生产与运作管理讲义(第5章)
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F13精益生产之JIT管理实战讲义★讲师简介党新民☆合众资源顾问机构副总经理,深圳3A企业管理顾问公司高级咨询师,中国企业管理培训中心特聘教授,最早的柔性制造实践者之一。
曾任理光(深圳)公司制造部副部长、TPM推进室室长。
著有《精益生产方式—JIT》、《现场管理实务》、《品质管理实务》等管理专著。
提供过咨询服务的单位有:美的、TCL、风神汽车、格兰仕、三一重工、联想、信息产业部38所和7所、伊力奶粉、首都航天、富士康、海信通信、天津通信广播集团、华为科技、奇正藏药、青海电力等。
★课程对象——谁需要学习本课程★企业总经理、副总★生产总监、主管及班组长★其他部门经理★课程目标——通过学习本课程,您将实现以下转变1.学会通过价值来分析企业生产组织过程中的问题2.认知生产管理实质内容3.了解目前世界级制造型企业的滚动的生产计划4.掌握生产看板运作方法5.学会如何控制敏捷制造的过程★课程提纲——通过本课程,您能学到什么?第一讲企业组织生产的价值(VSM)分析(一)1.JIT诞生背景2.价值流程图(VSM)分析两个流程3.流程分析案例第二讲企业组织生产的价值(VSM)分析(二)1.企业管理的问题点2.精益生产的目标取向第三讲独立与协调统一的生产管理(一)1.销售与制造工厂追求的差异2.生产管理与制造管理(上)第四讲独立与协调统一的生产管理(二)1.生产管理与制造管理(下)2.滚动的生产计划第五讲独立与协调统一的生产管理(三)1.滚动的时间跨度2.生产计划版本与变动量第六讲独立与协调统一的生产管理(四)1.生产计划编排的两种思路2.零件生产看板示例第七讲 JIT对制造过程的三大要求1.生产的均衡化2.生产的同期化3.生产过程一个流第八讲 JIT对制造过程的四个关键点1.瓶颈2.缓冲区库存3.节拍4.拉动绳索第九讲实现制造过程的要求需要的变革(一)1.JIT对制造过程要求的变革是什么2.JIT生产布局要求第十讲实现制造过程的要求需要的变革(二)1.设备快速换型SMED2.精益生产的体系第十一讲 JIT推进步骤1.点、线、面、链推进方式2.全员参与追求变革第十二讲营造持续变革的氛围1.以人为本激励大于罚款2.持续变革的案例3.JIT管理方法总结★课程意义——为什么要学习本课程?(学习本课程的必要性)☆“在需要的时候,按需要的量,生产所需要的产品”,这一直以来都是企业特别是制造型企业所追求的方向。
生产与运作管理讲义在当今竞争激烈的商业环境中,生产与运作管理对于企业的成功至关重要。
它涵盖了从原材料采购到产品交付给客户的整个过程,涉及到资源的有效配置、流程的优化以及质量的把控等多个方面。
接下来,让我们深入探讨一下生产与运作管理的核心概念和关键要点。
一、生产与运作管理的定义与范畴生产与运作管理,简单来说,就是对生产系统的设计、运行与维护进行管理的活动。
其范畴不仅包括制造业中的产品生产,还包括服务业中的服务提供。
在制造业中,生产管理涉及到产品设计、工艺规划、生产计划与调度、库存管理、质量管理等环节。
例如,一家汽车制造企业需要精心设计汽车的款式和性能,规划生产流程以确保高效组装,合理安排生产计划以满足市场需求,控制库存水平以降低成本,同时保证汽车的质量达到高标准。
服务业中的运作管理也同样重要,只是重点有所不同。
以一家餐厅为例,其运作管理包括选址与店面设计、菜单策划、食材采购、员工排班、服务流程优化以及客户满意度管理等。
二、生产系统的设计一个良好的生产系统设计是高效生产与运作的基础。
这包括设施选址与布局、产品与服务设计以及工作系统设计。
