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硒为什么有抗癌功效
硒是人体必需的微量元素，硒在人体内有重要的作用。
硒能治癌防癌。
那么，微量元素硒为什么能防癌抗癌呢？美一项研究表明，每天补充200微克有机硒，癌症死亡率可下降50%，癌症总发病率可下降37%。
1.硒能增强人体的抗氧化功能：硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，体内缺硒，谷胱甘肽的抗氧化作用就会降低，体内自由基就会泛滥，机体器官细胞膜遭到破坏，许多致癌物质乘虚而入，导致癌症发生。
2.硒能抑制肿瘤血管形成：肿瘤需要依赖自身建立的一套血管系统从人体获取养分，来满足它快速生长的需要，硒能抑制肿瘤血管的形成，从而控制癌细胞繁殖和转移。
3.硒元素能抑制细胞内蛋氨酸和蛋白质的合成，降低癌细胞的增殖速度。
4.硒元素能选择性地抑制肿瘤细胞增殖蛋白的合成和DNA(脱氧核糖核酸)的复制，从而抑制癌细胞的生长、繁殖。
哪些人需要补硒
1.长期大量吸烟、饮酒，会直接损伤人体内脏器官，体内器官的修复需要硒的参与，导致体内更缺硒。
2.随着年龄的增长，胃肠吸收功能减弱，硒的吸收也减少。
3.一些慢性疾病，如心脑血管病、糖尿病、肝病、呼吸系统疾病、消化系统疾病等，都会导致人体缺硒。
以上的人一定要注意多补硒。
硒的作用和能力1.增强抗癌能力：纽约学者证明，在满足营养需要的情况下，每天补充200微克硒，对免疫功能具有显著的刺激作用，T淋巴细胞和中性细胞的生成量可大量增加。
这两种细胞都具有破坏肿瘤细胞的作用。
根据流行病学调查，补硒对减少前列腺癌、肺癌和肝癌的发生作用最为明显。
亚利桑那大学进行的防癌实验表明，在每天服200微克硒制剂的人群中，癌症总死亡率降低了50％，总发病率降低了37％；前列腺癌的发病率降低了63％；结肠癌的发病率降低了58％；肺癌的发病率降低了46％。
尤其是在开始进行实验时体内硒浓度最低的人补充硒以后，这种抗癌作用更为明显。
2.提高免疫力：硒能防止人体免疫力低下。
研究显示，一些老年人在每天服用含100微克硒的酶制剂6个月以后，他们的免疫力全部恢复到了年轻人的水平。
“硒是人体生命活动不可缺少的微量元素，适量的硒可调解人体对维生素A·C·E·K的吸收，促进机体中免疫球麦芽的增加，增强人体免疫力，延缓衰老，清除人体内有害物质，避免产生毒性等重要作用。
我国是缺硒比较严重的国家，所以科学而有序的补硒是我国居民改善膳食结构的当务之急！绿宝石牌特殊营养米，系采用根外富硒技术培育而成，米中含硒，淘洗不流失，含硒量0.1－0.3mg/kg,长期食用，可以达到安全理想的补硒目的，硒被科学家称为“生命之火”，人类的癌症、心脑血管疾病、儿童智力低下、老年痴呆等42种疾病与缺硒有关，我国70%地区缺硒，药疗不如食补。
正常摄取硒可以延缓老化，增加身体的免疫力，还可以增进活力，并对于关节炎的预防与痛苦的减轻，甚或预防白内障的恶化，以及增强抵抗力，都是很显著的例子。
同时，硒还能促进健康的性生活，具有提高性机能的效果。
一、硒能“扫除”游离基，对于预防癌症有效。
同时，能减少癌症化学疗法所造成的毒性。
二、和Vit E发生共同作用，生产心脏所需的热能——酵素Q——对于心脏病的预防与治疗十分有效。
三、成为谷胱甘肽过氧化酶的主要成分，对于神经痛、风湿、胶原病、关节炎等的减轻和预防十分有效。
硒在人体的抗癌防癌功效
硒是人体必需的微量元素之一，其防癌效果比较显着。
但是在其发现之初，它被人们认为是有害元素，后来经过不断地研究证明，它是人体不可缺少的微量元素之一，直到1979年才证实它对预防癌症能够起到良好作用。
1.生理功能。
硒的生理功能也是多方面的。
例如自然吸收效果最好的麦芽硒，它能够加强对细胞膜的保护，避免自由基的侵害，促使红细胞和白细胞正常功能的发挥；并且能够抑制致癌物的活性，防止癌细胞的分裂与生成，适量服用还能够减轻癌症患者化疗的痛苦。
