番茄红素对心肌细胞缺氧损伤的作用机制

番茄红素作用番茄红素是一种天然的色素，广泛存在于番茄、胡萝卜、西瓜、红椒等植物中。

它具有很多的作用和益处，以下将详细介绍番茄红素的作用。

1. 抗氧化作用：番茄红素是一种强效的抗氧化剂，可以帮助抵御自由基的攻击。

自由基是一种引发氧化反应的化学物质，它们会对细胞和组织造成损害，引起炎症、衰老和疾病等问题。

番茄红素可以中和自由基，减少其对细胞的损害，具有防止氧化损伤的作用。

2. 抗癌作用：研究发现，番茄红素对多种癌症具有预防和治疗的作用。

它可以抑制癌细胞的生长和扩散，促进肿瘤细胞的凋亡，减少癌症的发生风险。

特别是对前列腺癌和肺癌有着明显的抑制作用，能够降低患这些癌症的概率。

3. 抗衰老作用：番茄红素可以抵御自由基的损害，减缓细胞的老化过程。

它可以保护细胞的DNA免受氧化损伤，延缓皮肤的衰老，预防皱纹和色斑的形成。

此外，番茄红素还可以增加胶原蛋白的合成，提升皮肤的弹性和紧致度。

4. 促进心血管健康：番茄红素具有降低胆固醇的作用，能够减少血液中的坏胆固醇，预防动脉粥样硬化的发生。

它还可以降低血压，减少心脏病和中风的风险。

研究表明，摄入足够的番茄红素可以保护血管的内皮功能，改善心血管系统的健康状况。

5. 保护眼睛：番茄红素在体内可以转化为维生素A，对眼睛健康起着重要作用。

它可以保护视网膜免受光线伤害，预防眼部疾病的发生，如白内障和黄斑变性。

此外，番茄红素还能够改善夜间视力，减少眼部疲劳和干涩感。

总结起来，番茄红素具有抗氧化、抗癌、抗衰老、促进心血管健康和保护眼睛等多种作用。

每天摄入适量的番茄红素有助于维持身体的健康，预防疾病的发生。

因此，我们应该在日常饮食中增加番茄、胡萝卜等富含番茄红素的食物的摄入，以获得番茄红素的益处。

1、番茄红素的功能试验显示，当受到强烈辐射时，番茄红素可以显著提高人体血液中的白细胞数；有效保护人体中的SOD；因此番茄红素具有防止紫外线对皮肤的损伤作用及抗辐射作用。

2、番茄红素的抗肿瘤、抑制诱变作用。

肿瘤生成的生理机制之一是组织细胞在外界诱变剂的作用下发生基因突变，番茄红素能阻断这个过程，发挥抗癌变作用。

3、番茄红素的保护心血管作用。

番茄红素能够保护低密度脂蛋白免受氧化破坏，因而能预防心血管疾病的发生。

4、番茄红素对前列腺疾病、乳腺疾病的病变有抑制作用已被公认。

沙棘果油：是从植物沙棘果中提取而得，其大部分由不饱和脂肪酸所组成，有极高的药用价值。

沙棘是极为珍贵的药食两用植物，为《中国药典》收载品种。

沙棘果油具有如下生理作用：1、沙棘果油作用于免疫系统，能增强免疫力。

2、沙棘果油可减轻了心肌损伤程度。

沙棘果油中含有大量而多种抗氧化成分，能直接作用机体而防止机体过氧化反应，加速体内自由基过氧化物的清除，从而抑制坏死区炎症反应，减轻了心肌损伤程度。

3、沙棘果油对由于乙醇导致的肝细胞损伤有明显的保护作用。

4、沙棘果油具有明显的抗炎镇痛作用，良好的化腐生肌作用，并能提高免疫功能，有一定的扶正作用。

5、抗氧化延缓衰老作用。

甾醇化合物是沙棘果油非皂化物中的主要成分，目前已发现沙棘果有非皂化物种22个甾族化合物。

甾醇是构成动植物细胞膜的成分之一，也是某些激素生物合成的前体。

甾醇还有显著增强皮肤毛细血管的韧性，延缓衰老等功能。

沙棘果油在番茄红素软胶囊中作为植物油填充剂。

沙棘果油中含有大量而多种抗氧化成分，能直接作用机体而防止机体过氧化反应，加速体内自由基过氧化物的清除，具有很强的抗氧化作用。

番茄红素和沙棘果油协同，具有抗辐射作用。

并能改善因辐射引起的女性内分泌失调，月经异常、面色晦暗、黄褐斑等症状，起到平衡内分泌，美容祛黄褐斑的作用。

一种潜在的饲料添加剂——番茄红素时间: 2007-07-12 20:45:56 | [<<][>>]汪敏汪以真番茄红素是一种重要的类胡萝卜素，广泛分布于自然界中。

