超市店长巡店
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超市店长巡店工作计划范文一、背景随着城市化进程的不断加快,超市作为城市居民购物的主要场所,其地位和影响力日益增强。
超市的管理工作尤为重要,店长作为超市管理的核心人员,其巡店工作计划必须合理合法,有效稳定营业环境,提高服务水平,确保超市经营的顺利进行。
二、巡店工作的意义1. 观察超市环境要及时发现超市存在的环境问题,如清洁卫生不达标,物品摆放不整齐,通道堆满货物等,及时作出处理。
2. 检查商品陈列有时超市员工可能会随意乱摆商品,导致货架空间不足或不满,店长需及时查看陈列情况,并协助工作人员进行调整。
3. 检查员工工作情况了解员工工作情况,帮助员工解决工作中的问题,保持工作秩序。
4. 消除隐患及时发现超市内的安全隐患,并及时消除,确保员工和顾客的安全。
5. 收集顾客意见和顾客进行交流,了解顾客对店内环境和商品种类的意见和建议。
6. 扶持营业额巡店工作不仅仅是管理工作,还可以通过巡店提高超市的营业额。
发现商品陈列不当或者有过多库存等问题时,及时调整。
三、巡店工作计划1. 制定巡店计划每周制定巡店计划,明确检查的项目和检查的时间。
2. 制定巡店流程根据超市的实际情况,制定巡店的具体流程,确保每个环节都得到充分的关注。
3. 分配工作任务店长可将巡店任务分配给具体的员工,每个员工负责检查一部分区域,确保全面覆盖。
4. 制定巡店记录表为了便于查阅和管理,店长可以制定专门的巡店记录表,记录每一次巡店的情况和发现的问题。
5. 制定巡店汇报机制店长应在巡店结束后,及时向上级主管汇报巡店情况,并提出建议和解决方案。
6. 采取巡店奖惩机制对于巡店发现的问题,可以采取奖励措施鼓励员工,也可以给予相应的惩罚,确保员工对巡店工作的重视。
四、巡店工作具体流程1. 了解当天的促销活动和特别通告在开始巡店之前,店长应该了解今天超市是否有促销活动,以及特别通告,以便更好地指导员工。
2. 按照设定计划依次巡视各个区域一般来说,巡店应该从最关键的区域开始,如水果蔬菜、肉食区、烘培区等,确保食品的新鲜和卫生。
超市店长如何巡店一、巡店的内容1.开店前的巡店内容内容人员1、各部门员工是否正常出勤2、员工的工装、仪表是否符合规定3、员工的早班工作是否都已安排好商品1、生鲜商品是否补货完毕2、快讯商品补货陈列是否完毕3、堆头、端架的POP牌是否悬挂4、零星物品是否收回清洁1、入口是否清洁2、地板、玻璃、收银台是否清洁3、通道是否清洁、畅顺4、厕所是否干净5、商品是否清洁完毕其他1、购物车是否就位2、购物袋是否就位3、开店前5分钟收银区是否准备完毕4、广播是否准备完毕2.关店后巡店内容类别内容卖场1、是否有顾客滞留2、卖场音乐是否关闭3、店门是否关闭4、冷气、空调是否关闭5、购物车是否全部收回归位6、冷冻设备是否拉帘、上盖7、不必要的照明是否关掉8、卖场内是否有空栈板、垃圾等未处理收银1、收银机是否关闭2、现金是否全部缴回3、当日营业现金是否完全锁入金库4、金库保险柜及门是否锁好操作间1、水、电、煤气是否安全关闭2、生鲜的专用设备是否关闭3、操作间、设备、用具是否完全清洁完毕4、冷库的温度是否正常1.营业高峰期巡店内容类别内容商品1、商品是否有缺货2、商品的品质是否良好3、堆头、端架的陈列是否丰满,需不需要紧急补货4、卖场通道是否畅通无阻5、POP标价牌是否正确内容、位置、价格人员1、卖场是否随时都有员工作业2、促销人员是否按商场规定程序作业3、员工有无违规违纪其他1、店内的特卖消息有无广播2、顾客在收银机前排队是否太长3、手推车是否及时收回4、稽核处的秩序5、入口处人流量是否正常6、店外交通是否正常2.