九年级化学物质的溶解性PPT教学课件

22
. .
溶解性等级的划分
溶解性等级划分依据：
室温（２０℃）时的溶解度
20℃时的 大于10克 溶解度 溶解性 易溶 等级
物质 溶解度/g 溶解性 等级 氢氧化钙 0.165
1－10克
0．01－1克 小于0.01克
可溶
碳酸钠 21.5 食盐 36.0
微溶
硝酸钠 88.0
难溶
硝酸铵 192 蔗糖 204
课堂巩固应用
3、20℃时，食盐溶解度为36g，它的意义下 列说法正确的是： A . A. 20℃时，136g饱和食盐水中含有36g食盐 B.在100g水中最多溶解36g食盐 C. 20℃时，饱和食盐水中含有36g食盐 D. 20℃时，100g饱和食盐水中含有36g食盐
26
知 识 应 用（理化综合）
4、一木块飘浮于50℃时的KNO3饱和溶液中(如 图A所示)，当温度改变时(不考虑由此引起的木块 和溶液体积的变化)，木块排开液体的体积(V排) 随时间(t)发生了如图B所示的变化。由此推测温 降温 度的改变方式是(填“升温”或“降温” ) ， 同时观察到烧杯底部KNO3晶体(填“增多”或“减 少”) 增多 。
一定温度、一定量的溶剂。 看溶质是否能继续溶解…
不饱和溶液 3分钟
2.在一定条件下，怎样知道溶液已经饱和？ 3.为什么必须说明是“这种溶质”的饱和溶液？
因为对其他的溶质来说未必达到饱和.
12
交流与讨论
硝酸钾的 饱和溶液
加溶剂
升温
硝酸钾的 不饱和溶液
加溶 质 降温 蒸发溶剂
13
当堂巩固
1、用“饱和/不饱和”填空。 （1）20℃时，在盛10克水的烧杯中加入3克 某物质，充分溶解后还有1克剩余，则所得 溶液是该物质在20℃时的 饱和 溶液； 若 温度不变，继续向烧杯中加入10克水，所 得溶液是该物质的 不饱和 溶液。 （2）20℃时，把1克熟石灰加入到100克水 中，振荡后发现仍有少许熟石灰未溶解， 静置后取上层清液，该清液即是该温度下 的 饱和 溶液。

结论 在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的
影响物质溶解性的因素有哪些呢？
物质的溶解性
1.影响物质溶解性的因素
探究一、蔗糖_易___溶于水，油_不__易__溶于水。
结 论
物质的溶解性与溶质的性质有关
影响物质溶解性的因素还有哪些呢？
探究二、 （1）将油滴入水中，_不__能___溶解。 （2）将油滴入汽油中，__能___溶解。
时进行比较。
试一试
自己设计实验，探究影响物质溶解性的因素。 （可选药品：硫酸铜白色粉末、水、酒精）
目的 条件控制 实验方案 实验数据
结论实验1实ຫໍສະໝຸດ 22.物质溶解时的热量变化
物质溶解时，是从外界吸取热量，还是向外界释放热量呢？
（1）取2只烧杯，装入部分水，用温度计测出水的温 度，读数是_________。 （2）在其中的一只烧杯中加入氢氧化钠，并使之溶解， 再用温度计测量。温度计的读数是________。 （3）在另一只烧杯中加入硝酸铵，并使之溶解，用温 度计测量。温度计的读数是________。
有的物质溶解时，会放出热量，使溶液温度 升高，如氢氧化钠；
结 有的物质溶解时，会吸取热量，使溶液温度 论 降低，如硝酸铵；
也有许多物质溶解时，溶液的温度没有明显 变化，如氯化钠。
饱和溶液与不饱和溶液
在一定温度下，在一定量的溶剂里不能继续溶解某种 溶质的溶液，称为这种溶质的饱和溶液。 还能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的不饱 和溶液。
“饱和”和“不饱和”才有意义。
3 当温度确定、溶剂量确定时，某溶液的饱和状态
表示该溶质溶解的量到达最大值。
饱和溶液与不饱和溶液
在一定温度下，在一定量的溶剂里不能继续溶解某种 溶质的溶液，称为这种溶质的饱和溶液。 还能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的不饱 和溶液。