设施选址要考虑众多因素,如市场接近度、原材料供应、劳动力成本、基础设施等。
例如,一家电子厂可能会选择靠近科技产业集中的地区,以便获取技术人才和上下游产业链的支持。
产品与服务设计不仅要满足客户需求,还要考虑生产的可行性和成本效益。
一款新手机的设计,需要在功能创新、外观美观和易于生产制造之间找到平衡。
工作系统设计则关乎员工的工作效率和满意度。
合理的工作流程、工作环境和工作分工能够提高员工的工作积极性和生产效率。
三、生产计划与控制生产计划与控制是确保生产过程顺利进行的关键。
生产计划制定了生产的数量、时间和顺序,而控制则用于监控实际生产与计划的偏差,并采取相应的纠正措施。
生产计划需要综合考虑市场需求预测、库存水平、生产能力等因素。
如果市场对某种产品的需求突然增加,企业需要及时调整生产计划,增加产量以满足需求。
第一章2.生产运营管理的定义、内容和目标。
定义:生产运作管理是对生产运作系统的设计,运行与维护过程的管理:它包括对生产运营进行计划,组织和控制。
传统生产管理主要是以工业企业,特别是制造业为研究对象。
其注目点主要是一个生产系统内部的计划和控制,一般称为狭义的生产管理学,其内容主要是关于生产的日程管理和在制品管理。
内容:生产运作系统的设计包括产品或服务的选择和设计、生产运作设施的定点选择、生产运作设施的置、服务交付系统设计和工作设计。
目标:生产运作管理所追逐的目标可以用一句话来概括:高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。
目标:通过构造一个高效率、适应能力强的生产运作系统,为企业制造有竞争力的产品。
3.分别对制造业与服务业中的大量大批生产与单件小批生产各举一例,并说明其特点。
答:大量大批生产:大量生产运作品种单一,产量大,生产运作重复程度高。
制造业:如美国福特汽车公司曾长达19年始终坚持生产T型车一个车种。
服务业:如学生体检,每个学生的体检内容都一致。
特点:设计方面:标准图,节省了时间和人员,保证了质量。
工艺方面:标准、专用、高效工艺设备,便于定额和原料消耗。
生产组织:标准化操作,流水线生产。
管理方面:例行管理多,例个管理少,计划、调度、简单。
单件小批生产运作:品种繁多,每种仅生产一台,生产的重复程度低。
制造业:如汽车公司冲模厂生产的汽车模具。
服务业:而医生为病人看病,因为每个病人的病情不同,处治方法也不同。
4.V形、A形和T形企业各自的特点是什么?V形:输入原料种类少,输出产品种类多。
(如钢厂)A形:输入原料种类多,输出产品种类少。
(如汽车厂)T形:由相似零部件组装成不同产品,部件通用性强。
(如家电)判断题:2.服务业不仅制造产品,而且往往还要消耗产品,因此服务业不创造价值。
×4.有什么样的原材料就制造什么样的产品,是输入决定了输出。
×6.运作管理包括系统设计、系统运作和系统改进三大部分。
第一章生产运作过程及其管理知识点:1、什么是生产管理?------生产管理是从投入到产出的一个转化过程。
(经济学)投入:劳动,原料,资本。
产出:产品,服务------是对组织中负责制造产品或提供服务的职能部门的管理。
有形、无形产品结合目前为止2、生产管理、运作管理、生产与运作管理、运营管理------→生产+运作=运营管理|有形产品提供服务产品的部门的管理末端客户需求决定输出,输出决定输入。
3、生产:对有形产品变换过程的研究,即对生产制造过程的研究。
主要是研究有形产品生产制造过程的组织、计划与控制。
4、运作:对所有提供无形产品的运作过程进行管理和研究。
生产管理的研究范围从制造业扩大到了非制造业。
无论是有形产品的生产过程,还是无形产品的提供过程,被统称为运作过程。
