宾馆餐饮采购清单

餐饮采购清单餐饮部电器采购计划：品名：大热水器单位：台材质规格：双嘴电热开水间使用区域：餐饮办公室、棋牌室数量：1台备注：含4个备用改写：我们需要购买一台双嘴电热开水间的大热水器，用于餐饮办公室和棋牌室。

我们还需要购买4个备用。

品名：饮水机单位：台材质规格：带气30瓶使用区域：包间、大厅、会议、西餐、棋牌室数量：14台备注：有来电显示改写：我们需要购买14台带气30瓶的饮水机，用于包间、大厅、会议、西餐和棋牌室。

这些饮水机需要有来电显示功能。

品名：毛巾消毒柜单位：台材质规格：无使用区域：厨房使用数量：1台备注：无改写：我们需要购买一台毛巾消毒柜，用于厨房使用。

品名：电热保温壶单位：个材质规格：无使用区域：前厅开水数量：2个备注：无改写：我们需要购买两个电热保温壶，用于前厅提供开水。

品名：（8磅）暖水瓶单位：个材质规格：无使用区域：堂做菜品使用数量：2个备注：无改写：我们需要购买两个（8磅）暖水瓶，用于堂做菜品时使用。

品名：台式电话单位：部材质规格：无使用区域：餐饮办公室、棋牌室数量：6部备注：无改写：我们需要购买六部台式电话，用于餐饮办公室和棋牌室。

品名：卧式冷藏柜单位：台材质规格：无使用区域：餐饮办公室数量：1台备注：无改写：我们需要购买一台卧式冷藏柜，用于餐饮办公室。

品名：立式展示柜单位：台材质规格：无使用区域：餐饮办公室数量：1台备注：无改写：我们需要购买一台立式展示柜，用于餐饮办公室。

品名：卡式炉单位：台材质规格：无使用区域：中西订餐台、办公室、收银、会议、宴会数量：2台备注：无改写：我们需要购买两台卡式炉，用于中西订餐台、办公室、收银、会议和宴会。

品名：热水机单位：台材质规格：多功能型使用区域：4楼、6楼吧台数量：2台备注：无改写：我们需要购买两台多功能型热水机，用于4楼和6楼的吧台。

品名：榨汁机单位：台材质规格：无使用区域：鲜榨果汁使用数量：1台备注：2L的24个、1.8L的12包间20个、西餐4、棋牌12改写：我们需要购买一台榨汁机，用于鲜榨果汁。

威远江国际大酒店设备物资采购清单申购部门：餐饮部包间（1豪包2大包13普包）满员：186人日期：2013年6月26日类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注桌椅、家具1餐桌 3.6M张1自动连体2餐桌200cm张2折叠3餐桌160cm张13折叠一间可放2张4餐桌180cm张1折叠5餐椅张186实木其中豪包24单独6落地衣架14实木7备餐柜100cm张48单人沙发要麻将桌就只能配单人沙发9三人沙发1510茶几15分大小11自动麻将桌7类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注布草1香巾30*30块1861:2.5 2台布（面）240*240块11:2.5 3台布（底）330*330块11:2.5 4台布（面）220*220块131:2.5 5台布（底）310*310块131:2.5 6口布60*60块1861:2.5注：包房24人台根据台面材质再配围裙及台布类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注瓷具1骨碟1861:2.5 2翅碗1861:2.5 3汤羹1861:2.5 4筷子1861:2.5 5筷架1861:2.56茶杯1861:2.5申购部门：餐饮部西餐厅（只开早餐及简餐接待）满员：64人日期：2013年6月26日申购部门：餐饮部大厅预计18张台面（满）会议室12桌满员：300人日期：2013年6月26日申购部门：餐饮部会议室（大中小）满员：213人日期：2013年6月26日申购部门：餐饮部茶餐厅预计26张台面（满）满员：208人日期：2013年6月26日38茶叶盅39一次性筷子件1 40杯刷641马桶刷15111142抽纸盒15111143剪刀55544单插6 45会议席卡（小）5046会议席卡（中）3047一次性牙签包20 48餐巾纸件11149龙凤喜150喜字气门151路引个952打火机盒55510说明：数量为基数，配比是建议采购时要确定。