此外，硒还可解除砷、汞、铅等引起的重金属中毒；抑制头皮屑的生成，滋润皮肤；维护更年期女性的良好心情；提高男性的生育能力等等。
2.与健康的关系。
人体内缺乏硒会导致机体各组织器官功能减退，加速人体的衰老；严重时有可能出现血管弹性降低、心肌受损、心力衰竭等心脑血管疾病的症状，并且易导致克山病的生成。
男性缺乏硒有可能降低生育能力。
儿童缺乏硒有可能导致生长缓慢、关节僵硬。
而适量地摄取硒不仅可预防上述疾病，还有助于抵抗衰老，维护青春。
3.食物来源。
微量元素硒的来源比较广泛，其中无花果中的硒含量十分丰富。
此外，龙虾、猪肾、蘑菇、鸡肝、海参、鱿鱼、人参果、洋葱、金针菇、大米、大蒜、玉米、橘子、核桃、啤酒等食物也含有较多的微量元素硒。
补硒防癌的作用“根据《中国肿瘤登记年报》，我国癌症发病率为285.91/10万，据估计至2049年，我国癌症发病率可能达到400/10万的水平，癌症发病、死亡率呈明显上升趋势和年轻化趋势。
癌症高发跟环境污染不无关系，而环境污染又进一步破坏了我国已经相对贫瘠的硒土壤环境，使这种具有防癌功效的微量元素更加稀缺，对居民健康形成新的威胁。
”全国人大代表、南方黑芝麻集团股份有限公司总工程师赖学佳介绍道。
当前我国癌症高发的趋势，他在这次全国两会中发出建议，对硒产业予以重视、规范及扶持。
补硒防癌：仍未成为全民意识硒是经世界卫生组织确认的一种人体必须微量元素。
临床实验证明，硒能直接防治包括癌症在内的五大类40多种疾病，间接参与防治400多种疾病，如缺硒将容易引发心、肝、脾、胃、肾、肺等一系列病变。
赖学佳在研究开发黑芝麻中硒元素的功用时，首次关注到居民缺硒和癌症高发的关联问题，但补硒在当前还未成为我国居民的普遍意识。
“百度上搜索‘补钙‘有一亿个结果，‘补铁’有1.3千万个，但’补硒‘只有487万个。
”他对记者如是道。
但与之相对比的是，中国是一个缺硒大国，低硒地区占我国国土面积的72%，同时由于工业污染、酸雨等原因，大量的二氧化硫会与硒化合物反应，形成不利于植物吸收的元素硒，外加某些现代化种植方式，使食品链中硒在不断下降。
另外饮食习惯影响人体对硒的吸收，高脂肪食物可造成人体硒吸收量下降并降低硒的抗癌作用。
世界卫生组织早在上世纪80年代就提出癌症防控的“3个1/3”：1/3的癌症可预防；1/3的癌症可以早发现、早治疗；1/3的癌症可积极治疗延长生命，提高生存质量。
其中世界卫生组织建议的癌症预防方式主要是经由运动、健康饮食、不吸烟等。
食疗预防也是预防癌症的一种手段。
我国约80%肿瘤患者发现时都是较晚期，这一结果比中低收入国家、高收入国家都高，可见我国对癌症的早防早诊早治仍有很大的改进空间。
北京中日友谊医院中西肿瘤内科主任贾立群说明，硒在肿瘤高危人群的临床干预试验有多个报告，显示硒具有抗肿瘤作用。
补硒的作用与功效【补硒的作用与功效】硒是人体必需的微量元素之一，对于人体的生理功能有着重要的作用。
在人体中，硒广泛分布于各个组织和器官中，并参与多种酶的活性催化以及维持体内的氧化还原平衡。
补充适当的硒有助于提升免疫功能、抗氧化、抗癌和抗衰老等，对保持身体健康具有重要意义。
下面我们将详细介绍补硒的作用与功效。
一、提升免疫功能补充适量的硒有助于提升人体的免疫功能。
研究发现，硒可以增强人体的免疫细胞活性，增加白细胞的数量，提高抗体的产生能力，增强疫苗的免疫效果，并对病毒和细菌有一定的抑制作用。
此外，硒还能促进干扰素的生成和释放，增强对病原微生物的识别和杀伤能力，从而提高人体的免疫力，降低感染的风险。
二、抗氧化作用硒是体内非常重要的一种抗氧化剂，能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
内源性抗氧化酶和硒元素有密切的关系，硒元素在抗氧化酶的活性中起到了关键的作用。
