寿司材料及做法

原味寿司的做法和材料
寿司是日本的传统美食，深受全世界人们的喜爱。

原味寿司是最经典的寿司之一，它的制作方法简单，口感清新，是很多人的最爱。

下面我们就来详细介绍一下原味寿司的做法和所需材料。

首先，我们需要准备以下材料：
1. 寿司米，500克。

2. 寿司醋，100毫升。

3. 糖，50克。

4. 盐，5克。

5. 生鱼片，根据个人口味选择，比如鲷鱼、鲑鱼等。

6. 海苔，适量。

7. 黄瓜，1根。

8. 鳗鱼，适量。

9. 芥末，适量。

10. 酱油，适量。

接下来，我们按照以下步骤来制作原味寿司：
1. 将寿司米淘洗干净，然后加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。

2. 将煮好的寿司米倒入大碗中，加入寿司醋，糖和盐，搅拌均匀，然后用扇子或者电扇吹凉。

3. 将海苔铺在寿司帘上，将米饭均匀地铺在海苔上，留出一段空白的位置。

4. 将黄瓜切成细长条状，鳗鱼切成薄片，然后放在寿司米上。

5. 将寿司卷起来，用刀切成均匀的寿司块。

6. 最后，在寿司上加上一点芥末和酱油，即可食用。

以上就是制作原味寿司的全部步骤和所需材料。

希望大家可以按照这个方法尝试制作一下，相信一定会做出美味可口的原味寿司。

祝大家成功！。

寿司有很多种，以下是几款常见的寿司材料和制作方法一、日初元寿司材料：挪威三文鱼、蟹籽、紫菜、大米、大叶做法：1.蒸米。

蒸米前要洗米，用饭勺或木棍搅拌，直到水清为止。

蒸好的米要和醋拌匀。

醋需要烧一下，加些日本清酒或者白葡萄酒，放些糖。

醋加米饭拌匀，米饭要热，拌饭的用具要大，这样才会透气，米不会粘到一起。

醋要一点点加下去，一边加一边拌。

2.紫菜一张，对折分成两片。

取其中半片，两面都均匀地涂上米饭。

3.选择新鲜的三文鱼,把鱼片成两厘米左右宽、5厘米左右长的斜片。

将鲜鱼肉和丘比酱搅拌一下。

4.用三文鱼片将带有紫菜的米饭包裹好。

做成一圈。

上面搁大叶、蟹籽即可。

特色：新鲜，口感好。

二、大卷寿司材料：（四人份）烤紫菜7-8张，蛋3个，葫芦干10-15克，干冬菇（大）5朵，青瓜1个，蟹柳5条，香菜10-12条，醋适量；寿司饭基3杯米量。

制法：1.将干冬菇洗净，浸入冷水中，浸软后放入锅中加调料（出汁2/3杯，砂糖4勺，味精1.5勺，酱油2勺）煮5分钟后将汁靠干。

取出切丝。

2.将葫芦干用盐擦洗，之后用水冲净，放入锅内加清水浸1小时以上。

加入（出汁2/3杯，砂糖4勺，料酒1.5勺，酱油2勺）煮开，将汁靠干取出切成细角形。

3.将蛋打匀，加入调味料（砂糖2勺，味精1勺，盐少许）再拌匀，滤过。

烧热煎锅，扫上薄薄的一层油，注入薄薄的一层蛋液，煎至半熟程度，用筷子由外至里折3、4回。

4.把紫菜1/2张放在寿司卷席上，手沾些醋撒在紫菜上。

寿司饭基铺在紫菜上，外留2.5厘米，里留1.5厘米，中央部分则略铺薄些。

5.在中央部位铺排好煮好的冬菇丝和葫芦丝各2-3条，1/6条蛋卷和焯过水的香菜。

6.由里向外卷一次，之后将卷席松，再继续向前卷一次。

7.卷好的寿司卷轻轻压实；刀上涂些醋，前后均用同一力度切段。

要点：切寿司卷时，保持刀的湿度、力度的一致性，一个动作切好才美观三、细卷寿司材料：（4人份）紫菜8张，黄瓜2条，千本渍（日本腌萝卜）1/2条,金枪鱼200克，醋适量；寿司饭基3杯米分量。

