化学双语教学探索与实践

第８卷第２期　２００６年４月　武汉科技大学学报（社会科学版）　Ｊ．ｏｆ　Ｗｕｈａｎ　Ｕｎｉ．ｏｆ　Ｓｃｉ．＆Ｔｅｃｈ．（Ｓｏｃｉａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　Ｅｄｉｔｉｏｎ）　Ｖｏ１．８，Ｎｏ．２　Ａｐｒ．２００６　

《生物化学》双语教学的实践与思考　

刘建忠　周　卫　吕早生　

（武汉科学大学化工与资源环境学院，湖北武汉４３００８１）　

摘要：本文从双语教学的特殊性、双语教学对教师和学生英语水平的要求、双语教学教材的选择及有效组织双　语教学过程等方面阐述了影响《生物化学》双语教学效果的因素，列举了双语教学过程中出现的一些问题并　提出了应对策略。　关键词：生物化学；双语教学；组织教学　中图分类号：Ｇ６２４．０　文献标志码：Ａ　文章编号：１００９—３６９９（２００６）０２—００８６—０３　

Ｂｉｌｉｎｇｕａｌ　Ｔｅａｃｈｉｎｇ　ｏｆ　Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ：Ｐｒａｃｔｉｃｅ　ａｎｄ　Ｒｅｆｌｅｃｔｉｏｎｓ　

ＬＩＵ　Ｊｉａｎ－ｚｈｏｎｇ　ＺＨＯＵ　Ｗｅｉ　ＬＵ　Ｚａｏ—ｓｈｅｎｇ　

（Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆ　Ｃｈｅｍｉｃａｌ　Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ　ａｎｄ　Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ，　Ｗｕｈａｎ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　ｏｆ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｗｕｈａｎ　４３００８１，Ｃｈｉｎａ）　

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓ　ａｒｔｉｃｌｅ　ｄｉｓｃｕｓｓｅｓ　ｔｈｅ　ｆａｃｔｏｒｓ　ｔｈａｔ　ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ　ｔｈｅ　ｂｉｌｉｎｇｕａｌ　ｔｅａｃｈｉｎｇ　ｏｆ　Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ　ｆｒｏｍ　ｔｈｅ　ｆｏｌ・　ｌｏｗｉｎｇ　ｐｅｒｓｐｅｃｔｉｖｅｓ：ｔｈｅ　ｓｐｅｃｉａｌｔｉｅｓ　ｏｆ　ｂｉｌｉｎｇｕａｌ　ｉｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ，ｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓ　ｏｎ　ｔｈｅ　Ｅｎｇｌｉｓｈ　ｌｅｖｅｌｓ　ｏｆ　ｔｅａｃｈｅｒｓ　ａｎｄ　

ｓｔｕｄｅｎｔｓ，ｓｅｌｅｃｔｉｏｎ　ｏｆ　ａ　ｓｕｉｔａｂｌｅ　ｔｅｘｔｂｏｏｋ，ａｎｄ　ｅｆｆｅｃｔｉｖｅ　ｏｒｇａｎｉｚａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｔｅａｃｈｉｎｇ　ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ．Ｔｈｅ　ｐｒｏｂｌｅｍｓ　ｔｈａｔ　ｍａｙ　ａｒｉｓｅ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｐｒｏｃｅｓｓ　ｏｆ　ｂｉｌｉｎｇｕａｌ　ｉｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ　ｏｆ　Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ　ａｒｅ　ｌｉｓｔｅｄ　ａｎｄ　ｔｈｅ　ｓｏｌｕｔｉｏｎｓ　ｐｕｔ　ｆｏｒｗａｒｄ．　