专门性的巡店内容类别内容金库1、金库的门锁是否安全,有无异样2、金库的报警系统是否正常运作3、每日现金是否安全存入银行收货区1、送货车辆是否有交通堵塞,卸货等待时间有多长,是否需要临时增补人员2、是否优先处理生鲜和快讯商品的收货3、收货区域是否通畅,百货与食品是否分开堆放促销区1、堆头/端架陈列是否丰满2、POP价牌有无脱落,是否正确3、商品的陈列是否美观、有吸引力4、堆头/端架的破损商品是否及时处理,散落的零星物品有无及时归位客服区1、退货处的退货量大小,是否需要人员支援2、客服员工的态度是否规范等3、投诉情况如何一、巡店的注意事项1.巡店要以不影响顾客购物为原则2.巡店时以“客户第一”为原则,遇到客户询问要立即予以答复、解释,严禁随意指划3.巡店时要以身作则,教育员工树立强烈的责任心4.巡店时对发现的问题要作书面记录、及时处理解决问题二、巡店表的应用营运部颁发的巡店用表明确规范了门店各级管理人员每日的巡店时间和日常工作流程;各门店店长需依照此流程执行并监督值班经理、部门经理和主管确实遵循每日工作流程的内容,正确使用表格;由于营运工作的繁琐性、重复性,许多日常事务如果不予以规定,往往被忽略或遗忘,这套表格参照了国内外许多大型量贩店的实例及各成功店长的实际经验制定而成,是一套实用性很强的工作流程设计;妥善地运用这一工具,可以有效提高各级管理人员的工作效率,增强规范化作业水平,更好地维持门店日常营运的高水准;使门店各级管理人员能在纷杂的事务中保持管理的条理性和有效性;此表格门店各级管理人员须每日使用并保存三个月;店长、部门经理负责抽查下属的表格使用情况,并以此作为周期性考评的一项重要依据;一、巡店的注意事项1.巡店要以不影响顾客购物为原则2.巡店时以“客户第一”为原则,遇到客户询问要立即予以答复、解释,严禁随意指划3.巡店时要以身作则,教育员工树立强烈的责任心4.巡店时对发现的问题要作书面记录、及时处理解决问题二、巡店表的应用营运部颁发的巡店用表明确规范了门店各级管理人员每日的巡店时间和日常工作流程;各门店店长需依照此流程执行并监督值班经理、部门经理和主管确实遵循每日工作流程的内容,正确使用表格;由于营运工作的繁琐性、重复性,许多日常事务如果不予以规定,往往被忽略或遗忘,这套表格参照了国内外许多大型量贩店的实例及各成功店长的实际经验制定而成,是一套实用性很强的工作流程设计;妥善地运用这一工具,可以有效提高各级管理人员的工作效率,增强规范化作业水平,更好地维持门店日常营运的高水准;使门店各级管理人员能在纷杂的事务中保持管理的条理性和有效性;此表格门店各级管理人员须每日使用并保存三个月;店长、部门经理负责抽查下属的表格使用情况,并以此作为周期性考评的一项重要依据;。
超市店长每日巡店工作要求及重点
1.店内环境检查:
店长每日巡店时应仔细检查店内的环境卫生情况,包括地面、货架、
商品陈列、卫生间等。
要求店内干净整洁,货物有序摆放,卫生状况良好,确保顾客有一个愉快的购物体验。
2.商品陈列检查:
3.促销活动检查:
4.检查员工表现:
5.安全防范检查:
店长巡店时要对超市的安全防范措施进行检查,包括监控设备、防盗门、防火设施等。
要求这些设施能够正常运作,确保超市的安全与顾客及
员工的人身安全。
6.顾客投诉处理:
店长巡店时要留意是否有顾客投诉,如果有投诉需要及时与顾客沟通
解决,并对相关责任人进行处理。
同时需要收集顾客意见和建议,对超市
的服务进行改进。
7.汇报和总结:
巡店结束后,店长需要向上级管理层汇报超市的运营情况,包括销售额、顾客满意度、员工表现等。
通过这些数据和情况的汇报,上级管理层
能够了解超市的运营状况,做出相应的决策和调整。
总之,超市店长每日巡店工作的要求及重点主要包括对店内环境、商品陈列、促销活动、员工表现、安全防范、顾客投诉等方面进行检查和指导,以确保超市的正常运营和顾客满意度的提升。
只有通过有效的巡店工作,店长才能及时了解超市运营情况,并作出相应的调整和改进。
