高校生物化学双语教学研究与实践

第９卷第４期　２０１１年８月　实验科学与技术　Ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　Ｖｏ１．９　Ｎｏ．４　Ａｕｇｕｓｔ．２０１１　

哟嗡　

生物化学实验双语教学研究与实践　

万华方，李关荣，朱利泉，李帮秀，杨　昆　

（西南大学农学与生物科技学院，重庆４００７１５）　

摘要：生物化学实验双语课程是生物化学双语课程的辅助课程，其开展有助于学生对生物化学理论的巩固，有利于学生实　验技能及专业英语水平的提高。西南大学在开展生物化学双语教学多年的基础上，又开展了生物化学实验课的双语教学。　文中结合教研组开展生物化学双语实验教学的研究与实践过程，对生物化学实验双语教学的实施进行了总结，并对如何进　一步开展好生物化学实验双语教学工作进行了分析。　关键词：生物化；学实验；双语教学　中图分类号：Ｇ６４２．４　文献标志码：Ａ　文章编号：１６７２—４５５０（２０１１）０４—０１０３—０３　

Ｓｔｕｄｙ　ａｎｄ　Ｐｒａｃｔｉｃｅ　ｏｎ　Ｂｉｌｉｎｇｕａｌ　Ｔｅａｃｈｉｎｇ　ｏｆ　Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ　Ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ　

ＷＡＮ　Ｈｕａ－ｆａｎｇ，ＬＩ　Ｇｕａｎ－ｒｏｎｇ，ＺＨＵ　Ｌｉ—ｑｕａｎ，ＬＩ　Ｂａｎｇ—ｘｉｕ，ＹＡＮＧ　Ｋｕｎ　

（Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆＡｇｒｏｎｏｍｙ　ａｎｄ　Ｂｉｏｔｅｅｈｎｏｌｏｇｙ，Ｓｏｕｔｈｗｅｓｔ　Ｕｎｉｖｅｍｉｔｙ，Ｃｈｏｎｇｑｉｎｇ　４００７１５，Ｃｈｉｎａ）　

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｂｉｌｉｎｇｕａｌ　ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ　ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ　ｉｓ　ｔｈｅ　ｓｕｂｓｉｄｉａｒｙ　ｃｏｕｒｓｅ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｂｉｌｉｎｇｕａｌ　ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ．Ｔｈｅ　ｏｆｆｅｒｉｎｇ　ａｎｄ　ｓｔｕｄｙ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｂｉｌｉｎ—　ｇｕａｌ　ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ　ｃｏｕｒｓｅ　ｃｏｎｔｒｉｂｕｔｅ　ｔｏ　ｔｈｅ　ｃｏｎｓｏｌｉｄａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ　ｔｈｅｏｒｙ　ａｓ　ｗｅｌｌ　ａｓ　ｔｈｅ　ｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔ　ｏｆ　ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ　ｓｋｉｌｓ　ａｎｄ　ｓｐｅｃｉａｌ　Ｅｎｇｌｉｓｈ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｓｔｕｄｅｎｔｓ．Ｂａｓｅｄ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｓｔｕｄｙ　ａｎｄ　ｐｒａｃｔｉｃｅ　ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ　ｏｆ　ｂｉｌｉｎｇｕａｌ　ｔｅａｃｈｉｎｇ　ｏｆ　ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ　ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ　ｉｎ　ｏｕｒ　ｔｅａｃｈｉｎｇ　ｇｒｏｕｐ，ｔｈｉｓ　ｐａｐｅｒ　ｆｏｃｕｓｅｓ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｅｘｐｅｒｉｅｎｃｅ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｄｅｔａｉｌｓ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ．Ａｆｔｅｒ　ｔｈａｔ，ｗｅ　ｄｉｓｃｕｓｓ　ｔｈｅ　ｆｕｒｔｈｅｒ　ｗｏｒｋｓ　ｔｏ　ｂｅ　ｄｏｎｅ　ｉｎ　ｏｒｄｅｒ　ｔｏ　ｄｅｖｅｌｏｐ　ｔｈｅ　ｔｅａｃｈｉｎｇ　ａｃｔｉｖｉｔｙ　ｍｏｒｅ　ｓｕｃｃｅｓｓｆｕｌｌｙ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ；ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ；ｂｉｌｉｎｇｕａｌ　ｔｅａｃｈｉｎｇ　