注：一、此采购计划不包括厨房、吧台、（收银）装饰物品及部分物资。

餐饮部（桌、椅）采购清单餐饮部（桌、椅、沙发）采购计划餐饮部（电器）采购计划餐饮部（布草）采购计划餐饮部（布草）采购计划餐饮部（瓷器）采购计划餐饮部（瓷器、转盘）采购计划餐饮部（玻璃器皿）采购计划餐饮部（玻璃器皿、不锈钢）采购计划餐饮部（早餐、西餐）采购计划餐饮部（清洁用品）采购计划餐饮部（清洁用品）采购计划餐饮部（易耗品）采购计划餐饮部（工具、用具）采购计划餐饮部（办公用品）采购计划餐饮部（）采购计划阳东广雅中学2016～2017学年第一学期高二地理考试时量： 90 分钟，满分 100 分本试卷分选择题和非选择题两部分，共6页，满分100分，考试用时90分钟。

注意事项：1．答卷前，考生务必用黑色字迹的钢笔或签字笔将自己的校名、姓名、考号填写在答题卡的密封线内。

2．选择题每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案；不能答在试卷上。

3．非选择题必须用黑色字迹的钢笔或签字笔作答，答案必须写在另发的答题卷各题目指定区域内的相应位置上；如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用铅笔和涂改液.不按以上要求作答的答案无效。

4．考生必须保持答题卡的整洁，考试结束后，将答题卷和答题卡一并收回。

第一部分选择题（共60分）一、单项选择题（本大题共30小题，每小题2分，共60分。

在每小题给出的四个选项中，试只有一项是符合题目要求的）1.下列区域具有明确边界的是（）①行政区②自然带③热量带④干湿地区⑤三江平原⑥山东省青岛市A．①②③B．③④⑤C．①⑤⑥D．①⑥GIS中，不同类型的地理空间信息储存在不同的图层上。

叠加不同的图层可以分析不同要素间的相互关系。

据此回答下题2.城市交通图层与城市人口分布图层的叠加，可以（）A.作为商业网点选址B.分析建筑设计的合理性C.计算城市水域面积D.估算工农业生产总值读全球荒漠分布示意图，回答下题。

3.全球荒漠分布地区主要受哪几种气候类型控制（）①热带季风气候②热带沙漠气候③温带大陆性气候④亚热带季风气候A．①② B．②③ C．③④ D．①④我国江西省中南部山区出现大片“红色荒漠”，即在亚热带湿润的岩溶地区，土壤遭受严重侵蚀，基岩裸露，地表出现类似荒漠化景观的土地退化现象。

