美食天天做
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做饭的幽默句子做饭是我的独特幽默,只有吃了我的菜,才能真正领略我的‘内涵'。
每顿都是自己做,每天都在“烹饪”中享受乐趣,何乐而不为呢?这样的生活真是无奈,天热的时候做饭真的是一种煎熬呀,让自己每天在这种厨房内做着美味可口的佳肴!厨艺好真的可以遗传!刚跟老爸学了一手,烧了一锅不麻不辣也不香的麻辣香锅,一家人只能一起啃馒头了。
做饭这艺术,可真不是我的强项,别人是做饭,而我却是在制造“美食”。
别人做饭是美食,我做饭是“惊喜”。
不是因为我的厨艺太好,而是因为我的厨艺太惊喜。
做饭这艺术,有时候真不是靠天赋,而是靠一种叫做“我觉得”的神秘力量。
做饭是一种修行,厨房是检验人格的地方。
做饭就像打麻将,没有真本事是胡不了局的。
煮饭时,不要做得太过分,否则你可能会发现自己成了“炸弹烹饪专家”。
哈哈,今天我要用我的厨艺来抓住你的胃,让我的美食打败你的笑点。
自己动手,丰衣足食。
看看我今天炒的菜,味道好极了!做菜就像谈恋爱,要用心去呵护。
你用心做的菜,它就一定会美味;你糊弄它的,它就会糊弄你。
祝大家都有美好的“味”遇!别人做饭是生活,我做饭是生存。
我媳妇做饭好吃的程度嘛。
此餐只应天上有,人间哪得几回尝!下厨是种技术,而我完全就是盲操作。
炖排骨一般用高压锅炖,普通锅炖的没灵魂,再乐一乐,把盐当糖用,整一个糖醋排骨。
别觉得做菜简单,要想做出一桌好菜,得有三分天赋,七分努力,剩下九十分靠的就是不间断的练习和悟性了。
那些总说“随便做一做就好吃”的人,肯定是不做饭的。
快乐要爆炒,香气飘满周围的空间;烦恼得慢炖,轻松缓缓拥抱了惆怅;幸福像煲汤,滋味伴着时间越久越浓。
做了一道麻辣香锅,老公说这是人间的美味,我看他是没吃过好东西!我烧的菜,只有一种味道——好吃!就像爱情一样,只有一种感觉——幸福!我最近开始练习用左手做饭,这样我就可以在打蛋的时候不用再看锅了。
厨师:哼,今天我们不炒菜了,我们要炒你!炒菜就像谈恋爱一样,要掌握火候,过了就糊了,不好吃。
家庭烹饪的十大健康食谱推荐一、家庭烹饪的十大健康食谱推荐在快节奏的现代生活中,家庭烹饪已经成为人们追求健康生活的重要一环。
通过选择健康食谱,我们可以为家人提供营养均衡的饮食,保持身体健康。
下面将为大家推荐十款简单易做的家庭烹饪健康食谱,让您的餐桌更加丰富多样。
二、蒸鱼片蒸鱼片是一道简单又美味的家常菜。
选用新鲜的鱼片,加入葱姜蒜等调料,蒸熟后淋上热油,鲜嫩可口。
这道菜不仅口感好,而且富含蛋白质和微量元素,是一道健康的选择。
三、凉拌黄瓜凉拌黄瓜是夏日里清爽可口的一道凉菜。
将黄瓜切成薄片,加入蒜泥、醋、酱油等调味料,拌匀即可。
这道菜清热解暑,开胃健脾,适合全家一起品尝。
四、番茄鸡蛋面番茄鸡蛋面是一道简单又营养的主食。
将西红柿炒熟,打入鸡蛋,再加入面条煮熟,香气扑鼻。
这道菜富含维生素和蛋白质,是一顿美味又健康的一餐。
五、红烧茄子红烧茄子是一道家常菜中的经典之作。
将茄子切成段,煎炸后加入酱油、糖等调味料,焖煮片刻即可。
这道菜口感软糯,富含纤维素和维生素,有助于促进肠道蠕动,是一道健康的素菜选择。
六、清蒸鸡胸肉清蒸鸡胸肉是一道低脂肪高蛋白的健康菜品。
将鸡胸肉切片,加入葱姜蒜和清汤,蒸熟后淋上少许酱油即可。
这道菜不仅美味,而且富含优质蛋白质,适合健身人士和减肥人群食用。
七、炒时蔬炒时蔬是一道简单又健康的家常菜。
将时令蔬菜切块,加入适量油和盐,快速翻炒即可。
这道菜保留了蔬菜的原汁原味,富含维生素和矿物质,是一道清淡可口的下饭菜。
八、酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道口感酸辣开胃的凉菜。
将土豆丝焯水后,加入醋、辣椒油等调味料,拌匀即可。
这道菜不仅开胃下饭,而且富含淀粉和纤维素,有助于增加饱腹感,是一道健康的减肥菜品。
九、清炒西兰花清炒西兰花是一道简单又美味的素菜。
将西兰花焯水后,加入蒜末、盐等调味料,快速翻炒即可。
这道菜口感脆嫩,富含维生素C和膳食纤维,有助于增强免疫力,是一道适合全家享用的健康菜品。
十、蒜蓉西兰花虾仁蒜蓉西兰花虾仁是一道色香味俱全的家常菜。
800个小炒,一天吃一个叫你吃三年1、酸辣土豆丝:制作工艺1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。
炒前捞出,沥干2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。
3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、和香醋,炒熟即可。
2、红烧茄子:1 把茄子洗净去掉头尾,切成滚刀状,泡在清水中,捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。
