超市店长每日工作流程

  • 格式:docx
  • 大小:10.16 KB
  • 文档页数:4

超市店长每日工作流程

时间段 作业项目 作 业 重 点 备 注

8:00

9:00 1、晨训 ①当日主要事项的布置

②超市服务理念的灌输

2、职工出勤状况确认 出勤、休假人员分配,仪容仪表及工牌检查

3、卖场、后场状况确认 ①商品陈列、补货、促销及清洁卫生状况检查

②后场仓库检查

③收银员、服务台相关工作检查

4、昨天营业状况确认 ①营业额

②来客数

③每客购物平均额

④每客购物平均品项数

⑤售出品种的商品平均单价

⑥未完成销售预算的商品部门

8:00 1、开门营业状况检查 ①各部门人员、商品、促销等就绪 │

10:00 ②店门开启、地面清洁灯光照明、购物车、购物篮等就绪

2、各部门作业计划重点确认 ①促销计划

②商品计划

③出勤计划

④其他

10:00

11:00 1、营业问题点追踪 ①营业未达销售预算的原因分析与改善

②电脑报告时段别商品销售状况分析,并指示有关部门限期改善

2、卖场商品态势追踪 ①缺货确认追踪

②重点商品、季节商品、商品展示与陈列确认

11:00

12:30 1、库存状况确认 仓库、冷库、库存品种、数量及管理状况了解及指示

2、营业高峰状况确认 ①各部门商品表现及促销活动效果

②后场人员高度支援收银

③服务台加强促销活动宣传

12:30

│ 午餐 交代指定代管负责卖场管理工作 13:30

13:30

15:30 1、竞争点调查 同地段竞争店与本店营业状况比较

2、部门会议 ①各部门协调事项

②如何达到今日的营业目标

3、教育训练 ①新入职员工培训

②定期在职培训

③配合节假日的训练

4、文书作业及各种计划、报告撰写与准备 ①人员变化、请假、训练、顾客意见等

②月、周计划、营业会议、竞争对策等

15:30

16:30 1、时段别、部门别营业额确认 日营业目标达成情况、各部门营业额确认及高峰时段销售情况

2、全场态势巡视、检查与指示 卖场、后场人员,商品清洁卫生,促销等环境改善情况

16:30

18:30 营业问题点追踪 ①后勤人员高度支援场卖场收银或促销活动

②收银台开台数、找零金确保正常状况

③商品齐全及量感化

④服务台配合促销 ⑤人员交接班迅速且不影响对顾客的服务

22:30 实施代理负责人接班注意事项 交代晚间营业注意事项及关店事宜