近细胞
第一节从生物圈到细胞
编号1.1.1 班级：学习小组：姓名：小组评价：教师评价
【使用说明与学法指导】
1.依据学习目标，认真预习课本至少10分钟，用红笔标注疑难和重点
2.用准确语言完成【自主学习】和【自主探究】
3.认真独立完成【预习自测】
【学习目标】
知识目标：1、举例说明生命活动建立在细胞基础上
2、说出生命系统的结构层次
能力目标：初步学会分析生物学知识素材
情感目标：认同细胞是最基本的生命系统
自主学习答案：
一1、（1）、葡萄糖、麦芽糖、果糖游离的半缩醛羟基
（2）、斐林水浴加热煮沸砖红色
2、苏丹Ⅲ橘黄色苏丹Ⅳ红色
3、双缩脲紫色络合物
二、1、选材→制备组织样液→检测→结论含糖量较高，白色或近于白色的植物组织斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后使用
2、取材→制片→显微观察→结论浸泡3-4h的花生种子
3、选材与制备组织样液→加双缩脲试剂→结论
卵清或黄豆（浸泡1-2d后研磨）先加双缩脲试剂A液，再加双缩脲试剂B液
【合作探究】答案提示
1、答：组织样液刚加入斐林试剂时，呈现蓝色〔Cu(OH)2溶液的颜色〕，在加热过程中Cu(OH)2被还原成Cu2O（砖红色），二者的混合色呈现棕色，随着氢氧化铜逐渐被还原成Cu2O，溶液呈现砖红色
2、答：斐林试剂与双缩尿试剂都由NaOH和CuSO4组成，但二者有如下3点不同：①、溶液浓度不同②、使用原理不同。斐林试剂实质是新配制的Cu(OH)2溶液；双缩脲试剂实质是在碱性环境下的Cu2+ ③、使用方法不同
3、答：虽然本实验为验证性实验，但也要注意对照。在检测还原糖和蛋白质时留出一部分样液，以便与检测后样液的颜色变化作对照，这样可以增强实验的可信度
【训练学案】答案
1-5BAADC
6、答：⑴斐林试剂砖红色葡萄糖⑵苏丹Ⅲ染液苏丹Ⅲ能溶解在酒精中⑶过量的双缩脲试剂B会与试剂A发应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色⑷①分别配制、储存②0.1g/mlNaOH 0.01g/mlCuSO4③烧杯底部实验者④太大
7、答：实验原理：C、H、O3种元素可组成的无机物有水、二氧化碳等，因此在实验过程中，主要能检测到水、二氧化碳等即可证明。实验过程：将生物体组织或器官放在试管中隔绝空气加热，发现试管壁上有水珠出现，说明有水；过一段时间逐渐炭化，即有碳元素的存在
导学案：《生命活动的主要承担者------蛋白质》第一课时
【知识目标】
1、会说明生物氨基酸的结构特点。
2、学会简述由氨基酸合成蛋白质的过程。
3、概述蛋白质的结构及其多样性
【能力目标】
1、利用已有的化学知识，识别生物氨基酸的特点。
2、在对比的基础上找出不同氨基酸的共有结构并进行交流。
3、利用科学史话和科学前沿的内容拓展视野，激发学习兴趣。
【情感目标】
1、认同蛋白质是生命活动的主要承担者
2、利用科学史料进行科学方法和爱国主义教育
【使用说明】
1、依据学习目标，结合导学案中的问题提示在课前2天进行预习，认真研读教材，回答自主学习有关题目。
2、全体同学要积极主动，认真完成导学案，小组长要搞好督促与检查，确保每位同学都能认真及时预习。
3、将预习时有疑问的或不能解决的用红笔标记，在课堂上认真学习，并按要求积极互动，积极思维，展示规范，点评到位，大胆质疑。
【知识结构】：
氨基酸及其种类
蛋白质
（生命活动的主要承担者）蛋白质的结构及其多样性
【自主学习】
一、蛋白质相关内容
1、细胞中的含量：
只比少，占细胞鲜重的 ,干重的以上，是含量最多的有机物。
2、化学组成：
主要有四种化学元素组成，很多重要的蛋白质还含有两种元素，有的也含有微量的
3、相对分子质量
4、基本组成单位：
二、氨基酸及其种类
1、种类：种
2、结构通式：
3、结构特点：a.每种氨基酸分子至少都含有一个和并且都有一个
和一个连接在。
b. 导致氨基酸不同。
必需氨基酸：
4、氨基酸的分类：
非必需氨基酸：
注：氨基和羧基的书写都要有一个游离键。甘氨酸的R基是丙氨酸R基是
三、蛋白质的结构及多样性
1、脱水缩合：
脱水缩合的概念________________________________________.
肽键：连接两个氨基酸分子的键叫肽键，其结构式为
2、肽键：
二肽：两个氨基酸缩合而成的化合物，含有个肽键。
三肽：三个氨基酸缩合而成的的化合物，含有个肽键。
三肽的形成：（用化学式表示）
多肽：多个氨基缩合而成的含多个肽键的化合物。
3、空间结构：
一条或多条肽键通过一定的互相连接起来，形成具有复杂空间结构的蛋白质.
4、蛋白质结构的多样性及其原因
1
、______________________
2、______________________
3、______________________
4、______________________
【合作探究】
1、对比观察几种氨基酸的结构，总结出几种氨基酸结构的共同点，判断某分子是不是氨基酸的依据是什么？不同氨基酸分子的区别在哪儿？
2、请写出氨基酸之间脱水缩合的反应式、肽链的结构模式。
3、简述蛋白质结构的构成层次？ 20种氨基酸能够形成多少种蛋白质？
4、进入人体消化道的蛋白质食物，要经过哪些消化酶的作用才能分解为氨基酸？这些氨基酸进入人体细胞后，需要经过怎样的过程才能转变为人体的蛋白质？人体的蛋白质和食物中的蛋白质一样吗？
