有机生态型无土栽培技术简介

无土栽培技术的应用与发展

无土栽培法又称营养栽培法、水耕法。它是在栽种作物时不用土壤，不施粪肥，一般仅用化学肥料或化学试剂配成的营养液供给作物所需养分的特殊栽培方法。它既是实验室里进行作物栽培的方法，也是实验室进行作物培养实验的一种研究手段。它一般在较封闭的室内环境进行，因此受病虫害感染的机会很小，很少施用农药，所以可种植出无污染、无公害作物。

一：无土栽培的优点

１.不受土地条件限制。

无土栽培改变了“万物土中生”的依赖土地生存的传统观念和土壤耕种方式，在不宜耕种的地方如沙石，不毛之地，甚至宇宙飞船上都可以栽培作物。在家庭、办公室可利用窗台、阳台、走廊、屋顶及其它空闲地栽种植物，这不仅可以创造经济效益，还可以净化空气、节约用水，清洁卫生，既不污染环境，也不为环境所污染。利用无土栽培技术在胜利油田废弃场地、山东寿光市盐碱地上生产高产优质蔬菜已获得成功。

2.劳动强度小，水肥用量降低。

无土栽培无需传统耕作中的耕种、除草、土壤消毒、追肥等繁琐环节，单位劳动力管理的规模可大大增加，劳动强度明显下降。营养液栽培的水肥供应一般采用微管道灌溉系统，较易实行定点、局部化，可明显降低水肥的浪费。试验证明可比土壤栽培节水3～7倍，肥料利用率提高20%～30%。

3.病虫害明显减少。

无土栽培可防止因土传病原传播的多种恶性病害的发生，切断了一个较重要的病虫害传播渠道;另外，由于人为改善了根际微环境，促使植株生长健壮，增强了自身的抗病能力，避免了土壤栽培中因多年盐分积累和连作导致的土壤盐渍化及重茬减产现象。同时，基质的消毒同土壤消毒相比更经济、方便。

4.优质高产。

无土栽培，目前主要作为设施栽培中的一个组成部分，它不仅有通过设施而达到的适于作物生长的光、温、气等条件，还具有基质和专门的水肥供给系统，提供了适于根部发育的最佳小环境。且各种环境因子均能人为地较好控制。因而能够更好地协调植株的地上与地下、营养生长与生殖生长等的关系，容易发挥高产的潜能。无土栽培技术较成熟的国家和地区，单位面积产量可比土壤栽培提高0.4～20倍（因作物而异，一般在2～4倍之间），我国试验示范结果也多在30%以上。例如，一般农田种植的西红柿， 亩产约800～1200公斤，而水培法亩产可达3万公斤，高的在5万公斤以上。生产及试验证明，无土栽培不仅提高了产量，同时也明显促进了作物的生长速度，产品的外观品质和理化性状也有不同程度的改善：如无土栽培的番茄形状端正、颜色鲜艳、着色均匀、味道较好、营养价值（Vc、糖等）比土壤栽培均有改善；叶菜、瓜果中的硝酸盐含量可得到理想控制；无土栽培的花卉花期早、长，颜色艳，香味浓，部分在土壤栽培条件下不易开花的品种，在无土栽培条件下也能较容易地达到目标。

蔬菜有机生态型无土栽培技术发展研究

一直以来,农业在我国的经济发展中都是占据着重要位置。改革开放以来,城乡经济差距逐年拉大,农民的收入来源有限,并且,随着物价的大幅度上涨,相对收入更是“入不敷出”。加之我国的人均耕地面积过低,而优质耕地更是少之又少,在诸多因素制约下,很多高新农业生产技术无法得以实现,更是束缚了农民的创收渠道。无土栽培技术的快速兴

起以及深入发展,无疑是为广大的农民带来了发展契机。本文重点探索蔬菜有机生态型无土栽培技术的发展情况。

1 无土栽培概述

无土栽培的科学定义,就是不用天然土壤,而利用含有植物生长发育所必需的元素的营养液来提供营养,并可使得植物能够正常的完成整个生命周期的种植技术。[1]该方法使得植物的生长摆脱了土壤环境的诸多束缚,并且,还可以对其所需的营养成分进行有效控制,进而培养出高品质的优良作物。

目前,无土栽培形式主要包括水培、基质培以及雾培。其中,水培是指植物部分根系悬挂生长在营养液中,而另一部分根系裸露在潮湿空气中的一类无土栽培方法。[2]这种方式植物生长周期较短,经济效益好,并且,还不会受到污染以及季节限制,适合工厂化生产。

2 蔬菜有机生态型无土栽培技术发展现状

有机生态型无土栽培技术,它是指不用天然土壤,而使用基质,不用传统的营养液灌溉植物根系,而使用有机固态肥并直接用清水灌溉作物的一种无土栽培技术。[3]

