蔬菜有机生态型无土栽培技术发展研究
一直以来,农业在我国的经济发展中都是占据着重要位置。改革开放以来,城乡经济差距逐年拉大,农民的收入来源有限,并且,随着物价的大幅度上涨,相对收入更是“入不敷出”。加之我国的人均耕地面积过低,而优质耕地更是少之又少,在诸多因素制约下,很多高新农业生产技术无法得以实现,更是束缚了农民的创收渠道。无土栽培技术的快速兴
起以及深入发展,无疑是为广大的农民带来了发展契机。本文重点探索蔬菜有机生态型无土栽培技术的发展情况。
1 无土栽培概述
无土栽培的科学定义,就是不用天然土壤,而利用含有植物生长发育所必需的元素的营养液来提供营养,并可使得植物能够正常的完成整个生命周期的种植技术。[1]该方法使得植物的生长摆脱了土壤环境的诸多束缚,并且,还可以对其所需的营养成分进行有效控制,进而培养出高品质的优良作物。
目前,无土栽培形式主要包括水培、基质培以及雾培。其中,水培是指植物部分根系悬挂生长在营养液中,而另一部分根系裸露在潮湿空气中的一类无土栽培方法。[2]这种方式植物生长周期较短,经济效益好,并且,还不会受到污染以及季节限制,适合工厂化生产。
2 蔬菜有机生态型无土栽培技术发展现状
有机生态型无土栽培技术,它是指不用天然土壤,而使用基质,不用传统的营养液灌溉植物根系,而使用有机固态肥并直接用清水灌溉作物的一种无土栽培技术。[3]
有机基质一般采用当地价格低廉的农作物秸秆及加工下脚料如玉米秸秆、花生壳、食用菌渣、甘蔗渣、酒糟、芦苇末、中药渣等工农业有机废弃物和畜禽粪便等为主要原料发酵腐熟而成,因此也大大降低了成本投入。为了改善有机基质的物理性能,可以加入一定量的无机基质如河沙、炉渣、蛭石、珍珠岩等进行混配。混配比例可根据当地基质材料的成本和来源灵活掌握,原则是基质中无机物最多不要超过 60%,否则其保水保肥性能下降。有机物与无机物的体积之比最大可达
8∶2。有机基质混配后其有机质含量应在 40%~50%以上,C/N=30 左右,总养分含量为 3~5 kg/m3左右,pH值为
- 1 - 生菜有机生态型无土栽培技术
1品种选择生菜属喜冷凉的耐光性作物，耐寒性，抗热性不强，一般秋冬季和春季栽培。适合无土栽培的品种很多，如大湖366、皇帝，适合四季栽培，马来克适合秋冬季栽培。
2播种育苗生菜的种子很小，先把种子裹上一层硅藻土等含钙物质的种衣，播种比较方便。将草炭和蛭石按3∶1比例，尿素2.0克/盘，磷酸二氢钾2.0克/盘，消毒鸡粪10.0克/盘混配作为育苗基质。装入直径8～10厘米、高7.5厘米的塑料钵中，然后浇透水，再将经浸种、催芽的种子播入营养钵内。将温度调至15～20℃，以利种子发芽。以后灌溉清水以补充水分。秋冬季为使生菜能够供应市场，可以每隔1周播种1次。出苗后到2～3片真叶即可定植。
3栽培技术
3.1栽培槽的构造建槽大多数采用砖，3～4块砖平地叠起，高15～20厘米，不必砌。为了充分利用土地面积，栽培槽的宽度定为96厘米左右，栽培槽之间的距离定为0.3～0.4米，填上基质，施人基肥，每个栽培槽内可铺设4～6根塑料滴灌带。
3.2基质配比4份草炭，6份炉渣，5份沙，5份椰子壳，5份葵花秆，2份炉渣，3份锯末，7份草炭，3份珍珠岩。先腐熟，C/N比降到30∶1。
3.3施肥、浇水定植之前，先在基质中按每立方米基质混入10～15千克消毒鸡粪、1千克磷酸二铵、1.5千克硫铵、1.5千克硫酸钾作基肥。定植后20天左右追肥1次，每立方 - 2 - 米追1.5千克三元复合肥（15～15～15）。以后只须灌溉清水，直至收获。
3.4定植每个栽培槽可栽植4～5行生菜，株行距大约为25厘米为宜。
4采收不结球生菜长到一定大小既可采收，结球生菜则需要在叶球形成后采收，采收时可连根拔出，带根出售，以表示系无土栽培产品，能够引起人们更大的兴趣，且有比较好的售价。采收后可经过初加工，即采用保鲜膜包装上市，可取得更好的经济效益。
设施蔬菜有机生态无土栽培技术
摘要 介绍设施蔬菜有机生态型无土栽培系统，并从品种选择、育苗、栽种、灌溉、施肥、病虫害防治、基质消毒等方面总结无土栽培技术，以促进该技术的推广应用。
