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家政培训教程(一)具体要求：能安全照应婴幼儿，了解婴幼儿哭闹原因并能解决，会洗、消毒奶瓶，了解冲奶、冲凉程序、会匡助婴幼儿穿脱衣服、换尿布具体操作：原则：以婴幼儿的安全为首要，其它家务为辅。
0－1 岁的婴幼儿照应：一手托住婴幼儿臂部，一手轻扶其背让婴幼儿的头轻靠在肩上。
婴幼儿衣物单独洗，使用专用的婴幼儿洗涤用品及专用清洁盆；如用尿布，清洁完后还要用开水煮 10 分钟在晾晒。
先用奶瓶刷清洗奶嘴及奶瓶，再用沸水煮，奶瓶先煮 7 分钟后再煮奶嘴及塑料圈 3 分钟，注意沸水一定要盖过所消毒物品，关火后用夹子夹出，沥干水，放到专用奶瓶箱里或者放到冰箱里保存。
①视婴儿大小，新生儿从每日 100ml 开始，每日增加 50ml/kg，按一平勺奶粉加 60ML 的水的比例配制，②放温开水，再加奶粉摇后加盖，③测试奶温，滴一点在手腕内侧，④按 1让婴儿斜躺在身体一侧，用一只手环抱住婴儿，另一只手握奶瓶，奶瓶与婴儿嘴呈90 度，让婴儿吮吸整个奶头，喂食时间大约 5 分钟摆布。
喂完后，让婴儿伏在一肩侧，用手轻拍婴儿的背部，让其分共嗝。
放入冰箱保存 24 小时。
奶粉保存：干燥、防潮的地方，尽量一个月用完。
隔水加热或者放微波炉半分钟，使用时摇匀。
右卧位放。
两顿喂奶之间必须喂水。
水温： 38－40°C，准备：澡盆、毛巾、浴巾、沐浴露、洗发水、爽身粉、 (润肤油) 、衣物，为婴儿脱衣后，先洗眼睛及整个脸部，再洗头，后洗上、下身、四肢及背部、臂部，抱出水面，用大毛巾裹好，擦干头发和身体后抹爽身粉或者润肤油，最后裹尿布。
注意事项： 1，避免把沐浴露弄到眼睛和耳朵里； 2，避免各种不良刺激；按从上到下，从里到外的顺序穿，圆领的先整成圈；衣服不要太多点缀的东西；最好纯棉；动作轻柔，无非度拉扯；引导作力所能及的事。
①及时更换，注意舒适、安全；②换尿布时，要轻轻地用尿布边缘擦掉大部份粪便，用卫生纸把屁股擦净， 1 岁摆布婴儿可准备一些玩具或者图书来分散注意力；③换尿布时要充满爱心，要充分利用这个机会用多说沟通；④换完用清水和肥皂清手；⑤注意室内和水的温度，防感冒。
家政服务培训教程资料全目录第一章家政服务员的从业规范1.出发前的准备2.服务前的准备3.服务中的准备4.服务后的准备第二章如何做好一个家政服务员第三章老年人的护理1.如何照顾卧床的老人2.老年人高血压的护理3.家庭如何消毒第四章育婴1.仪容仪表2.言谈举止3.服务容4.星级育婴服务员的分类第五章电器使用培训1.吸尘器的使用2.提高吸尘器的工作效率和保养方法第六章工具使用培训1.保洁工具和清洗剂的展示第七章保洁培训1.灯具清洗注意事项2.保洁员的基本素质和道德教育第八章保洁作业程序1.家居保洁工作程序2.家庭开荒保洁程序3.大型开荒保洁程序第一章家政服务员的从业规范1.出发前的准备在出发前，家政服务员需要注意以下几点：男士要留短发、不留胡须，女士要化淡妆、不佩带首饰、不留长指甲、涂指甲油，服装整洁；准备好工具箱、服务记录表、服务报价表、宣传资料、派工单及其它必备用品；提前了解服务路线，确保准时到达地点；不得饮酒，穿工作服，平跟布鞋；与客户进一步确定时间、地点、询问有无特殊要求，严禁精神不振、带情绪上岗；每天工作时间不得迟到早退。
2.服务前的准备在服务前，家政服务员需要注意以下几点：整理仪容仪表，敲门进入，礼貌问答；表明身份，出示工号牌，证明来意；了解客户所需服务容，要求正确解答服务方法，效果及主意事项，确定后组织安全高效的施工；不得迟到早退，必须做到首时首信。
