第5章微生物营养和培养基练习题(A卷)试卷部分

第四章：微生物的营养和培养基名词解释：1、异养微生物；2、自养微生物；3、营养类型；4、培养基；5、天然培养基；6、组合培养基；7、固化培养基；8、选择性培养基；9、鉴别性培养基；10、营养；11、营养物；12、双功能营养物；13、单功能营养物；问答（知识点）：1、微生物六大类营养物质是什么？在元素水平，都需要20种左右的元素，以C、H、O、N、P、S 6种元素为主。

在营养要素水平上都需要：碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐和水。

2、微生物按照能源、氢供体和基本碳源的需要来分，可分为哪4种类型？3、选用和设计培养基的原则和方法是什么？4个原则：目的明确；营养协调；理化适宜；经济节约。

4种方法：生态模拟；参阅文献；精心设计；试验比较。

4、培养基中各营养要素的含量间一般遵循何种顺序5、按对培养基成分的了解进行分类，培养基可分为哪几类，各有什么优缺点？1、天然培养基：利用化学成分还不清楚或化学成分不恒定的天然有机物质制成的培养基。

优点：营养丰富、种类多样、配制方便、价格低廉、微生物生长良好。

缺点：成分不清楚、不稳定。

2、组合培养基：由化学成分完全了解的物质配制而成的培养基。

优点：组成成分精确、重复性强。

缺点：价格昂贵配制麻烦，微生物生长较慢。

3、半组合培养基：指一类主要以化学试剂配制，同时还加有某种或某些天然成分的培养基。

严格地讲，凡含有未经处理的琼脂的任何组合培养基，都只能看作是一种半组合培养基。

优点：在合成培养基的基础上添加些天然成份，以更有效地满足微生物对营养物的需要。

6、什么是鉴别性培养基？试以EMB培养基为例，分析其鉴别作用的原理。

鉴别性培养基：在培养基中加入某种特殊化学物质，某种微生物在培养基中生长后能产生某种代谢产物，而这种代谢产物可以与培养基中的特殊化学物质发生特定的化学反应，产生明显的特征性变化，根据这种特征性变化，可将该种微生物与其他微生物区分开来。

EMB琼脂培养基EMB（Eosin Methylene Blue）agar伊红美蓝琼脂培养基的简称。

模拟试卷姓名：仅供参考，内容可修改B型题(107～109 题共用备选答案)A．大肠杆菌B．拟杆菌C．绿脓杆菌D．溶血性链球菌E．金黄色葡萄球菌107．脓液有甜腥臭味的是答案：C。

108．脓液量多，淡红色，稀薄的是答案：D。

109．脓液恶臭，普通细菌培养阴性的是答案：B。

解析：大肠杆菌：单纯大肠埃希菌感染脓液无臭味，但多与厌氧菌混合感染脓液稠厚、有臭味。

易引起阑尾炎和腹膜炎等；拟杆菌：一般为混合感染，脓液恶臭；绿脓杆菌：脓液特点为淡绿色，特殊的甜腥臭味；溶血性链球菌：脓液特点稀薄、量大、淡红色；金黄色葡萄球菌：脓液特点稠厚、黄色、无臭味。

故 107 题选 C，108 题选 D，109 题选 B。

(110～112 题共用备选答案)A．炭疽芽胞杆菌B．溶脲脲原体C．柯萨奇 B 组病毒D．伯氏疏螺旋体E．汉坦病毒110．人类非淋菌性尿道炎的重要病原体是答案：B。

