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2.3《鸟的生殖和发育》第二课时《观察鸡蛋的结构》教学设计课标分析由于在初中生物阶段，特别是在新课程标准要求探究式教学的情况下，本节课在八年级生物课程中占有举足轻重的地位。
新课程标准的具体要求是描述鸟的生殖和发育过程。
《观察鸡蛋的结构》是学习鸟的生殖和发育过程的基础，同时为理解人类的生殖和发育奠定了基础。
通过鸡蛋的观察实验，培养学生的动手操作能力和观察能力。
教材分析《观察鸡蛋的结构》实验课是济南版八年级上册第二章 《动物的生殖和发育》的第三节《鸟的生殖和发育》第二课时内容。
本节课是介绍学习完植物、昆虫、两栖动物的生殖和发育的基础上，目的是让学生了解高等动物——鸟类在生殖发育方面的特点，观察鸡蛋的结构，是学习认识鸟类适于复杂的陆地环境的基础，为鸟的生殖发育过程的学习奠定基础。
“探究鸡蛋的结构”是本节课的核心内容。
通过实验，要求学生清楚地了解鸡蛋的主要结构及其功能,从而构建本节课的核心概念。
所以本实验起到了承上启下的重要作用。
学情分析八年级的学生已学过植物、昆虫、两栖类等生物的生殖发育过程，具备了有关生物生殖和发育的初步认识。
已学过如何解剖和观察的基本方法，具备了一定的动手操作和实验探究能力。
鸟与人类的生活密切，鸡蛋更是吃过无数。
在此基础上学习鸟卵的结构，符合学生的认知特点。
看似非常熟悉的鸡蛋，学生对其结构的认知却很模糊，往往忽略了很多重要结构如胚盘、气室等。
学生学起来会有一定的难度。
因此，利用学生在观察鸡蛋的基础上，通过让学生小组合作、实验探究等活动，使抽象的问题具体化，使教学过程符合学生的认知规律，从而有效地促进学生生物科学素养的提高。
为了准确了解学情，课前我组织学生预习，首先发布任务，做完 《智慧学习》智慧导航板块，学生完成后，老师通过对学生预习情况的分析，我发现学生对鸡卵认识存在以下问题：1、对卵壳的保护作用产生怀疑2、对气孔及卵黄膜的概念模糊不清3、不理解胚盘的功能。
通过以上对学生学情的分析，制定了本节课的学习目标。
观察鸡蛋的结构教案一、教学目标1. 让学生了解鸡蛋的结构和特点。
2. 培养学生观察、思考和动手操作的能力。
3. 引导学生认识到动物的结构和功能是相适应的。
二、教学重点1. 鸡蛋的结构和各部分功能。
2. 观察和分析鸡蛋的结构特点。
三、教学难点1. 鸡蛋各部分的名称和功能。
2. 观察鸡蛋结构的方法。
四、教学准备1. 鸡蛋若干个。
2. 解剖工具（如刀、镊子等）。
3. 放大镜。
4. 教学PPT或图片。
五、教学过程Step 1：导入新课1. 引导学生观察手中的鸡蛋，提出问题：“你们知道鸡蛋的结构是怎样的吗？”2. 学生分享已知信息，教师总结并板书课题：“观察鸡蛋的结构”。
Step 2：自主学习1. 学生分组讨论，观察手中的鸡蛋，尝试说出鸡蛋的结构和各部分的功能。
2. 各组派代表分享讨论成果，教师点评并补充。
Step 3：解剖鸡蛋1. 教师示范如何解剖鸡蛋，讲解步骤和注意事项。
2. 学生分组进行解剖实验，观察鸡蛋的结构。
3. 教师巡回指导，解答学生疑问。
Step 4：观察和分析1. 学生用放大镜观察鸡蛋的结构，注意细节。
2. 教师提出问题，引导学生思考鸡蛋各部分的功能和结构特点。
3. 学生分组讨论，总结鸡蛋的结构特点和功能。
Step 5：总结与拓展1. 教师引导学生总结本节课的学习内容，强调鸡蛋的结构和功能。
2. 学生分享自己的收获和感受。
3. 教师提出拓展问题，引导学生思考鸡蛋在其他领域的应用。
Step 6：作业布置1. 学生完成鸡蛋结构的手绘图。
2. 写一篇关于鸡蛋结构的小作文。
教学反思：本节课通过观察鸡蛋的结构，让学生了解鸡蛋的特点和功能，培养学生的观察能力和动手操作能力。
在教学过程中，要注意引导学生积极参与，发挥学生的主动性，提高课堂效果。
注重学生的安全操作，避免不必要的伤害。
六、教学评价1. 观察学生对鸡蛋结构的认知程度，了解他们是否掌握了鸡蛋的结构和功能。
