初级烟叶分级工简答
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初级烟叶分级工理论题库参考答案一、填空题1.7~9 2.大 3.提高 4.碱5.1:2:3或1:1~3:2~46.病原传播7.氮8.短9.换土10.4~5:1 11.1000 12.地下13.用清水冲洗14.手握成团松开即散15.大16.有机17.腐熟18.卷烟工艺19.生叶20.上午21大部分脱落22.显现成熟特征23.雨后抢收24.早上25.下午26.分类27.叶背28.底棚29.慢30.不稳定31.不充分32.不稳定33.较低34.稳定35.较低36.较高37.稳温排湿38 .55—68 39.38 40.成熟集中41.柠檬黄42.直角43.100 44 .2045.6.5—10 46.悬挂上绳47.18—22 48.密度49.20—25 50.成熟度51.15 52. 1053.30—35 54.尼龙55.两头56.通加包57.6 58.5 59.7 60.水分超限61.方便、节约62.烟叶类型63.300mm 64 .465.性质66.分级67.S 68.黄花烟69.部位.颜色70.不同特征71.主组和副组72.部位、颜色73.外观特征74.X、C、B 75.较细76.较宽至较窄77.皱缩78.下部、中部79.脉相、叶形80.基本色深浅81.L、F、R 82.CL 83 .BR 84.橘黄、红棕85.上二棚86.20%87.20%88.三成89.10%90.杂色叶91.光滑叶92 .BK、CXK 93.BR、H 94. GY、V 95.上部橘黄色96.中部柠檬黄色97.等级质量98.内在质量99.内在质量100.H1F、H2F 101.C3L、C4L 102. X3F、X4F 103. B1R、B2R、B3R 104.稍薄、有105.上部、中部、下部106.身份、油分107. A3、B3、K3 108.部位109.叶片结构110.B3、B4、B5 111.欠熟112.16~18%113.1%114.15~18%115.25~30 116.14~16%117 .C3F、c4F 118. 8 119.较薄120.尚熟12l. 3%122. 1l~13%123. 15~6 124.持证125.一证~卡126.轮流交售127.A2、B2、K2二、选择题1.C2.D3.C4.C5.C6.D7.A8.B9.C 10.B 11.B 12.B 13.C 14.D 15.B 16.A17.B 18.B 19.C 20.C 21.B 22.B 23.A 24.D25.D 26.C 27.A 28.A 29.D 30.A 31.D 32.A33.B 34.C 35.B 36.B 37.A 38.A 39.C 40.B41.D 42.A 43.C 44.B 45.B 46.B 47.A 48.C49.C 50.B 51.C 52.A 53.C 54.A 55.B 56.C57.C 58.A 59.A 60.C 61.A 62.C 63.B 64.D65.A 66.B 67.C 68.C 69.A 70.B 71.B 72.C73.C 74.A 75.C 76.B 77.A 78.C 79.C 80.B81.B 82.B 83.C 84.A 85.B 86.D 87.D 88.D 89.B 90.C 91.C 92.B 93.A 94.D 95.A 96.A97.D 98.A 99.D 100.C 101.A 102.A 103.A 104.D 105.D 106.D 107.C 108.B 109.A 110.C 111.A 112.D 113.A 114.B 1l5.B 116.C 117.C 118.A 119.B 120.B 121.C 122.A 123.A 124.A 125.A 126.B 127.B 128.B 129.C l30.B 131.C 132.A 133.C 134.C 135.B 136C 137.D 138.B 139.A 140.A 141.B 142.C 143.B 144.A 145.D 146.A 147.A 148.B 149.B 150.B 151.C 152.A 153.C 154.A 155.B 1 56.C 157.C 158.A 159.B 160.D 161.D 152.C 163.A 164.D 165.B 166.A 167.C 168.B 169.A 170.D 171.C 172.B 173.A 174.C 175.A 176.A 177.B 178.C 179.D 180.A 181.B 182.B 183.B 184.B 185.B 186.B 187.C 188.C 189.C 190.A 191.B 192.A 193.D 194.D 195.A 196.B 197.C 198.A 199.A 200.A 201.D 202.A 203.B 204.D 205.B 206.C 207.D 208.A 209.B 210.D 211.C 212.C 213.B 214.D 215.B 216.C 217.B 218.A 219.A三、判断题1.