第１０卷第５期　２００８年９月　湖南医科大学学报（社会科学版）　Ｊｏｕｒｎ￣ｏｆ　Ｓｏｄａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ｏｆＨｕｎａｎ　Ｍｅｄｉｃａｌ　Ｕｎｌｖｅｒｓｌｔｙ　Ｖｂ１．１０　Ｎｏ．５　Ｓｅｐ．２Ｏ０８　化工原理课程沉浸式双语教学模式的实践探讨　周永华，金一粟，王晖。叶红齐　（中南大学化学化工学院，湖南长沙，４１００８３）　［摘要】根据多年化工原理沉浸式双语教学的实践，对化工原理课程采取沉浸式双语教学模式的可行性、实施沉浸　式双语教学的体会和教学效果进行了评价和总结。　［关键词】化工原理；双语教学；沉浸式　［中图分类号］Ｇ６４２．０　［文献标识码］Ａ　［文章编号】１００８—８２２９（２００８）０５—０２１３—０３　为适应经济全球化与科技革命的挑战，提高人　才培养质量，双语教学已成为我国教育改革的热点，　受到越来越多高等学校的重视。化工原理是化工及　相关专业学生必修的专业基础课，它的双语教学改　革既受前期相关课程教学质量与方式的制约，又直　接影响后续专业课的双语教学效果，具有典型性…１。　中南大学的化工原理课程双语教学改革始于２００３　年，经过几年的探索与实践，在教材建设、教学内容　与方法、教学手段及考核方式等方面取得了一些成　果。　’　一、化工原理课程采用沉浸式双语教学模式的　可行性　在２００４年的高等学校双语教学工作研讨会上。　双语教学的目标之一是培养和提高学生运用外语的　能力。通过使用外语进行学科教学，增添学生运用　外语的机会，从而使他们能用外语进行交流。这也　是近来很多高校，包括清华大学所倡导的双语教学，　即在更广的学科领域中、更丰富的语言层面上扩大　外语实践时空，培养外语思维能力，拓宽外语学习环　境［２Ｉ。　双语教学的模式主要有四种，即沉浸式、浸润　式、过渡式、维持式【３］。“沉浸式双语教育”（ｉｍｍｅｒ－　ｓｉｏｎ　ｂｉｌｉｎｇｕａｌ　ｅｄｕｃａｔｉｏｎ）源于加拿大双语教育实验，也　被译为“浸入式双语教育”“浸泡式双语教育”。所谓　沉浸式，是指在校的全部或一半时间内，学生被“浸　泡”在第二语言环境中，教师不但用第二语言讲授语　言知识，而且用第二语言讲授部分学科课程。也就　是说，第二语言既是学习的内容，又是学习的工具。　中南大学化工原理课程从课程性质、授课对象、　知识来源、课程特点、师资水平等方面，具备沉浸式　双语教学模式的条件。具体来说，化工原理是专业　基础课，在课程体系中属于数理化知识与专业知识　之间的过渡课程，是由理到工的桥梁，课程难度适　中；开设的时间一般在第五学期，面向的学生大部分　已通过国家英语四级考试；化工原理课程主要内容　来源于国外，有相应的英文原版教材；化工原理课程　具有实践性的特点，内容涉及到许多的操作原理及　设备的介绍，可以通过图片、动画等方式展现，课堂　效果生动；化工原理双语教师都同时具有五年以上　的课程教授经验和一年以上的国外留学经历，在各　自研究领域发表过英文学术论文，具备扎实的专业　知识和优秀的外语能力。因此，中南大学化工原理　课程自２００３年起开始双语教学改革，取得了较大的　进展，目前已经开发出了配套的化工原理自编双语　教材、双语多媒体课件，教学效果显著。　二、化工原理课程采用沉浸式双语教学模式的　几点体会　１．沉浸式双语教学模式要循序渐进　从沉浸式双语教学的起源来看，它本身就是分　阶段进行的。按照外语使用的比例，沉浸式双语教　学模式可分为部分沉浸式与完全沉浸式．强调的是　双语教师根据教学内容的难度和学生的可接受程　【收稿日期】２０Ｏ８—０６—１７　［基金项目】２００６１年中南大学教学改革项目“化工原理课程双语教学体系深入研究”　【作者简介】周￣＠（１９７６一），女，山西侯马人，中南大学讲师，主要研究方向：多相催化．

