下载文档原格式
奶茶店策划书方案奶茶店策划书方案（精选17篇）转眼间，岁月匆匆，工作已经告一段落，我们又将接触新的知识，学习新的技能，迎来新的工作目标，想必现在的你有必要写一写策划书了。
那么如何把策划书做到重点突出呢？以下是小编为大家整理的奶茶店策划书方案，希望对大家有所帮助奶茶店策划书方案篇1一、背景分析国际经济学家预测未来五年最具前途的九大行业，快餐业和休闲业占据二个席位；休闲餐饮是21世纪餐饮业的发展方向，其市场前景，行业利润远远超过传统餐饮；“民以食为天，百业餐饮为王！”餐饮业是一个永远充满活力的行业。
西式快餐将是21世纪最热门的行业之一。
西式快餐中最为火爆的还是奶茶店，在境外餐饮业中占据的比例是：美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%，而在中国，即使在广州、深圳、上海这一比例也仅为5%，所以奶茶市场还有很大的开发潜力。
新的社会环境下，大学生就业形势已日渐严峻，为此，国家为鼓励大学生创业出台了一系列的优惠政策，大大减小了投资风险。
奶茶店行业投入少，见效快，收入稳定，风险小，无技术难读。
对于刚踏入社会创业的大学生来说，这是一个很好的选择。
二、外部环境分析（一）竞争者分析1、产品竞争者：七杯茶（工大东门店）、奶熊奶茶店（五食堂附近）和90°炭烧咖啡（二食堂附近）。
2、竞争者4P分析：三、顾客分析（一）谁是我们现有的和潜在的顾客？1、人口统计特征：性别、年龄、收入、职业等。
现有的顾客：主要是工大的学生为主。
潜在的顾客：工大附近小区的居民，所以得加大宣传力度。
2、地理特征：地段，流动人口数。
现有的顾客：五食堂附近寝室的学生和附近其他店的店员。
潜在顾客：五食堂是出学校的重要的餐饮地带，所以其他要在五食堂吃饭的所有工大同学是我们的重要潜在顾客。
3、心理与行为特征：意愿、兴趣和生活方式等。
现有的顾客：喜欢喝奶茶的学生和附近居民。
潜在顾客：经好友介绍或者被店子名气吸引过来的顾客。
4、影响购买决策者：主要是个人意愿以及周边朋友的看法。
奶茶店的营销策划方案
奶茶店的营销策划方案如下：
一、目标客群定位：
1. 确定目标客群为年轻人群体，包括学生和上班族；
2. 根据不同客群特点，制定相应的营销策略。
二、产品定位：
1. 推出新口味的奶茶，以吸引更多顾客的注意；
2. 提高奶茶的品质，确保顾客的口味满意度。
三、促销活动：
1. 制定定期举办的促销活动，如周年庆、节假日促销等；
2. 制定优惠券、会员卡等营销工具，吸引更多顾客。
四、线上营销：
1. 结合社交媒体平台开展营销活动，增加品牌曝光度；
2. 制定线上购买奶茶的活动，便利顾客购买。
五、品牌形象提升：
1. 提升店内装修，打造舒适的用餐环境；
2. 培训员工，提高服务质量，确保顾客满意度。
六、合作联盟：
1. 找寻与其他品牌的合作联盟，共同开展营销活动；
2. 寻找当地文化活动或节日，参与合作推广。
七、客户反馈：
1. 主动收集顾客反馈意见，不断改进产品和服务；
2. 根据顾客反馈意见，调整营销策略和产品品质。
奶茶店的企业策划书(优秀范文五篇)第一篇：奶茶店的营销策划方案一、行业背景随着我国居民生活水平的提高和消费观念的变化，饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品。
同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，饮料市场对品种的需求也在发生变化，享有“饮料新贵”之称的奶茶饮料开始成为饮料市场上最亮丽的风景。
然而，在人们品尝清爽可口的奶茶饮料背后，奶茶饮料市场却是波涛汹涌，大战在即。
昨天的奶茶饮料“七杯茶”在遭遇“黑潮”与“快三秒”的突围后，由于缺乏创新与有效的营销战略，已经逐渐被二者越抛越远。
而当黑、快的交战不断升温的同时，其他饮料商家也已经“磨刀上阵”了。
尽管奶茶饮料市场群雄并起，并已形成了几大品牌共同掌握市场的局面，但仍有许多企业在全力跟进，抢夺市场份额。
面对巨大的市场潜力和激烈的市场竞争，新兴饮品应该如何以挑战者的身份进入这个奶茶饮料市场？公司应该如何发展呢？市场前景何在呢？二、店铺介绍1、店铺名称：青春行2、店铺结构：一支富有朝气蓬勃，时刻关注商场动态需求，具有创业精神齐心协力的团队。
