虾皮紫菜汤

虾皮菠菜汤的家常做法

虾皮菠菜汤的制作食材：

• 主料

• 菠菜

100g

• 鸡蛋

1个

• 虾皮

10g

•

• 辅料

• 葱花

适量

• 盐

适量

• 鸡精

适量

• 香油

少许

虾皮菠菜汤的做法步骤：

1.准备好所有的食材。

2.葱切碎，鸡蛋打散。

3.菠菜洗净开水焯烫一下捞出过凉切段。

4.汤锅加少许油，放入葱花，虾皮炒香。

5.加入适量的热水。

6.加适量的盐煮上2分钟。

7.再放入菠菜。

8.煮开淋入蛋液。 9.加少许鸡精，香油。

10.煮开关火。

菠菜用法用量：

1、菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用，如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、等。

2、很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。

3、生菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。

菠菜的健康吃法：

菠菜粥：菠菜、红枣各50克，粳米100克。将粳米、大枣洗净，加水熬成粥。熟后再加入菠菜煮沸即可。此粥营养丰富，具有健脾益气、养血补虚的功效，常用于治疗缺铁性贫血，每日1次，连服数日。

菠菜拌藕片：菠菜、鲜藕各200克。将菠菜洗净，入沸水中稍焯;鲜藕去皮切片，入开水汆断生;以上二物加入盐、麻油、味精拌匀即可。这道菜具有清肝明目的功效，适用于肝血不足所致的视物不清、头昏肢颤等病症。

我学会了做紫菜汤

时间：2016-10-13 20:32:39 | 作者：李静宜

童年，像一条弯弯的小河，小河里翻腾着朵朵浪花，有时唱着欢乐的歌，有时倾吐着烦恼，也记载着我成功的足迹。

一天下午，我正在写作业，忽然闻到了一股非常熟悉的味道。我直奔厨房而去，原来妈妈正在做我的最爱——紫菜汤。我想：我已经是三年级的学生了，应该学着自己做饭，特别是我最喜欢喝的紫菜汤，无论如何也要学会自己做，这样，妈妈不在的时候，也能喝到紫菜汤。我决定让妈妈教我这一招。

我把这个想法告诉了妈妈，妈妈高兴的说：“我就收下你这个徒弟。”妈妈开始教我做紫菜汤，首先，妈妈让我抓一小把紫菜，因为我太贪心，偷偷的抓了一大把，按照妈妈的要求放到水里洗干净。然后，在锅里加了水，放在灶上加热，一会儿水开了，把洗好的紫菜放进锅里，之后把打碎的鸡蛋慢慢的倒入开水中，锅里立刻飘起金黄色的蛋花，最后，放入盐、味精、香油等佐料。哈哈，一锅香喷喷的紫菜汤做好了。

妈妈看着我做的紫菜汤一本正经的说：“小宝贝做的不错，交点学费吧。”我立刻盛了一碗紫菜汤端到妈妈面前说：“我做的紫菜汤可是免费的哟，以后我天天给你做。”妈妈笑了。我也笑了。

虾皮保质期多久

关于《 虾皮保质期多久 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

虾米皮这类东西放到电冰箱储存是能够储存在大半年的時间，非常是放到速冻的电冰箱中，保存期能够提升，可是放到冷藏就非常容易出現滋长病菌及其微生物菌种，因此 储存時间就仅有一个星期上下。虾米皮带有许多 蛋白，假如我们晾干以后放到自然通风干躁的自然环境下，也是能够储存长期的，可是虾米皮出現长霉及其变味儿就不可以服用了。

虾米皮怎么保存

我们平常购到的虾米皮，基本都带有一些水份，觉得有点儿很湿。那样虾米皮中的蛋白在常温下储存中很容易滋长病菌和微生物菌种，并会随着造成臭味。

那样，蛋白在溶解为碳水化合物后，会进一步溶解为低等丙烯胺，低等胺自身具备一些毒副作用，并且会和海产品中的亚硝酸钠融合产生致癌物质-亚硝酸。

因此 假如虾米皮(还包含虾干及不新鮮的腌猪肉、淹鱼、虾皮等)早已有滋味了，就一定千万别吃完。

虾米皮买回家了后，应立刻放进电冰箱中冷冻储存，能够大大的减缓蛋白的溶解速率，使服用风险性减少。可是许多 虾米皮商品干躁水平不足，非常不是新鮮以后，亚硝酸类致癌物质的成分很可能超标准。建议买回来虾米皮后先用心清理，除掉一部分盐和致癌物质，随后完全烤干，再散装放到电冰箱储存。

