款等处理。
2、卫生类：包括地面，货架、商品等能看到、摸到的区域卫生保持情况，有无死角、遗漏区域，发现问题后，及时通知负责人整理清洁。
如整改不彻底，可酌情给予警告、扣分、通报等处理。
3、商品类：包括缺货、库存、陈列、价格签、残次商品等情况进行细致检查，凡不符合要求，及时提出，限期整改，保证充足货源及规范化陈列的时效性。
并根据实际情况，给予部门或员工警告、扣分、通报等处理。
店长巡店一、概述巡店是每个店长日常工作的重要环节。
卖场是整个公司服务标准化的综合反映，而如何使商场每天都能处在高效率、高品质、高服务的经营状态下，是每个店长义不容辞的职责。
“有效率的巡店”工作则是达成上述目标的重要手段之一。
店长巡店要做到：1．发现问题，及时记录，及时落实，尽快解决2．对商场一时不能解决的问题要及时与有关部门和人员沟通协商。
不得以客观因素推卸责任3．事无巨细，事事关心4．有重点地巡店5．解决问题分轻重缓急6．已分配的任务，及时检查有无执行到位二、巡店的方式1．一人巡店优点：巡店时间短，机动性强缺点：因主管、经理当时不在现场，而处理问题时间长2．多人巡店优点：处理、安排工作时间短，有问题共同沟通处理缺点：巡店时间长三、巡店的区域：1．店内巡店：卖场、仓库（收货区）、收银区（金库）、出入口、操作间、更衣室/食堂/厕所、退货/质检区2．店外巡视：广场、停车场、店的周边四、巡店的时间：1．开店前2．关闭后3．营业高峰期五、巡店的内容1．开店前的巡店内容六、巡店的注意事项1．巡店要以不影响顾客购物为原则2．巡店时以“客户第一”为原则，遇到客户询问要立即予以答复、解释，严禁随意指划3．巡店时要以身作则，教育员工树立强烈的责任心4．巡店时对发现的问题要作书面记录、及时处理解决问题七、巡店表的应用营运部颁发的巡店用表明确规范了门店各级管理人员每日的巡店时间和日常工作流程。
各门店店长需依照此流程执行并监督值班经理、部门经理和主管确实遵循每日工作流程的内容，正确使用表格。
由于营运工作的繁琐性、重复性，许多日常事务如果不予以规定，往往被忽略或遗忘。
此表格门店各级管理人员须每日使用并保存三个月。
店长、部门经理负责抽查下属的表格使用情况，并以此作为周期性考评的一项重要依据。
后附：管理人员巡店用表应急事件的处理商场除正常的营运作业之外，突发事件时有发生，其危害之大是不可估量的。
常见的突发事件有水灾、火灾、工伤和顾客意外等。
一、意外事件处理的原则1．预防为主，预防为先2．谁在岗，谁负责；谁主管,谁负责3．群防群治，人人有责二、意外事件应变小组的编制和说明在商场的安全管理中，为使一些无法控制的意外事件尽量减少，损失减到最低限度，需要成立应变小组，以便在事故发生时，能够迅速、有效、重点的抢救。
其组编如下：说明：1．总指挥：由店长担任，负责指挥、协调救灾现场的作业，掌握全局事态的发展动向并及时向总部汇报发展的状况及解决处理结果。
2．副总指挥：由保安经理（主管）担任、负责截断所有电源，避免事态的进一步发展，协助店长指挥，执行各项任务。
3．救灾组：组长一人。
由消防组长担任。
主要负责各种救灾设施和器材的检点、维修和使用，水源的疏导、障碍物品的拆除，以及灾害的抢救等。
各项消防设施及器材要编号并由专人负责，避免发生抢用的情形。
主要由消防组员、义务消防员、工程组员等组成。
4．人员疏散组：组长一人。
由保安部主管担任。
组员由广播员、保安员、客服员及各部门的两名员工组成(1).广播员要即时广播店内的发展状况，首先要沉着，语言和平常一样，不能制造紧张气氛，使局势难以控制，其广播内容为：“尊敬的顾客，您们好！本店发生意外情况，局势已基本得到控制，为了全体顾客的安全，请您不要乱跑，不要紧张，听从疏导人员的指挥，尽速离开现场”。
广播内容要重复播放。
注意：此类广播事先需有店长或在场最高负责人的许可。
(2).保安员要尽速打开安全门及收银通道(3).各部门的疏散员工：要尽快正确疏导顾客从安全门出入，同时要警戒灾区四周，以防他人乘机偷盗商品5．财物抢救组：组长由行政部经理担任，副组长由收银主管担任。
收银员立即关上收银机，将现款送往金库或带离现场。
电脑部员工、办公人员应将重要文件、财物送往金库上锁或带离现场另行保管6．通讯组：组长一人，由保安部主管担任(1).负责对外报案及内外通讯联络等任务，须指定专人负责，但报案的命令必须由店长下达。