最简单寿司的做法最简单寿司的做法寿司现在可谓是十分讨喜的食物，因为外形精致加上食用便捷所以备受喜爱，不仅仅是在外面能吃到美味的寿司，下面小编为大家分享最简单寿司的做法图解，希望大家喜欢。

做法一：黄袍加身海味寿司材料：米饭、寿司海苔、虾仁、沙拉酱、飞鱼籽、白醋、白糖、盐、胡椒粉、料酒、生姜。

做法：1、虾仁先加姜丝、盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟，然后在水里焯熟备用。

白醋加白糖和一点点盐加热化开，做成寿司醋。

2、将一碗米饭倒入翻拌均匀。

寿司帘铺开，放上一层保鲜膜，铺上拌好的米饭，面积比寿司海苔略大一圈。

3、再铺上一层寿司海苔，在前端放上虾仁。

拿起寿司帘慢慢往上卷，边卷边捏紧，卷好后打开保鲜膜切去两头再切成小段。

4、摆盘，旁边装点蔬菜，在寿司上挤上千岛沙拉酱，上面放点飞鱼子即可。

黄袍加身海味寿司做法二：韩味金枪鱼紫苏寿司材料：米饭1碗、金枪鱼罐头1罐、紫苏（碎）适量、海苔适量、寿司醋适量。

做法：1、米饭里加入少量寿司醋，混拌均匀。

加入紫苏碎。

将米饭拌匀。

寿司席上铺一张海苔，上面铺薄薄的紫苏饭，四周留有空隙。

利用寿司席，卷成细卷。

2、将细卷对切，铺在另一片海苔上，中间摆满金枪鱼，卷成卷。

切割后的寿司，两个一组，拼成花瓣型即可。

做法三：鱼籽寿司材料：米饭1碗、寿司醋1勺、飞鱼籽适量、黄瓜1根、芥末适量。

做法：1、蒸好的米饭取1碗，倒入寿司醋，用筷子或木勺搅拌均匀。

黄瓜洗净，用削皮器削成长片状备用。

2、准备好红绿两色飞鱼籽。

将拌好的寿司饭用模具塑形成圆柱状。

用黄瓜片裹起来，顶部涂上适量芥末。

将双色鱼籽放到包好的饭团顶部即可。

鱼籽寿司做法四：生鱼片寿司材料：扇贝，甜虾，三文鱼，鱿鱼、生米、醋。

做法：1、准备好扇贝，甜虾，三文鱼，鱿鱼等生鱼片。

生米淘好，夏天泡30分钟，冬天泡1小时后放入电饭锅煮熟。

2、制作寿司醋：盐、糖、白醋按1∶5∶10的比例，和匀放入锅中加热，晾凉后即可使用。

加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。

十种寿司的制作方法寿司是日本传统美食之一。

主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。

今天我们便来谈谈寿司的做法。

寿司的做法一：芝士寿司原料：米饭、寿司醋、盐渍萝卜、火腿、肉松、胡萝卜、芝士、大片紫菜步骤：把蒸好的米饭加入寿司醋拌匀备用。

准备其它辅料：盐渍萝卜、火腿和芝士切成条状，胡萝卜切细丝。

竹帘上铺紫菜，然后把米饭均匀的铺到紫菜上。

依次摆入肉松、胡萝卜、盐渍萝卜、火腿和芝士。

用竹帘开始卷起，卷一下压实，扯着竹帘再继续往前卷，然后把竹帘全部卷起，用手上下握紧，松开竹帘寿司就做好了，切块食用即可。

寿司的做法二：紫薯寿司原料：紫薯、黄瓜、火腿片、鸡蛋、肉松、奶酪片、寿司根条、海苔、油步骤：紫薯去皮切块放到蒸锅上蒸十五分钟，趁这个时候，准备内料。

煎锅放少许油，将火腿片放到上边煎热即可。

煎锅中倒油，将鸡蛋打散，放到锅中煎瘦，黄瓜洗净去皮后切条，火腿片、奶酪片切条。

蒸熟的紫薯拿出来，用勺子压成泥。

摆好寿司帘，铺一片海苔，将紫薯泥放到海苔上压实并铺上一层保鲜膜，将海苔反过来，把提前切好的内料摆上去，撒上一层肉松，卷好后寿司帘展开切成块便可。

寿司的做法三：什锦寿司原料：米饭、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、寿司醋、海苔步骤：黄瓜、胡萝卜、火腿肠切条备用，米饭凉至手温。