×2.×3.√4.×5.√6.√7.√8.√9.×10.×11.×12.√13.×14.√15.√16.√17.√18.×19.√20.×21.×22.√23.√24.√25.×26.√27.√28.×29.√30.√31.√32.×33.√34.×35.√36.√37.√38.√39.×40.√41.√42.×43.√44.×45.√46.√47.×48.√49.×50.√51.×52.√53.×54.√55.×56.√57.√58.×59.√60.×61.√62.√63.×64.√65.×66.×67.×68.×69.√70.√71.√72.×73.×74.√75.×76.×77.×78.×79.√80.√81.×82.√83.×84.×85.√86.×87.√88.×89.×90.√91.√92.×93.×94.×95. √96.×97.√98.×99.×100.√101.√102.×103.√104.×105.×106.×107.√108.√l09.×110.√11l√112.√113.√114.√115.√116.√117.√118.×四、简答/计算题答:(1)位置苗床地一般要背风向阳,地势高而干燥,无遮荫物质。
2022-2023年烟草职业技能鉴定《烟叶分级工》证书考核易错、难点精编(带答案)(图片大小可自由调整)一.全考点综合测验(共45题)1.【单选题】优质烤烟生产,要求()的日照条件。
A.日照百分率在25%以下B.日照百分率在25%以上C.生长期日照百分率30%以上,收烤期40%以上D.生长期日照百分率40%以上,收烤期30%以上正确答案:D2.【判断题】烟叶不能与易腐烂、有异味、剧毒或潮湿的货物混同运输正确答案:正确3.【判断题】香料烟的控制因素有杂色与残伤。
正确答案:错误4.【判断题】烘烤上部烟叶起点温度宜低不宜高正确答案:正确5.【判断题】氨态氮对烟草生长有利,而硝态氮可直接为细菌所利用。
因此,施用硝态氮的地块比施用氨态氮的地块烟草青枯病重正确答案:错误6.【单选题】烤烟在强光条件下生长,烟叶的外观表现是A.粗筋暴叶B.叶脉细C.颜色浅D.叶片薄正确答案:A7.【单选题】烤房每100竿烤烟需地洞的面积为A.0.10 m2 -0.12 m2B.0.18 m2 -0.24 m2C.0.24 m2 -0.36 m2D.0.36 m2 -0.48 m2正确答案:A8.【判断题】烤烟叶片结构尚疏松的烟叶为成熟度好的部分上部叶和尚熟的中下部叶。
正确答案:正确9.【判断题】干湿球温度计挂在烤房火炉上方,将导致其读数偏高。
正确答案:正确10.【单选题】(),并且富含P、K,才有利于优质烤烟生产。
A.肥沃的土地B.贫瘠的土地C.丘陵岗地D.平地正确答案:C11.【判断题】烟叶检验的项目有品质和水分正确答案:错误12.【判断题】香料烟的需水特点是前期略多,中期少,后期也少。
正确答案:正确13.【判断题】烟叶生产上,磷素过量对品质不利,但这种情况很少正确答案:正确14.【单选题】补救早花的措施一般是A.及时打顶,加强管理B.及时打顶,培育杈烟C.浇水追肥,促进生长D.尽快拔苗重栽正确答案:B15.【判断题】白肋烟中五、上四以下等级允许微带青面积不超过10%。
【最新资料,Word版,可自由编辑!】1.职业概况1.1职业名称:烟叶分级工。
1.2职业定义:指导和进行烟叶分级、收购与检验以及烟叶养护的人员。
1.3职业等级:本职业共设五个等级,分为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
1.4职业环境条件:室内、室外、常温。
1.5职业能力特征。
1.6文化程度要求:初中毕业以及以上(含同等学历)。
1.7培训要求。
1.8鉴定要求。
初级(具备下列条件之一者):(1)初中以上学历,从事本职业(工种)见习期满一年的人员;(2)经本职业初级正规培训达标准学时数。
中级(具备下列条件之一者):(1)取得本职业初级《职业资格证书》后,经本职业中级正规培训达标准学时数,并连续从事本职业工作2年以上;(2)初中以上学历,连续从事本职业工作6年以上;(3)中专以上本专业或相关专业毕业生,连续从事本职业工作2年以上;(4)取得经劳动保障行政部门审核认定的,以中级技能为培训目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