超市店长巡店总结超市店长巡店总结范文(通用9篇)总结就是把一个时间段取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训进行一次全面系统的总结的书面材料,它能够使头脑更加清醒,目标更加明确,快快来写一份总结吧。
但是总结有什么要求呢?下面是小编为大家收集的超市店长巡店总结范文(通用9篇),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
超市店长巡店总结120xx年全年连锁超市财务工作在围绕公司春节集训所提出的连锁超市软件全面升级、管理升级、超市全年实现销售1个亿的目标开展工作;结合刘总在财务工作会议上部署全年重点工作精神,实现了销售、利润双丰收。
现将全年工作汇报如下:一、连锁超市商品管理软件全面升级连锁超市经过XX年全年的快速发展,发现有些具体问题原有的业务系统软件已无法解决,如:不同门店不能制定不同的售价、同一商品不能实现不同供应商不同进价等等。
根据实际现状,公司决定对超市软件进行全面升级,春节集训后迅速安排了连锁超市业务与财务以及信息部相关人员到外地进行了实地考察,对连锁超市经营模式以及超市所使用软件进行了解。
在3月初对超市软件升级做了前期大量准备工作后于3月底对业务系统全面切换;切换后运行到现在基本达到了我们的预期要求;原系统无法解决的问题,现已基本解决。
如:不同门店可以制定不同的售价、同一商品可以实现不同供应商不同进价等。
我们利用软件的先进功能,对进销存各个环节提高了分析能力和加大了管理手段。
如:通过价格带分析确定每一个价格带在销售中所占比重,这样能确定每个门店周边消费水平,为门店组织商品价格定位提供了比较有效的参考数据。
(城南新区店在今年5月份时通过价格带分析后,发现6—10元销售比重占到全月销售的27.40%,门店与业务协商后,从中天街调拨一批特价为9.80元的卷提纸(中天街销售已趋于疲软),两天即抢购一空。
通过大半年的正常运行,连锁超市软件升级工作已在全体连锁超市同仁的共同努力下,取得了圆满成功。
二、连锁超市财务管理全面升级为了使连锁超市财务管理工作更加正规化、制度化、科学化;针对超市财务管理薄弱环节及部分店长微机操作能力较弱等现象,我们规范了各门店电脑操作流程,相应出台了各种管理制度,并汇编成《关于规范东方连锁超市商品流转重点环节的管理规定》的制度来进行规范;并严格按管理规定执行,特别对以下几方面加强了控管。
店长巡店管理制度第一章绪论第一节总则店长巡店管理制度的出台是为了规范店长在日常工作中的巡店行为,提高店铺的管理水平和服务质量,保障店铺的正常运营和发展。
店长作为店铺管理者的核心人员,在日常工作中的巡店管理具有重要意义,该制度的制定旨在为店长提供明确的巡店管理流程和标准,进一步完善店铺管理制度和规范店长的管理行为。
第二节目的1.明确店长巡店的工作内容和要求,规范店长巡店的流程和步骤;2.增强店长的管理能力和工作责任感,提高店铺的运营效率和服务质量;3.建立店长与员工之间的有效沟通机制,促进团队合作和事业发展;4.保障店铺的安全和有序经营,提高顾客满意度和忠诚度;5.提升店长的管理水平和领导能力,促进店铺的长期稳定发展。
第二章店长巡店管理的基本原则第一节依法依规1.店长巡店管理必须遵守相关法律法规,严格遵从公司制度和规定,不得违反法律和道德规范;2.店长要严格执行公司的巡店管理制度,不得擅自变更或绕过规定程序执行巡店工作;3.店长要遵守员工、顾客和合作伙伴的合法权益,保障店铺正常营运。
第二节全员参与1.店长应引导全体员工积极参与巡店工作,形成全员巡店的氛围,共同维护店铺的经营环境和形象;2.店长应重视员工意见和建议,及时沟通解决问题,提升员工的工作积极性和责任感;3.店长应与员工保持密切联系,建立信任和团队合作精神,共同打造优秀的服务团队。
