油料作物

油料作物概述油脂是一种高分子天然有机化合物,它的化学成分为脂肪酸和甘油酯。

植物油脂就广义来说包括一般食用油脂、工业用油脂和芳香油(或称挥发油)。

而狭义的植物油脂通常只指食用油脂和工业用油脂。

油脂按其通常存在的状态，可分为油和脂两类，在常温下是液体的脂肪称为油，常温下固体的脂肪称为脂，如可可脂。

第一节油料作物的用途人类对油料的最基本需求是食用。

食用植物油是不仅是人类赖以生存和发展的最基本的生活资料之一，同时也是食品工业、烹饪行业最重要的基础原料。

一. 食用和食品工业应用大多数植物油经过精练加工后，可直接用于烹调。

但随着消费者生活水平的提高和对健康的追求，油脂工业高品质食用油发展十分迅速。

如精炼油再经过脱色、氢化、冬化等过程加工为色拉油（salad oil）。

经分离加氢硬化制成起酥油（shortening）、人造奶油（margerine）、煎炸油等，或将不同的植物油按比例混合制成理想的调和油。

这些高质量食用油不仅直接进入家庭，而且也大量应用于食品工业和餐饮业，如冰淇淋、巧克力、糖果加工，面包、糕点、肉类食品的制作，或作为乳化剂用于饮料。

此外，利用精炼副产品油脚所制取的浓缩磷脂、粉末磷脂等，作为食品工业基础原料应用十分广泛，如加入油炸、面点、烘烤食品以及巧克力、人造奶油、饮料、奶粉、肉制品、冰淇淋、酱油等中，可以抗氧化、防老化及焦糊炭化、提高稳定性；保存维生素E，促进发酵，增强乳化作用和起酥性，改进分散性，改善风味和色泽的作用等等。

对大豆、花生植物蛋白产品利用，棉籽、菜籽饼粕的脱毒及蛋白质饲用和食用开发已经有了良好的进展。

特别是大豆，由于资源丰富、蛋白质功能价值优势强，因而发展很快。

目前以饼粕为原料加工的功能性蛋白产品主要有低温粕、浓缩蛋白、分离蛋白和膨化蛋白等。

二. 快速发展的工业用途现代社会中植物油已逐渐成为用途广泛、不可取代的工业原料。

如桐油大约是800多种工业的原料，菜油则有1000多种用途。

常见油料作物的介绍油料作物是指种子中含有大量脂肪，是用来提取油脂供食用或作工业、医药原料等的一类作物。

从分类来看，油料作物种类主要有三种，第一类是种子油料作物，主要包括大豆、花生、油菜、芝麻、蓖麻、向日葵、紫苏籽、油莎豆等。

第二类是木本油料植物，主要包括椰子、油茶、油棕、核桃等。

第三类则是纤维作物，如棉花、亚麻、大麻等，其种子棉花籽、亚麻籽、大麻耔中也含有大量油分，是油脂工业的重要原料。

一、种子类油料作物的简介1、大豆为豆科一年生草本植物，原产于中国，已有五千年栽培历史。

大豆在世界各地均有种植，其产量约占世界油料总产量的50%。

我国大豆种植以东北各省及黄淮平原各省较为集中，其中东北三省的大豆种植面积约占大豆种植总面积的40%，黄淮流域约占38%，长江流域及南方地区占17%，其余占5%。

我国大豆国家标准按照大豆皮色将大豆分为黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆和混合大豆五类。

大豆含有40%的蛋白质、20%的脂肪，是重要的油料作物，主要用于提取油脂和植物蛋白。

此外，大豆中含有膳食纤维、磷脂、异黄酮等多种营养成分，具有提高免疫力、预防心血管疾病、延缓衰老等功能。

2、花生主要种植于巴西、中国、埃及等国家，是世界上最重要的油料作物之一，在全球油脂产业中具有举足轻重的地位，具有较高的经济价值和市场需求。

花生中含油量高达40-50%，花生榨油后剩下的油麸还可作为肥料和动物饲料。

另外，花生的茎、叶可加工成糠料饲喂动物，还可直接还田作为绿肥。

除食用外，花生还是制皂和部分化妆品的原料，它的茎还能用来造纸。

我国花生三大主产区分别是山东、河北、广东，其中山东大约占全国生产面积的1/4，生产的鲁花花生油热销全国。

花生油是一种非常易于消化吸收的植物油，花生油热量较高其中每100克有899千卡，花生油（100克）中脂肪含量占有99.9%，其中存在大量的不饱和脂肪酸，以油酸和亚油酸为主约占 80%。

