看过最全的温州小吃

温州特色美食作文
温州，一个有着悠久历史的地方，在漫长的历史中，温州人用智慧和勤劳创造了许多温州的特色美食，其中最出名的是“三杯鸡”。

三杯鸡是浙江温州的一道传统名菜，属于浙菜系。

制作原料主要有鸡肉、米饭、黄酒、酱油。

制作方法是将鸡肉斩成块后用黄酒腌一下，然后将米饭和酱油一起炒成糊状菜料。

把鸡肉和酒拌匀后再放入饭中蒸熟，吃时用刀切成块，拌以麻油和葱丝、姜丝就可食用。

“三杯鸡”的烹饪特点是“三嫩”、“二脆”、“一酥”。

“三嫩”是指鸡肉嫩、米饭嫩和酱汁嫩；“二脆”是指鸡肉脆和酱汁脆；“一酥”是指鸡肉酥软。

温州特色美食作文400字
温州的特色美食有很多，接下来我就向大家介绍其中几道吧！
一、肉燕
肉燕是温州地区的特色小吃之一，是用纯肉馅制成的美食。

肉燕既可以做成清汤的也可以做成红烧的，我最喜欢吃红烧的肉燕了。

因为红烧肉的汤汁拌上点香油，吃起来既不油腻也不会觉得干，味道非常鲜美，而且可以说是色香味俱全了。

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推荐温岭特色菜品和小吃作文
嘿,伙计们,今天我要给大家介绍一下我老家温岭的那些经典菜肴和小吃!
作为一个地道的温州仔,我从小就被妈妈做的家乡菜给惯坏了。

你们肯定听说过温州的"四大名菜"吧?小米面啦、鱼丸汤啦、鲜鲍鱼啦、还有温州肉皮凤爪,这都是我从小就爱吃的!
小时候,妈妈做的小米面是我最爱的早餐,Q弹有嚼劲,配上秘制的酱料,简直绝了!到了中午,一定要喝上一碗热乎乎的鱼丸汤,里头的鱼丸又新鲜又弹牙,汤底也是妈妈用虾仁熬的,喝到最后都要把碗给舔干净。

至于晚上,如果有鲜鲍鱼就再好不过了,温州的鲍鱼个头超大超新鲜,妈妈用姜丝炒出来香气扑鼻,吃一口就能品尝到大自然的原味!
当然,作为温州人,我也超爱吃肉皮凤爪。

这道菜的做法可真不简单,先把鸡爪焯水去腥,然后用秘制的腌料腌制入味,接着裹上面衣炸至金黄酥脆...光是想想就流口水了!最后淋上特制的糖色,一口咬下去外酥里嫩,甜中带咸,味道绝佳。

除了这些正菜之外,温岭的小吃更是应有尽有,让我数一数:有油酥灌汤包、汽水馒头、馅料满满的大煎包、酥香可口的米糕、还有各种各样的糖藕和糖渍果子...想到这里我就停不下嘴了!
我最喜欢的还是温岭独有的"油耙糍"。

这种小吃可真别致,是用面糊加入各种馅料如芝麻、花生、红糖等拌匀,然后用特制的模具一个个
摁出来,再放在熬好的热油锅里炸制而成。

外脆里糯,香脆可口,吃了根本停不下来!
作为一个地道的温州人,我对家乡的美食自然是了如指掌。

不过光说可不够,你们一定要亲自来温岭品尝一番,才能领略到这里菜肴和小吃的精髓所在!到时候我再当你们的开荤导师,带你们品尝温岭最正宗的美味佳肴!。

瓯越文化温州小吃:①灯盏糕：外皮用米粉和黄豆粉拌和,肉馅是猪肉和白萝卜丝,用猪油炸制成金黄色,冷却后即可食。

因为它外形如古代的灯盏，因而取名叫灯盏糕。

②县前汤圆：县前汤圆始建清朝光绪年间，相传至今，久盛不衰。

温州人视吃汤圆为吉祥，有汤团待客的风俗习惯。

县前汤圆选用上等糯米制作，口感细腻，久负盛名。

县前汤圆店的麻心汤圆被认定为“中华名小吃”。

③长人馄饨：1930年前后，一个乐清人在市区铁井栏口经营馄饨，馄饨皮薄馅鲜，用料讲究，有紫菜、蛋丝、虾米等。

煮出来的馄饨，汤清见底，形似花朵，美味爽口。

因他个子很高，人称长人馄饨。

（注：用一两句话描述一种小吃。

）如：温州“长人馄饨”，制作精细，皮薄肉鲜，用碱适当，用料讲究，有紫菜、蛋丝、肉松、浸酒虾米、尤其是汤清味鲜形似花朵，美味爽口受人欢迎，初到温州的外地人务必品尝！如：茶山杨梅——万绿丛中点点红，茶山杨梅闻名遐迩。