2. 评价学生在解剖实验中的动手操作能力和观察能力。
《观察鸡蛋的结构》教案目的要求：认识鸡蛋的结构，知道各组成部分的功能。
材料器具：新鲜鸡蛋，熟鸡蛋各一个，培养皿，镊子，放大镜，烧杯，牙签，乒乓球，清水教学过程导入新课：猜谜语：“石灰泥墙不透缝，里面住着大黄杏”同学们，你知道它的谜底是什么吗？讲授新课;做实验之前强调课堂纪律上课要求：1、发挥组长的作用，看哪个小组做的最好。
2、听好实验要求，认真操作，人人参与，发挥团队的力量，得出科学的结论，积极发言。
祝愿每个同学都有收获！探究活动一;1.鸡蛋呈什么形状？2.同时轻轻拨动鸡蛋的一端和乒乓球，观察两者的运动轨迹有何不同？3.思考鸡蛋的运动轨迹对鸟的繁殖有什么意义？探究活动二1、“石灰泥墙”真的不透缝吗？请同学们用放大镜观察“石灰泥墙”，有什么特点？2、如何验证?有什么现象？证明了什么？探究活动三：观察鸡蛋的各部分结构1、用镊子将鸡蛋的钝端轻轻敲出裂纹2、用镊子轻轻的将破裂的卵壳除去3、观察卵壳和卵壳膜合作交流1、你能说出1-8的结构名称吗？2、一个鸟卵就是一个卵细胞吗？卵细胞由哪几部分构成？3、鸡蛋中各部分结构有什么功能？达标检测1、鸡的卵细胞是指A、胚盘B、卵黄C、胚盘、卵黄及卵黄膜D、整个鸡蛋2．鸟卵中进行胚胎发育的部位是A. 胚盘B. 卵黄C. 卵白D. 气室3. 鸟卵中能为胚胎发育提供养料的是A. 卵黄B. 卵白C. 卵黄和卵白D. 卵黄和胚盘4.鸟卵中的细胞核，位于以下哪一种结构内A．卵白 B．卵黄C．气室 D．胚盘5.未受精的鸡蛋中有一个卵细胞，细胞膜位于A．卵壳 B．卵壳膜 C．卵白 D．卵黄膜6、据图回答:1.图中3是_____，8是______，3与 8主要起________作用。
2.含有细胞核，进行胚胎发育的部位是[ ]________。
3.图中6是_______，图中1是_______，4.6和1中储存着大量的营养物质，保证了胚胎发育所需要的______。
4.鸡蛋中最重要的结构是______，是胚胎发育的部位，内有一个______。
《观察鸡蛋的结构》说课稿尊敬的各位评委：大家好，今天我说课的实验课题目是《观察鸡蛋的结构》。
一、教材分析《观察鸡蛋的结构》是济南版八年级生物上册第二章《动物的生殖和发育》的第三节《鸟的生殖和发育》的实验部分，本节课是在介绍完植物，昆虫、两栖动物的生殖和发育的基础上，目的是让学生了解高等动物—鸟类在生殖发育方面的特点，而观察鸡蛋的结构是学习鸟的生殖和发育过程的基础，同时为理解人类的生殖和发育奠定了基础。
所以本节课的教学内容在整个教材中占有重要地位。
二、教学目标知识技能通过实验观察鸡蛋的结构，说出鸟卵适于陆地上发育的结构特点。
过程方法1.通过平时生活经验的积累，培养学生发现、分析、解决问题的能力；2. 通过鸡卵的观察实验，培养学生的动手操作能力和观察能力。
情感态度1.在主动探索、合作交流的过程中，获得成功的喜悦，增强学好生物学的信心；2.关注鸟类与人类生活的关系。
基于本节课的教学目标和学生的认知规律，我确定了本节课的重难点教学重点鸡卵的结构和各部分的功能。
教学难点探究鸡卵的结构点。
三、学情分析学生对探究鸡蛋的结构有浓厚的兴趣和探索欲望，但抽象思维和理解能力较弱，对本节课“鸡蛋的结构和各部分的功能” 的知识，学起来会有一定的难度。
因此，利用学生原有实验能力的基础上，积极引用和拓展，通过让学生小组合作、实验探究等活动，使抽象的问题具体化和直观性，使教学过程顺应学生的认知规律，创造实验条件，从而有效地促进学生生物科学素养的提高。
四、教法学法1、教法：基于上面的教材分析和对新课程改革的理性认识，我将采用启发式实验教学模式。
在教学过程中，以学生为主体，教师为主导，开展师生互动、生生互动的探究性学习，促进学生主动学习。
通过分组教学，增强学生竞争合作意识。
同时，通过创设情境，培养学生关爱动物、保护环境和热爱生命的意识。
在教学中，将采用现代化多媒体教学，直观形象，激发学生的学习兴趣。
