奶茶店市场营销计划书
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策划书/策划书范文奶茶店策划书范文馨伦奶茶坊市场营销计划一、市场营销状况(一)馨伦奶茶坊基本情况介绍地理位置:哈尔滨工程大学助学超市正门走道侧边成立时间:XX年4月20日,XX年4月28日正式营业营业面积:10平方米工作人员:1名,相貌端正,有较丰富的工作经验,熟练的操作水平,男性。
专用设备:饮水机两台,奶茶封口机一台,珍珠粉及各类佐料齐全,设备较完善。
产品种类:原味、巧克力味、哈蜜瓜味、咖啡、草莓味、芒果味等。
另售其他诸如香蕉奶昔、冰浮咖啡等,但数量有限,销量较少。
价格:奶茶一律2元1杯。
性质定位:目前属小型固定奶茶供应商,依托助学超市这一工程大学最高消费区域的黄金地段,人流及消费群较为密集,当前对珍珠奶茶的消费趋势不断上升,市场前景良好。
(二)面积市场状况1、总体市场概况:哈尔滨工程大学学校现有各类在校学生21000多人,其中研究生3300余人。
2、固定消费群:通过我们调查发现,学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的44%,一般的为总数的34%,而不喜欢的只有总数的16%。
可见珍珠奶茶消费量是具有较高潜力的。
3、具体情况介绍:哈尔滨工程大学食品商业区域主要集中于十一公寓内部及周围街道,助学超市及工程大学各公寓仓卖,特别是十一公寓周边地区,竞争较为激烈。
4、面临的竞争对手:a、学子奶茶店:成立于1999年,较馨伦奶茶坊早7年,市场经验丰富,营业面积为8平方米左右,工作人员一名,女,产品品种齐全,设备较齐全,且地段良好,位于工程大学第二大超市——学子超市正门走道侧边,能吸引部分的人流及消费群,特殊优势在于其位于工程大学最大-麻辣烫营业点——学子麻辣烫侧边,部分学生(尤指女生)有边吃麻辣烫边喝奶茶的固定习惯,一定程度增加了其消费量,缺点是近年不思进取,无所突破,装潢简单,部分店面年久失修,甚至给人以不干净的印象,奶茶品种有限,口感较一般,近年来消费量呈下滑趋势,但仍是馨伦奶茶坊主要竞争对手。
b、各种厂商创造系列奶茶地段:集中于各学生公寓仓卖内部(目前尚未在助学及学子超市发现)主要品牌:惠源奶茶,制造商:吉林四丰惠源食品有限公司纯香纯奶茶,制造商:辽宁锦州纯香纯食品有限公司香飘飘奶茶,制造商:浙江香飘飘食品有限公司竞争优势:厂商系统奶茶产品市场广泛,销售及送货渠道多样,产品质量合格且宜于保管,保质期长,位于学生公寓仓卖内部的有利地段,学生可顺便出门直接购买,方便舒适(尤指男生),一定程度增加了其消费量。
diy奶茶店创业计划书营销计划一、创业背景随着现代社会生活水平的提高,人们对生活品质的要求也越来越高。
奶茶作为一种饮品,在市场上的需求量也在不断增长。
而随着年轻人对营养健康和时尚饮品的需求增加,奶茶店越来越受欢迎,成为青年人集聚的地方。
近年来,DIY奶茶店在国内市场也越来越受欢迎,因为消费者可以根据个人口味自由搭配饮品,增加了乐趣和个性化需求。
因此,创业者可以通过开设DIY奶茶店来满足这一需求,吸引更多消费者,实现商业利润。
二、市场分析1.消费市场需求近年来,奶茶市场呈现出快速增长的趋势,尤其是年轻人对奶茶的需求增加。
随着生活压力的增加,人们需要通过享用美味的奶茶来放松心情,提高生活质量。
因此,DIY奶茶店品种丰富、口味独特,可以满足不同消费者的口味需求。
2.竞争对手分析目前市面上已经有很多传统奶茶品牌,竞争激烈。
因此,创业者要想在市场上立足,需要提供独特的产品和服务,吸引消费者的注意力。