高级(具备下列条件之一者):(1)取得本职业中级《职业资格证书》后,经本职业高级正规培训达标准学时数,并连续从事本职业工作3年以上;(2)大专以上本专业或相关专业毕业生,取得本职业中级《职业资格证书》后,并连续从事本职业工作2年以上;(3)取得经劳动保障行政部门审核认定的,以高级技能为培训目标的高等以上职业学校本职业毕业证书。
技师(具备下列条件之一者):高中以上学历,取得本职业高级《职业资格证书》后,经本职业技师正规培训达标准学时数,并连续从事本职业工作2年以上,具有丰富的生产实践经验和操作技能特长、能解决本工种关键操作技术和生产工艺难题,具有传授技艺能力和培训中级技能人员能力。
高级技师(具备下列条件之一者):取得本职业技师《职业资格证书》后,经本职业高级技师正规培训达标准学时数,并连续从事本职业工作3年以上,具有高超精湛技艺和综合操作技能,能解决本工种专业高难度生产工艺问题,在技术改造、技术革新以及排除事故隐患等方面有显著成绩,而且具有培训高级工和组织带领技师进行技术革新和技术公关能力。
烟叶分级工(初级)考试找答案(题库版)1、填空题品质因素是指反映烟叶()的外观因素。
正确答案:内在质量2、单选烤姻主组共划分O个组。
A、8B、6C、5D、13正确答案:A3、单选堆肥含氮量和当季作物利(江南博哥)用率分别为OA、0.5%,10%B、0.05%,10%C、5%,10%[)、0.5%,20%正确答案:A4、判断题白肋烟B4的叶片结构密,光泽较暗。
正确答案:错5、判断题烟叶在定色期,为了达到定色的目的,往往需要较高的温度和较低的相对湿度。
正确答案:对6、问答题B型香料烟AI的品质规定是什么?正确答案:产于顶叶和上二棚,叶长8cm以下,橘黄金黄,鲜明,身份厚富有油份组织结构细,杂色残伤W5乐完整度》90%7、判断题选竿配炕的目的是确保同炕烟叶素质相同。
正确答案:对8、判断题臼肋烟B5的颜色为红黄。
正确答案:错9、填空题烤烟完熟叶组产生于O以上位置,烟叶达到高度或充分成熟。
正确答案:上二棚10、单选B型香料烟疝的光泽规定为()A、较暗B、暗C、尚鲜明D、鲜明正确答案:B11、问答题烤烟旺长期病害如何统防统治?正确答案:烤烟旺长期病害主要有病毒病,黑胫病,赤星病,青枯病等。
一是人工防治:(1)结合田间管理,发现青枯病,黑胫病,花叶病等严重的烟株,应立即拔除,防止或延;(2)拔除的烟株和摘除的病叶都要带出山田外集中深埋或烧毁处理。
二是加强田间管理:(1)在重施底肥的基础上,合理施用追肥,注意氮磷钾配比;(2)搞好田间卫生,清沟排水清除杂草:(3)合理密植,改善田间通风透光条件。
三是化学防治:(1)病毒病:采用病毒必克,毒消等药剂防治:(2)黑胫病:可用甲霜灵可湿性粉剂喷雾或灌根防治;(3)青枯病:多采用农用连霉素200单位/ni1.防治;(4)赤星病:可用菌核净,多抗寄素,科生发素等药剂防治效果较好。
12、单选烤烟生产,O是施用基肥的常用方法。
A、条施和穴施B、叶面喷施C、灌根D、叶面喷施和灌根正确答案:A13、单选选烟配炕时,()应装在底棚A、过熟烟B、尚熟烟C、未熟烟D、工艺成熟烟正确答案:A14、问答题如何选择初烤烟的堆放地点?正确答案:初烤烟堆放烟叶地点的选择:堆放烟叶时贮藏室要求密闭、干燥、不通风、不受阳光直接照射、不受外界温湖变化的直接影响。
2023年烟草职业技能鉴定《烟叶分级工》考试历年真题摘选附带答案第1卷一.全考点综合测验(共20题)1.【单选题】阶梯炉排烤烟炉,炉排为A.横炉排组成B.纵炉排组成C.横纵结合型D.其他E.2.【判断题】对烤烟来说,一般叶片大的烟叶生产发育良好,可能充分成熟,结构疏松,质量好3.【判断题】烟苗发生冷害,其主要表现是萎焉4.【判断题】一批烤烟烟叶介于两种颜色的界限上,则视其他品质因素先定色后定级。
5.【判断题】香料烟不分组,只分级6.【单选题】烤烟在()期需水量最大。
A.还苗B.团棵C.成熟D.旺长7.【判断题】经当事人双方协商同意,烟叶供需合同可以提前和推迟执行,但提前或推迟时间不能超过半年8.【单选题】烟田除草在()方面起不到明显地作用。
A.增强通风透光B.改善烟株生长环境C.扩大烟株营养面积D.减少营养消耗9.【判断题】烤烟色度中的烟叶表面颜色尚匀,饱和度与视觉色彩一般。
10.【判断题】烟叶实物标样最好的保管方法是冷藏11.【填空题】烟叶实物标样的保存应避免照射,防止高温高湿,宜放在()处12.【填空题】基准标样是根据()制定,经全国烟草标准化技术委员会烟叶标准标样分技术委员会审定后,由国家技术监督局批准执行13.【填空题】仿制标样是由各省、市、自治区各有关部门根据()进行仿制,经省技术监督局批准执行14.【判断题】烤烟同一部位叶片随颜色加深厚度变薄15.【判断题】烤烟脚叶的成熟度为成熟16.【判断题】在一般情况下,烤烟上部烟叶的身份为中等、稍厚和厚17.【判断题】烤烟假熟叶产生于各部位,颜色浅淡,油分少,弹性差。