2、学法：教学对象是初中八年级学生，对鸡蛋较熟悉，为使所学知识能较好的纳入学生已有的知识体系指导学生采用自主合作、探究的学习方法，鼓励学生进行分析、归纳、总结，培养学生自学能力，启发学生对生活的观察力、对知识的理解力。
鸡蛋的结构及功能教学设计这是一篇由网络搜集整理的关于鸡蛋的结构及功能教学设计模板的文档，希望对你能有帮助。
教学指导思想：本节课将教学内容运用观察实验的形式呈现，生动形象直观，有利于激发学生的学习兴趣，锻炼学生的实验操作能力。
同时，让学生体验和了解探究实验的基本过程。
教学理论依据：以《生物课程标准》作为理论依据，结合中学生身心发展的特点和教育规律，尤其考虑工读学生的特殊性，注重生物科学知识、技能以及情感态度等的培养。
教学背景分析（一）学习内容分析本课学习内容：鸡蛋的结构及功能，观察实验的操作，探究实验的设计。
学习鸡蛋的结构并思考掌握各种结构相应的功能，为鸟类的生长和发育奠定基础。
练习观察实验的基本操作，锻炼学生观察法的思维模式。
进行简单的实验设计，练习探究实验的基本步骤。
（二）学生情况分析工读学生学习兴趣普遍很低，缺乏学习主动性。
学习基础较差，知识缺乏系统性。
上课精神不集中，自制力不足。
因为学习长期处于落后状态，普遍缺少自信心。
但是，工读学生一般较为好动，对于自己感兴趣的知识求知欲较强，接受能力也不错。
（三）教学方式与教学手段说明课堂上不定时对学生进行提问，调整问题难易度，集中学生注意力。
教学过程中应该多使用生动诙谐的语言，直观的图片图形，降低工读学生的学习难度。
同时，应用日常生活中常见的实验材料，提高学生的生物学习兴趣。
（四）实验准备生鸡蛋若干；熟鸡蛋一个；解剖器材三组；热水一壶；透明水杯三个。
本课教学目标设计（一）知识与技能（1）掌握鸡蛋的结构及功能。
（2）锻炼学生的实验操作能力。
（3）让学生体验和了解探究实验的基本过程。
（二）过程与方法（1）通过回顾胚胎发育的两种类型，加深学生记忆，并引出卵（鸡蛋）的结构及功能。
（2）通过“先有鸡还是先有蛋？”的科学争论，激发学生的学习兴趣。
（3）通过“卵壳上有气孔”的实验设计，锻炼学生设计探究实验。
（4）通过实验观察鸡蛋的结构，直观又形象的切身感受，加强学生的理解和记忆。
尊敬的各位评委：大家好！今天我说课的题目是《观察鸡蛋的结构》。
下面我将从以下六个方面进行我的说课。
一、教材分析《观察鸡蛋的结构》是济南版生物学八年级上册第四单元第二章第三节的内容。
本节课是介绍完两栖动物生殖和发育的基础上，进一步让学生了解鸟类生殖发育方面的特点，而观察鸡蛋的结构是学习鸟类生殖发育的前提。
可见本实验起到了承上启下的重要作用。
基于对教材的分析和理解，我确定了本节课的教学目标知识目标：说出鸡蛋的结构能力目标：通过学生对鸡蛋结构的探究，培养动手操作和观察能力情感态度价值观：关注鸟类与人类的关系，形成爱鸟护鸟的习惯，渗透保护环境的意识二、学情学法八年级学生在知识方面已经学过《两栖动物的生殖和发育》，在能力方面也学过如何解剖和观察的基本方法，具备一定的动手操作和实验探究能力，而且在认知方面鸡更是吃过无数鸡蛋，在此基础上学习鸡蛋的结构，非常符合学生的认知特点。
以下是我本节课用的教学方法：观察法、演示法、探究法，对比法三、实验创新为了顺利完成本节课的教学任务，课前我对学生进行了问卷调查，通过调查问卷，我发现学生对于鸡蛋存在以下问题，第一，对结构的认识不准不全，比如学生并不清楚卵黄膜、胚盘、气室等结构。
第二，对功能的体会不深不透，比如卵壳和卵壳膜对鸡卵的保护作用，学生并不理解。
第三很多同学误认为卵黄会发育成雏鸡。
由此我在实验教学中进行了有针对性的创新。
首先我增加了熟鸡蛋作为对照，增强了学生对卵内各结构的感性认识。
对于卵壳和卵壳膜的保护作用，我设计了三个实验进行突破。
实验一、敲击卵壳实验，使学生亲身体会到了卵壳的抗压能力，二、失水对比实验，使学生基于客观实验结果，体会到卵壳和卵壳膜能够减少水分散失。
三、热水泡鸡蛋实验，使学生进一步体会到卵壳还具有透气的特点。
对于该实验我进行了以下改进，我摸索出将鸡蛋放入55-75℃的热水中实验效果最好。
