超市店长巡店
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超市店长巡店工作计划范文一、背景随着城市化进程的不断加快,超市作为城市居民购物的主要场所,其地位和影响力日益增强。
超市的管理工作尤为重要,店长作为超市管理的核心人员,其巡店工作计划必须合理合法,有效稳定营业环境,提高服务水平,确保超市经营的顺利进行。
二、巡店工作的意义1. 观察超市环境要及时发现超市存在的环境问题,如清洁卫生不达标,物品摆放不整齐,通道堆满货物等,及时作出处理。
2. 检查商品陈列有时超市员工可能会随意乱摆商品,导致货架空间不足或不满,店长需及时查看陈列情况,并协助工作人员进行调整。
3. 检查员工工作情况了解员工工作情况,帮助员工解决工作中的问题,保持工作秩序。
4. 消除隐患及时发现超市内的安全隐患,并及时消除,确保员工和顾客的安全。
5. 收集顾客意见和顾客进行交流,了解顾客对店内环境和商品种类的意见和建议。
6. 扶持营业额巡店工作不仅仅是管理工作,还可以通过巡店提高超市的营业额。
发现商品陈列不当或者有过多库存等问题时,及时调整。
三、巡店工作计划1. 制定巡店计划每周制定巡店计划,明确检查的项目和检查的时间。
2. 制定巡店流程根据超市的实际情况,制定巡店的具体流程,确保每个环节都得到充分的关注。
3. 分配工作任务店长可将巡店任务分配给具体的员工,每个员工负责检查一部分区域,确保全面覆盖。
4. 制定巡店记录表为了便于查阅和管理,店长可以制定专门的巡店记录表,记录每一次巡店的情况和发现的问题。
5. 制定巡店汇报机制店长应在巡店结束后,及时向上级主管汇报巡店情况,并提出建议和解决方案。
6. 采取巡店奖惩机制对于巡店发现的问题,可以采取奖励措施鼓励员工,也可以给予相应的惩罚,确保员工对巡店工作的重视。
四、巡店工作具体流程1. 了解当天的促销活动和特别通告在开始巡店之前,店长应该了解今天超市是否有促销活动,以及特别通告,以便更好地指导员工。
2. 按照设定计划依次巡视各个区域一般来说,巡店应该从最关键的区域开始,如水果蔬菜、肉食区、烘培区等,确保食品的新鲜和卫生。
超市店长如何巡店一、巡店的内容1.开店前的巡店内容内容人员1、各部门员工是否正常出勤2、员工的工装、仪表是否符合规定3、员工的早班工作是否都已安排好商品1、生鲜商品是否补货完毕2、快讯商品补货陈列是否完毕3、堆头、端架的POP牌是否悬挂4、零星物品是否收回清洁1、入口是否清洁2、地板、玻璃、收银台是否清洁3、通道是否清洁、畅顺4、厕所是否干净5、商品是否清洁完毕其他1、购物车是否就位2、购物袋是否就位3、开店前5分钟收银区是否准备完毕4、广播是否准备完毕2.关店后巡店内容类别内容卖场1、是否有顾客滞留2、卖场音乐是否关闭3、店门是否关闭4、冷气、空调是否关闭5、购物车是否全部收回归位6、冷冻设备是否拉帘、上盖7、不必要的照明是否关掉8、卖场内是否有空栈板、垃圾等未处理收银1、收银机是否关闭2、现金是否全部缴回3、当日营业现金是否完全锁入金库4、金库保险柜及门是否锁好操作间1、水、电、煤气是否安全关闭2、生鲜的专用设备是否关闭3、操作间、设备、用具是否完全清洁完毕4、冷库的温度是否正常1.营业高峰期巡店内容类别内容商品1、商品是否有缺货2、商品的品质是否良好3、堆头、端架的陈列是否丰满,需不需要紧急补货4、卖场通道是否畅通无阻5、POP标价牌是否正确内容、位置、价格人员1、卖场是否随时都有员工作业2、促销人员是否按商场规定程序作业3、员工有无违规违纪其他1、店内的特卖消息有无广播2、顾客在收银机前排队是否太长3、手推车是否及时收回4、稽核处的秩序5、入口处人流量是否正常6、店外交通是否正常2.