111．人类病毒性心肌炎的重要病原体是答案：C。

112．肾综合征出血热的病原体是答案：E。

解析：炭疽芽胞杆菌引起炭疽。

故选项 A 没有符合题意的。

溶脲脲原体主要引起人类非淋菌性尿道炎，故 110 题选 B。

柯萨奇 B 组病毒引起人类病毒性心肌炎，故 111 题选 C。

伯氏疏螺旋体是莱姆病的病原体，故选项 D 没有符合题意的。

汉坦病毒可引起肾综合征出血热，故112 题选 E。

(113～115 题共用备选答案)A．葡萄球菌B．链球菌C．肺炎链球菌D．脑膜炎奈瑟菌E．淋病奈瑟菌113.可引起食物中毒的细菌是答案：A。

114.在粘膜表面粘附时，可产生分解 SIgA 蛋白酶的细菌是答案：E。

115.引发猩红热的病原体是答案：B。

解析：葡萄球菌引起化脓性感染和毒素疾病，，故113 题选A。

链球菌可引起猩红热，故115 题选B。

肺炎链球菌引起吸入性肺炎，故选项C 不符合题意。

脑膜炎奈瑟菌可引起脑膜炎，故选项 D 不符合题意。

淋病奈瑟菌产生分解 SIgA 蛋白酶的细菌，故 114 题选 E。

第五章微生物营养习题及参考答案一、名词解释1．生长因子：2．选择培养基(seclected media)：3．基础培养基4．合成培养基5．化能异养微生物6．化能自养微生物7．光能自养微生物8．光能异养微生物9.单纯扩散10.促进扩散11.主动运输12.基团移位的内源调节14.渗透压15.水活度二、填空题1．微生物生长繁殖所需六大营养要素是、、、、和等。

2．碳源物质为微生物提供和，碳源物质主要有、、、、等。

3．生长因子主要包括、和，其主要作用是、。

4．根据，微生物可分为自养型和异养型。

5．根据，微生物可分为光能营养型和化能营养型。

6．根据，微生物可分为无机营养型和有机营养型。

7．根据碳源、能源和电子供体性质的不同，微生物的营养类型可分为、、和。

8．按用途划分，培养基可分为、、和等4种类型。

9．常用的培养基凝固剂有、和。

10．营养物质进入细胞的方式有、、和。

三、选择题（4个答案选1）1．下列物质可用作生长因子的是（）。

A.葡萄糖B.纤维素 D.叶酸2．大肠杆菌属于（）型的微生物。

A.光能无机自养B.光能有机异养C.化能无机自养D.化能有机异养3．硝化细菌属于（）型的微生物。

A.光能无机自养B.光能有机异养C.化能无机自养D.化能有机异养4．某种细菌可利用无机物为电子供体而有贾稀为碳源，属于（）型的微生物。

A.兼养型B.异养型C.自养型D.原养型5、化能无机自养微生物可利用（）为电子供体。

6．用来分离产胞外蛋白酶菌株的酪素培养基是一种（）。

A.基础培养基B.加富培养基C.选择培养基D.鉴别培养基7、固体培养基中琼脂含量一般为（）。

%8．用来分离固氮菌的培养基中缺乏氮源，这种培养基是一种（）。

A.基础培养基B.加富培养基C.选择培养基D.鉴别培养基9．水分子可通过（）进入细胞。

A.主动运输B.扩散C.促进扩散D.基团转位10．被运输物质进入细胞前后物质结构发生变化的是（）。

A．主动运输 B.扩散 C.促进扩散 D.基团转位四、是非题1．某些假单胞菌可以利用多达90多种以上的碳源物质。

第五章微生物的营养和培养基A部分习题一、选择题1. 大多数微生物的营养类型属于：（）A. 光能自养B. 光能异养C. 化能自养D. 化能异养2. 蓝细菌的营养类型属于：（）A．光能自养 B. 光能异养C．化能自养 D. 化能异养3. 碳素营养物质的主要功能是：（）A. 构成细胞物质B. 提供能量C. A，B 两者4. 占微生物细胞总重量70%-90% 以上的细胞组分是：（）A. 碳素物质B. 氮素物质C. 水5. 能用分子氮作氮源的微生物有：（）A. 酵母菌B. 蓝细菌C. 苏云金杆菌6. 腐生型微生物的特征是：（）A. 以死的有机物作营养物质B. 以有生命活性的有机物作营养物质C. A，B 两者7. 自养型微生物和异养型微生物的主要差别是：（）A. 所需能源物质不同B. 所需碳源不同C. 所需氮源不同8. 基团转位和主动运输的主要差别是：（）A. 运输中需要各种载体参与B. 需要消耗能量C. 改变了被运输物质的化学结构9. 单纯扩散和促进扩散的主要区别是：（）A. 物质运输的浓度梯度不同B. 前者不需能量，后者需要能量C. 前者不需要载体，后者需要载体10. 微生物生长所需要的生长因子（生长因素）是：（）A. 微量元素B. 氨基酸和碱基C. 维生素D. B，C二者11. 培养基中使用酵母膏主要为微生物提供：（）A. 生长因素B. C 源C. N 源12. 细菌中存在的一种主要运输方式为：（）A. 单纯扩散B. 促进扩散C. 主动运输D. 基团转位13. 微生物细胞中的C素含量大约占细胞干重的：（）A. 10%B. 30%C. 50%D.70%14. 用牛肉膏作培养基能为微生物提供：（）A. C 源B. N 源C. 生长因素D. A，B，C 都提供15. 缺少合成氨基酸能力的微生物称为：（）A. 原养型B. 野生型C. 营养缺陷型二、是非题1. 最常用的固体培养基的凝固剂是琼脂。