通过DIY的方式,可以激发消费者的兴趣,增加店铺的知名度和口碑。
3.市场发展趋势随着社会的发展和消费观念的改变,奶茶店的市场需求也在不断增加。
未来,随着年轻人对时尚、健康、个性化产品的追求,DIY奶茶店的发展前景将更加广阔。
因此,创业者可以抓住这一机遇,开设DIY奶茶店,抢占市场份额。
三、创业目标本DIY奶茶店的创业目标是:1.在当地建立起知名度和口碑,成为消费者喜爱的奶茶品牌。
2.拥有稳定的客户群,根据消费者的需求不断更新产品,提升服务质量。
3.通过品牌推广和市场营销活动,增加店铺的知名度,扩大市场份额。
四、店铺定位1.品牌定位本DIY奶茶店的品牌定位为“新鲜、健康、创新”,主打口味独特、原料新鲜的奶茶产品,满足消费者的口味需求。
2.服务定位我们将以“客户至上、服务第一”的经营理念,提供优质的产品和周到的服务,竭诚为消费者提供满意的体验。
3.价格定位我们将以合理的价格策略,确保产品的高品质和价格的合理性,吸引更多消费者前来消费。
奶茶店经营计划书尊敬的投资人:感谢阁下关注我们的奶茶店经营计划书。
我们深信,凭借我们对奶茶行业的深入研究和经营经验,以及您的支持和投资,我们将能够成功运营一家有竞争力的奶茶店。
以下是我们的经营计划:1. 企业概述奶茶店将位于繁华的商业区,交通便利,顾客流量大。
我们将提供高品质的奶茶产品,同时关注顾客的需求,提供舒适的环境和优质的服务。
2. 市场潜力和竞争分析奶茶行业的市场潜力巨大,特别是年轻人群体对奶茶的需求量在不断增长。
我们的竞争对手主要是周边的几家奶茶店,我们将通过提供更具个性化的产品和服务来区分自己。
3. 产品和服务我们将提供多样化且独特的奶茶口味,以满足不同顾客的需求。
我们还将推出季节性特色奶茶和限量版奶茶,增加顾客的购买欲望。
此外,我们将提供免费的WiFi、舒适的座椅和友好的工作人员,为顾客提供良好的用餐体验。
4. 营销策略我们将采用多种营销手段来吸引顾客,包括线上和线下的宣传。
我们将在社交媒体平台上推广我们的产品,并与附近的学校和办公楼合作,以获取更多的顾客。
我们还将定期举办折扣活动和特别优惠,以留住并吸引新的顾客。
5. 经营风险和控制我们认识到在竞争激烈的奶茶市场中,经营风险是不可避免的。
我们将制定灵活的经营策略,及时了解市场变化,并根据需要调整我们的产品和服务。
我们还将建立有效的财务管理系统,确保经营的可持续性。
6. 财务计划我们的财务计划基于长期的经验和对市场的深入了解。
我们预计第一年的营业额为100万元,并在未来几年稳步增长。
我们将提供详细的财务报表,包括资金投入、成本分析和预计利润。
感谢您考虑投资我们的奶茶店。
我们相信,凭借我们的经验、能力和领导力,以及您的支持,我们将能够成功运营一家有竞争力和盈利能力的奶茶店。
如需进一步了解我们的经营计划,敬请与我们联系。
谢谢!您诚挚的奶茶店经营者。
一点点奶茶店营销策划方案一、背景分析一点点是一家知名的奶茶连锁品牌,专注于提供高品质的奶茶和创新的饮品,以口味独特、原料新鲜、服务周到而闻名。
随着奶茶市场的竞争日益激烈,一点点需要制定一系列的营销策略来增加品牌的知名度和吸引更多的消费者。
二、目标市场分析1. 定位目标市场:年龄在15-35岁的年轻人,他们对时尚潮流有高度的敏感性,对新鲜、健康的饮品需求旺盛,愿意为高品质的奶茶支付合理的价格。
2. 目标市场特点:这一群体热爱社交媒体,关注时尚潮流和美食,愿意与朋友分享他们的消费体验,对品牌形象和产品质量有较高的要求。
三、竞争环境分析奶茶市场竞争激烈,竞争对手众多。