3、店铺运营状况：本店实行全日营业制，营业时间为上午八点―晚上十点，考虑到奶茶店在春夏秋冬会出现淡季和旺季之分，我们将根据实际情况，适当在时间和人员上进行合理调整。
4、产品服务与特色：本店主要提供一系列奶茶产品，如：茶饮料、沙冰、刨冰、烧仙草、奶昔，咖啡等，店内现代化简单格调，设有舒适隔开的小雅间，供顾客闲聊休息，店内设有无线网络，可供带有笔记本的顾客无线上网休闲。
5、本店宗旨：服务顾客，提供优质服务，把快乐带给大家，让大家在‘青春行’中感受到春日里的清新、夏日里的凉爽、秋日里的想念、冬日里的温暖。
6、本店目标：坚持自主创新，不断提高奶茶的质量，坚守自己的品牌，将本品牌发展成为市场著名品牌，并在整个湖南奶茶市场中打下一片天空。
三、店铺选址与设计方案〈1〉店铺选址：商业城步行街优势：1、消费人群多，商业城步行街是集中全市人流量最多的，最具市场的地段。
奶茶店营销策划方案和目标第一章：引言1.1 背景奶茶在中国市场上的人气越来越高，成为年轻人最喜欢的饮品之一。
随着生活节奏的加快和人们对健康饮品的需求增加，奶茶店的数量也在不断增加。
在这个竞争激烈的市场中，如何制定一个切实可行的营销策划方案，并设定明确的目标，成为奶茶店经营中的关键问题。
1.2 目的和意义本文旨在为奶茶店的运营者们提供一个全面的营销策划方案，并设定明确的目标，从而帮助他们在市场竞争中脱颖而出，实现持续增长和盈利。
第二章：市场分析2.1 市场概况2.1.1 市场规模：奶茶市场的规模和增长趋势。
2.1.2 消费者群体：主要消费者群体的特征和消费习惯。
2.1.3 竞争对手：主要竞争对手的定位和服务特点。
2.2 SWOT 分析2.2.1 Strengths（优势）: 奶茶店的核心优势和竞争优势。
2.2.2 Weaknesses（劣势）: 奶茶店存在的不足和问题。
2.2.3 Opportunities（机会）: 市场中的发展机会和趋势。
2.2.4 Threats（威胁）: 市场中的竞争威胁和风险。
第三章：目标设定3.1 营销目标3.1.1 销售额目标：年度销售额的目标和增长率。
3.1.2 品牌价值目标：提升品牌的知名度和影响力。
3.1.3 市场份额目标：扩大市场份额并稳定市场地位。
3.2 经营目标3.2.1 利润目标：年度利润目标和利润率。
3.2.2 客户满意度目标：提高客户满意度和重复购买率。
3.2.3 员工绩效目标：提升员工业绩和服务质量。
第四章：营销策略4.1 定位策略4.1.1 目标市场：选择主要目标市场。
4.1.2 客户定位：明确目标客户群体的特征和需求。
4.1.3 差异化定位：通过特色服务和产品使自己与竞争对手区分开来。
4.2 产品策略4.2.1 产品品质：确保产品的新鲜、口感和品质稳定。
4.2.2 产品创新：不断推出新口味和新产品以满足消费者需求。
4.2.3 产品包装：设计独特的包装以吸引消费者。
奶茶店营销方案案例奶茶店营销方案案例5篇随着人们对奶茶的日益喜爱，众多的奶茶品牌也相继登陆中国市场。
奶茶店如今是遍布大街小巷，更是只有多多进行一定的促销才能更好地吸引顾客。
下面小编给大家带来奶茶店营销方案案例，希望大家喜欢!奶茶店营销方案案例1一、意浓奶茶店发展的两个阶段:A，艰苦创业阶段。
开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间我们要面临好些的困难，因此这段时间我们要以过硬的服务，信誉，质量打好开业后的基础，为以后的工作做好铺垫。
B，发展阶段。
在树立好前期阶段后，采取营销进攻法，进攻那就的防御，利用营销手段，占领市场。
二、意浓奶茶店管理的两个阶段:A，模糊管理阶段。
开业初期对几个管理有好些不明确的方面，只能凭借经验管理，因此我们需要严格的管理办法，对每件事情作出具体的工作办法及步骤，为以后的管理做好定位工作。
B，质量管理阶段。
开业一段时间后，对基本的分工，及管理渐渐有所明确，这时候，我们要采取定位制度管理，对每件事情采取定位制度管理，严格按照规章制度来，以便以后便于管理。
三、在这些管理都到位后，要以服务竖质量，以质量竖形象，最后要以形象竖品牌!!其实说实话，意浓奶茶店主要讲究的那就环境布置，讲究得那就品味，因此环境的设计占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服务占到百分之十，一个好的管理也起啦很大的作用，要记住无规矩不成方圆，因此哪些都有要有个制度管理，分工要具体，分工具体也是为啦便于管理增高工作效率。