体内的抗氧化酶主要包括谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽还原酶(GR)，这些酶都离不开硒的参与。
硒元素可以与谷胱甘肽合成硒谷胱甘肽，参与到细胞对抗氧化物的保护过程中。
补充充足的硒有助于维持细胞正常的氧化还原平衡，降低自由基的产生，减轻细胞损伤，从而起到抗氧化的作用。
三、抗癌作用许多研究表明，适当摄入硒可以降低某些癌症的发病风险。
硒通过多种机制参与到抗癌过程中，如清除自由基、诱导细胞凋亡、抑制肿瘤细胞的生长和转移等。
硒可以抑制体内致癌物质的生成，促进癌细胞的凋亡，从而降低癌细胞的发生和扩散。
研究发现，硒元素对于肺癌、胃癌、乳腺癌、前列腺癌等多种癌症具有一定的抑制作用。
此外，硒还对抗癌化疗和放疗具有协同作用，可显著提高治疗效果，减轻治疗副作用。
四、抗衰老作用硒元素可以维持细胞的正常功能，减轻细胞的老化。
研究发现，补充硒可以促进体内谷胱甘肽过氧化物酶的活性，清除自由基，减少抗氧化损伤，从而延缓细胞老化。
硒还可以抑制血小板聚集，减少血栓的发生，降低心血管疾病的风险，提高心血管系统的健康水平。
防癌∶科学补充人体必需微量元素硒癌症是常见病、多发病，现今已成为威胁人类生命健康的第一杀手。
近些年来，癌症死亡占我国城乡居民总死亡构成的24% ，即目前我国每死亡4人，就将近有一人是死于癌症。
因此，防癌抗癌是每一个现代人必须面对的重大生命健康课题。
如何避免、减少癌症的发生，一直困扰着人们。
可喜的是，近30年来，通过医学、营养学界科学家的潜心研究，取得了突破性进展，发现了能够避免、减少某些癌症发生的营养物质——人体必需微量元素硒。
1983年至1996年，美国亚利桑那大学癌症研究中心对1312例癌症患者进行了长达13年的大规模对照试验，受试者每日补充200微克微量元素硒，结果表明，癌症患者的死亡率下降了50 % ；而对于未患癌症的人群，癌症总发病率下降了37 % ；其中，前列腺癌发病率下降了63 % ，大肠癌下降了58 % ，肺癌下降了46 % 。
此项开拓性试验被称为“防癌里程碑”研究，强烈地刺激国际社会关注硒的防癌研究与应用。
继此项开拓性试验研究，一些国家开始并正在进行大规模人群试验，以验证硒可降低癌症发生这一假说。
其中之一是一个随机双盲安慰剂控制的预防癌症试验，总共有52500名受试者，分别来自美国、英国、丹麦、瑞典及荷兰等5国，目的是验证开拓性试验的结果能否重复，并对一般人群通过补硒可以降低癌症发病率这一结论进行检验。
此项被称之为“硒将改变世界”的试验还在继续进行中。
专家们预测：假使“硒防癌里程碑”研究在全球推广，就意味着通过补硒可以使全世界37 %的人免受癌症的威胁，而在已经患有癌症的人群中，有一半人可以摆脱死亡的命运。
也就在上个世纪八十年代，中国医科院肿瘤研究所与美国国立癌症研究所合作，在我国癌症高发地区——河南省林县，对21584人开展了营养预防试验。
经过6年干预研究，结果显示，每天补充200微克硒，可显着降低癌症发病率和死亡率。
例如，硒麦芽对胃癌的预防有明显效果；硒麦芽对胃癌癌前病变的阻断研究表明：硒麦芽可使胃癌癌前病变明显改善，可使胃不典型增生病变转为消失，可使萎缩性胃炎的病理好转，避免其恶性趋向发展而产生癌症。
硒片抗癌的作用及功能主治硒片的简介硒片是一种含有丰富硒元素的营养品，硒是人体中必需的微量元素之一。
硒片的形状呈现圆片状，通常可以通过口服的方式摄入。
硒片的作用硒片在人体中具有多种作用，其中抗癌功效备受关注。
硒片可以通过以下方式发挥其抗癌作用：1.抗氧化作用：硒通过与离子氧化物结合，起到清除自由基的作用，减少氧化应激，保护细胞免受损害。
2.提升免疫力：硒片可以调节免疫系统的功能，增强机体的免疫力。
充足的硒元素能够增加T淋巴细胞的活性，促进免疫细胞对癌细胞的杀伤作用。
3.抑制肿瘤生长：硒片可以通过抑制肿瘤细胞的增殖，减少肿瘤的转移和扩大，起到抗肿瘤的作用。
硒片的功能主治硒片除了具备抗癌作用外，还有其他一些功能主治。