海苔铺在寿司帘上，将米饭加热凉至手温加入寿司醋搅拌均匀铺到海苔上，用铲子按压平整。

放入切条的黄瓜、胡萝卜、火腿肠、放在寿司帘一端，从寿司帘一端卷起，边卷边拉动寿司帘，用手掌下压使寿司卷的更紧密。

裹好保鲜膜定型十分钟。

刀具两面涂抹橄榄油切成小块便可。

寿司的做法四：蟹棒寿司原料：大米、饮用水、蟹肉棒、紫菜、黑芝麻、火腿肠、西兰花、沙拉酱、苹果醋、橄榄油步骤：准备米饭。

锅里添水，把蟹肉棒放入锅里煮熟，煮到蟹肉棒漂起来就可以了。

煮熟的蟹肉棒晾凉后扒去塑料皮，再把紫菜剪为宽0.4厘米左右的紫菜条。

30种寿司的制作方法1. 寿司内外两层鱼肉：先将黄瓜切成长条，再将寿司带子剖开搓成2片。

将适量的寿司饭放在寿司带子上，放上适量的黄瓜条后，再用寿司带子包裹起来即可。

2. 火腿寿司：将煮熟的火腿切成适合宽度的条状，放在寿司饭上，再用寿司带子包裹起来即可。

3. 煎蛋寿司：将鸡蛋打散，加入适量的盐搅拌均匀。

在平底锅中倒入少量油，加热后倒入蛋液，摊成薄薄的鸡蛋皮。

将寿司饭放在鸡蛋皮上，卷起来。

4. 鲑鱼寿司：先将鲑鱼片切成适合宽度的条状，放在寿司饭上，再用寿司带子包裹起来即可。

5. 带子寿司：先将带子肉剖开搓成2片，将寿司饭放在带子上，再用寿司带子包裹起来即可。

6. 鳗鱼寿司（烤鳗鱼）：将鳗鱼切成适合宽度的长条状，放在寿司饭上，再用寿司带子包裹起来。

将包好的寿司放在烤箱中用中火烤3-5分钟，取出后再涂上适量的日式烤酱。

7. 鳗鱼寿司（蒸鳗鱼）：将鲜鳗鱼放入蒸锅中蒸熟，取出后切成适合宽度的长条状，放在寿司饭上，再用寿司带子包裹起来。

8. 海胆寿司：将新鲜的海胆取出，放在寿司饭上即可。

9. 青柠寿司：将青柠切成薄片，放在寿司饭上，再用寿司带子包裹起来。

10. 柚子寿司：将柚子切片，放在寿司饭上，再用寿司带子包裹起来。

11. 蟹肉寿司：将蟹肉剁碎或切成小块，放在寿司饭上即可。

12. 香菇寿司：先将香菇切片，用少量油煎熟后放在寿司饭上，再用寿司带子包裹起来。

13. 昆布寿司：将昆布泡软后切成适当大小长条，放在寿司饭上即可。

14. 三文鱼玉子寿司：将三文鱼切成适合宽度的条状，放在寿司饭上，再放上煎蛋皮，用寿司带子包裹起来。

15. 黄尾鱼寿司：将黄尾鱼切成适合宽度的条状，放在寿司饭上，再用寿司带子包裹起来。

16. 豆腐寿司：将豆腐切成适当大小的块状，放在寿司饭上即可。

17. 温泉蛋寿司：将温泉蛋切成适合宽度的条状，放在寿司饭上，再用寿司带子包裹起来。

18. 鳗鱼寿司（鳗鱼酱）：将煮熟的鳗鱼肉剁碎，加入适量的日本味醂、酱油和糖搅拌均匀。

寿司的做法和配料有哪些关于《寿司的做法和配料有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

在中国许多农村好多人都不清楚寿司店，但是在大都市里寿司店是經典的日式料理，寿司店的种类比较多，味儿也不尽相同，制做的情况下都务必应用苹果醋，能增加寿司店的味儿。

伴随着美食文化的宣传策划，现在有很多人都喜爱自身做寿司看来，也可以自身配搭食物与调料，那麼寿司的做法和调料有什么呢?主要材料：日本美食米、紫菜片，芥末酱、色拉酱寿司醋：白醋5汤勺，糖3汤勺，盐半汤匙食物：小青瓜，胡萝卜，玉米，苞米烧，虾，蟹柳乡味寿司店1、寿司米煮完善饭，盛入大盆里。

