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-------------精选文档 -----------------《酒店礼仪服务》教学教案教学课题1-3-C 走姿礼仪教学目标能在服务情境中按照走姿礼仪的要求正确表达走姿。
教学重点走姿的基本要求和要领教学难点走姿礼仪在服务中的正确表达走姿情境的教学课件、图片、录像等教学资源多媒体设备技能评价表课时安排 1 课时-------------精选文档 -----------------一、导入用PPT 展示不良走姿和正确走姿的图片，让学生感受哪种走姿更适合于酒店服务行业。
请学生讲出正确走姿在工作的作用。
二、课堂学习新课教授：1.教师播放正确走姿视频，学生观看并体会。
2.教师讲解正方向行走在服务情景中的正确表达并示范（1）根据自己的习惯迈脚，用胯部的力量带动腿朝前迈进。
（2 ）步位成一条直线。
（3 ）步幅大小合适。
（4 ）步速平稳。
（5 ）两手随身体自然摆动，摆动幅度为30 度。
（6 ）两眼目视前方，面带微笑。
3.学生按要求进行正方向行走4.教师讲解后退步行走在服务情景中的正确表达并示范（1 ）向他人告辞时，应先向后退两三步，再转身离去。
教学过程(2)退步时，脚要轻擦地面，不可高抬小腿，后退的步幅要小。
(3)转体时要先转身体，头稍候再转5.学生按要求进行后退步行走6.教师讲解侧身步行走在服务情景中的正确表达并示范（1）当走在前面引导来宾时，应尽量走在宾客的左前方。
（2）髋部朝向前行的方向，上身稍向右转体，左肩稍前，右肩稍后，侧身向着来宾，与来宾保持两三步的距离。
（3）当走在较窄的路面或楼道中与人相遇时，也要采用侧身步，两肩一前一后，并将胸部转向他人，不可将后背转向他人。
7 ．学生按要求进行侧身步行走学生训练：1.教师对学生进行单项训练（1 ）摆臂训练，在原地进行摆臂运动，两臂前后自然摆动，幅度为 30 度。
（2 ）步位步幅训练，步伐保持一致，不可忽慢忽快。
（3 ）稳定性训练，在地上画一条直线，脚尖朝前，沿直线行走。
《酒店礼仪服务》教课教课设计教课课题1-3-C 走姿礼仪教课目的能在服务情境中依据走姿礼仪的要求正确表达走姿。
教课要点走姿的基本要乞降要领教课难点走姿礼仪在服务中的正确表达走姿情境的教课课件、图片、录像等教课资源多媒体设施技术评论表课时安排 1 课时一、导入用PPT展现不良走姿和正确走姿的图片，让学生感觉哪一种走姿更适合于酒店服务行业。
请学生讲出正确走姿在工作的作用。
二、讲堂学习新课教授：1.教师播放正确走姿视频，学生观看并领会。
2.教师解说正方向行走在服务情形中的正确表达并示范（1）依据自己的习惯迈脚，用胯部的力量带动腿朝前迈进。
（2）步位成一条直线。
（3）步幅大小适合。
（4）步速安稳。
（5）两手随身体自然摇动，摇动幅度为30 度。
（6）两眼目视前方，面带浅笑。
3.学生按要求进行正方向行走4.教师解说退后步行走在服务情形中的正确表达并示范（1）向别人告别时，应先向退后两三步，再转身离开。
(2)退步时，脚要轻擦地面，不行高抬小腿，退后的步幅要小。
教课过程(3) 转体时要先转身体，头稍候再转5.学生按要求进行退后步行走6.教师解说侧身步行走在服务情形中的正确表达并示范（1）当走在前方指引贵宾时，应尽量走在来宾的左前方。
（2）髋部朝向前行的方向，上身稍向右转体，左肩稍前，右肩稍后，侧身向着贵宾，与贵宾保持两三步的距离。
