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香港蔬果疗法(上)作者：叶锦先叶学锋来源：《祝您健康》1993年第03期新鲜蔬果汁液，不但能保存原有的维生素、矿物质，而且具有容易饮用和吸收的特点。
香港人常用蔬果汁液防病健体。
一、养颜健美草莓、西瓜、青豆、芦笋、青椒、苹果、番茄、胡萝卜、柠檬、西芹、橙子、生菜、菠菜、椰菜等汁液都含有丰富的维生素C，是美容的好材料。
具体制法举例：1美肌果汁：花椰菜叶2张、西红柿1个、柠檬半个、草莓5个、芫荽1棵，榨汁常饮、多饮，可使皮肤健美。
2去斑果汁：萝卜(带叶)100克、姜20克、葱半棵、柠檬(带皮)半个、柑(带皮)1个，榨汁常饮，可使皮肤洁白。
3柠檬蛋酒：蛋黄1个、柠檬(带皮)半个、葡萄酒150毫升、蜂蜜1汤匙。
将蛋黄、柠檬汁搅拌后，加入葡萄酒和蜂蜜拌匀。
此酒有“爱的鸡尾酒”之称，适合女士睡前饮用，可美颜美发，消除疲劳。
4桃子汁；桃子80克、苹果1个榨汁。
加红葡萄酒、柠檬汁、蜂蜜各一匙，冷开水100毫升。
5樱桃汁：樱桃汁加冷开水饮用。
若怕酸，可加糖调味。
另一做法是，将樱桃取汁外敷面部，可消除暗疮疤痕，有润泽皮肤功效。
6芹菜汁：芹菜100克、茭白200克、苹果150克榨汁。
7草莓奶：草莓6个，苹果100克，牛奶100毫升。
洗净的草莓放在盐水中浸10～15分钟，与其他材料一起榨汁，加奶汁。
8蜜瓜柠檬汁：蜜瓜和柠檬榨汁，加冷开水半杯。
9美颜果汁：茭白200克，苹果150克，葡萄、桃子、橙子、桔子各60克，李子、银杏、草莓各50克，蜜瓜、菠萝各80克榨汁饮用。
二、消除疲劳香茄、梨子、桃子、杏子、葡萄、西芹、生菜等，有消除疲劳作用。
1番茄牛奶冻：香茄汁i00毫升，柠檬汁10毫升，牛奶50毫升，桃味香料(或肉豆蔻)少量，加小冰块。
运动或蒸汽浴后饮用。
2西芹蓬蒿汁：蓬蒿菜(春菊)、西芹各100克，苹果200克榨汁。
身体发热疲倦者饮用有效。
此外，口角炎、口腔炎病人，一日饮2～3杯，持续饮数日，也可逐步改善。
3莲藕笋汁：莲藕(最好是两端封闭的藕节)150克，笋200克，苹果150克榨汁。
广和月子餐简介（P02）享誉中日的“防癌之母”——中西医学博士庄淑旗是日本美智子皇后的宫廷医师，也是台湾第一位拿到中医执照的女医师，是一位和无数病患有过接触的临床医师。
她曾对三万六千名已开过刀的癌症妇女作过调查，发现容易有腰酸背痛、皮肤粗糙老化、乳房下垂、下腹突出和黑斑等症状的妇女大都是由于坐月子不良所引起的。
对于女人来说，一生有四次改变体质的重大机会——初潮期、生理期、生育期、更年期，尤其是生育期的产后调养。
因此，庄博士以其中西医学理论为基础、保留中华传统文化，研究发展出一套适合华人体质的坐月子方法，根据产妇产后特殊的生理特点，首创阶段性食补，主要是指导产妇如何在产前及产后正确的饮食及生活作息，让您在产后调理体质的同时也能兼顾身材的恢复，以此利用坐月子的宝贵时机为自己争取更青春、健康、美丽的未来。
而后因其外孙女章惠如老师生育双胞胎亲身印证其传统而独特的“养胎及坐月子方法”，亦已被公认为妇女坐月子的宝典。
多年来，庄博士在日本及台湾热心推广中国式的健康管理法，用爱心及耐心的指导，致力于所有的产妇产后的调理。
广和“月子餐”服务能有效的调节体质，恢复体形，并省却了坐月子期间饮食料理的麻烦。
因此受到了台湾、美国、东南亚等地华裔女性的广泛青睐。
创立这一行业的第一品牌“广和坐月子公司”已服务了三十余万产妇，并得到了充分验证。
今天，广和进入大陆市场，将这个机会贡献给您。
那么您呢？广和坐月子食谱广和坐月子食谱食谱做法生化汤：功效：养血、活血、化淤为主，用于产后补血、去恶露；并有提高身体抵抗力和收缩子宫作用，产后连续服用14天。
材料（一日份）：当归16克、川芎8克、桃仁（去心）1.5克、老姜1.5克、炙草（蜜甘草）1.5克、水500ml。
做法：1．水500 ml，加入药料，慢火加盖煮50分钟，约剩300 ml；2．分三次于每餐前饮用；也可当茶喝，每次小口。
使用阶段：产后第一、二周养肝汤：功效：为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。
李时珍养生食谱全集1. 美容养生鸡汁炒面原料：- 150克面条- 200克鸡胸肉- 50克胡萝卜- 50克豌豆- 50克青椒- 2颗大蒜瓣- 2勺酱油- 适量食用油- 适量盐和胡椒粉制作方法：1. 将鸡胸肉切成丝状，用酱油和胡椒粉腌制10分钟。
2. 将面条煮熟备用。
3. 锅中热油，加入蒜瓣爆香，再加入鸡肉丝翻炒至变色。
4. 加入胡萝卜、豌豆和青椒继续翻炒。
5. 加入面条，炒匀。
6. 调入适量盐和胡椒粉，炒匀即可食用。
2. 醒脾益气鸡蛋糖水原料：- 2个鸡蛋- 500ml 清水- 适量冰糖制作方法：1. 将鸡蛋煮熟，剥去壳备用。
2. 将清水煮沸后，放入鸡蛋和适量冰糖。
3. 小火慢慢煮20分钟，让鸡蛋充分入味。
4. 将糖水倒入碗中，放入鸡蛋即可食用。
3. 养胃粥原料：- 100克糯米- 50克红枣- 20克莲子- 适量红糖制作方法：1. 将糯米淘净，红枣和莲子洗净备用。
2. 锅中加入足够的水，放入糯米、红枣和莲子，煮沸后转小火慢慢煮熟。
3. 慢炖至粥变稠，加入适量红糖搅拌均匀即可食用。
4. 清热解毒鲜蔬汤原料：- 250克冬瓜- 150克西红柿- 100克黄瓜- 适量盐和胡椒粉制作方法：1. 冬瓜、西红柿和黄瓜洗净，切成块状备用。
2. 锅中加入足够的水，放入冬瓜、西红柿和黄瓜，煮沸后转小火继续煮10分钟。
3. 放入适量盐和胡椒粉搅拌均匀即可食用。