以下是硒片的主要功能主治：1.预防心血管疾病：硒片对心血管系统有益，可以改善血管通透性，减少血栓形成，预防心脑血管疾病的发生。
2.调节血脂：硒片可以调节血脂，降低胆固醇和甘油三酯含量，预防血脂异常引发的疾病。
3.抗衰老：硒片具有强大的抗氧化作用，可以清除自由基，减缓细胞老化进程，延缓肌肤衰老。
4.增强男性生育力：硒元素对男性生殖系统具有重要的保护作用，可以改善精子质量和数量，增强男性生育力。
5.改善甲状腺功能：硒是组成甲状腺激素的重要元素之一，适量摄入硒片可以维持正常的甲状腺功能。
6.促进免疫力：硒片可以增强免疫系统的功能，增加抗体的产生，提高机体对病原微生物的抵抗能力。
如何合理使用硒片虽然硒片具有多种功效，但是过量摄入硒也会对人体健康产生不利影响。
以下是一些建议：1.遵循推荐剂量：按照医生或营养师的建议，合理确定硒片的剂量，注意不要超过推荐摄入量。
2.注意与其他补充剂的搭配：如果同时服用其他补充剂，要注意硒元素的摄入总量，避免超过安全范围。
3.个人体质差异：每个人的体质都有差异，对硒片的吸收和利用也会有所不同。
如果出现不适，应及时停止使用并咨询专业人士的建议。
4.坚持使用：硒片的功效需要长期坚持使用才能体现，不能期望一次性摄入就能产生明显效果。
微量元素硒的防癌抗癌作用徐兵河孙燕（中国医学科学院中国协和医科大学，北京100021）摘要目的与方法：通过对近几年国内外文献检索，综述了微量元素硒防癌抗癌作用研究进展。
结果与结论：近年来的研究表明，硒对动物和人体肿瘤有预防和治疗作用，特别是胃肠道癌和肝癌等受硒的影响最明显，补硒能使其发病率和死亡率下降。
硒的防癌抗癌机制是多方面的，其中，硒能增强机体免疫系统功能是其防癌抗癌的重要机制之一。
关键词硒；恶性肿瘤；预防／治疗作用硒与癌的关系是微量元素硒研究中最为关注的领域之一。
近年来，对硒的抗癌作用机理、预防和治疗肿瘤的作用等进行了广泛和深人研究，取得了很大发展。
1、硒对动物肿瘤的防治作用70年代，科学家发现硒具有抗肿瘤作用，其后的研究证实硒是乳腺癌、肝癌、皮肤癌、结肠癌和胃癌等的强有力抑制剂。
大量动物实验表明，在水或饲料中加人硒化合物，浓度范围为0.1—6.0mg/g，可有效对抗化学致癌剂(3一甲基胆蒽，3一甲基4一二甲基氨基偶氮苯，2一乙酸氨基芴，黄曲霉毒素BI，苯骈花1，2一二甲基肼等）的致癌作用，降低小鼠和大鼠皮肤癌、肝癌、结肠癌和乳癌的发生率。
在基础饲料中加硒（0．15一0·45mg/g）和水中加硒（0·1一0.5mg／ml）可使小鼠自发肿瘤减少36％一88％。
硒对动物肝癌的预防作用受到了人们的重视，研究表明，硒能使二甲基氨基偶氮苯、黄曲霉毒素BI和乙酰氨基芴等化学致癌剂所引起的肝癌发病率下降。
Nyandieka与Wakhisi报道了6 0只大鼠用黄曲霉素致肝癌实验，第1组饲料喂食大鼠为对照组，第2组饲料中加人维生素及硒，两组大鼠均以黄曲霉毒素持续喂食24个月，结果第1组绝大部分大鼠发生肝癌，第2组由于维生素和硒防止黄曲霉毒素诱发微粒体酶变性，故极少发生肝癌。
组织培养研究也表明，硒能使某些致癌剂的活性降低，在药理或毒性剂量下硒对某些肿瘤细胞株（如L1210白血病、艾氏腹水癌、Guerin肉瘤和M—l肉瘤）的生长有抑制作用。
研究发现，硒在以下4个方面发挥防癌、抗癌作用大量的科学研究证明，硒的抗癌作用已得到肯定。
一方面，大量的数据资料显示，人体内外环境的硒水平与癌症发病率和死亡率呈显著负相关。
换句话说就是，体内硒含量低的人群和生活在低硒环境的人群，癌症发病率和死亡率显著升高。
肺癌、肝癌、胃癌和食管癌以及白血病都存在这种现象。
另一方面，大量动物实验或体外实验显示，硒能抑制自发性、移植性和化学物质及病毒诱发的肿瘤。
这些实验涉及肝癌、胃癌、食管癌等多种癌症。
在体外，硒能有效地抑制白血病细胞生长，诱导部分白血病细胞分化成熟。
此外，人群试验也能得到相同的结论。
