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食品供应链风险管理文献综述摘要：近年来，食品安全事件层出不穷,从苏丹红鸭蛋到三聚氰胺奶粉，从染色馒头到耳熟能详的地沟油，食品安全问题一直是困扰大众的主要安全问题。
由此可见，食品供应链各节点上的运营都不同程度的存在许多问题，这也越来越暴露出了食品供应链的脆弱性，这些问题的出现引起了理论界和企业界众多学者的关注和研究。
本文将从供应链风险管理的三大环节：风险识别、风险评估、风险控制三个方面对食品供应链风险管理的国内外研究现状进行阐述，以期对食品供应链风险管理的国内外研究进展状况作一个基本的评估。
关键词：食品安全；食品供应链；风险管理一、引言21 世纪的市场竞争，不再是传统意义上的单个企业之间的竞争，而是一条供应链与另一条供应链之间的竞争。
但目前无论是在全球供应链管理或企业物流管理上，多数仅偏重于各类企业运作成本的降低与资源最优化配置、制造与物流耗时的缩短、策略联盟等方面，总而言之，着重考虑的是以企业利润的创造为核心，而对于供应链的风险控制却了解不多，食品行业亦是如此。
近几年来，食品行业发展迅速，且未来的潜力巨大。
同时，食品行业又是一个特殊的行业，它关系到我们日常生活的品质和健康。
在我们这样一个发展中大国，随着经济的发展和人民生活水平的提高，消费者对食品的各方面要求越来越高与食品供应链风险管理水平不高的矛盾日益突出，食品供应链风险管理的重要性日益凸显。
二、国内外研究现状供应链风险管理近年来受到学术界和产业界的广泛关注，特别是对一些较复杂且供给和需求多变的食品行业来说，供应链风险管理的课题尤为重要。
国内外许多大学、科研机构、企业都积极的参与到供应链的风险管理研究中，不同的学者从不同的角度取得一些成果。
下文从供应链风险管理的三大环节：风险识别、风险评估、风险控制三个方面对食品供应链风险管理的国内外研究现状进行阐述。
（一）食品供应链的风险识别在风险识别方面，国内外专家学者根据供应链风险的来源及成因，各有不同的出发点和识别方法。
*农产品(食品)供应链风险管理文献综述t叶成利蒙少东内容提要:近年来,食用农产品的安全事件层出不穷,从自然灾害到农产品(食品)供应链各节点上的运营都不同程度地存在许多问题,越来越暴露出了农产品(食品)供应链的脆弱性,这些问题的出现引起了理论界和企业界众多学者的关注和研究,本文将对农产品(食品)供应链风险管理的相关研究文献进行初步的综述性分析,以期对农产品(食品)供应链风险管理的国内外研究进展状况作一个基本的评估。
关键词:食用农产品;安全事件;农产品(食品)供应链风险一、引言最近几年,关于供应链风险及风险处置的研究逐步升温。
特别是对那些拥有较长供应链且面对日益增长的不确定供给与需求的食品产业来说,有关供应链风险处置以及风险分担的课题研究显得尤为迫切、重要。
相关研究文献(陈小霖、冯俊文,2007)表明了农产品(食品)供应链不同于一般产业的供应链,他们认为农产品(食品)供应链风险主要有以下四个来源:技术风险、信息化风险、缺少核心企业而造成的协调组织风险、质量安全风险。
实践证明,以供应链的视角进行宏观调控或企业管理的变革将会取得良好的效果,但不同行业因其特性而使其供应链有着不同的个性特色,中外学者对农产品(食品)供应链个性的研究往往都集中在农产品(食品)的个性上,王常伟和吴志华(2006)对农业供应链的个性进行了初步探讨,认为以下几个性质必须加以考虑。
首先是生化性,这是其最重要的属性;其次是周期性,由于农产品(食品)具有生长周期,因此,农产品(食品)的获得具有时间上的限制;再次是食用性,农业供应链上的最终产品是要食用的。
明确农产品(食品)供应链的以上个性有利于科学地对农产品(食品)供应链风险的研究。
我国农产品(食品)生产规模小,农业供应链的采购不集中,原材料数量与质量的不稳定,加剧了农业供应链的运作风险,造成农业供应链的前段不确定性及脆弱性,以及农业供应链上的质量控制问题。
当前,由于我国农业生产的分散、落后性,使农业供应链上的原料供给难以做到数量与质量上的标准化与规模化,也在一定程度上造成了/反向0牛鞭效应,同时农业供应链运作资源投入不足,也加大了农产品(食品)供应链上的风险控制成本。
供应链风险防范与管理论文参考文献一、引言在当今全球化和竞争激烈的商业环境中，供应链管理已成为企业成功的关键因素之一。
然而，供应链面临着各种各样的风险，如供应中断、需求波动、自然灾害、政治不稳定等，这些风险可能对企业的运营和财务状况造成严重影响。
因此，供应链风险防范与管理成为了学术界和企业界关注的重要课题。