1.固体物质的溶解度（1）概念：固体物质的溶解度（常用符号“”表示）是指在一定温度下，该物质在溶剂（通常溶剂为水）中达到饱和状态时所溶解的质量。
（2）固体物质的溶解度概念中的“四要素”
（3）固体物质的溶解度的含义①指该物质在此温度下，在溶剂（通常溶剂为水）中达到饱和状态时所溶解的质量。
示例1
在时的溶解度为，就是指在时， 在水中达到饱和状态时所溶解的质量为 （或在时，水中最多溶解 的质量为 ）。
2.固体物质的溶解度曲线（1）固体物质溶解度随温度变化的表示①列表法：用表格的形式把不同温度下的溶解度表示出来的方法称为列表法。下表列出了硝酸钾固体在不同温度时的溶解度。
温度/
0
20
40
60
80
溶解度/
13.9
31.6
61.3
106
167
②曲线法：
（2）固体物质溶解度曲线的意义
（3）固体物质溶解度曲线的变化规律①“陡升型”：大多数固体物质的溶解度随温度的升高而明显增大，表现为曲线坡度比较“陡”，如。②“缓升型”：少数固体物质的溶解度随温度的升高而增大，但受温度变化的影响较小，表现为曲线坡度比较“平”，如。③“下降型”：极少数固体物质的溶解度随温度的升高而减小，表现为曲线下降，如。
（4）影响固体物质溶解度的因素①内因：溶质、溶剂本身的性质（或溶质、溶剂的种类）。
示例3
如在时，氯化钠在水中的溶解度是 ，而硝酸钾在水中的溶解度是 ，它们溶解度不同的原因是氯化钠和硝酸钾两种溶质本身的性质不同。
②外因：温度。固体物质的溶解度随温度的变化而变化。
（5）固体物质溶解度与溶解性的关系①溶解度和溶解性
（4）固体物质溶解度曲线的应用
典例2 硝酸钾、氯化钠的溶解度曲线如图所示，下列说法正确的是( )

120
__在__6_8_℃__时__，__硝__酸__钾__与__硝__酸__钠__的溶解度相等，
110
均为133g。
100
硝酸钾
90
2、在40℃时，硝酸钾的溶解度__小__于(填大于、
80
小于）硝酸钠的溶解度。
70
60
氯化铵
3、在80℃时氯化钠、氯化钾、氯化铵、硼酸的溶
50
氯化钾
解度由大到小的顺序是
59g
50 40
. .30
20
. . .
（3）降温到60℃
10 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
温度/℃
硝酸铵
溶解度/
200
190
g 180
170
160
固体的溶解度曲线：
150
140
133
B.
1.两曲线交点B表示：
硝酸钠
130
___________________________________
硝酸钾在不同温度时的溶解度
温度 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
/℃
溶解 度/g
13.3 20.9 31.6 45.8 63.9 85.5
110
8
168
202
246
纵 坐 标 表 示 溶 解 度
横坐标表示温度
溶 解
250 240
度 230
克
220 210
硝酸钾
()
九年级-下-第九章第二节
溶解度
一 知识回顾
1.固体物质溶解度（通常用S表示）
在一定温度下，某固体物质在100克溶剂里达到饱和 状态时所溶解的质量，叫做这种物质在这种溶剂里 的溶解度。

3、与溶质 溶剂的多少无关
衣物干洗原理:
利用清洁剂或挥发性的有机溶剂,除掉衣 服上的污渍.目前主要是利用四氯乙烯等 干洗剂溶解衣服上不易溶于水的油脂等污 迹.
一杯水中能不能无限制的溶解某种物质?
饱和溶液和不饱和溶液的概念：
饱和溶液：一定温度下、一定量的溶剂里，不能 再溶解某种溶质的溶液,叫做这种溶质的饱和溶液
溶解性与 温度 有关。
探究：物质溶解性的影响因素
合作实验四
将雪碧到在杯子里，观察现象 ____有_气__泡____实验表明： __气_体_也__能_溶__解_在__液_体_中_____
进一步实验发现：液体的温度越 高，气体的溶解能力越弱。
学以致用
1、大家都有喝过可乐，那么 你知道喝下冰冷的可乐以后为 什么会打嗝？
3.同一种物质在同一溶剂中的溶解性与温度有关
4.气体物质的溶解性还与温度、压强有关
小结: 综上所述: 物质的溶解性
1、与溶__质_性__质__（_或溶质的种类（）这是内因）
和_溶__剂_性__质__（或溶剂的种类） 有关
2、同时也受温__度__ 的影响
（气体物质的溶解性还与温度、压强有关）
（这是外因）
A.溶液中溶质质量增加 B.溶液质量不变
C.固体质量增加
D.固体质量减少
3.将热的饱和的硝酸钾溶液100g降温至常温时, 没有发生变化的是( A )
A.溶液的质量
B.溶液里溶质的质量
C.溶液里溶剂的质量 D.溶质的溶解度
4.下列措施中,不能使不饱和溶液转变为饱和溶液的
是( D ) A.蒸发溶剂 B.增加溶质 C.改变温度 D.加快搅拌
答，因为冰冷的可乐进入人体后 温度升高，气体溶解能力下降， 二氧化碳而逸出，所以打嗝。