江苏启东市农村是肝癌高发区，是我国的肝癌研究基地。
在那里开展过补硒防癌的试验。
结果显示，吃硒盐6年的居民血硒水平明显升高，肝癌发病率由52.84/10万降为34/10万～49/10万；而未吃硒盐人群仍为原有水平。
启东肝癌研究所曾将226名乙肝病毒携带者和3849名肝癌高发家庭的一级亲属随机分为两组。
一组补硒，另一组不补硒，经4年追踪观察，补硒组没有发生1例肝癌，而未补硒组累积肝癌发病率达1573.03/10万。
◇通过发挥抗氧化作用，保护细胞免受过氧化损伤。
◇降低诱癌物的毒性。
大多数化学致癌物在一种特殊含硒酶的作用下与体内的谷胱甘肽结合而失去毒性，然后排至体外；硒还能拮抗镉、汞、铅等重金属致癌物的毒性。
◇选择性抑制癌细胞。
◇增强机体免疫功能。
虽然硒有防癌、抗癌的作用，但临床上仍然不主张将补硒作为治疗癌症的主要方法，它只能作为癌症患者进行放疗、化疗时的辅助疗法，以减轻放疗、化疗的不良反应，如恶心、呕吐、白细胞减少等。
补硒的保健品主要的抗癌功效麦芽硒对的抗癌功效可简单概括为：改善免疫功能，提高抵抗力肿瘤患者免疫功能下降是比较突出的现象，同时免疫力下降也是肿瘤发生、发展的重要的因素之一，而抗肿瘤免疫主要是细胞免疫，因此提高机体的细胞免疫功能十分重要。
研究表明，麦芽硒显着地影响免疫系统所包含的全部三种调节机制，即细胞免疫、体液免疫和非特异免疫。
麦芽硒还能促进淋巴细胞产生抗体，使血液免疫球蛋白水平增高或维持正常，因此临床中给肿瘤患者适量补麦芽硒，可有效提高患者机体免疫功能，增强机体防癌和抗癌能力。
提高机体抗氧化能力肿瘤病人广泛存在抗氧化不平衡，体内有害自由基过剩，麦芽硒可以通过一系列含麦芽硒酶，使许多脂质过氧化物、过氧化氢等得到有效的清除。
阻断肿瘤血管形成，防止肿瘤复发、转移麦芽硒能抑制肿瘤血管形成，预防肿瘤生长，转移。
肿瘤转移和生长，依赖于自身建立生血管生成抑制因子有促进作用，营造抗“肿瘤新生血管”形成的环境，从而抑制“肿瘤新生血管网”的形成与发展，切断肿瘤细胞的营养供应渠道。
由于肿瘤得不到营养来源，会逐渐枯萎、消亡；同时由于切断了肿瘤的代谢渠道，肿瘤组织自身废物不能排出，肿瘤逐渐变性坏死，其机制可形象地比喻为"断敌粮草"。
直接杀伤肿瘤细胞麦芽硒增高癌细胞中环腺苷酸（CAMP）的水平，形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境，起到抑制肿瘤细胞DNA、RNA及蛋白质合成，使肿瘤细胞在活体内增值力减弱、控制肿瘤细胞的生长分化的作用，从而抑杀癌细胞。
体外研究可以看到，加麦芽硒后使培养中的肝癌细胞在形态上表现出细胞核固缩、核破裂、核消失的比例明显升高。
一般人缺麦芽硒，身体患肿瘤的机率大大增加。
体内缺麦芽硒的肿瘤患者多有远处转移、多发性肿瘤、肿瘤分化不良、恶性程度高及生存期短的可能；在与肿瘤的对抗中，麦芽硒具有举足轻重的作用，所以人们可以适当补麦芽硒来防癌、抗癌以及解除癌症病人的痛苦、延长癌症病人的生命。
硒保健1.硒保健1.1硒硒被称为“抗癌之王”，它能调节人体免疫功能，增强人体免疫系统的抗癌能力；能通过抑制癌细胞DNA、RNA和蛋白的合成，从而抑制癌细胞的生长；能增强人体内解毒酶的活性，促进致癌物的代谢（清除致癌物质），或使致癌物质转变为无毒物质；能通过体内的含硒酶（如谷胱甘肽过氧化物酶）发挥抗氧化作用，防止细胞癌变；硒在人体内产生的甲基化产物具有抗癌作用；能降低某些有毒物质的毒性，如：汞、铅、砷、镉等。
同时，补硒可以阻止动脉粥样硬化，起到减少血栓形成，预防心肌梗塞的作用。
此外，人们还发现硒有降低胆固醇及甘油三酯的作用。
适量补硒还可以保护心肌细胞，改善心室收缩与舒张性能，调整心率失常，避免心脏病的发生。
随着癌症、心脑血管疾病频发，越来越多的人开始补硒，硒保健成为健康潮流。
1.2具有开发价值的富硒产地食物硒含量受地理影响很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的极大差异。