2. 大多数微生物可以合成自身所需的生长因子，不必从外界摄取。

章节测试题1.【答题】在I、II、Ⅲ三个培养皿中，加入不同成分的培养基，分别接种等量的大肠杆菌，置于适宜条件下培养一段时间后，统汁各培养皿中的菌落数如下表：实验结果能说明大肠杆菌生长需要糖类的是（）。

A.培养皿Ⅰ和ⅢB.培养皿ⅡC.培养皿Ⅰ和ⅡD.培养皿Ⅱ和Ⅲ【答案】D【分析】本题考查的是检测不同环境中的细菌和真菌。

【解答】以培养皿Ⅰ和Ⅱ为一组对照实验，则实验变量是维生素，目的是探究维生素对大肠杆菌生长的影响。

实验结果都有细菌生长。

以培养皿Ⅱ和Ⅲ为一组对照实验，则变量是糖类，目的是探究糖类对大肠杆菌生长的影响，实验结果是细菌不能生长。

含糖的培养皿Ⅰ有细菌生长。

培养皿Ⅱ有糖有细菌生长，培养皿Ⅲ没糖所以细菌不能生长。

实验结果能说明大肠杆菌生长需要糖类的是培养皿Ⅱ和Ⅲ。

2.【答题】在日常生活中，我们经常会发现喝剩的茶水中茶叶发霉的现象，这是因为霉菌能从茶叶中获取自身生活所需的营养物质，并在适宜的条件下不断生长与繁殖。

(1)霉菌是一种真菌，从生态系统组成的生物成分来看，霉菌属于______。

(2)某同学为了探究霉菌生长与哪些环境因素有关，设计了如下图所示的实验：把A、B装置放在适宜的环境中进行对照，通过实验可得出霉菌的生长和繁殖与______有关。

(3)为了进一步探究水分对茶叶上的霉菌生长与繁殖的影响，你的实验设计是______。

【答案】(1).分解者(2).空气或氧气(3).将相同的干燥茶叶平均分成两等份，并将其中一份用水(无菌)湿润，将两份茶叶置于相同且适宜的环境中，观察比较霉菌的生长和繁殖情况【分析】本题考查细菌和真菌的分布以及探究实验中对照实验的特点。

【解答】（1）检测不同环境中的细菌和真菌的实验步骤包括：配置培养基、高温灭菌、接种、恒温培养、观察结果；（3）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。

（1）霉菌是一种真菌，主要靠分解植物残体中的有机物生活，因此“从生态系统组成的生物成分来看”，霉菌属于分解者；（2）A杯中的茶叶被水淹没，没有和空气接触；B被中的茶叶露出水面，和空气接触，A、B两杯放在适宜的环境中进行对照，所以是否与空气接触是实验的唯一变量，从而得出霉菌的生长与繁殖跟空气有关。

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第五章微生物的营养和培养基一．填空1．培养基应具备微生物生长所需要的六大营养要素是_ ___、__ __、__ __、___ ___、__ __和____ ___。

2．碳源物对微生物的功能是__ __和__ __，微生物可用的碳源物质主要有___ _、___ _、__ _、__ _、__ __等。

３．微生物利用的氮源物质主要有_ _、_ _、_ __、_ __、__ _等，而常用的速效Ｎ源如__ __，它有利于___ ___；迟效Ｎ源如__ __、__ _，它有利于___ ______。

４．无机盐对微生物的生理功能是__ _、__ _____ 、_ __ 和 _ _。

５．微生物的营养类型可分为__ __、__ __、_ 和_ _。

微生物类型的可变性有利于_ _。

６．生长因子主要包括_ _、__ _和__ _，它们对微生物所起的作用是__ _、_ _、_ __。

７．在微生物研究和生长实践中，选用和设计培养基的最基本要求是__ _、__、_ _、_ _和__ _。

８．液体培养基中加入CaCO3的目的通常是为了__ ___。

９．营养物质进入细胞的方式有__ __、__ __、_ __和___ _，而金黄色葡萄球菌是通过___ __方式运输乳糖，大肠杆菌又是通过_ __ 方式运输嘌呤和嘧啶的。