演讲人ห้องสมุดไป่ตู้ XXX
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现象：硝酸钾加热之前不能全部溶解，加热 后 全部溶解。 结论：同一种物质在同一溶剂中的溶解性与温 度有关
以上实验表明：
1、不同的物质同一溶剂中溶解性的不同。 2、同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同。 3、同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与温
度有关。
影响物质溶解性的因素：溶质、溶剂、温度
一种物质能不能无限的溶解呢？
熟石灰溶 解的少。
结论：不同物质在同一溶剂中的溶解性不同
探究并思考二:
1、在2支试管中分别加入少量植物油 2、一支加少量的水 3、另一支加少量的汽油
现象：植物油在水中不溶解，在汽油中溶解。 结论：同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同
探究并思考三:
1、在1支试管中分别加入少量水 2、加入硝酸钾，振荡，观察、 3、如不能完全溶解，加热，观察
思考：
为什么在相同的条件下，面粉在水中 不易溶解，而食盐易溶于水中；
为什么油渍在水中很难溶解，在汽油 中却很容易溶解？
一种物质（溶质）溶解在另一种物 质（溶剂）里的能力称为溶解性。
影响物质溶解性的因素有哪呢？
探究并思考一:
1、在3支试管中分别加入相同体积的 水 2、分别加入食盐、蔗糖、消石灰 3、现振象：荡在，相观同察的水溶中解食情盐况和蔗糖溶解的多，
探究并思考:
1、在一小烧杯中加少量水，边加加硝酸钾， 边搅拌，看是否可以无限溶解 2、加少量水，搅拌，观察 3、加热，搅拌，观察
• 1、一定温度下、一定量的水中，硝酸 钾的溶解有极限。
• 2、加水后硝酸钾继续溶解。 • 3、加热后硝酸钾继续溶解。
定 义 ：饱和溶液和不饱和溶液
在一定的温度下，一定量的溶剂 里，不能在溶解的某种溶质的溶液，