5. 滋阴润燥山药莲子汤原料：- 150克山药- 50克莲子- 5颗红枣- 适量冰糖制作方法：1. 山药洗净去皮，切成小块。
2. 锅中加入足够的水，放入山药、莲子和红枣，煮沸后转小火慢慢煮熟。
3. 加入适量冰糖搅拌均匀即可食用。
注：以上食谱仅供参考，食用前请咨询专业医生或营养师。
道医养生食谱大全
1. 鸡汤:新鲜鸡、山药、枸杞、莲子、枣子、红枣、水、盐。
2. 薏仁粥:薏仁、红枣、红豆、糯米、水。
3. 芝麻糊:黑芝麻、糯米粉、红枣、水、糖。
4. 红糖姜茶:红糖、姜片、水。
5. 麦片粥:燕麦片、牛奶、红枣、蜂蜜、水。
6. 枸杞炖银耳:枸杞、银耳、红枣、冰糖、水。
7. 绿豆汤:绿豆、红枣、冰糖、水。
8. 菠菜炒腐竹:菠菜、腐竹、大蒜、盐、油。
9. 香菇鸡肉粥:香菇、鸡肉、米、水、盐。
10. 紫菜汤:紫菜、豆腐、葱、鸡精、盐、食用油。
11. 五谷杂粮饭:糙米、小米、红豆、青豆、玉米、水、盐。
12. 燕麦苹果杏仁片:燕麦片、苹果、杏仁片、蜂蜜、牛奶。
13. 木耳炒黄豆花生:木耳、黄豆、花生、大蒜、盐、油。
14. 蒸海鱼:海鱼、姜丝、葱段、味精、盐、料酒。
15. 红薯排骨汤:红薯、猪排骨、枸杞、红枣、盐、水。
16. 蜂蜜腐乳菠菜:蜂蜜、腐乳、菠菜、辣椒、大蒜、盐、油。
17. 清炒西兰花:西兰花、大蒜、盐、油。
18. 酸菜鱼:酸菜、草鱼、红辣椒、姜片、葱段、盐、水、食用油。
19. 干煸豆角:豆角、辣椒、蒜末、盐、油。
20. 煮饺子:饺子皮、猪肉、韭菜、姜、盐、水。
香港人长寿养生食谱
香港人追求长寿和养生的食谱包括以下几种：
1. 清淡蔬菜汤：香港人喜爱自制蔬菜汤，通常以蔬菜为主，如西洋菜、番茄、白菜等，不加油和调味品，使汤保持清淡、低热量的特点。
2. 海鲜料理：香港位于海滨地区，海鲜资源丰富。
香港人常食用鱼、虾、蟹等富含蛋白质和Omega-3脂肪酸的海鲜，这些
成分能够帮助心脏健康，提供人体所需的营养。
3. 鸽子汤：鸽子汤在香港被视为补品，被认为对身体有益。
鸽子富含高蛋白和低脂肪，可滋养血液、增强免疫力。
4. 豆制品：豆制品是香港人常食用的一类健康食物。
例如豆腐、豆浆、豆腐卷等，这些食物提供高质量的蛋白质和丰富的纤维，对于维持健康和防止慢性疾病有重要作用。
5. 茶：茶在香港是一种常见的饮品。
香港人喜欢喝茶，尤其是绿茶和普洱茶。
茶中的茶多酚具有抗氧化、消炎和降脂作用，有助于保持健康和预防疾病。
以上是香港人长寿养生的食谱，这些食物营养丰富，同时也注重清淡、低脂肪的特点，有助于维持健康和延缓衰老。
香港煲汤药材配方大全香港煲汤文化源远流长，煲汤不仅是一种烹饪艺术，更是一种生活哲学。
香港人煲汤讲究材料的搭配和火候的控制，药材的使用更是煲汤中不可或缺的一环。
以下是一些常见的香港煲汤药材配方，供您参考：1. 清补凉汤：适合夏季饮用，具有清热解毒的功效。
- 材料：莲子、百合、玉竹、沙参、麦冬、蜜枣、瘦肉。
- 做法：将所有材料洗净，瘦肉飞水后，与药材一同放入煲中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲2小时。
2. 花旗参炖鸡汤：适合体质虚弱者，具有补气养血的作用。
- 材料：花旗参、红枣、枸杞、淮山、母鸡。
- 做法：将花旗参切片，红枣去核，母鸡洗净切块，飞水后与药材一同放入炖盅，加入适量清水，隔水炖3小时。
3. 四物汤：经典的补血调经汤，适合女性饮用。
- 材料：当归、川芎、白芍、熟地黄、瘦肉。
- 做法：将药材洗净，瘦肉飞水，所有材料一同放入煲中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲1.5小时。
4. 五指毛桃煲排骨：具有健脾养胃、强筋壮骨的效果。
- 材料：五指毛桃、党参、黄芪、排骨。
- 做法：排骨飞水，药材洗净，所有材料一同放入煲中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲2小时。
5. 罗汉果炖瘦肉：适合咳嗽、喉咙痛时饮用，具有润肺止咳的功效。
- 材料：罗汉果、南北杏、无花果、瘦肉。
- 做法：罗汉果切开，南北杏和无花果洗净，瘦肉飞水，所有材料一同放入炖盅，加入适量清水，隔水炖2小时。
6. 天麻炖猪脑：适合头晕头痛、记忆力减退者，具有平肝息风、益智补脑的作用。
- 材料：天麻、猪脑、杞子。
- 做法：猪脑洗净，天麻切片，杞子洗净，所有材料一同放入炖盅，加入适量清水，隔水炖1.5小时。
7. 海底椰炖鸡：具有滋阴润肺、养颜美容的效果。
- 材料：海底椰、花旗参、红枣、鸡肉。
- 做法：鸡肉洗净切块，海底椰切片，花旗参切片，红枣去核，所有材料一同放入炖盅，加入适量清水，隔水炖3小时。
8. 杜仲炖猪腰：适合腰膝酸软、肾虚腰痛者，具有补肾强腰的作用。
成龙的养生食谱
成龙是一位备受尊敬的功夫明星，他一直以健美的体魄和精力充沛而闻名。
他的养生食谱是他保持健康的关键之一。
以下是一些成龙喜欢的养生食谱，可以尝试一下。
1. 温水+柠檬：每天早上起床后，成龙喜欢喝一杯温水加上柠
檬汁。
这种饮品有助于提高消化系统功能，净化体内毒素，并为身体提供充足的维生素C。
2. 豆浆+海藻：成龙经常喝豆浆，尤其是在早餐时。
豆浆是一
种富含蛋白质和营养的饮品，有助于提高免疫系统。
他也喜欢加入一些海藻，例如紫菜或海带，以增加纤维和矿物质的摄入。
3. 谷物+奶制品：成龙通常选择全麦或燕麦片作为早餐的谷物
选择。
他会加入一些低脂的牛奶或酸奶，以增加蛋白质和钙的摄入量。
这样的早餐有助于提供能量，同时满足他身体对营养的需求。
4. 蔬菜汤：成龙非常注重蔬菜的摄入，因此他会经常煮一些营养丰富的蔬菜汤。