生产运作是一切社会组织将对它的输入转化增值为输出的过程。
社会组织要提供输出,则必须有输入。
输入由输出决定,生产什么样的产品和提供什么样的服务,决定了需要什么样的原材料和其他投入。
输入不同于输出,这就需要转化,转化是在生产运作系统中实现的。
输入、转化和输出与社会组织的三项基本活动——供应、生产运作和销售相对应。
5、企业(社会)组织的基本职能:生产管理、营销和财务。
运作管理获得企业竞争力的主要因素,是组织中负责制造产品或提供服务的职能部门的管理。
运营管理是对组织中负责制造产品或提供服务的职能部门的管理。
6、服务业一般包括:业务服务、贸易服务、基础设施服务、社会服务、公共服务。
服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果,也是社会生产力发展水平的一个重要标志。
没有服务业就没有现代社会7、什么是生产管理的活动?-------贯穿从投入到产出转换全过程的、与产品和服务的创造相关的所有活动。
a、产品和服务设计b、需求预测c、质量管理d、工艺和生产能力选择、设施布置、选址规划e、库存和供应链管理f、排序g、其它8、生产运作管理:对生产产品或提供服务的系统或过程进行管理。
运营管理讲义运营管理讲义第一章:运营管理概述一、运营管理的定义与概念运营管理是指在企业内部组织中负责生产和服务的一种管理活动,目的是通过科学的方法、合理的安排和有效的资源利用,使企业的生产、经营、销售等活动达到预定的目标,提高企业的竞争力和经济效益。
二、运营管理的重要性1. 提高生产效率:合理安排生产流程,提高产能和生产效率。
2. 降低成本:优化资源配置,减少浪费,降低企业的运营成本。
3. 提升产品质量:强调质量管控,提高产品的质量和可靠性。
4. 提供优质服务:关注客户需求,提供个性化的产品和服务。
5. 提高创新能力:鼓励员工创新,注重技术研发和创新能力的提升。
6. 提升企业竞争力:通过运营管理的改进和优化,增强企业的竞争力。
第二章:运营策略与规划一、运营策略的制定1. 竞争策略:确定企业在市场竞争中的定位和竞争优势。
2. 成本策略:确定企业的成本控制方式,实现成本优势。
3. 质量策略:制定质量标准和控制措施,提供高品质的产品和服务。
4. 供应链策略:优化供应链结构,提高供应链的效率和灵活性。
二、运营规划的制定1. 生产规划:制定生产计划、生产流程和资源配置。
2. 采购规划:确定采购数量、周期和供应商合作方式。
3. 库存规划:控制库存水平,避免过多的资金占用或缺货现象。
4. 物流规划:确定物流网络和运输方式,提高物流效率。
第三章:运营控制与改进一、运营控制的目标和方法1. 目标导向:设定运营目标和指标,通过监控和评估来控制运营过程。
2. 基于数据的决策:通过收集、分析和利用运营数据来进行决策。
3. 过程控制:通过规范和标准化运营流程来控制运营活动。
二、运营改进的方法1. 过程优化:通过流程再造、精益生产等方法,提高运营效率和质量。
2. 创新管理:鼓励员工提出创新建议,积极推动技术创新和管理创新。
3. 连续改进:运用PDCA循环、六西格玛等方法,持续改进运营过程。
第四章:供应链管理一、供应链管理的概念和目标1. 概念:供应链管理是指整个供应链上的各个环节和参与者共同协作,通过优化资源配置和流程设计,实现供应链上的高效运作和协同发展。
斯蒂芬·P·罗宾斯《管理学》笔记第Ⅰ篇绪论第一章管理者与组织导论一、谁是管理者(1)管理者:组织中指挥他人活动的人,他们拥有各种头衔。
(2)操作者:非管理人员,他们直接从事某项工作或任务,不具有监督别人工作的责任。