为了深入研究这一领域，以下列出了一系列相关的参考文献，以供学者和从业者参考。
二、相关参考文献（一）书籍1、《供应链风险管理：策略与实践》（Supply Chain Risk Management: Strategies and Practices），作者：John J Coyle, Robert A Novack, Brian Gibson 等。
这本书全面介绍了供应链风险管理的概念、方法和策略，涵盖了风险评估、风险缓解、应急计划等方面的内容。
2、《供应链风险：识别、评估与缓解》（Supply Chain Risk: Identification, Assessment and Mitigation），作者：Paul R Kleindorfer, Gary H Saad。
本书重点探讨了供应链风险的来源、类型和评估方法，并提供了实用的风险缓解策略和案例研究。
（二）期刊论文1、＂Supply Chain Risk Management: Literature Review and Future Research Directions" （供应链风险管理：文献综述与未来研究方向），作者：Zsidisin G A， Ellram L M， Carter J R 等，发表于《International Journal of Purchasing and Materials Management》。
该论文对供应链风险管理的相关文献进行了系统综述，指出了现有研究的不足和未来的研究方向。
2、＂Managing Supply Chain Risk and Vulnerability: Insights from Post-9/11 Actions" （管理供应链风险和脆弱性：9·11 事件后的启示），作者：Sheffi Y，发表于《Transportation Research Part E: Logistics and Transportation Review》。
供应链金融风险研究国内外文献综述1 国外研究现状从上世纪八十年代开始供应链金融的定义逐步被人们关注，国外涉及到供应链金融的思想观点与实践的应用相对成熟，对其定义的内涵外延比国内更为广泛，包括基于债券、股票等金融衍生商品这类动产质押业务风险研究、供应链金融的契约设计等方面。
M．Theodore，Paul D.Hutchison（2002）提出了供应链风险及其管理的相关概念，现金流管控是供应链金融领域十分关键的内容，供应链风控中的核心就是成功的现金流管控。
Cossin and Hricko（2003）基于企业违约概率与质押物价值，研究了具有价格风险商品作为质押的风险工具，质押物有助于进一步缓释银行信贷风险的作用。
Jimenez and Saurina（2004）研究了资产支持信贷中风险的影响因素包括质押物、银行（借款人）类型以及银行企业的关系等，合理的质押率有效缓释风险暴露，减少银行信贷损失。
Menkhoff，Neuberger and Suwanaporn（2006）的研究表明在不同国家，质押物对风险缓释的作用不同，质押物缓释风险的作用在发展中国家比发达国家显得更为重要。
Martin R（2007）系统分析了供应链资金流管控成本和危机、提升资金流效益的具体情况，指出根据供应链金融可让资金管理更加高效，但要严苛控制相应风险。
Lai and Debo（2009）对有资金局限的供应链存货中的相应问题进行了分析，通过库存契约设计能有效识别供应链上下游风险因子，从而提高供应链库存风险评价的准确性。
Hamadi和Matoussi（2010）根据剖析Logistic模型BP技术评估供应链金融风险的具体状况，表面三层BP神经网络模型在对上市房地产公司风险评价方面具有更好的准确性。
Qin and Ding（2011）分析了供应链金融领域里的风险变化现象，根据相应的风险迁徙模型，基于符合供应链金融条件，降低了借贷与信贷的风险。
供应链风险管理文献综述-物流管理供应链风险管理文献综述供应链风险在不久的将来也不可能减少一一恰恰相反，鉴于全球化的趋势，风险还会增加文／李婷刘胜春在过去二十年里，供应链管理已经被视为组织竞争力和效益的一个关键组成部分(P,orter，1985；Womack and Jones, 2005)。
在同一时期，最大型的和许多小的组织已经尽自己最大的努力改善自己和他们的供应商的供应链绩效(Burnes and Dale，1998；Christopher, 2005; Hines et al.,1999)。
在很大程度上，大部分努力都旨在提高效率，即降低供应链的运作成本(Kilgore，2003;Radjou，2002)。