此外还包括棕榈酸，山嵛酸和豆蔻酸等饱和脂肪酸20%。

油料作物有哪些常见的油料作物有大豆、花生、油菜、芝麻、油棕以及向日葵等种类。

1、大豆：常用大豆来榨取豆油，在种植期间它对于水分要求高，在开花结荚期时对于肥料的需求量大，因此需施好肥浇好水，避免生长不良。

2、花生：既可将花生用来榨油，也可用来加工成各种糕点，注意在栽培时忌重茬，一般需选择耐重茬的花生品种。

一、大豆1、大豆是我国重要的粮食作物之一，常用来榨取豆油、做成各种豆制品以及酿造酱油，性喜温暖，种子发芽的适温为15-20°C，生长适温为20-25°C，而温度20-28°C是开花结荚期的适温，当温度低于14°C时，便很难开花，而当温度过高时会导致植株提前结束生长，因此在种植时需保证有适宜的温度。

2、大豆对于水分的要求较高，在种子发芽期间要求有较高的水分，而在开花期时，要求土壤中的含水量在70-80%，避免增加花蕾脱落的几率。

大豆对于肥料的需求则根据生长阶段而定，一般在开花前的吸肥量不到需肥总量的15%左右，而在开花结荚期的吸肥量却占需肥总量的80%以上，因此可在开花期根据苗情追施尿素3-5公斤/亩，而在结荚期时，每亩使用2%过磷酸钙澄清液40-50公斤、钼酸铵0.05%浓度稀释液30-40公斤的混合液，作叶面喷施。

二、花生1、花生的用途广泛，主要用来榨油，也可用来加工成各种糕点、花生酱以及花生蛋白饮料等食品，属于食用广泛的一种坚果，适宜种植在气候温暖、生长季节较长、雨量适中且土壤为沙质土的地区中。

它对于土壤的要求较高，要求土壤中的有机质含量大于1%，PH值在6.5-7.5，而且忌重茬，第一年种过花生的土壤不适合连续栽种花生。

2、为了抗重茬，在种植时一般需选择耐重茬的花生品种，并在深耕前施入腐熟有机肥，一般亩撒施4000-5000kg，随后深耕，可适当的补充微量元素肥料并采用地膜栽培的方式，地膜栽培可促使土壤中的微生物快速繁殖，对重茬花生有较为明显的增产效果，而且需做好防治病害、虫害、草害等工作，避免影响花生的产量和品质。