专门性的巡店内容类别内容金库1、金库的门锁是否安全,有无异样2、金库的报警系统是否正常运作3、每日现金是否安全存入银行收货区1、送货车辆是否有交通堵塞,卸货等待时间有多长,是否需要临时增补人员2、是否优先处理生鲜和快讯商品的收货3、收货区域是否通畅,百货与食品是否分开堆放促销区1、堆头/端架陈列是否丰满2、POP价牌有无脱落,是否正确3、商品的陈列是否美观、有吸引力4、堆头/端架的破损商品是否及时处理,散落的零星物品有无及时归位客服区1、退货处的退货量大小,是否需要人员支援2、客服员工的态度是否规范等3、投诉情况如何一、巡店的注意事项1.巡店要以不影响顾客购物为原则2.巡店时以“客户第一”为原则,遇到客户询问要立即予以答复、解释,严禁随意指划3.巡店时要以身作则,教育员工树立强烈的责任心4.巡店时对发现的问题要作书面记录、及时处理解决问题二、巡店表的应用营运部颁发的巡店用表明确规范了门店各级管理人员每日的巡店时间和日常工作流程;各门店店长需依照此流程执行并监督值班经理、部门经理和主管确实遵循每日工作流程的内容,正确使用表格;由于营运工作的繁琐性、重复性,许多日常事务如果不予以规定,往往被忽略或遗忘,这套表格参照了国内外许多大型量贩店的实例及各成功店长的实际经验制定而成,是一套实用性很强的工作流程设计;妥善地运用这一工具,可以有效提高各级管理人员的工作效率,增强规范化作业水平,更好地维持门店日常营运的高水准;使门店各级管理人员能在纷杂的事务中保持管理的条理性和有效性;此表格门店各级管理人员须每日使用并保存三个月;店长、部门经理负责抽查下属的表格使用情况,并以此作为周期性考评的一项重要依据;一、巡店的注意事项1.巡店要以不影响顾客购物为原则2.巡店时以“客户第一”为原则,遇到客户询问要立即予以答复、解释,严禁随意指划3.巡店时要以身作则,教育员工树立强烈的责任心4.巡店时对发现的问题要作书面记录、及时处理解决问题二、巡店表的应用营运部颁发的巡店用表明确规范了门店各级管理人员每日的巡店时间和日常工作流程;各门店店长需依照此流程执行并监督值班经理、部门经理和主管确实遵循每日工作流程的内容,正确使用表格;由于营运工作的繁琐性、重复性,许多日常事务如果不予以规定,往往被忽略或遗忘,这套表格参照了国内外许多大型量贩店的实例及各成功店长的实际经验制定而成,是一套实用性很强的工作流程设计;妥善地运用这一工具,可以有效提高各级管理人员的工作效率,增强规范化作业水平,更好地维持门店日常营运的高水准;使门店各级管理人员能在纷杂的事务中保持管理的条理性和有效性;此表格门店各级管理人员须每日使用并保存三个月;店长、部门经理负责抽查下属的表格使用情况,并以此作为周期性考评的一项重要依据;。
超市店长每日巡店工作要求及重点
1.店内环境检查:
店长每日巡店时应仔细检查店内的环境卫生情况,包括地面、货架、
商品陈列、卫生间等。
要求店内干净整洁,货物有序摆放,卫生状况良好,确保顾客有一个愉快的购物体验。
2.商品陈列检查:
3.促销活动检查:
4.检查员工表现:
5.安全防范检查:
店长巡店时要对超市的安全防范措施进行检查,包括监控设备、防盗门、防火设施等。
要求这些设施能够正常运作,确保超市的安全与顾客及
员工的人身安全。
6.顾客投诉处理:
店长巡店时要留意是否有顾客投诉,如果有投诉需要及时与顾客沟通
解决,并对相关责任人进行处理。
同时需要收集顾客意见和建议,对超市
的服务进行改进。
7.汇报和总结:
巡店结束后,店长需要向上级管理层汇报超市的运营情况,包括销售额、顾客满意度、员工表现等。
通过这些数据和情况的汇报,上级管理层
能够了解超市的运营状况,做出相应的决策和调整。
总之,超市店长每日巡店工作的要求及重点主要包括对店内环境、商品陈列、促销活动、员工表现、安全防范、顾客投诉等方面进行检查和指导,以确保超市的正常运营和顾客满意度的提升。
只有通过有效的巡店工作,店长才能及时了解超市运营情况,并作出相应的调整和改进。
超市店长巡店总结超市店长巡店总结范文(通用9篇)总结就是把一个时间段取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训进行一次全面系统的总结的书面材料,它能够使头脑更加清醒,目标更加明确,快快来写一份总结吧。