关键词 设施蔬菜；有机生态；无土；栽培技术
辽宁西部地区主要为丘陵区，丘陵面积约为4.2万km2，和内蒙古高原相连，属温带大陆性季风气候区，年降水量约为400 mm。为了缓解区域自然条件不足和农业发展的矛盾，早在几年前，辽西地区引进了有机生态无土栽培技术。通过试验栽培，并取得了成功。目前，通过多次的试验、推广，当地已总结出一套适合当地的有机生态无土栽培技术，该技术具有成本低、效益高、易于推广等特点。
1 有机生态型无土栽培系统
1.1 建栽培槽
选择当地常见的砖块作为栽培槽，其大小标准为6 cm×12 cm×24 cm。无底栽培槽的做法：把3块砖卧放、1块竖放，外径宽为72 cm，内径宽为48 cm，高度为18～20 cm。制作过程中，需注意北高南低、坡度为5%。为保证通风透光及今后的日常管理，槽间距要根据栽培作物来确定。通常茄果类蔬菜槽间距在130～140 cm。3层砖卧放做槽过程中，首先平码好1层砖，然后把较厚的聚乙烯塑料薄膜铺上，以隔离土壤，薄膜的两头压在第1、2块砖之间。再铺上直径大小2 cm的粗炉渣或粗石子约5 cm厚，再铺上干净透气的编织袋，最后码上2层砖即可[1]。
1.2 制作栽培基质
把无机基质与有机基质按照一定比例搭配就构成了栽培基质。一般有机基质可以选择草炭、沼渣、菇渣、腐熟牛粪等；无机基质可以选择已过筛的工业炉渣、河沙、尾矿砂等。然后把有机基质和无机基质按照体积比为2∶3的比例进行混合。同时，还需要添加有机无土栽培专用肥或经消毒处理后的鸡粪，一般1 cm3基质中加入10～12 kg。最后，将制作好的基质填到栽培槽中，直至槽平即可，一般厚度在13～15 cm。
1.3 滴灌设施
鉴于无土栽培需要通过基质来种植作物，因而要求在供水系统中配套滴灌设施。通过滴灌管或滴灌带实施均可行。
1 有机生态型荷兰黄瓜无土栽培技术
荷兰黄瓜瓜条顺直光滑、色泽深绿、肉厚质脆清甜、货架期长、抗病性强、产量高，自引入我国栽培以来深受生产者、经营者和消费者喜爱，栽培面积和产量持续增加。有机生态型无土栽培，栽培设施简单，栽培基质取材广泛，节省投资生产过程中只施用普通有机肥料，无需采用一般无土栽培的营养液，滴灌时只浇清水，大幅度降低生产成本，且管理简单方便，技术易掌握，节省劳动力。生产蔬菜瓜果优质高产稳产，可实现无污染的绿色食品生产，提高农产品质量，具有广阔的发展前景。华南地区采用有机生态型无土栽培技术生产荷兰黄瓜，一年3茬每667平方米总产量超过13000kg，如合理安排播种期，每667平方米年产值达4万元以上，经济效益十分显著。
一、有机生态型无土栽培设施
1.大棚建造
选择排灌方便，地下水位低的田块，搭建6m×30m标准镀锌钢管大棚，要求大棚肩高1.8m以上，顶高3m，以利于瓜蔓生长和通风降温除湿。大棚顶部覆盖长寿无滴膜，大棚四周及门口用压膜铁丝压装30目防虫网和边膜。大棚间挖20cm×30cm排水沟。
2.栽培槽建造
在整平的地面上用3层24cm×12cm×6cm的标准红砖叠起筑
1 成栽培槽，槽内径60cm，高18cm，每棚叠3条栽培槽，栽培槽间距80cm。槽底部铺1层聚乙烯黑色薄膜，以防土传病虫害和水肥流失，薄膜边缘压在上面第1层砖下。
5.栽培基质
有机基质选用取材方便经济的锯末屑或菇渣，锯末屑或菇渣要进行堆沤发酵处理，方法是在基质中加入2%的尿素，浇透水使其含水量达70%以上，用薄膜盖严，经1个月以上的充分发酵腐熟，使碳氮比降低到30～35才可使用。无机基质选用河沙，河沙不能太细，并要用清水洗过。经腐熟的锯末屑或菇渣与河沙按体积3∶2的比例混匀制成混合基质。每667平方米大棚约需混合基质30立方米，将混合基质填满栽培槽。每茬作物定植前在混合基质中加入适量的基肥，一般按每立方米混合基质加入10kg发酵消毒鸡粪、5kg钙镁磷肥和2kg复合肥。每茬作物收获后用50倍福尔马林液淋洒混合基质，覆盖薄膜进行熏蒸消毒5～7d，然后揭除薄膜翻晒混合基质5～10d，作为下一茬栽培使用，经换茬消毒的混合基质可连续使用2～3年。