**酒店厨房食材采购清单：从源头保障美味与安全**在酒店厨房中，食材的品质直接关系到菜品的口感和顾客的满意度。

为了确保每一道菜都能达到完美的标准，酒店厨房在食材采购上必须严格把关。

本文将为您提供一份详尽的酒店厨房食材采购清单，助您从源头上保障美味与安全。

**一、新鲜蔬菜类**1. 叶菜类：菠菜、油菜、芹菜、空心菜等；2. 根茎类：白萝卜、胡萝卜、莴苣等；3. 豆荚类：菜豆、豌豆、扁豆等；4. 食用菌类：香菇、平菇、金针菇等。

**二、水产海鲜类**1. 鱼类：鲈鱼、鲤鱼、鲑鱼等；2. 虾类：基围虾、对虾等；3. 蟹类：螃蟹、梭子蟹等；4. 其他：贝类、海螺等。

**三、禽畜肉类**1. 猪肉：五花肉、里脊肉、排骨等；2. 牛肉：牛柳、牛排、牛腱子等；3. 羊肉：羊腿、羊肩等；4. 鸡肉：鸡腿、鸡胸肉等。

**四、粮油类**1. 大米、面粉、玉米等；2. 食用油：大豆油、花生油、玉米油等；3. 酱油、醋、盐、糖等调味品。

**五、干货类**1. 干货类食材：木耳、银耳、黄花菜等；2. 调料干货：桂皮、八角、花椒等。

**六、水果类**1. 当季水果：苹果、香蕉、梨等；2. 热带水果：菠萝、芒果、木瓜等。

在采购食材时，酒店厨房需遵循以下几点原则，以确保食材的安全与品质：1. **新鲜至上**：尽量选择新鲜、无异味的食材，避免过期变质的食品。

对于蔬菜和水果，要确保其色泽鲜艳，无病虫害。

2. **源头可追溯**：建立严格的供应商筛选机制，确保供应商资质齐全，能提供可追溯的食品安全证明。

从源头上控制食材质量，降低食品安全风险。

3. **多样化采购**：尽量选择多种食材来源，避免单一供应商。

多样化的采购渠道有助于降低食品安全风险，同时也能保证食材的新鲜度和品质。

4. **严格检验**：对所有采购的食材进行严格的质量检验，确保无农药残留、无非法添加物。

对于不合格的食材，应予以退货并追究供应商责任。

5. **合理储存**：根据食材的特性，采用适当的储存方式。

酒店开业物资申购清单酒店开业物资申购清单任何一家酒店亦或是餐厅的开业都需要各种各样的物资，从厨房用具到客房设施，从餐厅餐具到清洁用品，每一个环节都需要物资来保障正常运营。

因此，对于酒店开业来说，一份完整的物资申购清单就显得尤为重要。

一、酒店房间用品类1. 床上用品床单、被套、枕套、被褥、蚊帐、枕头、毛毯、床垫等。

2. 卫浴用品毛巾、浴巾、拖鞋、洗漱用品（牙刷、牙膏、沐浴露、洗发水、护发素、香皂、卫生纸等）。

3. 客房家具床、床头柜、衣柜、梳妆镜、桌椅、沙发、茶几、电视柜、地毯、窗帘、卧榻等。

二、餐厅设计用品类1. 餐桌和椅子不同尺寸和样式的桌子和椅子，以适合各种场合和客人需求。

2. 餐具和餐盘刀、叉、勺、酒杯、水杯、咖啡杯、餐盘等。

3. 餐厅装饰烛台、花瓶、桌布、桌垫、餐垫、餐巾等。

三、厨房用品类1. 炉灶和炊具燃气炉、电磁炉、烤箱、炒锅、平底锅、蒸锅、汤锅、炉具等。

2. 厨房小工具厨刀、砧板、切菜器、开罐器、刨菜器、勺子、过滤网、荤素分开餐具等。

3. 食品存储设备冰箱、保鲜盒、保鲜膜、保鲜袋、食品储物柜等。

四、清洁卫生用品类1. 清洁设备吸尘器、清洗机、洗衣机、扫帚、拖把、水桶、拖鞋等。

2. 清洁用品洗洁精、洗手液、厕所清洁剂、地板清洁剂、消毒液、抹布、洗碗海绵、纸巾等。

五、其他设备和用品类1. 保险柜、电视、音响、电话等。

2. 网络、设备、电脑、打印机等信息科技设备。

3. 充电器、插座、电线、电池等电子设备和配件。

以上就是酒店开业物资申购清单的主要内容，当然，不同酒店需求不同，这里列出来的只是一个大致的范畴。

但作为一份完整而详细的物资清单，需要根据清洁物品、餐饮物品、家具、装饰等方面彻底考虑，一一列清并比较价钱和供应商资质，最好是以项目的方式，有具体清单，内容明确，以便于最大限度地保证酒店开业所需要的物资一揽无遗。