葱去头尾洗净,切成段。
2 猪肉洗净切片,剁成泥后,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀,腌制10分钟入味3 倒3汤匙油进锅烧热,倒入肉末炒散,直至肉色变白后捞起待用。
4 继续加10汤匙油,爆香葱段,放入茄子开大火快速翻炒,加5汤匙水炒至茄子出水变软,约5~6分钟。
5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后,洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味,就可起锅啦!3、鱼香茄子:原料:茄子 2条, 肉丝少许.姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.制法:1. 将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。
大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。
把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一样平.2. 将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。
3. 将姜, 蒜, 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。
4、青椒炒鸡蛋:做法:1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。
将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。
2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。
3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、烹一下,即可出锅。
5、地三鲜材料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量做法: 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块。
天天美食之炒米酒是客家美味滋补饮品天天美食之炒米酒是客家美味滋补饮品炒米酒是客家人逢年过节用来招待客人的饮品,就着油角、蛋散、煎堆等小食吃,既美味可口,又滋补营养。
几乎每个老一辈的客家妇女都会自制炒米酒。
从蒸糯米饭到晾晒,到打炒米,每一个过程,都是我儿时的记忆。
炒米酒由炒米和甜酒组成,原料都是糯米。
快过年的时候,客家人便开始蒸糯米,蒸好的糯米一半阴风晾干,用来酿酒,一半晒干,用来打炒米。
酿酒似乎很神秘,只记得母亲将蒸好的糯米放进坛子里,盖上布仔细密封好,过了十天半月,酒就酿好了。
而打炒米的过程我倒是记忆犹新。
打炒米之前需要做些准备,折几根竹枝扎成一个小扫把,这是打炒米不可或缺的工具。
当铁锅烧得火热时,将已蒸熟晾干的糯米洒在锅里,然后用准备好的小扫把在锅里来回不停地打,像打鸡蛋一样,防止糯米烧糊了。
打炒米十分讲究技术,每一锅炒米的量、打炒米时的火候与时间控制,以及手势等都非常重要,是考验客家妇女技艺的关键。
根据我的经验,把米炒到形状圆鼓鼓的,颜色黄中微微带点褐色时,炒米就成了。
炒米的吃法多种多样,可干吃、泡茶喝、煮粥吃,咸甜适宜。
而最经典的吃法,是泡甜酒喝。
在煮好的糯米酒里,洒上一把炒米,炒米漂浮在表层,吸收着酒水的滋味,发出轻微的滋滋声。
喝起来,既有甜酒浓郁甜蜜,又有炒米的爽口糯香,还有一股柴火般糊糊的味道。
据说,炒米还有减脂刮油的功效。
原理是大米在炒制的过程中,米中所含的淀粉被破坏、分解,变成活性炭。
活性炭可将附在肠胃里的脂肪吸走,排出体外。
炒米粥还是消积食的良方,春节期间大鱼大肉吃腻了,煮点炒米粥或者泡点炒米茶,还可帮忙消除积食。
天天美食菜谱菠菜腰果鹌鹑蛋天天美食菜谱菠菜腰果鹌鹑蛋今天给大家带来的是一道很小清新的菜式--菠菜腰果鹌鹑蛋。
看菜谱就知道,这道凉拌菜的材料和调料都特别简单,但经过好妈妈的“创意摆盘”后,看起来格外别致有趣。
不得不说,菠菜真的很适合在初夏这样的闷热天气时食用,它的味道清甜,用来凉拌或是做汤味道都很好。
不想煮饭的日子,你还可以用菠菜来下米粉或是面条。
拌入自己喜欢的酱油香醋,吃起来清爽极了。
材料:菠菜(100g)、鹌鹑蛋(9颗)、腰果(50g)
调料:酱油、香油
做法:
1、把菠菜洗干净后,过热水汆烫,铺在盘里。
2、把鹌鹑蛋煮熟,剥壳。
3、烧热油锅,把腰果炒香呈金黄色。
4、将鹌鹑蛋排列在菠菜上,围上腰果做成鸟窝形状。
