生命活动主要承担者蛋白质教案

第2章第2节生命活动的主要承担者——蛋白质（第二课时）李姣一、教材分析本节是必修1模块第2章第2节第二课时的内容，涉及蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能等三部分知识，不仅是第2章的重点内容，也是整本书的重点内容之一。

它以本章的第 1 节细胞中的元素和化合物知识、生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质检测知识为基础，通过学习，使学生明确蛋白质的结构多种多样，在生命活动中承担着多种多样的功能。

学好本节可以为后面学习载体蛋白、酶、基因的表达等知识奠定基础。

二、学情分析本节授课对象是高一学生，他们在日常生活中都接触过蛋白质，并且对感兴趣的事物具有强烈的探究欲望；但高一学生还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，给本节课教学增加一定的难度。

三、教学目标1、知识目标1）说明氨基酸形成蛋白质的过程。

2）概述蛋白质的结构和功能，解释蛋白质分子结构多样性与功能复杂性的关系。

2、能力目标通过模型构建说明氨基酸、多肽、蛋白质的关系。

学会分析、比较，获取信息。

3、情感目标认同蛋白质是生命活动的主要承担者，进一步确立生命物质性的观点。

四、教学重点氨基酸形成蛋白质的过程。

五、教学难点脱水缩合反应中的有关计算。

六、教学策略选择与设计1、问题引导探究策略：通过问题的设计激发学生的兴趣，并逐步引导，使学习内容深入2、活动模拟策略：通过模型构建过程，让学生轻松总结规律3、情景创设策略：运用生活中与教学内容相关的情景，设计问题，组织教学内容七、教学过程定空间结构的蛋白质。

蛋白质结构的多样性教师提问：20种氨基酸能组成多少种蛋白质呢？1010-1012种。

每种生物体内所含的蛋白质都是不同的。

分析各小组构建模型的不同，得出蛋白质结构多样性的原因。

如：1组和2组比较，得出氨基酸种类不同，肽链的结构不同。

1组和5组比较，得出氨基酸数目不同，肽链的结构不同。

9组和10组比较，得出氨基酸的排列顺序不同，肽链的结构不同。

生命活动的主要承担者蛋白质教学设计教学设计蛋白质承担生命活动氨基酸有多少种蛋白质的结构通式有关蛋白质的计算篇一：生命活动的主要承担者蛋白质教案《生命活动的主要承担者—蛋白质》教案教学目标：⒈知识与技能⑴说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

⑵蛋白质的结构和功能。

⒉过程与方法⑴培养学生跨学科分析综合能力。

⑵收集资料、分析资料的能力。

⒊情感态度与价值观⑴认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

⑵关注蛋白质研究的新进展。

教学重点：⒈氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

⒉蛋白质的结构和功能。

教学难点：⒈氨基酸形成蛋白质的过程。

⒉蛋白质的结构多样性的原因。

课前准备：教师准备两三块海绵，肽键形成的动画课件，血红蛋白、胰岛素的空间结构示意图。

课时安排：１课时。

教学过程：一. 情境创设蛋白质是构成细胞的重要物质之一，它在组成细胞的化合物中的含量仅次于水，占细胞干重的50％以上。

食品包装上常常附有食品成分说明，如果你留心观察的话，你会发现蛋白质是许多食品的重要成分，有时你还会看到添加某些氨基酸的食品。

二. 师生互动㈠教师提问：你能过说出多少种富含蛋白质的食品呢？学生：根据生活经验回答。

教师：我们平时所吃的食物中，一般都含有蛋白质，瘦肉、蛋、奶和大豆制品中的蛋白质含量尤其丰富。

蛋白质必需经过消化成为各种氨基酸，才能被人体吸收和利用。

氨基酸是组成蛋白质的基本单位。

在生物体中组成当白质的氨基酸约有20种。

氨基酸的结构有什么特点呢？请大家观察课本第20页的《思考与讨论》中的几种氨基酸的结构，思考讨论，这些氨基酸的结构具有什么共同特点？教师引导：教师在黑板上写出甲烷分子（CH4）的结构式。

比较课本上氨基酸的分子结构式与甲烷分子的不同，再思考氨基酸的结构具有什么共同特点。

学生回答：每种氨基酸分子中都含有一个氢原子，一个氨基和一个羧基。

教师总结：用一个氨基，一个羧基，一个侧链基团R基分别取代甲烷中的三个H，就组成蛋白质分子的基本单位氨基酸的结构通式：Ｒ│ NH2─Ｃ─COOH │ Ｈ每种氨基酸都至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