由此发现，物资清单的编制对于酒店开业来说是非常重要的，它可以帮助酒店经理或财务人员避免过度花费，避免浪费，并最大化地利用所拥有的预算。

餐厅食材采购清单介绍本文档列出了我们餐厅所需的食材采购清单。

这将帮助我们确保及时、高效地采购所需的食材，以满足顾客的需求并保持菜品的新鲜和口感。

主要食材清单以下是我们常用的主要食材清单：1. 蔬菜：包括青菜、胡萝卜、西兰花、洋葱、土豆等。

选购新鲜、色泽鲜艳的蔬菜，确保菜品的色彩和口感。

2. 水果：包括苹果、橙子、香蕉、葡萄等。

挑选成熟、新鲜的水果，确保给顾客提供高品质的水果饮品和甜点。

3. 肉类：包括鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉等。

选择肉质鲜嫩、无异味的肉类，确保菜品口感的美味。

4. 海鲜：包括鱼类、虾类、蟹类等。

选择新鲜的海鲜，确保菜品的新鲜度和口感。

5. 调味料：包括盐、胡椒粉、大蒜、姜等。

选购高品质的调味料，以提升菜品的味道和口感。

采购流程1. 制定采购计划：根据菜品需求量和销售数据，制定每周的食材采购计划。

2. 寻找供应商：与可靠的食材供应商建立合作关系，确保供应的新鲜度和质量。

3. 提出采购订单：按照采购计划，向供应商提出采购订单，并明确交付和付款方式。

4. 验收食材：在收到食材后，进行验收，确保食材符合质量标准。

5. 存储和管理：将食材妥善存放，确保其保持新鲜，并进行良好的库存管理，避免食材浪费和过期。

采购注意事项在采购食材时，需要注意以下事项：1. 优先选择本地和季节性食材，以保证新鲜度和口感。

2. 定期检查食材的保存期限，及时处理即将过期的食材，以避免浪费。

3. 与供应商保持良好的沟通和合作关系，关注市场行情和价格波动。

总结本文档列出了餐厅食材采购清单，包括主要食材清单、采购流程和注意事项。

通过遵循本文档的指导，我们将能够高效地管理和采购所需的食材，确保菜品的新鲜和口感。

餐厅食材采购清单(每月)
目的
本文档旨在列出每月餐厅的食材采购清单，以保证餐厅的食材供应充足，确保顾客获得高质量的餐饮服务。

采购准备
在进行食材采购之前，需要做好以下准备工作：
1. 与供应商进行商议，了解每月的市场价格和供应情况。

2. 分析历史销售数据和菜单需求，预测每月所需的食材数量。

3. 检查餐厅存货，排除过期或损坏的食材，以确保准确预估采购量和种类。

食材采购清单
根据预测的需求和供应商提供的信息，以下是每月餐厅食材采购清单的示例：
蔬菜类
- 黄瓜：30斤
- 西红柿：50斤
- 菠菜：20斤
- 胡萝卜：40斤- 青椒：30斤
水果类
- 苹果：80斤
- 香蕉：60斤
- 草莓：25斤
- 橙子：45斤
- 葡萄：35斤
肉类
- 鸡腿肉：50斤- 猪肉薄片：30斤- 牛肉块：40斤- 鱼肉：25斤
- 虾仁：20斤
面粉及谷物类
- 面粉：100斤
- 大米：80斤
- 玉米粉：30斤
- 小麦粉：50斤
- 燕麦片：20斤
调味料
- 盐：10斤
- 糖：15斤
- 酱油：20瓶
- 料酒：10瓶
- 味精：5瓶
提示
1. 请核实每个食材的品质和新鲜程度，以确保质量。