3.服务中的准备在服务中，家政服务员需要注意以下几点：进入客户家中必须使用礼貌用语；组长首先与客户进行沟通，详细了解客户的需求，然后安排每个工人的具体操作岗位；组长精心组织，有序操作，分工协作，细致认真，服务周到；该使用工具、设备的必须使用，形成规、快速、高效施工，不得偷工减料；如无特殊情况，严禁使用客户的物品；工作时间严禁吸烟，如需饮水，必须自带杯具；不准向客户索要物品和小费；工作过程中要做到：从上至下，从里向外，走路轻、说话轻、操作轻。
4.服务后的准备在服务后，家政服务员需要注意以下几点：清理现场，检查是否有物品遗留；与客户确认服务效果；做好服务记录，及时反馈服务情况；不得拿客户的一针一线。
家政服务员培训资料第一章：家政服务员的角色和责任1.家政服务员的定义2.家政服务员的角色-照顾者：负责照顾老人、儿童和其他需要特殊照顾的家庭成员。
-清洁员：负责家庭环境的清洁和维护。
-厨师：负责食物的购买、准备和烹饪。
-管家：负责家庭用品的购买和管理。
-临时保姆：在主人需要时临时照顾家庭成员。
3.家政服务员的责任-与家庭成员建立良好的沟通和关系。
-根据家庭的要求和需求，提供合适的服务。
-防止和解决家庭纠纷和问题。
-保护家庭成员的个人隐私和尊严。
第二章：家政服务员的技能与素质1.技能要求-照顾技能：具备基本的照顾技能，如给老人翻身、喂饭等。
-清洁技能：了解家庭清洁的基本知识和技巧，保持家庭环境的整洁。
-烹饪技能：掌握基本的烹饪技术，能够根据家庭成员的口味和偏好进行烹饪。
-管理技能：具备管理家庭供应品的能力，包括购买、储存和维护等。
-沟通技能：善于与家庭成员进行沟通和交流，了解他们的需求和要求。
2.素质要求-耐心和细心：需要耐心和细心地对待家庭成员，保证服务质量。
-责任感和信任度：具备高度的责任感和诚信度，能够有效履行工作职责。
-熟练和灵活：具备熟练的技能和灵活的应对能力，能够应对各种突发情况。
-尊重和理解：尊重和理解家庭成员的个人权利和需求，保护他们的个人隐私。
-学习和进步：具备学习和进步的意愿和能力，不断提升自己的专业能力和素质。
第三章：家政服务员的职业道德1.保持专业性-为家庭成员提供专业、礼貌和高效的服务。
-不私自插手家庭事务，保护家庭成员的个人隐私和尊严。
2.尊重和倾听-尊重家庭成员的个人意愿和选择，不做任何歧视和侮辱的行为。
-倾听家庭成员的需求和要求，尽力满足他们的期望。
3.保密-严格遵守家庭成员的隐私，不泄露他们的个人信息和家庭内部事务。
4.守时和可靠-准时到达工作地点，遵守工作时间和工作任务的要求。
-对工作任务负责，不擅自离开或请假。
第四章：常见问题解决技巧1.家庭纠纷的处理-倾听双方的意见和诉求，寻找共识和解决方案。
第一章家政服务人员从业心里准备由于中国几千年的传统影响，家政人员经常会被认为是服侍人的，甚至有的人还会将家政人员当下人看待，而家政从业者中有这种思想的人也不在少数。
所以，即将开启家政服务工作的人，需要端正态度，积极调整心态，真正认可自己将从事的职业。
正确认识无论从事何种职业，都是按劳取酬的正当劳动者，所以，都因该受到社会的尊重和认可。
一、心态决定成败能否做好家政服务工作并不完全取决于工作技能的完善与否，而在很大程度上取决于你有没有一种良好的、健康的工作心态。
在心理上真正接受、热爱，才能把这份工作做好，而且能够真正地作为稳定职业地从事下去。
好的心态可以帮你应付工作中的突发情况，渡过难关，更能让你愉快地工作。
对同一件事，不同的心态会产生截然不同的后果。
案例1：有两位家政员同一时间进入雇主家服务，遭遇同一事件：雇主指责她们做的饭菜不合口味。