番茄红素的作用与功效番茄红素是番茄中的一种红色素，也是一种强效的抗氧化剂。

它在人体内具有多种作用和功效，包括预防心血管疾病、抗癌、保护眼睛、抗炎、抗衰老、降低血压、保护皮肤等。

首先，番茄红素具有预防心血管疾病的作用。

心血管疾病是世界范围内最常见的疾病之一，也是导致死亡的主要原因。

研究表明，番茄红素可以降低血脂、抑制血小板凝聚和黏附，减少血栓形成，保护血管壁，并且有助于降低血压。

此外，番茄红素还具有抗氧化和抗炎的作用，可以减少氧化应激和炎症反应，从而减少心血管病的风险。

其次，番茄红素还具有抗癌的作用。

多种研究表明，番茄红素可以通过多种机制抑制癌细胞的生长和扩散，并能够诱导癌细胞凋亡。

特别是在前列腺癌和胃癌的预防和治疗中，番茄红素表现出明显的抗癌效果。

此外，番茄红素还具有降低癌症发生的风险，特别是消化道肿瘤的风险。

研究发现，摄入足够的番茄红素可以显著降低胃癌、食管癌和结肠癌的患病率。

此外，番茄红素还可以保护眼睛。

老年性黄斑变性是导致老年人失明的重要原因之一。

番茄红素可以帮助减少机体受到紫外线的伤害，减少眼睛晶状体和玻璃体中自由基的产生，从而减轻视网膜的氧化损伤。

研究发现，摄入足够的番茄红素可以减少老年性黄斑变性的发病风险，并改善视力。

此外，番茄红素还具有抗炎、抗衰老和降低血压的作用。

番茄红素可以抑制炎症反应，减轻炎症症状，并能够减少自由基的产生，降低氧化应激和DNA损伤，有效抑制衰老过程。

研究还发现，番茄红素可以通过抑制血管紧张素转化酶，从而降低血压。

此外，番茄红素还可以保护皮肤。

紫外线是导致皮肤衰老和皮肤癌的主要原因之一。

番茄红素可以帮助减少皮肤受到紫外线的伤害，减少皮肤氧化损伤和炎症反应，从而保护皮肤健康。

综上所述，番茄红素具有多种作用和功效，包括预防心血管疾病、抗癌、保护眼睛、抗炎、抗衰老、降低血压和保护皮肤等。

因此，增加番茄红素的摄入可以对人体健康产生积极影响。

为了获得足够的番茄红素，我们应该增加番茄和番茄制品的摄入，同时注意合理搭配饮食，保持均衡营养的摄入。

番茄红素番茄红素（lycopene）是膳食中的一种天然类胡萝卜素，广泛存在于自然界的植物中，人体内各组织器官也有较多分布。

由于番茄红素没有维生素A的生物活性，所以其作用在相当长的时期内并未引起人们足够的重视。

但近几年的研究发现，番茄红素有比其他类胡萝卜素更好的生物活性，并且是防病治病的重要功能因子，已成为目前国际上功能食品成分研究的一个热点。

研究发现，番茄红素具有抗氧化、延缓衰老、抑制肿瘤、预防心血管疾病、提高人体免疫力、延缓骨质疏松、抗辐射等作用，是一种很有发展前途的新型功能性天然色素。

番茄红素已被联合国粮农组织（FAO）、食品添加剂委员会（JECFA）和世界卫生组织（WHO）认定为 A 类营养素，并被 50 多个国家和地区作为具有营养与着色双重作用的食品添加剂，广泛用于食品、保健品和化妆品等行业。

目前，番茄红素健康相关产品的开发已成为国际上功能性食品和新药研究的一个热点，并被誉为“21 世纪的保健品新宠”。

一、番茄红素的国内外研究历史1、国外对番茄红素的研究现状番茄红素最早由Hartsen 在 1873 年从莓果中分离发现，为结晶性深红色色素。

1989年，Masic发现番茄红素在所有类胡萝卜素中对单线态氧的淬灭速度最高；1991年，Campbell发现肝癌患者的肝脏中番茄红素含量较低；1994年，Franceschi发现消化道癌的发生与番茄红素的摄入有关。

