企业组织机构、进口肉类相关部门和岗位职责

进口肉类食品安全管理制度•相关推荐进口肉类食品安全管理制度（精选5篇）在日新月异的现代社会中，制度在生活中的使用越来越广泛，制度是指在特定社会范围内统一的、调节人与人之间社会关系的一系列习惯、道德、法律(包括宪法和各种具体法规)、戒律、规章(包括政府制定的条例)等的总和它由社会认可的非正式约束、国家规定的正式约束和实施机制三个部分构成。

相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，下面是小编为大家收集的进口肉类食品安全管理制度（精选5篇），欢迎大家分享。

进口肉类食品安全管理制度1本单位按照《中华人民共和国食品安全法》规定，履行食品安全第一职责人义务，严把商品质量关，建立和执行以下与经营食品相适应的经营管理制度，确保食品经营安全。

一、进货查验记录制度。

本单位采购食品，应当认真履行进货查验义务，查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，建立索证档案，不从无合格经营资质的供货者处进货，不理解来历不明的上门送货行为，不经销三无（无厂名、厂址、生产日期）的食品和过期变质等违法食品，保证所售食品质量安全。

本单位采购食品，应当向供货者索取“一票通”进货凭证。

从事食品批发业务时，应当向购货者带给“一票通”销货凭证。

要按工商部门要求，收集规范“一票通”凭证作为食品进（销）货台帐，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供（购）货者名称及联系方式、进（销）货日期等资料。

妥善保管书式台帐档案，条件允许状况下，建立电子台帐，台帐保存期限不得少于2年。

二、从业人员健康检查管理制度。

1、从业人员务必有健康证明方可上岗，每年至少要进行一次健康体检。

从业人员患上有碍食品安全的疾病时，应立即离开原岗位。

病愈须取得健康证明后，方可重新上岗。

2、从业人员务必持续良好的个人卫生，不留指甲、不染指甲油、不戴金银首饰，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作衣帽。

3、从业人员进入经营场所前务必清净、消毒双手，穿戴整洁的工作服、工作帽、工作鞋，工作服应当盖住外衣，头发不得露于帽外，不得吸烟及从事其他有碍食品卫生的活动。

进口肉类流程及检验检疫审批流程进口肉类流程1、输华名单在此《允许进口肉类产品的国家或地区以及相应的品种和用途名单》内方可进口。

【名单可在质检总局网站查询】2、企业冷库备案进口企业须有冷库并在商检部门备案，审批合格方可使用。

3、检验检疫许可证办理申办《入境动植物检验检疫许可证》，办完此许可证方可进口。

4、自动进口许可证HS涉及需要办理《自动进口许可证》的产品还应向商务委员会申办自动进口许可证备注：企业需要入土畜进出口协会会员并备案进口肉类方可申请办理此证！上述为四大基本条件附肉类进口的检验检疫审批流程（整理总结版）国家质检总局对向中国境内出口食品的境外食品生产企业实施注册制度，注册工作按照国家质检总局相关规定执行。

向中国境内出口食品的出口商或者代理商应当向国家质检总局备案。

申请备案的出口商或者代理商应当按照备案要求提供企业备案信息，并对信息的真实性负责。

关键点是两个，境外生产企业要注册，国内进口企业要备案。

注册和备案流程可以参考：拟输华肉类产品检验检疫准入程序（1）拟输出国以书面方式向中国国家质检总局提出对华出口肉类产品申请。

中方根据拟输出国动物疫情状况决定是否启动准入程序。

如启动，则向拟输出国提交《拟输华禽/猪/牛/羊/鹿肉国家卫生管理体系评估调查问卷》；（2）拟输出国提供相关技术资料，包括输出国兽医卫生和公共卫生的法律法规体系、组织机构、兽医服务体系、质量管理体系、产品的生产方式、安全卫生控制体系、残留监控体系、动物疫病的检测、监控情况等资料；（3）中方对输出国官方提供的资料进行风险分析与评估，如果评估认为出口国的动物源性食品在可接受风险范围内，则中方将派专家组赴输出国进行实地考察；（4）双方就对华出口动物源性食品的检验检疫卫生议定书内容进行磋商，达成一致后签署，并确认卫生证书内容和样本；（5）中方对输出国拟向中国输出动物源性食品的企业按照中国《进口食品境外生产企业注册管理规定》（总局令第145号）的要求，进行企业注册，同时拟输出国需向中国国家质检总局提供在华注册企业的产品种类、年度生产能力（单位以吨计）等信息，在华注册企业加入《允许进口肉类产品的国家或地区以及相应的品种和用途名单》并在中国国家质检总局网站公布后方准对华出口。

