学校食品发放与用餐制度

学校食堂的用餐规章制度
为了保障学生的健康与安全，维护学校食堂的正常秩序，促进学生文明用餐，根据相关法律法规以及学校管理制度，制定本规章制度。

所有师生必须严格遵守以下规定：
一、进入食堂前应先洗手，并按序排队购买食物。

二、严禁携带非食品入食堂，并保持食堂环境清洁整洁。

三、用餐过程中不得大声喧哗，不得在用餐区域奔跑或打闹。

四、遵守用餐时间安排，不得在非用餐时间入内食堂。

五、严禁浪费食物，应根据自身需求合理搭配食物。

六、用餐完毕后应主动清理个人餐具，不得将餐具乱放。

七、食堂内禁止吸烟、酗酒、赌博等行为。

八、遵守食堂服务人员指引及管理规定，不得对服务人员进行辱骂等恶劣行为。

九、严禁在食堂内进行商业活动或宣传。

十、如有特殊需求或问题，应及时与学校食堂管理部门沟通，不能私自处理。

十一、凡违反上述规定者，将受到相应的处理，包括口头警告、书面通报、停用餐卡、暂停用餐等处罚。

以上规章制度经学校食堂管理部门审核通过，并向全体师生公布执行。

希望广大师生自觉遵守，共同维护学校食堂的正常秩序，为营造和谐校园环境贡献自己的力量。

感谢大家的配合与支持！愿我们的学校食堂成为一个干净、整洁、有序的用餐场所，为大家提供健康美味的饮食！。

小学营养餐加餐规章制度第一条：引言为了保障小学生的身体健康和营养需求，我校特制定小学营养餐加餐规章制度，明确餐饮管理的相关要求，帮助学生养成良好的饮食习惯和健康的生活方式。

第二条：加餐时间和地点1. 学校将在早晨、上午和下午各设置一次加餐时间，具体时间由学校统一安排。

2. 加餐地点将设在校园内指定的区域，确保学生安全用餐。

第三条：加餐食物选择1. 学校将根据学生的需求和营养需求，提供多样化的加餐食物供学生选择。

2. 加餐食物应包括主食、蔬菜水果和奶制品等，保证学生摄入足够的营养。

第四条：加餐食物供应1. 学校将负责统一采购加餐食材，并委托专业的厨师进行加餐食物加工和制作。

2. 所有加餐食物将在加餐时间点前完成准备，确保学生按时用餐。

第五条：加餐用餐规范1. 学生应在规定的加餐时间和地点用餐，不得擅自离开用餐区域。

2. 学生应按照自己的饮食需求选择适量的加餐食物，并保持用餐区域整洁。

第六条：加餐监督和管理1. 学校将设立专门的加餐监督和管理小组，负责监督加餐食物的质量和卫生情况。

2. 学校将定期对加餐食物进行抽检，确保学生的用餐安全。

第七条：加餐成效评估1. 学校将定期对学生的饮食情况和身体状况进行调查和评估，以了解加餐规章制度的实施效果。

2. 学校将根据评估结果对加餐规章制度进行调整和改进，保障学生的身体健康。

第八条：附则1. 本制度自颁布之日起正式实施，如有需要修改，应经学校领导班子会议讨论通过后方可调整。

2. 学生、教职员工和食堂工作人员应共同遵守本制度，确保加餐规章制度的有效实施。

3. 本制度解释权属于学校食堂管理委员会。

以上即为小学营养餐加餐规章制度，希望全体师生员工能够遵守规章制度，共同维护学生的身心健康。

感谢大家的支持和合作！。

集中用餐配餐制度范本一、总则第一条为保障广大师生在校集中用餐的食品安全与营养健康，加强监督管理，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国教育法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于我国各级各类学校、幼儿园（以下统称学校）集中用餐的配餐管理。

第三条学校集中用餐配餐工作应遵循预防为主、全程监控、属地管理、学校落实的原则，确保食品安全与营养健康管理。

二、学校集中用餐配餐基本要求第四条学校应建立食品安全与营养健康管理组织，明确分管负责人，负责学校集中用餐配餐工作的组织与实施。

第五条学校应配备专（兼）职食品安全管理人员和营养健康管理人员，负责学校集中用餐配餐的食品安全与营养健康管理工作。

第六条学校应建立健全食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、留样、废弃等环节的管理制度，确保食品安全。