主要竞争对手包括喜茶、奈雪の茶、CoCo奶茶等知名品牌。
这些竞争对手在品牌知名度、产品创新度、门店布局等方面处于相对优势。
四、营销目标1. 品牌知名度提升:在目标市场中提高品牌知名度,建立品牌的核心竞争力。
2. 销售额增长:通过有效的营销策略,提升销售额,增加市场份额。
3. 加强顾客忠诚度:通过提供优质的服务和产品,吸引顾客,并建立长期的合作关系。
五、营销策略1. 品牌宣传活动(1)提供优惠活动:通过提供一定的折扣和特价优惠来吸引消费者。
例如,每个月的第一天推出特定产品的半价活动。
(2)线上推广:在社交媒体平台上发布有关品牌和产品的内容,分享顾客的体验和评价,以提高品牌的曝光率和影响力。
(3)合作推广:与当地的时尚潮流品牌和明星合作举办联合推广活动,增加品牌的知名度和吸引力。
2. 产品创新(1)引入新品:定期推出新产品,吸引消费者的兴趣,并保持品牌的新鲜感。
例如,推出季节限定的特色奶茶或与其他品牌的合作创新饮品。
(2)个性化定制:提供个性化定制的服务,根据消费者的口味和偏好来调整饮品的甜度、冰量、配料等。
例如,推出独特的定制系列,适用于不同消费者的需求。
3. 门店布局与服务改进(1)门店环境和形象改进:提升门店的装修风格和整体形象,打造舒适、时尚的用餐环境,吸引消费者进店消费。
奶茶店市场营销策划方案前言市场竞争激烈,好的营销策略是奶茶店获得竞争优势的关键。
本文将针对奶茶店,提出有效的市场营销策划方案。
一、客户分析首先,了解客户群特点是制定策略的前提。
针对奶茶店的客户,主要分布在年轻人群中,对品质、创新、个性化较为注重,在消费时更追求时尚和健康。
因此,在制定市场营销策略时,需要特别注意这些方面。
二、品牌定位根据客户分析,奶茶店的品牌应该是时尚、创新、健康的形象。
在品牌定位时,我们需要做到三点:1.找出自己的特色:在市场竞争中,要找到突出的特点,比如选择珍珠粉作为原材料,或者推出某种创新产品,让消费者记住你的品牌。
2.树立口碑:利用社交媒体等方式,加强品牌的宣传,树立好口碑。
让消费者通过口碑告诉身边的人,让更多的人知道你的品牌。
3.保持品质:品牌定位后,要保持好的品质。
消费者不仅会选择优质的产品,也会选择优质的服务。
三、市场营销策略有了品牌定位,接下来制定可行的市场营销策略。
1. 社交媒体营销社交媒体日益成为广告营销的载体。
奶茶店可以通过开设微信公众号或者微博账号,与消费者进行“互动”,发布优惠信息或者活动邀请。
并且结合每个节日或者季节推出不同的主题活动,做到趋势引领和跟风随时。
2. 活动推广开展一些有趣的活动是吸引消费者的一种好方法,比如推出新品试饮、心意互赠等活动。
这样可以增加消费者的体验感,并有机会将他们转变成回头客。
同时,奶茶店办活动的同时也要注意环保,做好垃圾分类等工作,能够起到木有环保道德标准的市场竞争力提升。
3. 设计精美的包装精美的包装可以提升产品价值,增加消费者的体验感。
奶茶店可以在包装上印上自己的品牌,或放置一些寓意深刻的字或图案。
4. 加入社区活动加入社区活动或与其他企业组成联盟,既可以在促销中减少成本,又能推广自己的品牌,并在当地建立良好的形象。
5. 消费者关怀建立良好的关怀体系,比如可以设置积分系统、生日优惠、贵宾卡等,提升消费者感受到奶茶店的关心。
奶茶店营销推广方案奶茶店营销推广方案(通用5篇)为了确保工作或事情能高效地开展,时常需要预先制定一份周密的方案,方案具有可操作性和可行性的特点。
方案应该怎么制定才好呢?下面是小编为大家整理的奶茶店营销推广方案(通用5篇),希望对大家有所帮助。
奶茶店营销推广方案1一、运营模式技术合作形式。