第３６卷第５期　２０１３年９月　教学研究　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　ｉｎ　Ｔｅａｃｈｉｎｇ　Ｖｂ１．３６　ＮＯ．５　ＳｅＤ．２０１３　

生物化学双语教学的课堂实践与探索　

王贤纯陈平王迎王美迟曾雄智梁宋平　

（湖南师范大学生命科学学院，湖南长沙４１００８１）　

［摘要】　生物化学是生命科学的主干课程之一。采用双语教学有利于推动生物化学教学改革的进一步深　入，培养生命科学领域适应社会发展和具有国际竞争能力的专门人才。课堂教学是实现生物化学双语教学目标　的主要环节，而教师在其中起着关键性的作用。教师应当在努力学习与实践、不断提高自身学科知识和专业英　语水平的同时，充分重视教学工作，课前精心准备，教学过程中不断探索，改进教学手段和方法，提高课堂教　学水平，从而达到提高双语教学质量的目的。　

［关键词］　生物化学；双语；课堂教学；实践；探索　

［中图分类号］　Ｇ６４２　［文献标识码】　Ａ　［文章编号】　１００５—４６３４（２０１３）０５—００５７—０４　

０　引言　

双语教学是指采取两种语言进行非语言学科　

的教学，即在包括教材使用、课程讲授、课后辅　

导、考试等在内的各教学环节中使用母语进行教学　

的同时，用非母语完成部分或全部教学活动的教学　

方式ｎ　。双语教学是我国“高等学校教学质量与教　

学改革工程”（简称“质量工程”）的重要内容。开　

展双语教学是我国高等教育适应经济全球化发展　

趋势、提高竞争力、迎接外部挑战的需要。其最终　

目标是在提高学生专业知识水平的同时，提高其专　

业英语的实际应用能力和进行学术研究及国际交　

流的能力，使学生能在未来的工作中同时使用母语　

和非母语进行思维，并在两种语言之间根据交际对　

象和工作环境的需要进行自由切换，成为既懂专业　

又懂外语的国际性人才［２－４１。　

生物化学是利用化学的理论和方法，从分子水　

平研究生命现象、探讨生命本质、揭示生命奥秘的　

科学。生物化学是生命科学的主干课程之一，其基　

本理论和实验技术已广泛应用于生命科学的各个　

高校双语教学论文：高校双语教学实践探讨

双语教学是我国高等教育走向国际化的一项重要举措。本文通过深入分析当前我国高校双语教学开展的现状，根据作者自身的体会，指出了在双语教学中存在的课程设置不合理、师资匮乏、学生外语能力有限、教材不适用等方面的问题，并提出了相应的改进建议。

双语教学；教学模式；改进措施

跨学科、全球化、可持续是二十一世纪世界教育的三大趋势，而开展双语教学是我国高等教育迈向全球化的重要举措之一。自教育部2001年发布了《关于加强高等学校本科教育工作,提高教学质量的若干意见》，明确提出各高校在本科教育中要积极推动使用英语等外语进行公共课和专业课教学以来,高校双语教学已经得到较大的发展。

但迄今为止,在教学实践中，由于普遍面临“教”与“学”语言方面的实际困难，双语教学的效果还难尽如人意，导致双语教学无论从理论上还是实践上都有争议，社会对其评价褒贬不一。本文旨在通过深入分析当前我国高校双语教学开展的现状，找出存在的问题，并提出相应的改进建议。

一、高校双语教学的目标定位

王文斌教授在其专著《双语教育与双语教学》中把双语

教学定义为“在学校中使用第二语言或外语传授数学、物理、化学、历史、地理等学科内容的教育”。这个定义被国内教育界和包括“中国双语教育网”在内的多个教育网站所引用，它说明：双语教学是指将母语外的另一种外国语言直接应用于非语言类课程教学，并使外语与学科知识同步获取的一种教学模式。