第七条学校应定期对食品安全管理人员和从业人员进行培训，提高食品安全与营养健康管理水平。

第八条学校应定期对食堂卫生进行检查，确保食堂卫生条件符合食品安全要求。

第九条学校应建立健全食品留样制度，对每餐供应的食品进行留样，保留不少于48小时，以备查验。

第十条学校应建立健全集中用餐配餐记录制度，记录每餐供应的食品种类、数量、质量等信息，以备查验。

第十一条学校应加强食品原料采购管理，从具有合法资质的供应商采购符合食品安全标准的食品原料。

第十二条学校应加强食品加工管理，确保食品加工过程符合食品安全要求，禁止使用有毒、有害物质。

第十三条学校应加强食品储存管理，确保食品储存条件符合食品安全要求，防止食品变质、污染。

第十四条学校应加强食品配送管理，确保食品在配送过程中保持安全、卫生。

三、集中用餐配餐流程第十五条学校应制定集中用餐配餐计划，明确用餐时间、食谱、配餐人员等。

第十六条学校应根据学生需求和营养需求，科学制定食谱，确保食品种类丰富、营养均衡。

第十七条学校应对配餐人员进行培训，明确其职责，确保配餐过程安全、卫生。

中学生就餐管理规定旨在维护学校正常秩序，培养学生健康饮食习惯，促进学生健康成长。

以下为一般中学生就餐管理规定：1. 学生应按照学校规定的时间和地点就餐，不得将食物带离餐厅。

2. 学生应按照学校规定的价格购买食物，不得私自交易食品。

3. 学生不得携带外来食品进入学校，不得在校园内购买或食用非学校提供的食品。

4. 学生应保持餐厅环境整洁，自觉遵守公共卫生要求。

5. 学生不得浪费食物，应根据自身需求合理取用食物。

6. 学生应尊重食堂工作人员，排队有序，不得插队或推搡他人。

7. 学生应保持良好饮食习惯，遵守营养搭配原则，不得长时间挑食或过度饮食。

8. 学生应遵守学校相关禁食规定，不得购买或食用不健康的食品。

9. 学生应遵守就餐时间，不得迟到或早退，不得擅自离校就餐。

10. 学生如有特殊饮食需求，应提前向学校餐厅提出申请，协助学校合理安排。

以上为一般的中学生就餐管理规定，具体规定可能因学校和地区的不同而有所差异，应根据学校的具体规定执行。

学生和家长应积极配合学校的就餐管理措施，共同营造良好的就餐环境。

中学生就餐管理规定（二）第一章总则第一条为了规范学校中学生就餐行为，培养学生良好的饮食习惯，保障学生的身体健康和学习生活的正常进行，制定本规定。

第二条本规定适用于学校所有在校中学生以及进食学生食堂的师生。

第三条学生食堂是指学校内为中学生提供膳食的场所。

第四条学生食堂应当提供健康、营养、安全的膳食。

第五条学校应当加强对中学生的饮食教育，引导学生培养健康的饮食习惯。

第六条师生应当共同维护学生食堂的公共卫生和环境卫生。

第七条师生应当遵守学生食堂的管理规定，互相尊重，保持食堂秩序。

第二章食堂管理第八条学生食堂的开放时间为早上7:00至晚上8:00。

第九条学校食堂应当设立专门的餐厅服务人员，负责食堂的管理和运营。

第十条学校食堂应当配备厨师和食品加工人员，确保菜品的质量和卫生。

第十一条学生食堂应当根据学生人数合理安排餐桌和餐椅，保证学生就餐的舒适性。

农村义务教育学生营养改善计划食品发放与用餐制度年月日县乡学区农村义务教育学生营养改善计划食品发放与用餐制度一、营养餐发放工作人员要认真做好食品发放的登记、留样和用餐后学生的反响、动态，一旦有特殊情况，要立即向学校报告发放人员及程序：1、鸡蛋的发放：由总生活指导教师负责，食堂人员将鲜鸡蛋加工熟后经过食堂管理教师检查审定、试尝无不良反应后由加工人员向各班班主任或生活委员发放，最后由班主任或生活委员向全班学生发放，且在班主任老师监督下食用。