果大肉多核小，果色紫黑而有光泽，品尝起来更是酸甜可人，含有丰富的维生素和微量元素，是浙江省名特优水果品种。

《温州是个好地方》歌词唱到：温州是个好地方，嬉爽吃爽冇话讲。

点心摊儿多兮多，一夜吃到大天光。

肚饿松糕馅皮肉，肚饱还想鱼丸汤。

吃味道的江蟹生，龟脚花蛤太兰方。

恁多的麻什冇讲得，你讲吃爽吃勿爽。

白茹烧饼脆又香，县前头汤圆麻心烫。

长人的馄饨皮丝薄，矮人松糕夹砂糖。

饿了吃盘炒粉干，再来一碗鱼圆汤。

家乡的点心几略多，包你吃饱亦吃爽。

自然景观①雁荡山：位于乐清东北，临东海，据说主峰之一的雁湖岗有水荡，芦苇丛生，秋天雁群栖集于此，故名雁荡山。

雁荡山有奇峰、飞瀑、古洞。

代表景点，如灵峰、大龙湫。

②楠溪江：位于永嘉，是瓯江最大的支流，因其古代两岸盛产楠木，故称楠溪江。

这里以水秀、岩奇、村古、瀑多闻名中外，具有一种柔媚之美。

（注：介绍温州一处风景名胜或拟一条温州旅游宣传语）如：雁荡山在乐清市境内，人称北雁荡。

它的得名来自于“岗顶有湖，芦苇丛生，结草为荡，秋雁宿之”这句古语，被誉为东南第一名山，堪称寰中绝胜。

温州小吃藤桥熏鸡是藤桥禽业的主打产品，也是最受消费者欢迎的产品。

它是以藤桥本地鸡（又名三黄鸡，山地放养，以谷物作饲料）作为主要原料经六道工序加工而成。

其成品色泽嫩黄鲜亮，味道醇香浓郁，回味无穷。

灯盏糕是浙江温州的特色名点，历史悠久。

据说在元末明初刘伯温义军攻温州城的和城内义军联络暗号，为“等斩”糕（意为缚好内蒙古人），温州俗话“等斩”和“灯盏”是同音。

另据传清光绪末年，温州人陈大姆、陈碎姆两兄弟，在东门陡门头设摊炸灯盏糕。

内馅是猪腿肉和黄屿萝卜丝，外皮用新黄豆和米粉浆拌和，采用鲜猪油炸制。

因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏，故得名“灯盏糕”。

温州三绝：三丝敲鱼：温州民间传统佳肴，相传已有百余年历史。

直到今日，每到逢年过节、亲朋相距，常以敲鱼款待客人，“三丝”指的是鸡脯丝、火腿丝、香菇丝、敲鱼、三丝加清汤烹制而成的“三丝敲鱼”，汤清味醇、鲜嫩爽滑，色泽调和，独具风味。

锦绣鱼丝：新创瓯菜，选用黑鱼脊背肉切成细丝，配红绿柿椒丝、黄蛋皮丝、棕色香菇丝等炒制而成。

此菜色彩丰富似锦绣，鱼丝条不断、匀称，其味十分鲜美。

爆墨鱼花：在瓯菜中有一系列的墨鱼菜肴，爆墨鱼花是其中的代表作。

这是一道刀工、炉工并重的瓯菜名肴，脆嫩爽口，造型非常美观。

猪油渣：温州名人1.中国山水诗鼻祖、永嘉太守谢灵运《岁暮》殷忧不能寐，苦此夜难颓。

明月照积雪，朔风劲且哀。

运往无淹物，年逝觉已催。

“明月照积雪，朔风劲且哀”是名句《登池上楼》池塘生春草，园柳变鸣禽《入彭蠡湖口》春晚绿野秀，岩高白云屯《七里濑诗》羁心积秋晨。

晨积展游眺。

孤客伤逝湍。

徒旅苦奔峭。

石浅水潺湲。

日落山照曜。

荒林纷沃若。

哀禽相叫啸。

遭物悼迁斥。

存期得要妙。

既秉上皇心。

岂屑末代诮。

目覩严子濑。

想属任公钓。

谁谓古今殊。

异代可同调。

2.词学宗师夏承焘夏承焘先生说：做学问靠命长，不靠拼命。

无论什么事业，要准备付出一生心血才会有成就。

3.现代中国考古学奠基人之一夏鼐夏鼐为就任社科院副院长写的“打油诗”：伏案终期老未休，无端被召上高楼。

温州传统十大名小吃温州，简称“ 瓯”，浙江省辖地级市;浙江省区域中心城市之一。

温州位于浙江省东南部，瓯江下游南岸。

那么接下来店铺要为大家介绍的就是温州的传统十大名小吃，一起来看看都是些什么吧。

温州传统十大名小吃介绍镬溜儿镬溜儿是温州快要绝迹的一种传统点心小吃,是用磨好的米粉糊倒在锅中,待凝固时,把它铲散成条状,加入汤,再加入虾米、雪菜、香姑、冬瓜等佐料，烧开就装入大碗中。