18.【单选题】烟草野火病危害的叶片,病斑圆形或近圆形,褐色,周围有一很宽的();如遇高温高湿天气,病斑会迅速增大,相邻的病斑遇合成不规则的大斑,并产生轮纹;有时病斑上会产生浅黄色的菌脓。
A.黑色晕圈B.褐色晕圈C.灰色晕圈D.黄色晕圈19.【判断题】实行“五定运输”,可以在一定程度上消除商品运输过程中的相向运输、倒流运输和重复运输等不合理现象。
一、如何选择烤烟常规苗床?答:1、位置:苗床地一般要背风向阳,地势高而干燥,无遮荫物质。
苗床应尽可能靠近大田,方便运输。
2、质地类型:质地疏松,结构良好,孔隙度大,通气透水好,春季升温快。
3、地力:土壤肥沃,腐殖质含量较多,四化建养分丰富。
4、水分条件:靠近水源,灌水方便,有干净的灌溉用水;排水畅通,并且地下水位低(2.5米以下),干湿调节灵活。
5、茬口选择:凡是重茬或种过茄科作物或葫芦科作物、十字花科作物的地块都不宜作苗床地,未经耕种熟化的地块也不适合。
6、苗床地轮换:苗床地不宜固定,便用固定苗床时,一般要进行严格的土壤消毒或换土。
7、设防风障:在北方烟区和黄淮海等烟区育苗时,应加设防风障。
二、常规育苗有哪些要求?答:1、烟苗健壮;无病虫害2、成苗适时;3、烟苗数量足;4、生长整齐,烟苗大小适中。
三、漂浮育苗的壮苗标准?答:1、真叶9-10片,叶色绿至浅绿,叶片较厚。
2、茎杆粗壮,有韧性,茎围0.8-1.0cm,茎高8-10cm,苗高12-15cm。
3、侧根发达。
4、无病虫。
5、苗龄60天左右。
四、烤烟施肥的原则是什么?答:1、适量施用氮肥,增施磷、钾肥。
2、有机肥与化肥结合施用。
3、重施基肥,少施和早施追肥。
4、大量元素肥料与微肥配合。
五、有机肥的特点是什么?答:1、有机质多;2、养分全;3、肥效长,肥效慢,肥劲稳;4、不易流失;5、一般含有病原物。
六、烤烟托盘育苗的特点是什么?答:1、生产效率高,节省苗床面积和劳力,成本降低。
2、卫生条件好,明显减少了烟苗和大田发病。
3、育成的烟苗根系发达,大小均匀一致,促使田间生长整齐一致。
4、假植补苗、烟苗修剪、温度和养分调节等管理操作更加灵活、方便。
5、起苗、运输、移裁方便,烟苗受伤轻,移栽成活率高。
七、烟田耕地耙地的要求是什么?答:1、要掌握有墒保墒,无墒讨墒的原则。
2、结合耕地,增施有机肥料。
3、深度适宜,不乱土层。
耕地深度应以根系密集的深度为适宜范围,即以33厘米为宜。
烟叶包装(一)包装物料1.包装物料材质原烟通常使用的包装物料主要包括包布、包绳、包口绳等。
包布是指用于包裹烟包的材料,通常用的有麻袋布、打包棉麻布或可以通风透气的其它材料;包绳与包口绳是用棉麻类或其它类似的非污染的材料制成的一种绳,包绳用来捆扎烟包,包口绳主要用来缝合包布,另外,除了上述材料外,还可采用纸箱等包装材料。
2.包装物料数量一般情况下,为防计划不周,影响收购,收购站点麻布、包绳、包口绳等在计划需要量的基础上,另外补加约20%库存。
一般计划需要量的计算方法如下:总成包量=产量×面积÷50(60)kg71麻布计划量(条)=2 条×总成包量-上年库存量包绳计划量(kg)=0.75kg×总成包量-上年库存量包口绳计划量(kg)=0.022kg×总成包量-上年库存量3.包装物料贮存与运输包装物料应在通风干燥、远离火源、不得与有异味、有毒或潮湿的物品贮存一起或运输。
(二)包装要求所谓的包装就是使用合适的方法,把同产地和同级别的烟叶进行预压和包装。
烟包是指最适合于烟叶储藏、发酵和运输的包装形式。
1.烤烟和白肋烟烟叶包装要求(1)装箱把箱皮、底席(麻布)摆正,双手握烟把,每束5-7把,放入包箱内。
烟把向外紧顶箱边,长叶片可放在箱的两头,短叶片放在两侧,摆正放平,循环相压。
厚度要均匀,防止凸凹不平。
装箱时要用脚踏板压实,不可直接用脚踩着烟叶装箱,以防碎损。
并注意叶尖一定要衔接,不得有空隙,以免互相摩擦,造成损失。
若使用回收的旧包皮,应作检查,如果发现有破损要修补好后再用。
同时要注意包皮上唛头必须和装箱的等级相符。
对字迹不清或四周标记不相符者不得使用。
当一个等级装箱完毕后,要把剩余的麻布交给刷字人员,以免乱拉乱用,造成错级错号。
装箱过程中,如发现等级不符、水分超限与霉烂变质的烟叶,应随手剔除,妥善处理。
要经常清理箱皮四周的烟把和烟叶,以防踩碎。
箱内不得有意掺入碎烟,自然破碎率不得超3%。
烟叶分级工(初级)考试学习资料(三)1、填空题在北方烟区,烤烟施用氮、磷、钾的比例一般是()或()正确答案:1:2:3、1:1-3:2-42、单选烤烟X2V的成熟度分别为()A、欠熟B、尚熟C、假(江南博哥)熟D、成熟正确答案:B3、问答题烟叶收购的准备工作有哪些?正确答案:1、签订收购合同。
2、准备收购资金及物资。
3、岗前培训收购人员。
4、对烟农进行技术培训。