２０１４年１月　第４期　教育教学论坛　ＥＤＵＣＡＴＩＯＮ　ＴＥＡＣＨＩＮＧ　ＦＯＲＵＭ　３ａｎ．２Ｏ１　４　ＮＯ．４　

冶金工程专业物理化学双语教学的实践研究　

孔辉　

（安徽工业大学冶金与资源学院，安徽马鞍山２４３００２）　

摘要：在冶金工程专业的课程体系中，物理化学作为公共基础课到专业课的过渡，对学生专业知识的学习具有承上　

启下的重要作用。而为了顺应教育国际化趋势，双语教学已经成为培养创新型人才的重要途径。笔者在教学实践中，结合　学生实际情况和学科特点，积极实施冶金工程专业物理化学的双语教学，取得了良好的教学效果，为冶金工程专业的特　

色化建设奠定了坚实的基础。　关键词：教学法；物理化学；冶金工程　中图分类号：Ｇ６４２．４１　文献标志码：Ａ　文章编号：１６７４—９３２４（２０１４）０４—００９５—０２　

冶金工程专业作为安徽工业大学的传统优势学科，自　

１９９６年起即为省部级重点学科，２００８年成为安徽省“重中之　

重”学科和国家级特色专业。２００９年冶金工程专业成为了　

我校两个博士学位立项建设学科之一，最近经国务院学位　

委员会第三十次会议审议，被正式批准为一级学科博士授　权点，形成了学士、硕士、博士完备的人才培养体系。２０１　１　

年，冶金工程系突破了单一的钢铁冶金，设置了有色冶金方　

向，实现了“大冶金”的建设目标，同时入选教育部“卓越工　

“－－卜一－－＋一ｎ—＋一一—＋一”—＋一一—－・卜　程师”试点专业。优秀的生源加上特色专业建设的内在要　

求，对本科生教育也提出了更高的要求。其中，物理化学　

作为冶金工程专业的入门专业基础课，对于培养学生的逻　

辑思维能力、掌握冶金工艺的理论基础，具有十分重要的意　

义口１。更进一步，为了顺应教育国际化的趋势，培养创新型人　

才，２０１０年，笔者在物理化学课程中试行了双语教学，三年　来取得了良好的教学效果，对此本文将进行系统地总结，以　

进一步推动冶金工程专业的特色化建设。　

疲劳。如背景色彩、背景色与插图、背景色与字体颜色的反　

浅谈双语类化学教学中　渗透汉语教学的重要性及其措施　代红花　卓尼县藏族中学，甘肃卓尼７４７６００　随着教育改革的不断深入和发展，培养德智体美劳全面　发展的新型人才，已成为初高中教育教学的最终目的和要求。　因此，化学教学要在加强巩固学生双基的基础上注重培养学　生的思维能力、实验能力、科学探究能力和创新能力，而且要　注重加大各学科间的相互交叉、渗透和融合，以适应课程改　革的需要和培养学生综合运用多学科知识分析问题、解决问　题的能力和发展创新的能力。对于双语类学校藏为主学生　来说，加强各学科间的相互交叉渗透显得尤为重要，特别是　在化学课教学中科学合理的渗透汉语教学，对提高学生学习　化学课的兴趣和积极性，提高学生的综合素质等各个方面都　有着极为重要的意义。　首先，由于双语类藏为主化学课教学中所使用的教科书　与普通类化学教科书的内容完全一致，仅仅是用藏文字书写　而已。因此，在双语类藏为主化学课教学中完全脱离、抛弃　开汉语和汉文书籍是不科学不实际的，而适时、合理、科学的　渗透些汉语教学，不仅有利于学生对所学知识的理解掌握，　而且有助于巩固提高学生的汉文水平，可获得一举两得的教　学效果。