第三节精细管理1.店长巡店管理重在细节,要对店铺的每个方面进行仔细观察和考察,及时发现问题并解决;2.店长要注意细节,不仅要关注销售情况和服务质量,还要关注员工的工作表现和态度;3.店长要提升自身管理水平,不断改进管理方法和思路,确保店铺的良好运营。
第三章店长巡店管理的具体要求第一节巡店频率1.店长应按照公司规定的巡店频率,定期对店铺进行巡查和检查;2.店长应根据店铺的实际情况,灵活调整巡店的频率和时间,确保全面有效地管理店铺。
第二节巡店内容1. 店长巡店内容包括但不限于以下几个方面:(1)店铺环境:巡查店铺内外环境卫生和整洁情况,保持店铺的良好形象;(2)员工表现:关注员工的工作态度和服务质量,及时进行表扬或批评;(3)销售业绩:查看店铺的销售情况和库存量,分析销售数据并提出改进建议;(4)安全防范:检查店铺的安全设施和防范措施,确保店铺的安全经营。
超市店长,巡店方案!巡店是管理层重要的职责之一,是了解营运状况、维护公司标准、跟进公司最新政策、发现机会点的有效途径。
巡店时,必须关注所有的营运标准,从天花板到地面,在细节中发现问题,用前瞻性的眼光看待问题。
一、总部怎么巡店?后场重于前场后场决定前场,现场体现水平。
因为后场管理水平直接决定着门店现场管理水平,试想一个门店仓库商品管理无序,前场不可能好到哪里,即使好那也是表面应付的状态。
门店现场管理水平如何又直接体现整个公司的管理水平,不能只是说一家企业的商品组织力很强,但门店商品缺货严重、商品陈列杂乱;企业顾客服务做得很好,但收银员连服务礼貌用语都没有;只说企业很有凝聚力,但员工上班状态就像斗败了的公鸡;这样的话,一切都是假的。
实际上,总经理每周要有10%的时间放在门店现场,总部职能部门经理、总监级干部要有15%的时间放在门店现场,营运经理要有30%的时间放在门店现场,营运督导人员要有50%的时间放在门店现场。
很多企业认为,部门经理可以少去门店,总经理可以不去门店,这种管理意识很可怕,总部所有人员就是服务门店的,而门店的管理重点大部分来源于现场。
总部管理者持续巡店的几个作用:破冰:作为一位中高层管理者,必须有破冰的能力和魅力,走到哪里像春风消融一样,而不是到哪里都是气氛和环境的污染者。
门店在经营过程中,难免有很多事情难以解决。
作为总部的领导层,就要想办法去解决这些难题,巡店过程就是破冰的过程。
这才体现出领导的价值和魅力。
提升:总部中高层经常巡店,一来可体现公司对门店管理的重视,其次也是对门店工作的促进。
巡店也有学问,既不可每次巡店都告诉店长,也不可每次去都不告诉店长,事实上这两种不同的巡店方式收获不同。
告诉店长后,门店会努力把门店最佳现场呈现给领导。
这个过程本身对门店管理就是一种促进和提升。
不告诉门店店长巡店看到的是门店的一种常规现象,可能会发现更多问题,有助于管理的亡羊补牢。
不管哪种方式,这个过程中对门店的现场管理工作开展既有促进也有提升。
超市巡店要求超市店长巡店要求店长巡店是超市营运工作的一个重要组成部分。
如果没有巡店管理,店长就没有日常工作安排,就没有对门店管理的要求,主管及员工就没有压力。
管理公司或区域的管理要求就没有可靠的落脚点,一切管理都难到位。
同时店长巡店也是锻炼店长业务水平的好机会,发现问题才能解决问题,很多公司的政策如果没有店长及时反馈跟修正,最终也是镜中月,因此有效落实,可靠落实巡店制度是店长管理的要求,是督导的要求,也是公司的要求。
考虑公司的现状,本着务实的精神,店长巡店要求分基础要求、进阶要求、业务性要求三类,方便公司、督导、店长开展巡店管理工作。
一、基础要求对于新店长及非业务出身店长可以参考使用,使用这种对照记录法对各个基础环节进行执行并发现问题,分析问题。
巡店时间为早中晚各三次,时间由店长自定,推荐时间:开业前、二次开业前、晚市前。