家庭供餐的由家长负责加工、检查、试偿无不良反应后发给学生，且在班主任老师监督下食用2、牛奶、面包、罐头等的发放：由学校总生活指导教师负责，总生活指导教师检查审定、试尝无不良反应后向各班班主任或生活委员发放，再由班主任或生活委员向全班学生发放，且在班主任老师监督下饮用二、建好“出库、报损、试尝、留样、分发消耗”五种台账1、出库台账：由食堂负责人建立出库台账，领取人签字方为有效2、报损台账：蛋、奶等入库后在储存过程中有损坏、过期变质食品必须及时清理，并建立食品报损台账，经学校主要领导或分管领导审查属实后签字方为有效3、试尝台账：牛奶、面包、罐头等由接货人在接货时试尝并建立试尝台账；鸡蛋在加工熟并陪餐人员试尝后由陪餐人员填写鸡蛋试尝台账4、留样台账：每次采购的奶由总生活指导教师留样，并建立留样台账。

鸡蛋加工熟后且陪餐教师试尝无异常后由陪餐教师从加工熟的鸡蛋中随机抽取2个存贮留样5、班级分发（食品消耗）台账：在向各班分发牛奶、煮熟的鸡蛋等时班主任或生活委员必须检查有无破损，并由总生活指导教师建立向班级分发的加工出货台帐，班主任签字方为有效。

各班领取蛋、奶等后向全班学生分发时必须建立向学生个人分发的学生发放领签（即食品消耗）台账，由学生本人注明领取数量并签名（严禁他人代签），并由班主任审核签字方为有效三、各班主任要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责监管用餐的全过程，统一实行班级集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃批评教育，并责令改正四、蛋奶等发放工作人员要及时将食品按班发放，及时发放到学生手中，各班不得克扣、截留或转移用途,一旦发现要严肃惩处五、各班主任要经常对食用营养餐的学生进行调查，逐一摸底，造册登记，如果对食用蛋奶等有过敏者要立即停用，同时做好医护工作，并及时向学校报告，不得让过敏学生继续食用，并做好工作，予以调整。

第一章总则第一条为加强学校负责人集中用餐管理，确保食品安全和营养健康，提高用餐效率，特制定本制度。

第二条本制度适用于我校全体负责人，包括校长、副校长、各部门主任、副主任等。

第三条集中用餐管理应遵循以下原则：1. 安全第一，确保食品安全；2. 营养均衡，满足健康需求；3. 便捷高效，提高用餐效率；4. 公平公正，体现民主管理。

第二章食品安全与营养第四条集中用餐场所必须符合国家食品安全标准和卫生要求，确保食品卫生。

第五条食品采购应选择有资质的供应商，保证食材新鲜、质量合格。

第六条食堂应配备专业厨师，按照营养配餐原则，制定合理的菜谱。

第七条食堂应定期对食品进行检测，确保食品安全。

第八条学校负责人用餐时应选择营养均衡的菜品，提倡适量进食。

第三章用餐时间与地点第九条集中用餐时间为每日中午12:00-13:00。

第十条集中用餐地点为学校食堂，特殊情况下经批准可在其他地点用餐。

第十一条学校负责人应按时参加集中用餐，不得无故缺席。

第四章用餐纪律第十二条集中用餐时，学校负责人应保持良好的用餐秩序，不得大声喧哗、浪费食物。

第十三条集中用餐期间，不得饮酒，不得吸烟。

第十四条集中用餐后，学校负责人应主动清理餐桌，保持食堂卫生。

第五章用餐费用管理第十五条学校负责人集中用餐费用由学校财务部门统一管理。

第十六条集中用餐费用按照国家规定标准执行，不得超标。

第十七条集中用餐费用报销应提供相关凭证，严格按照财务制度执行。

第六章监督与检查第十八条学校成立集中用餐管理监督小组，负责对集中用餐制度执行情况进行监督。

第十九条监督小组定期对食堂食品安全、营养搭配、用餐秩序等方面进行检查。

第二十条对违反本制度的行为，将予以通报批评，情节严重的，将按照学校相关规定进行处理。

第七章附则第二十一条本制度由学校办公室负责解释。

第二十二条本制度自发布之日起施行。

第二十三条本制度如有未尽事宜，由学校办公室负责修订。

学校食堂用餐规章制度细则第一章总则第一条为了保障学生的身体健康，维护校园用餐秩序，规范食堂管理，制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于学生食堂的管理和服务工作，所有食堂员工和就餐学生均应遵守。

