武汉市中小学校食堂财务管理暂行办法DOC

学校食堂财务管理会暂行办法
第一条为了规范学校食堂的财务管理，提高财务管理水平，保障食堂财务的安全和合理运作，制定本暂行办法。

第二条学校食堂的财务管理应遵循公开、公正、公平的原则，严格执行国家有关财务管理法规和学校的财务制度。

第三条学校食堂应设立专门的财务部门或财务岗位，负责食堂的财务管理工作。

第四条学校食堂应建立健全财务管理制度，明确财务管理的职责和权限，确保财务活动的规范和合法。

第五条学校食堂财务管理部门或岗位应及时、准确地记录和核算食堂的收入和支出，制作财务报表，并定期进行财务审计。

第六条学校食堂财务管理部门或岗位应加强对食堂资金的监督和管理，确保资金的安全和合理使用，防止财务风险。

第七条学校食堂财务管理部门或岗位应加强与学校财务部门的沟通和协作，及时报告财务情况，接受财务部门的监督和指导。

第八条学校食堂财务管理部门或岗位应加强对食堂员工的财务培训和教育，提高员工的财务意识和管理水平。

第九条学校食堂财务管理部门或岗位应定期向上级主管部门和学校财务部门报送财务报表和相关资料。

第十条学校食堂财务管理部门或岗位应积极配合相关部门的财务审计工作，提供必要的财务信息和资料。

第十一条学校食堂财务管理部门或岗位应加强对财务制度的宣传和培训，提高全体员工的财务管理意识和能力。

第十二条学校食堂财务管理部门或岗位应积极采取措施，提高财务管理的效率和质量，为学校食堂的发展做出贡献。

第十三条本暂行办法自发布之日起生效。

如有需要修改的地方，应经学校财务部门批准后执行。

中小学食堂伙食费管理暂行办法第一条为切实加强全区中小学食堂伙食费管理，规范伙食费定价行为，维护学生合法权益，根据有关政策规定，特制定本办法。

第二条凡本区行政区域内公办中小学服务于学生的食堂伙食费的收取与管理均应遵守本办法。

第三条学校举办食堂是一项公益性服务，必须以服务师生为宗旨，坚持保本经营的原则，不以营利为目的；必须坚持学生自愿的原则，不得强行要求学生在学校就餐。

第四条各校要成立膳食管理委员会（小组），由学校领导、工会干部、学生代表、家长代表、教师代表等组成，定期对食堂膳食、服务质量、伙食费结算和食堂财务等进行民主监督和考评。