天天美食菜谱酒香烤鸡腿的做法天天美食菜谱酒香烤鸡腿的做法原料:鸡腿2只(如果做得多,请同比例增加其他配料)
调料:朗姆酒2小勺(10ml)、盐1茶匙(5克)、新鲜或干燥百里香1/2茶匙(3克)、黑胡椒碎1/2茶匙(3克)。
做法:
1.将鸡腿洗净擦干放在盘中(为了更好地入味,可以用叉子在鸡腿表面扎孔),倒上朗姆酒涂抹,并将盐均匀的涂抹在鸡腿上,腌20分钟(时间越长越好,可以加盖保鲜膜以免鸡皮风干)。
2.将腌好的鸡腿放在铺有锡纸的烤盘中,在鸡腿表面均匀地撒上一层薄薄的百里香(可以用干燥的,也可以放新鲜的),放到预热好的烤箱中层,用220度高温烤约45分钟至1小时左右,直到颜色金黄,表皮酥脆。
3.在烤好的鸡腿上,撒上黑胡椒碎,趁热食用最好吃。
啰嗦几句:
这款烤鸡腿是比较典型的西式烤鸡腿。
虽然用料简单,但是烤好后味道清香,表皮酥脆,非常能烘托出食材本身的香味。
家常小炒菜谱1000大全——轻松学会美味佳肴,让家人朋友赞不绝口1. 酸辣土豆丝食材:土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜、醋、盐、糖、生抽、辣椒油做法:1)土豆切丝,用清水浸泡去除多余淀粉;2)青椒、红椒切丝,葱、姜、蒜切末;3)锅中放油,油热后放入葱姜蒜末炒香;4)加入土豆丝翻炒,放入醋、盐、糖、生抽调味;5)加入青椒、红椒丝,翻炒均匀,出锅前淋入辣椒油即可。
2. 宫保鸡丁食材:鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、醋、糖做法:1)鸡胸肉切丁,加入料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟;2)花生米炒香备用;3)干辣椒切段,葱、姜、蒜切末;4)锅中放油,油热后放入干辣椒段、葱姜蒜末炒香;5)加入鸡丁翻炒至变色,放入生抽、醋、糖调味;6)加入花生米,翻炒均匀即可。
3. 地三鲜食材:茄子、土豆、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、淀粉做法:1)茄子、土豆、青椒切块,葱、姜、蒜切末;2)锅中放油,油热后放入葱姜蒜末炒香;3)加入茄子、土豆块翻炒,放入生抽、盐、糖调味;4)加入适量水,炖至茄子、土豆熟软;5)加入青椒块,翻炒均匀,出锅前用水淀粉勾芡即可。
4. 鱼香肉丝食材:猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、醋、糖、豆瓣酱做法:1)猪肉切丝,加入料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟;2)木耳、胡萝卜、青椒切丝,葱、姜、蒜切末;3)锅中放油,油热后放入葱姜蒜末、豆瓣酱炒香;4)加入肉丝翻炒至变色,放入木耳、胡萝卜、青椒丝;5)加入生抽、醋、糖调味,翻炒均匀即可。
5. 蚝油生菜食材:生菜、蒜、蚝油、盐、糖、生抽做法:1)生菜洗净,蒜切末;2)锅中放水,水开后加入适量盐,放入生菜焯水后捞出;3)锅中放油,油热后放入蒜末炒香;4)加入蚝油、生抽、糖、盐调味,翻炒均匀;家常小炒菜谱1000大全——家常美食,温情满满,共享美好时光6. 青椒肉丝食材:猪肉、青椒、红椒、葱、姜、生抽、料酒、盐、淀粉、食用油做法:1)猪肉切丝,加入料酒、生抽、盐、淀粉拌匀腌制15分钟;2)青椒、红椒洗净去蒂切丝,葱、姜切丝;3)锅中放油,油热后放入葱丝、姜丝爆香;4)加入肉丝快速翻炒至变色,然后加入青椒、红椒丝;5)炒至青椒断生,肉丝熟透,出锅前撒上少许葱丝提香。
天天美食菜谱甘笋腊肠炒洋葱甘笋实为胡萝卜,它富含胡萝卜素、维生素和钙、磷、铁等矿物质,有健脾和胃、保护呼吸道的作用。
优质的甘笋表皮光滑、脆嫩多汁且味带甘甜,无论是以之榨汁、生吃还是炒制、焖煮都是众多食客的“心头好”。
这次推荐以甘笋配搭腊肠与洋葱共冶一炉,营养相宜、食味诱人,诸君不妨一试。
材料:腊肠100克、甘笋200克、洋葱150克、彩椒件15克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。
做法:腊肠洗净沥干水分,切片备用;甘笋去皮洗净,切片飞水备用;洋葱洗净切片备用;开锅下油,爆香拍蒜和彩椒件,下腊肠翻炒片刻,溅少许米酒,加入甘笋片和洋葱片以及少许生抽继续翻炒,以盐、糖调味,炒匀即成。
天天做美食朋友圈说说
1. 今天来尝试了一道新的菜谱,煎炸鲜虾蘑菇汤,味道鲜美又营养,非常赞!
2. 和朋友一起在家做了一顿丰盛的火锅,各种新鲜蔬菜和美味的肉类,真是个美食盛宴!
3. 终于在家自己做出一道好吃的红烧肉,色香味俱全,非常满意!
4. 今天尝试了一道家乡菜-麻婆豆腐,麻辣鲜香,简直让人回味无穷!
5. 炖了一锅煲汤,里面有鸡肉、鱼片、蘑菇,汤汁浓郁,暖心暖胃!