(2).医务人员负责伤患的抢救和紧急医护任务店长须将门店“应变小组”的编组结果列成名册送总部及营运部总监处备案，在相应位置注明各组组长姓名，并把“防火器材位置图”和“防火疏散图”张贴在店内固定位置。
使每位员工在应急事件中都能明确自己的责任。
要求员工熟悉“防火器材位置图”及“疏散图”，同时必须每年进行两次全员应急事件的培训、教育，每三个月进行一次消防演习。
三、应变作业程序不管怎样，我们的目的是将各种灾害造成的损失降至最低限度，并在事后尽速处理善后工作，加速恢复营业的效率。
下面将对火（水）灾、意外伤害、顾客故意捣乱、发现可疑爆炸物、停电等状态下，应急作业程序和步骤进行陈述：(一).火（水）灾处理程序1．事前预防：(1).编制《应变小组》名单，呈送总部和营运部备案(2).由消防组定期保养和检查消防设施、器材，如有问题，及时上报，立即处理(3).全员每季一次消防演习，每年二次应变培训和教育(4).保安主管要每天检查疏散通道和安全门是否畅通，安全标示不能被遮掩(5).进行防火宣传，建立防火意识，绝对禁止在卖场内吸烟−下班前检查电源，关闭气罐、抽风机等−检查电源插座、电线是否老化、破损，如有则及时处理−防火演习在营业前进行，增加临场经验2．事中处置(1).报警A．控制室接到消防报警信号后，应立即确认报警区域并由一名控制室人员迅速跑步赶到现场查看，同时应马上通知工程部门B．任何人员发现火警应及时通知消防控制室，如附近无电话等通讯设备，应迅速到就近的消火栓，按动消火栓里的红色手动报警器向控制室报警，电话向控制室报警应讲清如下情况：−发生火灾的准确区域和时间；−燃烧的物质、火势大小；−报警人的姓名、身份；−是否有人员受伤。
报警后应尽可能地使用现场消防器材进行扑救，如能自救将火扑灭，应保留好现场，等候有关部门或负责人的到来，说明情况。
(2).火警的排除和确认接到报警控制室人员应迅速到达报警区域。
A．火警的排除−误报：如系误报应及时做技术处理，通知控制室将机器复位−谎报：若有人捣乱谎报火警亦应通知控制室，并报告保安部查找捣乱人员B．火警的确认：根据综合超市内的实际情况，暂订三种火警级别：−一级火警：系有烟无火−二级火警：系有明火初起−三级火警：系火势从时间和空间上难以控制(3).报告制度A．一级火警：控制室通知消防主管、内保主管、保安部经理（或主管）到达现场B．二级火警：控制室通知消防主管、内保主管到控制室。
通知以下部门及主要管理人员白天：a：店长 b：保安部经理（主管） c：行政部经理夜间：a：值班经理 b：值班主管节假日：a：值班经理 b：保安部经理（主管）c：工程部经理 d：行政部经理C．三级火警：控制室通知消防主管、内保主管和工程部，并通知各部门主管、医务人员，同时紧密呼叫店长、副店长或在场最高负责人。
D．报火警：“119”原则上应由店长下达指令。
但在紧急情况下可由副店长、保安主管、办公室主任或其他在场最高负责人下达报火警“119”指令，并同时向店长汇报。
(4).灭火与疏散A．灭火：−门店发生火灾，控制室为灭火指挥中心，店长、副店长或在场最高负责人在控制室掌握全局，发布指令−门店控制室确认火情后，应迅速将外部音响转换成消防广播，排烟风机开启后，根据火势大小、燃烧的物质，关闭非紧急照明和空凋−内保人员接到控制室人员报警，应迅速派人员将失火区域通道门开启，并保证通道畅通无阻，其余保安员赶到现场扑救，在岗保安员在未接到通知的情况下，须坚守岗位疏散客流并防止无关人员进入火灾现场，防止失窃发生等问题−保安部水、电工及主管接到火灾报警，应迅速赶到现场，协助控制火势，控制室同工程部人员共同确保设备正常运转−门店义务消防队员听到消防警报后，应迅速赶到现场（重要岗位在岗人员要坚守岗位），听从现场指挥调派。
协助扑救火灾或疏散客流−重点部位灭火主要靠自动灭火系统，当听到系统第一次响警报时，室内人员应迅速将门窗关好，撤离该室并在门口等候控制室人员到来。