然而Hendricksand Singhal (2005)认为，重点在于降低成本的供应链战略的发展，使组织已经忽视或淡化了来自供应链中断的风险。
Cousins等人(2004)表明，公司暴露出来的主要有两种供应链风险：技术风险——过度依赖单一或有限来源的产品、工艺流程或技术；和战略风险——过度依赖单一或有限数量的供应商。
Cousins等人还表明，一些旨在提高供应基地效率的措施，如淘汰表现不佳的供应商，对剩下的供应商的依赖增加，可能会增加他们技术和战略的风险。
风险对于供应链管理的重要性最近，一些作家已经试图将关注的焦点从分析和管理个别客户和供应商风险转向了认识和管理整个供应链水平的风险(Cousins等人，2004；Harland等人，2003; Lewis，2003)。
Harland等人(2003)认为，日益的全球化以及供应链的复杂性和动态，导致来自政治和经济事件的风险更大。
他们认为，任何一个国家供应链的断裂可能会迅速影响到整个全球供应链。
由C ousins等人(2004)提出的模型建立在最近倡导的绿色供应链。
因此，他们的模型特别集中在对供应链所构成的环境风险，模型提出环境风险可能会导致一个公司的财务损失，名誉损失等；企业可以采取行动来避免或减少这种风险，如收集信息，培训、技术开发联合倡议等。
供应链风险识别与控制的文献综述哈尔滨工业大学耿兆欣供应链在企业竞争中日趋重要。
随着供应链管理范围的不断扩展，企业遇到的挑战也不断增加。
20XX年3月，日本地震引发的核泄漏，导致了食用盐、日本奶粉、海产品等食品的短时间内的哄抢，以及其他周边地区的绿色蔬菜的采购恐慌，从供应链层面讲，这也凸显了解决企业供应链风险管理问题的重要性。
近年来，供应链风险管理已成为供应链管理的一个新的热点研究方向。
（1）供应链风险的定义在国内外学者的相关研究中，存在着供应链风险的多种不同的定义。
总体来说，大多数是试图借用风险的概念来为供应链风险下定义。
主要有如下两种观点。
一种观点认为供应链风险是供应链相关企业由于存在各种不确定因素，有遭受损失的可能性。
例如，Deloitte管理咨询公司(20XX)[1]认为供应链风险是对一个或多个供应链成员产生不利影响或破坏供应链运行，使其达不到预期目标甚至导致供应链失败的不确定性因素或意外事件；胡金环(20XX)[2]从供应链风险的突发性特征出发，认为是供应链相关企业由于各种事先无法预测的不确定因素带来的影响，使供应链企业实际收益与预期收益发生偏差；马林(20XX)[3]认为供应链风险是影响和破坏供应链安全运行，导致供应链网络失败和解体的不确定因素和意外事件。
这些观点重点强调供应链风险产生的根本原因源自不确定因素。
还有一种观点认为，供应链风险是由于供应链系统的脆弱性存在，对供应链系统造成破坏，给上下游企业及整个供应链带来损失的潜在威胁。
例如，Cranfield管理学院(20XX)[4]把供应链风险定义为供应链的脆弱性；丁伟东(20XX)[5]等认为供应链风险是一种导致供应链系统的脆弱性的潜在威胁，将给上下游企业以及整个供应链带来损害；张存禄(20XX)[6]认为供应链脆弱性表现为多参与主体、跨地域、多环节的特征，使供应链容易受到来自外部环境和链上各实体内部不利因素的影响。
该观点重点强调由于节点企业的独立自主性使供应链系统易受外界冲击所体现的脆弱性。
文献综述食品供应链风险分析与防范研究文献综述1前言食品供应链，是指从农产品生产资料商、农户或农产品企业、加工商、分销商、零售商及消费者组成的自上而下的供需网络。
随着经济的发展，以动态形式加盟供应链的企业增多，食品供应链的结构也日趋冗长、复杂，这种复杂性加剧了食品供应链的整体风险。
受制于食品易腐变质的自然属性，在日益复杂多变的供应链环境下，我国食品供应链的各个环节风险事件频繁发生。
如何识别食品供应链上潜伏的各种风险，科学地评估风险，有效地做好风险控制，是每个食品安全管理者和相关研究者面临的技术难题。
近年来，随着疯牛病、口蹄疫和转基因食品的出现，人们逐步认识到食品质量安全的跟踪离不开食品供应链管理。
食品供应链已被证明是非常有效的管理运作方式。
本文对文献的综述针对国内外食品供应链管理发展的现状及我国在其发展过程中遇到的问题进行了介绍与分析，清晰展示出食品供应链的发展现状及其所遇到的各种问题，结合实际情况，对我国食品供应链存在的典型问题进行分析，并提出具体对策建议。
2理论概述2.1 食品供应链风险的概念《中华人民共和国国家标准物流术语》[GB/T 18354-2006]对供应链的定义是：供应链是生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游与下游企业所形成的网链接构。