进口肉类安全管理制度范本第一章总则为了确保进口肉类的安全性和质量，保护人民群众的生命健康，制定本制度。

第二章进口肉类的安全准入1. 进口肉类必须符合国家相关法律法规的要求，通过相关部门的准入审核后方可进口。

2. 进口肉类必须具备进口国家或地区的合法生产许可证，并符合相应的安全标准和要求。

3. 进口肉类必须携带完整、准确的进口商品检验检疫相关证明文件。

第三章进口肉类的生产与贮存1. 进口肉类必须在合法生产企业生产，具备生产许可证，并按照国家或地区的相关法律法规进行生产。

2. 进口肉类的生产和贮存环境必须符合卫生标准，确保肉类的安全性和卫生。

3. 进口肉类的贮存期限必须在允许的范围内，不得超过相关法律法规的规定。

第四章进口肉类的运输与配送1. 进口肉类的运输必须选择合法、专业的运输企业，并配备符合卫生标准的运输工具。

2. 进口肉类在运输过程中必须采取措施，保证肉类的安全性和卫生，防止任何可能的污染和损坏。

3. 进口肉类的配送环节必须遵守相关规定，确保肉类的安全性和质量。

第五章进口肉类的检验与检测1. 进口肉类必须按照国家或地区的相关法律法规进行检验和检测。

2. 进口肉类必须在合法、专业的检验检疫机构进行检验和检测，确保肉类的安全性和质量。

3. 进口肉类的检验和检测结果必须真实、准确，并按照相关法律法规进行记录和报告。

第六章风险监测与预警1. 进口肉类必须进行风险监测和预警，发现任何可能存在的安全隐患和问题，立即采取相应的措施进行处理。

2. 进口肉类的生产、贮存、运输和销售企业必须建立健全的风险监测和预警机制，确保及时有效的应对风险事件。

第七章处理不合格进口肉类的程序1. 对于检验和检测结果不合格的进口肉类，必须按照相关法律法规进行处理。

2. 处理程序包括停止销售、召回产品、处罚相关企业等，确保不合格的肉类不进入市场。

第八章监督与管理1. 进口肉类必须接受相关部门的监督和管理，及时提供必要的信息和材料。

部门职责及各岗位职责
部门职责，负责公司市场营销工作的规划、执行和监督，制定
市场营销策略，推动产品销售和品牌推广。

市场经理职责：
1. 制定市场营销策略，包括市场定位、目标市场、营销渠道等，确保公司产品在市场上的竞争力。

2. 负责制定市场营销预算，合理分配资源，确保市场营销活动
的顺利进行。

3. 监督市场营销团队的工作，指导团队成员完成市场推广计划，确保销售目标的达成。

4. 分析市场趋势和竞争对手的动态，及时调整市场策略，提出
改进建议。

市场专员职责：
1. 负责市场调研工作，收集市场信息和竞争对手情报，为市场
策略的制定提供数据支持。

2. 协助市场经理策划和执行市场推广活动，包括线上线下活动
的组织和执行。

3. 负责品牌推广工作，包括广告投放、公关活动等，提高公司
品牌知名度和美誉度。

4. 协助销售团队，跟进市场活动的效果，提供市场支持和销售
数据分析。

市场分析师职责：
1. 负责市场数据的收集和分析，为市场策略的制定提供数据支持。

2. 对市场趋势和消费者行为进行分析，提出市场推广建议和改
进建议。

3. 负责市场调研报告的撰写和汇报，为公司决策提供数据支持。

4. 参与市场活动的跟踪和评估，为市场策略的调整提供数据支持。

进口肉类产品企业组织机构图一、总则（一）目的为了规范公司进口肉类的细节管理，促进我公司保鲜业务部和仓库各岗位工作科学、高效、有序的运作，加强对货品出入库安全，提高货物的有效利用率，确保牛肉产品得到有效管理，特制定本管理制度。

（二）适用范围本制度详细阐明了公司牛肉的订货、货物出入库管理及运输过程。

二、订货管理采购部经理负责订货的数量与类别，预约人员负责调遣和下单。

按照公司的订货流程执行保存的记录有订单、邮件、qq记录等。

发现问题按照信息链追溯，可查到相关的责任人和问题源头。

三、货物入库的有关制度（一）严格按照收货作业流程操作：订货小组提前将收货指令下达仓库，对于进口肉类产品，先检验进口肉类供应商的进口动物检疫许可证、输出国家或者地区官方出具的相关证书正本原件、贸易合同、提单、装箱单、发票及入境货物通关证明等单证，仓库应做好充分收货准备。

（二）重视抽样检查，对于进口肉类货物，先检验产品包装：内外包装是否使用无毒、无害的材料，完好无破损；内外包装上是否已注明产地国、品名、生产企业注册号、生产批号；外包装上是否已用中文标明规格、产地（具体到州/省/市）、目的地、生产日期、保质期、储存温度等内容；目的地是否标明为中华人民共和国，加施输出国家或者地区官方检验检疫标识；再目测水分占比，内容物与外箱的品名是否相符，标签打印与实务是否相符等。