土壤含硒量在0．4毫克/千克以上，就属于富硒土壤。
我国72%的国土都属贫硒或缺硒土壤，长期摄入严重缺硒食品，必然会造成硒缺乏疾病。
在我国，湖南永州、河南宁陵、青海平安、陕西安康、江西丰城、重庆江津和湖北恩施是已发现的具有开发价值的富硒产地。
2.硒保健代表产品2.1酵母硒代表品种：富硒酵母片功能：提高人体免疫力；抗氧化、延缓衰老；保护修复细胞；参与糖尿病的治疗；防癌抗癌；保护眼睛；提高红细胞的携氧能力；防治心脑血管疾病；解毒、防毒、抗污染；保护肝脏。
特点：1、高效吸收硒与酵母蛋白结合，非常适合人体吸收利用。
研究表明，酵母硒中的生物硒含量占总硒量的95%以上。
在生理活性方面，生物硒也较化学硒高。
2、天然安全虽然硒是人体必需的微量元素，但盲目过量摄入化学硒的毒性是比较大的。
酵母硒是纯天然生物态制剂，硒经酵母进行生物转化，符合人体最佳硒需求量，安全无副作用。
3、营养均衡除可高效、安全地补充生物硒外，酵母硒还富含蛋白质、B族维生素和核酸，同时还科学配伍了维生素类中最优秀的抗衰老、调节免疫力物质——维生素C、维生素E，协同作用，效果更好。
硒的作用及功能主治硒的作用硒是一种重要的微量元素，它在人体中具有多种作用。
以下是硒的几个主要作用：1.抗氧化作用：硒是抗氧化酶的重要组成部分，能够抑制自由基的生成，保护细胞免受氧化损伤。
2.免疫调节作用：硒参与调节免疫系统的功能，增强机体的抵抗力，对于预防感染和疾病具有重要作用。
3.抗癌作用：硒能够调节肿瘤细胞的生长和分化，对于预防和治疗某些癌症具有辅助作用。
4.保护心血管系统：硒对心脏和血管具有保护作用，能够减少血液中的脂质氧化，预防心血管疾病。
5.改善甲状腺功能：硒是甲状腺激素的重要组成部分，能够调节甲状腺的功能，预防甲状腺相关疾病。
硒的功能主治硒在医学和保健领域具有多种功能主治，以下是一些常见的功能主治：1.预防癌症：硒具有抗氧化作用，能够抑制癌细胞的生长和转移，预防多种癌症的发生，如肺癌、胃癌、乳腺癌等。
2.降低心血管疾病风险：硒有助于降低血压和胆固醇，防止动脉硬化，预防心脏病、中风等心血管疾病。
3.改善免疫功能：硒对免疫系统具有调节作用，能够提高机体的免疫力，预防感染和自身免疫性疾病。
4.缓解炎症：硒可以减轻炎症反应，缓解关节炎、肠炎等炎症性疾病的症状。
5.促进生长发育：硒是合成骨骼和结缔组织所需的微量元素，对于儿童和青少年的生长发育很重要。
6.改善男性生殖健康：硒对男性生殖系统的功能有一定的保护作用，有助于提高精子质量和数量。
如何摄入足够的硒虽然硒是一种微量元素，但我们仍然需要摄入足够的硒来满足身体的需要。
以下是一些摄入足够硒的方法：1.饮食摄入：优先选择一些富含硒的食物，如巴西坚果、各种鱼类、瘦肉、禽肉、海藻等。
2.补充剂摄入：如果饮食中摄入的硒不足，可以考虑适量服用硒的补充剂。
但是，要注意遵循医生或营养师的建议，不可过量摄入。
3.避免过度烹调：硒易于被破坏，过度烹调会导致硒的流失。
所以在烹饪时应尽量选择少油、少炸的方式，保留食物中的硒。
硒的副作用和注意事项尽管硒对人体有很多益处，但过量摄入硒也可能导致副作用。
硒的作用及功能主治是什么意思硒的作用硒是一种重要的微量元素，对人体健康有着重要的作用。
硒具有以下几个主要作用：1.抗氧化作用：硒是人体内重要的抗氧化剂之一，可以清除体内的自由基，减轻氧化应激对细胞的损害，保护细胞免受氧化伤害。
2.免疫调节作用：硒对免疫系统具有调节作用，可以增强机体的免疫力，提高抵抗力，降低患病风险。
3.降低心血管疾病风险：硒可以预防心血管疾病，降低血压、血脂，减少血栓形成，保护心血管系统的健康。
4.促进生长发育：硒对儿童和青少年的生长发育有重要影响，可以促进骨骼发育，预防骨质疏松症。
5.保护甲状腺功能：硒是甲状腺激素的重要组成部分，可以保护甲状腺功能正常运转，预防甲状腺疾病。