10．影响营养物质进入细胞的主要因素是_ __、__ __和___ ___。

11．实验室常用的有机氮源有__ __和__ __等，无机氮源有__ __和等。

为节约成本，工厂中常用___ __等作为有机氮源。

12．培养基按用途分可分为、、和四种类型。

二．是非题１．在固体培养基中，琼脂的浓度一般为0.5—1.0%．（）２．ＥＭＢ培养基中，伊红美蓝的作用是促进大肠杆菌的生长．（）３．碳源对配制任何微生物的培养基都是必不可少的．（）4．被动扩散是微生物细胞吸收营养物质的主要方式（）5．主动运输是广泛存在于微生物中的一种主要的物质运输方式。

试题库：第4章微生物的营养和培养基本科生物技术、生物科学专业《微生物学》分章节试题库第四章微生物的营养和培养基一、名词解释碳源；氮源；能源；生长因子；碳氮比；培养基；液体培养基；固体培养基；选择培养基；鉴别培养基二、填空题1、微生物的营养要素有________、_________、________、______、________和_______六大类。

2、营养物质通过渗透方式进入微生物细胞膜的方式有________、_________、________、______等四种。

3、化能自养微生物以为能源，以为碳源，如属于此类微生物。

4、化能异养微生物的基本碳源是，能源是，其代表微生物是________和_______等。

5、固体培养基常用于微生物的、、及等方面。

6、液体培养基适用于以及的研究。

7、半固体培养基可用于、及等。

8、琼脂是配制培养基时常用的凝固剂，它的熔点是_________，凝固点是_______。

9、高氏1号培养基常用于培养；马铃薯葡萄糖培养基常用于培养；牛肉膏蛋白胨琼脂培养基常用于培养。

10、培养基的主要理化指标通常有、、和等。

三、判断题（在括号中写上“√”或“×”以表示“对”或“错”）1、培养自养细菌的培养基中至少应有一种有机物。

（）2、异养型微生物都不能利用无机碳源。

（）3、碳源对微生物的生长发育是很重要的，它是构成细胞的主要物质，也是提供能源的物质。

（）4、在微生物学实验室中，蛋白胨、牛肉膏和酵母膏是最常用的有机氮源。

（）5、在固体培养基中，琼脂是微生物生长的营养物质之一。

（）6、需要消耗能量的营养物质运输方式是促进扩散。

（）7、按照所需要的碳源、能源不同，可将微生物的营养类型分为无机营养型和有机营养型。

（）8、微生物的六大营养要素对配制任何微生物培养基时都是缺一不可的。

（）9、培养基配制好后，在室温下放置半天后再灭菌是不会有不良影响的。

（）10、EMB培养基是一种用于分离大肠杆菌的选择培养基。

江西农业大学生物科学与工程学院第5章微生物营养和培养基练习题(A卷)试卷部分班级:___________学号:___________姓名:___________得分:___________题目部分，(卷面共有66题,146.0分,各大题标有题量和总分)一、选择(12小题,共13.0分)(1分)[1]参与微生物基团移位运输方式的体系是：A.Hpr；B.酶1；C.酶2；D.Hpr+酶1+酶2 答：（）(1分)[2]微生物细胞吸收糖、核苷酸、脂肪酸和腺嘌呤等物质，通常采用的运输方式是：A.主动运输；B.促进扩散；C.基团移位；D.单纯扩散. 答：（）(1分)[3]在鉴别性EMB培养基上，在反射光下大肠杆菌菌落呈现的颜色是：A.棕色；B.粉红色；C.绿色并带有金属光泽；D.无色. 答：（）(1分)[4]培养放线菌的高氏一号培养基和培养真菌的察氏培养基属于下列培养基中的：A.天然培养基；B.组合培养基；C.半组合培养基；D.鉴别培养基. 答：（）(1分)[5]微生物细胞吸收无机离子、有机离子、乳糖、蜜二糖或葡萄糖，通常采用的运输方式是：A.基团移位；B.单纯扩散；C.主动运输；D.促进扩散. 答：（）(1分)[6]根据培养基上呈现菌落颜色的不同而能鉴别大肠杆菌和肠杆菌属几种细菌的培养基是：A.Ashby无氮培养基；B.Martin培养基；C.高氏一号培养基；D.EMB培养基. 答：（）(1分)[7]为避免由于微生物生长繁殖过程中的产物而造成培养基pH值的变化，可采用的调节方法是：A.在配制培养基时加入磷酸盐缓冲液或不溶性CaCO3.B.在配制培养基时应高于或低于最适pH值；C.在配制培养基时降低或提高碳、氮源用量；改变碳氮比.D.在培养过程中控制温度和通气量. 答：（）(1分)[8]微生物细胞吸收O2、CO2、乙醇和少数氨基酸分子，通常采用的运输方式是：A.促进扩散；B.单纯扩散；C.主动运输；D.基团移位. 答：（）(2分)[9]微生物细胞吸收营养物质的促进扩散和主动运输方式最主要的差异在于：A.营养物质在运输前后均发生分子结构变化，促进扩散变化小，主动运输变化大.B.主动运输需要消耗能量溶质运输方向由稀至浓；促进扩散不需要消耗能量，溶质运输方向由浓至稀.C.主动运输由膜内外营养物质的浓度差驱动；促进扩散可逆浓度梯度运送营养物质.D.热稳定性可溶蛋白不参与促进扩散，而参与主动运输. 答：（）(2分)[10]在下列细菌中基团移位运输方式研究得较多的是：A.伤寒杆菌和痢疾杆菌；B.棒杆菌和芽孢杆菌；C.大肠杆菌和金黄色葡萄球菌；D.乳链球菌和黄单胞菌. 答：（）(1分)[11]生活在低营养环境下的微生物欲获得无机离子、有机离子和一些糖类等浓缩形式的营养物，通常采用的运输方式是：A.主动运输；B.基团移位；C.单纯扩散；D.促进扩散. 答：（）二、填空(12小题,共20.0分)(1分)[1]Mg2+除了参与微生物体内的____________合成外，还可以作为____________剂. (2分)[2]____________细菌、___________细菌、___________细菌以及____________类等微生物均属于光能无机营养类型.(2分)[3]微生物细胞采用主动运输方式吸收营养物的机制在于，通过消耗___________，使载体蛋白发生_______变化，从而能够__________梯度从外界摄取营养物.例如吸收_________离子.(1分)[4]通过培养基中某些化学物质的___________变化来调节培养基的pH值称为pH的__________调节.