（三）货物验收合格后，应及时入库，并建立台账，以备查验。

（四）对于所有来货，要合理安排储位，首先满足先进先出原则，打印日期一方必须朝外，其次按照出货频率，之后按照搬运难易程度。

每周要进库调整货物，清点生产日期，争取最合理的储位安排。

（五）货物数量准确。

价格不串。

做到帐、卡、物、金相符合。

（六）做好防火、防盗、防潮、防鼠工作。

（七）仓库经常开窗通风，保持库室内整洁。

四、货物出库的有关规定：（一）物品出库实行先进先出原则。

（二）严格按照出库作业的流程操作，对拣货单合理分配，首先进行摘取式拣货（即每天的货物总出库），然后按照播种式拣货（即每个门店的订货量），分发给各个司机，由出库人员与司机核对签字，确保发货的准确率。

组织机构设置、部门职能和岗位职责、质量安全管理制度为保证本公司食质量量安全，防备食质量量安全事故发生，依据食品安全有关法律法例的要求，决定成立食品安全管理机构，其人员职责分工和管理制度以下：一、本公司成立食品安全管理工作领导小组组长：（人名）副组长：（人名）成员：两个以上（人名）二、人员职责分工组长：（人名）为本公司的食品安全第一责任人，对本公司所经营的食品安全监察管理负总责，一致领导，指挥、协调本公司内的食品安全监察管理工作，成立健全食品安全监察管理协调体制和监察管理责任制，实时有效地处理食品安全事故。

副组长：（人名）辅助组长抓好本公司的食品安全监察管理工作，负责食品进货检验、食质量量自检、不合格食品退市，食品经营人员健康管理以及发生食品安全事故的处理等工作。

成员：（人名）为专职食品安全管理人员，负责本公司的食品进货检验，食质量量安全自查、自纠、自检，不合格食品退市以及发生食品安全事故的处理等工作。

成员：（人名）为食品购销台账管理人员，负责检验供货商的有效营业执照、生产允许证、检验报告等，并讨取进货发票；负责本公司食品进货台帐、销货台帐的登记，进货台帐、销货台帐以及有关资料的保存和发生食品安全事故的处理等工作。

三、食质量量安全有关制度经本公司研究，决定拟订以下有关管理制度和食质量量安全事故应急方案，从本公司开业之日起执行。

1、从业人员健康管理制度；2、食品进货检验制度；3、食质量量自检制度；4、食质量量承诺制度；5、不合格食品退市制度；从业人员健康管理制度为保障食品卫生安全，保护民众身体健康，依据《食品安全法》有关规定，特拟订本公司从业人员健康管理制度。

一、本公司的职工，凡是患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传得病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或许溢出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，一律不得从事接触直接进口食品的工作。

二、抓好本公司职工的卫生知识培训工作，教育从业人员保持优秀的卫生习惯。

进口肉类收货人安全制度范本含肉类进口和销售记录制度不合格产品追溯召回和处理制度等管理制度进口肉类收货人安全制度范本一、目的本制度旨在规范进口肉类收货人操作行为，确保进口肉类安全，保障消费者身体健康。

二、适用范围本制度适用于所有进口肉类收货人。

三、管理制度1.肉类进口和销售记录制度（1）收货人应当建立完整的进口肉类记录，包括但不限于：品种、数量、生产企业负责人、进口日期、关区检验机构检验情况、发货情况、到货情况等，并应当保存相关凭证。