其它人员听到系统第二次报警后，一律不准进入−向“119”报警后，保安部派人员到指定地点引导消防队车辆−灭火、抢险人员进入火灾现场后，可就近走各通道B．疏散：人员疏散应由指挥中心统一指挥−办公区：办公人员应立即携带重要文件和物品，根据火势，从最近的门撤出−库区：库房办公人员应立即携带各类帐目和重要物品，锁好库房，根据火情从就近的通道进行疏散−商业区：义务消防队员先从大门将顾客、联营厂家、促销员等分别疏散，然后携带好重要物品，撤出商业区注意事项：−按秩序疏散，不要拥挤，以免发生不必要的事故−安全第一−避烟，有浓烟时应爬行离开现场−避开电器设施−只许出不许进−不用电梯，由安全门和疏散通道出去(5).各部门处置火警程序各部门应按“应变小组”的编制，快速行动，各司其责A．控制室：坚守岗位，及时准确通知有关部门及领导，按现场指挥的指令随时做好向“119”报警的准备B．保安部：确认火灾、火场、维护秩序、疏导客流，保证通道并负责引导消防车辆进入−赶赴现场进行工程抢险疏散抢救，协助认定火灾性质以配合采取有效措施−配电房、中心机房、消防泵房等重点部位值班人员应坚守岗位，在未接到撤离通知前不准私自离开工作岗位C．营业员：协助疏散顾客，要保证所有客人安全撤离D．财务部：应立即携带贵重物品、文件和现金撤离到安全地区，尽量避免财产的损失E．办公室：保护重要文件，迅速撤离到安全区域F．总务部：备好车辆供抢险小组用，并备好毯子、枕头等救护物品，供抢救伤员用G．医务室：接到通知携带药品，赶赴现场，抢救伤员(6).善后处置：A．保安部：−负责保护现场不被破坏，并拍摄照片存取证据−迅速查访知情人，查找火灾起因−火灾的初报和续报−经公司领导同意，报公安机关及公司上级B．工程部：−从技术角度查找火灾起因−检讨消防系统的运行情况−对机器、数据、资料的收集−经请示，领导同意后，及时上报公司上级主管单位(7).协同配合发生火灾后要迅速通知友邻单位，求得帮助。
(8).特别职责所有华联员工在紧急时候，要树立与华联同呼吸、共命运的思想。
具体规定如下：A．坚守岗位，严禁脱岗。
B．疏导顾客，维护秩序。
C．只出不进，严格职守。
D．临危不惊，处事不慌。
E．英勇顽强，不误战机，处置果断。
F．加强请示报告（随时向最高领导汇报）−拟定对外公布的有关火灾情况的新闻稿，负责对外宣传−制定恢复营业方案−撰写正式报告G．总务部：拍摄灾后现场，估算损失并迅速与保险公司取得联系E．人事部：若有伤亡，应采取措施，妥善处理（二）、意外伤害的处理程序1．事前预防：(1).考虑店内的装潢设计和各项设施是否影响顾客行动的安全，尤其是老年人、残疾人、孕妇及儿童等(2).电动叉车、高叉车作业一定要谨慎安全驾驶，持证操作2．事中处置(1).顾客如有晕倒或意外伤害应立刻通知医务人员检查处理(2).如有突发病发生和重大伤害时，应立即通知医务人员抢救并迅速拨打急救电话，请派救护车支援，切勿搬动受伤者(3).顾客到医院就医必须有店内人员陪同3．事后处理：(1).关心顾客，了解康复状况(2).善后赔偿事宜(3).总结教训（三）、故意捣乱1．事前预防：(1).严禁穿着不整齐者入内(2).严禁酗酒者进入(3).对可疑人要跟踪监督(4).坚持凭卡进入2．事中处置：(1).如是故意捣乱，店长要立即作出下列处理−通知保安员到现场制止−拨打110报警−阻止员工和顾客围观，将其带离现场，送交公安机关处理(2).如有醉客躺在卖场，则由保安员请其出场(3).不管发生任何状况一定要沉着、冷静，安全第一3．事后处理：(1).清点财物，由警察签字后作汇报(2).如有重大损害要通知保险公司前来鉴定，作为索赔之依据（四）、可疑爆炸物1．事前预防：(1).禁止顾客带包进场(2).请顾客按规定存包(3).仔细检查周围环境2．事中处置：(1).经店长或在场最高负责人许可后，立即打110报警(2).不可触及可疑物，划出警戒线，不许接近(3).疏散店内人员和顾客，并停止营业3．事后处理：静待警方处理直至危险解除，再恢复营业（五）、停电处理程序1．事前预防：(1).事先配置应急灯、手电筒，足量贮备(2).安装备用发电设备(3).掌握供电单位的停电讯息，并做好准备工作2．事中处置：(1).发生停电时，行政部应立即询问停电原因及停电时间长短(2).启动备用发电机(3).保安措施−立即将金库上锁−收银员迅速将收银机抽屉锁好−必要时疏散顾客−店长要派人员到收银台附近及卖场，防止偷抢发生−诚恳的语言，安抚顾客并请原谅−由保安主管加强后门、侧门的管理，防止员工的不良行为发生−如没有备用电，则劝告、阻止顾客进入3．事后处理：（1）检查场内是否有异常状况（2）检查生鲜冷冻食品，避免有变质发生四、设立门店紧急通讯录为了保证紧急事项的及时汇报和处理，各门店必须设立所有管理人员紧急通讯录。