(1分)[5]在培养基中添加具有缓冲作用的一对无机盐如__________________或者加入不溶性的无机盐如_______________，可以中和因微生物生长而产生的酸性物质，从而稳定培养基中的pH值.(1分)[6]产醇类的工业发酵培养基，其中的__________源物质含量应比__________源含量高得多.(1分)[7]用于产氨基酸类的工业发酵培养基，其中的___________源物质含量应比_________源含量偏高为宜.(2分)[8]利用动植物、微生物或其提取物制成的培养基称为__________培养基.它适合于____________用以及用于大生产中的___________培养基或__________培养基.(2分)[9]微生物可利用的氮源谱是____________元素型、____________元素型、____________元素型和____________元素型.(1分)[10]一些生长在动物血液、组织和肠道中的致病微生物，不仅需要足够的碳源，同时还必须有__________％（V/V）左右的__________的存在才能正常生长.(5分)[11]_______、_______、_______、_______、_______、_______、_______、______、_______和___________10种元素是构成微生物菌体的主要元素.(1分)[12]流感嗜血杆菌（Haemophilus influenzae）是生长因子__________型细菌，需要____________作为其生长因子.三、是非(19小题,共19.0分)(1分)[1]微生物培养基中的C N比系指单位体积中碳源的重量与氮源的重量之比. 答：（）(1分)[2]一些细菌和某些酵母菌尚可以石油、柴油、煤油、石蜡以及胶质沥青等作为生长的碳源. 答：（）(1分)[3]光能营养型微生物是指能够以日光作为能源的微生物. 答：（）(1分)[4]在工业发酵生产中用于大量产生代谢产物的发酵培养基，应以低碳高氮（即C N 低）为宜. 答：（）(1分)[5]紫硫细菌、绿硫细菌、硝化细菌、硫化细菌和氢细菌生长所需要的碳源物是CO2或碳酸盐. 答：（）(1分)[6]一些肠道细菌除必须供给有机碳源外，尚需要少量CO2才能正常生长. 答：（）(1分)[7]多数真菌、放线菌和许多细菌是生长因子异养型微生物. 答：（）(1分)[8]几乎自然界中所有含碳的物质均可被不同的微生物作为碳源加以利用. 答：（）(1分)[9]对许多异养微生物来说，葡萄糖既是其生长所必需的碳源，又可作为能源，因此具有双重营养功能. 答：（）(1分)[10]单纯扩散是微生物细胞获取营养物质的主要方式之一，例如：糖类、醇类和氨基酸分子可通过单纯扩散进入微生物细胞. 答：（）(1分)[11]促进扩散是由膜内外营养物的浓度差驱动、有载体蛋白质参与的营养物运输方式. 答：（）(1分)[12]基团移位是微生物细胞需要有磷酸烯醇式丙酮酸-已糖磷酸转移酶系参与，需要消耗能量并使溶质分子在运送前后发生分子结构改变的一种运输方式. 答：（）(1分)[13]凡是能够为微生物的生命活动提供结构物质、能量、代谢调节物质和良好生理环境的物质，均称为微生物的营养物. 答：（）(1分)[14]还原态的NH是硝化细菌的能源和氮源物质，具有双功能营养作用. 答：（）(1分)[15]主动运输的机制在于通过消耗能量改变特异性载体蛋白的构象，从而逆浓度梯度吸收外界环境的营养物质. 答：（）(1分)[16]牛肉膏属于C、H、O、N类营养物，它可作为异养微生物的碳源、氮源和能源，具有三功能营养作用. 答：（）(1分)[17]产甲烷细菌只能以CO2或某些1C和2C化合物作为能源，而甲烷氧化菌仅能以甲烷和甲醇作为碳源物质. 答：（）(1分)[18]自然界中所有的动物和大量的异养微生物是氨基酸自养型生物，而所有的绿色植物和很多的微生物是氨基酸异养型生物. 答：（）(1分)[19]在工业发酵生产中所用的“种子”培养基，其氮源含量应偏低些（即C N比高）为宜. 答：（）四、名词解释(14小题,共40.0分)(3分)[1]通透酶（透性酶permease）(3分)[2]非可逆性凝固培养基：（non-reversible solidified medium）(3分)[3]生长因子自养型微生物（auxoautotrophs）(4分)[4]异养微生物（heterotrophs）(3分)[5]基团移位（group translocation）(3分)[6]热稳载体蛋白（Hpr,heat-stable carrier protein）(3分)[7]碳源谱（spectrum of carbon source）(3分)[8]自养微生物（autotrophs）(3分)[9]碳氮比（C/N）(2分)[10]单功能营养物（mono-functional nutrient）(3分)[11]光能异养型（photoheterotroph）(3分)[12]促进扩散（facilitated diffusion）(3分)[13]主动运输（active transport）(1分)[14]能源（energy source）五、问答(7小题,共43.0分)(10分)[1]简述微生物所需要的碳源物质的元素组成，并举例说明之？(5分)[2]试举例说明以取得死或活有机物划分的微生物的营养类型.(5分)[3]试写出异养微生物的能源谱.(5分)[4]指出异养微生物对下列氮源物质利用的先后次序：简单蛋白质，铵盐，N2，蛋白胨，硝酸盐.(5分)[5]写出一般异养微生物对下列多糖类化合物利用的先后次序：几丁质，纤维素，淀粉，琼脂，木质素.(10分)[6]微生物培养基pH值的调节有哪两种方式？试述其内容要点.(3分)[7]生长因子异养型微生物有何用途？六、实验(2小题,共15.0分)(10分)[1]欲从土样中富集好氧性自生固氮菌，应采用哪种培养基为宜？其富集原理如何？如何分离出好氧性自生固氮菌的菌落？(5分)[2]欲对普通变形杆菌进行运动能力的观察，应使用何种类型的培养基？培养基中琼脂的用量是多少？如何进行接种？第5章微生物营养和培养基练习题(A卷)答卷部分(卷面共有66题,146.0分,各大题标有题量和总分)六、实验小题共分(10分)[1]欲从土样中富集好氧性自生固氮菌，应采用哪种培养基为宜？其富集原理如何？[2]欲对普通变形杆菌进行运动能力的观察，应使用何种类型的培养基？培养基中琼脂的用量是多少？如何进行接种？(5分)。