注：习惯上把“难溶”称为“不溶”，但是绝对不溶的物 质是没有的。
练习： 1、不溶物就是绝对不溶于水的物质。此话是否正确？ 2、20℃时碳酸钙的溶解度是0.0013g，所以碳酸钙是_难__溶 物质。 3、20℃时氯化钠的溶解度是36g，则氯化钠属于（ A ）
A.易溶物质 B.可溶物质 C.微溶物质 D.难溶 物质
.
160 150 140
.
130 120
.
110
100 90
.硝
80 70
.酸
钾
60 50
40
.30
20
.
.
.
10
ห้องสมุดไป่ตู้
0 10 20 30 40 50 60
70 80 90 100
温度/℃
2、固体溶解度曲线及意义
溶 200 解 190 度（g）180
170 160 150 140 130 120 110 100 90 80 70 60 50 40 30 20
温度（t）
熟石灰的溶解度随温 度升高而降低
几种固体物质的溶解度曲线
3、溶解度曲线的变化规律
⑴大多数固体物质的溶解度随温度升高而增大，如硝 酸钾。 ⑵少数固体物质的溶解度受温度影响较小，如NaCl ⑶极少数固体物质的溶解度随温度升高而减小，如Ca(OH)2
（四）影响气体物质溶解度的因素：气 体的性质、压强、温度
当温度一定时。气体溶解度一般随压强增 大而增大，随压强减小而减小。
当压强一定时。气体溶解度一般随温度的 升高而减小，随温度的降低而增大。
1、只要有坚强的意志力，就自然而然地会有能耐、机灵和知识。2、你们应该培养对自己，对自己的力量的信心，百这种信心是靠克服障碍，培养意志和锻炼意志而获得的。 3、坚强的信念能赢得强者的心，并使他们变得更坚强。4、天行健，君子以自强不息。5、有百折不挠的信念的所支持的人的意志，比那些似乎是无敌的物质力量有更强大 的威力。6、永远没有人力可以击退一个坚决强毅的希望。7、意大利有一句谚语：对一个歌手的要求，首先是嗓子、嗓子和嗓子……我现在按照这一公式拙劣地摹仿为：对 一个要成为不负于高尔基所声称的那种“人”的要求，首先是意志、意志和意志。8、执着追求并从中得到最大快乐的人，才是成功者。9、三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。 10、发现者，尤其是一个初出茅庐的年轻发现者，需要勇气才能无视他人的冷漠和怀疑，才能坚持自己发现的意志，并把研究继续下去。11、我的本质不是我的意志的结果， 相反，我的意志是我的本质的结果，因为我先有存在，后有意志，存在可以没有意志，但是没有存在就没有意志。12、公共的利益，人类的福利，可以使可憎的工作变为可 贵，只有开明人士才能知道克服困难所需要的热忱。13、立志用功如种树然，方其根芽，犹未有干；及其有干，尚未有枝；枝而后叶，叶而后花。14、意志的出现不是对愿 望的否定，而是把愿望合并和提升到一个更高的意识水平上。15、无论是美女的歌声，还是鬓狗的狂吠，无论是鳄鱼的眼泪，还是恶狼的嚎叫，都不会使我动摇。16、即使 遇到了不幸的灾难，已经开始了的事情决不放弃。17、最可怕的敌人，就是没有坚强的信念。18、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下 去。19、意志若是屈从，不论程度如何，它都帮助了暴力。20、有了坚定的意志，就等于给双脚添了一对翅膀。21、意志坚强，就会战胜恶运。22、只有刚强的人，才有神 圣的意志，凡是战斗的人，才能取得胜利。23、卓越的人的一大优点是：在不利和艰难的遭遇里百折不挠。24、疼痛的强度，同自然赋于人类的意志和刚度成正比。25、能 够岿然不动，坚持正见，度过难关的人是不多的。26、钢是在烈火和急剧冷却里锻炼出来的，所以才能坚硬和什么也不怕。我们的一代也是这样的在斗争中和可怕的考验中 锻炼出来的，学习了不在生活面前屈服。27、只要持续地努力，不懈地奋斗，就没有征服不了的东西。28、立志不坚，终不济事。29、功崇惟志，业广惟勤。30、一个崇高 的目标，只要不渝地追求，就会居为壮举；在它纯洁的目光里，一切美德必将胜利。31、书不记，熟读可记；义不精，细思可精；惟有志不立，直是无着力处。32、您得相 信，有志者事竟成。古人告诫说：“天国是努力进入的”。只有当勉为其难地一步步向它走去的时候，才必须勉为其难地一步步走下去，才必须勉为其难地去达到它。33、 告诉你使我达到目标的奥秘吧，我唯一的力量就是我的坚持精神。34、成大事不在于力量的大小，而在于能坚持多久。35、一个人所能做的就是做出好榜样，要有勇气在风 言风语的社会中坚定地高举伦理的信念。36、即使在把眼睛盯着大地的时候，那超群的目光仍然保持着凝视太阳的能力。37、你既然期望辉煌伟大的一生，那么就应该从今 天起，以毫不动摇的决心和坚定不移的信念，凭自己的智慧和毅力，去创造你和人类的快乐。38、一个有决心的人，将会找到他的道路。39、在希望与失望的决斗中，如果 你用勇气与坚决的双手紧握着，胜利必属于希望。40、富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈。41、生活的道路一旦选定，就要勇敢地走到底，决不回头。42、生命里最重 要的事情是要有个远大的目标，并借助才能与坚持来完成它。43、事业常成于坚忍，毁于急躁。我在沙漠中曾亲眼看见，匆忙的旅人落在从容的后边；疾驰的骏马落在后头， 缓步的骆驼继续向前。44、有志者事竟成。45、穷且益坚，不坠青云之志。46、意志目标不在自然中存在，而在生命中蕴藏。47、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。 48、思想的形成，首先是意志的形成。49、谁有历经千辛万苦的意志，谁就能达到任何目的。50、不作什么决定的意志不是现实的意志；无性格的人从来不做出决定。我终 生的等待，换不来你刹那的凝眸。最美的不是下雨天，是曾与你躲过雨的屋檐。征服畏惧、建立自信的最快最确实的方法，就是去做你害怕的事，直到你获得成功的经验。 真正的爱，应该超越生命的长度、心灵的宽度、灵魂的深度。生活真象这杯浓酒，不经三番五次的提炼呵，就不会这样可口！人格的完善是本，财富的确立是末能力可以慢 慢锻炼，经验可以慢慢积累，热情不可以没有。不管什么东西，总是觉得，别人的比自己的好！只有经历过地狱般的折磨，才有征服天堂的力量。只有流过血的手指才能弹 出世间的绝唱。对时间的价值没有没有深切认识的人，决不会坚韧勤勉。第一个青春是上帝给的；第二个的青春是靠自己努力的。不要因为寂寞而恋爱，孤独是为了幸福而 等待。每天清晨，当我睁开眼睛，我告诉自己：我今天快乐或是不快乐，并非由我所遭遇的事情造成的，而应该取决于我自己。我可以自己选择事情的发展方向。昨日已逝，

