中药冬瓜的功效与作用

冬瓜 1《本草分经》 甘寒，泻热益脾，利二便，消水肿，散热毒。子 补肝明目，凡药中所用瓜子皆冬瓜子也。 2《得配本草》 甘，微寒。入手太阳、阳明经。除心胸满，去头 面热，利大小便，压丹石毒。贴痈肿，磨痱子． 用赤小豆填满瓜中，糯谷糠煨干，为末糊丸，冬 瓜汤下，每日三服，可治水肿。 久病阴虚者忌用。九月不可食，令人反胃，须被 霜食之乃佳。 子 甘，平。入足厥阴经。除烦明目。治肠痈，去皮 风。中寒者禁用。 3《本草从新》 一名白瓜．通、泻热益脾． 寒泻热．甘益脾．利二便．消水肿．（多吃 效．）止消渴．（苗叶皆治．）散热毒痈肿． 子、补肝明目．（凡药中所用瓜子、皆冬瓜子 也．）叶、治消渴疟疾寒热．（焙研、敷多年恶 疮．） 4《本草备要》 又名白瓜 泻热，补脾 寒泻热，甘益脾。利二便，消水肿（冬瓜任吃 效），止消渴（苗、叶皆治消渴），散热毒痈 肿（切片敷之。丹溪曰∶冬瓜性急而走，久病阴 虚者忌之。昂按∶冬瓜日食常物，于诸瓜中尤觉 宜人，且味甘而不辛，何以见其性急而走 乎？）。 子，补肝明目（凡药中所用瓜子，皆冬瓜子 也）。 5《本草撮要》 味甘寒．入手太阴足太阳经．功专泻热益脾．利 二便．消水肿．止消渴．散热毒痈肿．去皮切 片．酒水煮烂．去渣熬浓．每夜涂面．变黑为 白．光泽异常．子补肝明目．疟疾寒热．肠胃内 壅．最为要药．叶焙研敷多年恶疮．一名白瓜． 6《本草易读》 甘，平，无毒。泽面除 ，润肌耐饥，祛烦解忧， 补肝明目。 消渴不止，冬瓜一枚，烧熟绞汁饮之。（验方第 一。） 诸般渴痢，肢肿口燥，泥包煨熟，取汁服。（第 二。） 小儿渴痢，冬瓜取汁服。（第三。） 一切水气肿喘，冬瓜一枚去瓤，以赤小豆填满， 泥纸固济，糯、粳糠煨熟，取出焙末丸服，瓜子 汤下。（第四。） 水病危急，冬瓜任意生食之，神效。（第五。） 发背欲死，冬瓜截去头，合疮上，瓜烂再截去。 更合之，瓜未尽，疮已小愈矣。乃用膏贴之。（ 第六。） 痔疮肿痛，冬瓜煎汤洗之。（第七。） 面黑令白，冬瓜一枚，竹刀去皮切片，酒水煮 烂，去渣熬成膏，以瓶收之，每夜涂之。 （第八．） 明目悦颜，瓜仁净仁丸服。（第九。） 男子白 浊，瓜子仁炒末，每米饮服五钱。（第十。） 白带。同上。（十一。） 7《本草求真》 （瓜菜）利水消肿解热 冬瓜（专入肠胃）。味虽甘淡。性甚冷利。故书 所述治效。多是消肿定喘。（杨氏家藏方治十种 水气浮肿。用大冬瓜一枚。切盖去瓤。以赤小豆 填满。盖合签定。以纸筋泥固济。干用糯糠两大 箩。入瓜在内。煨至火尽。取出切片。同赤小豆 焙干为末。糊丸。每服七十丸。煎冬瓜子汤下。 日三服。小便利为度。）止渴。及治痈肿热 毒。（切片敷上。热则易之。）压丹石毒。然惟 脏腑有热者最宜。若虚寒肾冷。久病滑泄。及水 衰气弱体瘦。服之则水气益泄。而有厥逆滑脱燥 渴之虞矣！汪昂既言性能止渴消肿。而又谓性不 走。服甚宜人。是何自相予盾耶？子能补肝明 目。（凡药中所用瓜子者。即是此物。）瓜皮可 作面脂。（以色白故。） 8《本草纲目》 「释名」名白瓜、水芝、地芝。 「气味」白冬瓜：甘、微寒、无毒。瓜练：甘、 平、无毒。白瓜子：甘、平、无毒。 「主治」 白冬瓜： 1、消渴不止。冬瓜一枚，削皮，埋湿地中一日， 取出破开，饮其汁水。或将瓜烧熟，绞汁饮服亦 可。 2、浮肿喘满。