比如，一些化学名词和用语等，若采用汉语讲解，就　会减少由于翻译不准确或错误而带来的理解偏差。　其次，由于用藏文出版的化学学科的课外读物、教学辅　导书、学生的学习资料等可谓寥寥无几，而汉文版的各类化　学教学辅导书，课外读物、学生用资料可谓汗牛充栋，数不胜　数。初中或高中低年级藏为主类学生大多看不懂专业性很　强的汉文版化学书籍，而且随着科技日新月异的发展和信息　技术的广泛应用和普及，大量新名词、专业用语层出不穷、应　接不暇，这对学生目前和今后的学习都带来了很多困难。仅　凭课堂上教师所讲的知识和几本教科书上的知识，远远满足　不了学生的求知欲望，解决不了学生在学习、生活上遇到的　新困难新问题，使学生适应不了时代的发展。同时也在一定　程度上束缚了学生的思维能力和创新能力，成了学生学习化　学的拦路虎和绊脚石。通过渗透汉语教学，可以帮助学生查　阅资料，阅读课外书籍，提高、丰富学生的化学知识，开阔了　眼界，拓展了思维，激发了学生学习化学的兴趣，提高了学生　的自学能力，从而为学生通向化学知识的殿堂架起了一座桥　梁。　那么，如何在双语类藏为主化学课教学中渗透汉语教学　１２８　呢？我认为要从平时教学的一点一滴之中进行渗透。　首先，从最简单的字词渗透开始做起。在平时的授课过　程中，用母语既藏语授课的方式不变，用藏文字书写教学内　容的宗旨不变，关键的就是有意识的要将有些最常见的重要　的化学名词、术语、概念等的所对应的汉语名词术语概念等　在授课过程中准确无误一字不差的告诉学生，开始时不一定　要求学生去背诵、掌握，但如此的坚持不懈，日积月累，随着　这些名词术语的反复强调反复应用，学生就会逐渐的熟悉，　逐渐的掌握。　其次，在学生逐步熟悉掌握了一些最常见的词汇以后，　可在课后练习的时候，选择一些典型的与所学知识有关的汉　文字化学习题，先由教师将习题抄写在黑板上，然后逐字逐　句的用藏语把题意分析讲解，同时对重点知识、关键词语进　行汉藏对照讲解，再让学生去解答。如此由简到繁，由易到　难，由少到多的进行练习和巩固，经过积累——巩固——应　用——再积累这样一个过程，随着时间的推移，学生所积累　的词汇就会不断增多，不断丰富。量变引起质变，学生不仅　掌握了大量词汇，而且理解能力也会得到提高。在此基础上，　可介绍一些较通俗易懂的汉文字化学书籍让学生阅读，教师　可适当的给与指导和疑难解答。这样，既让学生掌握了大量　汉文词汇，提高了汉文水平，同时也加深了学生对化学知识　的理解，丰富了知识开阔了眼界，拓展了思维。　再次，采取相互听课相互交流的方式方法，进一步提高。　掌握一些词汇，看懂一些汉文字书籍，并不一定能听懂汉语　授课。为了使所学的知识不断得到巩固应用和提高，可以创　造机会让学生去听普通类教师的授课或收看电视教学，课后　与普通类同学进行讨论，交流学习经验和方法，也可以组织　学生收看电视、教学课件等，让学生所学的知识从不同角度　不同层面得到巩固和应用，从而大大提高学生学习化学的兴　趣和积极性。　授以鱼不如授之以渔。总之，通过以上几点做法，确实　能够提高双语类学生的化学知识和汉文水平，提高学生阅读　报刊书籍和各种学习资料的能力，让他们用自己掌握的金钥　匙去敲开知识的大门。　（责任编辑李翔）　坛　论　一　壳　磁熊　碧　Ｎ