A.溶质的性质
B.溶剂的质量
C.溶剂的性质
D.温度
2、在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是（ D ）
A.浓溶液
B.不能溶解任何物质的溶液
C.稀溶液
D.不能继续溶解该物质的溶液
3、 下列措施不能使不饱和溶液转变为饱和溶液的是（ D ）
A.蒸发溶剂
B.增加溶质
C.改变温度
D.加速搅拌
4、现有20℃时的硝酸钾饱和溶液100克，能使该溶液变为
实验现象：试管中的硝酸钾固体能继 续溶解。
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实验4：
在C试管中再加入适量氯化钠固 体，观察氯化钠固体是否能溶解。
实验现象：试管中的氯化钠固体能溶解。
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讨论：
你有办法让将要饱和的硝酸钾溶液变饱和吗？ 你有办法让饱和的硝酸钾溶液变得不饱和吗？
加硝酸钾溶质；蒸发掉少量溶剂；降低温度。 加溶剂；升高温度。
√ （6）浓溶液一定是饱和溶液，稀溶液一定是不饱和溶液。
（7）在相同温度下，食盐的饱和溶液比它的不饱和溶液要浓。 （8）60℃时的硝酸钾饱和溶液，当温度降低到20℃时，其它条
√ 件不变，该溶液还是饱和溶液 。
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学完本课
你有什么收获？ 你还有什么疑问?
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课堂小结：
1、物质的溶解性： 一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶 剂）里的能力。 2、影响物质溶解性的因素： ①溶质性质 ②溶剂性质 ③温度
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交流讨论：
饱和溶液一定 是浓溶液
稀溶液一定是 不饱和溶液
同学们说说他们谁是正确的？
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练习：下列说法是否正确
（1）不能再溶解某种溶质的溶液叫饱和溶液。

