厨房美食菜谱：自制黑芝麻糊的做法

厨房美食菜谱：自制枣泥的做法

红枣一直都是我喜爱的食物之一，枣泥香醇而带炒制的焦香，让人偏爱。回味无穷的枣泥从泡洗，去核，过筛，炒制，每个环节都要很细心和耐心，没有料理机直接捣烂成泥过筛，就这一过程弄了两个多小时呢，虽然花些时间，但是做出来的枣泥切让人吃得放心。

食材

主料：

红枣

玉米淀粉20g

油适量

水适量

步骤

1.准备好红枣。

2.红枣用水浸泡2-3小时。

3.浸泡过的红枣剥去枣核。

4.上锅蒸30-40分钟，至红枣软烂。

5.红枣放凉后加入少许水捣烂成泥。

6.枣泥用勺子辅助过筛。

7.过好筛的枣泥非常细腻。 8.准备好玉米淀粉。

9.不粘锅中倒入少许油，倒入枣泥小火烘炒，途中加入玉米淀粉。

10.炒制水分稍干，不粘刮刀即可。

11.枣泥出锅备用。

12.好喜欢的枣泥，再来一张。

小贴士：1.红枣一定要泡透，才好剥出枣核。

2.原方中加入的是澄粉，我用玉米淀粉代替了，可以起到吸收水分的作用。

破壁机版黑芝麻糊怎么做

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破壁机版黑芝麻糊

糖小糖烘焙

难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟

破壁机版黑芝麻糊的用料

熟黑芝麻70克

、

糯米30克

、

麦片20克

、

小米20克

、

黑豆10克

破壁机版黑芝麻糊的做法

• 1/4

把除黑芝麻以外的东西洗净，泡一小时

• 2/4

把步骤一和黑芝麻放入破壁机里，按下米糊键，等着吃吧。

• 3/4

成品

• 最后一步点击查看大图

成品

破壁机版黑芝麻糊的烹饪技巧

如果想喝甜的，可以放点糖，也可以出锅以后再放糖。其实这里面的东西种类，克数都是随机的，看个人爱好。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

4/4

展开全部4个步骤

发布于 2018-06-26

厨房美食菜谱：自制披萨的做法

自己做的披萨，比什幺必胜客可好吃多了

食材

主料：

面粉

奶粉

发效粉

泡打粉

糖

火腿肠适量

青椒1个

胡萝卜1根

玉米粒适量

雨豆腐适量

黄油适量

步骤

1.把奶粉，面粉拌均匀

2.放入糖，泡打粉，发效粉用温水和面

3.把黄油搓化一起和面里，和好后醒制15分钟

4.把馅料准备好备用 5.把胡萝卜，青椒，火腿肠，雨豆腐都切成丁

6.放入做披萨的调料拌均匀

7.把醒好后的面揪成200克的面团

8.擀成八寸盘大小的披萨皮，在中间扎眼，边缘刷蛋黄，中间刷油，做好后放入烤箱烤8分钟

9.烤好后取出，把边缘刷蛋黄，中间撒披萨酱

10.放入马苏

11.放入准备好的馅心

12.在撒一层马苏

13.放入烤箱烤15分钟

14.一道美味的披萨做好了

小贴士：无

厨房美食菜谱：自制八宝粥的做法

八宝粥又称腊八粥，含丰富的原料，色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，补铁、补血、养气、安神，因此赢得大家的喜爱！

八宝粥还具有健脾养胃，消滞减肥的功效，但是市面上的八宝粥含有添加剂防腐剂之类，出于安全卫生考虑，大家都自己来做八宝粥吧！八宝粥的原材料十分的丰富，大家可以采用家里的备用材料，有多少种就用多少种，我家因为有一个宝宝，所以长期准备了很多材料，并且我一到超市就四处搜寻可以用作八宝粥的原材料，宝宝多吃这样材料丰富的食物，可以促进身体的抵抗力，有益身心健康成长。

食材

主料：

绿豆10g

薏米

黑豆10g

红豆

黄豆

扁豆

冰糖适量 核桃适量

花生适量

燕麦适量

黑米10g

苞米10g

糯米10g

小米10g

步骤

1.准备好食材：各种豆类（扁豆、红豆、黄豆、绿豆、黑豆、薏米）

2.准备好食材：各种米类（黑米、小米、糯米、苞米）

3.准备食材：莲子、芡实

4.准备好食材：百合、银耳

5.豆类泡制一晚

6.芡实、莲子泡一夜

7.米类泡半天

8.来一个大聚会

9.燕麦：不需要洗，一洗就软了

10.银耳：泡了一晚的银耳也要处理一下，把银耳撕成小片，否则宝宝吃到太大片的银耳就吐了，不吃

11.核桃：需要处理一下，因为表皮有些发苦，我的宝宝不喜欢吃，采取了折中的做法，就是将核桃煮一下，把皮剥掉；（当然如果宝宝能接受就这样连皮一起煮，皮撕掉了会丧失很多营养）；

12.红枣：洗干净；

13.原料处理好了，就简单了，把除了红枣和燕麦的所有材料一起加水煮，煮开后去一下表面的泡沫，大致处理一下就好了，然后加入红枣和燕麦（燕麦一下子就沉下去了，所以图片上看不到）；

大火煮开，转小火，加冰糖（视自己的喜好来加入，如果给宝宝吃就少加一点，稍微有点甜就行了）；