5、检查和核定计量器具。
6、处理好相邻地区烟站关系。
4、判断题烤烟4L,烟叶的成熟度为成熟。
正确答案:错5、单选假植育苗一般要求在()片真叶时假植。
A、2B、3C、4~5D、6~7本题答案:C6、问答题烤烟主组是怎样划分的?正确答案:烤烟主组是根据烟叶的部位、颜色、性质用途共划分为8个组,XL、XF、CL、CF、BL、BF、BR、H。
7、单选烤烟B1L叶片结构与身份分别为()A、疏松、中等B、尚疏松、中等C、稍密、稍厚D、紧密、厚正确答案:B8、单选烤烟B2L的油分与色度分别为()A、多、浓B、有、强C、有、中D、稍有、弱正确答案:B9、单选香料烟的采收方法是()。
A、整株砍收B、半整株砍收C、逐叶采收D、其它正确答案:C10、判断题香料烟施肥应保证烟棵的早期生长,中期需肥量减少,成熟期肥料基本用尽。
正确答案:对11、单选一片烤烟,颜色正黄,身份销薄,叶脉罗细而带青,该烟叶定为()。
A、CVB、BVC、XLD、XV正确答案:D12、判断题烤烟青黄色是指黄色烟叶上含有任何可见的青色且不超过二成。
正确答案:错13、问答题观察窗的作用有哪些?正确答案:观察窗一般有3个或更多。
根据它们的作用,可分为火管安全观察窗、温湿度观察窗和上层烟叶变化观察窗。
1、火管安全观察窗:用于观察火管是否破裂、倒塌、火管上面有无落叶等情况,以免发生火灾。
2、温湿度观察窗:作用是用于观察干球温度、湿球温度以及底棚烟叶变化情况。
3、上层烟叶变化观察窗:其作用是用于观察烤房中上部烟层烟叶变化情况。
烟叶分级工题库答案及解析一、单选题(共1题,共0分)1. 商标权保护的对象是指()。
A.商品B.商标C.已使用商标(江南博哥)D.注册商标正确答案:D二、判断题(共49题,共98分)2. 随部位提高,烤烟的含梗率上升()正确答案:错误3. 制定标准化法的目的是发展社会主义商品经济,促进技术进步,改进产品质量,提高社会主义经济效益,维护国家和人民的利益正确答案:正确4. 烟叶分级标准按其表达形式可分为文件标准和实物标准正确答案:正确5. 白肋烟分级标准适用于初烤和复烤后而未经发酵的烤烟正确答案:错误6. 目前新的香料烟国家标准与2000年1月24日发布,2000年3月1日实施正确答案:正确7. 巴西烤烟烟叶按品质因素分级,共分48个等级正确答案:正确8. 烟叶检验的项目有品质和水分正确答案:错误9. 烟叶工商交接检验中,抽验的数量有80%符合等级的,即作合格,按原等级结算正确答案:正确10. 烟叶工商交接检验中,抽验等级合格率低于80%者,按降级处理正确答案:错误11. 烟叶种植集中产区每种植1000亩烟叶设置一个收购站正确答案:错误12. 烟叶收购站的设置应按照“符合流向、方便群众、便利运输、节约开支、利于管理”的原则选定正确答案:正确13. 烟叶收购站由县(市)烟草公司管理,一律实行报账制正确答案:正确14. 我国烟叶实物样品按其制定程序可分为代表性样品、界限样品和标准样品正确答案:错误15. 代表性样品亦称最低样品,是以符合某级质量最低限的烟叶作为样品正确答案:错误16. 文字标准是执行实物标准的辅助手段,是实物标准的具体体现正确答案:错误17. 香料烟叶总糖含量以中部最高,上部次之,下部最低正确答案:正确18. 香料烟吸湿性能下部最大,中部最小正确答案:错误19. 香料烟厚度随部位提高而增大,百叶重以中部最大,上部最小,下部居中正确答案:正确20. 白肋烟皱缩的烟叶燃烧性良好,平展叶身份偏薄,燃烧性差正确答案:错误21. 白肋烟叶中下部颜色由浅至深(浅黄-----近红黄)随着颜色的加深风格愈显著,香气增浓,劲头增大,杂气减小,内在质量递增正确答案:正确22. 白肋烟叶上部叶随颜色加深(红黄 ----- 褐色),香气减少,杂气、苦味增加,内在品质下降正确答案:正确23. 白肋烟含梗率中部最大,下部最小正确答案:正确24. 白肋烟下部叶片香气浓郁,中上部较淡正确答案:错误25. 白肋烟中部叶余味纯净舒适,上、下部均较苦涩正确答案:正确26. 整株晾制的白肋烟,完熟叶产于下部,而上班叶成熟差正确答案:正确27. 对烤烟来说,一般叶片大的烟叶生产发育良好,可能充分成熟,结构疏松,质量好正确答案:正确28. 烤烟色度浓的烟叶,糖、总氮、烟碱等化学成分含量适宜,比例协调正确答案:正确29. 烟叶收购不需要进行室内检验正确答案:正确30. 一般尚熟的烟叶,其总糖和烟碱含量高,蛋白质含量低,化学成分协调正确答案:错误31. 烤烟油分多的烟叶,施木克值较小,烟叶的吸湿性较强正确答案:错误32. 烤烟油分多的烟叶,香气质好,香气量足,杂气少,刺激性小,劲头适中33. 烤烟同一部位叶片随颜色加深厚度变薄正确答案:错误34. 烤烟中部叶片较薄、颜色较淡、油分少、叶片结构疏松正确答案:错误35. 烤烟烟叶填充性一般下部叶比上部叶大些正确答案:正确36. 