结合我们是高端、奶茶专卖店,建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址;统一装修风格、统一产品;总部提供技术支持(包括人员培训)和产品(奶茶豆、茶)配送。
二、产品和服务1、产品和服务描述出售奶茶、果汁、酒水、甜品等商品,并为客人提供优良的环境和服务,让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感,奶茶加盟店务休闲、情侣聚会的好场所。
这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。
反而可以与投资场所业主的客源优势互补。
2、竞争比较同行竞争格局对我们有利,能更好的提升我们的知名度。
相对而言,我们管理水平、产品和服务质量,都占有相当的优势。
3、资源、技术奶茶店是要求规模和档次的行业,也是一个对产品和服务要求严格的行业,消费者必然在意自己消费价值的充分体现。
要达到这些,对投资者的资源、技术有很高的要求。
投资者选择加盟合作方式,一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术,一方面也避免了不少经营风险。
三、市场分析1、市场需求(1)稳定的老客户资源。
(2)写字楼与宾馆客源。
(3)购物娱乐场所。
(4)成熟居民小区(5)外企及本地区众多的IT类企业、广告公司等新兴产业。
(6)如本区域各种学校众多,当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。
2、行业发展趋势(1)奶茶消费市场发展迅速,已经成为城市消费一大潮流,市场前期培育已经结束。
根据一项在12个内陆城市的调查,32%的城市居民喝奶茶。
过去一年内喝过速溶奶茶(香飘飘之类)的人口比例在30%以上的地区除了上海之外,还有昆明、厦门、杭州和天津。
关于奶茶的项目计划书项目名称:奶茶店经营计划一、项目背景奶茶作为一种新兴的饮品,近年来受到了广大消费者的热捧,特别是年轻人。
随着人们对健康和口味的追求不断提高,优质的奶茶品牌逐渐崭露头角,市场前景广阔。
本项目旨在在城市中心地带开设一家以优质原料,精湛制作工艺和创新口味为特点的奶茶店,为消费者提供高品质的奶茶和优质的服务。
二、项目目标1.开设一家高品质奶茶店,打造良好品牌形象;2.为消费者提供各式各样的高品质奶茶饮品 ,深受大众喜爱;3.实现业务增长,扩大市场影响力,成为城市中心地带知名奶茶店品牌。
三、项目内容1.选址:选在城市中心地带,人流量大,便于消费者前来购买;2.店面设计:设计现代简约的店铺风格,以提高顾客舒适度与体验度;3.加强原料的选购,保证奶茶的高品质;4.编制标准化的制作工艺流程,提高产品的制作效率;5.引进先进的POS收款设备,并建立和完善会员积分制度;6.加大推广力度,积极打造品牌形象。
四、市场分析随着人们对生活品质的提高和个性化消费需求,奶茶市场需求不断增长。
与此同时,虽然市场上已经有许多品牌,但在高品质、新口味、创新服务等方面的发展空间还很大。
总的来说,奶茶市场的竞争还不太激烈。
五、运营策略1.创新产品:注重从不同口味、新颖风格和健康营养等方面为消费者提供鲜明的消费体验和创新选择;2.控制成本:精选原料,做到质优价廉,保证成本可控;3.营销策略:基于线上和线下双重平台开展营销活动,同时引入各种优惠形式。
通过双重平台引领市场风向,提高品牌知名度;4.完善服务体系:建立优质服务团队,提供良好的服务体验;5.品牌形象塑造:注重在选址、店面设计、产品形象等方面打造品牌,提升形象。
