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健康保健品清查记录1. 背景和目的本文档旨在记录对健康保健品的清查活动，以确保产品的合法性和安全性。
2. 清查范围本次清查活动的范围包括公司所有销售的健康保健品产品。
3. 清查内容3.1 确认产品信息- 针对每种健康保健品产品，确认以下信息：- 产品名称- 生产厂商- 注册证号- 批准日期- 有效期限- 是否符合国家标准3.2 核查销售渠道- 追踪产品的销售渠道，确认产品是否通过合法渠道销售。
3.3 保质期检查- 对已销售的健康保健品进行保质期检查，确保产品在有效期内。
4. 清查结果根据清查活动的结果，将产生以下结果之一：- 合格：产品符合相关法规和要求。
- 不合格：产品存在违规销售、假冒伪劣等问题。
- 待处理：需要进一步调查和处理的情况。
5. 清查记录将清查活动的所有细节记录在文档中，包括清查日期、清查人员、清查结果等信息。
6. 遵守法律法规和公司政策在清查过程中，所有的活动和决策都应遵守相关法律法规和公司政策，确保清查的合法性和透明度。
7. 行动计划根据清查结果，制定相应的行动计划，包括：- 处理不合格产品的处置方案。
- 加强销售渠道管理，防止违规销售。
8. 监督和改进定期监督清查活动，及时发现问题并进行改进，以确保健康保健品的合法性和安全性。
9. 参考文献列出本文档参考的法律法规和公司政策文件。
10. 备注记录其他与清查活动相关的信息。
以上为健康保健品清查记录文档的大致内容和结构，可根据实际情况进行细化和调整。
食品加工厂卫生保健常用表格大全
以下是一份包含常用的食品加工厂卫生保健表格的大全。
这些表格在管理和维护食品加工厂的卫生和安全方面起着重要的作用。
请根据需要选择合适的表格使用。
1. 卫生检查表格：
- 食品加工场所卫生检查表
- 厕所和洗手间卫生检查表
- 食品储存区域卫生检查表
2. 清洁和消毒记录表格：
- 清洁和消毒计划表
- 清洁和消毒记录表
- 设备和工具清洁消毒记录表
3. 物料和原料检验表格：
- 进货物料检验记录表
- 原料抽样检验记录表
- 使用物料检验记录表
4. 温度和湿度监测表格：
- 冷藏和冷冻设备温度记录表
- 热加工设备温度记录表
- 霉菌监测记录表
5. 人员健康和培训表格：
- 员工健康检查记录表
- 培训记录表
- 员工卫生惯调查表
6. 废物处理记录表格：
- 废物处理记录表
- 垃圾分类记录表
- 操作人员废物处理记录表
以上是一些常用的食品加工厂卫生保健表格，您可以根据实际
情况选择使用。
这些表格有助于确保食品加工过程中的卫生和安全，并满足相关法规的要求。
请注意，使用这些表格并不代表能够替代食品加工厂卫生保健的其他重要措施。
除了填写表格外，您还应该关注员工的培训和卫生意识，设立卫生管理制度等。
希望这份文档对您有所帮助！。
保健食品生产企业日常监督现场检查工作指南2013年07月25日发布一、适用范围本指南适用于食品药品监督管理部门对已取得《保健食品生产许可证》的保健食品生产企业,按照《中华人民共和国食品安全法》及保健食品相关规定进行的现场监督检查。
二、检查依据本指南依据现行的与保健食品相关的法律、法规、规章、标准编写。
当以下相关编写依据发生变化时,应当及时修订本指南。
（一)《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例；（二)《保健食品管理办法》；(三）《保健食品注册管理办法（试行）》;（四)《保健食品标识规定》;(五）《保健食品良好生产规范》（GB 17405）；（六）保健食品批准证书及核准的产品配方、工艺；（七）企业标准；（八）其他相关法规文件。
三、检查人员（一）现场检查人员至少2名,并对所承担的检查项目和内容负责。
（二）检查人员应当符合以下要求:1。
遵纪守法，廉洁正派,实事求是；2. 熟悉掌握国家有关保健食品监督管理的法律、法规;3. 熟悉保健食品生产工艺流程和企业标准结构等基本常识，从企业标准中能够查阅到原料控制标准、出厂检验项目、型式检验周期、组批规则、抽样方案、说明书及标签管理要求等信息；4. 理解和掌握《保健食品良好生产规范》审查条款，准确运用于检查工作；5。