猪脏粉猪脏粉主要由猪肠、鸭血、粉干等配料配制而成。

早在十几年前温州猪脏粉在温州的大街小巷，可以说是遍地开花。

不过现在，想吃到一碗正宗的温州猪脏粉已经没那么容易了。

鱼丸鱼丸是一道浙江温州的汉族名点，水乡人家常见的风味小吃食品，汤色澄清微酸辣味，鱼丸有弹性，用鱼肉加淀粉制成的，多为不规则长条形。

猪油糕温州猪油糕，又名脂油糕，早在清代就已著名，《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”。

葱猪油咸糕，味咸鲜，主要原辅料为糯米粉、细粳粉、猪板油、精盐、香葱、豆油等。

色泽莹润如玉，白绿相映，入口葱香扑鼻，香咸肥糯。

灯盏糕属于油炸食品，历史悠久，最远可追溯至元末明初。

一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成。

马蹄松最早产于清雍正年间乐清白象地方，以形如蹄得名。

它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁红瓜丝，熟芝麻粉和桂花，具有皮脆心软的特点。

朝糕朝糕据说原是专供上早朝官员吃的糕点，起源于南宋。

后来，传人民间，因这些糕点都在早上当点心食用，故沿用“朝糕”之名。

捣镬团捣镬团”捣什么?捣的即是锅底的糯米团。

在早年，在以吃饱为最高生活境界的年代，一个孩子能吃上一块“捣镬团”自然是件美滋滋的事。

油饺子面粉用沸水烫成熟面，与糯米粉揉匀成粉团，搓条，摘剂，掀成皮子。

将细豆沙馅，猪板油丁和糖分别包入皮子，对折成半月形饺子，放入油锅，炸至金黄色捞起。

知识拓展：温州简介温州，简称“ 瓯”，浙江省辖地级市;浙江省区域中心城市之一。

温州位于浙江省东南部，瓯江下游南岸。

推荐温州有特色私房菜温州，作为中国东南沿海的一个重要城市，素有“鱼米之乡”之称。

温州的饮食文化源远流长，拥有很多特色的私房菜。

下面，我将为大家推荐几道具有温州特色的私房菜。

一、温州豆酥鱼温州豆酥鱼是温州非常有名的一道私房菜，制作简单，口感香酥可口。

首先，将新鲜的草鱼去鳞、去内脏，然后在鱼身两面切几刀，然后用细盐腌制片刻，之后用清洁布擦干水分；接着，将温州独特的鱼酥均匀地涂抹在鱼身上，再用平底锅适量的热油进行煎炸，直至鱼身金黄酥脆；最后，将煎制好的鱼盛盘，撒上少许葱花和香菜点缀，即可食用。

温州豆酥鱼表皮酥脆，内里嫩滑，鱼肉鲜美，是一道广受欢迎的温州私房菜。

二、酿豆腐温州酿豆腐是一道口味鲜美的私房菜，以鲜豆腐为主料，配以多种鲜香的配料制作而成。

首先，将新鲜的豆腐切成方块状，然后将虾肉、鱿鱼、瘦肉等馅料切碎，拌入豆腐中；接着，将拌好馅料的豆腐放入蒸锅中，用中火蒸10分钟至豆腐完全熟透；最后，将蒸好的酿豆腐取出，放入碗中，加入热汤，淋上香葱和酱油即可食用。

温州酿豆腐口感鲜嫩，汤汁浓郁，香味扑鼻，是一道兼具温州传统风味的私房菜。

三、鳝丝炒面温州鳝丝炒面是温州人常吃的一道传统特色私房菜，以鳝鱼和细面为主料制作而成。

首先，将新鲜的鳝鱼剁成细丝，然后将细面焯水煮熟备用；接着，将锅中的油烧热，放入葱姜蒜炒香，然后放入鳝鱼丝翻炒片刻；之后，将焯水的细面加入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和酱油调味，最后撒上葱花即可装盘食用。

