养生警惕：吃黄瓜不能搭西红柿 黄瓜食用9禁忌

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢黄瓜和西红柿能一起吃吗？黄瓜不能和什么一起
吃
导语：黄瓜和西红柿是夏季人们非常喜欢的蔬菜，它的营养价值很高。

人们常常把这两种蔬菜放在一起，但从营养角度讲，这样做并不科学。

黄瓜和西红柿能一起吃吗？黄瓜不能和什么一起吃
黄瓜和西红柿是夏季人们非常喜欢的蔬菜，它的营养价值很高。

人们常常把这两种蔬菜放在一起，但从营养角度讲，这样做并不科学。

风林介绍黄瓜不能和西红柿一起吃，以及不能和富含维生素C的蔬菜一起吃。

很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。

蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。

单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。

口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。

尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。

新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。

“大丰收”中为什么最好别有黄瓜呢？因为黄瓜中含有一种维生素C 分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。

“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

黄瓜是我们日常最常见的蔬菜，黄瓜的养生功效很多，不仅可以美容排毒，而且还有很好的减肥效果，这是众所周知的，但是大家知道吗?黄瓜也是很多饮食禁忌的，黄瓜和西红柿一起吃会降低人体对维生素的吸收·······下面就跟小编一起来看看黄瓜的饮食禁忌有哪些。

黄瓜不能和西红柿一起吃由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。

食品中维生素C 含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。

西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。

另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。

维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。

黄瓜不能和花生一起吃在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。

然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。

黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。

一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。

特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

不宜多食偏食一定要吃新鲜黄瓜而不要吃腌黄瓜。

不宜生食不洁黄瓜黄瓜当水果生吃，不宜过多。

黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

此外，生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。

农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。

不宜加碱或高热煮后食用食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。

烹制黄瓜不需要使用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少。

黄瓜西红柿能一起吃吗？专家带你了解！
作为两种很常见的食物，黄瓜和西红柿有很多相同的功效，比如可以促进肠胃蠕动，能够解决便秘问题等，这使得黄瓜和西红柿都有减肥的功效，平时可以把这两种食物放在一起吃，搭配在一起吃不会有任何问题的。

★一、西红柿和黄瓜能一起吃吗
西红柿和黄瓜能一起吃。

西红柿和黄瓜都是常见的两种食物，并且这两种食物之间的成分都比较常规，虽说其中部分成分存在化学反应，但是不会生成对人体有危害的成分，是可以一起食用的。

★二、西红柿和黄瓜一起吃的好处
清热去火
西红柿和黄瓜从中医的角度上来看都是属于寒凉性的食物，这两种食物一起吃能起到很好的清热去火祛暑的功效，尤其适合热性体质，容易上火的人食用，在夏季食用也是一个不错的选择。

抗氧化
都知道维生素C是强效的抗氧化成分，但是由于黄瓜中存在维生素C分解酶，因此，西红柿中的维生素C不能被很好的吸收利用，其实这并没有多大影响，西红柿中还含有不大量的番茄红素，番茄红素的氧化能力更强，同样能增强人体的抗氧化作用。

★三、西红柿和黄瓜怎么一起吃
西红柿炒黄瓜
食材：黄瓜，西红柿，鸡蛋，青椒，姜蒜，白糖，醋。

做法：
1.黄瓜，西红柿洗净，黄瓜切片，西红柿用开水烫一下，去皮，切瓣状，青椒切丝，鸡蛋打在碗中，少量食盐，搅拌均匀，备用。

2.锅中放适量的食用油，先炒鸡蛋，炒凝固即盛出，锅中再放少量食用油，爆香姜蒜，放黄瓜，炒至去生即可，再放西红柿，继续翻炒，炒至出汁即可放炒好的鸡蛋，放适量食盐、白醋、鸡精调味即可。

西红柿跟什么食物相克跟西红柿相克的食物西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏西红柿+香菇：破坏类胡萝卜素西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏西红柿+猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能西红柿+红薯：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻西红柿+土豆：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良西红柿+螃蟹：产生砒霜会中毒西红柿+皮皮虾：产生砒霜会中毒西红柿+河蟹：一起吃会引起腹泻西红柿+虾：产生砒霜会中毒西红柿的药理作用1.降脂降压作用：药理研究显示，西红柿汁可使猫血压下降，平滑肌兴奋。

