早餐自助餐菜单 A款

每位人民币元另加服务费
冷菜精选
腌熏火腿
瑞士奶酪
黄瓜意式辣香肠
烟熏鱼柳
各式冷切肉配菜
西兰花沙律
圆椒沙律
甜玉米沙律
田园蔬菜沙律
各式麦片
水果干和果仁
各式水果酸奶
全脂脱脂牛奶
水果篮
水果沙律
糖汁水果
各式焙烤面包
, , 牛角包，丹麦包，香蕉面包个人收集整理勿做商业用途, , 圆包，黑面包，吐司
种果汁
种切片水果
, , 果酱，蜂蜜，黄油和素黄油
热菜精选
蒸包
番茄煮豆
炒鸡蛋
脆煎腌肉
煎炸香肠
万丽炒饭
香煎土豆饼
各式时令水果
油炸花生和猪肉松
, , 白粥配咸蛋，皮蛋及各式酱菜个人收集整理勿做商业用途
早餐自助餐菜单
每位人民币元另加服务费
冷菜精选
小番茄
切片奶酪
各式冷切肉配菜
腌熏三文鱼
意式咸火腿配蜜瓜
水果沙律
黄瓜沙律
胡萝卜葡萄干沙律
田园蔬菜沙律
各式麦片
全脂和脱脂牛奶
水果干和果仁
各式水果酸奶
糖汁水果
水果篮
各式焙烘面包
, , 牛角包，丹麦包，香蕉面包个人收集整理勿做商业用途 , , 圆包，黑面包，吐司
, , 果酱，蜂蜜，黄油和素黄油
种切片水果
热菜精选
蒸包
番茄煮豆
炒鸡蛋
脆煎腌肉
煎炸香肠
香煎土豆饼
奶酪烤番茄
蘑菇炒面
煎面饼配枫叶糖浆
油炸花生和猪肉松
, , 白粥配咸蛋及各式酱菜个人收集整理勿做商业用途。

80元自助餐菜单
自助菜单80元/位
沙拉吧
生菜黄瓜番茄萝卜丝紫椰菜丝圆白菜丝红腰豆玉米粒小料：芝士粉酸黄瓜水瓜柳咸肉碎面包丁黑水榄
酱汁：千岛酱法汁蛋黄酱
西式沙拉
美式鲜果沙拉鸭胸沙拉意面沙拉俄式土豆沙拉
中式凉菜
红油百叶果汁白藕香辣金针菇拌黄瓜浓汁红果
五彩豆皮丝花生红椒炝西芹
汤
番茄蛋花汤白粥配：咸菜皮蛋鸭蛋
热菜
咖喱鸡肉五彩玉米蒜香菜心BBQ鸡腿香葱海鲜烧豆腐
杭椒牛柳油闷大虾野山椒西芹炒猪柳黄油煎鱼排宫保鸡丁孜然香烤羊扒黑胡椒牛扒
主食奶油小馒头扬州炒饭
新鲜水果
西瓜哈密瓜火龙果香蕉
面包甜品
法棍面包全麦面包方面包森林蛋糕曲奇饼水果蛋糕饮品可乐雪碧橙汁红茶。

自助（早餐）菜单40元/位
饮料4种
热牛奶自制豆浆橙汁黑加仑汁
粥类3种
滕州粥辣汤绿豆瓜干粥
水果6种
黄河蜜西瓜砂糖橘圣女果海黄瓜青萝卜
自腌小菜
糖蒜腐乳榨菜虎皮青椒玉堂酱菜4种
中式凉菜8种
温拌牛肉油酥花生香拌青笋海派熏鱼酸辣蕨粉香辣莲藕微山湖咸鸭蛋山椒木耳拌肚丝酸辣海带丝
热菜8种
有机花菜炒肉片蒜黄炒肉丝炒地三鲜蒜茸娃娃菜
山芹炒木耳卷心菜炒培根香辣腐皮青椒鸡蛋
面包类4种
早餐包原味土司全麦面包黑麦包
中式蒸点11种
煮山鸡蛋现炸油条小笼包花卷杂粮包馒头单饼烧饼馓子炒饭炒面
杂粮5种
蒸玉米，山药，黑土豆，胡萝卜，粽子
明档：
煎鸡蛋烤肠现煮面条（萝卜丝炝锅、三丁打卤）、馄饨
宾客确认签字：。