硒的功能主治硒的功能主治主要包括以下几个方面：1.抗癌防癌：硒对多种癌症有预防和治疗作用，可以抑制癌细胞的生长和扩散，减少肿瘤的发生。
2.保护男性生殖健康：硒对男性生殖系统具有重要作用，可以提高精子质量和数量，增加生育力，预防不育症。
3.抗炎抗病毒：硒具有抗炎和抗病毒作用，可以减轻炎症反应，增强抵抗力，预防感染疾病。
4.缓解甲状腺疾病：硒可以缓解甲状腺功能减退引起的症状，减轻甲状腺肿大，改善甲状腺功能。
5.预防心血管疾病：硒可以降低血压、血脂，减少动脉硬化的发生，预防心血管疾病。
硒的摄入途径人体无法自行合成硒，只能通过摄入食物来获取。
硒的主要摄入途径有以下几种：1.食物摄入：富含硒的食物包括海产品（如海带、海参、鱼虾等），肉类（如猪肝、牛肉、鸡肉等），谷物（如小麦、玉米、糙米等），蔬菜（如蘑菇、洋葱、胡萝卜等），以及一些坚果（如巴西坚果、核桃等）等。
2.饮用水摄入：某些地区的地下水中也含有适量的硒，饮用这些水也可以摄入硒。
3.膳食补充剂：对于硒摄入不足的人群，可以考虑适当补充硒的膳食补充剂。
硒的推荐摄入量硒的推荐摄入量因不同年龄、性别、生理状态的人群而有所差异。
根据中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版），硒的推荐摄入量如下：•成年男性：55微克/天•成年女性：45微克/天•孕妇：50微克/天•哺乳期妇女：60微克/天•婴幼儿：10-30微克/天•学龄儿童和青少年：30-45微克/天•中老年人：45-55微克/天需要注意的是，过量摄入硒也可能造成中毒，因此应避免过量补充硒。
硒与癌硒与癌密切相关，土壤中缺硒的地区，人们的癌的发生和死亡率高；在低硒土壤中生长的作物含硒量低，使用低硒食物人群中癌的发生和死亡率高，因摄入硒少而导致血液中硒含量低，血硒水平低的人群癌症发生和死亡率高，并且血大本水平越低下，癌症的程度越是严重，越是愈生不良；反过来，通过检验发现癌症患者血硒水平确实低，越是晚期患者血硒水平越低，这些现象不能不使人们正视硒癌的发生和发展有着内在的联系。
人们将硒与癌联系起来，用各种化学致癌剂诱发实验动物患癌，注入癌细胞而移植癌；或者在特定自发癌过程中经过补硒处理，在一定范围内延长发生癌的潜伏期，降低癌的发生率，减少癌组织的数量，降低癌症患者的死亡率。
在动物实验成功的鼓舞下，用补硒的办法大范围防癌、治癌已取得成功。
如江苏启东市，从1986年开始，在肝癌高危险人群中用有仙硒预防原发性肝癌，试验人群每天摄入硒200微克，持续第二节年，血硒达正常水平，乙型肝炎表面抗原携带者无一例发生肝癌，肝癌高发家族一级亲属的肝癌发生率比未补硒的对照组约降低2.5倍，且对试验者肝、肾功能均无不良影响，说明补硒防癌安全可靠。
对硒的防癌抗癌机理的研究正步步深入。
人类患癌，在很多情况下是环境中致癌物质入侵所致，而硒能拮抗这些致癌物质，使其不能致癌，有的致癌物（如苯并蓖）在人体内生成中间产物后致癌，硒能抑制这种中间产生的生成，又能促进这种产物的分解，双向抑制其致癌的作用。
抑制致癌物的致癌作用，是硒防癌的重要途径；患癌的另一危险途径是体内产生的自由基，俗称体内垃圾，不能及时清理就会损坏细胞的膜结构而趋向癌变，硒正是这些体内垃圾的清道夫，它通过谷胱甘肽过氧化物酶清除自由基来保护细胞膜，防止癌变。
这是硒防癌的另一重要途径。
假如体内已经出现了癌细胞，硒又是癌细胞的杀伤剂。
硒可以通过增高癌细胞中环腺苷酸（CAMP）的水平，形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境，进而起到抑制癌细胞增长的作用。
可以看到加硒后使培养中的肝癌细胞在形态上表现出细胞核固缩、核破裂、核消失的比例明显升高。
富硒的作用与功效与作用富硒的作用与功效硒是一种重要的微量元素，对人体健康有着重要的作用与功效。
富硒食物是指富含硒元素的食物，包括一些谷物、坚果、海产品、蔬菜等。