油菜的形态特征
油菜是十字花科油菜属的一种植物，也是我国重要的油料作物之一。

下面将从株高、根系、叶片等方面介绍油菜的形态特征。

一、株高
油菜的株高通常在30-150厘米之间，不同品种和生长环境下会有所差异。

在生长初期，油菜的生长速度较快，但随着生长周期的延长，生长速度逐渐放缓。

成熟后，油菜的茎秆会变得粗壮，耐折性强。

二、根系
油菜的根系发达，主根深入土壤中心深达1.5-2米左右。

主根分出多个侧枝，在土壤中形成一个复杂而庞大的系统。

这种发达的根系有利于吸收土壤养分和水分，并能增强植物对干旱和风吹等自然灾害的抵抗力。

三、叶片
1. 叶型
油菜叶片呈羽状复叶，由许多小叶组成。

小叶呈卵形或倒卵形，较宽而扁平，边缘有细齿。

2. 叶色
油菜的叶片颜色较为鲜绿，但在生长初期会呈现出淡绿或黄绿色。

随着生长周期的延长，叶片颜色逐渐加深。

3. 叶面积
油菜的叶片面积较大，一般在5-20平方厘米之间。

不同品种和生长环境下，叶片面积会有所差异。

4. 叶质
油菜的叶质较硬，有一定的韧度。

这种特点使得油菜在采摘和运输过程中不易损坏。

总结：
通过以上介绍可以看出，油菜具有株高适中、根系发达、叶片面积大等特点。

这些形态特征使得油菜能够适应各种环境，在不同地区广泛种植，并成为我国重要的经济作物之一。

粮油专业知识一、粮油专业概述粮油专业是农业相关领域中的一个重要学科，主要研究粮食和油料作物的种植、加工、储存等方面的知识。

粮油是人们日常生活中必不可少的食品，而粮油专业的学习和研究则是为了提高粮食和油料的产量、质量以及加工技术，满足人民对食品的需求。

二、粮食作物种植粮食作物主要包括稻谷、小麦、玉米、大豆等，种植技术是粮油专业的核心内容之一。

种植技术包括土壤改良、播种、施肥、病虫害防治等方面的知识。

例如，农民需要根据土壤的类型和质量选择合适的农作物种植，合理施用有机肥料和化肥以提高作物的产量和品质。

此外，农民还需要掌握病虫害的防治方法，保证作物的健康生长。

三、油料作物种植油料作物主要包括花生、大豆、油菜籽等，种植技术与粮食作物相似，但也有一些特殊之处。

例如，油料作物种植需要注意合理的密植密度，以提高单位面积的产量。

此外，在油料作物的收获和加工过程中，还需要注意控制含水率，以保证油料的质量。

四、粮食和油料的加工粮食和油料的加工是粮油专业中重要的一环。

粮食的加工主要包括碾米、磨面、制粉等过程，而油料的加工则包括榨油、精炼等过程。

在加工过程中，需要掌握合适的工艺和设备，以及相应的操作技术。

同时，还需要进行质量检测和控制，确保加工的产品符合食品安全和卫生标准。

五、粮食和油料的储存粮食和油料的储存是保障粮食安全的重要环节。

储存技术主要包括防虫、防霉、防潮等方面的知识。

例如，在储存过程中，需要注意控制储存环境的温湿度，以防止粮食变质和发生霉变。

此外，还需要定期检查和消杀，确保储存的粮食和油料的质量和安全。

六、粮油市场和政策粮油专业的学习还需要了解粮油市场和相关政策。

了解市场需求和价格波动对农民的种植决策和销售有重要影响。

同时，掌握相关政策和法规，可以及时了解政府对粮食和油料生产的支持和管理措施，以便合理调整农业生产和经营策略。

七、粮油专业就业方向粮油专业毕业生可以在农业生产、粮油加工、食品安全监管、质检部门等领域就业。

经济作物种类经济作物是指人类为了消费和交换而种植或养殖的植物和动物。

在农业领域，经济作物是指种植和养殖的物种，用于生产食物、纤维和其他商品。

经济作物的种类非常广泛，包括粮食作物、经济作物、蔬菜和水果、油料作物、饲料作物等等。

下面将对几种主要的经济作物进行介绍。

粮食作物是供人类食用的主要农产品，也是农业经济的重要组成部分。

主要的粮食作物包括水稻、小麦、玉米、大米、小米、高粱等。

这些作物产量巨大，既可以直接供人类食用，也可以用于加工制成面粉、淀粉、糖等食品原料。