6. 昨晚做了一道法式焗奶酪,奶香四溢,口感绵软,简直是甜品中的经典之选!
7. 今天尝试了一道山珍海味炒饭,里面有虾仁、蟹肉、鱿鱼等,香气扑鼻,口感丰富!
8. 为了庆祝节日,特地自制了一批手工巧克力,颜色鲜艳,味道浓郁,软糯可口!
9. 捣碎了一些新鲜的水果,和酸奶搭配在一起,做了一款清爽又健康的水果沙拉,美味解渴!
10. 刚做了一盘香辣小龙虾,辣度刚刚好,肉质鲜嫩,齿颊留香!
11. 这几天开始尝试制作面包,虽然还有待提高,但每一次的尝试都让我更加热爱烘焙!
12. 刚刚做了一道芒果冰淇淋,用浓郁的芒果搭配顺滑的冰淇淋,夏日必备!
13. 发现了一家新开的烘焙店,里面的蛋糕简直是艺术品,满满的幸福感!。
一年四季,一日三餐,人间烟火气,最抚凡人心。
工作、学习再忙,都要记得在家里舒舒服服吃上一顿晚餐,喂饱肚子,满足味蕾,这也是春天最幸福的事情了。
接下来丽晓为大家分享10道家常菜,特别适合上班族,好吃又好做,美味又营养,换着吃,一周不重样,一起来看看吧~红烧肉红烧肉是很受欢迎的家常菜,要想做好,需要掌握一定的技巧,煸炒五花肉时,要少放油,因为肉本身会出油的,放太多油的话,做好后的红烧肉口感会比较腻,1、准备一块上等的五花肉,先把五花肉给清洗一下,然后再把五花肉的肉皮给烧一烧,这样可以去掉表面的绒毛,也可以去腥,烧过之后,放水中浸泡,然后把烧焦的部分给刮一刮,再给洗净2、猪肉处理好,冷水下锅,放入葱姜倒入料酒,大火煮开焯水,煮开后,把表面的浮沫给撇干净然后再继续煮10分钟3、五花肉煮好捞出,不烫手的时候,直接切成小块。
不要切得太小了,不然吃起来不过瘾。
切好的肉块放在一边备用4、锅中烧油,放入一把冰糖炒糖色,先大火炒融化,然后再小火烧至呈现枣红色的密集小泡泡,倒入开水,糖色炒好盛入碗中备用5、锅中再次烧油,放入五花肉放进去炒一炒,五花肉炒到均匀上色,煸炒出里面的油脂,炒到五花肉微微焦黄,然后再放入葱姜蒜炒香。
然后再放入大料桂皮香叶八角花椒,炒出香味6、炒香后再放入适量的米酒,之后把炒好的糖色给倒进来,然后再倒入开水,开水要没过五花肉,开始要一次加足。
接下来添加盐生抽冰糖老抽蚝油调味,大火煮开,转中火焖50分钟7、焖好之后,把里面的大料给挑出来,然后大火收汁,汤汁收到浓稠的时候,关火,然后盛入盘中,撒上芝麻葱花美味好吃的红烧肉就做好了红烧茄子在外面吃饭,不管是吃烧烤还是去饭店点菜吃,茄子都是必点一道菜。
做法简单,也是一道百吃不厌的菜肴。
1、准备两个新鲜的茄子,先把茄子给清洗一下,然后再把茄子的根部头部都给切掉,然后再把茄子切成小一点的滚刀块,切好你的茄子块放入碗中备用,然后再添加一些盐,充分的搅拌均匀,放在一边腌制20分钟2、准备一些青椒,红椒,去籽去蒂,然后再清洗干净,然后再剁成滚刀块,再准备一些洋葱,洗净后也切成滚刀块,3、再准备一些小葱,直接切成葱段,然后再准备一些大蒜,把大蒜给拍碎,然后再剁成蒜蓉,再准备一些生姜,切成薄姜片,再改刀切成姜丝4、茄子腌制好之后,挤出里面的水分,锅中烧油,放入葱丝姜丝,炒香,然后再放入茄子块,不停地翻炒,5、翻炒均匀之后,然后再放入生抽蚝油鸡精胡椒粉调味,翻炒均匀后,再放入蒜蓉青椒红椒洋葱块。
美食佳肴食谱集锦大全想要享受美食的味蕾盛宴,不仅需要去餐厅品尝,还可以亲手制作,展现自己的厨艺。
下面将为大家介绍一些美食佳肴的制作方法,帮助你在家中也能享受到美食的独特魅力。
1. 红烧肉材料:猪肉五花肉500克、老抽30毫升、生抽30毫升、细砂糖30克、料酒20毫升、生姜适量、葱适量。
制作方法:1) 将五花肉切成2cm见方的块状,放入开水中焯水,去除血水。
2) 锅中热油,倒入细砂糖,慢慢炒化至糖变成棕红色。
3) 将焯水后的五花肉放入锅中,翻煎至两面微黄。
4) 加入老抽、生抽、料酒,再加入适量的水,水面刚好没过五花肉。
5) 换小火炖煮40分钟,期间可以放入生姜、葱提味。
6) 出锅前转大火收汁,使汤汁浓稠,上桌即可。
2. 宫保鸡丁材料:鸡胸肉200克、花生米50克、干辣椒10克、花椒粒5克、生姜适量、大葱适量、蒜适量。
制作方法:1) 将鸡胸肉切成小丁状,用料酒和淀粉腌制15分钟。
2) 干辣椒用剪刀剪成小段,去掉辣椒籽。
3) 鸡丁入油锅中炒至变白,盛出备用。
4) 锅中放入花椒粒和干辣椒爆炒出香味,加入姜蒜炒匀。
5) 放入炒好的鸡丁,继续翻炒均匀。
6) 最后放入葱花炒匀,撒上炒熟的花生米,炒匀后即可出锅。
3. 清蒸鲈鱼材料:鲈鱼一条、姜末适量、葱段适量、生抽适量、细砂糖适量、料酒适量。
制作方法:1) 鲈鱼用刀在两侧各切几个口子,便于入味。