这样避免了水温过高，卵内蛋白容易变性，水温过低，实验现象不明显的问题。
《观察鸡蛋的结构》学案实验知识目标：1、识别鸟卵的结构。
2、学会分析各部分结构的作用。
能力目标：1、通过学生动手观察鸡蛋的结构，体验探究的过程，学习科学的探究方法。
2、通过学生动手观察鸡蛋的结构，初步养成与他人交流、分享，合作的习惯。
学习重点：识别鸟卵的结构，了解各部分结构的作用。
学习方法：实验探究、小组合作学习。
材料用具准备：分12组，新鲜鸡蛋、培养皿、镊子、解剖剪、探针等学习过程:一、实验过程：（一）、方法步骤1、看外部形状观察鸡蛋的形状，思考：这种形状（一头钝，一头尖）有什么意义？初探蛋壳；同学们拿出生鸡蛋，用手摸和手指捏，看会不会轻易捏破，由此卵壳有何作用？用放大镜观察有何发现？操作步骤：①用镊子将鸡蛋的钝端轻轻敲出裂纹;②用镊子将碎裂的卵壳除去，看是否有壳膜? 剪去壳膜看卵壳下面是否有个小空腔；这个空腔叫什么？③再用镊子轻轻的将小空腔下面的内壳膜夹破，使壳膜内的卵白和卵黄流到培养皿内；④观察你小组的鸡卵结构，结合课本64页图识别鸡卵的各部分结构（注意观察卵黄上有没有小白点）。
完成下边巩固练习的第8小题.（二）、思考讨论：1、结合课本想一想小白点是什么？2、鸡蛋各部分结构的生理作用？结果分析，完成连线。
胚盘贮存空气，供给胚胎发育所需的氧气卵黄悬挂卵黄，固定和减振利于卵的孵化卵黄膜保护的作用卵白供胚胎发育所需的营养物质，是卵细胞的主要营养部分卵壳进行胚胎发育的部位气室提供胚胎发育所需的水分和养料系带（三）、实验完毕，整理实验器材.（擦拭干净）（四）、巩固练习，达标提升1、鸟卵中将来可以孵化成雏鸟的部分是（）A、卵黄B、卵白C、胚盘D、卵黄系带2、家鸡的受精卵发育开始于（）A、雌鸡体内B、鸡卵产出之后C、孵化时D、孵化一段时间之后3、在鸡的卵中，真正的卵细胞所包括的结构是（）A、胚盘、细胞核B、胚盘、卵黄和卵黄膜C、卵黄、卵白和内层卵壳膜D、整个鸡卵4、鸟卵的细胞核位于（）A、卵黄内B、卵白内C、胚盘内D、气室内5、鸟卵中，既能给胚胎发育提供水分，又能提供养料的是（）A、卵黄B、卵白C、胚盘D、气室6．关于鸡卵的说法，正确的（）A．胚盘里含有细胞核B．卵黄就是细胞核C．卵白就是细胞质D．卵壳膜就是细胞膜7、鸡卵细胞的细胞膜是（）A、外层卵壳膜B、内层卵壳膜C、卵黄膜D、卵壳8、填写下列鸡蛋各个部分的名称，并完成下列各题。
Shaanxi University of TFchnoloffy实验方案设计班级：生科102学号：1012014051探究鸡卵的结构和功能实验目标：1、认识鸟卵的结构，明确每个结构的功能。
2、通过观察和讨论，能够说出鸟卵适于陆地上发育的结构特点。
3、在探究活动中，学生学会科学探究的方法，提高科学探究的能力。
4、通过实验活动，培养学生关心大自然，爱护鸟类的情感。
材料用具：新鲜鸡蛋（一生一熟为一组）、培养皿、镊子、牙签，烧杯、热水等。
实验过程：一、方法步骤1、看形状鸡蛋呈现卵圆形，一头顿圆，一头顿尖。
这样的结构有什么意义？2、探卵壳单手握鸡蛋，看看会不会轻易捏碎，思考是什么结构在起作用？3、找气孔将生鸡蛋轻轻放入装有热水的烧杯中，可以观察到什么？什么结构在起作用？（注意：小心使用热水，不要烫伤自己和同学）4、观察鸡蛋的内部结构①用镊子后端将卵壳钝端轻轻敲出裂痕，用镊子剥开卵壳。
观察白色的卵壳膜。
剥开熟鸡蛋的蛋壳，仔细观察卵壳膜（几层）。
②用镊子小心除去外层卵壳膜，可见一小室，这就是气室。
③用镊子进一步扩大乱可得破口，将气室下面透明的一层薄膜剪破，将其内容物缓慢的倒入培养皿中，对照课本上的图仔细观察鸡蛋的卵白、卵黄、系带等各部分结构。
④观察卵黄上有没有小白点，思考：小白点是什么结构？⑤用牙签先轻轻按压卵黄，再把卵黄刺破并拨出来，感受卵黄膜的存在。
二、分小组进行实验操作（体验一观察一思考）（注意：①敲打时用力要均匀②用镊子开出的口要比卵黄大，否则卵黄在倒出时会被划破③卵黄朝上的一面看不到小白点时，思考应该怎样做。