经济作物指的是用于产生财富和经济效益的农产品。

这些作物包括棉花、木材、橡胶、烟草、茶叶、咖啡、可可、香蕉等。

这些作物的种植和加工产业链非常庞大，为农民提供了丰富的就业机会，并为国家带来了重要的出口收入。

蔬菜和水果是人们日常饮食中必不可少的食物。

蔬菜包括青菜、黄瓜、西红柿、胡萝卜、白菜等，水果包括苹果、香蕉、橙子、葡萄等。

这些作物富含维生素、矿物质和纤维素，对人体健康非常重要。

同时，它们也是国际贸易中的重要商品，为农民和国家带来了巨大的经济收益。

油料作物是产生植物油和野生动物饲料的重要作物。

主要的油料作物包括大豆、花生、菜籽、杏仁等。

这些作物的种植和加工可以生产食用油、调味品、工业用油等。

同时，油料作物还可以提供动物饲料，支持养殖业的发展。

饲料作物是用于畜禽的饲养和养殖的作物。

主要的饲料作物包括玉米、大豆、豆饼、草花、青草等。

这些作物种植量大，为畜牧业提供了丰富的饲料资源，支撑了肉类、蛋类和乳制品等畜禽产品的生产。

除了上述几种主要的经济作物，还有许多其他种类的经济作物，如热带水果、药用植物、工业原料作物等。

这些作物根据地区和气候环境的不同，适应性不同，对青年创业和农民增收来说，都有着重要的意义。

总之，经济作物种类繁多，不仅满足了人类的食品需求，还为国家的经济发展提供了重要的支撑。

种植和养殖经济作物不仅可以提供丰富的农产品，还可以创造就业机会，增加农民的收入，推动农村经济的发展。

油料作物知识点总结一、大豆1. 大豆的生长环境与条件大豆原产于中国，是一种喜温暖、湿润的作物，在生长期间需要充足的光照和水分。

适宜的生长温度为18-24摄氏度，而土壤要求疏松、肥沃、排水良好。

2. 大豆的生长特点大豆是一年生草本植物，播种后大约需要100-120天的生长期，其主要生长过程包括发芽、生长、开花、结果等阶段。

大豆的根系发达，有利于吸收养分和水分，而且叶片比较宽大，能够进行光合作用。

3. 大豆的主要用途大豆种子含有丰富的植物油和蛋白质，是一种重要的饲料和食品原料，还可以提取大豆油用于食用和工业生产，此外，大豆渣还可以作为饲料或者工业原料使用。

二、花生1. 花生的生长环境与条件花生原产于南美洲，后来传入中国等地种植。

花生对温度要求较高，适宜的生长温度为20-30摄氏度，而且对光照充足、土壤排水良好的环境比较适应。

2. 花生的生长特点花生是一种豆科植物，生长期大约需要110-140天，主要生长过程包括发芽、生长、开花、结果等阶段。

花生的果实埋在地下，需要适量的氮、磷、钾等养分。

花生的根系发达，有利于吸收水分和养分。

3. 花生的主要用途花生是一种重要的油料作物，种子含有丰富的油脂，可以用来提取花生油，也可以作为食用和工业原料。

此外，花生还是一种蛋白质丰富的食品，也可以作为饲料使用。

三、油菜籽1. 油菜籽的生长环境与条件油菜籽原产于地中海地区，后来传入中国等地种植。

油菜籽对温度要求不严，适宜的生长温度为10-25摄氏度，而且对土壤疏松、排水良好的环境较为适应。

2. 油菜籽的生长特点油菜籽是一种二年生草本植物，生长期大约需要200天，主要生长过程包括生长、过冬、生长、开花、结果等阶段。

油菜籽的果实为角果，种子含有丰富的油脂和蛋白质，适合用来提取油脂和作为饲料。

3. 油菜籽的主要用途油菜籽是一种重要的油料作物，种子可以用来提取油脂，也可以作为食用和工业原料使用。

此外，油菜籽还可以作为饲料使用，是农业生产中的重要饲料来源之一。

【甘蓝型油菜】属春性早熟品种，适于我国北方春油菜种植区内种植。

分布：1997年开始在青海、甘肃、内蒙古、新疆大面积试种，均较当地主栽品种增产，较丹低增产215%，较青油14号增产161%，在丰产性、抗逆性和抗病性方面明显优于目前各地的主栽品种生育期：需0℃以上积温1532℃，生育期在西宁地区为120天。