用大冬瓜一枚，切盖去瓤，填入 赤小豆，加盖封固，晒干、埋糯糠中火煨，火尽 后，取瓜切片，同豆焙干为末，加水、糊做成丸 子，如梧子大。每服七十丸，煎冬瓜子汤送下。 一天服三次，以小便畅通为度。 3、痔疮肿痛。用冬瓜煎汤洗。 4、热毒、痱子。用冬瓜切片摩涂。 瓜练（瓜瓤）： 1、消渴烦乱。用干冬瓜瓤一两煎水服。 2、水肿，小便少。用冬瓜瓤煎水服。 白瓜子（冬瓜仁）： 1、补肝明目。用冬瓜仁七程式，包布袋内，投主 沸汤中几次，取出晒干，再在清酒中泡两晚。晒 干研为末。每天服一匙。又方：取瓜子三、五 升，去皮为丸，每日空心服十丸。 2、男子白浊。用陈冬瓜仁（炒）研为末。每服 五钱，空心服，米汤送下。 3、女子白带。治方同上。 瓜皮： 1、跌打损伤。用干冬瓜皮一两、真牛皮胶一两， 锉入锅内，炒存性，研为末。每服五钱，好酒热 后送下。服药后厚盖静卧，有微汗，痛即减。 2、腰闪痛。用冬瓜皮烧研，酒送服一钱。 9《玉楸药解》 味酸、甘，微寒，入手太阴肺、足太阳膀胱经。 清金止渴，利水消胀。 冬瓜清金利水，治消渴水胀，泄痢淋涩，痈疽痔 瘘皆医，解食中毒，洗头面（黑干）（黑曾）。 冬瓜去皮，切片，酒水煮烂，去渣熬浓，器收， 每夜涂面，变黑为白，光泽异前。 10《药性切用》 甘淡微寒，泻热消肿，利水益脾。冬瓜皮∶行皮 间水湿，善消肤肿。子仁∶明目润燥叶∶治寒热 消渴如疟。 11《食物疗法》 冬瓜虽名冠“冬”，却是真正的春播夏收蔬菜。人 们喜食冬瓜，是因为它颇具独特的营养价值。冬 瓜中维生素Ｃ的含量高，每100克冬瓜中含有16 毫克，是西红柿维生素Ｃ含量的1．2倍，更为一 般水果所望尘莫及。冬瓜不含脂肪，热能少，食 之能将体内脂肪转化为热能。而且冬瓜含丙醇二 酸，它能够抑制糖类转化为脂肪，减少脂肪在体 内的堆积，所以冬瓜是一种非常好的减肥食品。 冬瓜是高钾低钠蔬菜，每100克中含钾135毫克， 钠9．5毫克。这对于需要低钠盐食物的肾脏病、 糖尿病、高血压、浮肿病患者来说，是最理想的 食物。 中医学认为，冬瓜性味甘平，有清热养胃，荡涤 肠内秽物的功效。冬瓜仁能够清肺化痰，祛毒排 脓。冬瓜皮性味甘、微寒，功可利尿消肿。 【应用实例】 1．妊娠水肿：冬瓜500克，大枣20枚，共煮汤 食。可常服。 2．支气管炎：冬瓜籽30克，麦冬30克，水煎 服，每日2次． 3．荨麻疹：冬瓜皮煎水洗并内服。 4．带下：冬瓜籽仁50克捣成末，加冰糖50克开 水炖服。每天2次。连服数天。 5．痱子：冬瓜60克，薏米30克，加水煮汤饮 服。每天1剂，连服7～8天。 6．肺脓疡：冬瓜子15克，水煎服。 7．小便白浊：冬瓜子炒研末，每次15克，米汤 调服。 8．酒渣鼻：鲜冬瓜1个，切开去子取瓤，用纱布 绞汁，外涂鼻部。每天数次。 9．脚气：冬瓜皮（干者为佳）50克，熬汤，乘 热先熏后洗，每日1次。 10．慢性肾炎：冬瓜1000克，鲤鱼1条，白水煮汤 服食。 11．疖肿：冬瓜200克，薏米30克，白糖适量。 煎汤代茶饮。每天1次。连服4～5天。 12．雀斑：桃花、冬瓜子仁各等份，研成细末， 以蜂蜜调匀，搽之即效。 12《饮食须知》 味甘淡性寒。经霜后食良。阳脏人食之肥，阴脏 人食之瘦。煮食能练五脏，为下气也。冷者食之 瘦人。九月食之，令人反胃。阴虚久病及反胃 者，并忌食之。白瓜子久食寒中。