温州鳝丝炒面色香味俱佳，鳝鱼丝鲜嫩，面条劲道，是一道富有温州地方特色的私房菜。

四、贝母茶温州贝母茶是温州传统的一种养生保健饮品，选用上好的贝母和配料煮成，具有滋阴润燥、清热解毒的功效。

首先，将新鲜的贝母洗净，放入锅中煮沸，去除杂质；接着，将煮好的贝母加入适量的清水，再放入冰糖、枸杞、银耳等配料，文火慢炖2小时；最后，将炖好的贝母茶倒入杯中，趁热饮用。

温州贝母茶可清热润肺，降火解渴，是一道适合夏季饮用的特色私房菜。

温州南塘街美食攻略简介温州南塘街位于浙江省温州市鹿城区，是一条历史悠久的老街，以其丰富的美食文化而闻名。

这里汇聚了许多美食摊位和小吃店，为游客提供了丰富多样的口味选择。

无论是当地特色的小吃还是地道的餐馆，都能满足不同人群的口味需求。

在这篇攻略中，我们将为大家介绍一些温州南塘街的必吃美食。

美食推荐1. 温州酒酿糟温州酒酿糟是南塘街的一道传统美食，以其独特的制作工艺和浓郁的口感而受到当地人的喜爱。

制作过程中，需要选用优质的糯米和酒曲，经过发酵后制成糯米糕。

这道糕点香甜软糯，口感细腻，入口即化。

在南塘街的街头巷尾，你可以找到许多摊位出售这款美食。

2. 温州臭豆腐温州臭豆腐是南塘街的一道特色小吃，以其浓郁独特的味道而闻名。

经过特殊的发酵工艺，将豆腐变为有一股独特的臭味，但口感却非常美味。

你可以在南塘街的小吃摊位上找到这道特色小吃，并搭配辣椒酱一起享用。

3. 温州小籠包温州小籠包是南塘街的一道经典美食，以其香气四溢、汤汁丰富而备受赞誉。

这里的小籠包采用优质的面粉和新鲜的肉馅，搭配特制的调料和高汤制成。

每一口咬下去，都能感受到肉馅的鲜美和汤汁的浓郁。

不论是蒸煮还是煎炸，都非常美味。

美食街道除了以上推荐美食外，南塘街还有许多小吃摊位和餐馆可供选择。

以下是几条推荐的美食街道：1. 南塘老街南塘老街是南塘街最繁华的地段，这里汇聚了许多美食摊位和餐馆。

无论是土豆片、灌汤包、油面还是爆鳝丝，都能在这里找到。

夜晚的南塘老街灯火通明，热闹非凡，吸引了许多游客前来品味美食。

2. 南塘路口南塘路口附近有许多美食小吃摊位，这里的热干面、糖醋鱼和臭豆腐非常出名。

独特的调味和新鲜的食材，使得这里的美食别具一格，吸引了不少食客前来品尝。

3. 南塘市场南塘市场是一个传统的菜市场，这里有许多小摊贩出售各式各样的美食。

你可以在这里找到新鲜的海鲜、肉类和蔬菜，自己动手烹饪，也可以享受摊贩现场制作的美食。

小贴士1.前往南塘街品尝美食时，最好选择午餐或晚餐时段，这样可以避免人流高峰期，享受更好的用餐体验。

温州特色小吃温州是个以海鲜和小吃著称的城市，有许多美食和特色小吃，成为了许多人的心头好。

第一种：沙茶面沙茶面是温州特色小吃之一。

这种面条的特点是：香辣可口，汤色棕红，面条劲道且有弹性。

它的面条是用大麦、小麦、蕃薯粉等杂粮混合而成，不仅美味，而且富含营养。

沙茶面的汤底是从虾、蟹、鱿鱼、瘦肉、香料和其他辅料中熬制而成。

在食用时，可以加入豆腐干、肉丝、海带、芽菜等配料，根据个人口味进行组合。

无论何时，沙茶面都是温州人心中的最爱，也是外来游客必尝的美食之一。

第二种：鳗鱼干鳗鱼干是温州著名的特色小吃之一，通常用膻味较重的新鲜鳗鱼，清洗干净后，经过卤水腌制，烤炙至金黄色，鳗鱼的不同部位制作出的鳗鱼干口感会有所不同。

