冬令进补学问多

中医专家教你冬季如何进补冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一。

中医云：”万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。

”古人认为，冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，应讲究“养藏之道”。

也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。

冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥补药的作用，投资少、见效快。

事实证明，冬令进补不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。

那么，冬令进补应选在什么时间最好呢？有三种说法：一是在立冬后至立春前：二是在冬至前后：三是三九天。

中医专家认为，在冬至前后进补为最佳。

食补更重要中医专家介绍说，进补方法主要有两种：一是食补、二是药补。

俗话说：“药补不如食补”，食补在冬季调养中尤为重要。

冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，必须增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解，产生更多的能量，以适应机体的需要。

因此，应多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。

同时，寒冷也影响人的泌尿系统，促使排尿增加，较多的钠、钾、钙等无机盐随尿排出，因此要补充相应的食物。

专家建议，在多吃蔬菜的基础上，适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品。

有条件的还可多吃甲鱼、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉等食品，这些食品味道鲜美，富含脂肪、蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分，不仅能补充因寒冷而过度消耗的热量，还能益气养血，对身体虚弱者尤为适宜。

最后推荐大家一个，皇家御膳”冬至”日的首选菜肴-一杜仲排骨汤，中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。

配料：巴戟15克，排骨500克，杜仲15克，花旗参（片)15克,黑枣5粒，枸杞子10克，大蒜3瓣，姜3片，水8碗(3-4人份），米酒1碗，盐适量。

做法：1.排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；2.杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核)洗净；大蒜去衣；3.花旗参片用温水清洗一下。