）三、合作交流，能力提升1、对照课本鸟卵结构示意图，尝试画出鸟卵的结构图，并注明各部分的名称。
系带 2、有人说，一个鸡蛋就是一个卵细胞，你同意这种观点吗?3、如果我们把鸡蛋放在桌上滚动，不管它怎么滚动，卵黄始终位于卵白的 内部，你知道这是什么原因吗？4、胚胎的发育离不开氧气和养料，这两类物质分别由什么提供?5、刚才大家看到的气室容积大还是小？那么如何提供胚胎发育所需要的大 量氧气呢？（提示：观察卵壳）6总结鸡蛋各部分的结构和作用，用线连起来。
小学三年级科学鸡蛋的结构教案教案标题：小学三年级科学鸡蛋的结构教案教案目标：1. 通过本课的学习，学生将能够了解鸡蛋的结构和组成部分。
2. 学生将能够理解鸡蛋的结构与其功能之间的关系。
3. 学生将能够运用所学知识，观察和描述鸡蛋的结构。
教学重点：1. 学习和了解鸡蛋的结构和组成部分。
2. 探究鸡蛋结构与其功能之间的关系。
教学准备：1. 鸡蛋（每个学生准备一个）。
2. 放大镜。
3. 白板和黑板笔。
4. 幻灯片或图片展示鸡蛋的结构。
教学过程：引入：1. 引导学生回忆他们曾经吃过的鸡蛋，询问他们对鸡蛋的了解程度。
2. 出示一张鸡蛋的图片，让学生观察并描述鸡蛋的外观特征。
探究：1. 向学生介绍鸡蛋的结构，包括外壳、内膜、蛋白和蛋黄。
2. 通过幻灯片或图片，展示鸡蛋的结构，并让学生用放大镜观察鸡蛋的外壳。
3. 引导学生思考鸡蛋的结构与其功能之间的关系，例如外壳的硬度保护内部结构等。
实践：1. 将学生分成小组，每个小组分配一个鸡蛋。
2. 让学生用放大镜观察鸡蛋的外壳，并尝试轻轻敲击鸡蛋看看是否会破裂。
3. 引导学生观察和描述鸡蛋的结构，例如蛋白的液体状态、蛋黄的颜色等。
总结：1. 整理学生的观察结果，让学生分享他们对鸡蛋结构的理解和发现。
2. 引导学生总结鸡蛋结构与其功能之间的关系，例如外壳保护内部结构、蛋白提供营养等。
拓展：1. 鼓励学生进一步探究鸡蛋的结构与其他动物的卵结构之间的相似和差异。
2. 鼓励学生在家中进行更多的观察实验，例如在鸡蛋外壳上绘制图案，观察图案是否会在煮熟后留下印记等。
教学反思：1. 教师可以根据学生的观察结果和理解程度，调整教学方法和内容。
2. 教师可以提供更多的实践机会，让学生亲自观察和探究鸡蛋的结构。
3. 教师应鼓励学生提出问题和展开讨论，促进学生的思维发展。
通过以上教案，学生将能够深入了解鸡蛋的结构和组成部分，并能够理解其结构与功能之间的关系。
同时，学生将通过实践和观察，培养科学探究的能力和观察力。
《观察鸡蛋的结构》实验说课尊敬的各位评委老师，大家上午好：今天我说课的题目是《观察鸡蛋的结构》下面，我将从实验目标确立的依据、实验教学思路及创新点、实验教学目标、实验器材、实验教学内容、实验教学过程、实验效果评价等方面进行我的说课。
一、实验目标的确立1.课标分析本实验内容属于新课标专题六“遗传与进化”。
新课标要求，通过本主题的学习,学生能够理解生物的生殖、发育和遗传是生命的基本特征。
植物、动物和人通过生殖和遗传维持物种的延续。
本实验属于重要概念“生物可以通过有性生殖或无性生殖繁殖后代”中的一个内容。
新课标中的教学策略建议：通过资料分析和实验观察等活动，帮助学生认识不同生物的繁殖和发育方式。
2.教材分析：本实验是济南版初中生物八年级上册第四单元第二章第三节《鸟的生殖和发育》中的内容。
之前，学生已经学习了植物、昆虫、两栖动物的生殖和发育。
在这基础之上，进一步了解鸟类在生殖发育方面的特点。
教材选用鸡卵作为代表材料，让学生通过“观察与思考”来获取相关知识。
因为鸡卵贴近学生的日常生活，通过观察鸡卵的结构，能够更好的理解鸟的生殖和发育过程，以此来突破该节内容的重难点。
但是，正是因为鸡卵贴近生活，看似简单，会让学生产生“该实验太简单”的想法。
因此，怎么样引导学生在原有的实验能力的基础上进行观察实验，积极引用和拓展，形成生物体的结构和功能相统一的观点，才是本节课的重点。
3.学情分析：课前，我对学生进行了前置测评，学生对于鸡卵的前概念，有以下⑴结构和功能上，缺乏科学完整的认识，比如气室、胚盘、卵黄膜等结构（2）误认为卵黄发育成雏鸡；卵壳是密不透风的。