其中一位很不服气，认为自己辛辛苦苦做了半天没有功劳也有苦劳，凭什么指责我，从而产生抵触情绪，并把这种情绪带到工作中，结果工作越做越差，越来越不能让雇主满意，最终只能离开；而另一位却积极地反省自己失误在哪里，态度真诚地与雇主沟通，了解其饮食习惯，并在以后的工作中及时改进，结果得到客户的谅解和支持，工作越做越顺，越做越好，薪水自然也提高了。
在家政服务的具体工作中，家政服务员一定要及时地调整心态，始终把工作摆在第一位，把所有的、琐碎的家庭服务与“工作”联系起来，只有这样，才能做好每一件事情。
案例2：有一位参加过高级家政服务员培训且学习成绩很出色的服务员，在第一天上岗的时候就有很痛苦的感受。
她在做居室清洁工作时，先把房间打扫得很干净，然后擦木地板。
擦木地板的要求是跪在地板上擦，在培训时并不觉得跪在地板上这一动作有伤尊严，然而，那天的场景是雇主正坐在沙发上看电视，等于要跪在雇主面前擦地板，因此自尊心受到很大伤害。
她拿着工具站在那里犹豫了好久，后来想通了，她告诉自己跪下去是为了更好地完成工作而不是向谁屈服。
家政服务员岗前培训材料岗前培训的目的和重要性岗前培训是为了帮助家政服务员在开始工作之前获得必要的技能和知识。
通过岗前培训，家政服务员可以提高服务质量，增加工作效率，确保客户的满意度，同时保障自己的权益和安全。
岗前培训的重要性体现在以下几个方面：1. 提高服务质量：岗前培训可以帮助家政服务员掌握正确的服务流程和技巧，从而提高服务质量和客户满意度。
2. 增加工作效率：通过培训，家政服务员可以研究合理的时间管理和工作安排，提高工作效率，更好地满足客户的需求。
3. 保障权益和安全：培训可以帮助家政服务员了解自己的权益和应尽的义务，提高法律意识和安全防范意识，确保自身的工作和生活安全。
岗前培训内容1. 服务礼仪：培训家政服务员与客户的沟通技巧、面貌仪表、语言文明等方面的礼仪规范。
2. 家政知识：介绍家政服务的基本常识，如清洁、烹饪、洗衣、扫除等方面的技能要求和操作方法。
3. 安全意识：培训安全防范知识，包括家政服务中常见的安全隐患及应对措施。
4. 法律法规：介绍与家政服务相关的法律法规，保护家政服务员的权益，告知相关劳动法规定和合同条款。
5. 服务流程：研究家政服务流程，如接单、服务准备、工作执行、记录汇报等。
培训方法和考核方式1. 培训方法：可以采用理论教学、实际操作、案例分析、角色扮演等方式进行培训。
2. 考核方式：通过理论考试和实操考核相结合的方式对家政服务员进行评估和考核。
岗前培训的持续性岗前培训不仅仅是一次性的活动，还需要持续进行。
定期组织培训和考核可帮助家政服务员不断提高自身的能力和服务质量，并适应行业的发展和变化。
培训需注意的细节1. 规范化培训：培训需按照统一的标准和内容进行，遵循合理的培训时间和培训计划，确保培训质量和效果。
2. 个性化培训：根据家政服务员的实际情况和需求，提供个性化的培训支持和指导，帮助其解决实际问题和提升工作能力。
3. 监督考核：对参加岗前培训的家政服务员进行监督和考核，及时发现问题并进行纠正，确保培训效果。
家政服务员培训资料第一部分：家政服务员的职责和要求1.1 家政服务员的职责家政服务员是负责家庭日常事务的专业人员，他们的职责包括但不限于以下几个方面：- 清洁和维护家庭环境，包括打扫卫生、整理家具和摆放物品等。
- 烹饪和提供营养均衡的饮食，确保家庭成员的健康和营养需求。
- 负责购物和采购家庭用品，保证家庭的日常生活所需。
- 协助照顾儿童、老人和病人，提供必要的照顾和帮助。
- 协助家庭成员处理日常事务，如洗衣、熨烫、收发快递等。