之后，与番茄红素有关的报道越来越多，内容涉及番茄红素的吸收、运输及新陈代谢的动力学；番茄红素与癌症、心脏病及其他多种疾病的关系；番茄红素的提取、测定及番茄产品的开发研究等。

2、国内对番茄红素的研究现状对番茄红素的研究在2000年以前鲜有报道，近几年骤然升温，出现了大量综述类文章，内容包括：番茄红素的性质和提取方法；番茄红素及其研究进展；番茄红素的保健功能的研究现状；番茄红素生理活性的研究进展；番茄红素及其生产应用研究；番茄红素的生产工艺研究进展；番茄红素分离与分析的研究进展等。

番茄红素的作用及功能主治1. 番茄红素是什么？番茄红素是一种类胡萝卜素，是番茄中的一种重要成分。

它是一种红色的天然色素，具有强烈的抗氧化性质。

番茄红素也被广泛应用于食品和保健品行业，以及医学领域。

2. 番茄红素的作用番茄红素具有多种生物活性，其主要的作用如下：•抗氧化作用：番茄红素是一种有效的自由基清除剂，可以中和并清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损害。

这种抗氧化作用可以保护细胞免受氧化应激的伤害，从而延缓细胞老化和疾病发生。

•抗炎作用：番茄红素能够抑制一些炎症因子的产生，减轻炎症反应。

炎症是许多疾病的共同特点，番茄红素具有抗炎作用，可以帮助预防和改善炎症相关的疾病。

•免疫调节作用：番茄红素有助于增强免疫系统的功能，提高机体的抵抗力。

它可以调节免疫细胞的活性，增加抗体的产生，提高机体对病原微生物的防御能力。

•抗肿瘤作用：研究表明，番茄红素具有抗肿瘤活性，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。

它还可以通过调节凋亡基因的表达，诱导肿瘤细胞的凋亡，进而抑制肿瘤的发生和发展。

3. 番茄红素的功能主治番茄红素在医学领域有广泛的应用，其主要的功能主治如下：•抗氧化保健：番茄红素可以减轻自由基对细胞的损伤，有助于延缓衰老、改善皮肤质量、预防老年痴呆等老年相关问题。

•心脑血管保护：研究表明，番茄红素可以降低血液中的胆固醇，减少血管壁的氧化损伤，预防心脑血管疾病的发生。

•抗炎抗肿瘤：番茄红素具有显著的抗炎和抗肿瘤作用，对于预防和治疗炎症相关疾病、癌症等具有积极的效果。

•眼睛保护：番茄红素对眼睛健康也有积极的作用，可以预防黄斑变性、白内障等眼部疾病的发生。

•免疫调节：番茄红素有助于提高机体的免疫力，增强抵抗力，预防感染疾病。

4. 如何摄入番茄红素番茄红素主要存在于一些红色蔬菜和水果中，其中番茄是最主要的来源。

以下是摄入番茄红素的一些途径：•食用番茄：新鲜的番茄是最常见的摄入番茄红素的方法。

可以生吃或者烹调番茄，比如炒菜、凉拌等。

番茄红素的作用机制番茄红素是膳食中的一种天然类胡萝卜素，广泛存在于自然界的植物中，在人体各组织器官中也有较多分布。

番茄红素有比其他类胡萝卜素更好的生物活性，并且是防病治病的重要功能因子，已成为目前国际上功能食品成分研究的一个热点。

本文根据悦色红蓝提供的文献资料《番茄红素的研究概况》，整理出番茄红素如下作用机制：1、抗氧化性和清除自由基番茄红素可以通过淬灭单线态氧来预防脂类过氧化，保护生物膜免受自由基的损伤。

实验证明，用番茄红素对大鼠灌胃，4 周后检测得出，大鼠血浆及肝脏中超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和总抗氧化能力的活性（与对照组比较）有显著升高，而丙二醛（MDA）却有显著的降低，说明番茄红素具有良好的抗氧化作用。