第五条学校食堂原则上应由学校自主经营服务。

因特殊情况确需对外承包经营的，需经由区教育主管部门同意，不得收取承包上交款、租赁费等费用，并必须由学校人员负责财务核算。

第六条学校食堂必须实行财务独立核算，单独设置食堂会计账簿，对食堂收支业务进行明细分类核算。

要按照权责发生制的要求，全面准确核算收入和成本项目，杜绝虚报收人或虚列成本。

第七条使用自助制充值卡（饭票）的食堂应以伙食支出的实际成本为依据，由学校确定合理的饭菜价格，并实行明码标价。

包餐制（集中就餐）的伙食费标准要根据成本、市场物价水平等因素确定，经区教育、价格主管部门备案后方可执行。

伙食费标准要保持相对稳定，并注意地区间平衡，不得任意提高。

原则上每学年备案一次。

第八条学校食堂支出成本应坚持以食堂的日常经营服务活动所必需的各项直接支出为核算依据。

包括:主辅材料费用、水电费用、燃料费用、食堂员工工资福利费用、低值易耗品添置费用、食堂专用的燃具、炊具、餐具、冷藏设备等折旧费用。

食堂用房屋建筑物及大型设施设备的购置费及折旧，不得计入食堂经营成本。

第九条食堂的用水、用电、用气要与学校办公、教学、宿舍等区域用水、用电、用气分表计量。

凡尚未分表计量的学校，必须尽快改变。

改变前仍需混合分摊的，其分摊比例暂定为：寄宿制学校食堂承担水费60%、电费20%；非寄宿制学校食堂承担水费70%、电费30%。

小学校级食堂财务管理制度小学校级食堂财务管理制度第一章总则第一条为了规范小学校级食堂的财务管理，保障学校财务资金的安全、合理和有效运转，特制定本制度。

第二条本制度适用于小学校级食堂的财务管理工作。

第三条小学校级食堂财务管理应遵守国家有关财务管理法律法规及学校的财务管理制度。

第二章财务制度第四条小学校级食堂应建立完善的财务管理制度，包括财务预算、财务报告、财务审计等。

第五条财务预算是小学校级食堂财务管理的基础，应由食堂负责人编制并提交校方审批。

第六条财务报告是小学校级食堂财务管理的主要内容，应包括收入、支出、盈余、负债等情况。

财务报告应定期编制并向校方报送。

第七条财务审计是小学校级食堂财务管理的核心环节，应由专业机构进行每年至少一次的财务审计。

第八条小学校级食堂财务管理应确保财务安全，加强对资金的保管和使用。

财务资金应专款专用，严禁挪用。

第三章财务流程第九条小学校级食堂的财务流程包括财务预算、财务核算、财务管理、财务报告等环节。

第十条财务预算环节是指食堂负责人依据实际经营情况制定每年的财务预算，包括收入预算、支出预算、利润预测等。

第十一条财务核算环节是指食堂负责人根据财务收支情况进行日常的财务记录和账务核对。

第十二条财务管理环节是指食堂负责人按照财务制度和预算进行资金的支出和管理。

第十三条财务报告环节是指食堂负责人按照规定时间编制财务报告并报送校方。

第四章财务控制第十四条小学校级食堂应建立健全的财务控制制度，包括收入控制、支出控制、资金使用控制等。

第十五条收入控制是指小学校级食堂应加强对进货、销售、储藏等环节的监控，确保收入流程的合法、规范和安全。

第十六条支出控制是指小学校级食堂应对各项支出进行预算、审核和核对，确保支出的合理、适度和安全。

第十七条资金使用控制是指小学校级食堂应加强对资金的管理和使用，确保资金的流转和使用符合财务制度和预算。

第五章财务责任第十八条小学校级食堂财务管理中的责任主体包括食堂负责人、财务负责人和审核人员等。

中小学校食堂财务管理制度第一章总则第一条为加强中小学校食堂财务管理，规范财务行为，提高资金使用效益，确保食品安全和营养健康，根据《中华人民共和国财务管理法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于我国境内中小学校食堂的财务管理工作。

第三条中小学校食堂财务管理应当遵循合法、合规、公开、透明的原则，确保资金的安全、有效和可持续。

第四条中小学校食堂财务管理工作主要包括：食堂财务管理、食堂会计核算、食堂财务报告、食堂财务监督等方面。

第二章食堂财务管理第五条中小学校食堂财务管理工作由学校食堂管理部门负责，具体职责如下：（一）制定食堂财务管理制度，建立健全财务管理体系；（二）组织编制食堂财务预算、决算，确保预算的合法性、合规性和有效性；（三）组织实施食堂财务核算和成本控制，提高经济效益；（四）定期进行食堂财务分析，为食堂经营管理提供决策依据；（五）按时足额支付食堂员工工资、社会保险和福利待遇；（六）接受财政、审计、食品药品监督管理等部门的监督和检查。

第六条中小学校食堂财务预算应当根据学校食堂发展规划和实际情况编制，主要包括以下内容：（一）收入预算：餐费收入、政府补助收入、其他收入等；（二）支出预算：食材采购、工资福利、水电燃料费、设备维修保养费、租金、税费、其他支出等。

第七条中小学校食堂财务决算应当真实、完整、准确地反映食堂财务状况，主要包括以下内容：（一）收入决算：餐费收入、政府补助收入、其他收入等；（二）支出决算：食材采购、工资福利、水电燃料费、设备维修保养费、租金、税费、其他支出等。