烟叶工商交接检验需要进行室内和室外检验正确答案:错误37. 烟叶复烤具有排除烟叶杂质和杂气、杀灭烟叶害虫和病菌等作用正确答案:错误38. 挂杆复烤较打叶复烤减少烟叶的损耗正确答案:错误39. 经当事人双方协商同意,烟叶供需合同可以提前和推迟执行,但提前或推迟时间不能超过半年正确答案:错误40. 变更和解除烟叶供需合同,应采取书面形式正确答案:正确41. 烟叶调拨实行一车一证,随车同行,并随车携带调拨合同和合同复印件正确答案:正确42. 就一间烟叶仓库来说,库房的上方温度偏高,接近地面温度偏低正确答案:正确43. 就同一烟叶仓库来说,库房的四角和靠近墙壁地方湿度偏高正确答案:正确44. 烟叶中含有丰富的营养物质是引起烟叶商品霉变的主要内因正确答案:正确45. 引起烟叶商品霉变的曲霉菌和青霉菌均属于厌氧型微生物正确答案:错误46. 烟叶商品霉变过程可分为受潮、冲烧、霉变正确答案:错误47. 引起烟仓害虫休眠的最重要因素是温度、湿度和缺食正确答案:正确48. “专卖”与“专营”没有本质区别正确答案:错误49. 未列入各晾晒烟名录的其他晾晒烟可以在集市贸易市场出售正确答案:正确50. 因违反经济合同而承担违约责任的方式主要有支付违约金、支付赔偿金、继续履行和单方解除合同等三、填空题(共31题,共62分)51. 高温、()是青枯病流行的先决条件正确答案:高湿52. 烟叶的化学成分可分为()化合物两大类正确答案:有机和无机53. 钾氯比值以()为宜正确答案:4---1054. 糖碱比是衡量烟叶吸味与刺激性的指标,烤烟该比值在()左右为好正确答案:1055. 烤烟烟碱适宜含量为()%正确答案:1.5 — 3.556. 白肋烟烟碱适宜含量为()%正确答案:2—457. 香料烟总氮含量以()%为最适宜正确答案:2— 2.558. 烤烟下部叶燃烧速度较快,上部叶燃烧速度()正确答案:较慢59. 烟叶实物标样是以()的形式对烟叶等级质量所作的统一技术规定正确答案:实物样品60. 烤烟分级程序是先分组后()正确答案:分级61. 烤烟柠檬黄至橘黄色,香气质由差变好,香气量增加,吸味增浓,劲头()正确答案:增大62. 不同成熟度烟叶的物理性状不同,填充性()最强,未熟叶最差正确答案:成熟叶63. 油分多的烟叶,弹性强,韧性好,吸湿性()正确答案:强64. 烟叶实物标样的保存应避免照射,防止高温高湿,宜放在()处正确答案:阴凉干燥65. 白肋烟随部位升高,填充能力降低,吸料率下降,阴燃速度()正确答案:下降66. 白肋烟叶面一般中部叶(),下部叶叶面皱,上部叶叶面皱缩正确答案:叶面平展67. 白肋烟叶片结构与烟叶质量的关系表现为()的烟叶质量较高,密和松的烟叶质量较差正确答案:稍疏松或疏松68. 成熟的白肋烟色泽(),香气量足,香气浓,吃味醇和正确答案:饱满69. 白肋烟光泽与内在质量的关系表现为:中下部以()者质量好,稍暗或暗质量较差正确答案:鲜明70. 香料烟总糖含量以()最高,下部叶最低正确答案:中部叶71. 实物标样可分为()和仿制标样两类正确答案:基准标样72. 基准标样是根据()制定,经全国烟草标准化技术委员会烟叶标准标样分技术委员会审定后,由国家技术监督局批准执行正确答案:文件标准73. 仿制标样是由各省、市、自治区各有关部门根据()进行仿制,经省技术监督局批准执行正确答案:基准标样74. 基准标样一般()年更新一次,仿制样品一年更新一次正确答案:三75. 烤烟标准样品每把()片正确答案:20--2576. 白肋烟标准样品每把()片正确答案:15--2077. 国家标准和行业标准分为强制性和()标准正确答案:推荐性78. 烤烟分级标准适用于初烤和()而未经发酵的扎把烤烟正确答案:复烤79. 香料烟分级标准适用于正常生产的,经过()和短期堆积醇化以及加工后的香料烟正确答案:晾晒80. 白肋烟分级标准适用于正常栽培、管理,经过晾制和()而未发酵的白肋烟正确答案:复烤81. 白肋烟分级程序是先分组后()正确答案:分级。
一、如何选择烤烟常规苗床?答:1、位置:苗床地一般要背风向阳,地势高而干燥,无遮荫物质。
苗床应尽可能靠近大田,方便运输。
2、质地类型:质地疏松,结构良好,孔隙度大,通气透水好,春季升温快。
3、地力:土壤肥沃,腐殖质含量较多,四化建养分丰富。
4、水分条件:靠近水源,灌水方便,有干净的灌溉用水;排水畅通,并且地下水位低(2.5米以下),干湿调节灵活。
5、茬口选择:凡是重茬或种过茄科作物或葫芦科作物、十字花科作物的地块都不宜作苗床地,未经耕种熟化的地块也不适合。
6、苗床地轮换:苗床地不宜固定,便用固定苗床时,一般要进行严格的土壤消毒或换土。
7、设防风障:在北方烟区和黄淮海等烟区育苗时,应加设防风障。
二、常规育苗有哪些要求?答:1、烟苗健壮;2、成苗适时;3、烟苗数量足;4、生长整齐,烟苗大小适中。