2、寿司醋用文火加温至白砂糖融解拌入白米饭中，用汤勺选择饭中拌起并用劲摔入盆里。

匀称搅拌至白米饭扎扎实实有延展性。

(PS：寿司醋不必一次性拌入，拌至自身能够接纳的酸值就可以了，剩余的能作粘手用，防止白米饭沾手。

)3、待白米饭减温后，醋味也充足渗入白米饭中了就可以刚开始制做了。

手卷寿司1、将需要的食物切发展条丝。

2、竹卷下铺平半片紫菜片。

取一小部分醋饭均值卡紧布满。

(紫菜片前端开发预埋2cm)3、在中间挤进色拉酱和一丝芥末，放上食物从布满醋饭处刚开始翻卷扎牢滾圆，均值切割成8块(薄厚大概是1.5cm)就可以。

手握寿司1、将需要的食物切割成比蛋包饭大一点点的样子。

2、手沾上少量寿司醋，取一小部分醋饭揉成扎扎实实椭圆型，抹上少量芥末酱/色拉酱，上边盖上食物(如三文鱼、鱿鱼烧、海菜等)推压就可以。

(也可运用紫菜或其他食物把蛋包饭捆绑起来)什锦饭团寿司店1、把以上剩余的食物切碎拌入醋饭中，家里有猪肉松或白芝麻也可一起拌入，揉成扎扎实实小椭圆型/环形，用紫菜把蛋包饭捆绑起来就可以。

2、把进行的寿司店盖好放电冰箱，2小时后再服用更美味可口。

寿司的做法和调料并不会太难做，做寿司我们需要稻米、苹果醋、各种蔬菜或者肉类食品，最终务必应用到紫菜，制做的全过程时要留意紫菜的不必散或者碎，搞好后就可以立即吃，还可以相互配合着酱一起吃，味儿有显著的转变，却也十分的色香味俱全。