研究表明，番茄红素不仅能提高机体酶类抗氧化物的浓度和活性，而且可能通过提高VA 和VE 等非酶抗氧化系统的抗氧化能力来发挥抗氧化作用。

2、诱导细胞间隙连接通讯功能悦色红蓝总结：大多数肿瘤的细胞间隙连接通讯功能微弱或缺失，细胞发生转化后，其细胞间隙连接通讯功能降低或被抑制，细胞间隙连接通讯功能的抑制或破坏，被认为是促癌变阶段的重要机制。

番茄红素可能通过激活Cx- 43mRNA，增加Cx- 43 蛋白数量来调控细胞间隙连接通讯功能，起到防癌抗癌的作用。

3、抑制细胞增殖番茄红素能抑制许多癌细胞的增殖。

如能抑制人体口腔癌细胞的增殖。

番茄红素可通过影响乳腺癌、肺癌和子宫癌细胞周期的转化阶段，来影响肿瘤细胞的生长。

4、增加免疫力番茄红素可以增强正常细胞间GJIC（悦色红蓝注：缝隙连接介导的细胞间通讯），促进吞噬细胞、淋巴细胞间的相互作用，通过分泌的细胞活化因子来活化细胞，最终表现为对吞噬能力及淋巴细胞转化的促进，增强免疫功能。

番茄红素可以促进白介素2 （IL- 2）和白介素4 （IL- 4）的分泌，增强体液免疫能力，提高老年人的免疫功能。

氧化应激与心肌1957年美国克里夫兰临床中心，第一将大隐静脉搭桥术应用于冠心病病人，尔后冠状动脉粥样硬化性心脏病血运重逹医治快速进展。

冠状动脉溶栓术、经皮冠状动脉成形术、冠状动脉支架植入术、冠状动脉旁站手术已成为拯救缺血心肌的重吏医治方式。

但血流恢复本身也会引发显蒼的损伤，部份患者在血供恢复后，出现细胞超微结构转变、细胞代谢障碍、细胞内外环境改变,致使缺血再灌注损伤（ischemia/reperfusion-associated tissue injury, IRI）, 临床表现为心律失常、心力衰竭等。

1R1也出此刻心脏手术、心脏移植、心肺苏醒等临床情形后。

目前研究表明细胞IR1的机制主要包括：氧自由基含長増多、细胞内钙超载、线粒体膜去极化等。

氧化还原失衡是］RI发生的重要起始因素，但其机制和细胞中存在的保护机制尚不完全明确，本文重点对氧化应激与心肌］RI的研究迸展做一综述。

1 •氧化应激和R（）S氧化应激（oxidative stress, OS）主如果由于内源性和（或外源性刺激引发机体代谢异样而骤然产生大長活性氧簇（ROS）0 ROS是指在外层电于轨道含有一个或多个不配对电于的原于、原于团或分于，包括超氧阴商于（（”•）、过氧化氢（HQ?）、过氧亚硝酸盐（ONO。

）和轻墓自由基（OH）。

R（）S作为第二信使介导了许多生理性与病理性细胞事件，包括细胞分化、过度生长、增噎及凋亡。

超氧化物歧化醯、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶作为体内清除自由基的重要物质，在维持体內氧化还原平衡方面发挥重要的作用。

但在IRI进程中，参与台成R（）S的酶体系増多，且活性更强，如NAPPH氧化酶、线粒体黄素酶、黄瞟吟氧化酶、未偶联的一氧化氮台醉、细胞色素P450、脂氧台醉、环氧台酶和过氧化物酶体, R（）S的生成長明显高于细胞内的清除能力，致使氧化还原失衡。