供应链管理涵盖了从供货商的供货商到客户的客户之间有关最终产品或服务的形成,其目的是使整个供应链所产生的价值和交付的一切业务活动整体效率最大化。
由供应链管理的思想可知，食品供应链由不同的环节和组织组成，食品供应链是由农业、食品加工业和物流配送业等相关企业构成的食品生产与供应的网络系统[2]。
包括食品原材料、半成品的供货商、食品加工企业、食供货商、食品储藏配送企业、食品零售商或者餐馆，最后到达消费者手中。
风险是指在一定条件下和一定时期内，由于各种结果发生的不确定性而导致行为主体损失以及这种损失发生的可能性。
这里指出有两个因素识别与判定，一是风险造成的损失，二是产生损失的概率。
随着新型企业管理制度的发展，我国的零售行业的供应链管理也逐渐得到了发展，但是由于我国的起初比较晚，其中还存在着一定的问题。
本文以问题为导向，在分析我国零售行业的供应链管理存在问题的基础上，采取了思维的扩展以及反思，并提出了相应的管理对策，旨在以问题入手，加强科学化的管理因素，提高供应链管理的效率和效果，更好地促进我国零售行业的发展。
1．我国零售业供应链管理存在的主要问题供应链管理主要包括两个方面的内容，一个方面是供，一个方面是销，为了将这个两个方面有机地结合在一起，使其成为一些优化的系统，从而降低成本在呼出。
这其中涉及到的主体不但包括供应商和制造商，还包括了零售商和分销商，只有对这个产业链条进行优化，才能更好地促进零售行业的发展。
而目前我国的零售业供应链主要存在以下不足:1．1管理观念淡薄现在市场经济发展已经逐步成熟，在产品、运输等各方面的相对优势逐渐减弱的今天，人们开始关注点放到了管理方面。
但是我国的零售业中，缺乏相关的管理思想和管理意识。
其中存在的问题，主要包括以下几点:1．1．1缺乏必要的认识大多数零售业对于供应链的理解还停留在物流运输的基础上，认为供应链就是产品的采购、运输、仓储等职能。
缺乏对于供应链管理的宏观立体化的认识，对于部门之间的协调、信息系统的建立、客户之间的维系等方面的内容认识并不是非常到位。
由于在认识上就存在着一定的缺陷，导致了我国的零售行业在发展的时候就存在诸多漏洞，自然经济效益就会受到一定的影响。
1．1．2职能部门不健全对于市场经济来说，分工合作是保证效率的基础。
虽然现在很多零售业在管理中已经将具体的职能，诸如采购、仓储、销售等进行了划分，对于零售业的效率有很大提高。
1．2长远战略缺乏零售行业的发展往往具有周期长、利润低的特点，现在我国的很多零售行业虽然都有了一定稳定的供货商，但是缺乏合理的战略布局。
零售商和供货商之间往往展开价格博弈，以期能够获得最大的效益。
1．3物流效率低下供应商和零售商为了确保自己在经济交往中处于比较优势的地位，都倾向于建立自己的物流系统，这就在一定程度上造成了资源的重复。
供应链风险管理论文范文(优选6篇)供应链风险管理论文范文 (优选6篇)文献1：供应链风险管理综述摘要本文综述了供应链风险管理的重要性及其影响因素，并提出了一种综合的供应链风险管理框架，以帮助企业降低风险并提高业务绩效。
引言供应链风险管理在如今的全球经济中变得越来越重要。
企业面临着来自各个环节的风险，如供应商的不稳定性、自然灾害和政治不确定性等。
为了降低这些风险带来的影响，供应链风险管理变得至关重要。
方法本文采用文献综述的方法，研究了供应链风险管理的相关文献，并总结了相关的影响因素和管理策略。
结果通过综合分析，本文得出了以下几点结论：1.供应链风险管理的成功与否取决于企业对风险的认知和预防措施。
2.风险评估和监控是供应链风险管理的重要环节。
3.有效的沟通和合作是降低供应链风险的关键因素。
讨论本文提出了一个综合的供应链风险管理框架，该框架包括风险识别、评估、预防和应对等环节。
这个框架可以帮助企业全面了解风险，并采取相应的管理策略来降低风险的影响。
结论综上所述，供应链风险管理对企业来说至关重要。
通过有效的风险管理策略，企业可以降低风险带来的影响并提高业务绩效。
文献2：供应链风险管理中的合作与协调摘要本文探讨了供应链风险管理中的合作与协调对于降低风险的重要性，并提出了一种基于合作伙伴关系的供应链风险管理框架。
引言供应链的众多环节和参与方使得风险管理变得复杂。
本文重点关注供应链中的合作与协调对于风险管理的影响。
方法通过文献综述和实证研究，本文分析了供应链合作与协调对于风险管理的作用，并提出了一种基于合作伙伴关系的供应链风险管理框架。
结果本文分析得出以下结论：1.合作与协调可以帮助企业更好地应对供应链风险。