例3、t℃时，A物质的溶解度是26g，若将A物质的不饱和溶液 恒温蒸发去一半的水后恰好形成t℃时A的饱和溶液，则原不饱 11.5% 。 和溶液的溶质质量分数是______ 分析：不妨设形成的t℃时A的饱和溶液中有26gA，则其中水的质 量是______ 100g ，原不饱和溶液中水的质量是______ 200g ，从而可求得原 不饱和溶液的溶质质量分数是_______ 11.5% 。
第三节
物质的溶解性
不为失败找理由， 要为成功找方法。
【教学目标】 1.复习巩固固体物质溶解 度的概念； 2.了解固体物质溶解度的 应用； 3.学会固体物质溶解度的 简单计算。 【教学重点】 固体物质溶解度的简单 计算 【教学难点】 固体溶解度的应用
复习巩固
1.固体物质的溶解度概念： 在一定温度下，某固态物质在100克溶剂(通常为水)里达到 饱和状态时所溶解的质量。 （溶解度可以定量表示物质溶解性的强弱程度） 2.影响固体物质溶解度的因素： 内因：溶质、溶剂本身的性质 外因： 温度 3.溶液的溶质质量分数的计算公式： 溶质质量 溶质质量分数= 溶液质量 ×100%
4.下图是a、b两种固体物质的60g后，再分别加入100 g水，充分搅 拌。下列叙述正确的是 A．在t1℃时，所得a 、b两种物质的溶液均为饱和溶液 溶液是 a的饱和溶液，b的不饱和溶液。 B．在t2℃时，a、b两种物质的溶解度都是60 克。 C．当温度由t1℃升高到t2℃时,两烧杯中的溶液所含溶质的质量 相等 t2℃时，两种物质的溶解度都是60g D．当温度由t1℃升高到t2℃时,b物质的溶液中一定有固体析出 恰好成为饱和溶液
甲、乙两烧杯分别盛有80g、100g浓度相同的NaOH溶液，在一定 温度下分别蒸发10g水后，乙烧杯中溶液恰好饱和，此时甲烧杯 中的溶液 A.刚好形成饱和溶液 B.仍为不饱和溶液 C.是饱和溶液，且有晶体析出 D.可能是饱和溶液，也可能是不饱和溶液 100g溶液蒸发10g水恰好饱和，即10g溶液蒸发1g水恰好饱和， 则80g溶液蒸发8g水恰好饱和，再蒸发2g水就有晶体析出。

10
硝 酸 钠
A.
硝 酸 钾
氯化铵 氯化钾 氯化钠
硼酸
固体的溶解度曲线：
练习：
１、横坐标60，纵坐标110 的交点 表示什么意义？
２、40℃时氯化铵的溶解度为__4_4_g__ 70℃时氯化铵的溶解度为__6_0_g__。 70℃时氯化钾的溶解度为_4_6_g_。
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 温度/℃
60
氯化铵
例如 硝酸钠、氯化铵等。
50
氯化钾
少数固体物质溶解度受温度影响不大，
40
氯化钠
例如食盐。
30
20
硼酸
10
极少数固体物质溶解度随温度升高反而减小， 例如熟石灰。
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 温度/℃
三、气体的溶解度
1、影响气体溶解度的因素： 气体溶解度一般随压强增大而增大，压强减小而减小。 气体溶解度一般随温度升高而减小，温度降低而增大。
不同的溶质在同种溶 剂中的溶解能力不同
影响因素 （温度）
溶解性
①一定温度
定
②100克溶剂
量
③溶液饱和
描
④单位是克
述
易溶 、可溶 、
微溶 、 难(不)溶
物质的溶解度
影响因素 （温度、压强）
固体的溶解度
表示方法
气体的溶解度
表示方法
请各位专家多提 宝贵建议！
现象：氯化钠全部溶解， 氢氧化钙没有全部溶解。
结论：不同的物质在同一溶剂中的 溶解性不同
实验2 在两试管中,分别加入2滴植物油，
左边同学在试管中加入少量水， 右边同学在试管中加入少量酒精， 分别振荡，观察现象。

增加溶质，蒸发溶剂，降温
注意： 对一种溶质饱和，对其他溶质不一定饱和。 溶液的浓和稀与溶液是否饱和没有必然的联系。
二、物质溶解性的定量表示
固体物质的溶解度：在一定温度下，某固态物质在100克溶 剂里达到饱和状态时所溶解的质量，叫做这种物质在这种溶 剂里的溶解度。
条件 —— 一定温度
溶解度4要素
标准 —— 100克溶剂 （水） 状态 —— 饱和溶液
结晶：把从溶液中析出晶体的过程称为结晶。
混合物的分离与提纯 一、物理方法： ①过滤法 过滤是将可溶物与不溶物分离的方法，步骤有：溶 解、过滤、蒸发结晶、洗涤干燥，如粗盐的提纯等。 ②结晶法 结晶是将溶解度受温度变化影响不同的两种固体加以 分离的方法。如KNO3和NaCl的混合物中提纯KNO3等。 ③蒸馏法 是将沸点不同的两种液体加以分离的方法，如分离液 态空气制氧气等。 二、化学方法：
饱和溶液：在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种 溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫做该 溶质的饱和溶液。
加溶质
搅拌
继续加溶质 继续加溶质 部分溶解
T ℃定量的水
不饱和溶液
饱和溶液
还能继续溶解该溶质的溶液叫做这种溶质的不饱和溶液。
饱和溶液与不饱和溶液的相互转化
饱和溶液
增加溶剂，升温
不饱和溶液
未完全溶解
完全溶解
5mL水+3g硝酸钾
5mL水+3g硝酸钾
结论：__同_一__溶_质__在_同__一_溶__剂_中__的_溶__解_能__力_与__温_度__有_关_____。
归纳总结：影响物质溶解性的因素
1.溶剂的性质 2.溶质的性质 内部条件
Hale Waihona Puke 3.温度外部条件T℃ 定量的水