六、预期效益开设高品质奶茶店,为消费者提供健康、美味、充满个性化特色的饮品,进一步拓展和满足不同消费者市场需求,全方位满足城市消费者对美好生活品质的追求。
七、项目实施的步骤和进度计划1.确定项目目标并开展前期市场调研和风险评估;2.选择适合的区位并租赁合适的店面;3.招募服务人员和选择合适的原料供应商;4.进行店面装修和开展内部培训;5.进行试营业并持续调整和优化经营策略;6.在正式运营后,根据实际市场情况持续优化和调整经营策略。
商业计划书奶茶店目标商业计划书(奶茶店)一、项目背景随着人们生活水平的提高和消费观念的变化,奶茶作为一种时尚、健康、美味的饮品,受到了越来越多人的喜爱。
因此,在当今市场竞争激烈的背景下,开设一家奶茶店是一个不错的商机。
本商业计划书旨在开设一家奶茶店,向消费者提供高品质的奶茶饮品和良好的消费体验。
二、项目目标我们的奶茶店的目标是成为当地知名的奶茶品牌,提供高质量的奶茶产品和服务,并获得广大消费者的认可和喜爱。
具体目标包括:1. 创造舒适、温馨的消费环境,提供宜人的服务。
2. 提供优质新鲜的奶茶饮品,满足消费者不同的需求和口味偏好,包括各类经典奶茶、特色奶茶以及季节限定的创新口味。
3. 坚持使用高品质的茶叶和新鲜原料,确保产品口感和品质的稳定性。
4. 扩大市场份额,增加销售额和利润,实现盈利和可持续发展。
三、项目内容和规模1. 产品:奶茶、果茶、芝士茶等多种口味的奶茶饮品。
2. 服务:提供堂食服务和外卖服务,满足不同消费者的需求。
3. 店面规模:每家店占地约50-100平方米,包括前台设置、座位区和制作区。
4. 设备和原材料:奶茶机、搅拌机、杯具、茶叶、新鲜原料等。
5. 人力资源:店长、服务员、制作员等。
四、市场分析奶茶作为一种时尚健康的饮品,在中国市场呈现出高速增长的趋势。
目前,国内奶茶市场竞争激烈,各种奶茶品牌层出不穷。
不同品牌之间的竞争主要集中在产品口味、品质、价格、服务等方面。
消费者对于奶茶的需求越来越多样化,注重健康、口感和服务体验。
因此,开设一家具有特色和创新的奶茶店,能够满足消费者的需求,获得市场份额和消费者认可。
五、竞争优势1. 产品特色:我们的奶茶饮品将采用高品质的茶叶和新鲜的原料制作,口感独特,兼顾健康和美味。
2. 创新口味:我们将定期推出季节限定的创新口味,吸引消费者的注意,增加产品的特色和差异化。
3. 服务体验:我们将提供舒适、温馨的消费环境,注重服务态度和服务质量,提供个性化的服务和定制化的产品。
奶茶店市场营销策划方案范文3篇一、报刊夹带运用报纸夹带宣传单的广告方式有别于报纸及电视广告,其广告商多半是零售业者,并且可将对象范围集中于店中的商业圈内。
二、消息稿消息稿有别于其他广告的是免交广告费。
所谓“原则上”是因为有些周刊,杂志采取收费或搭配收费进行广告刊登,因此,不一定全部消息稿都是免费的。
三、POP广告自行制作POP广告(店面广告)。
POP广告包括:市招(店面招牌),样品橱窗等户外POP,及放在桌上,贴在墙上的菜单等户内POP。
户外POP较无法自己制作,而户内的POP却可以发挥创意,自行制作。
四、员工工服奶茶店铺可以定做统一的服装,在上面印奶茶店铺的名称,当员工上下班,搜狗外卖的时候,可以达到免费广告的效果。
五、外卖促销所有奶茶店铺的老板都知道做外卖促销的,外卖在国内主要就是麦当劳,肯德基和必胜客国际快餐巨头,真功夫等中式快餐品牌,海底捞等传统中餐,甚至还出现了一批将传统奶茶行业与新时期电子商务相结合的专业性外卖网站。