【油菜（白菜型）】该类型又称小油菜或甜油菜。

油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。

据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多。

活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，强身健体。

主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。

【油菜（荠菜型）】该类型通称高油菜、苦油菜、辣油菜或大油菜，【分布】原产于我国西部和西北部。

特点：含油量低，一般在30％～35％，高的达60％以上，且油分品质较差，不耐藏，生育期较长，产量低，但抗旱、耐瘠性较强。

代表品种有牛尾梢、涟水小油菜、新油1号等。

【花生】花生，一年生草本，也是一味中药，花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。

匐，交替开花,多毛茸，有花青素,荚果有龙骨(背脊)和勾嘴，曲棍状。

果壳网纹深，果针脆弱易断。

【花生（珍珠豆型）】侧枝近主茎，可连续着生若干花序节，仅少数 2次分枝。

叶片椭圆形，浅绿色或绿色。

植株直立或丛生。

果型较小。

种子桃形。

休眠性弱。

【花生（多粒型）】侧枝每节均可着生花序，很少有 2次分枝，主茎有花序。

植株高大，茎枝上有明显的花青素。

荚果棍棒状，以3～4粒种子荚果占多数。

种子圆柱型。

播种时间：4月25日左右【三道眉】其特点是籽长片大，果仁饱满，含油量高，油质好。

它还是人造奶油的重要原料，是油漆、肥皂、梁料、医药和纺织等多种工业用油。

所含的亚油酸，有减少人体脂防积累，降低胆固醇的作用。

畅销全国各地。

【油葵杂交种】【特征特性】该品种表现产量高、稳产性好、抗病性强和适应性广等特点，该品种生育期从出苗到成熟96-100天，全生育期需≥5℃有效积温2100℃左右。

粮油作物知识点总结一、粮食作物1.水稻水稻是世界上最重要的粮食作物之一，主要分布在东亚地区。

水稻的生长需要充足的水份，通常在水稻田中灌溉水源充足。

水稻的主要品种有籼稻和粳稻，多数品种需要在水中生长，少数品种适应干地条件。

水稻的生长周期长，需要足够的照射和温度来促进生长。

2.小麦小麦是世界上最重要的粮食作物之一，主要分布在亚洲、欧洲和北美洲。

小麦的主要品种有硬粒小麦、软粒小麦和硬糖小麦，根据用途不同，品种也有所区别。

小麦的生长需要充足的阳光和适宜的温度，土壤要求宽松肥沃、排水良好。

3.玉米玉米是全球第三大粮食作物，主要分布在美洲地区，特别是美国、巴西、中国、印度等国家。

玉米主要品种有棒花玉米、糯玉米和糖玉米，根据用途不同，品种也有所区别。

玉米的生长需要充足的阳光，温暖的气候和肥沃的土壤。

4.大豆大豆是世界上主要的油料作物和蛋白质来源，主要分布在美洲和亚洲地区，尤其是美国、巴西、中国和印度。

大豆的品种有黄豆、黑豆和绿豆，根据用途不同，品种也有所区别。

大豆的生长需要充足的阳光和适宜的温度，对土壤要求宽松肥沃、排水良好。

二、粮食作物生长环境要求1.土壤粮食作物的生长需要肥沃的土壤，土壤中富含养分，排水良好，适合植物的生长。

不同的粮食作物对土壤的要求有所不同，但都需要有机质含量高，酸碱度适中的土壤。

2.水分粮食作物的生长需要充足的水份，不同的作物对水分的要求有所不同。

有的需要在水中生长，有的需要在干地生长，有的需要充足的灌溉水源。

3.阳光粮食作物的生长需要充足的阳光，阳光是光合作用的必需能源。

不同的粮食作物对阳光的要求也有所不同，有的需要充足的阳光，有的对阳光的要求比较宽松。

4.温度粮食作物的生长需要适宜的温度条件，大部分粮食作物对温度的要求在15-30摄氏度之间。

温度过高或过低都会影响粮食作物的生长发育。

5.气候粮食作物的生长需要适宜的气候条件，包括温度、湿度、风力和日照时间等。

不同的气候条件对不同的粮食作物有不同的影响。

第二章　油料作物第一节　油 菜 一、种植沿革油菜自汉代（前206～220年）传入中国后，先在黄河流域种植，至南宋时（1127～1279年）传至江南，得到了发展。

安徽省种植油菜大约始于宋朝。

由于油菜所具有的经济价值和食用价值高，又是水稻生产的好后茬，到明（1368～1644年）、清（1644～1911年）和民国（1912～1949年）年间，种植范围和面积得到了进一步的发展。

民国年间一般每年种植面积都在300万亩以上，多的年份达400多万亩。

油菜籽除榨油自食外，还有一定数量的输出。

原颂周《中国作物》一书载：“宣统元年输出菜籽值洋100万元，民国2年值洋200万元有奇，其主要产区为两湖、江、浙、安徽、江西等省。

”民国20年（1931年）安徽省油菜种植面积375万亩，民国36年为378．6万亩，总产由民国20年的318．8万担增至371．5万担，增长16．5％，见表3—2—1。

安徽民国年间油菜生产统计表表3—2—1（民国20年～民国36年）年 份种植面积（万亩）亩 产（市斤）总 产（万担）民国20年37585318．8民国21年441．597428．3民国22年390．774289．1民国23年381．792351．2民国24年361．090324．1民国25年349．295330．7民国26年381．365244．8民国35年332．965216．4民国36年378．698371．5·811· 建国后，安徽的油菜生产经历了较长时期的曲折过程，从1949年至1978年的30年间，除1958、1975、1978年种植面积300万亩以上外，其余年份都只有200多万亩，其中有11年还不到200万亩，最少的1961年只有101万亩，平均亩产绝大多数年份在百斤以下，最低的1961年单产只有25斤。