一、产品介绍：意浓奶茶店是地点位于我校图书馆三楼。
目前主要的经营项目有各种奶茶、茶、果汁、鸡尾酒和小吃(中西餐结合)等。
在中国，绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。
柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。
在城市学院，名为双鱼座意浓奶茶店，将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。
奶茶店营销策划方案和策略一、背景介绍奶茶店是近年来非常受欢迎的饮品店之一，饮品制作的多样化和口感的独特性使得奶茶店成为了时下年轻人常去的地方。
然而，随着市场竞争的加剧，奶茶店的数量不断增加，如何在激烈的竞争中脱颖而出，成为吸引顾客和提升销售的关键。
因此，制定科学合理的奶茶店营销策划方案和策略变得尤为重要。
二、目标市场定位1. 目标顾客：主要以年轻人为主，包括学生、上班族等。
2. 定位：注重年轻的时尚元素，提供健康、美味、有特色的饮品，同时兼顾提供舒适的用餐环境。
三、市场调研和竞争分析1. 市场调研：通过市场调研了解目标市场的需求和趋势，分析竞争对手的优势和劣势。
2. 竞争分析：找出竞争对手的特色，了解其产品、价格、推广活动等信息，对其进行定位和分析。
四、产品创新和优化1. 创新饮品配方：与专业营养师团队合作，开发独特健康的饮品，满足年轻人的健康需求。
2. 优质原料：选择新鲜、天然的原料，保证饮品的品质和口感。
3. 创意包装：设计独特的包装，增加产品的吸引力和卖点。
五、店面布置和装修设计1. 舒适环境：店内音乐轻松愉快，提供舒适的座位，让顾客有宾至如归的感觉。
2. 独特装修：采用时尚、简约的装修风格，符合年轻人的审美需求，并与店铺品牌形象相符。
3. 互动体验：设置创意的拍照点或墙面，增加店铺的互动性，引起顾客的注意。
六、品牌宣传和推广活动1. 社交媒体营销：通过微信、微博等社交媒体平台进行宣传，发布新产品和优惠活动，增加品牌曝光率。
2. 推荐优惠：通过给顾客推荐优惠，如朋友推荐优惠、生日优惠等，增加复购率和新顾客的到店率。
3. 店铺联合推广：与周边商户进行合作，开展联合推广活动，如优惠券互换、联合促销等，扩大顾客群体。
七、忠诚度管理1. 会员制度：建立会员积分体系，为会员提供专属优惠和礼品，增加顾客的黏性和忠诚度。
2. 送餐服务：提供送餐服务，方便忙碌的顾客，增加顾客的便利性3. 客户回访：定期进行客户回访，收集顾客的意见和建议，及时调整服务和产品策略。
奶茶店奶茶店营销方案奶茶店奶茶店营销方案范文（通用9篇）为了确保工作或事情能有条不紊地开展，我们需要提前开始方案制定工作，方案属于计划类文书的一种。
方案要怎么制定呢？下面是小编精心整理的奶茶店奶茶店营销方案范文（通用9篇），希望能够帮助到大家。
奶茶店奶茶店营销方案1一、摘要近年来，珍珠奶茶的出现象一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。
作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。
而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。
1、具体说明对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。
选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。
2、基本框架目前，在学校附近已存在几家奶茶店，有些经营比较好，有些就相对差一些，但是，他们的奶茶店经营方式都是相同的，只提供外卖。
这样就使得经营有限。
经过市场调查，这种方式虽然节省了消费者的时间，但是，有些人还是希望在店里有个舒适的座位，慢慢品尝的。
因此，我们店的奶茶不仅可以外卖，还提供店内服务。
当经营达到一定的市场占有率时，考虑同时进行网上销售。
复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。