食物药物——冬瓜的营养价值、食用禁忌

英 文 名：

white gourd

所属分类：

蔬菜,菌类,藻类

别 名：

枕瓜,白瓜,水芝,地芝,濮瓜

营养成分：

冬瓜含大量糖类、多种维生素和矿物质，冬瓜皮能治水肿，冬瓜能祛痰，治疗急慢性气管炎，还能利尿消肿，对解热也有辅助治疗作用。冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。

食物详情

适宜人群：

肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。

不适宜人群：

脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者。

选 购 宜：

冬瓜应选老点的，表皮覆层白色粉末，瓜身越重越好，瓜皮呈深绿色。

选 购 忌：

种子白色幼嫩，肉质松散的口感差。

烹 调 宜：

冬瓜可以素炒，也可以煲汤，口味以清淡为宜。

烹 调 忌：

鲫鱼与冬瓜同食会使身体脱水。

食 用 宜：

春夏季常吃冬瓜，对人体健康尤其是体重偏重的人群很是有益。

食 用 忌：

因冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火旺者应忌食。

储 存：

冬瓜喜温耐热，可放在通风处保存。

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冬瓜皮的功效

冬瓜皮的功效作用

【性味归经】甘，微寒。入肺、胃、大小肠经。

【功效】冬瓜皮清热利水消肿；冬瓜子清肺化痰，利湿排脓，并有缓泻作用。

【功效作用】

1.利水消肿：用于急慢性肾炎水肿与茯苓皮、姜皮、大腹皮等配合。

2.清热止咳：用于痰热内阻咳嗽，常与清热化痰药同用。

3.利湿排脓：①用于肺痈，常与芦根、薏苡仁、黄芩等同用。②用于肠痈，常与大黄、丹皮、桃仁、冬葵子同用。

【鉴别应用】冬瓜子与冬瓜皮，为同一物，一为皮，一为子，但冬瓜子长于清肺化痰、清热利湿，用于肺热咳嗽、肺痈、肠痈、淋浊、带下等，而冬瓜皮善于利水消肿，用于水肿胀满、小便不利之证，其二侧重各异，用之当别。

【配伍应用】

1.配大腹皮：消肿除满。大腹皮善走，能畅利肠胃之气滞，和散布于腹皮之水邪；冬瓜皮功能利水消肿，善行于皮肤而消肿，二药相配，消肿除满，治气滞水停之大腹水肿、面目浮肿等证。

2.配杏仁：顺气止咳，清热化痰。杏仁温润下行，宽胸降气，可止咳祛痰；冬瓜皮润肺止咳、清热祛痰。二者相合，顺气止咳，寒温适宜。

3.冬瓜子配甜瓜子：冬瓜子清肺化痰，利湿排脓，润肌肤；甜瓜子清肺润肠，利水消胀，开痰利气。二药伍用，沉降的力量增强，利水消胀、利湿排脓、破瘀散结甚效，用以治疗肺脓疡、胸腔积液、肺水肿等。

4.冬瓜子配冬葵子：冬瓜子清肺化痰，利湿排脓；冬葵子滑而利窍，利水消肿。二药伍用，利湿排脓、消肿止痛之力增强，用于治疗肠痈、支气管扩张等。

5.冬瓜子配青橘叶：青橘叶疏肝理气，散结止痛；冬瓜子清热利湿排脓。二药伍用，互相促进，理气止痛、行气利水、消胀排脓之力增强，用于湿性胸膜炎。

6.冬瓜子配丝瓜络 丝瓜络祛风通络，解毒消肿，化痰止咳，二药伍用，化痰通经、利湿排脓、消肿止痛之力益彰，用于肺痈及胸腔积液等。

【功效特点】本品皮、肉、仁都人药，肉作菜食用，皮与仁作药用，其性平和，皮能清热利水消肿，为治水肿要药；子仁上能清肺家之蕴热，下能导大肠之积垢，且能滑痰排脓，是肺痈和肠痈的常用药。

冬瓜的营养价值及功效 冬瓜有什么功效价值

冬瓜的营养价值及功效值得关注，它富含维生素c，且钾含量高，身体肥胖者食用冬瓜可以起到消除水肿的作用。话不多说，接下来一起来看看冬瓜的营养价值及功效吧！

一、冬瓜的营养成分

冬瓜的营养价值很高，据分析100克冬瓜中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，热量11千卡，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.0l毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸16毫克。

二、冬瓜的药用价值及功效

冬瓜不仅营养丰富，而且有较高的药用价值。它的皮，肉，瓤、子均可入药。冬瓜性寒，味淡，清香爽口，具有利水、清热、化痰、解渴等功效，能治疗水肿、胀满、痰喘、暑热、痈肿等。

《神农本草经》认为冬瓜“令人悦泽好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。《本草备要》也讲冬瓜：“寒泻热，甘益睥，利二便，滴水肿，止消渴，散热毒，痛肿”。

清代王士雄《随息居饮食谱》还说到冬瓜清热，养再生津，涤秽治烦，消痛行水，治胀满、泻痢霍乱，解鱼、酒毒，可治水肿，消暑湿。

三、现代对冬瓜的营养价值及功效的新认识

现代药理研究证明，冬瓜中含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。冬瓜本身不含脂肪，热量不高，有利于减肥。

冬瓜钾盐含量多，钠盐含量少，具有很好的利尿作用，改善心肌的收缩功能，因此当肾脏病人、心脏病人患水肿时，食用冬瓜能减轻水肿。

冬瓜各部分药用价值有所不同，冬瓜子有润肺、化痰，解热毒、除湿利尿、解署生津和排脓的功效，可治疗肺热引起的咳吐脓血，肠痛肿疼，大便秘结，热病津液缺少，咽干舌燥，水肿腹胀等瘟。

冬瓜皮是常用的利水剂，具有消水肿、利小便的效果，并治久病津液缺少，口干舌燥等症。