2.抗真菌作用：研究发现，西红柿能抑制某些对于植物或人有致病力的真菌;但对细菌之效力很差。

3.消炎作用：西红柿的消炎作用主要来源于其中所含有的西红柿碱，抗炎作用在多方面与非甾醇类抗炎药相似。

西红柿的功效作用1、美白多吃西红柿可以使皮肤焕发光彩，西红柿汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾。

西红柿除了食用，还可以外用，西红柿汁对肌肤的有着很好的滋补作用。

西红柿汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。

西红柿多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成份，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的重要方法。

2、防辐射科学调查发现，长期经常食用西红柿及西红柿制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。

实验证明，辐射后的皮肤中，西红柿红素含量减少31%～46%，其他成分含量几乎不变。

并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。

特别值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。

3、治皮肤病将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。

西红柿和黄瓜不能同吃吗关于《西红柿和黄瓜不能同吃吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

也许你一直在平时的饮食搭配之中从来没有留意过一个问题，那便是番茄和丝瓜实际上它二种食材是不宜一起同吃的，可能很多人会感觉很怪异自身在平常的饮食搭配之中，会出现做那样的状况，但事实上它可能会让你的身心健康产生许多的安全隐患，我要更强的健康保健自身的人体，那麼一定要记牢这种营养搭配是不科学的。

假如说到番茄和丝瓜不可以一起，吃可能很多人都是感觉诧异，而客观事实确是这般期待大家都能够重视这种饮食搭配的配搭标准，仅有那样才能够更强的充分发挥它的营养健康作用，进而给你的身心健康出示所需要的物质。

由于丝瓜里带有一种维他命C溶解酶，会毁坏其他蔬菜水果中的维他命C。

食材中维他命C成分越多，被丝瓜中的溶解酶毁坏的水平就越比较严重。

番茄是典型性的含维他命C丰富多彩的蔬菜水果，假如二者一起服用，我们从番茄中摄入的维他命C，再被丝瓜中的溶解酶毁坏，压根就达不上补充营养成分的实际效果。

此外，朝天椒、花菜、茄子等蔬菜水果也带有较多的维他命C，最好是不必和丝瓜一起服用。

但是，单单从丝瓜自身而言，它是美味又有营养成分的蔬菜水果。

丝瓜带有蛋白、人体脂肪、糖原、多种营养元素、甲基纤维素及其钙、磷、铁、钾、钠、镁等。

尤其是丝瓜中带有的细甲基纤维素，能够减少血液中胆固醇、甘油三酯的成分，推动肠道蠕动，加快废弃物代谢，改进身体基础代谢。

新鮮丝瓜中带有的丙醇二酸，还能合理抑止糖原物质转换为人体脂肪，因而，常吃黄瓜能够减肥瘦身和防止冠心病的产生。

从中医学的视角而言，丝瓜性凉、味甘，能生津解渴、除烦消暑、消肿利尿，医治咽喉肿痛、四肢水肿等。

可是，因为丝瓜偏寒，由脾胃虚弱造成的胃痛、肠功能紊乱病人最好是少吃。

看过上边的详细介绍以后，坚信大伙儿如今早已了解为何丝瓜和番茄不能够一起同吃的原因了吧?事实上在日常生活之中仅有我们遵循这种饮食搭配的配搭标准，才可以尽快充分发挥这种食材的营养健康作用。

夏季吃西红柿有8大禁忌夏季吃西红柿有8大禁忌2014-5-28 11:13:51来源：新浪健康综合作者：【大中小】据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

西红柿含的“番茄素”有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素。

但是吃西红柿也有一些禁忌是需要注意的，下面就一起来了解下吧。

No1 最好不与黄瓜同食因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C.西红柿就是可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。

No4 未成熟不宜食用青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。

所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。

特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。

而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

No5 不宜长久加热烹制后食用长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。

因此，烹调时应避免长时间高温加热。

No6 服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用建议：听从医嘱。

No7 肠胃虚弱者不宜多吃中医认为西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。

所以，患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食，以免加重病情。

No8 风湿性关节炎患者多吃西红柿可能会使病情恶化吃西红柿可防治10种病解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

1.治皮肤病：将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。

2.防衰老：将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。

西红柿不宜和黄瓜同食不可不知的八条食用禁忌介绍西红柿不宜和黄瓜同食不可不知的八条食用禁忌介绍西红柿鲜美可口，营养丰富，是夏令大众的水果型蔬菜。

盛夏，每日食鲜西红柿能生津止渴、健胃消食。

爱美的女孩纷纷节食。

一根黄瓜外加一只番茄，就成为一顿简单、美味、有效的午餐。

吃西红柿好处多多，但也要注意食用西红柿的禁忌。

以下是店铺整理的西红柿不宜和黄瓜同食不可不知的八条食用禁忌介绍，欢迎阅读！以下八条吃西红柿禁忌，不可不记：No1不宜和黄瓜同时食用因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。