自助餐菜单A沙拉：时蔬沙拉。

玉米沙拉。

青瓜沙拉。

生菜沙拉。

圣女果沙拉。

凉菜：拌干豆丝。

凉拌海带。

芹香花生米。

卤水鸭。

汤类：奶油栗米羹。

海白冬瓜汤。

圆热盘：白米饭。

馒头。

热菜：骨肉相连。

蒜香骨。

西芹炒南瓜。

白灼菜心。

麻婆豆腐。

土豆烧茄子。

萝卜炖牛腩。

三丝炒米粉。

干煸豆角。

番茄炒蛋。

咖喱焖鸡。

豉油皇煎海鱼。

甜点：迷你水果塔。

椰子蛋糕。

慕斯蛋糕。

餐包。

椰香西米露。

笑口枣。

果汁：橙汁。

桃汁。

雪碧可乐。

咖啡。

红茶。

水果：水果拼盘。

自助餐菜单B沙拉：时蔬沙拉。

德式土豆沙拉。

泰式粉丝沙拉。

生菜沙拉。

玉米沙拉。

凉菜：拌凉皮。

白切鸡。

芹香花生米。

香酥鲜贝卷。

汤类：奶油南瓜汤。

西红柿蛋汤。

圆热盘：云吞。

白米饭。

热菜：葡国鸡。

秘制海山骨。

西芹炒鳕鱼。

香菇小唐菜。

麻婆豆腐。

豉油鸭。

萝卜炖牛腩。

三丝炒米粉。

剁椒蒸鱼。

松仁玉米。

川式回锅肉。

浇汁茄子。

甜点：迷你水果塔。

椰子蛋糕。

苹果派。

餐包。

椰香西米露。

果汁：橙汁。

桃汁。

雪碧。

可乐。

咖啡。

红茶。

水果：水果拼盘。

自助餐菜单C沙拉：时蔬沙拉。

鸡蛋沙拉。

红腰豆沙拉。

生菜沙拉。

青瓜沙拉。

凉菜：麻辣牛肉。

麻油贡菜。

芹香花生米。

香炸虾排。

汤类：冬瓜老鸭汤。

奶油蘑菇汤。

圆热盘：扬州炒饭。

炒河粉。

热菜：香菇蒸鸡块。

南瓜蒸排骨。

西芹炒松板肉。

蒜茸小唐菜。

红烧豆腐。

卤水加积鸭。

土豆焖牛腩。

美极海虾。

香煎海鱼。

花生焖猪脚。

西红柿炒蛋。

爆炒圆白菜。

甜点：迷你水果塔。

奶油蛋糕。

水晶南瓜球。

餐包。

芝麻汤圆。

果汁：橙汁。

桃汁。

雪碧。

可乐。

咖啡。

红茶。

水果：水果拼盘。

早餐自助餐菜单
1.明档类
煎蛋（单、双面）、米粉（清、红汤）、面条（清、红汤）
2.粥类（任选3种）
白粥、黑米粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、玉米粥
3.蒸点类（任选3种）
馒头、菜包、肉包、花卷、豆沙包、奶黄包
4.小菜类（不能少于10种）
咸蛋、榨菜、油炸花生米、凉拌黄瓜、炒时蔬
5.面包类（不能少于2种）
水果蛋糕、蜂蜜蛋糕
6.饮料类（任选2种）
橙汁（冷、热）、热牛奶、热豆浆
7.水果类（不能少于2种）
西瓜、小番茄、橘子、苹果、哈密瓜
注:
以上菜单可根据实际情况进行选择。