但是总结有什么要求呢?下面是小编为大家收集的超市店长巡店总结范文(通用9篇),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
超市店长巡店总结120xx年全年连锁超市财务工作在围绕公司春节集训所提出的连锁超市软件全面升级、管理升级、超市全年实现销售1个亿的目标开展工作;结合刘总在财务工作会议上部署全年重点工作精神,实现了销售、利润双丰收。
现将全年工作汇报如下:一、连锁超市商品管理软件全面升级连锁超市经过XX年全年的快速发展,发现有些具体问题原有的业务系统软件已无法解决,如:不同门店不能制定不同的售价、同一商品不能实现不同供应商不同进价等等。
根据实际现状,公司决定对超市软件进行全面升级,春节集训后迅速安排了连锁超市业务与财务以及信息部相关人员到外地进行了实地考察,对连锁超市经营模式以及超市所使用软件进行了解。
在3月初对超市软件升级做了前期大量准备工作后于3月底对业务系统全面切换;切换后运行到现在基本达到了我们的预期要求;原系统无法解决的问题,现已基本解决。
如:不同门店可以制定不同的售价、同一商品可以实现不同供应商不同进价等。
我们利用软件的先进功能,对进销存各个环节提高了分析能力和加大了管理手段。
如:通过价格带分析确定每一个价格带在销售中所占比重,这样能确定每个门店周边消费水平,为门店组织商品价格定位提供了比较有效的参考数据。
(城南新区店在今年5月份时通过价格带分析后,发现6—10元销售比重占到全月销售的27.40%,门店与业务协商后,从中天街调拨一批特价为9.80元的卷提纸(中天街销售已趋于疲软),两天即抢购一空。
通过大半年的正常运行,连锁超市软件升级工作已在全体连锁超市同仁的共同努力下,取得了圆满成功。
二、连锁超市财务管理全面升级为了使连锁超市财务管理工作更加正规化、制度化、科学化;针对超市财务管理薄弱环节及部分店长微机操作能力较弱等现象,我们规范了各门店电脑操作流程,相应出台了各种管理制度,并汇编成《关于规范东方连锁超市商品流转重点环节的管理规定》的制度来进行规范;并严格按管理规定执行,特别对以下几方面加强了控管。
店长巡店管理制度第一章绪论第一节总则店长巡店管理制度的出台是为了规范店长在日常工作中的巡店行为,提高店铺的管理水平和服务质量,保障店铺的正常运营和发展。
店长作为店铺管理者的核心人员,在日常工作中的巡店管理具有重要意义,该制度的制定旨在为店长提供明确的巡店管理流程和标准,进一步完善店铺管理制度和规范店长的管理行为。
第二节目的1.明确店长巡店的工作内容和要求,规范店长巡店的流程和步骤;2.增强店长的管理能力和工作责任感,提高店铺的运营效率和服务质量;3.建立店长与员工之间的有效沟通机制,促进团队合作和事业发展;4.保障店铺的安全和有序经营,提高顾客满意度和忠诚度;5.提升店长的管理水平和领导能力,促进店铺的长期稳定发展。
第二章店长巡店管理的基本原则第一节依法依规1.店长巡店管理必须遵守相关法律法规,严格遵从公司制度和规定,不得违反法律和道德规范;2.店长要严格执行公司的巡店管理制度,不得擅自变更或绕过规定程序执行巡店工作;3.店长要遵守员工、顾客和合作伙伴的合法权益,保障店铺正常营运。
第二节全员参与1.店长应引导全体员工积极参与巡店工作,形成全员巡店的氛围,共同维护店铺的经营环境和形象;2.店长应重视员工意见和建议,及时沟通解决问题,提升员工的工作积极性和责任感;3.店长应与员工保持密切联系,建立信任和团队合作精神,共同打造优秀的服务团队。
第三节精细管理1.店长巡店管理重在细节,要对店铺的每个方面进行仔细观察和考察,及时发现问题并解决;2.店长要注意细节,不仅要关注销售情况和服务质量,还要关注员工的工作表现和态度;3.店长要提升自身管理水平,不断改进管理方法和思路,确保店铺的良好运营。
第三章店长巡店管理的具体要求第一节巡店频率1.店长应按照公司规定的巡店频率,定期对店铺进行巡查和检查;2.店长应根据店铺的实际情况,灵活调整巡店的频率和时间,确保全面有效地管理店铺。