二、实验教学思路及创新点课本中原实验比较简单，但是试验后学生会存在以下问题：1对结构认识不准不全2.对功能体会不深不透3.误认为卵黄发育成雏鸡针对前两个问题，我增设了对鸟卵结构和功能的探究：（1）探卵壳:手握鸡蛋（2）探气孔：鸡蛋放温水（3）探卵壳膜：白醋泡鸡蛋针对第三个问题，我增设了拓展实验：观察发育中的鸟卵这样的改进，丰富了实验内容，在教材实验的基础上，补充了实验内容，使教学内容更加丰富。
《观察鸡蛋的结构》教学设计一、教学目标知识与技能：观察鸡蛋的结构，说出各组成部分的结构和功能。
过程与方法：（1）学会观察鸡蛋的结构，认识各部分的结构，理解各部分结构的功能。
（2）在实验的过程中，提高学生的动手能力。
（3）通过实验，使学生学会科学研究的方法，提升科学探究的能力。
情感态度与价值观：（1）通过实验，提高学生学习生物学的兴趣。
（2）通过实验，使学生形成严谨求实的科学态度。
（3）使学生形成爱鸟护鸟的意识，热爱大自然、珍爱动物的情感。
二、教学过程1、实验材料准备：新鲜鸡蛋、培养皿、镊子、解剖剪、探针、烧杯、放大镜、50℃左右的热水、解剖盘2、谈话导入同学们，你们平时早餐吃些什么食物呢？老师呀，每天早餐必备的一样食物就是鸡蛋，因为鸡蛋的营养丰富，能够给我们提供蛋白质、脂肪、卵磷脂等营养物质。
那你们了解鸡蛋的结构吗？今天，我们就一起来探究鸡蛋的结构。
（板书：观察鸡蛋的结构）3、实验教学流程师：请你认真阅读课本P62的实验，试着在实验报告单中填出本实验的目的要求同时在小组内说说实验时应注意的问题。
（请组长带领组员进行交流）生：……师：本实验所需要的材料器具有新鲜鸡蛋一个、培养皿、镊子、解剖剪、探针、烧杯、放大镜、50℃左右的热水、解剖盘。
大家先检查一下实验器材是否齐全。
师：该实验咱们分三个步骤来进行探究：1、观外观；2、探气孔；3、观察内部结构。
①观外形师：现在，请大家一块来观察你面前的鸡蛋，完成实验报告单上的观外形所提出的问题。
生：鸡蛋是椭圆形，一头钝，一头尖。
（演示鸡蛋在解剖盘中滚动的情况回答这种形状的意义）椭圆形使得鸡蛋不易滚远，有利用鸡蛋的孵化。
②探气孔师：我给大家提供了50℃左右的热水，烧杯，鸡蛋，放大镜等材料用具，请小组讨论设计实验方案，观察实验现象，并完成实验报告单上探气孔所提的问题。
生：（实验后）可以观察到在卵壳的表面有气泡冒出，所以我猜测在卵壳的表面上一定有小孔。
师：大家观察真仔细，对卵壳表面有小孔，在生物学上叫气孔，实际上每个鸡蛋的表面大约有7000多个气孔，气孔是气体进出鸡蛋的通道，大家可以用放大镜来观察一下。
幼儿认识鸡蛋的结构教案一、教学目标。
1. 让幼儿了解鸡蛋的外部结构和内部结构。
2. 帮助幼儿认识鸡蛋的重要性及其营养价值。
3. 激发幼儿对鸡蛋的好奇心，培养他们的动手能力和观察能力。
二、教学重点和难点。
重点，让幼儿了解鸡蛋的外部结构和内部结构。
难点，帮助幼儿认识鸡蛋的营养价值。
三、教学准备。
1. 教师准备鸡蛋、放大镜、剪刀、玻璃容器、盐水、白醋等。
2. 教师准备相关的图片和图表，便于幼儿理解和记忆。
四、教学过程。
1. 导入新课。
教师拿出一个鸡蛋，让幼儿观察外部结构，引导幼儿发现鸡蛋的形状和颜色。
2. 学习鸡蛋的外部结构。
教师告诉幼儿，鸡蛋有一个硬壳，是保护鸡蛋内部的重要部分。
然后让幼儿用放大镜观察鸡蛋的表面，让他们感受鸡蛋的光滑和坚硬。
3. 学习鸡蛋的内部结构。
教师拿出一个已煮熟的鸡蛋，用剪刀小心地剥开鸡蛋壳，让幼儿观察鸡蛋的内部结构。
教师指导幼儿观察蛋清和蛋黄的颜色和形状，并解释蛋清和蛋黄的作用和营养价值。
4. 实验，鸡蛋在盐水和白醋中的变化。
教师将一个鸡蛋放入盐水中，另一个鸡蛋放入白醋中，让幼儿观察鸡蛋在不同液体中的变化。
教师引导幼儿思考和讨论，为他们提供必要的帮助。
5. 总结。
教师和幼儿一起总结鸡蛋的结构和营养价值，强调鸡蛋是一种营养丰富的食物，可以帮助身体健康成长。