2) 鱼肚子内外均撒上适量的生抽、细砂糖、料酒、姜末,再撒上几段葱。
3) 锅中水烧开,将鲈鱼蒸10分钟。
4) 出锅前再撒上一些葱末,淋上少许热油即可。
4. 麻辣香锅材料:土豆丝100克、豆芽200克、金针菇200克、鸭血200克、牛百叶100克,火锅底料适量,花椒适量、干辣椒适量、小葱适量、大蒜适量、姜适量。
制作方法:1) 将各种配菜洗净备用。
2) 锅中热油,放入姜蒜爆炒出香味。
3) 加入花椒、干辣椒煸炒出辣味。
4) 放入各种配菜翻炒均匀。
5) 加入适量的水,再倒入火锅底料,烧开后转小火炖煮10分钟。
好吃易做懒人菜200例鱼香肉丝材料:猪瘦肉300克、茭白丝50克、鸡蛋1个(取蛋清)、水发黑木耳20克、青椒丝15克。
调料:味汁(酱油、醋、白糖、味精、水淀粉)、料酒、辣椒酱、盐、葱末、姜末、蒜末、植物油、淀粉。
鱼香肉丝的做法1、猪瘦肉清洗干净,切成丝,放入碗中。
2、再加料酒、盐、蛋清、淀粉上浆,入油锅滑散,变色后盛出。
3、水发黑木耳清洗干净,撕成小朵。
4、锅内留底油,放入葱末、姜末、蒜末、辣椒酱,炒出红油。
5、再放入茭白丝略炒,放入肉丝、青椒丝、味汁,翻炒至入味即可。
【西红柿鸡蛋】这道菜可以说是怎么都吃不腻的家常菜之一了,通过略微的变化就可以在西红柿鸡蛋卤和下饭菜之间切换,不管是浇在面条上还是泡饭吃都是绝佳的美味。
而且它的做法还特别简单,自然成了我家餐桌隔三差五就吃的一道菜。
做法:热锅凉油,油热以后倒入3个打散的鸡蛋,炒碎炒熟盛出;锅中适量油,放入葱姜爆香,再放入切好的2,3个西红柿,煸炒出汁液放入适量盐,再放入炒好的鸡蛋,撒入适量糖,煸炒均匀就可以出锅啦。
如果是做西红柿鸡蛋卤的话,可以放1个切碎的小米椒,这样带着微微的辣,浇在面上特别开胃。
【胡萝卜土豆丝】土豆作为我家绝对不能缺少的一种食材,自然也是餐桌上的常客,不管是单独炒着吃还是搭配其他食材,都能轻松搞定一盘下饭菜。
虽然土豆含淀粉类物质很高,但也不用当成减肥路上的洪水猛兽,吃土豆的而同时减少主食的摄入就好,而且土豆从某种意义上来说,还是相当不错的瘦身食物呢。
做法:根据用量把土豆和胡萝卜分别洗净后去皮切成丝儿,刀工不好的也可以用擦子擦丝,为了图快就没有切的很细了。
热锅凉油,油热以后放入掰开的两个干辣椒以及切好的葱姜蒜,爆香后放入切好的土豆丝煸炒,变成金黄色后放入胡萝卜丝,翻炒2分钟再放入芹菜段,加1汤匙生抽调色,煸炒均匀就可以出锅了,喜欢面土豆的感觉,所以不用泡水,炒的时候粘在一起的部分才是最好吃的。
【凉拌豇豆】凉拌菜是三伏天最不能缺的开胃菜,毕竟没胃口的时候,吃一点酸味的菜总会觉得食欲好一些,凉拌餐就很好的平衡了口感。
五十道美味拴住家人的胃五十道美味拴住家人的胃一:茄汁香菇番茄番茄酱香菇做法:1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒2、倒入炸好的香菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅。
这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了。
当然换做其他的蘑菇也可以哦!二:凉拌嫩豆腐盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~准备酱料:2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。
另准备1大匙炸花生去皮压成碎,香菜末、葱花、蒜末随意。
所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。
三:豆角小炖肉原料:猪后肘肉,土豆,豆角做法:1、首先给肉上浆,将肘肉洗净,切二厘米见方的块,放入盆中,加入适量盐,鸡精,胡椒粉,酱油,五分之一左右的水,用手抓匀,腌制30分钟后,加入一个全蛋液,抓匀后,继续腌15分钟左右,加入适量淀粉,抓匀,然后加一点油,抓匀后,封好保鲜膜,放冰箱里冷藏2、土豆切滚刀块,豆角洗净去蒂,掰成小段3、锅中入稍多油,烧热后,依次加入土豆,豆角过油后捞出4、锅中留底油,下处理好的肉,滑散,断生后捞出5、另起锅,加入一点油,爆香葱姜蒜,八角,加入肉,料酒,翻炒一会后,加入足量的水,大火烧开转小火炖15分钟左右,加入土豆和豆角,继续炖至熟6、调入盐,醋,酱油,鸡精,香油,香菜,出锅四:酸豆角炒肉末≮美食原料≯ :酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。