第三章食堂会计核算第八条中小学校食堂应当依法设置会计账簿，进行会计核算，确保会计信息真实、完整、准确。

第九条食堂会计核算应当遵循以下原则：（一）权责发生制原则；（二）实际成本原则；（三）一致性原则；（四）重要性原则。

第十条食堂会计核算主要包括以下内容：（一）收入核算：餐费收入、政府补助收入、其他收入等；（二）支出核算：食材采购、工资福利、水电燃料费、设备维修保养费、租金、税费、其他支出等；（三）成本核算：食材成本、人工成本、水电燃料成本、设备折旧及维修保养成本等；（四）利润核算：营业收入、营业成本、税金及净利润等。

学校食堂财务管理及会计核算暂行办法第一章总则第一条为进一步提高学校食堂财务管理水平，维护师生的合法权益，坚持教育公益性原则，促进教育事业健康发展，根据《会计法》、《会计基础工作规范》以及自治区下发的《关于加强中小学校食堂管理工作的意见》（桂教[2007]21号）等法律、法规和相关文件规定，结合学校食堂管理的实际情况，特制订本办法。

第二条学校食堂管理是学校工作的重要组成部分。

学校食堂具有公益性质，以服务师生为主要职能,不以盈利为目的。

学校食堂必须正确处理好教育发展规律与市场经济规律的关系，严格按照国家、自治区相关文件精神，进一步规范经营形式，切实加强食堂管理工作，进一步完善对学校食堂财务的管理与核算。

第二章财务管理第三条建立健全学校领导责任制。

学校食堂管理实行法人代表负责制，成立由校长任组长，分管副校长、总务主任、食堂管理人员以及学校教师代表等组成的工作领导小组，全面负责食堂财务收支、审核、监督等食堂经费收支有关事项。

同时，成立由学校工会、教师代表和学生代表组成的监督小组，负责监督学校食堂的财务收支和伙食开支等有关事项。

第四条学校食堂的财务收支实行“一支笔”审批制度。

对于重大开支和重要的经济事项决策，应在学校领导集体研究决定之前，向食堂管理领导小组通报有关情况并征求意见。

第五条规范食堂财务管理。

学校食堂必须单独开设银行账户，单独建帐，独立核算，按相关会计制度要求规范成本核算，学校食堂不能商业化、市场化，不允许通过学校食堂搞“创收”、谋福利，不允许将学校食堂承包或变相承包给他人。

学校应按照“钱账分管、钱物分管”的原则，给食堂配备专、兼职财务人员，分设主办会计和出纳，做到相互协调、相互制约。

第六条学校应建立食堂财会岗位职责制度，明确会计岗位的职责和权限，把食堂财务管理工作各个环节的责任落实到人，并把对食堂财务管理工作的考核纳入到学校财务考核奖惩范畴，对工作优秀的给予奖励，对违反规定的要追究责任。