他会选择各种绿色叶菜和其他蔬菜，例如西葫芦、胡萝卜、洋葱等。
蔬菜汤不仅口感鲜美，还富含维生素和矿物质。
5. 高纤维水果：成龙喜欢吃一些高纤维的水果，例如苹果、草莓和猕猴桃。
这些水果能够提供丰富的维生素和纤维，帮助消化和提供能量。
6. 低盐低脂肪食品：成龙尽量避免食用高盐和高脂肪的食品，他更倾向于选择低盐和低脂肪的食物。
他会选择烤或蒸煮食品，而不是油炸或油煎。
以上是成龙的一些养生食谱，希望能给大家提供一些参考。
请注意，饮食需根据个人情况和偏好进行调整，并在饮食改变前咨询专业营养师或医生的建议。
养生食谱粤语
1. 白果炖鸽梅汤：
材料：鸽梅汤鸽肉500克、白果100克、红枣6颗、生姜适量。
做法：
1) 鸽梅汤鸽肉切块，放入锅中焯水；
2) 白果剥壳后，红枣洗净备用；
3) 锅中加入足够的清水，放入姜片和鸽肉煮沸；
4) 将煮沸的鸽肉捞出，再次洗净；
5) 锅中加入适量的清水，放入鸽肉、白果和红枣的食材，中
火煮沸；
6) 转小火炖煮约1个小时，直到鸽肉变得酥烂；
7) 添加适量的盐调味，即可食用。
2. 竹笙菜胆炖鸽汤：
材料：竹笙菜胆50克、鸽肉500克、生姜适量、盐适量。
做法：
1) 鸽肉切块，放入锅中焯水；
2) 锅中加入足够的清水，放入姜片和鸽肉煮沸；
3) 将煮沸的鸽肉捞出，再次洗净；
4) 锅中加入适量的清水，放入鸽肉和竹笙菜胆，中火煮沸；
5) 转小火炖煮约2个小时，直到鸽肉变得酥烂；
6) 添加适量的盐调味，即可食用。
3. 糖水燕窝炖木瓜：
材料：木瓜1个、燕窝适量、冰糖适量。
做法：
1) 木瓜削皮去籽后切块；
2) 锅中加入足够的清水，放入燕窝、木瓜块和适量的冰糖；
3) 中火煮沸后转小火炖煮约1个小时；
4) 利用勺子将燕窝压碎，继续炖煮约半小时；
5) 炖至木瓜熟软，糖水粘稠时即可享用。
广式老人养生食谱大全
1. 白胡椒炖鸡汤：将鸡肉切块，加入姜片和适量的白胡椒粉炖煮，直到鸡肉熟软。
喝汤时可加入适量的盐调味。
2. 黑芝麻糊：将黑芝麻放入锅中炒热，磨成粉。
将黑芝麻粉加入牛奶或豆浆中，煮沸并搅拌均匀，放凉后食用。
3. 莲子百合炖冰糖：莲子和百合淘洗干净，加入适量的水和冰糖，慢慢炖煮至软糯，食用时可趁热食用或放凉后食用。
4. 红豆山药粥：将红豆提前浸泡，山药去皮切块。
将红豆和山药加入锅中，加水煮沸，转小火炖煮至红豆熟烂，加入适量糖调味。
5. 白木耳炖雪梨：将白木耳提前泡发，雪梨去皮切块。
将白木耳和雪梨加入锅中，加适量的水，隔水炖煮2小时，加入适量冰糖搅拌均匀，冷却后食用。
6. 红枣姜汤：将红枣洗净，姜切片。
将红枣和姜片加入锅中，加水煮沸后转小火炖煮15分钟，加入适量冰糖调味。
7. 红糖姜茶：将红糖和姜切片加入锅中，加水煮沸转小火慢煮15分钟，待姜味和红糖完全融合后，倒入杯中饮用。
8. 白萝卜炖瘦肉：将白萝卜和瘦肉一起加入锅中，加入适量的水，慢炖煮至白萝卜烂熟，加入适量盐和鸡精调味。
9. 青菜豆腐汤：将豆腐切块，青菜洗净切段。
将青菜和豆腐加入锅中，加水煮沸后转小火煮5分钟，加入适量盐和鸡精调味。
10. 枸杞葡萄酒炖鸽肉：将鸽肉切块，加入葡萄酒和枸杞，用
文火炖煮至鸽肉烂熟。
食用时加入适量盐和姜汁调味。
台湾养生食谱1. 清蒸鲈鱼用新鲜的鲈鱼清洗干净，加入适量的姜丝和葱段。
放入蒸锅中，蒸约10分钟，或直到鱼肉完全熟透。
可以根据个人口味加入适量的盐和米酒。
这道菜富含优质蛋白质，清淡可口。
2. 南瓜花生糊将南瓜削皮切块，与洗净的花生一起放入锅中，加入适量的清水。
煮至南瓜和花生熟透，用搅拌机将它们搅打成泥，再加入少许糖和适量的牛奶搅拌均匀，即可享用。
南瓜富含维生素A 和膳食纤维，花生则含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。
3. 红豆沙将红豆浸泡数小时，然后与适量的水一起放入锅中，煮沸后转小火煮至红豆熟透，期间可不断搅拌防止粘连。
最后加入适量的糖搅拌均匀，煮沸后即可关火。
红豆沙富含膳食纤维和各种维生素，有助于消化和排毒。
4. 清炖排骨汤将猪排骨剁成小块，并与洗净的其他配料如枸杞、山药、生姜一起放入锅中。
加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮1-2小时，期间可根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。
排骨汤富含蛋白质和胶原蛋白，有益于骨骼健康和皮肤弹性。
5. 芝麻糊将黑芝麻炒熟后磨成粉，加入适量的糖和少许水搅拌均匀。
将搅拌好的糊状物放入锅中加热，不断搅拌至浓稠状态后即可关火。
芝麻糊富含维生素E和不饱和脂肪酸，有助于促进血液循环和保持肌肤弹性。
6. 凉拌海带丝将海带泡软后切成丝，加入适量的酱油、醋、糖和少许香油拌匀，最后撒上花生粒和葱花即可。
海带含有丰富的膳食纤维和矿物质，具有降血脂和保护肠道健康的功效。
7. 花生豆腐羹将花生磨成粉和切碎的豆腐放入锅中，加入适量的清水煮沸。
期间不断搅拌，煮约10分钟后加入适量的糖调味，最后撒上花生碎即可享用。
花生豆腐羹富含蛋白质和矿物质，有助于补充营养和增加饱腹感。
8. 麦片玉米粥将糯米加入锅中煮沸，然后加入适量的麦片和切碎的玉米，继续煮熟稠。
可以根据口味加入少量的盐和糖调味，最后撒上葱花点缀即可。
这道粥富含膳食纤维和B族维生素，有助于消化和提供能量。
以上是台湾的一些养生食谱，可以根据自己的喜好进行调整和创新，享受健康美味的饮食。