2. 根据实际情况和销售数据，适当调整采购量。

3. 不要忘记与供应商确认价格和供货时间。

4. 定期检查餐厅存货，避免食材浪费。

以上是餐厅食材采购清单的示例，根据实际情况和需求进行适当调整，并与相关人员共享该清单以确保采购的成功执行。

**酒店餐饮部食材采购清单****一、肉类及制品**1. 猪肉：用于制作红烧肉、猪肉丸等传统菜品，采购时需确保肉质新鲜，无注水。

2. 牛肉：适合用于牛肉面、牛排等，需选购有品质保证的牛肉。

3. 羊肉：用于羊肉火锅、烤羊肉等，需确保羊肉无膻味，品质上乘。

4. 禽类：鸡、鸭、鹅等，用于制作家常菜及各种汤品，需确保禽类健康无病。

**二、海鲜及水产品**1. 鱼：鲈鱼、鲤鱼、鳕鱼等，用于清蒸、红烧或煮汤，需确保鱼新鲜无异味。

2. 虾：用于制作虾仁炒饭、油焖大虾等，需选购活虾或冷冻虾。

3. 蟹：大闸蟹、梭子蟹等，适合用于炒菜或煮汤，需确保蟹的质量。

4. 贝类：扇贝、鲍鱼等，用于制作海鲜火锅或炒菜，需确保贝类无沙粒。

**三、蔬菜及菌菇类**1. 叶菜类：菠菜、油菜、生菜等，可用于炒菜或煮汤，需选购新鲜蔬菜。

2. 根茎类：白萝卜、胡萝卜、土豆等，适合炖煮或炒菜，需确保蔬菜新鲜。

3. 菌菇类：香菇、金针菇、木耳等，用于炒菜或煮汤，需确保菌菇无毒。

4. 豆制品：豆腐、豆皮、豆干等，用于家常菜及各种炖煮，需确保豆制品新鲜。

**四、水果及干果类**1. 苹果：具有助消化、润肺等功效，适合各种人群食用。

2. 香蕉：富含钾元素，有助于肠胃蠕动，缓解便秘。

3. 红枣：具有补血养颜的功效，可泡茶或直接食用。

4. 枸杞：有助于提高免疫力，可泡茶或炖汤时添加。

5. 核桃：富含不饱和脂肪酸及亚麻酸等营养物质，有助于大脑健康。

6. 葡萄干：富含天然抗氧化物质，有助于抗衰老。

7. 无花果干：具有润肺止咳的功效，可直接食用或煲汤。

8. 桂圆干：富含多种维生素和矿物质，有助于滋补养颜。

9. 柠檬：富含维生素C，可泡茶或做调味汁。

10. 菠萝：富含消化酶，有助于改善食欲不振等问题。

11. 西红柿：含有丰富的维生素和抗氧化物质，有助于抗衰老。

12. 柿子椒：富含维生素C和胡萝卜素等营养物质，有助于提高免疫力。

13. 南瓜籽：富含镁元素和锌元素等营养物质，有助于降低胆固醇。

开业筹备酒店采购清单1. 介绍这份文档是为准备开业的酒店提供的采购清单。

酒店的开业筹备工作需要仔细安排并购置必需的物品和设备。

本清单将列出开业酒店所需的各种物品，以帮助酒店管理团队进行有序采购。

2. 客房设备采购清单•床垫和床架：确保为每个房间提供舒适的床垫和坚固的床架。

•床单、被套和枕套：购买足够数量的床单、被套和枕套，以确保能够为所有客人提供干净的床上用品。

•浴室用品：包括毛巾、浴巾、浴帽、浴室地垫等。

•客房家具：包括衣柜、电视柜、办公桌、椅子等。

•音响设备：为客房提供音响设备，以提供音乐和娱乐服务。

•保险箱：为客人提供安全可靠的保险箱，以存放贵重物品。

3. 公共区域设备采购清单•接待台设备：包括计算机、打印机、传真机、电话等。

•客厅家具：包括舒适的沙发、咖啡桌、茶几等。

•会议室设备：包括投影仪、屏幕、音响设备等。

•健身房设备：购买跑步机、哑铃、健身器械等设备。

•餐厅设备：包括餐桌、椅子、餐具等。

4. 厨房设备采购清单•烤箱、微波炉和煤气灶：确保厨房能够满足餐厅的需求。

•冷冻柜和冷藏柜：用于存放食材和食品。

•切菜机和搅拌机：方便食材的处理和烹饪。

•炊具和餐具：包括平底锅、高压锅、碗盘、刀叉等。

5. 行政和办公用品采购清单•文件管理设备：包括文件柜、文件夹、标签等。

•办公用品：包括笔、纸、文件夹、订书机等。

•印刷和复印设备：购买打印机、复印机、碎纸机等设备。

6. 设备维修和保养采购清单•工具箱：包括螺丝刀、扳手、钳子等。

•电器维修工具：包括电钻、电线、电工胶带等。

•清洁用品：购买扫帚、拖把、吸尘器等。

•安全设备：包括火灭器、警报器、监控摄像头等。

7. 绿化和园艺采购清单•花草和苗木：为酒店外围和花园区域购买适合种植的植物。

•花盆和花架：提供合适的容器和支架进行植物的摆放。

•灌溉设备：包括喷头、喷灌器、软管等。

8. 其他杂项采购清单•客房纸巾和卫生纸：确保提供足够的纸巾和卫生纸供客人使用。

•洗衣房设备：购买洗衣机、烘干机、熨斗等设备。

威远江国际大酒店设备物资采购清单申购部门：餐饮部包间（1豪包2大包13普包）满员：186人日期：2013年6月26日类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注桌椅、家具1餐桌 3.6M张1自动连体2餐桌200cm张2折叠3餐桌160cm张13折叠一间可放2张4餐桌180cm张1折叠5餐椅张186实木其中豪包24单独6落地衣架14实木7备餐柜100cm张48单人沙发要麻将桌就只能配单人沙发 9三人沙发1510茶几15分大小11自动麻将桌7类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注布草1香巾30*30块1861:2.5 2台布（面）240*240块11:2.5 3台布（底）330*330块11:2.5 4台布（面）220*220块131:2.5 5台布（底）310*310块131:2.5 