2.合作伙伴关系的建立和维护是供应链风险管理的关键。
讨论本文提出的供应链风险管理框架将合作伙伴关系作为核心，通过共享信息、资源和责任，实现供应链风险的共同管理。
结论合作与协调在供应链风险管理中发挥着重要的作用。
供应链管理文献综述张莉竞争日益激烈的全球化经济所产生的各种需求,使得人们开始普遍关注供应链及供应链管理。
供应链理念已经成为全球主要大型公司的一种普遍的运营实践模式。
因此,了解供应链管理的研究现状及发展趋势有着重要的作用。
本文旨在对供应链管理的内涵及发展进行研究,探讨其未来发展趋势。
一、供应链管理的发展供应链起源于20世纪50年代后期至60年代物流学(后勤学),70年代发展为物料需求计划。
进入80年代后,迈克#波特在/五力0模型中揭示了企业和它的供应商、竞争者、替代者、产业潜在进入者及顾客之间的对立和竞争,许多企业采取了对其它企业的投资、兼并、控股的/纵向一体化0管理以占据支配地位。
电子数据交换技术、准时生产制、计算机辅助设计、柔性制造系统、制造资源计划、企业资源计划的出现加快了供应链的发展进程。
虽然这些方法在生产和管理方面取得了一些实效,但由于高科技的迅速发展、市场竞争的日益激烈、顾客需求的不断变化、信息不能完全共享使企业在经营的灵活性、快速响应客户需求方面并没有大的突破。
自20世纪90年代末至今,互联网/万维网的推广标志着进入了一个新的供应链时期)))供应网络时代。
万维网使供应链中所有成员之间都得以产生实时信息流,并且使它们获得了在合作型供应网络中与所有各方甚至竞争对手合作的能力。
这一阶段供应链管理基于信息技术,朝着敏捷化、虚拟化、全球化、绿色化方向发展。
二、供应链管理的概念/供应链0作为一个引发行业热潮的词出现在1993年左右,目前尚未形成统一的定义。
M entzer认为供应链管理是对传统的企业内部各业务部门间及企业之间的职能从整个供应链进行系统的、战略性的协调,目的是提高供应链及每个企业的长期绩效。
Stevens认为供应链管理是通过前馈的信息流和反馈的物料流及信息流,将供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户连成一个整体的管理模式。
而Phillip则认为供应链管理不是供应商管理的别称,而是一种新的基于时间的竞争策略,它把不同企业集成起来以增加整个供应链的效率,注重企业之间的合作。
一、引言供应链是由直接或间接地满足顾客需求的相关企业组成的，通过控制信息流、物流、资金流，将相关的供应商、制造商、物流服务商和销售商等有效地结合成一个整体所形成的网络型企业组织。
供应链将生产商、顾客，商品巧妙地连接在一起，一个成功的供应链能够满足客户的需求，降低企业成本，增加企业利润。
供应链和供应链管理理念的运用给企业带来了巨大的利润，它优化了企业的供应，推动企业向着高质、高效的方向发展，因而得以很快的速度推广并发展。
同时，供应链管理理论本身也在企业的实践中被检验和深化，随着科技的进步和企业组织结构的变化其也在不断地完善之中。
目前，供应链管理理论研究的重点是供应链管理的优势、资源的优化配置、信息技术的应用优化和策略联盟等方面。
供应链具有脆弱性，2001年美国的“911”恐怖袭击、2003年中国的SARS 危机以及2004年东南亚的印度洋海啸等事件对供应链的正常运作带来了巨大的冲击，这些事件也导致了供应链绩效的降低。
因此如何衡量、转移、管理供应链的风险已经成为供应链管理研究者的研究重点。
典型的风险管理包括四个阶段：风险识别、风险评估、风险决策和风险监控，现有研究侧重于将风险管理的理论和技术应用到实际的供应链管理中，以实践来检验理论。
二、供应链风险的定义1987年Ｍarch 和Shapira 第一次提出了供应链风险的概念，他们认为供应链风险是指供应链的产出、可能性和主观价值带来的可能变化。
Juttern，Peck 和Christopher 将其定义为：供求失衡的可能性和影响。
通俗地讲，供应链风险就是指供应链在运营过程当中,破坏或阻碍信息或产品成为最终产品，使供应链企业的实际效益与预期效益发生偏差的可能性。
对于企业而言，供应链风险是一种潜在的威胁，他会在不确定的时刻演变成事实，会给上下游企业和整个供应链带来损失，轻则损失企业财物，重则导致企业覆灭。
丁伟东等人将供应链风险分为自然环境和社会环境两个方面。