ROS S然半衰期很短，但具有极强的氧化活性，与细胞内脂质、蛋白质、核酸等生物大分于发生过氧化反映，造成细胞结构损伤和代谢障碍。

番茄红素片的功效与作用番茄红素片是一种以番茄红素为主要成分的保健品，它被广泛认为具有多种功效和作用。

本文将为您介绍番茄红素片的功效与作用，并结合科学研究和临床实践，探讨其可能的机制和适用人群。

一、番茄红素片的功效1. 抗氧化作用：番茄红素是一种强效的抗氧化剂，可以清除体内自由基，减少氧化损伤，延缓细胞老化，增强免疫力。

研究表明，番茄红素可以保护细胞膜、细胞核和线粒体等重要细胞器的完整性，防止DNA损伤和突变。

2. 增强光敏感度：番茄红素可以提高视力，保护眼睛健康。

它能够吸收蓝光和紫外线，减少对眼睛的损害，预防黄斑变性等眼部疾病的发生。

此外，番茄红素还可以改善视网膜血流，提高夜间视觉和对光的适应能力。

3. 抗肿瘤作用：研究发现，番茄红素具有抗肿瘤作用。

它可以通过多种途径抑制肿瘤细胞的生长和分裂，诱导肿瘤细胞凋亡，阻断肿瘤的血液供应等。

其中，番茄红素对于前列腺癌、肺癌、胃癌等多种癌症的预防和治疗具有独特的作用。

4. 降脂降压作用：番茄红素可以降低血脂和血压，有助于预防和治疗冠心病、高血压等心血管疾病。

研究发现，番茄红素可以减少血液中的胆固醇和三酸甘油脂含量，改善血管功能，降低动脉壁的硬化程度。

5. 保护皮肤健康：番茄红素具有抗炎和抗衰老的作用，可以改善皮肤质量，减少皱纹和色斑的形成。

研究表明，番茄红素可以促进胶原蛋白的合成和维持，增加皮肤的弹性和紧实度，同时还可以抑制黑色素的生长和沉着。

6. 促进消化和排泄：番茄红素被认为具有促进胃肠道蠕动的作用，促进食物的消化和排泄。

此外，番茄红素还可以增强肠道黏膜屏障功能，预防肠道疾病的发生，如溃疡性结肠炎、克罗恩病等。

二、番茄红素片的作用机制1. 抗氧化机制：番茄红素可以通过捕捉自由基，中和电子，减少氧化反应的连锁反应，从而保护细胞免受氧化损伤。

此外，番茄红素还可以通过增加抗氧化酶的活性，促进自身再生和循环，增强抗氧化能力。

2. 调节基因表达：番茄红素可以调节多种基因的表达，影响细胞的代谢、增殖、凋亡等生理过程。

西红柿具有保护心脏作用
一西红柿具有保护心脏作用
美国《流行病学杂志》发表调研报告认为，西红柿具有保护心脏的作用，并可降低心脏病发病率。

其原因是番茄红素有较强的抗氧化特性，能阻止氧自由基对心肌细胞的损伤。

这类氧自由基损伤会使血中胆固醇转化为粘附于动脉壁上的脂质代谢物，使血管狭窄，血流受阻而引发心脏病。

西红柿宣洗净后生吃，因番茄红素不耐热，经煮炒过的西红柿，其番茄红素可损失40％，Vc损失30%。

其次不宜空腹吃，因西红柿含有大量果酸，市胶等物质，与胃酸结合可凝结成不溶性胶状物，堵塞于胃的幽门处，使胃压上41，引起胃部急性扩张。

二莲子15一20粒。

每天将莲子熬成汤，莲子与汤一起服下。

坚持经常服用。

本方适用于胸闷，心悸，早搏，停搏等心脏不适患者。

三香蕉治冠心病
香蕉50克捣烂，加入等量茶水，再放少量蜂蜜，制成香蕉茶，频饮。

此法对治疗冠心病及动脉硬化有效。

番茄红素是抗氧化专家
番茄红素是迄今为止自然界发现的最强的抗氧化剂，它的抗氧化能力是普通抗氧化剂的数十倍甚至上百倍，能有效对抗人体的万病之源自由基对于人体的侵害，保护人体的健康，因此它的保健作用，也因为这样的原因而变得特别的突出和卓越，那么为什么番茄红素能够被称为抗氧化专家呢？
番茄红素的作用抗氧化，降血压降血脂降低心脏病高血压困扰。