因此，在经营奶茶的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。
而且，经过观察，本地区奶茶的外送都有数量限制，数量不足则不予外送，正对这一情况，由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生，因此，本店的外送服务不受数量的限制，有求必应。
二、公司简介1、公司宗旨以学生为主要客户群，专一市场经营，用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户。
奶茶店的营销方案范文（精选11篇）为了确保我们的努力取得实效，通常需要提前准备好一份方案，方案一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项目。
优秀的方案都具备一些什么特点呢？下面是小编帮大家整理的奶茶店的营销方案范文（精选11篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
奶茶店的营销方案范文（精选11篇）1活动名称：奶茶店开业活动活动时间：5月10日、11日、12日活动地点：八一路和广八路交汇处活动对象：主打15-25岁年轻人市场学生会是主打客群活动目的：吸引人流量，增加客单量，提高营业额，积攒大量人气，一炮而红。
活动概述：活动内容：门店开业促销一、借装修为开业造势造成顾客的期待与好奇感，为即将开业造势。
做一个显眼的大喷绘，一个临时性的广告，内容是即将开业的大姆指奶茶店形象宣传。
或者拉一个条幅，上面写着：xxx奶茶店开业还有多少天，造成来往顾客期待与好奇感，为即将开业造势。
二、借周末为开业造势满足顾客的从众心理，周五与周六是开业的最佳时间，一周当中这二天是人们最有消费需求的两天，也是人流量最多的时候，顾客有从众心理，喜欢热闹人多的地方。
三、借宣传单为开业造势以优惠的促销方案引客进店，xxx奶茶的活动宣传单张的内容就包含：开业酬宾措施，进店有礼，点赞积分卡，店址，联系电话。
两名派单员身着工装、披幅，披幅上印制店名，在附近人流量大的街道或校园门口发放宣传单，话术：新店开业有好礼相送，请来店里品尝。
四、借促销为开业造势（可选择）1、开业当天全场奶茶八折优惠，开业三天特惠时间段买一送一（9：00-10：00、12：00-13：00、17：00-18：00）2、开业当天凡是进店购买奶茶的客户拍摄店名、店内装修、宣传单页并分享到朋友圈即可获得小礼品一份。
（一人仅限一份，留下姓名与手机号）3、开业当天凡是进店购买奶茶10元以上客户可免费送点赞积分卡一张，往后消费一次点一个赞，集齐十个赞可以免费送奶茶一杯。
关于奶茶店营销策划书【三篇】奶茶店营销策划书篇1一、项目介绍本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。
我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人很快记住。
我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。
通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店。
二、行业分析奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。
目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。
同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3.5元左右，和市场平均价格相同。
我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。
所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品/服务介绍本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。
为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。