供应链金融风险分析及其管控策略研究文献综述目录供应链金融风险分析及其管控策略研究综述 (1)摘要 (1)关键词：商业银行；供应链金融；风险控制 (1)一、供应链金融业务界定 (1)二、供应链金融业务模式研究 (2)三、供应链金融业务风险识别研究 (2)四、供应链金融业务风险防控措施 (2)五、研究评述 (3)摘要作为整个供应链流程的总和，供应链活动包括原材料供应商，产品制造商和终端成品的分销商形成的完整链条。
供应链的财务活动基于整个链中各个公司和贸易商的合作，以便为市场和客户获得更好的产品和服务。
商业银行供应链金融服务，作为响应“工业发展需求”而诞生的一种新的金融活动形式，在促进商业银行发展方面都发挥了重要作用。
国际发展战略只在国有企业转型中进行。
但是，随着银行供应链金融活动的不断发展，尤其是在当前经济放缓和商业信用环境恶化的背景下，风险也暴露无遗。
各种风险已经对商业银行的经营产生了更大的影响。
因此，商业银行供应链商业金融风险评估及风险管理研究对商业银行风险的管理与控制以及系统的构建具有一定的理论参考和实践指导。
关键词：商业银行；供应链金融；风险控制一、供应链金融业务界定邹小芫和唐元琦率先提出了物流金融的概念，将物流金融定义为一种采用相关软件模型开发的不同类型的金融产品，是一种面向金融物流行业的管理流程，并对物流金融涉及领域的相关构成及形式进行了描述，填补了业内关于物流金融相关问题的空白。
郑鑫，蔡晓云研究了物流金融中的融通仓库的运营模式，得出了这种运营模式给中小民营企业、商业银行及其他第三方物流企业的运营管理及经营都产生很好的推动作用的结论。
胡跃飞和黄少卿通过对实体企业贸易背景进行研究的基础上，对供应链金融进行了界定，得出了商业银行供应链金融业务是基于相关企业间真实贸易背景及所依托的企业自身的信用情况，通过将企业在未来生产经营及销售获的资金作为第一还款来源，同时将企业自身的有效资产作为业务的担保方式，以此来向商业银行进行融资的业务模式。
供应链风险管理研究进展的综述与分析一、本文概述随着全球化进程的加速和市场竞争的日益激烈，供应链风险管理逐渐成为企业运营管理的核心环节。
供应链风险管理涉及到对供应链内部和外部环境因素的有效识别、评估、监控和应对，旨在保障供应链的稳定性、可靠性和高效性。
近年来，供应链风险管理的研究取得了显著进展，涵盖了风险管理理论、风险管理方法、风险管理实践等多个方面。
本文旨在对供应链风险管理的研究进展进行综述与分析，以期为企业加强供应链风险管理提供理论支持和实践指导。
本文将首先回顾供应链风险管理的相关概念和理论基础，为后续研究提供理论支撑。
接着，本文将梳理近年来供应链风险管理的研究热点和主要成果，包括风险识别、风险评估、风险监控和风险应对等方面的研究进展。
在此基础上，本文将分析当前供应链风险管理研究存在的问题和挑战，探讨未来的研究方向和发展趋势。
本文还将结合实际案例，分析供应链风险管理在企业实践中的应用和效果，为企业加强供应链风险管理提供借鉴和启示。
通过本文的综述与分析，我们期望能够全面把握供应链风险管理的研究现状和发展趋势，为企业加强供应链风险管理提供有益的参考和指导。
我们也期望通过本文的研究，能够促进供应链风险管理领域的交流和合作，推动供应链风险管理理论和实践的不断发展。
二、供应链风险管理的主要研究领域供应链风险管理是一个涉及多个学科和领域的综合性问题，其研究领域广泛而深入。
以下是对供应链风险管理主要研究领域的综述与分析。
风险识别与评估：这是供应链风险管理的基石。
风险识别旨在识别出可能对供应链造成不利影响的各种风险因素，如供应商破产、自然灾害、政治风险等。
风险评估则是对这些风险因素发生的可能性和潜在影响进行量化分析，以便制定相应的风险管理策略。
风险管理与控制策略：针对识别出的风险因素，研究者们提出了多种风险管理与控制策略。
这些策略包括风险规避、风险转移、风险降低和风险接受等。
例如，通过与多个供应商建立合作关系来规避单一供应商破产的风险，或者通过购买保险来转移潜在的自然灾害风险。
供应链风险识别与控制的文献综述哈尔滨工业大学耿兆欣供应链在企业竞争中日趋重要。
随着供应链管理范围的不断扩展，企业遇到的挑战也不断增加。
2011年3月，日本地震引发的核泄漏，导致了食用盐、日本奶粉、海产品等食品的短时间内的哄抢，以及其他周边地区的绿色蔬菜的采购恐慌，从供应链层面讲，这也凸显了解决企业供应链风险管理问题的重要性。
近年来，供应链风险管理已成为供应链管理的一个新的热点研究方向。
（1）供应链风险的定义在国内外学者的相关研究中，存在着供应链风险的多种不同的定义。
总体来说，大多数是试图借用风险的概念来为供应链风险下定义。
主要有如下两种观点。
一种观点认为供应链风险是供应链相关企业由于存在各种不确定因素，有遭受损失的可能性。