鳗鱼干不仅味道香甜，而且肉质酥脆，且富含优质蛋白质和多种维生素。

第三种：棕子棕子是温州地区非常著名的传统小吃之一。

它的外观呈现出圆形或椭圆形，通常是由糯米粉和各种馅料制成的。

棕子的馅料相当的丰富，可以是豆沙、花生、肉末、咸蛋黄、白糖等等。

糯米粉在口感上呈现出一种紧实而韧性强的感觉，咬一口会有一种弹性的口感。

第四种：鸡蛋羹鸡蛋羹是温州地区的传统小吃之一，它的口感非常滑嫩，入口即化。

鸡蛋羹中的鸡蛋一定要新鲜，而且要选用纯净水和优质鸡蛋。

烹饪时，还要控制好火候，使得鸡蛋羹保持最佳的口感和营养价值。

此外，还可以在鸡蛋羹中添加鲜虾、瘦肉末、香菇等食材，增加口感和味道。

第五种：烤鱼温州烤鱼是一道非常有名的小吃。

在烹饪过程中，鱼是首先从腹部切开，然后再用孜然、辣椒、葱姜等香料腌制。

接着将腌制好的鱼用橄榄油或植物油煎烤至表皮金黄，再配以可口香甜的调料，食用时，外焦里嫩，一口下去，鱼肉鲜美可口。

总结：以上就是温州特色小吃的五种经典美食，它们都是温州厨师们的精心巧制，独具风味，非常受到人们的喜爱。

无论是当地的居民还是游客，都要品尝这些美食佳肴，体验温州的特色文化。

来温州必吃的28种美⾷！温州地处东海之滨，有着得天独厚的地理优势——靠⼭吃⼭，靠⽔吃⽔。

既有街头巷尾的特⾊⼩吃，也有原汁原味的清蒸菜肴，温州⼈对于美⾷的眷恋与执着，已经超越了⾷物本⾝，融化在了⾻⼦⾥，成为独特的地⽅记忆。

今天，就跟着⼩布循着每⼀位⽼温州记忆中的美⾷地图开启⼀场穿越时空的味蕾狂欢！温州特⾊主⾷清晨的糯⽶饭、夜晚的猪脏粉、妈妈的清汤⽶⾯、除⼣夜的炒年糕……热⽓腾腾的⼈间烟⽕⾥承载着每⼀个温州⼈记忆中的味道猪脏粉温州馄饨清江三鲜⾯索⾯炒粉⼲炒年糕糯⽶饭⽶⾯温州糯⽶饭“温州糯⽶饭”是温州的⼀个特⾊早点，俗名炊饭。

也是全温州⼈和在温州的外地⼈早餐的⾸选，⾮常地好吃。

炊饭是由蒸熟的糯⽶，上⾯撒上油条碎末或油条块和⾁末汤组合⽽成的。

⼀般吃糯⽶饭时，会搭配蛋汤、⾖浆、⾖腐脑、⽜奶。

猪脏粉猪脏粉主要由猪肠、猪⾎或鸭⾎、粉⼲等配料配制⽽成。

早在⼗⼏年前，温州猪脏粉在温州的⼤街⼩巷，可以说是遍地开花。

猪脏粉清⾹扑⿐，鲜美⽆⽐，猪肠酥烂软糯，猪⾎嫩滑可⼝，粉⼲细嫩滑腻，尤其热汤特别鲜美。

温州索⾯温州⼈喜欢⽤花雕酒做汤煮索⾯，配以⼩虾⽪、⾹菇丝、鸡蛋等佐料，与⼤葱、⽣姜，或者最简单的开⽔⼀滚，加点酒加点猪油就可以吃了。

⼀碗热⽓腾腾的索⾯端上来时，⾹醇浓郁的⽶酒味扑⾯⽽来，闻之欲醉。

炒年糕温州⼈⼩时候去亲戚家吃分岁酒，第⼀道热菜⼀定是炒年糕，寓意“年⾼”。

温州⼈喜欢⽤谐⾳、颜⾊来表达对新年的美好愿望。

江蟹炒年糕、虾蛄炒年糕、包⼼菜炒年糕、青菜炒年糕……光是如何吃年糕，在温州各地区就有N种不同的做法。

温州⽶⾯永远和母亲的爱联系在⼀块的，那就是⽶⾯。

那味道，作为⼀个温州⼈再也熟悉不过。

温州⽶⾯以⽶粉⽔磨后蒸制凝固⽽成，外表如⽩⽟般剔透，⼝感轻味滑爽。

⽤清汤煮，加以⾁末、⾹葱。

⾁末要选⽤猪的前腿⾁，然后再放上⾖芽，⼀点点咸菜。

炒粉⼲炒粉⼲遍布温州地区的各⼤街头⼩店和餐馆。

加⼊⽤本地猪⾁熬出的猪油炒制，再搭配丰富的配菜和佐料，有⼀股特殊的⾹味，炒出来后⾊⾹味俱全，吃上⼀碗简直太过瘾了。