30种寿司的制作方法1. 渔夫寿司。

制作方法，将新鲜的鱼片放在寿司饭上，再用海苔包裹即可。

2. 鳗鱼寿司。

制作方法，将烤好的鳗鱼肉放在寿司饭上，淋上特制的酱汁，再用海苔包裹即可。

3. 鲑鱼寿司。

制作方法，将新鲜的鲑鱼片放在寿司饭上，再用海苔包裹即可。

4. 鳟鱼寿司。

制作方法，将新鲜的鳟鱼片放在寿司饭上，再用海苔包裹即可。

5. 蟹肉寿司。

制作方法，将蟹肉放在寿司饭上，再用海苔包裹即可。

6. 青梅寿司。

制作方法，将腌制好的青梅放在寿司饭上，再用海苔包裹即可。

7. 鳗鱼皮寿司。

制作方法，将烤好的鳗鱼皮放在寿司饭上，再用海苔包裹即可。

8. 鲑鱼子寿司。

制作方法，将新鲜的鲑鱼子放在寿司饭上，再用海苔包裹即可。

9. 鳗鱼蛋寿司。

制作方法，将鳗鱼蛋放在寿司饭上，再用海苔包裹即可。

10. 鲷鱼寿司。

制作方法，将新鲜的鲷鱼片放在寿司饭上，再用海苔包裹即可。

11. 蛋寿司。

制作方法，将蒸熟的蛋片放在寿司饭上，再用海苔包裹即可。

12. 鳗鱼蛋皮寿司。

制作方法，将烤好的鳗鱼蛋皮放在寿司饭上，再用海苔包裹即可。

13. 鳗鱼葱寿司。

制作方法，将烤好的鳗鱼肉和葱放在寿司饭上，再用海苔包裹即可。

14. 紫菜寿司。

制作方法，将紫菜放在寿司饭上，再用海苔包裹即可。

15. 鳗鱼蛋葱寿司。

制作方法，将烤好的鳗鱼蛋和葱放在寿司饭上，再用海苔包裹即可。

16. 鲑鱼葱寿司。

制作方法，将新鲜的鲑鱼肉和葱放在寿司饭上，再用海苔包裹即可。

17. 鳗鱼蛋鲑鱼寿司。

制作方法，将烤好的鳗鱼蛋和新鲜的鲑鱼肉放在寿司饭上，再用海苔包裹即可。

18. 鳗鱼皮葱寿司。

制作方法，将烤好的鳗鱼皮和葱放在寿司饭上，再用海苔包裹即可。

19. 鳗鱼蛋皮葱寿司。

制作方法，将烤好的鳗鱼蛋皮和葱放在寿司饭上，再用海苔包裹即可。

20. 鳗鱼蛋紫菜寿司。

制作方法，将烤好的鳗鱼蛋和紫菜放在寿司饭上，再用海苔包裹即可。

21. 鳗鱼皮紫菜寿司。

制作方法，将烤好的鳗鱼皮和紫菜放在寿司饭上，再用海苔包裹即可。

30种寿司的制作方法1. 传统寿司，将寿司醋拌入米饭中，再在米饭上放上新鲜的生鱼片，裹上海苔即可。

2. 龙虾寿司，将煮熟的龙虾肉放在寿司米饭上，再裹上海苔，淋上一点寿司酱即可。

3. 鳗鱼寿司，将烤好的鳗鱼肉放在寿司米饭上，再淋上一层甜甜的鳗鱼酱汁。

4. 紫菜卷寿司，将寿司米饭铺在紫菜上，再放上黄瓜丝、鳗鱼、蟹肉棒等食材，卷起后切成小段。

5. 三文鱼寿司，将新鲜的三文鱼切成薄片，放在寿司米饭上，再裹上海苔即可。

6. 贝类寿司，将煮熟的贝类海鲜放在寿司米饭上，再淋上一些柠檬汁和海盐。

7. 鳄梨寿司，将鳄梨切成薄片，放在寿司米饭上，再裹上海苔，淋上一些柠檬汁。

8. 青椒寿司，将青椒切成丝，放在寿司米饭上，再裹上海苔，淋上一些辣椒酱。

9. 鱿鱼寿司，将煮熟的鱿鱼切成片，放在寿司米饭上，再裹上海苔，淋上一些寿司酱。

10. 蟹肉寿司，将蟹肉切成小块，放在寿司米饭上，再裹上海苔，淋上一些柠檬汁。

11. 蔬菜寿司，将各种蔬菜切成丝，放在寿司米饭上，再裹上海苔，淋上一些酱油。

12. 鳗鱼蛋寿司，将煮熟的鳗鱼蛋放在寿司米饭上，再裹上海苔，淋上一些寿司酱。

13. 芝士寿司，将芝士切成薄片，放在寿司米饭上，再裹上海苔，淋上一些芝士酱。

14. 鸡肉寿司，将煮熟的鸡肉切成片，放在寿司米饭上，再裹上海苔，淋上一些柠檬汁。

15. 鳗鱼饭团寿司，将烤好的鳗鱼肉和寿司米饭搅拌均匀，揉成饭团，再裹上海苔即可。

16. 酱油鸡肉寿司，将煮熟的鸡肉切成片，放在寿司米饭上，再淋上一些酱油。

17. 酱油牛肉寿司，将煮熟的牛肉切成片，放在寿司米饭上，再淋上一些酱油。

18. 酱油鳗鱼寿司，将烤好的鳗鱼肉放在寿司米饭上，再淋上一些酱油。

19. 豆腐寿司，将切好的豆腐放在寿司米饭上，再裹上海苔，淋上一些酱油。

20. 鳗鱼沙拉寿司，将烤好的鳗鱼肉和蔬菜沙拉放在寿司米饭上，再裹上海苔，淋上一些沙拉酱。

21. 海胆寿司，将新鲜的海胆放在寿司米饭上，再裹上海苔，淋上一些柠檬汁。