巡店工作考核细则二、进阶要求超市营运检查、公司管理检查重点是生鲜,因此对生鲜管理要求执行现有的订货、市调、进销存、损耗在巡店管理中体现,因此进阶要求能对生鲜区域进行更深入的管理。
要求与督导中的生鲜要求相同,主要是增加促销及商品控制的内容。
对于巡店的要求是店长自定,推荐在晚上营业结束前,对所有生鲜订单及进销存及当日促销情况进行简单分析,要求如下:三、业务性要求在前述要求都达到比较理想的状态和公司周清、三级考核都执行比较顺畅的情况下,考虑执行数据性要求比较高的巡店,分为二个部分1、数据性严格落实商品数据管理,执行对柜组的严格考核,如下:3、订货不跟踪:订单已经过期或已经验收,未继续下订单的;4、拉排面:缺货商品排面被拉掉或被其他商品占替的。
高库存抽柜组每次抽查柜组5个异常高周转(周转天数>100,月销量<10)商品,存在以下情况之一者,每个单品扣1分;1、期初库存量大于月销量,后期又追加订货(特殊情况除外),造成高周转;2、库存量较高,又无处理措施的。
不动销抽柜组每次抽查柜组5个异常不动销(库存量>0,100天销量=0)商品,存在以下情况之一者,每个单品扣1分;1、商品在仓库,未陈列于货架的,导致不动销的;2、商品与其他商品混在一起,未贴标价签的;3、商品破损(含包装品),仍在排面出样,导致不动销的。
超市店长六种巡店方式店长巡店种类1、开店巡店2、营业中巡店3、关门巡店4、专题巡5、4×4巡店6、竞争对手巡店开店巡店内容及规范1、巡视重点区域:出入口、鲜食、后仓、售货区2、巡视重点问题:清场、促销位、商品补货区及陈列、人员3、巡视人员:值班经理、清洁公司负责人、工程部人员、夜班管理层4、巡视工具:检查清单5、巡视时间:1小时左右营业中巡视内容1、商品缺货是否有缺货标签?2、通道是否畅通、整洁?3、服务台是否拥挤?顾客问题是否得到及时处理?4、出入口迎宾是否有欢迎和致谢声?5、营业高峰时,收银区域是否排长队?是否及时开通收银机?6、员工工作餐时,各岗位人员是否妥善安排?7、散货商品是否有人及时处理?8、烂菜叶,烂水果是否有人及时处理?9、试吃商品是否有人管理?10、计价台、称重处是否有专人服务?11、员工补货是否注意安全?12、有无部门会议,时间是否恰当?13、各区域有无充足人手服务顾客?14、洗手间是否有异味,地面是否有水渍,并及时清理?15、卖场温度合适吗?空气质量是否好?16、光线照度是否完好?坏掉灯管是否及时更换?17、购物车蓝是否整洁,充足并方便顾客取用?18、背景音乐及店内广播是否正常?19、消防通道是否畅通?有无堵塞?20、垃圾,纸皮等是否及时清理?21、各区域是否整洁?(包括停车场、试衣间等)22、货架上商品是否充足,干净?关门巡店内容及规范1、检查清单例外问题是否跟进完毕?2、现金回收工作是否妥善?3、促销位有无变动?切换工作是否安排妥当?4、各报告是否签署完毕?5、退货商品,丢弃商品是否妥善处理?6、各部门钥匙商品是否是否妥当?7、当天来货商品是否安排妥当?8、价格变动是否有专人跟进?9、各部门工作交接是否进行完毕?10、各通道口是否妥善关闭?11、散货商品是否处理完毕?12、有无顾客遗漏物品?是否有专人处理?13、有无待跟进的顾客投诉?14、商品补货工作安排情况?15、购物车篮,促销展台等是否归位?16、煤气阀门,设备电源等是否按标准关闭?检查清单上是否有人签字?17、鲜食卫生是否清洁彻底?18、空包装是否有专人跟进?19、鲜食丢弃物是否有人检查并签字?专题巡店内容及规范1、数据准备2、回顾及评估3、做好记录4、不定期进行5、事先可通告,可不通告专题巡店包括:1、部门巡查(例如收货部,索赔部,促销部,工程部等);2、自用品使用及管理状况;3、投诉及跟进状况;4、工作记录及交接状况;5、商品品质管理状况;6、商品卫生状况;7、后仓管理状况;8、鲜食加工间生产状况;9、商品促销绩效;10、赠品管理状况;11、问题商品处理情况;12、退换货商品管理等专题巡店案例分享(一)自上次巡视后,发现收货部在开箱率、预约登记、货柜车盘点、垃圾房管理、合格证书保管、分区商品定案、叉车维护、维修商品的跟进、黄线原则、报告的跟进、鲜食品质控管、后仓管理等方面都有了相当的提高,但这次发现促销标签号码不连贯,出现断档。