六、教学反思。
通过本节课的教学，幼儿对鸡蛋的结构和营养价值有了一定的了解。
但是在实验环节，由于幼儿的年龄较小，可能无法完全理解鸡蛋在盐水和白醋中的变化过程。
因此，在教学中，需要更多的引导和解释，以便让幼儿更好地理解和接受知识。
鸡蛋的结构小班科学教案引言：鸡蛋是我们日常饮食中常见的食材之一，它的结构非常有趣。
鸡蛋外壳坚硬，内部含有蛋清和蛋黄，而蛋黄则包裹在蛋清内部。
通过本次小班科学教案，我们将深入探讨鸡蛋的结构，带领学生们通过实验与观察，了解鸡蛋结构的奥秘。
一、实验目的：1. 了解鸡蛋的外壳、蛋清和蛋黄的结构；2. 使用实验方法观察、探究鸡蛋各部分的特性和功能；3. 学习科学实验的步骤和记录观察结果。
二、实验材料：1. 鸡蛋（每组3个）；2. 盐；3. 小碗；4. 放大镜；5. 塑料勺。
三、实验步骤：1. 让学生分成小组，每组分配3个鸡蛋。
2. 让学生仔细观察鸡蛋的外观，用手轻轻摸一摸鸡蛋的表面，感受其硬度，并描述鸡蛋的外壳特点以及颜色、光泽等。
3. 提醒学生要小心操作，确保鸡蛋不会破裂。
把鸡蛋放在碗中，学生可以轻轻敲击鸡蛋的顶部和底部，观察并描述鸡蛋壳的坚硬程度。
4. 让学生研究鸡蛋的内部结构。
首先，学生可以仔细观察鸡蛋裂口处的蛋壳内部有什么。
5. 接下来，学生使用塑料勺挖掉靠近裂口的蛋清。
观察蛋清的性状，记录颜色和粘度。
6. 最后，学生继续用塑料勺挖掉剩余的蛋清，观察蛋黄的位置和性质。
四、实验结果和讨论：1. 实验结果：a. 鸡蛋的外壳坚硬，并且具有一定的光泽，常见的颜色有白色、褐色等。
b. 鸡蛋内部有蛋清和蛋黄，蛋清是半透明的，呈现出类似胶水的黏稠状；蛋黄位于蛋清中央，具有明亮的橙黄色。
2. 讨论：a. 鸡蛋的外壳由钙质和硬质蛋白组成，这是为了保护蛋清和蛋黄免受外界压力和细菌侵袭。
b. 蛋清是由蛋白质和水组成的，它提供鸡胚的营养，并保护胚胎免受外界伤害。
c. 蛋黄是鸟类胚胎的食物源，它富含营养物质，包括脂肪、胆固醇和维生素等，为鸟类生长提供能量。
五、实验延伸：1. 探究鸡蛋蛋清的凝固特性：将一部分蛋清放入盆子中，加入少量盐，并用塑料勺搅拌均匀。
观察蛋清凝固的现象，学生可以尝试加热凝固蛋清，观察温度对凝固的影响。
2. 鸡蛋浮力实验：将一只鸡蛋慢慢放入装满水的盆子中，在添加适量盐搅拌均匀后，观察鸡蛋是否会浮起来。
鸡蛋的结构教案中班教案标题：探索鸡蛋的结构教学目标：1. 让学生了解鸡蛋的结构和组成部分。
2. 培养学生的观察力和探索精神。
3. 通过实践活动，提高学生的动手能力和团队合作意识。
教学资源：1. 鸡蛋（每组准备一个鸡蛋）2. 放大镜3. 塑料袋4. 纸巾5. 实验报告表格教学准备：1. 准备足够的鸡蛋和其他资源。
2. 确保每个学生都有机会参与实践活动。
3. 在教室中设置实验区域和小组工作区。
教学过程：引入：1. 通过展示一个鸡蛋，引起学生的兴趣和好奇心。
2. 提问：你们知道鸡蛋是由什么组成的吗？它的结构是什么样的？探索活动：1. 将学生分成小组，每组一个鸡蛋。
2. 每个小组使用放大镜观察鸡蛋的外部特征，比如形状、颜色等，并记录在实验报告表格上。
3. 学生们小心地将鸡蛋放入塑料袋中，并用手轻轻按压鸡蛋，观察鸡蛋的反应，并记录在实验报告表格上。
4. 学生们再次观察鸡蛋的外部特征，比如表面的纹理等，并记录在实验报告表格上。
5. 学生们小心地将鸡蛋从塑料袋中取出，用纸巾擦干鸡蛋，并观察鸡蛋的变化，并记录在实验报告表格上。
讨论与总结：1. 引导学生讨论他们观察到的现象和结论。
2. 提问：你们觉得鸡蛋的结构是如何帮助它保护里面的蛋黄和蛋白的？3. 鼓励学生分享自己的想法和观点，并进行讨论。
延伸活动：1. 邀请学生们设计一个实验，测试不同高度下鸡蛋的破裂情况。
2. 学生们可以用不同高度的平台，如桌子、椅子等，从不同高度放下鸡蛋，观察鸡蛋是否破裂，并记录实验结果。
评估：观察学生在实践活动中的参与程度和表现，并根据他们的实验报告表格评估他们对鸡蛋结构的理解程度。
家庭作业：要求学生回家观察家中的鸡蛋，并写下他们的观察结果和想法。