寿司需要什么食材做寿司的材料有哪些奇异果寿司需要的食材：椰奶、泰国香米、香草豆(去籽)、奇异果去皮、菠萝去皮、糖、水做法：1、椰奶、水、米、糖和香草豆放入锅中，用中高火煮沸，然后用小火炖25到30分钟，不断搅拌，直到米饭变软汁水全部被吸干2、去除香草豆和多余的油，冷却2个小时3、竹帘上依次放保鲜膜、米饭、奇异果和去皮菠萝4、卷成卷，去除保鲜膜，在寿司上滚上一层烤椰丝5、切成段翡翠白玉寿司需要的食材：大米、糯米、黄瓜、玉米碴子、调味料做法：1、寿司饭加少量糯米(增加粘度)和玉米碴子拌匀，亦可加自己喜欢的东西2、黄瓜洗净切成段，用挖苹果核的取核器淘空4、将拌匀的米饭填入空心黄瓜段中即可鳗鱼箱寿司需要的食材：寿司饭、熟鳗鱼肉、酱油做法：1、取圆形或方形模具，铺上保鲜膜，填满寿司饭，铺满鳗鱼肉，盖好保鲜膜，用力压成形2、脱模，去除保鲜膜，切成大小适中的块即可，食用时淋酱油3、熟鳗鱼是从超市买成品，买回后放入微波炉内烤脆最好海鲜寿司需要的食材：热米饭、寿司用海苔、鲑鱼刺身、紫海胆、淹渍好的鳗鱼肉做法：1、烧热平底箭锅，锅内刷薄薄一层油，用中小火慢慢把鳗鱼烤熟2、在饭团上，盖上自己中意的海鲜，就可以吃了3、鳗鱼饭团直接吃就可以了，三文鱼和海胆饭团，要沾上辣根和海鲜酱油吃，味道才地道金枪鱼沙拉卷寿司需要的食材：金枪鱼、米饭、寿司醋、菜丝、调料汁、奶酪、辣酱、金枪鱼沙拉卷、海苔做法：1、金枪鱼切片备用，把拌好的寿司饭均摊在海苔上后将海苔翻面2、放菜丝、调料汁、金枪鱼沙拉卷、奶酪，卷成卷，覆盖备用的金枪鱼片并压紧，浇上辣椒汁即可点评：海苔生长在海边岩石上，充分汲取了海水中的精华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富天麸罗卷寿司需要的食材天麸罗虾、海苔、米饭、寿司醋、生菜、奶酪、沙拉酱、蟹籽做法：1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉后均摊在海苔上2.涂上蟹籽后将海苔翻面，放生菜，天妇罗虾，奶酪，沙拉酱(用竹帘挤压成形)卷成即可点评：天麸罗虾(超市有售)是日本料理中比较著名的一个配料，具有极高的营养价值。

金枪鱼沙拉卷寿司材料：金枪鱼、米饭、寿司醋、菜丝、调料汁、奶酪、辣酱、金枪鱼沙拉卷、海苔做法：1、金枪鱼切片备用，把拌好的寿司饭均摊在海苔上后将海苔翻面2、放菜丝、调料汁、金枪鱼沙拉卷、奶酪，卷成卷，覆盖备用的金枪鱼片并压紧，浇上辣椒汁即可点评：海苔生长在海边岩石上，充分汲取了海水中的精华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富烧三鲜海苔寿司材料：蒸好的米饭、寿司用海苔、虾、鱿鱼(不要爪)、日本红姜丝、蛋清、厚蛋条、盐、黑胡椒粉、味林(或米料酒)、つゆ(中文发音CI YOU或日本酱油)做法：1、虾和鱿鱼洗净剁泥后加入盐、黑胡椒粉、味林、蛋清拌匀后，再和米饭一起拌匀2、放上厚蛋条和红姜丝卷成卷再切成段3、平底不粘锅放少许油,小火两面煎熟.(中间煎时,可盖上盖子)吃时,浇上些CI YOU材料：白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻做法：1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀2、模具内涂一点油，方便脱模3、先放一层饭在模具底，压实压平4、放上馅料5、放一层饭上去封顶，压平、结实6、倒扣脱模7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段迷你日式手卷(手卷，是寿司的一种形态。

就是图中的锥形状紫菜卷)材料：正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜做法：1、把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口2、把事先准备好的材料拌匀3、然后把东西放进去心里美寿司材料：米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋做法：1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀3、卷成卷后切断点评：心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用小熊寿司材料：海苔、米饭、酱油、肉松、火腿做法：1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分)，另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸)3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子稻荷寿司材料：油豆腐泡、米饭、紫菜、火腿、黄瓜、盐、芝麻油、白芝麻、酱油、糖、料酒。