生命活动的主要承担者——蛋白质教学目标⒈知识目标⑴说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

⑵蛋白质的结构和功能。

⒉能力目标⑴培养学生跨学科分析综合能力。

⑵收集资料、分析资料的能力。

⒊情感态度与价值观⑴认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

⑵关注蛋白质研究的新进展。

教学重点和难点重点：（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

（2）蛋白质的结构和功能。

难点:（1）基酸形成蛋白质的过程和这个过程中氨基酸、肽链和肽键的数量关系。

(2)蛋白质的结构多样性的原因。

教学方法1、直观教学法：通过多媒体辅助教学课件，增强了教学内容的直观性和启发性，使学生更好地从感性认识上升为理性认识。

2、问题探究教学法：(1)联系生活，创设情境，提出探索问题。

（2）引导学生进行探究、推理。

（3）查阅课本，小组讨论进行验证。

教学准备设计和制作多媒体辅助教学课件。

课时安排：2课时教学过程课后反思：本节课主要采用三个环节进行教学：先创设情境，导入新课，再通过创设问题引导学生探求新知，尽可能用直观的、活泼的方式将学生带入新的知识情境中，用一些有代表性的问题将学生引入“师生互动”环节，这一环节要个学生留出足够的时间，“问题拓展”环节是在学生通过自己的主动学习掌握基础知识后，教师提出深层次的问题，帮助学生加深对知识的理解，拓展自己思考问题的视野。

这个教学设计围绕着学生，让学生成为学习的主体，和教师一起合作、探究。

在课堂小结环节，先让学生明确本节课的学习重点、难点再让学生进行概括和总结，增强学生对本节所学知识的理解和把握。

生物《生命活动的主要承担者——蛋白质》教案一、教学目标1.了解蛋白质的构成和特性。

2.了解蛋白质的生物学功能和分类。

3.了解蛋白质和人类健康的关系。

二、教学内容本节课主要内容为：生命活动的主要承担者——蛋白质三、教学过程1.导入（约5分钟）教师先向学生讲述蛋白质的重要性，可以举例说明蛋白质在人类身体中的重要作用，如骨骼、肌肉、皮肤等都需要蛋白质的支持。

2.讲授（约35分钟）（1）蛋白质的构成和特性1）蛋白质由氨基酸组成，氨基酸结构一般为氢原子、羧基（-COOH）和氨基（-NH2）三部分组成。

2）蛋白质是由多个氨基酸通过肽键连接而成的线性聚合物。

3）蛋白质的空间结构可以是四级结构，即原始结构、二级结构、三级结构和四级结构。

（2）蛋白质的生物学功能蛋白质是生命活动中最重要的有机物之一，具有非常多种的生物学功能，主要包括：1）结构功能：细胞骨架、骨骼、毛发、指甲、角质等，都是由蛋白质组成的。

2）运输功能：血浆中的铁结合蛋白、血红蛋白等，都是通过蛋白质来完成物质在体内的输送。

3）催化功能：酶是一类蛋白质，可以加快化学反应的速度，降低反应的活化能。

4）抗体功能：抗体是由免疫细胞分泌出来的特异性蛋白质，能够与病原体结合并起作用。

（3）蛋白质的分类根据蛋白质结构和功能的不同，可以将蛋白质分为多种类型，主要有：1）结构蛋白质：细胞骨架、肌肉中的肌动蛋白等。

2）运输蛋白质：血浆中的铁结合蛋白、血清白蛋白等。

3）酶：能够加速反应速度的蛋白质。

4）激素：生物体内调节作用的蛋白质，如胰岛素、生长激素等。

（4）蛋白质和人类健康的关系蛋白质是人体的重要组成部分，人体需要充足的蛋白质来支持生命活动。

如果蛋白质摄入不足，会引起肌肉、骨骼和免疫系统等多个方面的问题。

同时，过多的蛋白质摄入也会对肝脏、肾脏等器官造成负担。

此外，一些疾病也与蛋白质有关，如免疫性疾病、神经性疾病等。

3.练习（约10分钟）向学生提出一些问题，让学生回答，如：1）蛋白质的构成单位是什么？有哪些氨基酸？2）蛋白质的结构有哪几级？它们之间有什么不同？3）蛋白质有哪些生物学功能？举例说明。