1. 白花蛇舌草抗癌解毒佳2. 猴頭菇燉北菇3. 鹹檸薏米湯4. 栗米鬚水5. 甘苦茶抑制糖尿消炎6. 栗子粟米湯7. 白背木耳蘋果湯降脂軟化血管8. 昆布海藻煲黃豆湯9. 草菇勝瓜蛋花湯10. 黑木耳煲紅棗湯11. 紅棗紅糖煮南瓜12. 清肺火袪痰止咳湯13. 黃耳燉鮮奶肌膚幼嫩14. 雪耳桂肉雞蛋茶15. 木瓜薏米玉竹湯16. 蜜瓜蓮子湯17. 治虛不受補之婦女18. 首烏黑豆素肉湯養血烏髮 36. 補血袪濕茶(一)37. 補血袪濕茶(二)38. 宣木瓜燉肉湯袪風除濕39. 薏米粥治腳氣袪風濕40. 木瓜茶紓緩風濕41. 黑豆獨活湯紓筋活絡42. 菌陳茶解毒清熱43. 銀杏甘草燉蜜糖44. 木瓜生薑糖水45. 降眼火湯溫和見效46. 杞子明目茶47. 杜仲湯補筋骨48. 補腎氣湯49. 醒腦寧神湯50. 貧血性營養不良致耳鳴51. 茅根水治乾燥多痰52. 土伏苓袪濕湯53. 潺菜鹹蛋湯71. 蕹菜(通菜)馬蹄蜜棗湯72. 北菇白菜豆腐湯73. 杏仁雪梨蜜棗湯74. 木瓜湯75. 西洋菜湯76. 清熱解渴湯77. 金針木耳合掌瓜湯78. 決明子煲白菜仔湯79. 杏仁蘋果豆腐湯80. 節瓜湯81. 烏梅茶82. 補血強腰益腎湯83. 風栗健脾湯84. 花旗參杞子百合湯85. 花旗參西瓜皮雲茯苓湯86. 蕃茄皮蛋湯治小便黃87. 金菇芽菜燉肉湯88. 玉竹煲沙參湯89. 海底椰滋陰養腎湯19. 雪耳辣椒燉肉湯多飲手腳免冰冷20. 人參附子湯21. 圓肉黑豆素肉湯補血氣不足22. 補血氣湯23. 田七片煲燉肉湯促進新陳代謝24. 雞蛋川芎湯治行經腹痛25. 燉肉當歸湯26. 紅黑綠健康湯27. 杏仁黑豆湯28. 茯神合桃糖水29. 紅棗雞蛋茶30. 紅棗茶31. 圓肉茶32. 玫瑰提子茶33. 蓮藕增顏湯34. 蓮藕湯補血強身35. 補血明目湯54. 黃豆榨菜湯55. 竹笙金針湯56. 龍利葉蜜棗湯化痰止咳57. 白蘿蔔湯58. 馬齒莧綠豆湯59. 老黃瓜湯清熱消暑60. 黨參白芍湯61. 補中益氣湯62. 黨參炒米茶63. 竹蔗茅根甘荀湯清潤滋養64. 五果湯潤五臟六腑65. 三潤薑湯66. 清潤湯67. 雪耳紅蘿蔔湯68. 鮮蓮藕雪梨汁治流鼻血69. 菊花蜜糖山楂露70. 雙瓜豆腐湯清熱解毒90. 大芥菜煲蕃薯薑湯治感冒91. 慈菇煲湯袪濕利尿92. 椰子燉北菇93. 淮山燉香菇素雞94. 髮菜眉豆花生湯95. 闔家補身湯96. 白果腐竹湯97. 五色豆湯98. 補健湯99. 木瓜蕃薯南北杏湯100. 南瓜營養湯101. 蠶豆雪菜湯102. 青豆湯103. 南瓜海帶湯功效：白花蛇舌草加半枝莲煲水饮, 有抗癌功效, 并消炎解毒加盐的白花蛇舌草水有减肥功效. 可作家居保健饮品材料：白花蛇舌草(半斤), 半枝莲(半斤), 片糖(3片), 水(15碗)1. 白花蛇舌草抗癌解毒佳做法：将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2-1/2 小时, 再加入片糖滚一会即可功效：固本扶正, 强身健体, 抗癌, 补血, 强胃, 治十二指肠材料：猴头菇(3只), 冬菇(4只), 当归(8片), 红枣(15粒), 滚水(3碗)2. 猴头菇炖北菇做法：猴头菇出水, 冬菇浸软, 红枣去核, 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时即可功效：去湿, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效材料：咸柠檬(2个), 生薏米(四两), 炖肉(4块), 水(8碗)3. 咸柠薏米汤做法：将生薏米, 炖肉(切片)放进煲内用慢火煲1小时. 咸柠檬去心, 榨出柠汁加入汤内, 柠皮则放入汤中浸15分钟即成功效：降低血糖, 利尿减肥. 糖尿病患者可作长期性饮料材料：粟米须(二两), 水(4碗)4. 栗米须水做法：将粟米须洗净, 放入煲内用慢火煲45分钟即可功效：甘苦的药味对现代人有一定的好处, 油柑子的天然酸涩味,可助消化及抑制糖尿材料：绿茶叶(少许), 苦瓜(半只), 油柑子(10粒), 水(适量)5. 甘苦茶抑制糖尿消炎做法：苦瓜去核切片, 油柑子拍扁后一起煲水, 煲至出味后再用来泡绿茶功效：降胆固醇, 补肾益肠增气, 养颜润肤材料：栗子(二两), 粟米(3条), 冬菇(10只), 红萝卜(1只), 花,生(二两),姜(2片), 水(10碗)6. 栗子粟米汤做法：栗子, 花生洗净, 粟米切段, 红萝卜去皮切块, 冬菇浸软, 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可功效：适合高血脂者饮用, 因白木耳能软化血管, 红枣能强心补血兼补脾胃, 苹果则调理肠胃助消化材料：白背木耳(3只), 苹果(4个), 红枣(15粒), 炖肉(3块), 果皮(1个),水(适量)7. 白背木耳苹果汤降脂软化血管做法：苹果去皮核切块, 木耳及果皮浸软, 红枣去核. 水滚后下材料, 用慢火煲2小时, 加盐即可功效：治单纯性甲状腺肿慢性淋巴结炎, 高血压, 宜作暑天清凉饮料忌体质虚寒, 胃寒者材料：昆布(一两), 海藻(一两), 黄豆(四两), 水(10碗)8. 昆布海藻煲黄豆汤做法：昆布浸洗切段, 黄豆白镬炒香, 海藻浸洗干净, 将材料放入煲内煲1小时, 加盐或加糖即可功效：清热下火, 生津止渴, 身体燥热, 口干口渴, 尿液黄, 血压高, 头痛等材料：草菇(四两), 胜瓜(2条), 鸡蛋(2只), 生姜(2片), 水(适量)9. 草菇胜瓜蛋花汤做法：草菇出水切开边, 胜瓜去皮切方块, 水滚后下姜片, 草菇, 胜瓜再滚15分钟, 打入蛋花, 加盐即成功效：润燥利肠, 养血, 止血, 常用于痔疮出血, 血小板减少, 出血性疾患及因以上原因致贫血者. 