（3）当走在较窄的路面或楼道中与人相遇时，也要采纳侧身步，两肩一前一后，并将胸部转向别人，不行将后背转向别人。
7．学生按要求进行侧身步行走学生训练：1.教师对学生进行单项训练（1）摆臂训练，在原地进行摆臂运动，两臂前后自然摇动，幅度为 30 度。
（2）步位步幅训练，步伐保持一致，不行忽慢忽快。
（3）稳固性训练，在地上画一条直线，脚尖朝前，沿直线行走。
2.教师帮助学生查找问题，并进行单项指导。
展现：1.四位同学一组配形体训练音乐进行走姿展现，将展现成效进行打分并记录下来。
2.教师给出场景学生依据要求在场景中正确表达走姿，教师将学生表现记录下来并打分。
酒店仪容仪表礼仪礼貌培训酒店作为一家提供住宿和服务的机构，仪容仪表和礼仪礼貌对于酒店员工来说是十分重要的。
良好的仪容仪表和礼仪礼貌可以给客人留下深刻的印象，提升客户的满意度并增加客户回头率。
因此，酒店员工需要接受专业的培训，以提高仪容仪表的水平，为客户提供优质的服务。
以下是酒店仪容仪表及礼仪礼貌的培训内容。
一、仪容仪表1. 服装：酒店员工应根据酒店的要求穿着整洁、干净的制服。
制服应定期清洗和保养，确保无破损和褪色。
员工将制服穿戴整齐，服装规范，不准佩戴过多的饰品，保持整体形象的一致性。
2. 发型：员工应保持发型整洁，避免过分夸张的造型和颜色。
同时，发丝应保持清洁干净，不准出现头屑和油腻的情况。
3. 妆容：女性员工的妆容应淡雅自然，符合职业的要求，不可过于浓妆艳抹。
男性员工可适度使用淡妆或保养品，以提亮肤色为主。
4. 个人卫生：员工应保持身体清洁，尤其是手部，经常洗手，并保持手部皮肤的干净和修剪指甲。
员工在上班时应佩戴清洁整齐的胸牌，确保客人可以清晰地看到员工的身份。
二、礼仪礼貌1. 迎接客人：当员工看到客人进入酒店时，应立即站起来并微笑着向客人打招呼，主动上前迎接，并表达欢迎之意。
员工应使用礼貌而友好的语言与客人交谈。
2. 提供帮助：员工应时刻关注客人的需求，并主动提供帮助。
当客人有疑问或需要指引时，员工应耐心地解答，并尽心尽力地满足客人的需求。
3. 语言礼仪：员工在与客人交流时，应使用礼貌的语言。
避免使用粗鲁、咄咄逼人的语气，尽量使用正式的称谓和敬语。
同时，要注重语音的语调和音量，使客人能够清晰地听到并理解员工的话语。
4. 礼仪姿势：员工应保持端庄自然的姿势，站立时要直立挺胸，不可凑近或靠在柜台上。
座位上也应保持端正的坐姿，不可随意交叉腿或靠在椅背上。
5. 赔礼道歉：当员工犯错误或服务不周时，应主动向客人道歉并且表示歉意。
员工应真诚地承认错误，并尽快采取措施进行补救。
同时，员工也要学会尊重客人的意见和建议，并表示感谢。
酒店服务礼仪教学设计第一篇：酒店服务礼仪教学设计酒店服务礼仪教学设计【教材分析、酒店业发展现状分析导入】酒店行业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展和人民生活中发挥着重要作用，被视为一枝独秀。
同时它也是所有行业中最具吸引力的行业之一。
近几年，我国酒店业迅猛发展，并呈现出高速增长、繁荣兴旺的态势。
2008年我国酒店市场运作基本平稳，酒店业继续成长壮大，连续18年保持两位数的高速增长。
至2008年我国星级酒店已近15000家，全年酒店业零售额达到15404亿元，占社会消费品零售总额的14.2%，人均消费1158.5元，酒店消费继续成为推动经济增长的重要力量。