第七条学校应建立食堂内部控制制度。

中小学食堂财务管理制度中小学食堂财务管理制度1第一章总则第一条为了规范中小学食堂的财务管理，合理利用食堂经费，确保食堂的正常运营与发展，制定本制度。

第二条本制度适用于中小学校食堂及其相关经营活动的财务管理。

第三条食堂财务管理应遵循合法、规范、透明、公开的原则，建立科学、有效、规范的财务管理制度。

第四条食堂财务管理应严守财经法律法规和学校规章制度，遵循会计准则，汇总核算食堂财务，进行财务决策。

第二章食堂经费的筹措与使用第五条食堂经费应根据中小学校的经济实力和食堂运营的实际情况进行合理的筹措。

第六条食堂经费的筹措包括学校拨款、学生食堂餐费和其他合法收入。

第七条食堂经费的使用应遵循经济负担合理、公平公正、科学规范的原则。

第八条食堂经费的主要用途包括食品采购、设备设施更新维修、食堂员工工资、餐具清洗消毒等。

第九条食堂经费使用前应进行预算，并上报学校审批。

第十条食堂经费的使用应记录清楚，收入和支出应有相应的凭证和报告，以便审查。

第三章食堂财务管理的组织与责任第十一条食堂财务管理部门应由学校指定相关负责人，负责食堂的财务管理。

第十二条食堂财务管理部门应建立健全财务管理制度，明确管理职责和权限。

第十三条食堂财务管理部门应根据食堂经营的实际情况，及时编制和调整财务管理工作计划和预算。

第十四条食堂财务管理部门应依法纳税，及时办理相关申报手续并支付税款。

第十五条学校应每年对食堂财务进行审计，对存在的问题及时处理并提出整改意见。

第四章食堂财务的管理流程第十六条食堂财务管理流程包括收入和支出两个环节。

第十七条收入的管理流程包括食堂经费的筹措、学生食堂餐费的收取与核对。

第十八条食堂经费的筹措应按照学校规定的程序进行，设立专门账户进行管理。

第十九条学生食堂餐费的收取应由指定的人员进行，确保数量准确，避免漏收和乱收。

第二十条学生食堂餐费收取后应进行核对，将核对结果上报财务部门。

第二十一条支出的'管理流程包括预算编制、支出审批、支出执行和支出核对等环节。

中小学校食堂财务管理制度摘要本文档旨在制定中小学校食堂财务管理制度，以确保财务事务的规范性、透明性和安全性。

该制度涉及财务管理的各个层面，包括收入管理、支出管理、预算控制、财务记录和报告等方面。

通过合理的财务管理制度，中小学校食堂能够更好地管理财务资源，提高财务运营效率。

1. 引言中小学校食堂是为学生提供餐饮服务的重要场所，财务管理对于食堂的正常运行和管理至关重要。

本文档旨在确立中小学校食堂的财务管理制度，以确保财务活动的规范性和透明性，为学校提供良好的财务基础。

2. 收入管理2.1 收入来源中小学校食堂的收入来源包括学生就餐费、食品销售收入以及其他有关餐饮服务的收费项目。

食堂应设立明确的收费标准，并将收费标准公示于食堂内外，确保收费透明。

2.2 收入核算食堂应每日核算收入，并及时记录入账，确保收入的准确性。

财务人员应对收入进行财务审核，确保收入的真实性和完整性。

2.3 收入监督学校应设立相应的监督机构或委员会，对食堂的收入进行监督和审核，确保收入的合规性。

监督机构或委员会成员应定期对收入进行抽查和核实，发现问题及时处理并采取相应的整改措施。

3. 支出管理3.1 支出授权食堂的支出应经过授权才能进行，授权程序应详细明确。

学校应设立专门负责支出授权的机构或委员会，并对授权进行记录和归档。

3.2 支出审查支出应经过审查程序，确保支出的合规性和合理性。

财务人员应对支出申请进行财务审核，核实支出是否符合预算和规定，避免资金的滥用和浪费。

3.3 支出支付支出支付应按照规定的程序进行，确保支付的及时性和准确性。

财务人员应确保支付给供应商的款项与实际购买的商品或服务相符，避免支付漏洞和风险。

4. 预算控制4.1 预算编制食堂每年应制定详细的财务预算，包括收入预算和支出预算。

预算编制应考虑学生人数、就餐规模、食品价格以及其他相关因素，以确保预算的合理性和准确性。

4.2 预算执行食堂在执行财务预算时，应严格按照预算执行，确保支出在预算范围内进行。

关于学校食堂财务管理的暂行办法为进一步加强学校食堂管理，建立健全食堂管理制度，规范食堂财务收支行为，严肃财经纪律，特制定学校食堂财务管理暂行办法。

一、指导思想学校开办的食堂是一项公益性事业，必须以服务师生为宗旨，认真执行有关法律、法规和财务管理等规章制度，不得以盈利为目的, 按照收支平衡，略有节余的原则，由学校统一管理，统一经营，独立建账，独立核算。

严格成本和质量控制。

食堂主要原材料要以公开招标方式确定定点供应商。

要设立专门食品检验员严把食品质量关，对进入食堂的原材料进行检查和验收，对采购的食品索取三证(营业执照、卫生许可证、生产许可证)复印件和质量检验报告，建立食品质量档案。

