五,细胞呼吸原理的应用
3.粮食储藏和果蔬保鲜 3.粮食储藏和果蔬保鲜
细胞呼吸要消耗有机物, 细胞呼吸要消耗有机物,使有机物积累减 因此,对粮食储藏和果蔬保鲜来说, 少.因此,对粮食储藏和果蔬保鲜来说,又 要设法降低细胞的呼吸强度, 要设法降低细胞的呼吸强度,尽可能减少有 机物的消耗等. 机物的消耗等.
较深的伤口里缺少氧气, 较深的伤口里缺少氧气,破伤风芽 孢杆菌适合在这种环境中生存并大 量繁殖.所以, 量繁殖.所以,伤口较深或被锈钉 扎伤后,患者应及时请医生处理. 扎伤后,患者应及时请医生处理.
有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情 况下所进行的体育锻炼. 况下所进行的体育锻炼.人体细胞通过 有氧呼吸可以获得较多的能量.相反, 有氧呼吸可以获得较多的能量.相反, 百米冲刺等无氧运动, 百米冲刺等无氧运动,是人体细胞在缺 氧条件下进行的高速运动. 氧条件下进行的高速运动. 无氧运动中,肌细胞因氧不足, 无氧运动中,肌细胞因氧不足,要靠乳 酸发酵来获取能量. 酸发酵来获取能量.因为乳酸能够刺激 肌细胞周围的神经末梢, 肌细胞周围的神经末梢,所以人会有肌 肉酸胀乏力的感觉. 肉酸胀乏力的感觉.
粮食储藏
粮食储藏时, 粮食储藏时,要注意降低温度和 保持干燥,抑制细胞呼吸, 保持干燥,抑制细胞呼吸,延长保 存期限. 存期限. 稻谷等种子含水量超过14.5 例:稻谷等种子含水量超过14.5 %时,呼吸速率就会骤然增加 ,释 放出的热量和水分,会导致粮食霉 放出的热量和水分, 变.
果蔬保鲜
为了抑制细胞呼吸, 为了抑制细胞呼吸,果蔬储藏时采 用降低氧浓度, 用降低氧浓度,冲氮气或降低温度等方 法. 苹果, 例:苹果,梨,柑,橘等果实在0~ 橘等果实在0 1℃时可储藏几个月不坏 时可储藏几个月不坏; 1℃时可储藏几个月不坏;荔枝一般只能 短期保鲜, 短期保鲜,但采用低温速冻等方法可保 个月. 鲜6~8个月. 农村广泛采用密闭的土窖保存水果蔬 菜,也是利用水果自身产生的二氧化碳 抑制细胞呼吸的原理. 抑制细胞呼吸的原理.