为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。
奶茶店怎么做营销策划方案一、项目概述奶茶饮品是近几年消费者非常钟情的新型饮品，因其味道独特、品种丰富且消费者对于健康消费的追求，使得奶茶店成为一个创造巨大商机的领域。
然而，在竞争激烈的市场环境下，奶茶店需要制定全面的营销策划方案，以吸引更多顾客，并保持竞争力。
本文将提供一个详细的奶茶店营销策划方案，其中包括目标客户群体的调查，品牌定位，市场调研，推广活动和渠道策略等内容，旨在帮助奶茶店获得更好的市场份额和品牌知名度。
二、目标客户群体的调查在制定有效的营销策划方案之前，奶茶店需要对目标客户群体进行深入了解。
这将有助于确定最佳的品牌定位和市场推广方案。
1. 年龄分布：奶茶饮品更受年轻人的欢迎，尤其是18至30岁之间的消费者。
可以通过线下、线上问卷调查或数据分析等方式获取年龄分布信息。
2. 性别：奶茶店的目标客户群体以女性为主，男性也是潜在的消费者。
3. 偏好口味：不同地区和文化对奶茶口味有不同的喜好，要根据当地市场对奶茶口味的需求进行调查，确定最受欢迎的口味。
4. 消费能力：奶茶的价格相对较高，因此目标客户的消费能力也是重要的考虑因素。
需要调研当地的消费能力水平，以确定最佳的价格策略。
通过上述调查，奶茶店可以更准确地了解自己的目标客户群体，从而更有针对性地制定营销策划方案。
三、品牌定位品牌定位是奶茶店成功开展营销活动的重要一环。
通过清晰而具有吸引力的品牌定位，奶茶店可以更好地吸引目标客户群体，并巩固品牌的知名度和形象。
1. 品牌理念：奶茶店可以以“健康”、“新鲜”、“高品质”等理念进行定位，并确保所有产品均符合这些理念。
这将有助于吸引注重健康和品质的消费者。
2. 品牌故事：一个好的品牌故事能够增加品牌的文化魅力，并使顾客更容易产生共鸣。
奶茶店可以通过故事的方式，介绍创始人的初衷和品牌的发展历程，从而增加品牌的认知度和好感度。
3. 品牌形象设计：奶茶店的店面装修、员工服装以及包装等都是品牌形象的重要组成部分。
一简介 (1)二环境分析 (1)1 宏观环境分析 (1)2 微观环境分析 (2)3 SWOT分析 (2)（一）机会（opportunities） (2)（二）威胁（threats） (3)（三）优势（strengths） (3)（四）劣势（weaknesses） (4)三顾客分析 (4)四服务产品的营销策略 (8)1 产品价格策略 (8)2 渠道策略 (8)3 促销策略 (8)（一）事件营销 (9)（二）宣传和促销策略 (9)4 人员策略 (10)5 有型展示策略 (11)6 过程策略 (13)7 财务策略 (14)（一）开店前的资金预算 (14)（二）开店后的财务管理 (14)五报告结论 (15)附录：调查问卷 (1)3一简介从21世纪初开始，奶茶店越来越频繁的出现在学校周边，校园周边的奶茶店行业已处于成熟阶段,其经营理念已经成熟.在这个阶段奶茶店的竞争点偏向于特色服务上。
店铺多以混合经营为主，奶茶只作为盈利的一个方面。
值得高兴的是奶茶这种现代元素与古典文化结合体，已经开始渐渐的深入人心，98%的大学生都在奶茶店消费过；但由于近年来奶茶店行业的蓬勃发展，校园周围有大大小小奶茶店数十家，但是被调查的多数学生表示：只要奶茶店有他们感兴趣的特色，很愿意去尝试。
所以，开一家有特色的奶茶店有很大的市场潜力。
二环境分析1 宏观环境分析近几年，中国饮料年产量以超过20％的年均增长率递增。
进入90年代，世界茶饮饮料以17.0%的年增长速度递增，被誉为新时代饮料而风靡世界。
我国茶饮饮料市场也增长迅速，而珍珠奶茶饮料市场更是成为中国食品行业中发展最快的市场之一。
作为茶饮饮料的衍生产品——珍珠奶茶，可谓是在短短几年就风靡了大半个中国。
任何一种茶饮料都无法取代其独特的风1味，而且以目前的加工和保藏手段，新鲜贩售也将是珍珠奶茶长期的出货方式，这是饮料包装业暂时无法进军的领域。
所以，在未来的很长一段时间内，珍珠奶茶将会继续稳定保持它的市场占有率。
中国是一个有着悠久饮食文化的国度。
“民以食为天”对于拥有14亿人口的大中国来说，是一个巨大而永恒的市场。
随着经济文化的飞速发展，人们饮食结构正渐渐发生了变化，绿色健康，追崇时尚、美味、营养休闲食品的概念已深入人心。
虽然奶茶的店面在短时间内风靡了全国各地，但是，目前的奶茶市场中，缺少一些服务水平较高些的高档服务奶茶店。