严禁采购“三无”食品和质量不合格、超过保质期的食品。

要保证饭菜的数量和质量，努力做到荤素合理搭配，品种丰富多样，满足学生身体健康成长的需要。

二、人员、账目设置学校食堂应设会计、出纳、管理员、采购员、保管员，原则上由本单位正式职工中根据需要择优安排。

会计、出纳可由学校财务人员兼任，管理员由食堂事务长兼任。

人员分工明确，各尽其责，形成相互约束，相互监督的机制。

学校设立总账、实物明细账、收支明细账、现金日记账，采用借贷法复式记账。

三、学校食堂物品采购与管理1、食堂物品采购应坚持“勤进快销，以销定进，以进促销”原则。

所购物品必须做到质优价廉，经济实惠，安全卫生。

2、建立物品采购内部牵制制度。

学校食堂物品必须实行2-3人采购，且采购人员要定期轮换。

接受集中配送，及时结算，不得恶意拖欠，以免造成不必要债务纠纷。

3、建立物品采购验收制度。

食堂物品采购回来后，必须办理验收等入库手续，数量、价格、质量须经采购人员、保管员和审批人员共同在凭证和《食堂物品入库台账》上分别签字后方可登记入账。

4、建立食堂存货盘点制度。

学校领导、总务处和保管员对库存货物进行一月一清点，保管员做到日清月结。

每学期结束后学校领导、总务处和保管员进行一次全面的清查盘点结算。

湖北省教育厅关于加强中小学食堂财务管理及成本核算的意见正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 湖北省教育厅关于加强中小学食堂财务管理及成本核算的意见（鄂教财〔2011〕4号）各市（州）、县（市、区）、神农架林区教育局，江汉油田教育实业集团：为贯彻落实《湖北省中长期教育改革和发展规划纲要（2011-2020年）》（鄂发〔2010〕27号）精神，根据相关财务制度规定，为规范全省中小学食堂（简称“食堂”）管理和经营服务行为，保障全体师生的合法权益，办人民满意的教育，现就加强中小学食堂财务管理及成本核算提出以下意见：一、食堂财务管理及成本核算的指导思想和基本原则食堂工作是中小学校后勤保障的重要组成部分。

食堂财务管理、成本核算、饭菜质量、伙食价格及卫生安全关系广大师生的切身利益和身心健康，事关学校的和谐和稳定。

因此，必须坚持以科学发展观为指导，以加强学生营养、促进学生健康成长为宗旨，以保证食堂日常运转和收支平衡为目标，坚持“公益性”原则，按照“非营利性”的要求，对食堂进行财务和成本管理。

建立和完善管理监督机制，形成一套完整的定价机制，确保学生膳食质量和食堂价格的基本稳定，切实维护师生的合法利益。

二、食堂财务管理及成本核算的内容食堂财务管理包括食堂财务收入管理、支出管理和各类消耗管理等。

（一）加强收入管理。

收入主要包括：伙食收入（学生伙食费收入、教职工伙食费收入、代办伙食收入），财政补助收入，其它收入等。

1、食堂一般应以充值卡或饭菜票方式结算，凭充值卡或饭菜票结算时，以师生实际支付的伙食费作为食堂伙食收入。

如确有少量以现金直接结算餐费的食堂，以食堂收取的餐费现金总额作为伙食收入。

第一章总则第一条为加强我校食堂财务管理，规范财务行为，确保食堂资金安全、合理使用，提高食堂服务质量，根据《中华人民共和国会计法》、《中小学校会计制度》及相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于我校食堂的财务管理工作，包括食堂收入、支出、成本核算、内部控制等方面。