第三条学校食堂的管理单位为学校食堂管理部门，主要负责食堂的日常管理和运营工作。

第四条学校食堂的用餐时间为早餐、午餐和晚餐三个时段，具体时间由学校管理部门统一规定。

第二章用餐规则第五条学生用餐需佩戴校园卡，在指定区域就餐，不得随意携带外来食品入内。

第六条学生在食堂用餐期间，应保持安静有序，不得大声喧哗，避免影响其他同学用餐。

第七条学生应排队有序取餐，遵守就餐秩序，不得插队或浪费食物。

第八条学生在用餐完成后，应主动将餐具放置在指定位置，并保持桌面整洁。

第九条学生应自觉遵守食堂的用餐时间，不得擅自延长用餐时间。

第十条学生在用餐过程中如有就餐不适或食物质量问题，应及时向食堂管理人员反映。

第十一条学生不得私自带走食堂内的食物和餐具，不得随意占用他人位置。

第十二条学生应文明就餐，不得随地吐痰、乱扔垃圾等行为，保持食堂内外环境整洁。

第十三条学生不得将食堂内的餐具带出用餐区域，不得在公共场所使用食堂餐具。

第三章食物安全第十四条学校食堂应按照相关卫生标准对食材进行严格检验并合理存放，确保食品安全。

第十五条学校食堂应严格遵守食品加工操作规范，保证食物制作过程卫生安全。

第十六条学校食堂应严格执行食品留样制度，保留食品样品以备查验。

第十七条学校食堂管理人员必须持有效健康证明，定期体检并保持卫生，不得患有传染病。

第十八条学校食堂应配备专业厨师进行食物加工，对食物质量负责。

第十九条学校食堂应及时清洗和消毒厨房设备，保持食品加工环境清洁卫生。

第四章违规处罚第二十条学生违反本规章制度的，食堂管理部门有权责令其改正，并视情况给予警告或处罚。

第二十一条学生如有恶意破坏食堂设施或侮辱食堂工作人员的行为，将被追究法律责任。

第二十二条学生如有严重危害食品安全的行为，将被停止用餐资格并移交学校有关部门处理。

学生营养餐管理制度学生营养餐管理制度11、学校要建立每天领导、教师自费陪餐制度，供学生享用的每餐、每种食品，须有专人提前进行试尝并做好记录，未发现有任何异常时，才能向学生供应。

2、每餐、供应的'每种食品必须由专人负责留样。

3、留样用的容器，取样用的工具用前必须严格消毒，取样时无菌操作，防止污染。

每种食品装1个留样容器，留样量不少于100克或一份,放置于专用冰箱保存48小时。

4、留样期满，食用者无不良反应才能解封。

5、留样食品应标明日期、时间、品名、留样人。

6、妥善保存食品试尝、留样等资料。

学生营养餐管理制度2 1、严格执行《食品安全法》、《传染病防治法》、《学校卫生监督工作条例》等法律法规和制度，组织食品安全管理人员、全体教师认真学好上述法律制度，建立健全各项安全管理制度。

2、按照有关要求并结合学校实际配备专（兼）职的食品安全管理人员，加强学校食品安全管理，严把食品安全关，预防学校食品安全事故发生。

3、把食品安全知识教育纳入学校教育计划，加强对学生食品安全知识的教育与培训，引导学生养成良好的饮食卫生习惯，严禁学生购买不符合食品安全要求的零食、饮料，以防不良疾病发生。

4、学校食品存放库房必须保持环境整洁，消除蚊蝇、老鼠、蟑螂等有害昆虫及其孽生条件。

5、直接从事营养餐工作的学校从业人员必须身体健康，并定期进行健康体检和业务培训，取得健康证后方可持证上岗参加工作。

6、直接接触学生营养餐食品的'学校从业人员应有良好的卫生习惯，在工作期间，穿戴清洁的工作衣、帽，不留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不准在储藏室内吸烟。