（2）收货人应当建立销售记录管理制度，对所有销售的肉类进行记录，包括但不限于销售日期、销售数量、销售对象等信息，并应当保存相关凭证。

（3）收货人应当建立肉类存储管理制度，对肉类的存储时间、存储位置、存储环境进行记录，并应当保存相关凭证。

2.不合格产品追溯召回和处理制度（1）收货人应当建立完整的不合格产品追溯制度，一旦发现不合格产品，应当及时追溯，查明不合格原因并制定相应的处理方案。

（2）从销售渠道收回不合格产品，不得向其他消费者销售；对于已经销售的不合格产品，应当立即进行回收。

（3）建立相应的不合格产品处理制度，按照相关法律法规的规定，对不合格产品进行处理。

3.收货人人员岗位责任制度（1）收货人所有人员应当按照分工岗位履行相应的职责，确保各项工作的顺利开展。

（2）收货人人员应当了解相关的法律法规和标准规范，保证操作工作的合法性和规范性。

（3）收货人人员应当对肉类的种类、质量等进行认真细致的检验，并按照相关标准进行处理。

4.肉类检验机制（1）收货人应当与关区检验机构建立良好的合作关系，定期接受检验机构的检验，并保存相关检验报告。

（2）收货人应当建立自我检验机制，定期对入库肉类进行自检，检查肉类是否存在质量问题。

5.培训和教育制度（1）收货人应当持续加强肉类食品安全意识，开展员工的培训和教育工作，提高员工的素质和专业技能。

（2）收货人应当根据业务特点定期组织相关的工作培训，提高员工对肉类相关法律法规和标准规范的理解和掌握。

卖肉服务规章制度怎么写第一章绪论第一条为规范和提升我公司肉类服务的质量，保障消费者的权益，特制订本规章制度。

第二条本规章制度适用于我公司所有提供肉类服务的相关人员。

第三条所有提供肉类服务的相关人员应严格遵守本规章制度，并接受相关培训和考核。

第四条我公司肉类服务的宗旨是以客户为中心，严守食品安全和卫生，提供优质的肉类产品和服务。

第二章工作制度第五条所有提供肉类服务的相关人员应按照规定的工作时间上班，不得迟到早退。

第六条所有提供肉类服务的相关人员应遵守工作纪律，服从公司的管理和安排。

第七条所有提供肉类服务的相关人员应穿着整洁统一的工作服，注意个人卫生。

第八条所有提供肉类服务的相关人员应保持职业操守，尊重客户，提供热情周到的服务。

第九条所有提供肉类服务的相关人员应定期接受食品安全和卫生知识培训，持证上岗。

第十条所有提供肉类服务的相关人员应接受定期体检，确保身体健康，不得患有传染性疾病。

第三章食品安全与卫生第十一条所有提供肉类服务的相关人员应严格遵守食品卫生法规，保证从业环境和设备的清洁卫生。

第十二条所有提供肉类服务的相关人员应保证肉类产品的质量安全，不得销售过期食品和变质肉类。

第十三条所有提供肉类服务的相关人员应定期清洁和消毒工作场所，保持整洁干净的环境。

第十四条所有提供肉类服务的相关人员应正确使用食品加工设备，保证操作规范，防止交叉污染。

第十五条所有提供肉类服务的相关人员应配备必要的防护用品，保障个人和食品安全。

第四章客户服务第十六条所有提供肉类服务的相关人员应礼貌待客，积极倾听客户意见，及时处理投诉。

第十七条所有提供肉类服务的相关人员应向客户介绍肉类产品的种类和特点，提供优质的购物体验。

第十八条所有提供肉类服务的相关人员应遵守价格诚信原则，不得夸大宣传或欺诈消费者。

第十九条所有提供肉类服务的相关人员应尊重客户的隐私权和个人信息，保护客户权益。

第五章管理制度第二十条公司应建立健全管理制度，明确责任分工，确保各项工作有序开展。

生鲜岗位职责
1. 负责生鲜产品的采购工作，包括水果、蔬菜、肉类、海鲜等，确保产品的新鲜和质量。

2. 负责生鲜产品的陈列和摆放，保持产品的整洁和卫生，确保
顾客能够清晰地看到产品信息。

3. 确保生鲜产品的库存充足，及时补货并进行货品的轮换，避
免过期或变质产品的出现。

4. 协助进行生鲜产品的销售工作，为顾客提供专业的产品介绍
和建议，提高销售额和顾客满意度。

5. 负责生鲜产品的质量检查和验收工作，确保产品符合相关标
准和规定。

6. 配合上级领导进行生鲜产品的价格制定和促销活动的策划，
提高产品的竞争力和市场占有率。

7. 维护生鲜产品的供应商关系，及时反馈市场信息和顾客需求，
为公司的采购决策提供参考。

8. 遵守公司的相关规章制度，保证工作安全和环境卫生，确保员工和顾客的健康和安全。

供应部职责及岗位职责
1. 负责制定供应部的战略规划和目标，确保与公司整体战略一致。

2. 管理供应链，包括采购、物流、仓储和供应商关系管理，确保产品和服务的供应能够满足公司的需求。

3. 确保供应部的运营效率和成本控制，制定并执行成本节约和效率提升的计划。

4. 监控供应市场的变化，及时调整采购和供应计划，以应对市场的变化和风险。

5. 管理供应部的团队，包括招聘、培训和绩效考核，确保团队的高效运作和持续发展。

6. 与其他部门紧密合作，包括销售、生产和质量控制部门，协调各部门间的工作，确保供应链的畅通和协调。

7. 确保供应部的运作符合公司的法律法规和政策要求，包括环
保、安全和质量标准。

8. 提供供应链数据和报告，为公司的决策提供支持和参考。

9. 不断优化供应链流程和系统，提高供应链的效率和灵活性。

10. 解决供应链的问题和挑战，确保供应链的稳定和可靠性。