立冬后进补有口诀立冬，是二十四节气中的第十九个节气，代表着冬季的开始。

在这个时节，天气逐渐寒冷，人体的新陈代谢相对减缓，为了适应季节的变化，保持身体的健康，很多人会选择进补。

然而，进补并非盲目进行，而是有一定的口诀和讲究。

首先，我们要明白立冬后进补的目的。

冬季气候寒冷，人体需要更多的能量来维持体温和正常的生理功能。

进补就是通过合理的饮食和营养摄入，增强身体的抵抗力，预防疾病，同时为来年的健康打下基础。

“先清后补”是立冬进补的重要口诀之一。

在进补之前，我们要先清理体内的垃圾和毒素。

经过了春、夏、秋三季，人体可能积累了一些湿气、热毒等。

如果不先清理，直接进补，可能会导致这些有害物质被封存在体内，引发不适。

可以通过食用一些具有清热利湿作用的食物，如薏米、红豆、冬瓜等，来帮助身体排出毒素。

“因人而异”也是不可忽视的原则。

每个人的体质不同，进补的方式和食物也应有所区别。

比如，体质虚寒的人，可以多食用一些温热性的食物，如羊肉、牛肉、桂圆等；而体质燥热的人，则应选择滋阴润燥的食物，如银耳、百合、雪梨等。

此外，年龄、性别、健康状况等因素也都需要考虑在内。

老人和小孩的消化能力相对较弱，进补时应以易消化、营养丰富的食物为主；女性在冬季容易出现气血不足的情况，可以适当食用一些补血的食物，如红枣、当归等。

“循序渐进”是立冬进补时需要遵循的节奏。

不要一开始就大量食用过于滋补的食物，这样容易加重肠胃负担，导致消化不良。

应该从少量开始，逐渐增加进补的量和频率，让身体有一个适应的过程。

“荤素搭配”同样重要。

很多人一提到进补，就只想到大鱼大肉。

其实，蔬菜和水果在冬季进补中也起着不可或缺的作用。

蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，能够帮助消化，促进营养吸收。

例如，萝卜被称为“小人参”，具有消食、下气、化痰等功效；白菜富含维生素 C 和膳食纤维，有助于增强免疫力。

“适量适度”是进补的关键。

进补虽好，但过犹不及。

过度进补可能会导致身体肥胖、上火等问题。

大雪节气的冬令进补与冬季风俗冬季是年年岁岁、时时刻刻都会到来的季节，而其中的每一个节气都有其独特的意义与特点。

大雪节气作为是冬季的第三个节气，标志着冬天进一步加深，气温骤降，天气寒冷干燥。

在这个时候，人们常常会采取一些进补的措施，并且也保留了一些与冬季风俗相关的习俗。

本文将介绍大雪节气中的冬令进补以及常见的冬季风俗习俗。

一、冬令进补1. 食疗进补：大雪节气是冬季进补的重要时期，尤其是民间食疗进补。

根据中医理论，冬季进补应注重温补和滋阴的食物，以增强体质和抵抗寒冷。

比如，常见的食疗材料有人参、黄耆、枸杞、红枣、桂圆等。

这些食材具有暖胃、滋补肺脾、益气养颜的功效。

2. 保护呼吸道：冬季气温低，空气干燥，容易导致呼吸道的不适。

因此，除了适当进补外，保护呼吸道也是很重要的。

可以通过多吃水果和蔬菜、经常喝水、使用加湿器等方式来保护呼吸道。

此外，多运动、注意室内通风也有助于保持呼吸道的健康。

3. 运动锻炼：冬季不宜大量吃冷性食物来降温，而是应该通过适当的运动来提高体温。

适当的锻炼可以促进血液循环，增强体质，提高抵抗力。

选择室内运动或者户外进行运动时，应注意保暖和避免大风的直吹。

二、冬季风俗习俗1. 冬至食汤圆：冬至是冬季的第一个节气，也是中国农历的重要节日。

在冬至这一天，人们习惯吃汤圆来庆祝。

故乡人民还有一句俗语叫“冬至吃水饺”，意味着在冬至这天，早餐必须要吃饺子。

2. 除夕贴福字：农历除夕是中国人最重要的传统节日之一，人们会在这天贴春联和福字。

福字是中国文化中最具代表性的符号之一，人们相信贴上福字能够为新一年带来好运和祝福。

贴福字的习俗传承至今，成为了家家户户期待幸福和美好的象征。

3. 元宵灯笼游园会：农历正月十五是中国传统节日元宵节，这一天也被称为“上元节”或者“灯节”。

元宵节的主要活动之一是观赏灯笼，人们会在公园或者庙会上举办游园会，欣赏各种精美的灯笼和表演。

这一传统习俗丰富多彩，增添了冬季节日的喜庆氛围。

市中医医院—秋冬进补科普知识“冬至进补知多少”编者按俗语说“三九补一冬,来年无病痛” ,冬令进补在我国历史悠久。

古人认为, 冬季是“生机潜伏、阳气内藏”的季节,是保养、积蓄能量的最佳时机,应讲究“养藏之道” ,适时进补,更好地发挥食材、药材的作用,提高机体的抗病能力。

一、冬至进补的由来中医学认为“ 天人相应” , 即人禀天地之气而生 , 人体与天地之气息息相关。

随着一年四季气候的不同 , 人体生理也随之发生春生、夏长、秋收、冬藏的变化。

冬季是万物收藏的季节 , 人体阳气、阴精均藏而不泄 , 营养物质能充分吸收、利用和储存 , 因而在这段时间根据个人气血阴阳不同的虚损情况 , 选择适当膏方进行调补 , 能最大限度地发挥膏方改善体质、防病治病的作用 , 可使来年阴阳平衡 , 五脏六腑协调 , 气血和顺。

这就是人们强调“冬令进补” 的原因 , 所以民间有“ 冬令进补 , 春来打虎”的说法。

二、“冬令进补” 首选中医膏方补膏,又称膏方,是将药物浓浓地煎汤,再加入阿胶,鹿角胶,龟板胶等胶质药物,共同煎熬成膏状,根据需要,可加入冰糖或饴糖等调味。

膏方一般在冬至前一周至立春前服用。

服用时,放在杯中以开水冲服,一天两次,十分方便,一般需连续服用五十天。

配制补膏最好请医生根据患者体质与所患疾病, 进行处方, 如同量体裁衣一样, 制成完全适合于患者的特点的补膏。

膏药配置需要一周时间, 因此打算在今年冬至进补的人群要提前做好准备,以免延误最佳进补时机。

三、“冬令进补”适应人群:1、体质虚弱或患有慢性消耗性疾病(如心脏病、风湿等的老人2、公司文员、中高级管理人员等长期处于高压下的亚健康人群3、因外科手术、产后以及大病、重病后的虚弱人群4、月经不调、手脚冰凉的女性5、癌症康复期的病人四、冬至时节养生进补三大原则要遵守(一、要有保温功能,即多吃能增加热能供给,富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物,包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。