只能提高标准，不能降低要求。

厨师上岗前必须着装整洁，并戴上厨师帽和一次性手套。

厨师必须时刻关注各类菜肴的用量情况，保证及时增添。

厨师必须保证一切菜肴出品的质量。

1/ 1。

咖啡厅海鲜烧烤自助餐菜单（3）
一、冷菜：冷切肉、奥利弗沙拉、各式寿司、田园沙拉、芒果海鲜沙拉
二：汤：每日例汤、奶油南瓜汤［配面包、黄油]
三、热菜：清蒸福寿鱼、蒜茸蒸扇贝、辣炒尖尾螺、黎家五脚猪、辣炒田螺肉、杏鲍菇炒鸡柳、美式炸鸡块、荷叶夹、白灼青菜
四、主食：奶油土豆泥、印尼炒饭、白米饭、紫地瓜、玉米棒、白粥、馒头、花卷、粥料
五、扒档：马头鱼、大眼鱼、灯光鱼、牛仔骨
六、烧烤档:鸡肉串、玉米肠、鸡翅、烟肉卷、虾丸、虾、生蚝
七、白灼档：青菜、菠菜、白菜、油麦菜、生菜、水饺、活中虾、海白螺、伊面、河粉、古松面、麻辣烫（海带、豆腐皮、红萝卜、白萝卜、黄豆芽、木耳、鸭血、土豆、金针菇、空心菜、枧菜、青菜）
八、烤肉档：烤肥牛、烤鸡、烤鸭、配酱汁;
九：明档：比萨饼、木瓜、空心菜;
十、甜品:哈密瓜慕斯、樱桃芝士蛋糕、水果蛋糕、核桃派、酸奶果冻、巧克力布丁、椰汁西米露
十一、水果:季节水果三款
可乐、雪碧、4款果汁、啤酒、咖啡、茶。

自助餐菜单一、菜类1、碎蒸鲈鱼2、板栗鸡块3、萝卜炖牛腩4、泡椒牛蛙5、金瓜蒸排骨6、蒜蓉蒸丝瓜7、芥丝银杏炒虾仁8、西芹木耳9、蒜蓉西兰花10、绝味杏鲍菇11、油淋生菜12、酱汁茄条二、面点1、卤面2、炒河粉3、大米4、花卷5、蒸饺6、小馒头7、粘玉米8、野菜托三、汤1、西红柿鸡蛋汤2、玉米糁四、水果1、桔子2、西瓜3、哈密瓜（加可可橙汁、雪碧）一、菜类1、烘烧黄河鲤鱼2、宫保虾仁3、千张烧肉4、私房小炒鸡5、芥丝炒牛肉6、杭茄长豆角7、蒜蓉菠菜8、白菜煎豆腐9、蒜蓉粉丝娃娃菜10、罗汉炝珍菌11、清炒菜心12、香炸蔬菜园二、面点1、卤面2、炒米3、馒头4、油丝卷5、酱肉包6、手撕饼7、花生8、紫薯9、南瓜饼三、汤1、玉米糁2、小米粥四、水果1、西瓜2、小金桔3、冬枣（加可可橙汁、雪碧）一、菜类1、蒜焖黄骨鱼2、红烧鳝段3、生氽丸子5、金汤肥牛6、泡椒牛蛙7、土芹炒腊肉8、宫保山药球9、蒜蓉西兰花10、青椒炒鸡蛋11、鸡汤茼蒿12、清炒笋片二、面点1、炒河粉2、大米3、卤面4、馒头5、灌汤包6、花卷7、五谷丰登8、鸡蛋饼三、汤1、西湖牛肉羹2、米酒蛋花汤四、水果2、哈密瓜3、葡萄4、苹果一、菜类1、干炸小白条2、家常豆腐3、小白菜炒豆筋4、椒盐虾5、白灼广东菜心6、麦片山药7、韭菜炒鸡蛋8、黄豆焖猪蹄9、佳藕天成10、尖椒炒肉丝11、三千香小炒肉12、笋干烧肉二、面点1、炒米2、八宝粥3、手工馒头4、蒸南瓜5、海龙肉包6、地锅馍7、金条沾酱8、水饺9、葱油饼10、玉米稀饭三、水果1、西瓜2、哈密瓜3、桔子一、菜类1、剁椒鱼头2、娃娃菜炖豆腐3、私房小炒鸡4、红萝卜炖羊肉5、鲜菇滑牛肉6、青笋炒腊肉7、小炒脆青瓜8、海米扒白菜9、番茄煨牛腩10、鲮鱼油麦菜11、小豆芽炒粉条12、松仁玉米二、面点1、卤面2、米饭3、奶皇包4、酸汤米饺5、蒸红薯6、煮毛豆7、农家菜托8、烙油饼三、汤1、珍菌豆腐羹2、凤凰玉米羹四、水果1、西瓜2、小金桔3、冬枣。