因此在于追求高档服务的奶茶市场还是处于一个缺失状态，如果要投资一家服务水平相对高些的连锁奶茶店，可以说这是一个高档奶茶市场的空位，是一个很有潜力的连锁奶茶市场。
2 微观环境分析镇江市拟在丹徒区十里长山建设高校园区，规划面积3500亩，建设江苏科技大学、江苏大学京江学院、镇江高等专科学校新校区；同时迁建市委党校和镇江蚕研所，将镇江卫校并入镇江高专。
镇江丹徒区十里长山大学城的筹建蕴含了无限的商机，众多创业团队拟借此契机在大学城附近创办商铺（或其他实体）。
2丹徒大学城的新建，将带来大批消费者，此时市场竞争者较少，可以较早开店，抢占市场。
3 SWOT分析（一）机会（opportunities）1、奶茶消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。
简单的奶茶远远不能满足要求了，消费者开始认知奶茶的品牌、风格和知道如何享受奶茶带来的乐趣。
经过特殊制作能在表面现出一些可爱的小图案的奶茶更能引起消费者，尤其是年轻女孩们的喜爱。
2、教育水准、家庭月收入和饮用奶茶的频率相关。
意味着奶茶这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式3、随着人们生活水平的不断提高,消费观念的逐步改变,奶茶店已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所,奶茶店也越来越受到广大消费者的青睐,尤其是年轻一代新新人类对于奶茶店的执著,使奶茶店行业得到了足够大的上升发展空间,市场发展潜力巨大、“彩虹”奶茶店的建设是一种必然的趋势。
（二）威胁（threats）1、就目前学校周边饮食市场来看,我们的竞争对手非常的多。
主要的竞争对手占据了较多的和稳定的市场份额，它们通常成为消费者的首选。
2、目前镇江有很多的连锁机构，COCO，沪上阿姨等都有许3许多多的连锁店，这些奶茶店都有一定的管理体系,实行连锁经营模式,具有一定的品牌优势与人才储备优势,奶茶连锁店所拥有的品牌优势与广告优势是我们目前所无法比拟的。
（三）优势（strengths）在连锁店集团化的经营模式下，程序式的管理制度是其优点也是其一大缺陷,各连锁店风格过于一致,产品服务模式化，无法彰显奶茶店的个性化特色。
我们所要做的就是怎样利用好灵活的管理机制，本土资源优势，发展个性化特色“彩虹”奶茶店，并成功打入学校周边的饮食业、休闲业市场。
这个时候，我们的特点以及经营理念就显得非常重要。
特点：休闲、艺术、潮流、DIY；经营理念：诠释奶茶文化,演绎现代生活,引领时尚潮流。
（四）劣势（weaknesses）首先，“彩虹”奶茶店进入校园周边必将有一个艰难的过程来走进消费者心中。
同时由于几大知名奶茶店几乎遍布了整个镇江市，其低廉的价格和服务已经使他们拥有了一群固定的客户群，要想超越它们，吸引更多的顾客，具有一定的难度。
其次，在奶茶市场上，消费者可能已经接受了早期进入镇江市场的奶茶店，对于新兴品牌，消费者能否能顺利接受是个问题。
因此，初期进行市场推广时，需要更多的宣传促销费用。
三顾客分析消费者性别和职业比例4分析：调查结果显示，从性别上看女性占奶茶店的客源的66%，从职业上看学生占客源的80%。
这表明，奶茶店的布置，产品包装和宣传所要针对的消费群体主要是女学生。
消费者选择奶茶时的口味分析：调查结果显示，从口味上来说，大多数的消费者都是喜欢浓味的奶茶，然后就是稍微淡一点的，而不加糖和过于甜的都是不太适合大多数消费者的口味的。
因此，奶茶店在制造奶茶时对于加糖的分量可以稍微多一点，所以，奶茶店可以更多的研制出浓味的奶茶，味道香醇的奶茶会更加受到消费者的追捧。
6消费者购买奶茶时关注的因素分析：调查结果显示，奶茶店的受众在购买奶茶是更多的是关注价格的高低和消费过后的口感如何，而包装与其他因素这只是次要的。
所以，奶茶店应该在价格的竞争上面多下点功夫，在价格上形成竞争力吸引消费者注意力。
然后更重要的是在口感上面要有独特性与使消费者满意，做好质量上的保证。
7消费者更容易接受的包装设计8分析：调查结果显示，74%的消费者对于奶茶的包装更加注重的是环保型和可爱的包装，34%的可爱型包装可以看出奶茶店的目标消费群体主要集中在女生当中。
所以奶茶店的主题可以更多向可爱方向发展。