- 监督家庭设备的维护和维修，确保设备的正常使用。
- 能够处理突发事件和应急情况，确保家庭的安全和安宁。
1.2 家政服务员的要求为了成为一名合格的家政服务员，需要具备以下几项基本要求：- 诚实守信：家政服务员需要具备高度的诚信和责任感，以保证家庭的财产安全和隐私保密。
- 技能扎实：家政服务员需要具备基本的家务技能，如清洁、烹饪、洗衣等，并能根据家庭成员的需求提供相应的服务。
- 耐心细致：家政服务员需要具备良好的耐心和细心，能够细致入微地完成各项家务任务。
- 爱岗敬业：家政服务员需要对自己的工作充满热情和敬业精神，以确保工作质量和效率。
- 沟通能力：家政服务员需要具备良好的沟通能力，能够与家庭成员和其他工作人员有效地沟通和协调工作。
- 临时适应能力：家政服务员需要具备临时适应能力，在家庭成员有变动或需求改变时能够及时调整自己的工作内容和方式。
第二部分：家政服务员的基本技能培训2.1 家务技能培训- 清洁技巧：包括清洁不同物品和表面的方法、使用清洁剂和工具等。
- 熨烫技巧：包括熨烫不同材质的衣物、注意事项和必要的防火措施等。
- 烹饪技巧：包括基本烹饪方法、食材搭配和菜品创新等。
2.2 技能提升培训- 专业技能：包括儿童照顾、老人护理和病人护理等方面的专业技能。
- 沟通技巧：包括与家庭成员和其他工作人员的沟通技巧、解决问题和处理冲突的方法等。
- 紧急处理培训：包括突发事件的处理、急救基本知识和应对突发状况的能力等。
家政服务员培训资料家政服务员是一种远古的职业，自从社会开始发展，就有了家政服务员的存在。
现在，随着社会的不断进步和发展，家政服务已成为我们生活中不可或缺的一个领域。
学习家政服务技能是我们家政服务员成长必不可少的一步，下面是一些家政服务员必备的培训资料。
一、服务态度家政服务员是一种提供服务的工作人员，他们所提供的服务属性与质量是非常重要的。
因此，家政服务人员必须具备良好的服务态度。
在工作中，家政服务人员总是要接触到各种各样的人，如长者、儿童、残疾人、孕妇等等，所以他们需要具备亲和力、细心耐心、善于沟通等优秀的服务态度。
通过专业的培训，他们可以学会如何为不同的人群提供个性化的服务。
二、日常家务家政服务员是为客户提供生活服务的工作人员，因此必须完全掌握家务技能，比如烹饪、清洁、洗衣、熨烫等等。
培训中要教会他们如何掌握各种家务技能，了解常见的家务清洁工具以及它们的使用方法，如何做好烹饪和菜肴的火候掌握。
关键是要让家政服务员了解家务工作的难度与重要性，以提高他们的敬业精神，提高服务质量。
三、安全知识从事家政服务工作需要特别关注安全性，熟悉相关的安全知识是非常重要的。
在培训中，家政服务员需要掌握各种突发事件的应对策略，并将其转化为实用技能。
例如：地震、火灾、救护等等。
家政服务员还需要掌握一些基本的急救技能，如小创伤与烫伤怎样处理、如何正确拨打急救电话等，以保证在意外事件发生时及时发现并处理问题。
四、礼仪知识作为家政服务人员，他们需要有良好的礼仪素质。
在培训中，需要为他们提供礼仪知识，教会他们如何与人交流，包括如何引起他人的注意、如何礼貌地引导客户等。
同时，他们也需要了解一些基本的社交礼仪，如如何使用日常应酬场合的餐具等。
在服务过程中，注意礼仪是提高服务质量的重要保障。
五、沟通技巧良好的沟通技巧是家政服务员不可或缺的一项素质。
在培训过程中，需要特别关注家政服务员的沟通能力，包括口头表达和书面表达两个方面。
家政服务员必须与客户建立良好的沟通关系，了解客户需求，解决客户问题，并不断提高服务质量。
第一章职业道德一．职业道德社会主义职业道德以全心全意为人民服务为核心。