自助餐菜单自助餐菜单冷菜类：1. 凉拌黄瓜：清爽爽口的黄瓜拌上蒜泥和香油，口感爽脆，是夏日消暑的佳品。

2. 红油皮蛋：细嫩的皮蛋搭配麻辣的红油，口感鲜美，吃后回味无穷。

3. 酱香凉粉：软滑可口的凉粉，搭配特制的酱料和葱花，美味又开胃。

4. 其他冷盘：花生酱拌豆腐、拍黄瓜、酱鸭腿等，口味多样，满足不同口味的需求。

热菜类：1. 宫保鸡丁：鸡丁搭配花生米、葱姜蒜等配料，咸香微辣，口感酥脆。

2. 麻婆豆腐：嫩滑的豆腐块搭配麻辣的豆瓣酱，香辣味浓郁，口感丰富。

3. 香辣虾：新鲜的大虾炒至麻辣香辣，肉质鲜嫩，口感鲜美。

4. 铁板牛柳：嫩滑的牛肉搭配酱料和蔬菜，在铁板上烹制，香气四溢，口感独特。

5. 其他热菜：鱼香肉丝、宫爆肉丁、椒盐鸡翅等，口味丰富，满足不同人的口味喜好。

汤类：1. 酸辣汤：酸辣口感的汤底，搭配鱼丝和豆腐丝，酸辣可口，开胃开食欲。

2. 鸡汤：鲜美的鸡汤，滋补养身，口感醇厚。

3. 紫菜蛋花汤：清淡的汤底，配上香滑的蛋花和酥脆的紫菜，口感丰富。

4. 其他汤类：酸菜鱼汤、海鲜汤、番茄汤等，种类繁多，满足不同需求。

烧烤类：1. 羊肉串：香糯嫩滑的羊肉串，搭配特制调料，炭烤而成，香气扑鼻。

2. 鸡翅膀：酥烤的鸡翅膀，外焦里嫩，肉质鲜美。

3. 牛肉卷：嫩滑的牛肉搭配蔬菜卷起，炭烤至香嫩。

4. 其他烧烤类：鸡中翅、鸡爪、鸡心等，各种烧烤满足不同口味的消费者需求。

甜品类：1. 水果拼盘：新鲜的水果搭配在一起，色彩鲜艳，口感清甜。

2. 蛋挞：酥皮外脆内软，馅料鲜美，是不可错过的经典甜品。

3. 奶茶布丁：细滑的布丁搭配浓郁的奶茶口味，口感丰富。

4. 其他甜品类：芒果布丁、巧克力蛋糕、榴莲冰淇淋等，满足不同人对甜品的喜好。

以上是我们自助餐厅推荐的菜单，希望能为您带来美食享受。

请尽情享用，祝您用餐愉快！。