第二章组织机构及职责第三条食堂财务管理实行校长负责制，由校长全面负责食堂财务管理工作。

第四条食堂财务管理工作由食堂会计、出纳、采购员、食堂管理员等人员共同负责。

第五条各岗位职责如下：1. 食堂会计：负责食堂财务核算、报表编制、成本分析等工作。

2. 出纳：负责食堂现金、支票、银行存款等管理工作。

3. 采购员：负责食堂物资采购、验收、入库等工作。

4. 食堂管理员：负责食堂财产管理、食品卫生管理、食堂工勤人员管理等。

第三章收入管理第六条食堂收入主要包括学生伙食费、教职工餐费、食堂对外经营收入等。

第七条食堂收入必须纳入学校统一财务核算，不得隐瞒、截留、挪用。

第八条食堂收入应及时上缴学校财务室，不得以任何形式占用、挪用食堂收入。

第四章支出管理第九条食堂支出主要包括食品及原材料采购、水电费、人工费、维修费、设备购置费等。

第十条食堂支出必须按照预算执行，不得超出预算范围。

第十一条食堂支出实行一支笔审批制度，任何支出必须经校长审批后方可执行。

第五章成本核算第十二条食堂成本核算应遵循以下原则：1. 实际成本核算原则：食堂成本应以实际发生的各项支出为依据，不得虚报、冒领。

2. 分类核算原则：食堂成本应按照成本项目进行分类核算，便于成本分析和控制。

3. 成本效益原则：食堂成本核算应注重成本效益，提高食堂经营效益。

第十三条食堂成本核算由食堂会计负责，每月进行一次成本核算，并定期向校长汇报。

第六章内部控制第十四条食堂内部控制应包括以下内容：1. 食堂物资采购内部控制：实行公开招标、集中采购、统一验收、定期轮换采购人员等制度。

2. 食堂财务收支内部控制：严格执行收支两条线，确保食堂资金安全。

中小学食堂财务管理暂行办法中小学食堂财务管理暂行办法第一章总则第一条为进一步规范我区中小学学校食堂财务管理行为，维护师生的合法权益，促进教育事业健康发展，根据新的《中小学会计制度》、《市教育局关于印发〈武汉市中小学校食堂财务管理暂行办法〉的通知》和有关要求，结合我区中小学校食堂管理的实际情况，制订本办法。

第二条本办法适用我区中小学校和幼儿园。

第三条学校举办食堂必须坚持“公益性”原则和“非盈利性”服务理念，规范管理，精细服务，改善营养，确保安全，惠民利民。

第四条义务教育阶段学校食堂一律不得对外承包，已承包的，合同到期后应及时收回，由学校自主经营。

对少数食堂规模较大、就餐人数较多、学生管理力度不足、确需对外承包的高中、职业学校食堂，可引进社会餐饮企业参与管理，引进管理单位须按区教育局勤工俭学办公室相关规定办理。

第二章财务管理体制及内部管理第五条学校食堂实行学校法定代表人总负责制和在学校财务机构领导下的“集中管理、独立核算”的财务管理体制。

学校需设立后勤管理委员会，由分管校长、工会主席、总务主任、会计、教师代表和学生代表（幼儿园可由家长参与）等组成，简称食堂膳管会，具体负责审核、监督食堂经费收支等有关事项。

第六条学校食堂必须单独建账，按照不相容岗位分设的要求，配备专、兼职会计、出纳、采购、保管等工作岗位，建立食堂工作人员岗位责任制，明确责任，各司其职，相互监督。

第七条学校食堂的财务收支实行校长“一支笔”审批制度，学校必须明确一名副校级以上干部分管食堂工作，审批食堂收支、往来、采购等事宜。

重大开支和重要的经济事项决策，除经学校领导集体研究决定外，还应向学校食堂膳管会通报有关情况，征求意见。

学校必须专门配备具有专业技能的食堂财务人员，在业务上必须接受行政财务人员的指导和监督，也可由学校行政财务人员兼任。

财会人员因故调离本岗位，按有关规定办理交接手续。

第八条会计必须依据《武汉市中小学校食堂会计核算办法》（试行）的要求在学校财务机构领导下实行“集中管理、独立核算”的财务管理体制，并设置“总分类账”、“三栏式明细账”、“多栏式明细账”、“固定资产备查账”等账簿进行核算。

区中小学校食堂财务管理暂行办法(试行)为健全全区中小学校(含幼儿园)食堂管理制度，规范食堂财务收支行为，使食堂工作更好地为教育教学服务、为师生员工生活服务，按照财务管理的要求，结合《中小学财务制度》(财教(2012) 489号)及我区中小学食堂管理的实际，制定本办法。

第一部分总则学校开办食堂是一项公益性事业，必须以服务师生为宗旨，不得以盈利为目的；必须坚持学生自愿搭伙就餐的原则；必须认真执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度。