不论是堂食还是外卖,顾客的奶茶消费诉求都不会脱离“卫生可口,快捷便利,营业配餐”三条主线。
只是外卖业务由于在店堂物理空间氛围餐品快递速度和人员服务时间等方面具有其特殊的要求而对奶茶店提出更高的要求。
六、团购促销近年来,团购奶茶以其华丽的菜谱,超低的折扣,便捷的购买方式,在都市白领中迅速蹿红。
继商品打规模网购之后,地域性很强的奶茶服务借团购网搭上了网络快车。
常见的团购网站有拉手网,糯米网等。
在团购网站进行促销,一般采用的都是优惠折扣卷,顾客可以通过购买优惠劵到店消费。
在团购网中,可以将奶茶店铺的主要情况进行介绍,如具体为止,怎样到达,附上奶茶店铺的简介,招牌单品的介绍,优惠劵使用期限等等。
一、使命陈述本奶茶店取名为“__x”,与“__x”谐音,旨在吸引学生前来购买,且给学生留下深刻的印象。
本店销售的商品主要有现做的奶茶、可可、咖啡、茶等冷热饮,附带一些小甜点。
以占领校内奶茶市场的50%的份额为目标,日均饮品销售量控制在30杯以上,每月控制在1000杯以上,产品利润率控制在800%左右,总利润率控制在700%左右。
奶茶店市场营销策划方案(实用版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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“莱伊呗”奶茶店市场营销计划书
绪论:2016年7月,某高校内某奶茶店旁得一间门市租期已到,处于闲置状态.一心想体验创业得小A与小B正好下学年得课程不多,任务不重,便想好好把握住这个大好机会。
通过各种努力,她们终于租下了这间门市,可以在这件门市经营奶茶店。
租下这件门市后,她们花了一个月左右得时间,对门市进行了适当得装潢整理,做好了设施、物资、人员等方面得准备,就等她们得消费群体——在校大学生得开学了。
一、使命陈述
本奶茶店取名为“莱伊呗”,与“来一杯"谐音,旨在吸引学生前来购买,且给学生留下深刻得印象.本店销售得商品主要有现做得奶茶、可可、咖啡、茶等冷热饮,附带一些小甜点.以占领校内奶茶市场得50%得份额为目标,日均饮品销售量控制在30杯以上,每月控制在1000杯以上,产品利润率控制在800%左右,总利润率控制在700%左右。
二、市场分析
(一)本店优势(strengths):
1、饮品种类齐全;
2、饮品更具个性化,口味浓淡、甜度、配料可由消费者结合自身情况选择;
3、本店会定期推出新品(结合季节变化与热点潮流);
4、消费者可以瞧到饮品得制作过程,对饮品更加放心;
5、本店具有较为活泼、轻松得店面环境,使进店得消费者心情舒畅;
6、本店使用多钟促销手段,如会员储值卡、储值满额赠送、会员积分兑换制度等等.
7、本店产品较低,利润率较高;
8、学生群体具有很好得口头传播效应;
9、提供微信、支付宝订购、外卖服务。
(二)本店劣势(weaknesses):
1、店面空间有限,不能容纳足够多得消费者;
2、本店得产品、促销手段门槛低,易被模仿;
3、房租成本高.
(三)机会(opportunities):
1、东校区内奶茶店数目极少,且缺乏产品个性化、促销手段多样化得奶茶店;
2、本店位于连接东区与本部得主干道旁,毗邻食堂与教超,在学生宿舍与公共浴室之间,人流量大;
3、大一新生即将入学,本店对其吸引力更大;
4、当下得大学生就是奶茶等饮品得主要消费群体。
(四)威胁(threats):
1、紧靠一家奶茶店,且该奶茶店具有较长得开店历史,一直独霸东校区奶茶市场,在学生中得影响力较大;
2、越来越被重视得“健康理念”与众女生得减肥目标,对奶茶等饮品得销售产生不利影响.