7、学校要严把食品验收入库环节，确保无质量保证的食品不进入学校。

8、坚持做好全校学生营养状况的监测工作，学生监测率达30%以上，监测次数一年不低于一次。

学生营养餐管理制度31、储藏室要由专职管理人员负责储藏室物资的验收、出入库、储存、保管等日常工作。

2、储藏室物资实行“先进先出”的工作原则，并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。

一、总则为加强学校食堂管理，保障学生饮食安全，提高食堂服务质量，培养学生良好的饮食习惯，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本规定。

二、食堂管理职责1. 学校食堂管理部门负责制定和实施食堂管理制度，加强对食堂的监督管理，确保食堂食品安全、卫生、规范。

2. 食堂工作人员应严格遵守国家食品安全法律法规，加强职业道德教育，提高服务意识，确保服务质量。

3. 学生会、学生代表等学生组织应积极参与食堂管理，对食堂存在的问题提出意见和建议，共同维护食堂的良好秩序。

三、用餐制度1. 食堂实行一日三餐制，供餐时间为早餐7:00-8:00，午餐11:30-13:00，晚餐17:00-18:30。

2. 学生凭校园卡进入食堂，严禁无关人员进入食堂。

3. 食堂供餐方式分为自选、套餐和窗口式，学生可根据个人口味和需求选择。

4. 学生应文明用餐，自觉排队，按需取餐，避免浪费。

5. 食堂提供多样化的菜品，满足不同学生的饮食需求。

食堂应定期推出特色菜品，提高学生用餐体验。

6. 食堂工作人员应确保食品质量，严格把控食品安全关。

严禁使用过期、变质、有毒有害食品。

7. 学生用餐时，应遵守食堂卫生规定，保持桌面整洁，不乱扔垃圾。

8. 学生用餐过程中，如发现食品存在问题，应立即向食堂工作人员反映，食堂将立即采取措施予以处理。

四、监督与处罚1. 学校食堂管理部门将定期对食堂进行检查，对违反规定的食堂工作人员和学生进行通报批评。

2. 对食品安全问题严重的食堂，学校将暂停其供餐资格，并进行整改。

3. 学生违反用餐规定，将按照学校相关规定进行处理。

五、附则1. 本规定自发布之日起施行。

2. 本规定由学校食堂管理部门负责解释。

3. 本规定如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。

一、制度背景为了营造良好的校园饮食文化，提高学生的饮食健康水平，培养学生良好的饮食习惯，我校特制定本制度。

二、制度目的1. 培养学生良好的饮食习惯，提高饮食健康水平。

2. 促进学生之间的交流与合作，增强班级凝聚力。

3. 规范学校食堂管理，确保食品安全。

4. 提升学校食堂服务质量，满足师生饮食需求。

三、制度内容1. 共同用餐时间周一至周五，上午11:00至11:30，下午17:30至18:00为学校共同用餐时间。

学生在此期间必须到食堂用餐，不得私自外出就餐。

2. 用餐地点学生必须在学校食堂用餐，不得在教室、宿舍等场所用餐。

3. 用餐纪律（1）排队等候：学生需按照食堂规定的排队顺序，依次进入食堂，不得插队、拥挤。

（2）文明用餐：保持桌面整洁，不浪费粮食，不随意丢弃餐具。

（3）节约用水：用餐过程中，注意节约用水，用完后及时关闭水龙头。

（4）礼貌待人：尊重食堂工作人员，遵守食堂规章制度，不争吵、不闹事。

4. 食品安全（1）食堂管理人员需对食品原料、加工过程、储存等进行严格把关，确保食品安全。

（2）学生发现食品安全问题，应立即向食堂管理人员报告，不得自行处理。

（3）食堂工作人员需定期接受食品安全培训，提高食品安全意识。

5. 用餐费用学生用餐费用按照学校规定的收费标准缴纳，食堂为师生提供合理、营养、卫生的膳食。

四、制度实施1. 学校将加强宣传教育，提高师生对共同用餐制度的认识。

2. 食堂将严格执行食品安全管理制度，确保食品质量。

3. 班主任、生活委员等负责监督学生共同用餐情况，及时纠正不良行为。

4. 学校将对违反共同用餐制度的学生进行批评教育，情节严重者给予相应处罚。

五、制度调整本制度自发布之日起实施，如遇特殊情况，学校将根据实际情况进行调整。

六、附则本制度由学校后勤部门负责解释，自发布之日起施行。