教学延伸：1. 鼓励学生在日常生活中继续观察和探索不同食物的结构和特征。
2. 可以进行更多关于鸡蛋的实验，如鸡蛋浮力实验等。
教学反思：1. 教师需要提前准备好足够的资源，确保每个学生都能参与到实践活动中。
《观察鸡蛋的结构》教学设计
一、教学目标
知识与技能：观察鸡蛋的结构，说出各组成部分的结构和功能。
过程与方法：
（1）学会观察鸡蛋的结构，认识各部分的结构，理解各部分结构的功能。
（2）在实验的过程中，提高学生的动手能力。
（3）通过实验，使学生学会科学研究的方法，提升科学探究的能力。
情感态度与价值观：
（1）通过实验，提高学生学习生物学的兴趣。
（2）通过实验，使学生形成严谨求实的科学态度。
（3）使学生形成爱鸟护鸟的意识，热爱大自然、珍爱动物的情感。
二、教学过程
1、实验材料准备：新鲜鸡蛋、培养皿、镊子、解剖剪、探针、烧杯、放大镜、50℃左右的热水、解剖盘
2、谈话导入
同学们，你们平时早餐吃些什么食物呢？老师呀，每天早餐必备的一样食物就是鸡蛋，因为鸡蛋的营养丰富，能够给我们提供蛋白质、脂肪、卵磷脂等营养物质。
那你们了解鸡蛋的结构吗？今天，我们就一起来探究鸡蛋的结构。
（板书：观察鸡蛋的结构）
3、实验教学流程
师：请你认真阅读课本P62的实验，试着在实验报告单中填出本实验的目的要求同时在小组内说说实验时应注意的问题。
（请组长带领组员进行交流）
生：……
师：本实验所需要的材料器具有新鲜鸡蛋一个、培养皿、镊子、解剖剪、探针、烧杯、放大镜、50℃左右的热水、解剖盘。
大家先检查一下实验器材是否齐全。
师：该实验咱们分三个步骤来进行探究：1、观外观；2、探气孔；3、观察内部结构。
①观外形
师：现在，请大家一块来观察你面前的鸡蛋，完成实验报告单上的观外形所提出的问题。
生：鸡蛋是椭圆形，一头钝，一头尖。
（演示鸡蛋在解剖盘中滚动的情况回答这种形状的意义）椭圆形使得鸡蛋不易滚远，有利用鸡蛋的孵化。
②探气孔
师：我给大家提供了50℃左右的热水，烧杯，鸡蛋，放大镜等材料用具，请小组讨论设计实验方案，观察实验现象，并完成实验报告单上探气孔所提的问题。
生：（实验后）可以观察到在卵壳的表面有气泡冒出，所以我猜测在卵壳的表面上一定有小孔。
师：大家观察真仔细，对卵壳表面有小孔，在生物学上叫气孔，实际上每个鸡蛋的表面大约有7000多个气孔，气孔是气体进出鸡蛋的通道，大家可以用放大镜来观察一下。
生：用放大镜观察鸡卵的外壳，认同卵壳上有很多气孔。
③观察内部结构
师：根据P62-65上的操作步骤一步一步的进行操作，在操作过程中时刻提醒自己注意事项。
边操作边完成实验报告单上有关观察内部结构的相关问题。
实验报告单涉及的问题：
（1）用解剖剪将卵壳钝端轻轻敲出裂痕，用镊子剥开卵壳。
观察白色的卵壳膜（几层）？（注意：敲打时用力要均匀）
（2）用解剖剪将外层卵壳膜剪破，再用镊子拨开，可以看见一小室，这就是（）。
（3）将鸡蛋打破，让内容物流到一只培养皿内，观察（)、（）、（）等结构。
（注意：用镊子开出的口要比卵黄大，否则卵黄在倒出时会被划破）（4）观察卵黄上有没有小白点，思考：小白点是什么结构？（注意：卵黄朝上的一面看不到小白点时，应该怎样做）
（5）用探针先轻轻挤压卵黄，再把卵黄刺破并拔出来，感受（）的存在。
④推测鸡蛋各部分的功能
通过以上的学习，我们对鸡蛋的结构已经有了较完整的了解，现在请大家
对照P64页鸟卵结构示意图，试着绘出鸡蛋的结构图，并标出各部分的名称，思考一下每个部分的功能是什么。
三、合作探究
1.有人说，卵壳是细胞壁，卵壳膜是细胞膜，卵黄是细胞核，一个鸡蛋就是一个卵细胞，你同意这种观点吗？
2.如果我们把鸡蛋放在桌上滚动，不管它怎么滚动，卵黄始终位于卵白的内部，你知道这是什么原因吗？
3.胚胎的发育离不开氧气和养料，这两类物质分别由什么提供？
4.刚才大家看到的气室容积大还是小？那么如何提供胚胎发育所需要的大量氧气呢？（提示：观察卵壳）
四、课堂总结
通过本节课的学习，你们学习到了哪些知识呢？
五、养成好习惯。