中共十一届三中全会后，随着农村商品经济的发展和采取利用冬闲地与改沤水田种油菜的措施后，调动了广大群众种植油菜的积极性，油菜生产获得了迅猛的发展，全省油菜种植面积由1978年的345．96万亩，总产17．6万吨，增加至1987年的1428万亩，总产达115．3万吨，分别增长了3．1倍和5．5倍，比1951年分别增长4．5倍和12．1倍。

第一章 油料作物新品种和种质资源一、油菜新品种1.高产高油优质多抗适机新品种中油杂19成果来源：油料所选育的油菜新品种，2013年通过国家审定，2017年获得国家非主要农作物品种登记证书，入选中国农业科学院2019年十大科研进展。

主要特点：高产稳产：国家区试平均亩产195.35公斤。

大面积种植表现出高产稳产，适应性广，其中2016年5月安徽芜湖示范现场，经傅廷栋、官春云院士等专家测产，理论亩产达284.04公斤；2019年5月湖北宜城，由湖北省农业农村厅组织专家测产，理论亩产达301.0公斤（8.5折后）；2019年5月安徽望江，经官春云院士等专家测产，理论亩产达289.9公斤（8.5折后）；2020年经四川省农村科技发展中心组织专家对1070亩示范片测产，平均亩产203.19公斤（8.5折后）。

高油：国家区试含油量达50%，是我国冬油菜产区含油量最高国审品种。

平均亩产油量97.57公斤，比对照增产12.7%；2017年湖南沅江示范，物理压榨平均亩产油量比对照增幅达100.6%；2015年以来，在湖南、湖北、安徽等省市现场榨油，每百公斤比一般品种多榨油7-9公斤。

高品质：国家区试芥酸含量0.15%，硫甙含量21.05微摩尔/克（饼），优于国家双低标准。

饱和脂肪酸含量最低7%，油酸、亚油酸、亚麻酸组成比例最为合理。

通过7D技术工艺生产的功能型菜籽油总酚、VE、甾醇等活性成分含量显著高于市售橄榄油、茶籽油。

高抗：抗菌核病、高抗倒伏、抗裂角，适宜机收，是油菜全程机械化生产首选品种。

高Vc：菜薹甜脆爽口，Vc含量达到1300毫克/公斤(鲜重)，与Vc之王猕猴桃含量相当，且硒含量也达到富硒蔬菜标准，是可口且高营养的高端蔬菜。

高效益：通过“油”、“菜”、“花”、“蜜”等全产业链开发和全价值链挖掘，2020年5月在湖北监利程集油菜“万元田”模式创建与示范现场，示范面积2万亩，实现亩综合产值5000元至17000元，其中千亩核心示范区亩产值超过1万元，效益十分突出。

油料作物生产概述，我国栽培的油料作物，草本的有花生、油菜、向日葵、芝麻、胡麻（油用亚麻）、茁麻、油莎草等。

木本的有油茶、油桐、核桃、椰子、油棕等。

另外，大豆、棉籽、玉米胚等也含有丰富的油脂。

这里简要介绍花生、油菜和芝麻。

花生Arachishypogaea.L.花生是我国重要的油料作物，是我国人民食物中重要的植物蛋白质来源和重要出口农产品，居我国油料作物年总产量和出口量之首。

花生属于豆科作物，根际生有共生固氨菌，因而又有固氮和改良土壤的作用，对干旱、盐碱、酸性土等逆境环境因素具有较好的耐性和抗性，适应性较广，是许多地区粮、棉轮作倒崔的理想配置作物。

花生加工转化也成为许多乡镇企业的生产项目。

营养花生种子约含50%的油分，28%的蛋白质，是单位面积上产油最多的草本油料作物。

花生油约含饱和脂肪酸20%,不饱和脂肪酸80%,在不饱和脂肪酸中，主要是油酸和亚油酸，亚麻酸极少。

花生油是最适于烹调的食用植物油之一。

花生蛋白质内人体必需的氨基酸含量比较平衡，容易为人体所吸收，消化系数达89%。

花生种皮含丹宁酸约7%,医学上已证明花生种皮能抑制纤维蛋白的溶解，增强毛细血管的伸缩机能，可用于止血，有促进骨髓造血功能的作用，对血友病等有一定的疗效。

分布我国花生分布极为广泛，目前，除西藏自治区和青海省外，各省市都有一定规模的种植。

1990~1995年，全国花生年平均播种面积约333.3万hm2,平均年总产782.7万t,平均单产约2385kg/hm2,分别比80年代增长20.4%,56.8%,28.1%。