第二节巡店内容1. 店长巡店内容包括但不限于以下几个方面:(1)店铺环境:巡查店铺内外环境卫生和整洁情况,保持店铺的良好形象;(2)员工表现:关注员工的工作态度和服务质量,及时进行表扬或批评;(3)销售业绩:查看店铺的销售情况和库存量,分析销售数据并提出改进建议;(4)安全防范:检查店铺的安全设施和防范措施,确保店铺的安全经营。
超市店长,巡店方案!巡店是管理层重要的职责之一,是了解营运状况、维护公司标准、跟进公司最新政策、发现机会点的有效途径。
巡店时,必须关注所有的营运标准,从天花板到地面,在细节中发现问题,用前瞻性的眼光看待问题。
一、总部怎么巡店?后场重于前场后场决定前场,现场体现水平。
因为后场管理水平直接决定着门店现场管理水平,试想一个门店仓库商品管理无序,前场不可能好到哪里,即使好那也是表面应付的状态。
门店现场管理水平如何又直接体现整个公司的管理水平,不能只是说一家企业的商品组织力很强,但门店商品缺货严重、商品陈列杂乱;企业顾客服务做得很好,但收银员连服务礼貌用语都没有;只说企业很有凝聚力,但员工上班状态就像斗败了的公鸡;这样的话,一切都是假的。
实际上,总经理每周要有10%的时间放在门店现场,总部职能部门经理、总监级干部要有15%的时间放在门店现场,营运经理要有30%的时间放在门店现场,营运督导人员要有50%的时间放在门店现场。
很多企业认为,部门经理可以少去门店,总经理可以不去门店,这种管理意识很可怕,总部所有人员就是服务门店的,而门店的管理重点大部分来源于现场。
总部管理者持续巡店的几个作用:破冰:作为一位中高层管理者,必须有破冰的能力和魅力,走到哪里像春风消融一样,而不是到哪里都是气氛和环境的污染者。
门店在经营过程中,难免有很多事情难以解决。
作为总部的领导层,就要想办法去解决这些难题,巡店过程就是破冰的过程。
这才体现出领导的价值和魅力。
提升:总部中高层经常巡店,一来可体现公司对门店管理的重视,其次也是对门店工作的促进。
巡店也有学问,既不可每次巡店都告诉店长,也不可每次去都不告诉店长,事实上这两种不同的巡店方式收获不同。
告诉店长后,门店会努力把门店最佳现场呈现给领导。
这个过程本身对门店管理就是一种促进和提升。
不告诉门店店长巡店看到的是门店的一种常规现象,可能会发现更多问题,有助于管理的亡羊补牢。
不管哪种方式,这个过程中对门店的现场管理工作开展既有促进也有提升。
超市巡店要求超市店长巡店要求店长巡店是超市营运工作的一个重要组成部分。
如果没有巡店管理,店长就没有日常工作安排,就没有对门店管理的要求,主管及员工就没有压力。
管理公司或区域的管理要求就没有可靠的落脚点,一切管理都难到位。
同时店长巡店也是锻炼店长业务水平的好机会,发现问题才能解决问题,很多公司的政策如果没有店长及时反馈跟修正,最终也是镜中月,因此有效落实,可靠落实巡店制度是店长管理的要求,是督导的要求,也是公司的要求。
考虑公司的现状,本着务实的精神,店长巡店要求分基础要求、进阶要求、业务性要求三类,方便公司、督导、店长开展巡店管理工作。
一、基础要求对于新店长及非业务出身店长可以参考使用,使用这种对照记录法对各个基础环节进行执行并发现问题,分析问题。
巡店时间为早中晚各三次,时间由店长自定,推荐时间:开业前、二次开业前、晚市前。
巡店工作考核细则二、进阶要求超市营运检查、公司管理检查重点是生鲜,因此对生鲜管理要求执行现有的订货、市调、进销存、损耗在巡店管理中体现,因此进阶要求能对生鲜区域进行更深入的管理。
要求与督导中的生鲜要求相同,主要是增加促销及商品控制的内容。
对于巡店的要求是店长自定,推荐在晚上营业结束前,对所有生鲜订单及进销存及当日促销情况进行简单分析,要求如下:三、业务性要求在前述要求都达到比较理想的状态和公司周清、三级考核都执行比较顺畅的情况下,考虑执行数据性要求比较高的巡店,分为二个部分1、数据性严格落实商品数据管理,执行对柜组的严格考核,如下:3、订货不跟踪:订单已经过期或已经验收,未继续下订单的;4、拉排面:缺货商品排面被拉掉或被其他商品占替的。