(3)组织:指一种有人们组成的,具有明确的和系统性结构的实体。
(4)管理者分类:基层管理者中层管理者高层管理者。
二、什么是管理和管理者做什么1、管理的定义:(1)管理:同别人一起或通过别人使活动完成得更有效的过程。
这一过程体现在计划、组织、领导和控制的职能成基本活动中。
(2)效率:只输入与输出关系,涉及使完成活动的职员最小化。
(方法)效果:与活动的完成,即与目标的实现相联系。
(结果)两者关系:管理不仅关系到使活动达到目标,而且要做得尽可能有效率。
低水平管理绝大多数是由于无效率和无效果,或者是通过牺牲效率来取得效果。
2、管理的职能:(1)计划:确定目标,制定目标,制定战略,以及开发分计划以协调活动。
(2)组织:决定需要做什么,怎么做,由谁去做。
(3)领导:指导和激励所有参与者以及解决冲突。
(4)控制:对活动进行监控以确保其按计划完成。
3、管理者角色(亨利·明茨伯格):(1)管理者角色:特定的管理行为范畴①涉及人际关系:挂名首脑、领导者、联络者②涉及信息传递:监听者、传播者、发言人③涉及决策制定:企业家、混沌驾御者、谈判者(2)管理者角色与传统管理职能理论的关系:①职能方法仍然代表着将管理者的工作概念化的最有效方法。
②管理者角色实质上与四种职能是一致的。
4、有效的管理者与成功的管理者(弗雷德·卢森斯)①成功的管理者(提升最快的管理者)强调网络关系活动;而有效的管理者(绩效最佳的管理者)强调沟通。
②两者关系的意义:这个结果指出社交和政治技巧对于在组织中晋升是重要的[从传统管理、沟通、人力资源管理、网络联系活动者]随着层次的晋升,从事更多计划、组织、控制、而从事更少领导。
中级工商—第5、6章--精编讲义一、教材结构第5章物流管理二、具体知识点考点1:物流、企业物流的概念、内容及分类一、物流、企业物流的基本概念(一)物流的概念物流是一个物品的实体流动过程,在流通过程中创造价值,满足顾客及社会性需求,也就是说物流的本质是服务。
(二)企业物流的概念企业物流主要是指制造业物流,即企业在生产运作过程中,物品从供应、生产、销售以及废弃物的回收及再利用所发生的运输、仓储、装卸搬运、包装、流通加工、配送、物流信息处理等多项基本活动。
二、企业物流的内容、分类和作业目标(一)企业物流的内容1、运输运输是物流的中心环节之一,是物流的最重要的一个功能。
物流部门通过运输解决物资在生产地点和需要地点之间的空间距离问题,从而创造商品的空间效益,实现其使用价值,以满足社会需要。
运输的主要方式有铁道运输、汽车运输、船舶运输、航空运输和管道运输。
2、仓储在物流系统中起着缓冲、调节和平衡的作用,是物流的另一个中心环节。
仓储目的是克服产品生产与消费在时间上的差异,使物资产生时间上的效果。
主要功能:①储存和保管功能②调节供需的功能③调节货物运输能力的功能④配送和流通加工的功能目前,我国保管型仓库还占大多数,而具备流通中心作用的仓库还很少,但随着国民经济的发展和物流系统总体水平的提高,仓储业的现代化是必然的。
3、装卸搬运指在同一地域范围内进行的、以改变物的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动,具体说,包括装上、卸下、移送、拣选、分类、堆垛、入库、出库等活动。
4、包装包装被称为生产的终点,同时也是社会物流的起点。
包装的作用:保护物品、作业时便于处置、可以进行促销。
包装材料的类型5、流通加工在流通过程中辅助性的加工。
一般包括:袋装、定量化小包装、栓牌子、贴标签、配货、拣选、分类、混装和刷标记等。
生产的外延流通加工包括剪断、打孔、折弯、组装、改装、配套以及混凝土搅拌等。
6、物流信息物流活动进行中必要的信息为物流信息。