番茄红素是番茄皮含有的物质，有抗氧化作用的番茄红素能够预防中风和心脏病，因为它会阻止坏胆固醇堵塞血管。

可是直接吃番茄，人体并不太容易吸收番茄红素。

在2009年剑桥大学的试验中，约150名心脏病患者每天服用这种番茄红素补充剂，8周后显示，患者血液中坏胆固醇水平几乎降低到零。

试验表明，这种补充剂降低坏胆固醇的效果比目前常用的他汀类药物好。

番茄红素的作用很多，因此选择好的品牌很重要，番茄红素哪个牌子好，华宝通番茄红素是最好的选择。

由于人体自身不能合成番茄红素,一定靠外界补充,而且通常情况下有疾病的人体内番茄红素的含量只有健康人的1/4。

番茄红素在番茄组成元素中所占的比例很小，加上其天然提取的设施极其昂贵，所以番茄红素也被业界赞誉为“植物黄金”!
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很多人印象中，老人和儿童免疫力差，患感冒后容易发展为心肌炎。其实二三十岁的年轻人也很容易中招。一般来说，急性心肌炎多与感冒等感染因素有关，如果已经感染病毒并累积到心脏，在此情况下仍进行剧烈运动，容易使病毒性心肌炎加重或造成心肌不可逆的损伤。因此，即使是一般的上呼吸道症状，如流鼻涕、打喷嚏、鼻塞等轻微感冒症状，建议也不要进行剧烈运动。平时可多补充番茄红素。
而人在发烧时，心跳加速，血液循环加快，体温每升高1℃，心跳每分钟就可能增加10~20次，是心脏血液搏出量增多，从而加重心脏负荷，如果再剧烈运动，会进一步增加心脏负担，如有心脏基础疾病的患者还会导致急性心脏功能不全及致命性心律失常。
因此，感冒发烧后，需要充分得休息和治疗，可以补充番茄红素作为辅助治疗，以帮助身体战胜疾病。如果此时仍参加剧烈运动，无疑是雪上加霜。
虽然急性心肌炎多由感冒引起，但并不是每个人，每一次感冒都会发生心肌炎，这与感冒病毒类型和机体免疫力有关。一般多由机体免疫力低下，感冒时不注意休息，过度劳累，机体抗病毒能力低下，病毒感染心脏而导致心肌炎的发生。因此，预防急性心肌炎一方面要预防病毒感染，尤其应预防呼吸道感染和肠道感染，同时，要注意劳逸结合，多吃新鲜蔬菜、水果以补充维生素和番茄红素，感冒期间多饮水。
感冒后剧烈运动会Βιβλιοθήκη 死，这无疑又一次给人们的健康敲响了警钟。武汉市中心医院心血管内科主任陈曼华告诉记者：“不少人认为运动出汗有利于感冒康复，其实这并不科学。剧烈运动虽然能让人大量出汗，但在感冒阶段，人体抵抗力较弱，反而可能引起心慌、胸闷、头痛等更为不适的症状，如果感冒已经引发病毒性心肌炎，剧烈运动只会加重病情。”
补充番茄红素减轻心脏负担
感冒发烧做剧烈运动会增加心脏负担，容易诱发猝死，平时多补充番茄红素可适当减轻心脏负担。

1、超强抗氧化，调节血脂、血压，提升免疫力1992年，Wilhelm等发现番茄红素具有极强的抗氧化能力，其清除氧自由基的能力是β-胡萝卜素的2倍，VE的100倍，VC的1000倍。

1997年，Kohlmeir等在10个欧洲国家进行大规模流行病学调查后发现，脂肪组织中的番茄红素含量与发生心肌梗死的危险性直接相关。

1998年，Agarwal等研究表明，番茄红素可明显降低血清脂质的过氧化和低密度脂蛋白胆固醇的氧化。

1999年，Watzl等人报道了番茄红素有效促进淋巴细胞增殖，增强巨噬细胞功能，提高机体免疫能力。

2001年，Rissanen等在芬兰对725名中年男性的流行病学调查表明，血浆中番茄红素的含量越低，患急性冠心病的危险性越高。

2006年，哈医大附属医院对34例高血脂症者临床研究，每日服用番茄红素18mg，连续服用30天，结果显示：体内抗氧化酶GSH-Px明显增强，同时，TC （总胆固醇）和TG（甘油三酯）含量显著下降。

2002年，Minorsky等通过对临床流行病学20多年的研究总结指出，人体内番茄红素含量高低与某些严重困扰人类健康的慢性疾病如心血管疾病、肿瘤等等发生直接相关，而摄入富含番茄红素的食品能够预防这些慢性疾病的发生和发展。

作用机理：（1）众多研究一致认为番茄红是素通过其超强的清除自由基能力（清除氧自由基的能力是β-胡萝卜素的2倍，VE的100倍，VC的1000倍），有效抑制脂质、蛋白质和DNA的氧化，保护生物膜免受自由基损伤，维持了免疫细胞功能和结构的完整性，从而增强机体免疫力。

（2）番茄红素分子具有11个共轭双键、2个非共轭双键，在淬灭氧自由基过程中，不同于其他抗氧化成分，它只是加速淬灭过程，本身仍保持完整状态，进而不断参与下一个淬灭氧自由基的循环，这种分子结构使得一个番茄红素分子可以淬灭上万个自由基。