对高校学生来说，双语教学具有特殊的外语学习与专业学科学习的互补性：由于高校学生所处的特殊生理和心理阶段，基于学科内容的双语学习可以提供常规方法不能提供的持续性有效虚拟语境；同时，双语学习可以满足高校学生的探索性心理特征，这将有利于驱动他们语言学习的动机，还可因课程学习在语言方面得到额外收获而反过来加强对专业学科知识的学习兴趣，从而促进学生在专业知识、外语水平及能力素质等方面得到全面发展。

二、高校双语教学的实践现状

教研探索　

高校计算机学科双语教学的实践研究　

在市场经济条件下，对英语、计算机的重视以及对以英　语为载体的国外先进知识的强烈需求是中国近年来大力开展　双语教学的助推器，为适应经济全球化和科技革命的挑战，　高等教育要创造条件使用英语等外语进行公共课和专业课教　学，对高新技术领域的计算机技术、生物技术等专业，以及　为适应我国加入ＷＴＯ后需要的金融、法律等专业更要先行　一步进行双语教学实践。“双语教学”已成为当今教育界使用　频率颇高的词汇之一，如何实施“双语教学”以及怎样提高　“双语教学”的教学质量已成为教育界探讨的热点问题。　双语教学的含义及其教学模式　双语教学的概念来自于美国这个拥有１５０多种语言的移　民国家，《朗曼应用语言学词典》中对“双语教学”所给的定　义是Ｔｈｅ　ｕｓｅ　ｏｆａ　ｓｅｃｏｎｄ　ｏｒ　ｆｏｒｅｉｇｎ　ｌａｎｇｕａｇｅ　ｉｎ　ｓｃｈｏｏｌ　ｆｏｒ　ｔｈｅ　ｔｅａ—　ｃｈｉｎｇ　ｏｆ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｓｕｂｊｅｃｔｓ，即能够使用第二语言或外语进行各　门学科的教学。目前，中国的双语教学通常是指用英语作为　课堂主要用语进行学科教学，它要求用正确流利的英语进行　知识的讲解，但不绝对排除汉语，避免由于语言滞后造成学　生的思维障碍。因此“双语教学”准确地说就是使用两种语　言作为教学媒介语，使学生通过授课语言的运用实现掌握专　业知识和第二种语言的双重目的。目前，在国际上双语教学　的模式主要有四种，分别是浸润式、沉浸式、过渡式和维持　式。除此以外，还有荷兰的互动型、德国的双向型和日本的　双师型等。　计算机学科双语教学的现状　在大学计算机课程中采用双语教学是我国高校教育教学　工作与国际接轨的重要途径，它有利于学生更好地掌握计算　机科学技术，提高大学生的外语水平，从而提高大学生的综　合能力。目前，计算机学科双语教学的现状是：部分学生本　身对计算机知识不感兴趣，还有部分学生的英语基础比较薄　弱，其有限的英语水平容易形成语言滞后，从而造成思维障　碍，这在某种程度上阻碍了计算机々业的教学，其实，这也　正是计算机学科要进行双语教学的原因之一。而在计算机学　科双语教学中许多计算机理论、操作都要用英文表达，特别　是在一些原版教材中有很多专业术语，阅读起来十分费力，　再加上计算机实际操作经验和背景知识的缺乏，使得这些学　生在教学中也相当被动。教与学呈现分离状态，教师与学生　之间缺乏有效的联系纽带，学习氛围不甚和谐，学习积极性　难于调动，教学意图不易贯彻，甚至影响教学目标的实现。　计算机学科双语教学的设想与实践　１．课程的设置及教材的选用。开展双语教学首先应对计　算机学科及相关专业的课程设置和教材进行调研和分析，确　定实施双语教学的课程。首先可以在较简单的专业课中推行　双语教学，增加教学内容的时代感，增强针对性和实效性。　并采用国外计算机学科优秀的原版教材作为计算机学科双语　教学的教材，但针对原版英文教材相对昂贵的价格和专业外　语词汇程度较难的情况，教育部高教司组织信息技术引进教　Ｉ　：　生塑　Ｉ　％｛　王春娟＿＿］