D、蔗糖
4、用汽油和洗洁精清除油污的原理一样吗？
用汽油是利用油污可溶于汽油； 用洗洁精是利用可使油污在水中 发生乳化作用来达到清洁的目的。
5、 右图所示，向小试 管中分别加入下列一定 量的物质，右侧U形管 中液面上升，该物质是 ( A)
A．氢氧化钠固体
B．蔗糖
C．硝酸铵晶体
D．氯化钠晶体
巩固性作业：课本P６9 １－６
化学反应过程中伴随着能量变化，那么 物质的溶解是否也伴随着能量的变化呢？ 物质溶解的过程中也要伴随着能量变化。
药品： 氢氧化钠、硝酸铵、氯化钠
3支试管中先加入同体积的蒸馏水，测试水温， 再分别加入相同质量的固体，振荡试管，并测试 溶液的温度。
小组 1 2
小组 1 2
小组 1 2
水的温度T1℃ 氢氧化钠溶液的温度T２℃ 水的温度T’1℃ 硝酸铵溶液的温度T２℃ 水的温度T’’1℃ 氯化钠溶液的温度T２℃
（1）均一 指溶液中各部分的浓度和性质都相同
性 （2）稳定性
指只要溶剂不蒸发，外界条件不变，
溶质和溶剂就不会分离。
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成
均一、稳定的混合物，叫做溶液。
（1）溶质 被溶解的物质 溶质可以是固体、液体或气体。
（2）溶剂 起溶解作用的 水是最常用的溶剂，酒精、汽
物质
油也可作溶剂
现象：变__浑__浊__，__过__一__会__儿__油__和__水__分__层__（__乳__浊__液）
油不溶于水，我们如何洗去衣服上的油污？
有的物质，例如洗衣粉、洗洁精等，能将油污 “拖到”水中。
取两只试管，分 别放入2～3mL 水，再滴入几滴 植物油；
向其中一支试管 中滴入几滴洗涤 剂，振荡试管；

物质的溶解性
家庭厨房中的下列物质能溶于水形成溶液的是（ ）食盐、醋、胡椒粉、植物油、白砂糖
食盐、醋、白砂糖
生活掠影：
一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的 称为溶解性。
能力
一、物质的溶解性
称取食盐、粉笔灰各1g分别加入到两支试管中，用量筒各量取5ml水加入，振荡片刻，观察物质的溶解情况。
溶质 溶剂温度
二、溶解度
1、固体溶解度
在 下，某固体物质在 里达到 状态时所溶解的的质量。
一定温度
100g溶剂
饱和
条件：
一定温度
标准：
100g溶剂（一般指水）
状态：
饱和
单位：
克
例：判断正误：水中最多溶解38g氯化钠，所以氯化钠在水中的溶解度是38g。( )2.在10℃时，烧杯内水中最多溶有140g硝酸铵，所以硝酸铵在水中的溶解度是140g。( )3.在60℃，100g水中溶有75g硝酸钾，所以60℃时硝酸钾的溶解度为75g。( )4.60℃，100g水中最多溶解124g硝酸钾，所以硝酸钾在这温度下的溶解度是124。( )
60
70
808
50
10
20
100
硼酸
硝酸铵
硝酸钠
硝酸钾
氯化铵
氯化钾
氯化钠
60
70
50
10
20
30
40
80
90
100
110
180
170
160
150
140
130
120
190
200
50
10
20
30
40
0
90
60
70
80