有机基质一般采用当地价格低廉的农作物秸秆及加工下脚料如玉米秸秆、花生壳、食用菌渣、甘蔗渣、酒糟、芦苇末、中药渣等工农业有机废弃物和畜禽粪便等为主要原料发酵腐熟而成,因此也大大降低了成本投入。为了改善有机基质的物理性能,可以加入一定量的无机基质如河沙、炉渣、蛭石、珍珠岩等进行混配。混配比例可根据当地基质材料的成本和来源灵活掌握,原则是基质中无机物最多不要超过 60%,否则其保水保肥性能下降。有机物与无机物的体积之比最大可达

8∶2。有机基质混配后其有机质含量应在 40%~50%以上,C/N=30 左右,总养分含量为 3~5 kg/m3左右,pH值为

请预览后下载！ 第四章 基质培

基质栽培

❖ 一、常见基质的理化性质及其应用

❖ 二、基质的消毒与再利用

❖ 三、基质培的设备与几种类型

一、常见基质的理化性质及其应用

❖ 基质培的定义和特点

❖ 对基质的要求和基质的分类

❖ 基质的性质

❖ 常见基质介绍

❖ 生产上常用的固体基质配方

1、定义和特点：

定义：作物通过基质固定根系，通过基质吸收营养液和氧的栽培方法。

特点： 性能稳定，设备简单，投资较少，管理容易，经济效益较好。

2、对基质的要求和基质的分类

1）无土栽培固体基质的要求：

总的要求：

能为作物生长提供稳定协调的水、气、肥根际环境条件；

具有支持锚定植物、保持水分和透气的作用；

有机基质还具有养分供应、病虫防除和缓冲作用，可以使根际环境保持相对稳定

具体要求：

A.具有一定大小的粒径

B. 容重在0.1~0.8g/cm之间；

C. pH值在6.5左右，具有一定的缓冲能力；

D. EC值在2.5mS/cm以下；

E.阳离子交换量（CEC）要大，保肥性良好，

F. 具有一定的C/N比以维持基质的生物稳定性。

2）基质的分类：

A.从基质的来源分类：

天然基质

人工合成基质

B.从基质的组成分类：

无机基质：以无机物组成的基质

有机基质：以有机残体组成的基质

C.从基质的性质来分类：

惰性基质

活性基质

D.从基质使用时组分的不同来分类：

单一基质

复合基质

3. 基质的性质:

物理性质和化学性质：

1).基质物理性质：

比重：单位体积基质的重量与同体积水重之比;

请预览后下载！ 容重：单位体积干基质的重量：0.2～0.8g/cm3

Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ　２０１３．１１　栽培技术　

番茄有机生态无土栽培技术　

张加丽　

（酒泉市肃卅ｆ区银达镇农业服务中心，甘肃酒泉７３５０１１）　

摘要：有机生态型无土栽培技术是银达镇发展　

非耕地日光温室的主要栽培技术．需要具备保温　

节能型日光温室、充足的水源、栽培槽、灌溉系统、　

栽培基质、肥料等设施和材料，生产中选用朝研　２１９、朝研２９９、皇金８６８、欧盾等优良品种，可　

进行越冬一大茬、秋延茬和早春茬栽培，采用单　

蔓换头整枝，注意防治早疫病、晚疫病和叶霉病。　

关键词：番茄；有机生态；无土栽培；田间管　

理　

酒泉市肃外Ｉ区银达镇地处肃州城区以北７　ｋｍ处，　

是肃州区日光温室蔬菜生产基地之一，现有温室　１３３．３多ｈｍ。。近年来，银达镇依托戈壁闲滩，重点　

发展非耕地绿色无公害设施农业产业基地，带动发　

展蔬菜分级包装、冷储运销和深度加工等配套产业，　

被肃州区命名为国家现代农业示范区银达非耕地农　

业产业园，是肃州区国家级示范园区１Ｏ大核心区之　

一，为全镇、全区乃至全市树立了现代农业发展模　式样板。生产出安全、营养的保健蔬菜产品不仅是　

消费者的迫切需求，也是当前以及今后农业经济发　

展的要求所在。有机生态型无土栽培技术具有减少　农药用量，提高作物产量和品质，省肥、省水、省工，　

可在一切不适于农业生产的地方进行作物生产的特　

点，是银达镇发展非耕地日光温室的主要栽培技术，　

也是惟一能生产出Ａ级、ＡＡ级绿色蔬菜的栽培技　术。　

１　番茄特性及对环境条件的要求　

番茄是喜温果菜，适应性强，比较耐低温，在　

６～３５℃的范围中均可生长，但植物体生长发育的　

最佳温度是白天２０～２５℃，夜间１５～ｌ８℃，高于　

３５℃或低于ｌ０℃，植株生长和发育均明显受阻；根　际温度以２０～２６℃最佳，高于３３℃或低干１３℃　时根系生长变缓；当气温降到一１～３℃时，植株　会发生冻害。番茄喜光，对光照条件反应敏感，当　

光照不足特别是当遇到连续阴天时，常会出现落花