6口布60*60块186 1:2.5注：包房24人台根据台面材质再配围裙及台布类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注1骨碟1861:2.5 2翅碗1861:2.5 3汤羹1861:2.5精品word文档精品word文档精品word文档精品word文档申购部门：餐饮部西餐厅（只开早餐及简餐接待）满员：64人日期：2013年6月26日精品word文档精品word文档精品word文档精品word文档精品word文档精品word文档申购部门：餐饮部大厅预计18张台面（满）会议室 12桌满员：300人日期：2013年6月26日精品word文档精品word文档精品word文档申购部门：餐饮部会议室（大中小）满员：213人日期：2013年6月26日精品word文档精品word文档精品word文档精品word文档申购部门：餐饮部茶餐厅预计26张台面（满）满员：208人日期：2013年6月26日精品word文档精品word文档精品word文档精品word文档精品word文档精品word文档说明：数量为基数，配比是建议采购时要确定。

威远江国际大酒店设备物资采购清单申购部门：餐饮部包间（1豪包2大包13普包）满员：186人日期：2013年6月26日类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注桌椅、家具1 餐桌 3.6M 张 1 自动连体2 餐桌200cm 张 2 折叠3 餐桌160cm 张13 折叠一间可放2张4 餐桌180cm 张 1 折叠5 餐椅张186 实木其中豪包24单独6 落地衣架14 实木7 备餐柜100cm 张 48 单人沙发要麻将桌就只能配单人沙发9 三人沙发1510 茶几15 分大小11 自动麻将桌7类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注布草1 香巾30*30 块186 1:2.52 台布（面）240*240 块 1 1:2.53 台布（底）330*330 块 1 1:2.54 台布（面）220*220 块13 1:2.55 台布（底）310*310 块13 1:2.56 口布60*60 块186 1:2.5注：包房24人台根据台面材质再配围裙及台布类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注瓷具1 骨碟186 1:2.52 翅碗186 1:2.53 汤羹186 1:2.54 筷子186 1:2.55 筷架186 1:2.56 茶杯茶碟186 1:2.5 8 烟灰缸68 1:39 香巾碟16810 茶壶16 1:1.511 米饭碗16812 味碟16813 牙签盅16 1:1.5 注：根据菜系在增加台面餐具。

豪包24人建议使用金器展示碟是否考虑？类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注电器1 电视机46寸 22 电视机32寸133 对讲机台27 其中18台属于客房4 热水器3800瓦以内 15 饮水机 26 毛巾柜11 只考虑在操作间7 吸尘器 1类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注运 1 包房酒水车（圆） 4输车2 清台车 23 堂做车 1 根据菜系定制类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注不锈钢用具1 分刀152 分叉153 分羹154 服务夹155 冰桶106 毛巾夹157 开瓶器158 水牌 29 水果叉168 根据业主而定10 汤勺根据菜系而定注：根据菜系会有所增加类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注1 红酒杯186 1:1.5申购部门：餐饮部西餐厅（只开早餐及简餐接待） 满员：64人 日期：2013年6月26日玻 璃 器 皿2 白酒杯 186 1:23 直升水杯 186 1:1.54 转盘 1M 14 1.4M 二块5 转盘 1.2M 16 扎壶 15 7洗手盅 15 8 醒酒器 15 9 水晶烟缸 4 10 花瓶（餐桌）16类别 序号 品名 规格单位 数量品牌（品质要求） 备注桌椅、 家具1 餐桌 175*85 张 4 折叠2 餐桌（方） 85*85CM 张 10 折叠 3餐桌(圆）110CM张2折叠4 餐椅张64 不锈钢材质5 迎宾台 16 早餐台组 1 根据早餐标准定7 备餐柜张 2注：早餐以满员放置正餐有所减少类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注布草1 台布145CM 块20 1:22 台布（面）170 块 2 1:23 台布（面）195*105 块4 1:24 台布（底）270*180 块 4 1:25 口布60*60 块64 1:1.5 6注：根据自助餐台再配围裙及台布类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注1 正餐盘64 1:2瓷具2 咖啡杯64 1:23 咖啡碟64 1:24 糖缸16 1:25 烟灰缸16 1:36 牙签盅16 1:1.58 盐壶169 胡椒壶1610 牛油碟16注：根据菜系再增加台面餐具。