四服务产品的营销策略1 产品价格策略茶、果汁类，中杯2元，大杯2.5元。
奶茶，中杯2.5元，大杯3元。
柠檬系列、波子汽水，中杯3元，大杯4元。
沙冰、雪泡，中杯3.5元，大杯4.5元。
9咖啡、巧克力系列，中杯5元，大杯6元。
特色产品中杯10元，大杯12元。
DIY工坊：5元+使用十分钟以上每五分钟加一元钱。
2 渠道策略与供应商建立长期合作伙伴关系，以较低的价格拿到货源，并可以保障品质。
与附近的水果店老板达成协议，低价购进其已熟透待处理的水果，榨成果汁赠送给在本店一次性消费超过30元或累计消费超过50元的消费者，也可作为每日特价产品出售。
已熟透的水果甜度很好，但由于无法长时间保存，消费者大多不愿购买，对于水果店来说不易处理，应该可以把价格压得比较低，这种果汁既是我们“彩虹”提供给常客的一种奖励，又可以为水果店解决问题。
3 促销策略1、针对竞争对手实力雄厚，打价格战没有好处，我们“彩虹”在价格上尽量与竞争对手相一致，但在一些特色产品上采取高价。
2、赞助社团活动和一些比赛，比如校园十佳歌手大赛，如果由10“彩虹”独家冠名，为获胜者提供奶茶的八折优惠卡和100元现金奖金，无疑对“彩虹”会起到很好的宣传效果，抢占市场份额。
3、举办一些活动，比如学校比较推崇的交谊舞舞会，或者是单身派对，对于在“彩虹”的各项活动中成功配对并且经常在“彩虹”消费的情侣，可以参加“彩虹”限量情侣挂件抽奖活动，每月十五日抽奖一次，现场送出礼物。
（一）事件营销1、开业前进行一系列宣传工作，发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。
2、刚进入校区周边的“彩虹”奶茶店一定要注重社会效益，可以开展赞助，针对学生可以开展一些学生派对、读书活动。
联系加盟区域几个重要高校的学生会组织，举行一些学生派对、读书活动、观影活动、艺术社区活动，同时也可以举办一个以“奶茶和生活”为主题的征文活动。
这样不仅有利于提升知名度，也吸引学生和年轻人消费。
（二）宣传和促销策略1、与打印店合作，“喝奶茶打印免零头”活动和附近的某一家打印店协商，在本店消费的顾客可领取特制卡片一张，凭此卡到指定打印店打印二十张以上可免去4角钱以内零头，卡片使用后由打印店收回。
这样既是我们奶茶店的一项特殊优惠，又可以给那一家打印店做宣传。
112、由附近烧烤店送本店代金券给潜在客户开店前三个月送给附近烧烤店一些本店的一元代金券，让其免费赠给顾客，顾客吃完烧烤这类食物必定口渴，拿着代金券不用白不用，可能会来本店消费。
这样本店的代金券对于烧烤店来说是一种赠品，又为我们“彩虹”奶茶店做了宣传，可谓一举两得，烧烤店老板应该不会拒绝。
3、开设网上团购活动与现在网络团购网站合作，在团购网站提供我们的促销活动，吸引消费者，提高知名度。
4 人员策略大型奶茶店规模在400平米的工作人员需要8名左右。
（1）经理及店长（由项目组成员或者大股东担任）负责综合协调和管理各部门工作，制订营销方案,工作流程，建立考核培训制度，督促员工工作，做好各部门的交流工作。
督促员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。
综合决策各种工作的运。
及时向股东的意见及要求，向下传递本店所要求的工作。
（2）厨师4名，其中3名在柜台负责各种饮料及甜品的制作，另一名在DIY工坊负责指导。
12（3）服务员3人（人员技术培训）。
（4）外送员1人，负责外卖送餐服务。
（4）其他人员可以由股份制成员酌情担任，并按照贡献获取分红。
5 有型展示策略1、室内设计室内给人的感觉是过于开阔,没隐蔽性,这样会使顾客有不舒服的感觉,终究”彩虹”奶茶店应是给人提供一个私密的空间。
因此，在桌与桌之间适当的方面加些隔板可能会很好。
小包间设置沙发，灯光比较柔和，给人一种温馨的感觉。
“彩虹”奶茶店桌子采用咖啡色，摆上白色的瓷碟瓷碗很好看，除吧台以外的凳子都采用有靠背的较舒适的椅子；窗户是顾客关注的重要风景它的装点非常重要，室内窗户旁放一些别致的小石子，种上几盆常青的小植物；窗户周围以绿色枝条相映衬以贴近自然，让人有脱离尘世喧嚣的享受感。
吧台摆设：吧台能够加几张高凳，就像酒吧的吧台一样能够供人喝酒、聊天,这就使得几个消费量不是很大的人就不一定要到座位台，,这样也就显得这个“彩虹”奶茶店不是那么令人13高不可攀。