具有较强的沟通和理解能力，在检查中能够正确表达检查要求，能够正确理解对方所表达的意见；6. 具有较强的分析和判断能力,对检查中发现的问题能够客观分析，并做出正确判断。
（三)工作要求1. 尊重企业的权力,遇到争议问题要认真听取其陈述，允许其申辩；2。
涉及企业秘密,应当保密；3。
遵守依法、廉洁、公正、客观、严谨、详实的原则；4. 严格遵守检查程序。
四、检查计划及准备（一)根据影响产品质量因素（人员、设备、物料、制度、环境)的动态变化情况，选择检查内容，制订现场检查实施方案.检查方案包括检查目的、检查范围、检查方式(如事先通知或事先不通知）、检查重点、检查时间、检查分工、检查进度等。
随着人们生活水平的提高和生活方式的改变，越来越多的家庭选择送孩子去幼儿园。
幼儿园作为孩子们成长的第一步，对其食品安全问题的关注也日益增加。
为了确保幼儿园食品安全，保障孩子们的健康成长，幼儿园在日常运营中需要进行食品安全的日常检查。
我们需要建立幼儿园食品安全日检查表，以确保每一步都符合食品安全标准。
1.食材幼儿园食品安全日检查表的第一项内容是食材。
幼儿园食品的健康与否直接关系到孩子们的身体健康。
在食材环节，需要关注以下几个重点内容：1）渠道：幼儿园应该选择正规的食材供应商或超市食材，保证食材的来源可追溯，避免劣质或假冒伪劣食材。
2）食材质量：检查食材的质量，是否存在变质、霉变等情况，保证食材新鲜、健康。
3）食材存储：检查幼儿园食材的存储条件，包括温度、湿度等，确保食材不受污染和变质。
第二项内容是食品加工环节。
在这个环节，需要注意以下几个关键点：1）食品加工人员：检查食品加工人员的健康状况和个人卫生习惯，要求食品加工人员必须经过相关健康体检，严格遵守个人卫生要求。
2）食品加工工具：检查食品加工工具的清洁情况，确保食品加工工具的卫生，避免交叉污染。
3）食品加工环境：检查食品加工环境的卫生情况，包括厨房整洁度、通风情况等，确保食品加工环境符合卫生标准。
3.餐具清洁餐具清洁是幼儿园食品安全日检查表的第三项内容。
在这一环节，需要注意以下几点：1）洗涤水质：检查餐具洗涤水质，避免使用过度含有化学物质的洗涤液，保障清洁环保。
2）餐具干燥：检查餐具的干燥情况，确保餐具在清洁后能够充分干燥，避免细菌滋生。
3）餐具存放：检查餐具的存放情况，确保餐具不受污染，避免二次污染食品。
4.食品储存食品储存是幼儿园食品安全日检查表的第四项内容。
在这一环节，需要注意以下几点：1）食品包装：检查食品的包装情况，避免使用变质或破损的包装食品。
2）食品储存条件：检查食品的储存条件，包括温度、湿度等，确保食品不受污染和变质。
3）食品存放位置：检查食品的存放位置，避免将易腐烂食品与其他食品混存，确保食品不受交叉污染。
（食品通用检查项目：重点项（*）21项，一般项30项，共51项。
食品添加剂通用检查项目：重点项（*）19项，一般项31项，共50项。
）
及2.1项中关于“食品相关产品”的检查部分，其他项目均适用于食品添加剂生产者。
4、对食品添加剂生产者每次检查，还需检查第9项，对食品生产者的检查不需检查第9项。
5、如果检查项目存在合理缺项，该项无需勾选“是或否”，并在备注中说明，不计入不符合项数。
（食品通用检查项目：重点项（*）12项，一般项22项，共34项。
特殊场所和特殊食品检查项目：共19项。
）
1、本要点表共分为两个部分：第一部分为通用检查项目，分为重点项目和一般项，重点项目应逐项检查，一般项可视情况随机抽查；第二部分为特殊场所和特殊食品检查项目，不区分重点项和一般项，应逐项检查。
2、检查过程中，被检查的经营者不涉及的项目，可视为合理缺项并在“备注”栏标注为不适用。
（重点项(*) 7项,一般项23项,共30项）
重点项和一般项存在问题；②基本符合：发现检查的重点项存在1项及以下不合格且70%≤一般项合格率＜100%；③不符合：发现检查的重点项存在2项及以上不合格，或一般项合格率＜70%。
3、当次检查发现的不合格项目，应列入下次检查必查项目。
4、存在合理缺项时，一般项合格率的计算方法为：合格项目数