超市店长的日常巡检与设备维护超市店长是负责管理超市日常运营的重要角色之一,他们需要进行日常巡检与设备维护工作,以确保超市能够正常运营并为顾客提供良好的购物体验。
本文将介绍超市店长的日常巡检内容和设备维护工作,并给出一些有效的建议。
一、日常巡检内容1. 货架陈列检查超市的货架是展示商品并吸引顾客购买的重要场所,店长需要定期巡查货架的陈列情况。
检查货架上的商品陈列是否整齐、摆放是否合理,并及时调整和补充货品,以保持货架的整洁和良好的视觉效果。
2. 清洁卫生检查卫生是超市的重要指标之一,店长需要定期检查超市的卫生情况。
包括检查地面的清洁度、货架、冷柜、收银台等区域的清洁情况,确保超市的整体卫生状况良好。
此外,店长还需确保洗手间、厨房等地方的卫生设施和消毒用品齐全,并能定期进行清洁和消毒。
3. 商品库存检查超市的商品库存是超市正常运营的基础,店长需要通过定期巡检来核实库存数量。
检查商品的库存是否与系统数据一致,防止因为系统出错或其他原因导致商品库存不准确的情况发生。
并根据巡检的结果及时进行库存调整和补充,以满足顾客的需求。
4. 货物安全检查货物的安全是超市运营的重要环节,店长需要关注超市的货物安全情况。
定期巡查货物储存区域的安全设施,包括监控摄像头是否正常运行、防盗门是否完好等。
如发现安全漏洞或问题,要及时采取措施解决,以确保货物的安全。
二、设备维护工作1. POS收银机维护POS收银机是超市日常交易的核心设备,店长需要定期维护和保养POS收银机,确保其正常运行。
维护工作包括清理收银机的按键和显示屏、检查打印机、扫码枪等设备的工作状态,并根据需要及时更换耗损品。
2. 冷柜维护冷柜是超市存储冷冻食品和冷藏商品的重要设备,店长需要定期检查冷柜的工作状态。
包括检查冷柜的温度是否正常、门封是否完好、以及清洁冷柜的内部和外部。
如发现冷柜温度异常或门封有问题,要及时联系维修人员进行处理,以保证冷柜的正常使用。
3. 照明设备维护超市的照明设备对于顾客的购物体验和超市的整体形象都很重要,店长需要定期检查照明设备的运行情况。
超市店长巡店总结(通用5篇)超市店长巡店总结(通用5篇)总结是事后对某一阶段的学习或工作状况作加以回顾检查并分析评价的书面材料,它可以给我们下一阶段的学习和工作生活做指导,让我们一起来学习写总结吧。
但是总结有什么要求呢?下面是我细心整理的超市店长巡店总结(通用5篇),仅供参考,大家一起来看看吧。
超市店长巡店总结(通用5篇)1今年的工作终于是结束了,劳碌了一年立刻就可以休息一会了。
今年自己也是很好的完成了老板给我的销售任务,也终于是可以松一口气了。
自己这一年在工作上的表现还是很不错的,立刻新的一年的工作就要开头了,想要在新一年的工作中力量有进一步的提升的话就应当要做好一个工作总结,这样才能够知道自己还有哪些地方做的是不够好的,在之后才能够有针对性的去改正。
一、工作体会其实自己也早就已经习惯了这样的劳碌,最劳碌的那段时间还没有到来,依据往年的惯例我们超市最忙的那段时间是农历新年前后,那是也是销售的好时机。
作为销售店长,我是肯定要抓住这个时机去提高我们超市的营业额的,这段时间一天销售额几乎比得上我们平常的两到三倍了。
在平常想要提超群市的销售额的话主要是通过促销活动,但又不能太过频繁,这样虽然销售额是增加了,但超市的总体收益是下降了的。
自己通过工作的阅历也知道了促销活动的活动力度和活动间隔时间该怎样去把握,怎样进行促销才是对超市最好的。