≮美食做法≯ :1、酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。
2、炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅。
锅内放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟,收干汤汁,放味精起锅即可。
≮美食特色≯:选料丰富,色泽红亮。
爽脆滑嫩,麻辣咸甜鲜,香味扑鼻。
五:酿青椒≮美食原料≯嫩羊角青椒24只,猪脊肉100克。
天天美食菜谱潮式杂鱼煲的做法天天美食菜谱潮式杂鱼煲的做法杂鱼煲,名字听上去有点“草根”的感觉,其实却是一道可口的菜。
做法并不复杂,只要选用原料够新鲜,在家里也可以做这样的潮汕名厨菜。
很多地方都有杂鱼煲这道菜,做法各有不同,潮式杂鱼煲讲究的是原汁原味,配以潮汕的普宁豆酱特有的味道,令人齿颊留香。
杂鱼的选择有很多,小带鱼、沙尖鱼、黄花鱼… … 吃时一人夹一条细细品尝,味道鲜得很呢!
材料:潮汕杂鱼(挑选两三种杂鱼,共五六条)、潮汕香芹(适量)、香菜、葱
调料:普宁豆酱、盐、糖、料酒、酱油
做法:
1 将杂鱼分别洗干净,待用。
2 砂锅烧热后放油,放蒜头、姜片爆香。
3 加入一汤匙普宁豆酱,再放一碗半鸡汤,加盐、糖、料酒、酱油调味。
4 汤煮开后放入鲜鱼。
5 待鱼熟后,先放芹菜梗,让芹菜煮出味。
6 再放芹菜叶、葱和香菜,熄火,盖上砂锅盖焖一会儿,即可开吃。
水果色拉材料:草莓1粒、猕猴桃15克、西瓜15克、哈蜜瓜15克、生菜少许调味料:雀巢炼奶2大汤匙做法:1. 将生菜洗净泡冰水使之清脆,草莓对半切开,其它水果均切丁备用。
2. 将生菜铺底,水果丁置上,最后摆上草莓,淋上雀巢炼奶即可。
小技巧:生菜泡冰水能让食材口感变得更脆、更爽口。
小贴士:1.水果搭配雀巢炼奶食用,更能呈现出水果的甜味,尤其是草莓,香醇滑口,令人回味无穷。
治感冒降血压祛脚臭治咽痛利睡眠喝姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法。
说起姜汤的好处,北京协和医院营养科主任于康教授说:“其实姜汤的妙用远不止于此。
乍一入冬,高血压病人因为身体不适应,血压容易升高,在血压升高时,可以在热姜水里把双脚泡上15分钟左右,可有助于血液循环,利于血压控制。
”热姜汤泡脚不仅驱寒、促进血液循环,还对脚臭的人大有帮助:在泡脚时加点盐和醋,泡完擦干,再抹点爽身粉,臭味便可消除。
除了感冒,咽喉肿痛也是入冬人们常爱犯的毛病,如果用热姜水加一丁点儿食盐当茶饮,每天喝上2~3回,经常服用有助于化解炎症。
对于患有神经衰弱的人,中医认为,每天早、晚空腹喝上1碗热姜汤,并且坚持饮用,可收到补气、提神、改善睡眠之效。
口腔溃疡的人,如果坚持用热姜汤每天漱口2~3次,长期坚持有助于溃疡面的收敛。
准备在冬季给家人熬姜汤,最好赶在上冻前买没有冻的鲜姜。
生姜取自根茎,一般要挑选表皮没有裂口和发黑的,颜色鲜艳、柔软膨胀状态的新鲜姜,不要选起皱纹和发干的生姜。
将生姜洗好后去除水分,用保鲜袋或包装纸密封好后放进冰箱冷藏,或在常温下放进蔬菜筐里,都是保存的好方法。
如果表面干燥,皮稍微厚点儿,去皮后还可以使用。
生姜表皮中有较多营养成分,在熬汤时,应该少去皮或不去皮,避免养分的流失。
虾仁炒饭主料:鸡蛋(一个)、虾仁(100g)、米饭(150g) 成本:4.00元调料:精制油、盐做法:1. 将虾仁上浆(生粉/面粉=1:1),加盐少许,2. 热锅下油,(双排小火)二成热放入虾仁滑炒,至变色,起锅待用;3. 热锅热油,放入鸡蛋液边炒边划碎,成型后放入米饭、虾仁,撒入盐少许翻炒即可。
秋冬交替时节,天气变化异常,容易患感冒。
“九常”与“九饮”能增强人体抵御“外邪”的能力,使您远离感冒。
“九常”为日常防感冒的生活方式:水常洗晨起后用冷水洗脸;平时常洗手,可洗去手上的感冒病毒;晚上用热水洗脚。
口常漱每天早晚用淡盐水漱口一次,可杀死口腔里的微生物。
腿常走早晨到室外散步、爬山、打太极拳或做操。
手常搓两手伸开,双掌相搓30次,并向迎香穴(鼻翼两侧)按摩10次。
窗常开晨起后开窗通风。
气常呼集中精力,身体端正,两脚与肩同宽,两臂伸直做深呼吸10次,切忌憋气。
穴常按两手食指按上星穴(头正中线,入前发际一寸),然后用小指掌关节按风府穴(头正中线,后发际上一寸),达酸麻胀为度。
室常熏每日早晚用食醋在房内各蒸一次。
每次不少于15分钟(家人有流感时可用此法)。
风常防出汗时,不要马上脱衣服摘帽,避免伤风受凉。