/（检查的项目数－合理缺项的项目数）×100%。
（重点项（*）34项，一般项55项，共89项。
）
信息，评价仅针对本次抽查内容。
保健食品经营日常重点内容检查表序号检查内容检查力式审查要点检查结果符合划/；不符合划X1经'吕'主体查阅文件现场检查是否依法经营，是否取得《食品经营许可证》(备案证)并经甘范围和有效期内经营。
发现口未发现口2保健食品管理制度及其落实情况查阅文件现场检查(1)检查是否有以下相应制度：索证索票制度、食品安全管理制度、进货检查验收制度、储存制度、出库制度(无库房可不查)、不合格产品处理制度、培训制度。
各项制度：健全口不健全口(2)检查企业制度的落实情况。
企业按照制度要求落实工作：是口否口3标识标签、说明书现场检查检查标识标签是否符合有关要求，并与批准义件内容一致。
发现□不合格产品未发现□不合格产品是否销售盗用、假冒批准文号的伪劣保健食品产品。
发现口未发现口说明书、宣传资料是否存在宣称预防、治疗疾病功目匕等违法违规行为0发现口未发现口进口保健食品是否索取检验检疫合格证明，是否有中义标识。
发现口未发现口4产品保质期现场检查经营的保健食品是否在有效期内，是否存在经营过期、变质、污染保健食品行为。
发现□过期、变质产品未发现□过期、变质产品5供货商及产品资质现场检查检查有无供货冏及广品资质。
（连锁企业或统一配送企业由总部给-收集）许可证复印件口营业执照复印件口保健食品批准证书（注册批件）口产品检验合格报告（从生产企业购进必须索取）口6进货查验记录、批发记录或者票据现场检查查阅文件检查有无进货查验记录、批发记录（销售台账）或者票据，是否真实，保存期限是否少丁2年。
记录和票据齐全口记录和票E全口没有记录和票据口保存期限是否少丁2年口7产品台账查阅文件检查台账是否记录进货时问、产品名称、数量、供货商等内容。
（供货活单如内容齐全可作为企业台账）能够口渚楚的显示进销存记录不能够口渚楚的显示进销存记录8从业人员体检情况查阅文件抽查从业人员的健康体检证明。
从业人员具有口不具有口9场地卫生及产品码放现场检查（1）现场查看经营场所卫生、储存环境：防虫、防鼠、防尘、防污染等是否符合要求。
附件2 ：保健食品经营公司平时监察现场检查工作指南一、合用范围本指南合用于食品药品监察管理部门对已获得同意证的保健食品经营公司，依照《中华人民共和国食品安全法》及保健食品有关规定进行的现场监察检查。
二、检查依照本指南依照现行的保健食品有关法律、法例及规章编写。
当以下有关编写依照发生变化时，应该实时订正本指南。
（一）《中华人民共和国食品安全法》及其实行条例；（二）《保健食品管理方法》；（三）《保健食品注册管理方法（试行）》；（四）《保健食品表记规定》；（五）其余有关法律法例文件。
三、检查人员（一）现场检查人员起码 2 名，对所肩负的检查负责。
（二）检查人员应该切合以下要求：1.遵纪守纪，清廉正派，脚踏实地；2.熟习掌握国家有关保健食品监察管理的法律、法例；3.熟习保健食品经营环节的基本知识；4.拥有较强的交流和理解能力，在检查中能够正确表达检查要求，能够正确理解对方所表达的建议；5.拥有较强的剖析和判断能力，对检查中发现的问题能够客观剖析，并做出正确判断。
（三）工作要求1.尊敬公司的权利，碰到争议问题要仔细听取其陈说，同意其辩论；2.波及公司奥密，应该保密；3.恪守依法、清廉、公正、客观、谨慎、详确的原则；4.严格恪守检查程序。
四、检查计划及准备（一）依据影响产质量量要素(人员、制度、环境 )的动向变化状况，选择检查内容，制定现场检查实行方案。
检查方案包含检查目的、检查范围、检查方式(如预先通知或预先不通知 )、检查重点、检查时间、检查分工、检查进度等。
（二）准备《现场检查笔录》、《现场监察检查建议书》等有关检查文书以及必需的现场记录设施。
（三）依据既往检查状况，认识公司近期经营状况。
五、实行检查（一）进入公司现场后，第一向公司出示执法证件，见告公司检查目的，介绍检查构成员、检查依照、检查内容、检查流程及检查纪律，确立公司的检查陪伴人员。
听取公司经营状况、质量管理等状况的介绍。
（二）在公司有关人员陪伴下，分别对公司保留的文字资料、经营现场进行检查。