生命活动的主要承担者蛋白质教案一、教学目标1.了解蛋白质的基本概念和分类。

2.掌握蛋白质在生命活动中的重要作用。

3.了解蛋白质合成的基本过程。

二、教学内容1.蛋白质的概念和分类2.蛋白质在生命活动中的作用3.蛋白质合成的基本过程三、教学重点1.了解蛋白质在生命活动中的重要作用。

2.掌握蛋白质合成的基本过程。

四、教学难点1.理解蛋白质的结构和功能之间的关系。

2.掌握翻译和转录两个阶段。

五、教学方法1.讲述法2.示范法3.实验演示法六、教学过程一、导入（10分钟）1.引入话题：请同学们回忆一下上次我们讲到什么内容？2.引出主题：今天我们要讲到生命活动中最重要的分子——蛋白质。

二、讲授（30分钟）1. 蛋白质的概念和分类（1）什么是蛋白质？（2）蛋白质的分类2. 蛋白质在生命活动中的作用（1）蛋白质在细胞内的作用（2）蛋白质在细胞外的作用3. 蛋白质合成的基本过程（1）翻译和转录两个阶段（2）蛋白质合成的起点——密码子三、实验演示（20分钟）1.实验目的：观察蛋白质合成过程中RNA和DNA之间的关系。

2.实验步骤：（1）将DNA分离出来。

（2）将RNA加入到反应体系中。

（3）观察RNA和DNA之间的关系。

四、总结归纳（10分钟）1.请同学们回答以下问题：（1）什么是蛋白质？（2）蛋白质有哪些分类？（3）蛋白质在生命活动中有哪些作用？2.老师进行总结归纳，强调重点。

七、作业布置请同学们完成以下任务：1.了解更多关于蛋白质合成过程的知识。

2.阅读相关文献，了解最新研究进展。

八、教学反思通过本次教学，同学们对蛋白质有了更深入的了解，掌握了蛋白质在生命活动中的重要作用和蛋白质合成的基本过程。

同时，通过实验演示，同学们也能更加直观地理解RNA和DNA之间的关系。

在今后的教学中，我们应该注重让同学们进行实践操作和探究式学习，提高他们的动手能力和创新意识。

一、教学目标1. 知识与技能：（1）理解蛋白质的基本概念和性质；（2）掌握蛋白质的结构特点和功能；（3）了解蛋白质在生命活动中的重要作用。

2. 过程与方法：（1）通过观察和实验，探究蛋白质的性质和结构；（2）运用比较、分析的方法，理解蛋白质的功能和作用；（3）培养学生的科学思维和实验操作能力。

3. 情感态度与价值观：（1）培养学生对生命科学的兴趣和好奇心；（2）培养学生珍爱生命、关注健康的意识；（3）培养学生具备科学探究的精神和团队协作的能力。

二、教学内容1. 蛋白质的基本概念和性质（1）介绍蛋白质的定义和特点；（2）讲解蛋白质的组成元素和相对分子质量；（3）阐述蛋白质的溶解性和变性。

2. 蛋白质的结构特点（1）介绍蛋白质的空间结构；（2）讲解蛋白质的氨基酸组成和排列顺序；（3）阐述蛋白质的肽链结构和折叠。

3. 蛋白质的功能（1）介绍蛋白质的功能分类和作用；（2）讲解酶、抗体等特定功能的蛋白质；（3）阐述蛋白质在生命活动中的重要性。

三、教学重点与难点1. 教学重点：（1）蛋白质的基本概念、结构和功能；（2）蛋白质在生命活动中的重要作用。

2. 教学难点：（1）蛋白质的结构特点和功能多样性；（2）蛋白质的合成和调控机制。

四、教学方法与手段1. 教学方法：（1）采用问题驱动的教学方式，引导学生主动探究；（2）运用案例分析和讨论，培养学生的批判性思维；（3）开展实验教学，培养学生的实践操作能力。

2. 教学手段：（1）利用多媒体课件，直观展示蛋白质的结构和功能；（2）使用模型和教具，帮助学生理解蛋白质的特点；（3）运用网络资源和实验室设备，开展实践教学。

五、教学评价1. 形成性评价：（1）课堂提问和讨论，了解学生的学习情况；（2）实验报告和作业，评估学生的实践能力；（3）阶段性测试，检测学生的知识掌握程度。

（1）期末考试，全面评估学生的学业成绩；（2）学生反馈和教学反思，改进教学方法和内容。

六、教学安排1. 课时：本节课共计45分钟。

生命活动的主要承担者—蛋白质说课稿3篇生命活动的主要承担者—蛋白质说课稿3篇作为一名辛苦耕耘的教育工作者，有必要进行细致的说课稿准备工作，借助说课稿我们可以快速提升自己的教学能力。

那么应当如何写说课稿呢？以下是小编精心整理的生命活动的主要承担者—蛋白质说课稿，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