例如，Deloitte管理咨询公司(2004)[1]认为供应链风险是对一个或多个供应链成员产生不利影响或破坏供应链运行，使其达不到预期目标甚至导致供应链失败的不确定性因素或意外事件；胡金环(2005)[2]从供应链风险的突发性特征出发，认为是供应链相关企业由于各种事先无法预测的不确定因素带来的影响，使供应链企业实际收益与预期收益发生偏差；马林(2004)[3]认为供应链风险是影响和破坏供应链安全运行，导致供应链网络失败和解体的不确定因素和意外事件。
这些观点重点强调供应链风险产生的根本原因源自不确定因素。
还有一种观点认为，供应链风险是由于供应链系统的脆弱性存在，对供应链系统造成破坏，给上下游企业及整个供应链带来损失的潜在威胁。
例如，Cranfield管理学院(2002)[4]把供应链风险定义为供应链的脆弱性；丁伟东(2003)[5]等认为供应链风险是一种导致供应链系统的脆弱性的潜在威胁，将给上下游企业以及整个供应链带来损害；张存禄(2004)[6]认为供应链脆弱性表现为多参与主体、跨地域、多环节的特征，使供应链容易受到来自外部环境和链上各实体内部不利因素的影响。
该观点重点强调由于节点企业的独立自主性使供应链系统易受外界冲击所体现的脆弱性。
（2）供应链风险的分类国内外学者从风险的来源、所属的供应链节点以及作用的结果等不同的角度，有各自不同的风险分类方法。
首先，根据风险的不同来源，大体可分为内部风险和外部风险。
如马士华(2003)[7]把供应链风险归纳为内生风险和外生风险两大类，研究了供应链风险防范的过程和理论模型；丁伟东等的研究指出供应链风险因素通常来自于自然环境和社会环境两个方面，并研究了利用模糊风险因素分析法来评估供应链的风险水平；Bailey(2004)[8]把供应链风险分为外部环境风险、自然灾害风险和运作风险三大类，在这三大类风险的基础上又划分出21种风险，指出要有效地降低供应链风险，应该将所有的风险都考虑进去的综合风险管理战略。
同时，还存在根据供应链各节点存在的风险来划分的情况。
Ernst和Young(2003)[9]的供应链风险调查表明供应链存在八大风险:持续经营计划风险、数据完整性风险、供应链管理技术应用安全风险、企业治理风险、合作关系风险、供应链管理成本与投资风险、劳动力风险和税收风险，而通过供应链风险管理可以节约成本，获取战略优势；Harland等人(2003)[10]把供应链视为供应网络，在研究分析基础上归纳出了对供应网络运作及其环境有现实影响的九大类风险，包括战略风险、作业风险、供应风险、客户风险、资产损伤风险、竞争风险、信誉风险、税收风险、制度风险、法律风险；李晓英等从系统结构、管理模式与运行机制等各方面对供应链风险进行了较为深入的分析，指出在供应链管理中存在着系统风险、管理风险、信息风险、市场风险等多种风险，企业应在认识风险存在与发展条件的基础上有效规避供应链风险。
另外，还有从其他方面的研究。
Cavinato(2004)[11]从物流、资金流、信息流、关系网和创新网五个方面分析了供应链风险的来源；Christopher(2004)[12]研究了如何通过增进合作伙伴之间的信任以降低供应链风险。
（3）供应链风险的度量方法识别供应链的风险，如何度量供应链风险是一个关键问题，供应链风险的度量方法总体上分为定量、定性、定量与定性相结合的三类。
数学模型和一些数学方法得到应用。
首先，博弈论得到广泛的应用。
Agrawal等人(2000)[13]运用博弈论的方法制定了在面对风险情况下，供应链上的参与者的不同期望效用模型与预期利润模型；施华飞等人(2003)[14]从博弈论的角度对牛鞭效应和顾客价值的产生机理和规避方法进行了阐述，并对顾客价值影响供应链中均衡的道德风险给出了理论上的解决方法；周勇(2004)[15]等利用两阶段和无期限重复博弈模型研究发现，参与方信任和控制信任共同作用，减少了供应商的败德风险；Li(2005)[16]利用委托代理理论研究了供应商和零售商之间的利益博弈。
相关研究中也用到了模糊数学方法。
丁伟东等运用模糊数学给出了供应链风险的评估方法；张侨等(2004)[17]从供需双方利益分配的基本原则出发，利用模糊综合评价法，提出了供需双方利益风险合理分配的定量方法。
还有一部分学者研究了利用金融工具来管理供应链风险。
Barnes(2002)[18]分析了期权在买卖系统中的作用，还探讨了合同中的实物期权条款对供应链绩效的影响；Pochard(2003)[19]分析了企业如何应对供应链中断风险，重点研究了企业如何采用实物期权来评估双源供应战略，为此建立了一个解析模型来分析和评估采用双源战略的优势，针对构建弹性供应链和采用实物期权来确定企业的选择还提出了一些相关建议。