二．职业守则（重点）1.遵纪守法2.守时守信3.勤俭节约4.不涉家私第二章择业与就业一．择业前需要准备的内容1.证件和物品身份证、健康证、学历证书、家政服务员结业证书、资格证书、个人简历。
2．个人形象准备1）仪容仪表：端庄大方，朴实无华，衣着朴素整洁。
2）心理准备：a.家政服务员择业的过程中，必须面对雇主审视和挑剔的目光，因此必须通过自己的言行举止展示自己的精神风貌和服务实力。
b.家政服务员必须正确认识自己，有主动推荐自我的心理准备。
c.家政服务员必须做好对预期工资的心理准备。
二．面试技巧（重点）1.给雇主留下良好的第一印象。
2.面试时要讲礼貌。
3.倾听雇主的询问。
4.询问雇主情况要抓住关键。
5.面试时要少说多听。
6.果断决策，勇于试工。
三．选择的雇主的基本方法1．依据服务项目2.依据工资数额的多少3.依据服务条件4.注重雇主的脾气四．就业常识1.家政服务员工作注意事项：a.服从雇主管理，b.尊重雇主生活习俗，c.要有计划性，讲究工作效率，d.勤奋好学，努力提高服务技能，e.要严守合同，守时守信，f.敢于维护自己的合法权益。
第三章社交礼仪常识一．家庭人际关系1.良好的人际关系的基本原则积极主动，讲究信用，热情待人，坦诚相见，严于律己，宽以待人，加强交往，密切关系。
二、建立良好的人际关系的基本方法知己知彼，了解城镇居民的生活特点，顺应雇主的生活习俗三、.建立良好的人际关系的常见技巧1）与异性成年人相处——保持距离2）与同性成年人相处：不要过多的在生活上照顾其配偶或恋人，雇主夫妻吵架时，不要参与，工作中要多遵从同性成年人的意见，日常饭菜的准备应充分考虑迎合其胃口。
3）与孩子相处：必须要有爱心、耐心、责任心，多对其给予鼓励，表扬，忌吓唬、打骂、训斥孩子，谦虚的向其父母请教教育方法。
4）与爱唠叨、挑剔的人相处：应有高度的忍耐力，当对方唠叨时，不可生硬的打断，也不要露出不耐烦的表情，更不能转身就走，可以巧妙的把话题转开，或借口去卫生间。
5）与脾气暴躁的人相处：应有较好的耐心和宽容心，若对方无故发脾气时，不妨采取“惹不起躲得起”的办法解决。
6）与爱猜疑的人相处：做到光明磊落，一丝不苟，经济收支要清楚无误，每笔经济收支均要认真记账，若条件允许，可回避做一些易遭猜疑的事。
第四章法律常识一、签订劳动合同应遵循的基本原则：平等自愿，协商一致的原则；合法原则。
二、妇女的基本权利：政治权利，文化教育权利，劳动和社会保障权利，财产权利，人身权利，婚姻家庭权利，权利受侵害时的救济。
第五章家居清洁一、吸尘器的使用方法1）家用吸尘器连续使用不能超过1小时，不能吸液体、黏性物体和金属粉末。
2）对于物品架上摆放的落满灰尘的玩具娃娃、小花瓶、小工艺品等，若用吸尘器进行清扫，正确的使用方法是用废旧的女士长筒袜套在吸尘器的吸管上，然后再吸尘。
3）使用吸尘器时如果要消除从排气口排出的臭气，正确的使用方法是在使用吸尘器之前，用棉花蘸上柠檬汁，放在吸尘器污物筒里，再去吸尘，即可除臭。
二、餐具清洁常识1）清除油腻时，可将餐具浸入碱水、淘米水清洗。
2）去除茶垢用细盐末擦拭，也可用牙膏擦拭。
3）去除积垢可用食盐或醋擦洗。
4）蒸蛋后的餐具，先在碗里放一点食盐，然后再擦洗。
三、原木家具的清洁保养方法1）去除油污：用剩茶水擦洗，用干布反复擦拭。
2）去除水渍痕迹：可用湿布盖在水迹上，然后用熨斗小心的按压湿布数次，直至水痕迹蒸发。
3）除黄：白色家具泛黄后可用牙膏擦拭。
4）去除油漆味：可把煮开的牛奶倒在杯子里，放在新油漆过的家具内，关紧家具门，过3~5小时左右，油漆味便可消除。