（3）番茄红素在体内还通过诱导增强抗氧化酶，如超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)等的活性，协同作用，提高机体抗氧化能力。

细胞予 以无 血清 、 无 糖培 养及 缺 氧干 预 ， 模 拟心 肌 缺血 ， 用 番茄 红 素和 Ｓ ｉ ｒ ｔ ｌ的抑制 剂尼 克 酰胺 干预 。采 用 Ｗｅ ｓ ｔ — ｅ ｒ ｎ ｂ ｌ ｏ ｔ 法检测 Ｓ ｉ ｒ ｔ ｌ 、 自噬 相 关 基 因 ６ （ Ａ ｔ ｇ ６ ） Ｂ ｅ ｃ ｌ ｉ ｎ ｌ及 自噬 相 关 基 因 ８ Ｌ Ｃ ３蛋 白 的表 达 ： Ｒ Ｔ — Ｐ Ｃ Ｒ技术 检测 心肌
２ ０ １ ３ 年 １ ０ 月 第 ２ ０ 卷 第 ３ ０ 期
・论
著 ・
番茄红素 对心肌细胞缺 氧损伤 的作 用机制
汪海 宁 李 吉林 简小莉 黄 嵩 杨 海 燕
５ １ ５ ０ ４１ 汕头 大学 医学 院第 一 附属 医 院 。 广 东汕 头
［ 摘要】目的 探讨 番 茄红 素 对 心肌 细 胞沉 默 信息 调 节 因子 １ （ Ｓ ｉ ｒ ｔ １ ） 一 自噬通 路 的作 用 。 方 法 原 代 培 养乳 鼠心肌
ｐ ｏ ｘ ｉ ｃ ｃ ｏ ｎ ｄ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ ．Ｍ ｅ ｔ ｈ ｏ ｄ ｓ Ｔ ｈ ｅ ｐ ｒ ｉ ｍａ ｒ ｉ ｌ ｙ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ｅ ｄ ｎ ｅ ｏ ｎ ａ ｔ ａ ｌ ｒ ａ ｔ ｃ ａ ｒ ｄ ｉ ｏ ｍｙ ｏ ｃ ｙ ｔ ｅ ｓ ｗｅ ｒ ｅ ｉ ｎ ｃ ｕ ｂ ａ ｔ ｅ ｄ ｕ ｎ ｄ ｅ ｒ ｔ ｈ ｅ ｃ ｏ ｎ ｄ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｈ ｙ ｐ ｏ ｘ ｉ ａ ｉ ｎ ｇ ｌ ｕ ｃ ｏ ｓ ｅ ｆ ｒ ｅ ｅ ｐ ｌ ｕ ｓ ｓ ｅ ｒ ｕ ｍ ｄ ｅ ｐ ｒ ｉ ｖ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ＤＭＥＭ ａ ｎ ｄ ｅ ｘ ｐ ｏ ｓ ｅ ｄ ｔ ｏ ｌ ｙ ｃ ｏ ｐ ｅ ｎ ｅ ｏ ｆａ ｎ ｄ ＮＡＭ．Ｔｈ ｅ ｐ ｒ ｏ ｔ ｅ ｉ ｎ ｌ ｅ ｖ ｅ ｌ ｏ ｆ

番茄红素药理作用的近五年研究进展包华音（山东中医药大学，山东济南250355）摘要：番茄红素是一种天然类胡萝卜素，具有抗氧化、延缓衰老、抑制肿瘤、降低血脂、提高人体免疫力、预防心血管疾病、延缓骨质疏松等多种功效。

本文综述了近五年番茄红素药理作用的研究进展，为新型药物的开发和应用提供依据。

关键词：番茄红素；药理作用；研究进展Research Progress on Pharmacological Effects of LycopeneBAO Hua-yin（Shandong University of Traditional Chinese Medicine ，Ji'nan 250355，Shandong ，China ）Abstract ：Lycopene is a kind of natural carotenoids and has effects of anti-oxidation ，anti-aging ，anti-tumor ，preventing hypertension ，etc.This paper reviewed the research progress of pharmacological effects of lycopene in recent years ，in order to promote the development of new drugs ，and to provide reference for further clinical application of lycopene.Key words ：Lycopene ；pharmacological effect ；research progress基金项目：山东省教育厅国内访问学者资助项目（鲁教人函(2012)9号）；山东省中青年科学家科研奖励基金（BS2009NY035）作者简介：包华音（1979—），女（汉），讲师，博士，从事中药资源研究。