1995年全国花生总产1024万t,直接产值2500亿元，平均单产近2700kg/hm2。

十二种木本油料植物木本油料在我国油市已被“洋油”主宰的形势下,大力发展木本食油是确保城乡百姓长期吃油安全最为理想的科学选择。

为提高优质的木本油料重要来源。

国务院于2015年发布了《关于加快木本油料产业发展的意见》。

《意见》总体目标力争到2020年，建成800个山桐子、油茶、核桃、油用牡丹等木本油料重点县，建立一批标准化、集约化、规模化、产业化示范基地，木本油料种植面积从现有的1.2亿亩发展到2亿亩，年产木本食用油150万吨左右。

木本油料作物较多，但是每种油料作物的含油量、含油品质却千差万别。

经过调研，目前有十二种木本油料作物属于国家重点研究和发展的对象，都有哪十二种呢？我们具体来看一下。

一.毛叶山桐子毛叶山桐子,又名水冬瓜、山梧桐、油葡萄等，大风子科(F1acourtiaceae)，毛叶山桐子属，主产地为中国。

相比于文冠果、油茶、黄连木等木本油料植物而言，毛叶山桐子植株适应性强，生长迅速，挂果快，产量高，果实含油率高且耐储藏、易加工，是目前我国发现的最为理想的优质高产的木本油料本土植物。

园林绿化：山桐子树侧根系十分发达，呈网状。

发达的根系使该树种生长速度快，播种当年树高即可达80～160厘米，具有良好的水土保持功能，减少泥石流、滑坡等地质灾害发生，是优良的生态树种之一。

毛叶山桐子果实中果肉含油率达40%～43.6%，种子含油率达25％～29%，全果含油率32％～38%，精炼率为85%，亚油酸含量达60 %～80%，被誉为“树上油库”。

该树生长快，结果年限长。

4～5年开始挂果，一般15年左右进入盛果期，盛产期长达40～70年。

初期单株可产鲜果5Kg以上，盛产期单株可产鲜果达130Kg以上。

毛叶山桐子是阳性速生树种，适应性强，耐旱，耐瘠薄，喜温暖气候和肥沃土壤，适宜的土壤PH值为5.3～8.0，在微酸性、中性和微碱性沙质土壤里均能正常生长；在地势向阳、土质疏松、排水良好的地方，生长快。

对气候条件要求不严，能耐低温高热（-14～40℃），年降雨量在800mm～2000mm,海拔在160～2400米的范围都能正常生长。

粮油棉麻作物清单表
摘要：
1.粮油棉麻作物清单表的概述
2.粮油棉麻作物清单表的内容
3.粮油棉麻作物清单表的作用和意义
正文：
一、粮油棉麻作物清单表的概述
粮油棉麻作物清单表是一个详细列举了我国主要种植的粮食、油料、棉花和麻类作物的清单。

这些作物是我国农业生产的重要组成部分，对于保障国家粮食安全和农民增收具有举足轻重的地位。

二、粮油棉麻作物清单表的内容
粮油棉麻作物清单表中包括以下几大类作物：
1.粮食作物：主要包括稻谷、小麦、玉米、高粱、谷子、豆类、薯类等。

2.油料作物：主要包括大豆、油菜、花生、芝麻、葵花籽、蓖麻籽等。

3.棉花作物：主要包括棉花（包括长绒棉和短绒棉）。

4.麻类作物：主要包括麻、黄麻、红麻等。

三、粮油棉麻作物清单表的作用和意义
粮油棉麻作物清单表对于我国农业生产和农业政策制定具有重要的参考价值。

通过这个清单表，我们可以清晰地了解到我国农业生产的主要作物种类和分布情况，从而更好地进行农业规划和管理。

同时，这个清单表也为农民提供了种植指南，帮助他们选择适合当地种植的作物，提高农业生产效益。

此外，粮油棉麻作物清单表还有助于保障国家粮食安全。

通过对各类作物
的种植情况进行监测和分析，政府可以及时调整农业政策，加大对粮食生产和储备的支持力度，确保国家粮食安全。