大便滑泄者忌用材料：黑木耳(五钱至一两), 红枣(20-30粒), 水(5碗)10. 黑木耳煲红枣汤做法：木耳浸软, 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煎水至2碗即可功效：补中益气, 健肺气, 治支气管哮喘, 慢性支气管炎材料：南瓜(一斤), 红枣(15粒), 红糖(适量), 水(适量)11. 红枣红糖煮南瓜做法：南瓜去皮去核切块, 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煲至南瓜腍身即可功效：清肺火, 祛痰止咳润心肺, 慢性支气管炎, 精神疲劳, 补气和胃寒痰材料：玉竹(五钱), 沙参(5枝), 百合(一两), 雪耳(1只), 黑枣(5粒), 炖肉(1块), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗)12. 清肺火袪痰止咳汤做法：将材料洗净后放进煲内用慢火煲1小时, 煲至4碗加盐即可功效：润肺, 滋阴, 养颜, 清心安神, 滋润肌肤材料：黄耳(浸软发大2朵), 鲜百合(1个), 鲜莲子(10粒), 鲜奶(1瓶),冰糖(适量), 滚水(1碗)13. 黄耳炖鲜奶肌肤幼嫩做法：将材料洗净放进炖盅内, 用文火炖1小时功效：润燥养颜, 补脑益智, 宁神安心, 治心悸失眠, 记忆力减退, 肾虚耳鸣,肺阴虚燥热, 咳嗽, 大便秘结者材料：雪耳(一两), 圆肉(五钱), 鸡蛋(4只), 冰糖(适量), 水(适量)14. 雪耳桂肉鸡蛋茶做法：雪耳浸软, 鸡蛋煮熟去壳, 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲20分钟, 加入鸡蛋冰糖即可功效：木瓜含蛋白质可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料后, 则利水去湿去暑,滋润中气, 健睥胃, 润肠通便, 皮肤光滑, 治湿疹, 益皮肤材料：木瓜(一斤), 生熟薏米(三钱), 玉竹(三钱), 淮山(三钱), 炖肉(3块),水(10碗)15. 木瓜薏米玉竹汤做法：木瓜去皮切块, 将材料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可功效：滋润, 健脾, 润肺养颜材料：蜜瓜(1磅), 百合(一两), 白莲子(二两), 茨实(一两), 蜜枣(6粒),果皮(1个), 水(13碗)16. 蜜瓜莲子汤做法：蜜瓜去核切块, 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可材料：田七片(三钱), 党蔘(五钱), 炖肉(1块), 红枣(5粒), 滚水(2碗)17. 治虚不受补之妇女做法：将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可功效：补血养血, 使头发不易变白, 面色红润材料：首乌(六钱), 黑豆(四两), 圆肉(15粒), 红枣(10粒), 生姜(2片),炖肉(2块), 水(8碗)18. 首乌黑豆素肉汤养血乌发做法：将所有材料洗净放进瓦煲内, 水滚转慢火煲2小时即可功效：袪风散寒, 活血袪瘀, 增加血液循环材料：雪耳(八钱), 红辣椒(2只), 炖肉(3块), 红枣(10粒), 水(9碗)19. 雪耳辣椒炖肉汤多饮手脚免冰冷做法：雪耳浸软切小块, 红枣去核, 炖肉切片. 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲1 小时, 加盐即可功效：治四肢冰冷, 面色无华, 驱寒补阴材料：高丽蔘(五钱至一两), 熟附子(三钱), 炖肉(3块), 生姜(2片), 水(8碗)20. 人参附子汤做法：将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可21. 圆肉黑豆素肉汤补功效：补血益心, 健脾补肾, 治贫血, 怕冷头晕目眩, 心悸等材料：圆肉(五钱), 黑豆(二两), 大豆肠一段(四两), 甘草(6片), 生姜(2片),水(9碗)血气不足做法：黑豆用白镬炒香, 大豆肠切方块. 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可材料：大党参(半两), 杞子(1汤匙), 淮山(8片), 炖肉(2 块), 果皮(1片),滚水(2碗)22.补血气汤做法：将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可功效：此汤甘中带微苦, 常饮可加速新陈代谢, 活血袪风, 防止瘀阻肿瘤硬结不适的症状. 如面色鯬, 口唇颜色深紫, 肌肤甲错, 妇女兼有月经不调, 痛经之症状, 均可以此汤佐膳作食疗, 孕妇不宜多饮材料：田七片(三钱), 炖肉(3块), 红枣(10粒), 姜(一两), 水(8碗)23. 田七片煲炖肉汤促进新陈代谢做法：红枣去核, 姜切片, 将材料洗净放进煲内, 用武火煲滚后转文火煲2 小时, 加盐即可功效：活血. 宜妇女月经不调, 经痛或闭经, 身体虚弱及贫血者材料：鸡蛋(2只), 川芎(五钱), 水(5碗)24. 鸡蛋川芎汤治行经腹痛做法：将材料洗净放进煲内用慢火煲45分钟即可功效：补血行气材料：炖肉(3块), 当归(一两), 红枣(10粒), 黑豆(二两), 生姜(2片), 水(10碗)25. 炖肉当归汤做法：将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可功效：补血强身. 