番茄红素的功效与作用
番茄红素是一种强效的抗氧化物质，它是植物中的一种类胡萝卜素。

番茄红素在人体内具有多种功效与作用，以下是其中的一些：
1. 强效抗氧化：番茄红素具有很强的抗氧化作用，可以中和体内的自由基，减少氧化应激对细胞的伤害，保护细胞免受损害。

2. 防止癌症：研究发现，番茄红素可以减少多种癌症的风险，包括前列腺癌、胃癌、结肠癌、肺癌等。

番茄红素可以通过阻止癌细胞的生长和抑制癌细胞的转移来发挥作用。

3. 降低心血管疾病风险：番茄红素可以降低血压，改善血液循环，减少心血管疾病的风险。

它还能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少动脉硬化的发生。

4. 保护眼睛：番茄红素对于保护眼睛健康也很重要。

它可以减少白内障和黄斑变性的风险，保护视网膜免受损害。

5. 改善皮肤健康：番茄红素可以改善皮肤的光泽度和弹性，减少皱纹的出现。

它还可以减少阳光辐射对皮肤的损伤，防止晒斑和皮肤癌的发生。

6. 提高免疫力：番茄红素可以增强免疫系统的功能，增加白细胞的活性，增强抵抗力，减少感染和疾病的发生。

7. 抗炎作用：番茄红素具有明显的抗炎作用，可以缓解炎症反
应，减轻炎症引起的疼痛和不适。

总之，番茄红素具有多种强大的功效与作用，可以保护身体免受氧化应激和疾病的伤害，提高健康素质。

为了获得更多的番茄红素，可以多食用新鲜的番茄、西红柿制品和其他富含番茄红素的食物，也可以考虑适量补充番茄红素的保健品。

番茄红素：心血管的保护神
番茄红素是一种很强的抗氧化剂，是有极强的清除自由基的能力，对防治心血管病有显著效果，还可防治前列腺癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、子宫癌，提高免疫力，延缓衰老。

番茄红素能在血液循环中拮抗和阻止自由基对细胞、DNA和基因的损伤，具有保护血管的功能。

而自由基对机体的损伤，会使血液中的胆固醇转化为粘于心动脉血管的阻塞物，使血管腔变窄，阻挡血流，致使心肌缺血缺氧而引发心脏病。

番茄红素对于心血管有保护作用，具有预防心血管疾病的功效。

番茄红素的拮抗和阻止自由基损伤的作用，还能有效地保护组织细胞的基因，防止基因在外来物质的诱导下突变，从而能预防前列腺癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、子宫癌的发生。

番茄红素还有减缓前列腺肥大，延缓衰老，提高机体免疫力的功效。

番茄红素广泛存在于西红柿、西瓜、红葡萄、柚子、胡萝卜、红枣、茶叶、茄子、龙虾、螃蟹之中，含量极为丰富，人们适当选择食用，对健康十分有益。

在吃西红柿的时候，要注意不要去皮，因为西红柿皮的含量比西红柿高3-5倍。

还有番茄红素为脂溶性物质，故要用食用油炒煮比生食更容易消化、吸收和利用。

心肌细胞缺氧中番茄红素对自噬的作用汪海宁;李吉林;简小莉;杨海燕;莫忧;孙一帆【期刊名称】《临床和实验医学杂志》【年(卷),期】2014(000)015【摘要】Objective To investigate the effect of lycopene on autophagy in cardiomyocytes under hypoxic condition. Methods The pri-marily cultured neonatal rat cardiomyocytes were incubated under the condition of hypoxia in glucose free plus serum deprivation DMEM and ex-posed to lycopene or/and 3-MA. Morphology were detected by optical microscope and the cell survival rate was analyzed by cell counting Kit-8( CCK-8). Autophagic marker,LC3 level was tested by Western blotting. Results Lycopene increased the viability of cardiomyocyte,and upregulated expression of LC3 protein under hypoxic condition. Blocking autophagy by 3-MA could significantly decrease myocardial survival rate under hypoxic condition. Conclusion Lycopene may reduce myocardial damage by enhancing autophagy under hypoxic condition.%目的：探讨在心肌缺氧损伤中，番茄红素的作用及对自噬的影响。