生命活动的主要承担者—蛋白质说课稿1一、说教材的地位和作用本节位于人教版生物教材必修1第2章第2节较全面的介绍了蛋白质的分子组成和结构。

涉及的氨基酸及其种类，蛋白质的结构及其多样性，蛋白质的功能等三部分知识。

为后面学习载体蛋白、酶等知识也为必修2关于基因的表达部分奠定基础。

物质的结构决定其功能。

蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，对理解细胞的结构基础有着重要作用。

根据本教材的结构和内容分析，结合着高二年级学生他们的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标：1、知识目标为：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能。

2、能力目标：通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。

教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。

3、情感态度与价值观：确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。

本着高二新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点重点：氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽链、蛋白质的过程。

难点：蛋白质的结构和功能，蛋白质的结构多样性的原因。

二、说教法为了讲清教材的重难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈：由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解、课件和游戏等加强教学的直观性，加强学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。

生命活动的主要承担者蛋白质教学设计生命活动的主要承担者蛋白质教学设计作为一名教职工，就难以避免地要准备教学设计，编写教学设计有利于我们科学、合理地支配课堂时间。

如何把教学设计做到重点突出呢？以下是小编帮大家整理的生命活动的主要承担者蛋白质教学设计，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

生命活动的主要承担者蛋白质教学设计1教学意图教师活动学生活动回忆、联系，明确学习目标。

问题导学，主动获取知识。

加工信息，构建知识体系。

阐明结构与功能的关系，促进理解。

了解知识的应用价值，拓展思维。

系统总结。

给出问题探讨旁边的图片，然后提问：1．除此之外，同学们知道还有哪些食品中富含蛋白质？2．氨基酸与蛋白质有何关系？为什么有些食品中要添加某些氨基酸？评价学生回答，引入研究主题：生命活动的主要承担者──蛋白质。

蛋白质是由许多氨基酸组成的。

氨基酸是组成蛋白质的基本单位。

食物中的蛋白质经过消化成为各种氨基酸才能被人体吸收利用。

（1）氨基酸的结构特点先给两分钟时间让学生完成书中P20页的思考与讨论。

四人小组进行讨论后各组代表回答下列问题：C．这些氨基酸的结构具有什么共同特点？B．“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗？引导学生通过“思考与讨论”主动获得氨基酸结构知识，尝试写出氨基酸分子的结构通式。

倾听学生之间的讨论，巡查学生书写的氨基酸分子结构通式。

检查学生所做模型，给予恰当的评价。

然后请一位学生上讲台，伸开双手，两脚合并，面向同学。

问：为什么让他做这个姿势？教师画出课件中的图形，让学生填入相应结构，对照刚才同学的姿势。

让学生把思考与讨论中的四种氨基酸按通式的形式把各部分用方框画出来。

标出各种氨基酸的R来。

问：什么的不同会导致氨基酸的不同？（2）氨基酸形成蛋白质的过程请同桌的两位同学注意，问：“假设你们就是两个氨基酸分子，要形成一种物质应该怎样连接起来呢？”问：两只手分别代表什么？这两个基团怎样连接起来的？握住的手的位置相当于什么？提问：什么是二肽、多肽、肽链？请一列七个学生起立，先两个同学握手，问：两个氨基酸结合脱去多少分子水？形成的肽键有多少个？如果是三个、四个、——————七个呢？肽键数和失去的水分子数有什么关系？让学生一个接一个握手。

《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学设计
一、教学目标
1.科学思维：通过多个氨基酸结构的观察，概括归纳、建构氨基酸结构通式模型、批判性思维等方法，掌握氨基酸的结构特点。

并能初步形成蛋白质结构与功能相适应的观点。

（突破教学难点1）
2.生命观念：通过观察脱水缩合形成肽链的过程和建立肽链模型及蛋白质结构多样性的原因的探究，进一步形成蛋白质结构与功能相适应的观点。

（突破教学难点2）
3.科学探究：通过构建蛋白质结构层次过程，进行观察、提问、模型建构、交流讨论，掌握科学探究的基本思路和方法。

4.社会责任：通过观看“神奇的小蛋”视频，增强关爱生命的观念和知识，并能够为健康生活提出有价值的建议。

二、教学重难点
1.教学重点
（1）氨基酸的结构特点及结构通式。

（2）氨基酸形成蛋白质的过程。

（3）蛋白质的功能。

2.教学难点
（1）氨基酸的结构特点及结构通式。

（2）氨基酸形成蛋白质的过程。

《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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