三、漂浮育苗的壮苗标准?答:1、真叶9-10片,叶色绿至浅绿,叶片较厚。
2、茎杆粗壮,有韧性,茎围0.8-1.0cm,茎高8-10cm,苗高12-15cm。
3、侧根发达。
4、无病虫。
5、苗龄60天左右。
四、烤烟施肥的原则是什么?答:1、适量施用氮肥,增施磷、钾肥。
2、有机肥与化肥结合施用。
3、重施基肥,少施和早施追肥。
4、大量元素肥料与微肥配合。
五、有机肥的特点是什么?答:1、有机质多;2、养分全;3、肥效长,肥效慢,肥劲稳;4、不易流失;5、一般含有病原物。
六、烤烟托盘育苗的特点是什么?答:1、生产效率高,节省苗床面积和劳力,成本降低。
2、卫生条件好,明显减少了烟苗和大田发病。
3、育成的烟苗根系发达,大小均匀一致,促使田间生长整齐一致。
4、假植补苗、烟苗修剪、温度和养分调节等管理操作更加灵活、方便。
5、起苗、运输、移裁方便,烟苗受伤轻,移栽成活率高。
七、烟田耕地耙地的要求是什么?答:1、要掌握有墒保墒,无墒讨墒的原则。
2、结合耕地,增施有机肥料。
3、深度适宜,不乱土层。
耕地深度应以根系密集的深度为适宜范围,即以33厘米为宜。
4、按顺序耕地、耙地。
先犁低地、阴坡地,后犁平地、岗地、阳坡地。
耙地顺序与耕地相反,先耙高地、阳坡地。
后耙低地、阴坡地。
5、耕地要匀。
深浅均匀,耕层土壤厚薄均匀;不漏耕、地面平整,土块少。
6、灵活掌握春耕。
春季是否可以免耕,应看冬耕时的施肥情况、烟地土壤干湿及质地状况、天气雨水状况而定。
八、烤烟成熟的外观特征是什么?答:烟叶成熟的外观特征是:第一,叶色由绿色转变为黄绿色;第二,叶脉变白。
第三,容易采摘。
烟叶主脉与烟株茎杆结合部组织将产生断层,采收烟叶时硬脆易摘,不易带表皮,且断面整齐。
第四,叶面茸毛大部分脱落,“烟油”增多。
第五,叶片下垂,叶尖和叶边缘下勾,整个叶片明显弯曲呈弓形,茎叶角度增大,有时候甚至达到90度。
第六,烟叶发皱、有成熟斑(或俗称“老年斑”)。
正常生长发育的中部叶,成熟时有成熟斑,上部叶一般有成熟斑,叶尖叶缘呈现轻微枯焦状。
九、编烟的要求是什么?答:烤烟编烟的要求是:1、选烟配竿,做到同一竿烟叶部位、大小、颜色基本一致。
2、数量适当,绑紧扣牢,通常1.5米长的标准竿,其适宜的绑烟量为100-120片。
绑烟时要绑紧扣牢,防止在运输和装炕时烟叶滑向一头,甚至脱扣掉叶。
3、叶基对齐,叶背相靠,每束烟叶的基部都要对齐,烟叶叶背要相靠,烟把之间距离要均们。
烟竿两头,各空出10厘米左右,以便装炕时挂竿。
4、精心操作,减少损伤。
十、装烟注意事项是什么?答:装烟注意事项是:1、排队装烟。
2、重视底棚,一定要重视底棚的装烟数量与质量,确保把底棚烟叶装好、烤好。
3、温度计附近要装匀。
4、精心操作避免损失。
十一、简述烤烟变黄期对温度的要求?答:低温(低于35℃)条件下,烟叶变黄能够进行,变黄速度较慢,变黄所需要的时间较长,高温(高于40℃)条件下,烟叶变黄速度较快,但变黄不稳定,温度过高容易使烟叶干燥过快而终止变黄,并且还容易使烟叶向深色方向变化,采用38℃使烟叶变黄,烟叶的颜色变化和化学变化最为稳定和协调,烘烤质量最佳。
所以烟叶变黄的最适温度为38℃。
十二、如何选择初烤烟的堆放地点?答:初烤烟堆放烟叶地点的选择:堆放烟叶时贮藏室要求密闭、干燥、不通风、不受阳光直接照射、不受外界温湿变化的直接影响。
因为初烤烟在堆放时,容易吸收外界湿气而回潮,容易失去水分而干燥,阳光直射而褪色,吸收异味而污染。
所以,烟叶堆放地点选择除达到上述要求外,应远离化肥、农药等有异味的物质。
堆烟室的地面要铺木板并架空,距地面40cm以上,木板上铺稻草或麦草,再铺草席或塑料布,然后堆烟。
十三、观察窗的作用有哪些?答:观察窗一般有3个或更多。
根据它们的作用,可分为火管安全观察窗、温湿度观察窗和上层烟叶变化观察窗。
1、火管安全观察窗:用于观察火管是否破裂、倒塌、火管上面有无落叶等情况,以免发生火灾。
2、温湿度观察窗:作用是用于观察干球温度、湿球温度以及底棚烟叶变化情况。
3、上层烟叶变化观察窗:其作用是用于观察烤房中上部烟层烟叶变化情况。
十四、烟叶储存分区分类管理的主要作用是什么?答:1、缩短收、发货作业时间。
2、合理使用仓容。
3、有利于保管员掌握烟叶进出库活动规律,熟悉烟叶情况,提高保管和养护技术水平。
十五、初烤烟的堆垛要求是什么?答:堆放烟叶的垛底应妥善铺垫,一般垛底距地面300mm以上。
烟叶堆码高度一般为:初烤烟、上等烟不大于4个烟包,中等烟不大于5个烟包,其它各级不得大于6个烟包,纸箱包装不受此限。
十六、复复烟的堆垛要求是什么:答:堆放烟叶的垛底应妥善铺垫,一般垛底距地面300mm以上。
烟叶堆码高度一般为,复烤烟,水分有所降低,但不宜超过7个烟包;纸箱包装不受此限。