课题2 微生物的培养和应用一、培养基（1）培养基成分必须添加：碳源、氮源、水、无机盐；根据需要添加：特殊营养物质(又称生长因子，包括：氨基酸、维生素、碱基等)1.下列属于微生物不可缺少的微量有机物有( )①牛肉膏②蛋白胨③氨基酸④维生素⑤碱基A.①②③B.②③④C.②③④⑤D.③④⑤2．可以作为硝化细菌碳源、氮源及能量来源的物质依次是（）A.含碳有机物、氨、光B.含碳无机物、氮、氮C.含碳有机物、氨、氨D.含碳无机物、氨、氨3.下列叙述错误的是（）Ａ.培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素Ｂ.培养霉菌时需将培养基的PH调至碱性Ｃ.培养细菌时需将PH调至中性或微碱性Ｄ.培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件4.关于微生物的营养，说法正确的是（）A.同一种物质不可能既作碳源又作氮源B.凡是碳源都能提供能量C.除水以外的无机物仅能提供无机盐D.无机氮源也可能提供能量5．下列对四种微生物相关的叙述，错误的是（）A．CO2和NH3分别是硝化细菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自NH3的氧化B．CO2和硝酸盐分别是褐藻的碳源和氮源，该生物所需的能源来自太阳能C．糖类和N2是乳酸菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自乳酸的氧化分解D．葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源，但CO2一定不是酵母菌的碳源(2)培养基的分类A.根据物理性质分为：固体培养基和液体培养基B.根据用途分：选择培养基：只允许目的微生物生长鉴定培养基：使目的微生物形成特殊的特征通用培养基：所有微生物都能生长C.根据成分分为：天然培养基和合成培养基6.要从多种细菌中分离某种细菌，培养基要用（）A.固体培养基B.液体培养基C.加入青霉素的培养基D.加入高浓度食盐的培养基7.从土壤中分离能分解尿素的细菌，可以利用选择培养基，其成分中一定有（）①尿素②有机氮化物③无机盐④有机碳化物⑤水⑥无机碳化物A.①③④⑤B.②③④⑤C.①③⑤⑥D.②③⑤⑥8.甲、乙、丙是三种微生物，下表I、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。