（4）供应链风险控制的应用我国的一些学者，针对不同行业所面临的供应链风险进行了具体的应用，来解决我国的实际问题。
例如，侯杰(2011)[20]研究了我国煤炭行业的供应链风险识别与控制。
他指出煤炭企业对煤炭供应链有强大的依赖性，且煤炭供应链具有受自然条件影响大、界面关系复杂、受政策影响大的特征，使得煤炭供应链容易受到来自外部环境和链上各个实体内部不利因素的影响，从而形成煤炭供应链风险。
侯杰提出，应从加快煤炭供应链整合和建立健全煤炭存储机制等五个方面来防范煤炭供应链风险；晚春东,、陈常君等(2011)[21]对水产品加工业的供应链风险进行了研究，着重从供应、物流、财务、信息、需求、环境等方面对水产品加工业供应链风险进行剖析。
提出从增强供应链核心企业的影响力、建立供应链风险评估系统、建立供应链系统协调机制、实施供应链系统柔性管理、采用基于POS 系统的物流管理模式、加强供应链财务风险控制、以提高产品档次为核心开拓新兴市场、建立供应链系统应急机制等几个方面讨论风险控制策略。
近年，乳制品食品安全事件频繁发生，张智勇等（2011）[22]提出了基于于RFID的乳制品供应链管理风险控制。
他指出乳制品供应链主要包括五大部分: 养殖场环节、原料奶生产环节、乳制品加工环节、乳制品销售环节、售后服务环节。
乳制品安全问题的发生可能仅仅来自于某一环节的危险源, 但却直接影响到整条供应链的最终产出。
张智勇等提出通过建立乳制品供应链的可追溯系统, 利用RFID能快速、自动且准确采集与存储信息等特性, 完成乳制品在整个产品供应链上的追踪和溯源, 最终实现乳制品安全风险的有效控制。
还有一些学者是针对供应链中存在的个别风险，寻找控制方法。
一些学者对供应链信用风险进行了研究：王燕(2008)[23]研究了基于stackelberg博弈的供应链信用风险；夏德(2003)[24]对信用在供应链中的重要作用以及供应链信用的培养、维护等问题进行了阐述；党夏宁(2003)[25]针对信用风险，提出首先需要依靠契约作保障，设定补救机制。
同时，针对一些企业可能遇到的不可预测的信用风险，设立供应链风险基金，实现供应链上企业共同防御资金风险。
近几年，学术界与企业界开始关注对供应链中的知识与知识管理的研究：Dyer(2004)[26]研究了丰田供应链促进知识共享的一系列措施，指出激励成员企业参与共享、阻止搭便车行为和降低知识交易成本是组建供应链企业间高效率知识共享网络的重要措施；Kim(2002)[27]认为供应链企业间的知识共享是企业建立长期稳定合作关系的基础，并且通过对一个汽车制造企业的调查研究，提出电子供应链设计是实现供应链企业间知识共享的有效途径，指出各节点企业的知识共享态度和行为是把供应链网络从单纯的数据交换基础设施转换为知识共享网络的重要因素；江积海等(2005)[28]对供应链企业间知识传导成本进行了实证研究，从知识的特征、知识供应商、知识接收方、传导双方的差异以及传导的渠道五个层面探讨供应链企业间知识的传导成本，详细分析五个层面的一系列影响因素和提出相关的假设，并通过对供应链企业的调研问卷收集的数据进行分析，发现相关因素显著地解释了其对供应链企业间知识传导绩效的影响。
（5）评价从以上对国内外研究现状的分析可以看出，尽管国内外已有许多专家学者对此对供应链风险管理与控制作了大量的研究，并取得了丰硕的成果，但由于这类研究整体起步较晚，实际应用的影响因素复杂，在研究中存在一些问题。
首先，在风险的定义与分类方面，学者们存在很大分歧。
供应链风险的概念不统一，导致在研究方法和应用方面有很大的差异性，范围比较宽泛，继承性较弱。
其次，在理论方法研究方面，各位研究者对供应链风险管理与控制的宏观方法与理论研究取得了很多成果，在相关的数学模型研究方面也有很大的突破，但这些方法的可行性还有待于实践的进一步验证，关于可行性的实践研究目前还基本处于空白状态。
在其它领域如企业管理和金融工程领域的风险管理研究都形成了比较成熟的体系，其研究成果对于供应链风险管理控制的研究有相当重要的指导与参考作用，但是这些研究目前也寥寥无几，基本处于起步阶段。
再次，在具体应用方面，虽然目前涉及的案例较多，行业领域很广阔，但多是从供应链的一般风险展开研究，缺乏更深层次的分析及相关理论方法，特别是数理理论的应用。
综上所述，虽然随着企业竞争的激烈和科技的不断进步，供应链风险管理已成为一个热门话题，并试图解决当今的热点经济问题，相关研究众多，但是还存在很大的学术探讨空间。
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