虾米皮的保存期是多长时间

新鮮的虾米皮一般全是乳白色，沒有很显著的氨味。但在家里放了一两个月以后，色调变成了淡粉色，虾米皮的氨味十分明显。除开虾米皮以外，各种各样海鲜干货都是有相近的问题，例如虾皮、鱿鱼丝、小夏辅助大神等，仅仅味儿的浓郁水平略微差别罢了。

能长期储存的虾米皮关键的抗菌要素是水份低，盐份大。二者缺一不可。但平常大家购到的虾米皮一般都并不是晾干的，关键有两层面原因，一方面可能是由于海滩气体湿冷，另一方面可能是由于不干的虾米皮更重一些，盈利很大。这类没晾干的虾米皮，由于蛋白质含量高，是非常非常容易滋长病菌的。

在常温状态存储，蛋白历经微生物菌种的功效，先变为肽和碳水化合物，再转化成低等胺和二氧化氮，低等胺便是腥味气的来源于，二氧化氮便是刺激性味儿的来源于。

做紫菜汤的日记500字多篇

做紫菜汤日记1

晚上，妈妈去阿婆家了，今天就由我和爸爸一起做晚饭。爸爸对我说：“你会不会做西红柿紫菜蛋汤呀?”“应该会吧。”我一边玩儿一边没有底气地说着，平时那都是妈妈烧的呀!没有想到，爸爸居然让我来烧。我可是大姑娘上花轿——头一回呀!

开始做汤了，我先从冰箱里拿出紫菜，再从柜子里拿出西红柿和鸡蛋，然后把锅放在了火上，把油倒进了锅里，再把洗好的西红柿切成了小块放进油锅里，油在锅里快乐地跳舞迎接西红柿的到来。我怕被油炸到，便用锅盖一挡，活像一位勇猛的骑士，一手拿铲子就像拿着宝剑，一手拿一个坚固的盾牌，来挡住油珠的侵略，没一会儿西红柿就煎好了。

接下来，我把已经泡好的紫菜放进了油锅里，再把鸡蛋放了进去。过了大概5分钟，一碗有红的，有黄的，又有黑色的，颜色洵烂的西红柿紫菜蛋汤就做好了。我用碗把汤盛了起来，香味顿时涌进我的鼻子，我陶醉其中了。

我把汤碗放在桌子上，便津津有味的吃了起来。没有想到自己做的西红柿紫菜蛋汤是这么好吃呀!不一会儿工夫，就喝了个碗底朝天。我意犹未尽地咂吧着嘴，心里想着原来自己烧的汤是这么的美味，下次我就可以烧给妈妈喝了，妈妈肯定会表扬我喽!想到这里我忍不住偷偷地笑了。

做紫菜汤日记2

说起“紫菜蛋花汤”这道菜，那可是我的最爱，今天，我要大展身手，

做出一道美味的“紫菜蛋花汤”。

首先，我倒入一锅水，不能太多(汤盆装不下，而且撒下的调料相对来说会淡得多。)也不能太少(试想：如果紫菜汤水少菜多，不就会变成“糊”，这样，不论是从味觉还是视觉上来说，都不是很好的。)把锅架上灶，烧起水来。

接着，我拿出鸡蛋，不过我却犯了难，究竟打一个鸡蛋下去，还是两个呢?嗯。既然是一家人吃，那就两个鸡蛋好了!我把蛋打在碗中，并用筷子飞快地拨弄着，碗里渐渐变成均匀的黄色。这样蛋调好了，水也差不多烧开了。

我先把紫菜放入锅里，再把手里的蛋碗，在锅上呈螺旋状，让蛋均匀地撒在紫菜上面。一撒好，我马上用手里的筷子去挑、去拨弄两下，使蛋不组合在一起，而变成蛋花。在水里煮上一两分钟后，我把一袋紫菜专用调味料放了下去，还加上一点色拉油。随即用筷子把它们调匀，最后煮上一两分钟，啊!一道色、香、味俱全的美味佳肴――紫菜蛋花汤，就这样从我手里诞生了!