第五章微生物营养与培养基习题及答案标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]第五章微生物营养习题及参考答案一、名词解释1．生长因子：2．选择培养基(seclected media)：3．基础培养基4．合成培养基5．化能异养微生物6．化能自养微生物7．光能自养微生物8．光能异养微生物9.单纯扩散10.促进扩散11.主动运输12.基团移位的内源调节14.渗透压15.水活度二、填空题1．微生物生长繁殖所需六大营养要素是、、、、和等。

2．碳源物质为微生物提供和，碳源物质主要有、、、、等。

3．生长因子主要包括、和，其主要作用是、。

4．根据，微生物可分为自养型和异养型。

5．根据，微生物可分为光能营养型和化能营养型。

6．根据，微生物可分为无机营养型和有机营养型。

7．根据碳源、能源和电子供体性质的不同，微生物的营养类型可分为、、和。

8．按用途划分，培养基可分为、、和等4种类型。

9．常用的培养基凝固剂有、和。

10．营养物质进入细胞的方式有、、和。

三、选择题（4个答案选1）1．下列物质可用作生长因子的是（）。

A.葡萄糖B.纤维素 D.叶酸2．大肠杆菌属于（）型的微生物。

A.光能无机自养B.光能有机异养C.化能无机自养D.化能有机异养3．硝化细菌属于（）型的微生物。

A.光能无机自养B.光能有机异养C.化能无机自养D.化能有机异养4．某种细菌可利用无机物为电子供体而有贾稀为碳源，属于（）型的微生物。

A.兼养型B.异养型C.自养型D.原养型5、化能无机自养微生物可利用（）为电子供体。

6．用来分离产胞外蛋白酶菌株的酪素培养基是一种（）。

A.基础培养基B.加富培养基C.选择培养基D.鉴别培养基7、固体培养基中琼脂含量一般为（）。

8．用来分离固氮菌的培养基中缺乏氮源，这种培养基是一种（）。

A.基础培养基B.加富培养基C.选择培养基D.鉴别培养基9．水分子可通过（）进入细胞。

A.主动运输B.扩散C.促进扩散D.基团转位10．被运输物质进入细胞前后物质结构发生变化的是（）。