西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

No2服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用西红柿含维生素K较多。

维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。

维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。

No3空腹时不宜食用西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。

No4不宜食用未成熟的番茄青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。

所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。

特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。

而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

No5不宜长久加热烹制后食用长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。

因此，烹调时应避免长时间高温加热。

No6服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用建议：听从医嘱。

No7肠胃虚弱者不宜多吃中医认为西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。

西红柿和黄瓜能一起吃吗我们经常听说某些食物不能和某些食物一起吃，其实从营养学的角度上来看，食物之间存在食物相克，但是并不是说这些食物就不能一起吃，比如这西红柿和黄瓜，很多人都说西红柿不能和黄瓜相克，那么西红柿和黄瓜能一起吃吗？一、西红柿和黄瓜能一起吃吗西红柿和黄瓜能一起吃。

西红柿和黄瓜都是常见的两种食物，并且这两种食物之间的成分都比较常规，虽说其中部分成分存在法学反应，但是不会生成对人体有危害的成分，是可以一起食用的。

二、西红柿和黄瓜一起吃有什么好处清热去火西红柿和黄瓜从中医的角度上来看都是属于寒凉性的食物，这两种食物一起吃能起到很好的清热去火祛暑的功效，尤其适合热性体质，容易上火的人食用，在夏季食用也是一个不错的选择。

抗氧化我们都知道维生素C是强效的抗氧化成分，但是由于黄瓜中存在维生素C分解酶，因此，西红柿中的维生素C不能被很好的吸收利用，其实这并没有多大影响，西红柿中还含有不大量的番茄红素，番茄红素的氧化能力更强，同样能增强人体的抗氧化作用。

三、西红柿和黄瓜怎么一起吃西红柿炒黄瓜食材：黄瓜，西红柿，鸡蛋，青椒，姜蒜，白糖，醋。

做法：1.黄瓜，西红柿洗净，黄瓜切片，西红柿用开水烫一下，去皮，切瓣状，青椒切丝，鸡蛋打在碗中，少量食盐，搅拌均匀，备用。

2.锅中放适量的食用油，先炒鸡蛋，炒凝固即盛出，锅中再放少量食用油，爆香姜蒜，放黄瓜，炒至去生即可，再放西红柿，继续翻炒，炒至出汁即可放炒好的鸡蛋，放适量食盐、白醋、鸡精调味即可。

四、西红柿和黄瓜一起吃的注意事项1.西红柿和黄瓜一起吃起不到补充维生素C的作用，能补充很多地番茄红素，因此，想补充维生素C者需分开食用。

2.西红柿和黄瓜都属于寒凉性的食物，这两种在一起食用最好是充分炒熟，以免寒气过重，引起身体不适。

夏天到了，一盘甜甜的糖拌西红柿是很多人的最爱，但是，很多人吃了西红柿以后拉肚子，这是怎么回事儿呢？下面，看乌臣盘点西红柿食用的4点误区。

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误区一：与黄瓜同食
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C.西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

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误区二：与鱼肉同食
食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。

西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。

不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

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误区三：与土豆同食
土豆在人体肠胃中会产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

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误区四：与虾蟹同食
西红柿中含有丰富的维生素C,而维生素c容易与虾体内的砷化合物发生反应，从而改变砷的状态，引发中毒症状，故二者不宜一起食用。

蟹性寒，容易伤及肠胃，与西红柿同食易引起腹泻，所以二者不宜同食。

如果因此而导致腹泻，可以尝试用藕节止泻，效果比较显著。

最后，还要提醒大家，未成熟的青西红柿千万不宜吃。

因为未成熟的西红柿中，含有大量有毒的番茄碱，人吃后会出现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中毒症状。

而在西红柿成熟呈红色后，番茄碱的含量即大为减少以至消失。

吃黄瓜禁忌
不要把“黄瓜头儿”全部丢掉，黄瓜尾部含有较多的苦味素。

味素对于消化道炎症具有独特的功效。

苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。

黄瓜不能和西红柿一起吃。

由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。

黄瓜不能和花生一起吃。

黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。

一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。

一定要吃新鲜黄瓜而不要吃腌黄瓜
不宜生食不洁黄瓜。

生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。

农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。

不宜高热煮后食用。

黄瓜不宜高温加热，高热黄瓜的营养价值会减少。