三、顾客心理分析及让顾客满意与忠诚得措施
(一)心理分析
新开得奶茶店,对奶茶本来就有兴趣得学生,有较大可能会来尝鲜,如果对产品与服务感到满意,她们会再来光顾,成为“回头客”;而对奶茶兴趣有限得学生,如果没有一定得销售热点、优惠措施,她们来消费得可能性相对较小。
(二)相关措施
1、提供个性化服务,给消费者更多得选择权;
2、开业初期可提供较大优惠,以吸引学生(尤其就是新生)前来消费,例如全场5、8折、买一赠一,同时保证产品得口味、质量与工作人员得服务质量,提高顾客得满意度与忠诚度,吸引她们再次消费,提高本店在学生(尤其就是新生)中得影响力;
3、为顾客免费办理会员卡,会员卡可以充值,冲100元送10元,且凭卡在本店消费可享受九折优惠;
4、实行会员积分制,一员积一分,积满500分可抵5元现金使用;
5、周期性推出新品与会员半价商品。
四、市场细分、目标市场
(一)市场细分
校内得市场主要就是以学生需求为主,学生需求又分为生理需求与心理需求.
生理需求包括:
1、口渴时对饮品得需求,例如从澡堂出来得学生、上过体育课得学生;
2、天气寒冷时对热饮得需求,天气炎热时对冷饮得需求。
心理需求包括:
1、新品与优惠活动得吸引;
2、交际得需要。
(二)目标市场
因为不同需求对本店得产品销售得影响较小,因此不进行特定目标市场得划分,但需结合季节等客观因素,如夏季将销售重心放于冷饮,冬季将销售重心放于热饮。
五、定位战略与品牌战略
在校大学生数量众多,其对奶茶等饮品口味得喜好也各不相同。
因此本店得品牌定位就是“私人订制”,即个性化,消费者可以完全根据其个人喜好选择饮品,甜度、配料、温度等因素完全由个人选择,订制个人专属饮品。
六、产品策略
产品质量:保证店面得安全与卫生,建立完善得质量保证体系;
产品外观:在保证产品质量得前提下,美化产品外观;
产品品牌:以“私人订制”为品牌定位,在产品得包装、门店装修、传单等处进行宣传;
产品包装:选择安全、卫生、环保、美观、舒适得包装,且在包装上注明本店“莱伊呗"得店名与“私人订制”这一品牌定位;
产品开发:结合季节、潮流热点等因素,定期推出新品.
七、价格策略
因为东校区内只有一家竞争对手,所以采取以竞争为导向得定价策略。
本店饮品得价格与另一家奶茶店得同类饮品得价格保持一致,但就是推行会员卡制度,为在本店任意消费得顾客免费办理会员卡,会员卡可充值,冲100元送10元,且凭卡在本店消费可享受九折优惠;同时实行会员积分制,一员积一分,积满500分可抵5元现金使用;凭会员卡购买新品可享受八五折优惠;定期推出凭会员卡享受五折得饮品。
八、分销策略
消费者不仅可以到店购买消费,还可以通过支付宝与微信订购外卖。
不足3杯得外卖,每一杯收取1元配送费;购满3杯得外卖,免费配送.
九、营销计划得实施
1、聘请愿意兼职得同学,在开张得前三天,在奶茶店门口进行宣传。
届时,我们将准备好得本店招牌饮品倒入小纸杯中,给来往得人群免费品尝;
2、在食堂门口、教超门口,发放宣传单,凭传单到店消费可享受两元优惠;
3、在开张得前三天,本店全部饮品打5、8折,在此基础上,买三送一。
附:
销售量:每天至少30杯,每月至少1000杯。
利润:单件产品成本(食材、包装)控制在1、5元以内,价格控制在7元以上,单位产品平均利润控制在8元以上。
市场占有率:50%以上。
竞争状态:东校区内只有一家奶茶店与之竞争。