附件1保健食品生产企业日常监督现场检查工作指南〔征求意见稿〕一、适用范围本指南所指日常监督检查是指保健食品监管部门对已取得?保健食品生产许可证?的保健食品生产企业，按照?中华人民共和国食品平安法?及其他保健食品相关规定进行的监督检查工作。
二、检查原那么依法、廉洁、公正、客观、严谨、详实三、检查依据本指南依据现行的与保健食品相关的法律、法规、规章、标准编写，当以下相关编写依据发生变化时，应考虑修订本指南的必要性。
1. 中华人民共和国食品平安法及其实施条例2. 保健食品监督管理条例〔待公布〕3. 保健食品良好生产标准GB 17405-19984. 保健食品监督管理方法〔待制定〕5. 保健食品批准证书及核准的产品配方、工艺6. 企业标准7. 其他相关法规文件四、检查人员1. 现场检查人员至少2名，并对所承当的检查工程和内容负责。
2. 检查人员应符合以下要求：〔1〕遵纪守法，廉洁正派，实事求是。
〔2〕熟悉掌握国家有关保健食品监督管理的法律、法规。
〔3〕熟悉保健食品生产工艺流程和企业标准结构等根本常识，从企业标准中能够查阅到原料控制标准、出厂检验工程、型式检验周期、组批规那么、抽样方案、说明书及标签管理要求等信息。
〔4〕能理解和掌握保健食品GMP审查条款，准确运用于检查工作。
〔5〕具有较强的沟通和理解能力，在检查中能够正确表达检查要求，能够正确理解对方所表达的意见。
〔6〕具有较强的分析和判断能力，对检查中发现的问题能够客观分析，并做出正确判断。
3. 考前须知〔1〕要尊重企业的权力，遇到争议问题要认真听取其陈述，允许其申辩。
〔2〕涉及企业秘密，负有保密之责，非取证之必要，不得复制企业文件。
〔3〕廉洁自律。
五、检查方案及准备1. 根据对影响产品质量因素(人员、设备、物料、制度、环境)的动态变化情况，选择检查内容，制定现场检查实施方案。
检查方案包括检查目的、检查范围、检查方式(如事先通知或事先不通知)、检查重点、检查时间、检查分工、检查进度等。
安徽省食品药品督查检查表（食品生产公司）编号：名称：种类：法人/负责人：社会信用代码/ 注册号：赞同/登记证号：生产 / 经阵营点：检查种类：检查项目1.公司资质变化情况2.生产环境条件检查机关：检查人：序号检查内容评分标准（检查方法）分值得分备注生产赞同证与营业执公司食品生产赞同证载明的公司名称照一致。
与工商营业执照一致。
食品生产赞同证在有食品生产赞同证在有效期内。
效期内。
本质生产场所与食品公司本质生产场所（含外设库房）与食生产赞同证吻合。
品生产赞同证内容一致。
1. 厂区路面硬化、保持平展，正常天气下无扬尘和积水等现象；2. 厂区内保持干净卫生，无裸存的垃圾厂区无扬尘、无积水，堆，无阻挡食品卫生的其他物品；厂区、车间卫生齐整。
3. 生产车间地面无积水、无积尘、无破损，墙面、屋顶无污垢、无霉变；4. 生产车间内无食品原辅料、半成品、成品等散落。
1.厂区周边无对食品生产产生影响的厂区、车间与有毒、有有毒有害污染源，车间外荒弃物放置场害场所及其他污染源所与食品加工场所隔断防范污染；保持规定的距离。
2.生活区、生产区相互隔断；3.生产地域未饲养家禽、牲口。
卫生间应保持干净，应1.卫生间地址设置合理，与食品生产、设置洗手设施，未与食包装或储藏等地域未直接连通；品生产、包装或储藏等2.卫生间保持干净，并设置洗手设施。
地域直接连通。
1.有与生产量或工作人员数量相般配有换衣、洗手、干手、的换衣、洗手、干手、消毒设施，并处于正常使用状态；消毒设施、设施，满足2.工作服、帽、鞋等经过冲刷消毒、干正常使用。
净齐整，与个人衣饰及其他物品分开放置。
（食品生产公司）编号：检查项目序号检查内容评分标准（检查方法）分值得分备注1.依照生产需要设置通风、防尘、照明、存放垃圾和荒弃物等设施、设施，运转正常；2．室内排水由干净程度高的地域流向清洁程度低的地域，且有防范逆流的措施。
排水系统出入口设计合理并有防范措施，防范污染和虫害侵入；通风、防尘、照明、3．装备合适的通风、排气设施，防范空存放垃圾和荒弃物气从干净程度要求低的作业地域流向清等设施、设施正常运洁程度要求高的作业地域，必要时安装行。