四、玻璃器皿的清洁方法：污垢用牙刷蘸牙膏刷洗；擦拭细长的玻璃杯，可放入水和马铃薯的皮剧烈晃动，即可清除污垢；油渍可先涂上一层醋，等浸软后再擦去。
四、常见衣物污渍第六章照料孕妇一、哺乳期妇女膳食要求：A.乳母吃的食物应该尽量做到种类齐全，不要偏食，以保证能够摄入足够的营养素，这就是说除了吃主食谷类食物，副食应该多样化，一日以4~5餐为宜。
B为了预防贫血，应多摄入含铁高的食物，如动物的肝脏、肉类、鱼类、某些蔬菜(如油菜、菠菜等)，大豆及其制品等。
C.需要特别注意经常供给一些汤汁以利泌乳，如鸡、鸭、鱼、肉汤，或以豆类及其制品和蔬菜制成的菜汤等。
D.摄入的食物质量要好，并且数量也要相应的增加，特别是含蛋白质、铁、钙、维生素A、B2多的食品(如鸡蛋、牛奶、酸奶等)。
E要摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海藻类，以供给多种维生素(其中海藻类还可以供给适量的碘)，并且这些食物还具有通便预防便秘的作用。
F.要少吃盐和盐渍食品，刺激性大的食品(如某些香辛料)、污染食品、以及母亲吸烟、饮酒、喝咖啡或长期服用某些药物.二、孕妇居住环境:1)环境必须整洁、安静、通风好。
2）温度适宜。
3）湿度适宜。
三、孕妇工作注意事项：1）不攀高，不搬抬重物，不过度弯腰。
2）少沾凉水，以免感冒。
3）不宜太累，以免过累引起流产和早产。
4）避免站立太久而引起下肢浮肿。
4）尽量不要骑车、开车、不乘公共电汽车。
5）注意防止放射线照射。
四、孕妇外出注意事项：(1)每周至少活动3次。
(2)活动前多喝水。
(3)运动前先做准备活动，使全身关节和肌肉活动开。
(4)活动时衣着要宽松舒适。
(5)运动过程中，如眩晕、恶心、局部疼痛、极度疲劳，应立即停止活动。
如出现阴道分泌物增多或出血，需立即去医院。
(6)要加强腿部力量和腹部力量的锻炼。
(7)妊娠前期最好不骑自行车，非骑不可，也只骑女车，而且不急不赶，不急启动，不急刹车。
怀孕4个月后，不可做仰卧类运动。
(8)怀孕后期，加强阴道肌力量的锻炼。
可通过意念想像进行排尿和停止排尿的控制训练，这有助于分娩和预防孕期小便失禁。
五、孕妇沐浴注意事项：1）.孕妇最好采用淋浴，而不使用盆浴。
2）洗澡时注意要靠墙边站立，注意防滑到。
3）洗澡时间不宜过长，洗澡水不宜太热，以免全身血管扩张，引发晕厥。
六、孕妇饮食基本要求：1）孕妇应多食粗粮，少食精致米面。
2）多吃新鲜蔬菜和瓜果，多吃豆类、花生、芝麻及其制品。
3）多吃鱼、肉、蛋和奶；膳食营养必须合理、平衡。
七、孕妇安胎食谱：1、阿胶粳米粥配方：阿胶30克，粳米50克。
制作：去阿胶捣碎炒黄为末，粳米煮成稀粥，临熟时加入阿胶搅匀。
用法：晨起及临睡前服用1剂，可持续服用。
功效：养血止血，补肾安胎。
主治：用于妊娠因营血不足所致胎动不安或胎漏下血。
2、北芪炖鲈鱼配方：黄芪50克，鲈鱼500克，生姜、葱、醋、食盐、料酒等适量。
制作：将鲈鱼去鳞、鳃及内脏，洗干净。
黄芪装入纱布袋内扎紧口，同鱼共放进锅内，加入葱、姜、醋、食盐、料酒、适量的水。
将过至武火上烧沸，用文火炖熬至熟即成，可加少许味精。
用法：每天吃饭前食用，可多次食用。
功效：益气填精，健脾利水。
主治：妊娠胎动不安，小腹下坠，气短懒言，或伴四肢水肿。
3、安胎鲫鱼姜仁汤营养分析：此汤可以安胎、止吐、醒胃。
对于妇女妊娠期间呕吐不止、胎动不安，有较好的疗效；同时，又能增加孕妇的食欲。
制作方法：①鲫鱼去鳞、内脏，洗净；春砂仁洗净，沥干，研末，放入鱼肚；生姜去皮，洗净，切丝，待用。
②洗净炖盅，将鱼放入，再放入姜丝，盖上盅盖，隔水炖2小时，加猪油、精盐、味精调味，稍炖片刻，即可食用。