2009年，我国酒店业零售额已达20000亿元。
2010年起，在扩大内需的大环境下，商务部提出在扩大内需、拉动消费方面，将大力发展酒店旅游业。
目前中国酒店企业已经十分注重品牌的塑造和规模的扩大。
通过连锁经营和特许经营等多种方式，中国酒店业正蓬勃发展。
中国酒店协会预测：到2017年，我国酒店业消费额将达7万亿元。
可以说，酒店行业是中国资本市场最具投资价值的行业之一。
酒店业是一个永远充满魅力、前景广阔的行业，投身酒店将大有作为！【告知目的】能力目标：准确进行角色定位，树立良好的职业心态和职业意识知识目标：了解酒店服务礼仪这门课程体系结构理解礼仪的定义、原则和作用掌握酒店服务礼仪的定义、内容及在酒店经营中的作用【课程新授——重点讲解】§1-1 什么是礼仪案例导入：P7《酒店服务无小事》学生阅读案例，谈谈自己对礼仪的认识引出礼仪的重要意义。
进而阐释礼仪的含义。
看视频《开宗明义说中华传统礼仪》指导学生谈谈他们对礼仪的认识。
一、礼仪的由来1、解字：.礼节和仪式。
这是传统的解释，“礼”字和“仪”字指的都是尊敬的方式，“礼”，多指个人性的,如鞠躬，欠身等，就是礼节；“仪”，则多指集体性的，像开幕式，阅兵式等，就是仪式。
2、说源：有一种观点认为，礼仪起源于祭祀。
中职《酒店服务礼仪》课程教案第二章一、教学内容本节课选自《酒店服务礼仪》教材第二章，主题为“酒店服务中的仪态与表情管理”。
详细内容包括：仪态的基本要求、站姿、坐姿、走姿、表情管理、微笑服务。
二、教学目标1. 让学生了解并掌握酒店服务中仪态与表情管理的基本要求。
3. 增强学生对酒店服务礼仪的认识，提高实际操作能力。
三、教学难点与重点重点：仪态的基本要求、微笑服务。
难点：表情管理、仪态的规范与运用。
四、教具与学具准备教具：PPT、视频、挂图。
学具：练习本、笔。
五、教学过程1. 导入：通过实际案例，让学生了解酒店服务礼仪的重要性。
2. 理论讲解：（1）仪态的基本要求；（2）站姿、坐姿、走姿的规范；（3）表情管理的重要性；（4）微笑服务的技巧。
3. 实践情景引入：邀请学生模拟酒店服务场景，进行仪态与表情管理的实践操作。
4. 例题讲解：讲解酒店服务中的典型仪态与表情管理案例，分析优缺点。
5. 随堂练习：让学生分组练习仪态与表情管理，教师指导并纠正。
六、板书设计1. 板书主题：《酒店服务礼仪》第二章仪态与表情管理2. 板书内容：（1）仪态基本要求（2）站姿、坐姿、走姿（3）表情管理（4）微笑服务七、作业设计（1）仪态与表情管理在实际工作中的应用；（2）仪态与表情管理对酒店服务质量的影响；（3）自己在实践中遇到的问题及解决方法。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励学生在课后多观察酒店服务场景，了解不同酒店的服务礼仪，提高自己的服务水平。
同时，关注行业动态，了解酒店服务礼仪的最新发展。
重点和难点解析：1. 教学难点与重点的确定；2. 实践情景引入的设计；3. 例题讲解的详尽程度；4. 随堂练习的指导与纠正；6. 课后反思及拓展延伸的深度。
详细补充和说明：一、教学难点与重点的确定（1）重点：仪态的基本要求、微笑服务。
详细说明：仪态是酒店服务礼仪中最为直观的部分，直接影响到服务的质量和顾客的满意度。
基本要求包括站姿、坐姿、走姿的规范，这些都是服务过程中必须严格遵守的。