四季豆能强肝并易吸收材料：红枣(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6条), 水(4碗)26. 红黑绿健康汤做法：红枣去核, 木耳浸软切粗条, 四季豆切段. 将材料洗净放进煲内用慢火煲30分钟, 后加四季豆滚1分钟, 加盐即可功效：补血活血, 化痰, 通络, 开窍, 袪风补肾27. 杏仁黑豆汤材料：杏仁(三钱), 黑豆(二两), 红糖(一两), 水(4碗)做法：黑豆白镬炒至豆衣裂开再洗净. 将黑豆杏仁放入煲内, 用慢火煲35分钟, 后加黄糖滚1分钟即可功效：补血养心, 治失眠材料：茯神(四钱), 合桃肉(二两), 龙眼肉(二钱), 冰糖(少许), 水(适量)28. 茯神合桃糖水做法：将材料洗净后放进煲内用慢火煲30分钟, 加糖煲至2碗即可功效：滋阴养血补虚, 妇女产后风痛风寒, 强身平胃气, 助十二经等材料：鸡蛋(2只), 红枣(15粒), 黑豆(二两), 水(6碗)29. 红枣鸡蛋茶做法：鸡蛋煲熟去壳, 红枣去核, 黑豆白镬炒香. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲1小时即可功效：养血补脾, 补中益气, 强身平胃气材料：红枣(15粒), 当归(5片), 黑眉豆(2汤匙), 水(5碗)30. 红枣茶做法：红枣去核. 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煎至1碗半水即可功效：适合贫血, 面色不华, 腰膝酸痛, 头晕眼花者材料：圆肉(四钱), 何首乌(二钱), 当归(一钱), 红枣(6粒), 水(4碗)31. 圆肉茶做法：红枣去核, 将所有材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煎成1碗水即成功效：提子干补血减肥又易被身体吸收, 适合工作过劳者, 最好加入鲜奶.睥胃差的人则不能用鲜奶, 改为煲茶较好材料：玫瑰花(十几朵), 提子干(2汤匙), 水(2 碗)32. 玫瑰提子茶做法：将提子干放入煲内, 水滚后转慢火煲5分钟加入玫瑰花焗1分钟即可功效：补血养血. 治贫血病, 心跳失眠, 面色不华者. 特别是妇人产后贫血者材料：莲藕(一斤), 红枣(一两), 圆肉(一两), 水(适量)33. 莲藕增颜汤做法：莲藕洗净切段拍松, 红枣去核. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可功效：消除疲劳, 滋补净化血液, 养颜润肤材料：莲藕(一斤), 红萝卜(半斤), 花生(四两), 冬菇(10只), 水(13碗)34. 莲藕汤补血强身做法：莲藕洗净切段拍松, 红萝卜去皮切段, 冬菇浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可材料：素羊腩(3粒), 圆肉(1汤匙), 杞子(1茶匙), 淮山(3片), 南枣(4粒),滚水(2碗)35.补血明目汤做法：南枣去核. 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可材料：天麻(二钱), 全归(四钱), 川芎(三钱), 首乌(四钱), 南枣(3粒), 水(4碗)36.补血袪湿茶(一)做法：将材料洗净用4碗水煎成1碗水饮用材料：茯神(五钱), 云苓(五钱), 党参(2枝), 淮山(3片), 红枣(10粒), 水(4碗)37. 补血袪湿茶(二)做法：将材料洗净用4碗水煎成1碗水饮用功效：袪风湿, 舒筋活络, 治脚气病, 水肿, 腰膝酸痛, 四肢乏力材料：宣木瓜(一两), 炖肉(3块), 花生(四两), 眉豆(三两), 姜(2片), 水(适量)38. 宣木瓜炖肉汤袪风除湿做法：将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可39. 薏米粥治脚气袪风功效：袪风湿, 清水肿, 治脚气水肿, 风湿关节痹痛材料：薏米(一两半), 粳米(一两), 水(适量)湿做法：将所有材料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲至薏米腍身, 加盐即可功效：治风湿关节炎痹痛, 舒筋活络, 缓和胃肠平滑肌痉挛等材料：宣木瓜(2片), 桑叶(7片), 红枣(3粒), 水(1-1/2碗)40. 木瓜茶纾缓风湿做法：宣木瓜, 桑叶洗净后, 待干则磨粉. 将红枣去核与其它材料一起放进煲内煲15分钟即可功效：治腰膝酸软, 肢体乏力, 风湿痹症, 并可益气养血, 散寒止痛, 袪风活络材料：黑豆(四两), 独活(六两), 炖肉(3块), 水(12碗)41. 黑豆独活汤纾筋活络做法：黑豆放入镬中用慢火炒至豆衣裂开, 再将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可功效：此凉茶药味不重, 能清热, 解毒, 袪湿热, 湿毒.对热毒性毒疮, 皮肤红斑热毒, 湿重之肠胃热毒, 肛门热毒等, 均有功效材料：菌陈(一两), 土银花(一两), 夏枯草(一两), 大生地(一两), 土茯苓(一两), 绿豆(二两), 水(12碗)42. 菌陈茶解毒清热做法：将所有材料加水一起煎至4碗功效：止咳润肺, 清热解毒, 治疗小儿夜尿和尿频材料：银杏(二两), 甘草(三钱),蜜糖(适量), 滚水(2碗)43. 银杏甘草炖蜜糖做法：银杏去壳出水去衣去芯, 将银杏, 甘草, 滚水放进炖盅内, 用慢火炖1小时, 取出待凉后加入蜜糖便可功效：开胃健脾, 增加食欲并迅速恢复体力. 适合发育中的儿童44. 