九饮”为预防感冒的九种饮品,晚上睡觉前选择饮用,可以有效地预防感冒的发生。
葱白饮大葱白100克,切碎煎汤,趁热饮。
姜茶饮生姜10片,茶叶7克,煎汤,趁热饮。
或绿茶泡开水服亦可,失眠者忌服。
菜根饮大白菜鲜根200克,切片煎汤,趁热饮。
姜枣饮生姜5片,大枣10枚,煎汤,趁热饮。
萝卜饮萝卜适量,切片煎汤,加食醋少许,趁热饮。
三辣饮大蒜、葱白、生姜各适量,煎汤,趁热饮。
姜糖饮鲜姜末3克、红糖(或白糖)30克,开水冲泡代茶饮。
橘皮饮鲜橘皮50克,糖适量,开水冲泡代茶饮。
瘦身食谱人气榜1、芝麻:芝麻提供人体所需的维他命e、b1、钙质,特别是它的亚麻仁油酸成分,可去除附在血管壁上的胆固醇。
2、香蕉:香蕉含丰富的钾、脂肪,而钠的含量很低,符合美丽双腿的营养需要。
3、苹果:苹果所含水溶性纤维质果胶可清肠,防止下半身肥胖。
4、红豆:可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,所含纤维素可帮助排泄体内水分、脂肪等,对美腿有百分之百的效果。
5、西瓜:西瓜利尿,钾含量也不少,它修饰双腿的能力不可小瞧。
6、沙田柚:卡路里低,含钾量丰富,若想成为美腿小姐,可先尝尝沙田柚。
7、芹菜:芹菜含有大量的胶质性碳酸钙,可补充笔直双腿所需的钙质,还含有丰富的钾,可预防下半身浮肿。
8、菠萝:多吃菠萝可促进血液循环,将新鲜的养分和氧气送到双腿,恢复腿部元气。
9、奇异果:奇异果含有丰富的纤维素,吸收水分膨胀,产生饱足感,并增加分解脂肪酸素的速度,避免过剩脂肪让腿变粗。
10、西红柿:西红柿有利尿及去除腿部疲劳的效果,长时间站立的美女,可以多吃西红柿保证腿部的力量。
瘦身食谱人气榜喝奶也能减肥?这个结论一定让那些热衷减肥的人大跌眼镜,但科学就是这样常常给人意外。
专家说法:中国农业大学食品学院营养与食品安全系的范志红博士对记者说,很多人都知道牛奶营养价值高,都以为喝多了会增肥,但却不知道只要喝法得当,乳制品真能起到控制体重的作用,这是因为乳制品中的钙和其他一些特殊营养成分的作用。
原理:在牛奶、羊奶、奶酪等乳制品中,以酸奶的保健和减肥效果最好。
如果超重的人想达到减肥的目的,推荐每天喝3杯牛奶或酸奶(总量750克)。
因为实验表明,每天1200毫克钙才能最好地发挥降低体脂肪的作用。
如果只想保持身材或补充钙质的人每天喝一杯就可以了。
那些有意识控制自己总热量摄入的人和青春发育期的超重孩子使用高乳制品饮食法效果会相对更好。
瘦身食谱人气榜茶历史悠久,茶的品种很多。
在这里我们将介绍12种可以瘦身的茶,让爱美的你轻轻松松喝掉身上的脂肪。
乌龙茶:因节食减肥,吃得少,食物残渣就不足,有时积存几天才一次,很容易乾燥。
推荐饮用乌龙茶。
原料:乌龙茶做法:简单地用开水冲。
功效:助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。
薏仁茶:浮肿的原因很多,如果是单纯的水分滞留造成的浮肿,推荐饮用薏仁茶。
原料:炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。
做法:热水煮开,就可以饮用了。
功效:清热、利湿、治疗水肿。
荷叶茶:情绪低落、精神压力大,可能引起肠道的敏感性增加,而产生便秘困扰。
推荐饮用荷叶茶。
原料:荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。
做法:用开水冲泡。
功效:清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。
如今人们的膳食中“三高现象”不少,这很不利于降低血脂、保护心血管。
营养专家认为人们应该经常吃些素食刮刮“油水”。
以下9种食物有降脂清肠功效。
1.燕麦具有降胆固醇和降血脂作用。
由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维,这种纤维容易被人体吸收,且热量低,既有利于减肥,又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
2.玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含纤维质。
常食玉米可降低胆固醇并软化血管,对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。
3.葱蒜洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。