同时还要对超市的一些临期产品进行促销,让消费者有购买的欲望。
若是没有阅历的累积想要把握好这些东西还是比较的难的。
其实自己也还是有许多需要改进的地方的,总结下来发觉自己还是有许多的活动办的不是特殊好的,今后应当要多为超市的效益着想。
二、工作方案自己下一步的工作方案就是在进行促销活动之前做好方案,每种产品最适合的促销方式是不一样的,所以这是我之后需要去了解和学习的地方。
只有清晰了每种产品最适合的促销手段,才能够最好的.去增加超市的营业额。
自己也要多去看看其它超市的一些优秀的销售案例,多多的学习,让自己能够有更大的进步。
超市店长值班巡查制度目的本制度的目的是规范超市店长值班巡查的工作流程,确保超市的安全和顺利运营。
范围本制度适用于所有超市店长值班巡查的工作。
责任1. 超市店长:负责按照本制度进行值班巡查,并及时记录和处理发现的问题。
2. 超市所有员工:配合超市店长的值班巡查工作,积极配合解决问题。
流程1. 超市店长每天值班前,应检查值班记录册,了解前一天的工作情况。
2. 超市店长在值班期间,应按照以下要求进行巡查:- 检查超市的安全设施是否完好,包括监控设备、灭火器等。
- 检查超市的货架陈列是否整齐、清洁,并及时处理问题。
- 检查超市的出入口是否畅通无阻。
- 检查超市的收银台是否正常运作。
3. 超市店长发现问题时,应及时记录并采取措施进行处理:- 对于一般问题,超市店长应立即通知相关部门负责人进行处理。
- 对于紧急问题,超市店长应立即采取紧急措施,并随后通知相关部门负责人进行处理。
4. 超市店长需在值班记录册上详细记录巡查过程中发现的问题以及处理措施。
惩罚措施1. 超市店长未按照本制度进行值班巡查,或者未及时记录和处理问题的,将受到相应的纪律处分。
2. 超市店长值班巡查中发现严重问题未及时处理的,将受到相应的纪律处分。
3. 超市其他员工不积极配合超市店长的值班巡查工作或者拒绝解决问题的,将受到相应的纪律处分。
变更管理1. 本制度的修订由超市管理部门负责,并通知所有相关人员。
2. 修订后的制度应重新进行培训和宣传,确保所有人员能够理解和遵守新的要求。
效力本制度自发布之日起生效,并适用于所有超市店长值班巡查的工作。
超市店长巡店、市调十大看点对于店长来说,每日的若干次巡场,那是必修功课。
如何看现场,如何从现场的现象和细节中看出问题,那是有学问的。
对于店长来说,观摩学习行业内标杆企业的现场,那是自我提升和进步的最便捷方法。
如何“偷师学艺”,也是需要技巧的。
对于店长来说,参观分析竞争对手的现场,知己知彼,是获得第一手信息的最直接渠道。
可是,如何透过现象看本质?如何从竞争对手的一举一动判断他们的营销策略?那就需要“透视眼”了。
一看动线一般的店长看动线,通常直接看主通道在哪里、主通道多宽、促销堆位如何设置和陈列、不同品类在动线延伸过程中如何过渡等。
而我则不一样,我看动线,是通过看顾客的走向,看不同类型的顾客走向,看顾客在不同驻留点的停顿时间,从而研究品类布局的合理性与过渡性、促销区域设置和堆放有效性、视角障碍及视觉疲劳的解决方案。
看顾客走向,采用的是跟随法。
在自己的门店里,我会将自己门店的顾客群进行分析,然后每日随机选择一个具有代表性的顾客,进行跟随。
带着打印在坐标纸上的门店布局图,从顾客入店伊始,便随着顾客行动,画出顾客的轨迹线,并标注出顾客的每个驻留点以及驻留的时间长度,同时记录下顾客在每个副通道中视线对货架商品的扫视过程,研究顾客的视觉疲劳度(顾客在视觉疲劳后,通常眼睛直视,走出通道)。
日积月累,掌握了各种类型的顾客(年龄段、性别、层次)的行动轨迹线后,我将同类顾客的轨迹线进行合并,就能够绘制出不同类型顾客在我门店里的主要走向,有重合的、有不重合的。