木瓜生姜糖水材料：木瓜(1片), 生姜(一两), 洋薏米(一两), 冰糖(适量), 水(8碗)做法：木瓜去皮去核洗净切块, 生姜去皮切片拍松, 将材料效进煲内, 水滚转慢火煲1 小时, 加冰糖滚一会即可功效：适合眼睛长期偏红和血丝者.(患者若不加理会, 日子久了, 眼和肝都会惯性有毛病)材料：大海榄(10粒), 罗汉果(1个), 甘菊花(一两), 水(8碗)45. 降眼火汤温和见效做法：将材料洗净放进煲内, 煎成2碗, 分2 次饮用功效：治视力衰退, 夜盲, 白内障, 肝虚眼病等目疾材料：枸杞子(二至三钱), 白杭菊(二钱), 水(3碗)46. 杞子明目茶做法：将材料洗净用3碗水煎至1碗即可功效：补肾, 温肺润肠, 固阳益精, 补养气血材料：杜仲(五钱), 北氏(三钱), 党蔘(三钱), 栗子(四两), 炖肉(1块), 水(8碗)47. 杜仲汤补筋骨做法：将材料洗净后放进煲内用慢火煲2小时, 加盐即可材料：田七(三钱), 巴戟(五钱), 杜仲(五钱), 党参(一两), 云苓(五钱),蜜枣(2粒), 水(6碗)48.补肾气汤做法：将材料洗净用6碗水慢火煎成2碗水饮用功效：适合气血消耗过度, 精神衰弱或疲劳者材料：花旗参(一两), 淮山(二两), 圆肉(二两), 炖肉(3块), 水(10碗)49. 醒脑宁神汤做法：将材料洗净放进煲内用武火煲滚, 后转文火煲2 小时, 加盐即可材料：大枣(即黑枣)(6粒), 蜂蜜(五钱), 水(适量)50.贫血性营养不良致耳鸣做法：大枣去核, 煎水待温加蜂蜜. 饭后一碗, 连饮数天或1个月始见效功效：治干燥多痰. 茅根虽寒凉, 但老桑枝却能抵消其凉性并补其不足材料：茅根(一两), 老桑枝(一两), 水(4碗)51. 茅根水治干燥多痰做法：将材料洗净放入煲内, 水滚后转慢火煲1小时即可. 另外, 可加入罗汉果或炖肉(一块)同煲至2碗水即可功效：去骨火, 去湿, 清热毒材料：土伏苓(一斤), 粉葛(一斤), 赤小豆(二两), 扁豆(二两), 果皮(1个),水(15碗)52. 土伏苓袪湿汤做法：土伏苓去皮切段, 粉葛去皮切块, 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲3小时即可功效：潺菜含大量维生素, 铁质, 纤维质, 能通肠胃, 利大便, 并预防湿热痢泻材料：潺菜(半斤), 咸蛋(1只), 炖肉(2块), 姜(3片), 水(6碗)53. 潺菜咸蛋汤做法：潺菜, 咸蛋洗净, 咸蛋去壳待用, 炖肉切片, 水滚后下材料, 滚一会再加盐即可功效：清润下气. 黄豆营养高, 含丰富蛋白质材料：黄豆(三两), 榨菜(二两), 炖肉(3块), 水(适量)54. 黄豆榨菜汤做法：黄豆用白镬炒至金黄色并洗净, 榨菜洗净切片, 炖肉切片. 将材料放进煲内, 水滚转慢火煲1个半小时, 加盐即可功效：竹笙含高蛋白质, 助消化, 金针止血安眠, 利小便55. 竹笙金针汤材料：竹笙(10条), 金针(二钱), 冬菇(8只), 姜(3片), 水(7碗)做法：竹笙出水切段, 金针出水, 冬菇浸软, 水滚后下材料, 用慢火煲45分钟, 加盐即可功效：常饮可健肺滋润, 化痰止咳材料：龙利叶(二两), 蜜枣(8粒), 炖肉(3块), 水(10碗)56. 龙利叶蜜枣汤化痰止咳做法：将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲1 小时即可功效：白萝卜含维他命A-E, 可消除饱滞闷结, 清涤顽痰及饮食过量,呕吐而吐不出者材料：白萝卜(十两), 姜(3片), 水(6碗)57. 白萝卜汤做法：白萝卜去皮切块. 将材料洗净放入煲内, 水滚转中火煲至出味腍身, 加盐即可功效：清血解毒止痢, 治痢疾, 肠炎, 湿热腹痛, 熬疖痱子等.宜作夏季清热凉血之饮料材料：马齿苋(四两)或窟货(一两), 绿豆(二两), 水(适量)58. 马齿苋绿豆汤做法：将材料洗净放入煲内慢火煲1小时, 加盐即可功效：含植物性蛋白及维他命, 可清热解毒, 消暑散热, 袪湿毒, 降燥火等材料：老黄瓜(1只), 扁豆(一两), 赤小豆(一两), 蜜枣(5粒), 果皮(1个),粟米(2条), 水(13碗)59. 老黄瓜汤清热消暑做法：老黄瓜洗净切块, 粟米切段, 果皮浸软, 将材料放进煲内, 水滚转细火煲3小时, 加盐即可功效：养血柔肝, 缓和止痛, 收敛汗水, 治肝火盛, 补中益气材料：党参(4 条), 白芍(一两), 炖肉(1块), 红枣(10粒), 水(5碗)60. 党参白芍汤做法：党参切段, 红枣去核, 炖肉切片. 将材料放入煲内, 用慢火煲至2碗即可功效：调和脾胃, 补血, 降压, 能增加血液中的白血球材料：羊腩(3粒), 党参(5枝), 红枣(10粒), 水(5碗)61.补中益气汤做法：党参切段, 红枣去核. 将材料放入煲内用慢火煎至2碗水即可62. 党参炒米茶功效：补中益气, 调理脾胃, 补血降压材料：炒米(半两), 党参(一两), 水(4碗)做法：将粘米白镬炒香(即炒米), 党参切粒. 将材料放入煲内用4碗水煎至1碗半即可功效：清润滋养, 宜四季饮用, 乃家居之保健饮品材料：新鲜竹蔗(半斤), 茅根(二两), 甘笋(半斤), 冰糖(适量), 水(9碗)63. 竹蔗茅根甘荀汤清润滋养做法：将竹蔗茅根切段, 红萝卜切片, 水滚后下材料, 用慢火煲2-1/2小时, 加糖煲2分钟即可功效：此汤能滋润心, 肝, 脾, 肺, 宜秋冬时节, 天气干燥, 皮肤爆裂的日子饮用材料：龙利叶(五钱), 枇杷叶(五钱), 罗汉果(六分一边), 无花果(3-5个),苹果(3个), 水(5碗)64. 