十七、什么叫烟叶分类,我国烟叶分为哪些类别?答:1、依据烟叶的调制方法、性质和用途对烟叶所进行的类型划分过程称为分类。
2、根据烟叶的品质特点、生物学特征和栽培调制方法,结合我国品种资源和生产实际,一般分为烤烟、晒烟、晾烟、白肋烟、香料烟和黄花烟等六个类型。
十八、烤烟的部位特征是什么?答:1、下部叶叶脉较细,叶面较宽圆,叶面平坦,身份薄至稍薄,颜色多柠檬黄色。
2、中部叶叶脉适中,遮盖至微露,叶形宽至较宽,叶尖部较钝,叶面皱缩,身份稍薄至中等,颜色多橘黄色。
3、上部叶叶脉较粗到粗、较显露至突起,叶形较宽至较窄叶尖部较锐,叶面稍皱折至平坦,身份中等至厚,多橘黄至红棕色。
十九、烤烟的三个基本色组有什么区别?答:1、柠檬黄色组:烟叶表面呈现纯正的黄色,在习惯称呼的淡黄、正黄色域内。
产生于下部、中部和上部叶,用英文字母I表示。
2、橘黄色组:烟叶表面以黄色为主,并呈现较明显红色,在习惯称号的深黄和金黄色域内。
产生上下部、中部和上部叶,用英文字母F表示。
3、红棕色组:烟叶表面呈现红黄色或浅棕黄色,在习惯称呼的红黄和棕黄色域内。
生产于上部叶。
用英文字母R 表示。
二十、烤烟是怎样分组的?答:烤烟分组包括主组和副组两部分。
主组是为那些生长发育正常,调制适当的烟叶而设置的,包容了正常条件下生产的大部分烟叶。
主组的分组因素是部位和颜色,依据烟叶着生部位和基本色(黄色)深浅划分为XL、XF、CL、CF、BL、BF、BR,另分一个H,共8个组。
副组则主要是为区分那些因生长发育不良或采收不当或调制失误以及其他原因造成的低质量烟叶,正常生产条件下这类烟叶所占比例是有限的,依据影响烟叶质量的外观特征划分为CXK、BX、V、S、GY五个组。
二十一、什么叫光滑叶?具有什么特征?答:1、凡光滑面积占全叶20%以上(含20%)的烟叶均称为光滑叶。
2、其外观特征是烟叶表面平滑或僵硬,无颗粒,手摸有似塑料或硬质纸的感觉,喷水后不易吸收。
这类烟叶多产生于中下部烟叶、而上部叶若营养不良或成熟度不够也会产生光滑叶。
二十二、烤烟主组是怎样划分的?答:烤烟主组是根据烟叶的部位、颜色、性质用途共划分为8个组,XL、XF、CL、CF、BL、BF、BR、H。
二十三、C4F的品质规定是什么?答:C4F:烟叶成熟,结构疏松,身份稍薄,稍有油分,色度中,叶长35cm 以上,残伤不超过30%。
二十四、CX1K和B1K的品质规定是什么?答:1、CX1K:烟叶尚熟,结构疏松,身份稍薄,有油分,叶长35cm以上,残伤不超过20%。
杂色面积不超过30%。
2、B1K:烟叶尚熟,结构稍密,身份稍厚,有油分,叶长35cm以上,残伤不超过20%,杂色面积不超过30%。
二十五、B型和S型香料烟有什么区别?答:B型香料烟Basma类型,叶片小、厚,叶脉细,颜色以金黄、橘黄为主,光泽好,弹性强,具有本类烟叶的香味特征。
S型香料烟Samsum类型,叶片较小,叶脉细,颜色以金黄至深黄为主,光泽好,弹性强,具有本类烟叶的香味特征。
二十六、验收人员工作要求是什么?答:1、建立验级员、计量员、财务员、微机操作员、仓库保管员分工协作,相互监督的制约机制,严禁个人收购烟叶。
2、验级人员必须持证上岗。
严格执行国家政策和标准,准确验级,切实把好烟叶等级合格率质量关,不压级压价、抬级抬价、不收人情烟、情绪烟。
二十七、水分对烟叶品质有何影响?答:烟叶必须有适宜的含水量,才能维护其本身的安全,保持使用价值,水分过小,则不易打包、不利加工、亏损增大,填充力小,利用率低,水分过大烟叶的粘性增高,出丝率低、填充力也小,色泽变暗,同时还会出现霉变。
烟叶发酵时,如水分过小,则发酵缓慢,时间长,并且发酵不完全,如水分过大,则烟叶颜色加深,光泽变暗,都影响烟叶品质。
二十八、烤烟扎把的规定要求是什么?答:1、自然把:扎把时叶柄对齐,叶面半露,叶尖伸直。
2、烟把大小均匀一致,每把25-30片叶,把头周长100-120mm。
3、扎把材料要用同等级烤烟,必须扎牢,绕宽为50mm。
4、扎把时注意,将叶基柄端露出,烟把内不得夹烟杈、烟梗、碎烟及非烟草的各种异物。
二十九、烟叶收购的程序是什么?答:1、验级员对烟叶要进行抽把检验,按烟叶国家标准定级。
2、司磅员根据定级单上姓名、等级过磅,然后在定级单上加盖印章。
3、根据过磅后的单据,按照等级数量填制收购票据。
4、结算的单据要固定专人及时传递。
5、核算员接到票据后,将等级、数量、价格、金额重新审核确认无误后加盖印章。
传给付款员。
6、付款员核实无误后付款。
7、按照单据上村名、户主、交售烟等级、数量对号填入合同和售烟卡。
8、过磅后的烟叶,应由专人运进散烟库,按等级对号码垛。
三十、烟叶收购的准备工作有哪些?答:1、签订收购合同。
2、准备收购资金及物资。
3、岗前培训收购人员。
4、对烟农进行技术培训。
5、检查和核定计量器具。
6、处理好相邻地区烟站关系。