然后就可以在不同顾客群的主动线上,设置针对不同类型顾客的商品陈列或促销堆位;同时在顾客较长时间的驻留点上,陈列重点推荐的商品或者悬挂有针对性的促销提示(POP);而在研究了副通道中视觉疲劳点后,我会在视觉疲劳点处改变商品陈列方式、调整过渡品种、加强促销提示(如店长推荐等),甚至调整货架长度等。
我也会经常去看竞争对手门店和学习对象门店。
同样的,看动线,我也采用跟随法。
超市店长巡店
一、店长巡店的内容
1.开店前的巡店内容内容
人员
1、各部门员工是否正常出勤
2、员工的工装、仪表是否符合规定
3、员工的早班工作是否都已安排好店长巡店商品
1、生鲜商品是否补货完毕
2、快讯商品补货陈列是否完毕
3、堆头、端架的pop牌是否悬挂
4、零星物品是否收回店长巡店清洁
1、入口是否清洁
2、地板、玻璃、收银台是否清洁
3、通道是否清洁、畅顺
4、厕所是否干净
5、商品是否清洁完毕
其他
1、购物车是否就位
2、购物袋是否就位
3、开店前5分钟收银区是否准备完毕
4、广播是否准备完毕
2.关店后店长巡店内容
内容
卖场
1、是否有顾客滞留
2、卖场音乐是否关闭
3、店门是否关闭
4、冷气、空调是否关闭
5、购物车是否全部收回归位
6、冷冻设备是否拉帘、上盖
7、不必要的照明是否关掉
8、卖场内是否有空栈板、垃圾等未处理店长巡店收银
1、收银机是否关闭
2、现金是否全部缴回
3、当日营业现金是否完全锁入金库
4、金库保险柜及门是否锁好
店长巡店操作间
1、水、电、煤气是否安全关闭
2、生鲜的专用设备是否关闭
3、操作间、设备、用具是否完全清洁完毕
4、冷库的温度是否正常
1.营业高峰期巡店内容
内容
商品
1、商品是否有缺货
2、商品的品质是否良好
3、堆头、端架的陈列是否丰满,需不需要紧急补货
4、卖场通道是否畅通无阻
5、pop标价牌是否正确(内容、位置、价格)人员
1、卖场是否随时都有员工作业
2、促销人员是否按商场规定程序作业
3、员工有无违规违纪
其他
1、店内的特卖消息有无广播
2、顾客在收银机前排队是否太长
3、手推车是否及时收回
4、稽核处的秩序
5、入口处人流量是否正常
6、店外交通是否正常
2.专门性的巡店内容
类别
内容
金库
1、金库的门锁是否安全,有无异样
2、金库的报警系统是否正常运作
3、每日现金是否安全存入银行
店长巡店收货区
1、送货车辆是否有交通堵塞,卸货等待时间有多长,是否需要临时增补人员
2、是否优先处理生鲜和快讯商品的收货
3、收货区域是否通畅,百货与食品是否分开堆放
店长巡店促销区
1、堆头/端架陈列是否丰满
2、pop价牌有无脱落,是否正确
3、商品的陈列是否美观、有吸引力
4、堆头/端架的破损商品是否及时处理,散落的
零星物品有无及时归位
店长巡店客服区
1、退货处的退货量大小,是否需要人员支援
2、客服员工的态度是否规范等
3、投诉情况如何
一、店长巡店的注意事项
1.店长巡店要以不影响顾客购物为原则
2.店长巡店时以“客户第一”为原则,遇到客户询问要立即予以答复、解释,严禁随意指划
3.店长巡店时要以身作则,教育员工树立强烈的责任心
4.店长巡店时对发现的问题要作书面记录、及时处理解决问题
二、店长巡店表的应用
营运部颁发的巡店用表明确规范了门店各级管理人员每日的巡店时间和日常工作流程。
各门店店长需依照此流程执行并监督值班经理、部门经理和主管确实遵循每日工作流程的内容,正确使用表格。
由于营运工作的繁琐性、重复性,许多日常事务如果不予以规定,往往被忽略或遗忘,这套表格参照了国内外许多大型量贩店的实例及各成功店长的实际经验制定而成,是一套实用性很强的工作流程设计。
妥善地运用这一工具,可以有效提高各级管理人员的工作效率,增强规范化作业水平,更好地维持门店日常营运的高水准。
使门店各级管理人员能在纷杂的事务中保持管理的条理性和有效性。
此表格门店各级管理人员须每日使用并保存三个月。
店长、部门经理负责抽查下属的表格使用情况,并以此作为周期性考评的一项重要依据。