根据有关政策并结合我区食堂管理的实际，学校食堂全部由学校财务室实行“统一管理，独立建帐，成本核算，收支平衡”。

第二部分食堂工作人员岗位职责一、人员配备1、学校食堂管理实行校长负责制。

学校必须明确一名副校级以上干部分管食堂工作，对食堂收支、往来、采购等事宜进行审批和管理。

2、学校食堂按照不相容岗位分设的要求，设置会计、出纳、采购、保管等工作岗位，建立岗位责任制，明确责任，各司其职，相互监督。

会计、出纳人员必须具备会计从业资格。

3、财务人员因故调离本岗位，按有关规定办理交接手续。

二、岗位职责(一)会计1、会计必须依据会计核算的要求，设置“总分类帐”、“明细帐”等帐簿进行核算。

2、每月5日前向食堂主管、学校财务室、校长报送上月“学校食堂资产负债表”、“学校食堂损益表”。

每学期期末应对食堂主要经济指标进行分析。

3、会计依法履行会计制度，对会计资料的真实性进行监督。

4、妥善保管会计资料，并把原始凭证装订成册，食堂的会计档案资料，应视同学校行政会计档案进行管理。

(二)出纳1、出纳必须依据会计核算的要求，设置“现金日记帐”、“银行存款日记帐”，按时登帐，做到帐款、帐证、帐帐相符。

2、每笔现金的收取，出纳员必须开具(湖北省非税收人一般缴款书)，如有错误要作废需五联齐全。

收款收据由学校财务室统一管理，由伙食会计到学校财务室领取。

3、付款时，出纳根据会计审核填制的凭证付款，并在付款凭证上加盖“现金付讫”章。

中小学校食堂的财务制度一、总则为规范学校食堂的财务管理，加强食堂的运行机制，保障学生的饮食安全和健康成长，特制定本财务制度。

二、财务管理架构1.学校食堂设立专门负责财务的部门，设立专职财务人员，负责核算、监督食堂的财务情况。

2.学校食堂的财务部门设置有专门的财务管理人员，明确其职责和权利，做到责任明确，岗位职责分工。

3.食堂的财务部门与学校财务部门保持密切联系，及时向学校领导报告工作情况和财务问题。

三、资金管理1.学校每学期向食堂下拨一定数量的经费，用于食堂的正常运行和维护。

2.食堂根据实际需求预算开支，定期向学校财务部门提出申请，接收拨款。

3.食堂在接收经费后，应编制详细的开支计划，做到科学合理使用资金。

4.食堂应制定预算管理制度，每月定期向校领导和财务部门汇报支出情况，并接受审计。

四、费用收支管理1.食堂的费用收支应当做到支出与收入相符，不得超支或挪用经费。

2.食堂每月结算消费明细，财务部门核对后及时结算，确保每笔费用都能合理支出。

3.食堂对外部供应商的付款应按照合同规定的时间和金额进行支付，严禁以任何借口拖欠供应商的款项。

五、会计核算和监督1.食堂的财务部门应当定期进行会计核算，编制财务报表，向学校领导和财务部门报告财务状况。

2.学校食堂的财务情况应定期进行内部审计，确保账目清晰、准确无误。

3.食堂财务部门应对经济管理制度进行内部检查，确保经济核算的准确性和合法性。

六、违规处理1.对于食堂工作人员违反财务管理规定的，一经查实，应予以严肃处理，追究其管理责任。

2.对于食堂管理层因失职失责导致财务问题的，应追究其责任，防止事态扩大。

七、附则1.本财务制度自发布之日起生效，如有需要修改和调整，须经学校领导和财务部门的同意。

2.学校食堂的财务管理应当遵循合规、透明、公开、公正的原则，做好细致、严密的管理工作。

总结：中小学校食堂是学生日常生活中非常重要的一环，保障学生饮食安全和健康成长，其财务管理更是至关重要。

中小学食堂财务管理制度中小学食堂财务管理制度第一章总则第一条为增强中小学、少儿园食堂管理，规范中小学、少儿园食堂会计核算，依据《市中小学校财务管理实行细则》、《教育厅、物价局、纠风办对于增强中小学校食堂管理的工作建议》的有关规定，联合我市中小学食堂管理的实质状况，特拟订本制度。