洋葱几乎不含脂肪,故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高,有助于改善动脉粥样硬化。
大蒜能降低血清总胆固醇,大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓。
4.山药其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。
山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。
山药还能改善人体消化功能,若有消化不良,可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。
豆腐的烹制方法可谓多种多样,可以凉拌、红烧、炖煮等,花式繁多。
而且豆腐家族的品种也是层出不穷,除了传统的豆浆、豆腐脑、豆腐干等,现在更有豆腐新新类的出台,比如可口的豆腐冰淇淋就极适合无法接受乳糖的人选用。
此外,用豆腐做成的奶酪蛋糕也是特棒的。
瘦身食谱人气榜1.控制食用量,是最高指导原则:甜点或点心会让人发胖是因为热量较一般食物高,所以,只要吃得适量,一点都不会增加体重。
当然,正在减肥的人,如果拒绝点心和零食比较能快些达到效果。
不过,如果你并不想戒掉美味的甜点,又不愿减肥失败,就只有事先做好阶段性的计划,严格控制点心的食用量,一来可以让精神压力减少,二来又可提高成功率。
2.避免空腹吃甜点:因为空肚子的时候,热量吸收的效果是最好的,而且很容易在不知不觉中就容易多吃很多。
如果实在饿得不行,需要吃点东西填饱肚子,可以吃些热量较低的点心,像果冻、酸奶、水果或苏打饼干。
3.高热量甜点饭后吃:高热量点心如cheese蛋糕,则放在饭后吃比较好,因为与用餐中的食物纤维一起消化,热量吸收会比较少,且不容易吃太多。
大蒜具有强烈的杀菌力,因此能消灭侵入体内的病菌。
此外,它能提供维生素B1的吸收,促进醣类的新陈代谢以产生能源,并消除疲劳。
另一不可忽视的大蒜功用就是提升免疫力。
大蒜中所含的硒化铅具抗氧化作用,因此被视为防癌的食物。
男性多服可改善体质并强身。
7.高维生素C食物男性在24岁后精子的质与量都在走下坡,如果有一种不老药能让老化的精子再度充满活力,那就是维生素C。
美国德州大学妇产科教授威廉。
哈理斯实验结果显示,给男性每天服用1000毫克的维生素C,连续服用60天后,他们的精子数增加60%,活动力增加30%,不正常的精子也减少了。
高维生素C的食物!有奇异果、柳丁、橘子、青花椰菜、芦笋等。
另一方面,男性常处高压状态,更需要营养的补充。
维生素C可以协助副肾上腺皮质素(一种抗压力的荷尔蒙)的分泌,可以对抗压力。
8.全麦面包说到压力,男人常常不眠不休地冲刺事业,压力无法舒伸,就利用烟酒来掩饰劳累和纾解压力。
要对抗压力,维生素B群是非常重要的。
这包括B1、B2、B6、B12和叶酸、烟碱酸等,可以维护神经系统的稳定,增加能量的代谢,有助于对抗压力。
全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等,都有丰富的维生素B群。
而且全麦面包是复合性碳水化合物,可以缓慢释放能量,具有镇定的作用,使人放松、不紧张。
9.水人类脑部有75%都是水,脱水第一个影响到的器官就是脑,水分太少,会让人疲劳、反应偏慢。
偏偏男人常一忙起来,就忘了喝水,若用饮料或汤补充体内水份,却会徒增热量,使身体发胖。
因此在餐与餐之间要多喝水。
例如一进办公室,马上就倒上500cc的水放在桌上,有空就喝,而且在午餐之前就要喝完。
1天至少要喝完两瓶矿泉水瓶的水(约2000cc)。
10.深海鱼压力大,也让男性罹患高脂血症、中风的年龄层降低。
深海鱼中的Omega-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油脂等,对心脏血管特别有益。
富含Omega-3脂肪酸的鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等,可以替换着吃,不过要记住1星期至少要吃两次鱼,美国心脏病协会(AHA)建议。
11.茶绿茶富含了红茶所没有的维生素C。
维生素C是预防感冒、美肤所不可欠缺的营养素。
除此之外,也富含防止老化的谷氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋养强身的氨基酸。
还具有利尿、消除压力的作用,具提升作用的咖啡因、降血压的黄酮类化合物等。