适量摄入富硒食物可以提高人体的免疫力、抗氧化能力，预防心脑血管疾病，抗癌抗病毒，维持男女生殖健康等。
本文将详细介绍富硒的作用与功效。
一、提高免疫力富硒食物中的硒元素是参与人体主要抗氧化物质谷胱甘肽过氧化物酶的合成的重要成分，能促进生物体的氧化还原平衡，清除自由基，提高人体的免疫力。
适量摄入富硒食物可以增加机体的抗氧化防御能力，减少氧化损伤，增强抵抗力，预防疾病的发生。
二、抗氧化作用硒是人体内重要的一种抗氧化物质，它可以与维生素E等其他抗氧化剂一起协同作用，对抗自由基的侵害。
自由基是体内代谢产生的一种副产物，具有很强的氧化性，对细胞内的脂质、蛋白质和核酸等造成伤害，导致氧化损伤，加速细胞的老化和疾病的发生。
摄入适量的富硒食物可以提高体内抗氧化物质的合成，增强抗氧化能力，减少自由基的产生，保护细胞健康。
三、预防心脑血管疾病多项研究表明，适量的硒摄入可以降低心脑血管疾病的发病率。
硒元素可以促进心血管系统的正常功能，改善心脑血管的微循环，提高心肌细胞的抗缺血缺氧能力，减少血管壁的炎症反应，降低胆固醇的氧化程度，防止血栓的形成，降低血压和血脂的水平，提高糖尿病患者的胰岛素敏感性。
硒元素还能够减少脂质过氧化产物，对抗脂肪堆积，预防血液循环障碍，维持心脑血管的正常功能。
四、抗癌作用多项研究已经证实，富含硒的食物可以起到抗癌的作用。
富硒食物中的硒可以抑制癌细胞的增殖，诱导癌细胞的凋亡，阻止肿瘤的生长和转移。
硒还可以通过提高人体的免疫功能，增强抗肿瘤药物的疗效，减轻化疗和放疗的副作用，提高癌症患者的生存率，提高生活质量。
另外，硒还可以抑制癌细胞的血管新生，降低肿瘤的恶性程度，减少癌细胞对血供的需求，进一步抑制肿瘤的生长。
五、抗病毒作用硒可以提高人体的免疫力，增强机体对病毒的抵抗能力，增强T淋巴细胞的活性和杀伤功能。
硒，备受瞩目的抗癌明星1817年瑞典化学家贝齐里乌斯发现了硒，并命名为selenium，取自希腊语“selene”“月亮女神”之意。
1915年Walker和Klein建议将硒用于癌症的化学治疗。
1949年Clayton和Bbaumann首次报告饲料中添加一定量的硒能防止二甲基氨基苯对大鼠的致结肠癌作用，为硒与癌症的关系提供了依据。
1951年科学家施瓦茨在研究肝坏死病因时发现硒具有保肝护肝的功效。
1971年Rotruck的研究证明了硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成物质和维持酶活性的重要组成。
20世纪60年代，中国科学家用硒控制了危害中国人几十年的克山病。
1973年，联合国世界卫生组织宣布：硒与癌症的发生密切相关，硒是人体和动物生命活动中必不可少的微量元素，并建议：人体每天补充200微克的硒，可有效预防多种疾病。
1980年我国证实克山病、大骨节病与地方性缺硒有关。
1982年至1991年，中美两国科学工作者在我国河南省林县进行了一项随机、双盲和安慰剂作对照的人群干预试验，研究显示，硒对胃癌有明显的作用。
1983年至1996年，美国亚利桑那大学“亚利桑那癌症中心”Clark教授对1312例癌症患者进行了13年的补硒双盲干预试验，结果表明，每天补充200微克硒，癌症发生率和死亡率分别降低了37%和50%，此项研究被称为“硒防癌里程碑”。
1990年5月28日，日本经济新闻报道：日本国立健康研究院首次发现，硒具有与胰岛素相似的作用，可调节体内胰岛素水平，改善糖尿病的症状。
1999年Gladyshev等测出艾滋病毒感染的T细胞中硒蛋白含量减少，证明硒与艾滋病毒有关。
2000年9月26日《美国国家科学院杂志》报道“在研究中发现，硒蛋氨酸能够激活抑癌基因P53。
P53基因可以通过促使异常细胞凋亡或者阻碍癌细胞的复制而起到预防肿瘤的作用”。
2003年9月美国食品药品管理局（FDA）批准了一项重大决议，即认为硒为抑癌剂，并允许硒营养品的销售商为硒抑癌效果作出标识。