第二条学校食堂应坚持为师生服务的主旨，依据保本经营的原则，规范伙食费的进出行为，不得以盈余为目的。

要成立健全财务管理制度，增强食堂成本核算，严格控制食堂成本开销范围，保证伙食质量。

第三条学校食堂一定装备拥有会计从业资格的专(兼)职会计人员，依据规定设置总帐、日志账、明细帐，推行独立核算、自负盈亏、日清月结。

学校和上司主管部门执行管理、监察的职责，并接受审计、财政、物价等部门的监察。

学校法人代表为食堂管理第一责任人。

第二章收入管理第四条伙食费按成本确立收取标准。

伙食费标准要依据当地学生家长的蒙受能力和市场物价水平，经学校伙食管理小组(或伙管会 )集体研究拟订。

伙食标准要依据食堂的盈亏状况和市场物价等要素进行合时调整。

伙食费标准需提升时，应在必定范围内举行有学生、家长代表参加的听证会，宽泛征采各方面的建议。

第五条收取伙食费时由学校食堂财务人员出具收条，并填写收费状况统计表。

收费后按班级汇总造册，以便核查。

第六条推行刷卡服务的食堂，学校食堂财务人员要对开出的收条和充值微机输出的收费汇总表进行查对，查对清楚后凭收条和汇总表记收入帐。

第七条收取的伙食费一定当天存入学校食堂在银行开设的专户。

学校食堂在银行未开设专户的，收取的伙食费作为来往存入学校的基本户。

第三章支出管理第八条伙食费支出分为“伙食支出”和“其余支出”。

“伙食支出” 含米面油、菜金、水电煤气、配料等。

“其余支出”含为食堂服务的暂时工薪资、餐具及设备的添置和折旧、食堂的小型修葺等。

第九条与食堂没关的人员经费和公用经费一律不得在学校伙食账中列支。

第十条全部支出的发票凭据一定由销售人签章或署名，经办人、值日厨师、保存员、食堂管理员署名后报学校分管领导签报，由食堂会计进行账务办理。

学校食堂会计核算要求及科目说明一、会计科目名称和编号二、学校在不影响会计核算和会计报表生成的前提下,可以根据实际情况自行增设、减少或合并某些会计科目。

不得随意改变或重编会计科目编号。

三、要规范各种支出票据，保证支出票据的真实性、合法性,严禁使用不合法票据，杜绝白条入账(蔬菜类除外）。

各项会计记录，都必须根据实际发生的会计事项进行登记。

会计记录必须以合法凭证为依据，如实反映财务状况和经营成果，做到内容真实、数字准确、项目完整、手续齐备、资料可靠.四、学校食堂必须坚持“独立核算、自负盈亏、收支平衡、略有结余”的原则，每月都要对食堂的收支进行核算,如收支差距较大,要及时调整价格，确保全年结余或亏损控制在年度营业额的5%以内。

五、学校食堂经营应以服务为目的，任何人不得侵占、克扣、挪用伙食费，不得损害学生利益；严格禁止以下违纪违规行为的发生:1、收入不入账，私设“小金库”。

2、弄虚作假，虚列支出，扩大成本支出范围。

3、挤占、挪用食堂资金.4、以盈利为目的，刻意降低伙食质量。

5、其它违纪、违规行为。

六、常用会计科目说明及会计报表㈠资产类101 现金1．本科目核算食堂的库存现金。

采购员周转使用的备用金，在“其他应收款”科目中核算。

2．收到现金,借记本科目，贷记有关科目；支出现金，借记有关科目，贷记本科目。

本科目借方余额反映库存现金数。

3．食堂应设置“现金日记账”，由出纳人员根据收付款凭证，按照业务发生的先后顺序逐笔登记。

每日终了，应计算出当日的现金收入合计数、现金支出合计数和结余数，将结余数与实际库存数核对，做到账款相符。

102 银行存款1．本科目核算食堂在银行开设账户中存入的各种款项。

一所食堂只允许在银行开设一个账户，不得以银行存折、储蓄单等形式代替银行账户.2．将款项存入银行时，借记本科目,贷记有关科目；提取或支付存款时，借记有关科目，贷记本科目。

本科目借方余额，反映食堂的银行存款实际数。

3．按规定设置“银行存款日记账”，出纳人员根据收付款凭证按照业务发生的先后顺序逐笔登记，每日终了应结出余额。