高库存抽柜组每次抽查柜组5个异常高周转(周转天数>100,月销量<10)商品,存在以下情况之一者,每个单品扣1分;1、期初库存量大于月销量,后期又追加订货(特殊情况除外),造成高周转;2、库存量较高,又无处理措施的。
不动销抽柜组每次抽查柜组5个异常不动销(库存量>0,100天销量=0)商品,存在以下情况之一者,每个单品扣1分;1、商品在仓库,未陈列于货架的,导致不动销的;2、商品与其他商品混在一起,未贴标价签的;3、商品破损(含包装品),仍在排面出样,导致不动销的。
超市店长巡店
一、店长巡店的内容
1.开店前的巡店内容内容
人员
1、各部门员工是否正常出勤
2、员工的工装、仪表是否符合规定
3、员工的早班工作是否都已安排好店长巡店商品
1、生鲜商品是否补货完毕
2、快讯商品补货陈列是否完毕
3、堆头、端架的pop牌是否悬挂
4、零星物品是否收回店长巡店清洁
1、入口是否清洁
2、地板、玻璃、收银台是否清洁
3、通道是否清洁、畅顺
4、厕所是否干净
5、商品是否清洁完毕
其他
1、购物车是否就位
2、购物袋是否就位
3、开店前5分钟收银区是否准备完毕
4、广播是否准备完毕
2.关店后店长巡店内容
内容
卖场
1、是否有顾客滞留
2、卖场音乐是否关闭
3、店门是否关闭
4、冷气、空调是否关闭
5、购物车是否全部收回归位
6、冷冻设备是否拉帘、上盖
7、不必要的照明是否关掉
8、卖场内是否有空栈板、垃圾等未处理店长巡店收银
1、收银机是否关闭
2、现金是否全部缴回
3、当日营业现金是否完全锁入金库
4、金库保险柜及门是否锁好
店长巡店操作间
1、水、电、煤气是否安全关闭
2、生鲜的专用设备是否关闭
3、操作间、设备、用具是否完全清洁完毕
4、冷库的温度是否正常
1.营业高峰期巡店内容
内容
商品
1、商品是否有缺货
2、商品的品质是否良好
3、堆头、端架的陈列是否丰满,需不需要紧急补货
4、卖场通道是否畅通无阻
5、pop标价牌是否正确(内容、位置、价格)人员
1、卖场是否随时都有员工作业
2、促销人员是否按商场规定程序作业
3、员工有无违规违纪
其他
1、店内的特卖消息有无广播
2、顾客在收银机前排队是否太长
3、手推车是否及时收回
4、稽核处的秩序
5、入口处人流量是否正常
6、店外交通是否正常
2.专门性的巡店内容
类别
内容
金库
1、金库的门锁是否安全,有无异样
2、金库的报警系统是否正常运作
3、每日现金是否安全存入银行
店长巡店收货区
1、送货车辆是否有交通堵塞,卸货等待时间有多长,是否需要临时增补人员
2、是否优先处理生鲜和快讯商品的收货
3、收货区域是否通畅,百货与食品是否分开堆放
店长巡店促销区
1、堆头/端架陈列是否丰满
2、pop价牌有无脱落,是否正确
3、商品的陈列是否美观、有吸引力
4、堆头/端架的破损商品是否及时处理,散落的
零星物品有无及时归位
店长巡店客服区
1、退货处的退货量大小,是否需要人员支援
2、客服员工的态度是否规范等
3、投诉情况如何
一、店长巡店的注意事项
1.店长巡店要以不影响顾客购物为原则
2.店长巡店时以“客户第一”为原则,遇到客户询问要立即予以答复、解释,严禁随意指划
3.店长巡店时要以身作则,教育员工树立强烈的责任心
4.店长巡店时对发现的问题要作书面记录、及时处理解决问题
二、店长巡店表的应用
营运部颁发的巡店用表明确规范了门店各级管理人员每日的巡店时间和日常工作流程。
各门店店长需依照此流程执行并监督值班经理、部门经理和主管确实遵循每日工作流程的内容,正确使用表格。
由于营运工作的繁琐性、重复性,许多日常事务如果不予以规定,往往被忽略或遗忘,这套表格参照了国内外许多大型量贩店的实例及各成功店长的实际经验制定而成,是一套实用性很强的工作流程设计。
妥善地运用这一工具,可以有效提高各级管理人员的工作效率,增强规范化作业水平,更好地维持门店日常营运的高水准。
使门店各级管理人员能在纷杂的事务中保持管理的条理性和有效性。
此表格门店各级管理人员须每日使用并保存三个月。
店长、部门经理负责抽查下属的表格使用情况,并以此作为周期性考评的一项重要依据。