五果汤润五脏六腑做法：苹果去皮去核切块, 将材料洗净放进煲内用慢火煲1 小时即可材料：雪梨(4个), 蜜枣(8粒), 腐竹(2块), 老姜(8片), 水(8碗)65.三润姜汤做法：雪梨去芯切块, 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲1 小时, 加冰糖即可材料：玉竹(二钱), 沙参(三钱), 熟地(一两), 淮山(8片), 百合(一两),炖肉(2块), 杞子(2汤匙), 蜜枣(8粒), 水(适量)66.清润汤做法：(5人用) 将材料洗净放入煲内, 用慢火煲1-1/2小时即可功效：清润滋阴, 顺气化痰, 润肺止咳, 利尿清热, 健胃消化材料：雪耳(二两), 红萝卜(一斤), 炖肉(3块), 果皮(1个), 水(10碗)67. 雪耳红萝卜汤做法：雪耳, 果皮浸软洗净, 红萝卜去皮切块, 水滚后下材料用慢火煲2小时, 加盐即可功效：莲藕汁能清热润燥, 止血, 止咳. 常饮此汁, 可清燥, 去痰, 防止热气发生. 对于因热流鼻血, 口干鼻渴, 头部不适, 唇舌干燥, 大便秘结, 食欲不振, 声音嘶哑, 咳嗽痰多, 痰中带血丝, 干咳等均有功效材料：莲藕(半斤), 雪梨(2个)68. 鲜莲藕雪梨汁治流鼻血做法：莲藕洗净切块, 雪梨去皮去芯切块. 将莲藕雪梨放入榨汁机内榨汁即可功效：化积消滞, 健胃生津, 可清热解毒明目材料：白菊花(三钱), 金银花(三钱), 山楂(一两), 蜜糖(少量), 水(5碗)69. 菊花蜜糖山楂露做法：将山楂加入水中, 用慢火煲20分钟, 熄火后加入白菊花, 金银花焗5分钟, 最后再加蜜糖便可功效：清热气, 解烦渴材料：西瓜(半斤), 丝瓜(半斤), 豆腐(1块), 姜(2 片), 炖肉(2块), 水(适量)70. 双瓜豆腐汤清热解毒做法：西瓜, 豆腐切块, 丝瓜去皮切块, 炖肉切片. 水滚后下姜片, 将其余材料全放入煲内用中火煲20分钟, 加盐即可功效：清热, 利尿, 凉血解毒, 生津滑肠治血热流鼻血, 口干咽涸, 有感肌肤灼热, 烦燥胸闷, 大便不畅材料：蕹菜(通菜) (十二两), 马蹄(14粒), 蜜枣(4粒), 水(6碗)71. 蕹菜(通菜)马蹄蜜枣汤做法：马蹄去皮切片, 通菜洗净切段. 将马蹄, 蜜枣放进煲内用慢火煲20分钟, 加入通菜滚3分钟, 后加盐油调味即可功效：适合身体燥热, 肠胃积热, 牙肉肿痛, 血压高, 大便秘结者咳嗽痰延清稀者不宜72. 北菇白菜豆腐汤材料：北菇(一两), 白菜(十二两), 豆腐(2块), 姜(4片), 水(8碗)做法：北菇浸软, 白菜洗净切段, 豆腐1块切开4小块, 水滚后下材料再滚15分钟, 加油盐调味即可功效：清热除痰, 润燥止咳. 适合身体燥热, 喉干口渴, 咳嗽痰多痰黄, 黏稠或咳痰带血丝, 大便不顺或秘结者. 咳嗽痰涎清稀之人不宜材料：南杏仁(一两), 北杏仁(四钱), 雪梨(2个), 蜜枣(4粒), 生姜(3片),水(8碗)73. 杏仁雪梨蜜枣汤做法：雪梨洗净去芯切块, 再将所有材料放入煲内用慢煲1小时, 加盐即成功效：清热明目, 清肠热, 养颜润肤材料：木瓜(一斤), 眉豆花生(各二两), 枝竹(3条), 冬菇(10只), 果皮(1个),水(13碗)74. 木瓜汤做法：木瓜去皮切块, 冬菇果皮浸软. 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可功效：清热润肺材料：西洋菜(一斤), 黄豆(四两), 果皮(1个), 蜜枣(6粒), 水(12碗)75. 西洋菜汤做法：西洋菜洗净, 黄豆白镬炒香, 果皮浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可功效：下火, 清热毒, 生津止渴材料：凉瓜(半斤), 黄豆(四两), 咸菜(三两), 姜(2片), 水(12碗)76.清热解渴汤做法：凉瓜切条去核洗净, 咸菜切粗条, 黄豆白镬炒香. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可功效：清热气, 除烦燥, 使人心境平和, 精神愉快材料：金针菜(五钱), 白背木耳(三钱), 合掌瓜(半斤), 炖肉(2块), 水(适量)77. 金针木耳合掌瓜汤做法：金针木耳浸软, 合掌瓜去皮去核切块, 炖肉切片, 水滚后下材料, 用慢火煲1小时, 加盐即可功效：清热利尿, 清肝明目, 润肠通便材料：决明子(一两), 白菜仔(一斤), 炖肉(3块), 蜜枣(5粒), 生姜(3片),水(适量)78. 决明子煲白菜仔汤做法：决明子用布袋盛载, 将材料洗净, 水滚后下材料用慢火煲1小时, 加盐即可功效：清热下心火, 生津解渴, 化热祛痰. 治身体燥热, 大便秘结, 肺燥咳嗽,口干口渴, 口腔溃疡, 唇舌损烂, 小便不畅, 尿液黄赤材料：南杏仁(三钱), 北杏仁(二钱), 苹果(1个), 豆腐(1块), 雪菜(一两),生粉(适量), 麻油(少许), 水(适量)79. 杏仁苹果豆腐汤做法：苹果去皮去芯切粒, 雪菜切小段, 豆腐切小块. 水滚后下各材料, 滚15分钟后加豆腐, 麻油, 盐调味, 生粉开水放入汤内埋献即可功效：预防感冒, 清肠胃利小便, 补肾, 养颜润肤材料：节瓜(一斤), 红萝卜(1个), 花生(二两), 栗子(二两), 冬菇(10只), 姜(2片), 水(13碗)80. 节瓜汤做法：节瓜去皮切段, 红萝卜去皮切块, 冬菇浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可功效：强壮肝脏81. 乌梅茶材料：乌梅(六两), 金钱草(三两), 甘草(一两), 甘菊花(一两), 黄糖(四两),水(20碗)。