4、海参粥营养分析：补肾阳，益精血，润肠燥。
适用于精血亏损，虚弱赢瘦，性功能减退，遗精，小便频数，肠燥便难，贫血，神经衰弱，老年体衰，是老年人常用的养生保健佳品。
同时，又适宜妇女食用，能调经，养胎，利产，补产后虚弱。
亦为妇女经期、妊娠、产期的保健佳品。
制作方法：①将发好的海参漂洗干净，切成细丁。
粳米淘洗干净。
②锅内放入清水、海参、粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥成，然后加入葱末、精盐拌匀，撒上火腿末即可。
第七章照料产妇一、产妇饮食基本要求：1）产后最初几天的饮食最好是清淡、易消化的，每餐不宜过饱。
2）产后第二、第三天开始，可在饮食中增加蛋白质和脂类食品，且水分要足，以促进下奶。
3）产后一周，饮食转为正常。
另外，产后应适当吃一些水果、鱼虾等营养品。
二、产妇需要的营养元素：1）蛋白质：瘦肉、鱼、蛋、乳和家禽类如鸡、鸭等都含有大量的动物蛋白质；花生、豆类和豆制品如豆腐等含有大量的植物蛋白质。
2）脂肪：肉类和动物油含有动物脂肪；豆类、花生仁、核桃仁、葵花子、菜籽和芝麻中含有植物脂肪。
3）糖类：所有的谷物类、白薯、土豆、栗子、莲子、藕、菱角、蜂蜜和食糖中含有大量的糖类。
4）矿物质：猪肝、猪肾、鱼和豆芽菜中的含磷量较高。
海带、虾、鱼和紫菜等含碘量较高。
肉类、贝类、家禽、豌豆、黑豆和酸奶酪含锌较多。
油菜、藻菜、芹菜（尤其是芹菜叶）、雪里红、荠菜、莴苣和小白菜中含有铁和钙较多。
5）维生素：维生素A：鱼肝油、蛋、肝、乳都含有较多的维生素A；菠菜、荠菜、胡萝卜、韭菜、苋菜和莴苣叶中含胡萝卜素量较多。
胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A。
维生素B：小米、玉米、糙米、麦粉、豆类、肝和蛋中都含有大量的维生素B，青菜和水果中也富含维生素B。
维生素C：各种新鲜蔬菜、桔柑、橙柚、草莓、柠檬、葡萄、苹果、蕃茄中都含有维生素C，尤其鲜枣中含量高。
维生素D：鱼肝油、蛋类和乳类中含量丰富。
应该从各种食物中获得多种营养，一定不要偏食，少吃精米面，多吃些杂粮，更要多吃新鲜蔬菜，才能获得均衡营养。
三、产妇注意事项:【吃方面】1)发育到2亿个细胞所需营养是非常多的，尤其是蛋白质。
2.)每天吃3-4个核桃或其他坚果（不要吃杏、杏仁），孕10-18周是孩子第一个补脑高峰期，可多吃些鱼类、坚果。
3)鱼、虾是很好的食物，可以常吃。
4)莴笋中含叶酸多，有助于胎儿脊髓形成。
口服叶酸片不超过孕后3个月，会有别的反作用，好像是容易影响铁的吸收，请听医嘱。
5)芝麻也是好东西，可以补铁、提供卵磷脂、蛋白质等，能提高孕妇体质、预防感冒，还可以吃芝麻酱，含有不少人体所需的微量元素呢。
6) 甜食、水果要适量，避免糖尿病、巨大胎儿。
7.)禁食：桂圆，大热，极易造成孕妇流产；螃蟹、甲鱼，大寒，极易造成孕妇流产，特别是蟹腿；芦荟汁；还有碳酸饮料、冷饮、香肠、腊肉、咸蛋、熟肉、火腿、辣鸭脖、油条、烧烤、话梅、水果罐头、方便面、腌菜、油炸食物等再加工、有卫生隐患、没营养的食物也应列入禁食范围内。
8)不能大量食用：久存的土豆含生物碱，其毒性可在母体残存2个月，伤害胎儿；菠菜含铁并不多，但草酸太强，会影响钙、锌吸收；八角桂皮花椒等热性香料，容易造成便秘；另外海带也寒性，不能大量食用，并且食用前最好洗净后浸泡24小时并勤换水，消除海水污染造成的砷中毒；还有马齿苋，兴奋子宫；苡米滑胎；黑木耳活血，大量食用易流产；山楂及其制品会兴奋子宫，大量食用会使子宫收缩、造成流产；杏仁、杏，大热滑胎。
