《轻断食》读书笔记-读书笔记

轻断食重拾自信开启全新人生在我们纷繁复杂的生活中，很多人都经历过低落和失望的时刻。

生活的压力、工作的疲惫、人际关系的纷争等，都可能导致我们产生自信心的危机。

然而，如何重拾自信，重新开启全新人生呢？在这里，我想向大家介绍一种经过证实有效的方法——轻断食。

轻断食是一种通过限制饮食摄入来达到身体和精神重生的方式。

通过正确认识和管理饮食，我们可以改善身体机能和心理状态，从而重拾自信，开启全新人生。

一、认识轻断食轻断食并不是完全断食，而是在合理控制摄入量的基础上进行饮食管理。

一般来说，轻断食可以选择每天只摄入500-800卡路里的饮食，或者每周挑选1-2天进行断食。

通过这种方式，我们可以达到减肥、排毒和调整心理状态的目的。

二、轻断食对身体的影响1. 减肥：轻断食通过限制热量摄入，帮助我们减少脂肪储存，达到减肥的效果。

同时，减肥过程中的身体变化也会增强我们的自信心，让我们重新审视自己的价值和魅力。

2. 排毒：正常饮食往往容易引起体内废物和毒素的堆积，而轻断食通过限制饮食，帮助我们清除体内的垃圾，促进身体的排毒和新陈代谢。

排毒后的身体状态将更好，精神更为振奋。

3. 增强免疫力：轻断食可以激活身体的自我修复机制，提高免疫力。

当我们的身体变得更加健康强壮时，自信心也会随之增强。

三、轻断食对心理的影响1. 意识调整：过度依赖食物会成为一种不健康的心理状态，而通过轻断食，我们可以重新审视和调整自己对食物的认知和需求，培养正确的饮食观念。

2. 自律性培养：轻断食需要坚定的意志力和自律性，通过坚持和管理，我们可以锻炼自己的自控能力，培养更好的生活习惯。

3. 重新思考价值观：通过轻断食，我们可以放下对外貌、体重的过度关注，重新思考自己的价值观念和生活目标。

这种重新审视和思考将帮助我们更好地找到自信和力量，开启全新的人生路径。

四、如何进行轻断食1. 选择适合自己的方式：根据自身情况和需求，选择适合自己的断食方式，可以是每天限制摄入量，也可以是每周进行单日断食。

轻断食的具体做法轻断食的具体做法：吃什么，吃多少，怎么开始？相信这是很多听众朋友最关心的内容。

本章分成三个部分:●第一部分，在实践轻断食之前，必须要掌握的轻断食的两个通用原则。

●第二部分，将轻断食更好坚持下去的五个技巧。

●第三部分，女性和男性分别应该如何轻断食。

1.轻断食的两个通用原则这些原则不论男女都可以使用。

它们是轻断食的具体时机，和断食日的食物选择。

先来看第一个原则，选择轻断食的具体时机。

虽然轻断食不那么痛苦，但毕竟和常规的饮食还是有区别的，对身体和意志力都是不小的挑战。

所以呀，如果你拿定主意要实践轻断食，时机就非常重要。

那么，什么时机最适合轻断食呢？●首先，你应该在体力充沛，状态较好的情况下，开展轻断食。

身体不适的时候不应该进行断食，儿童、孕妇、某些病人也不适合轻断食。

●其次，你应该在自己充满决心的时候开展轻断食。

你要有足够的信心，去战胜饥饿感。

如果你只是抱着试试看的态度轻断食，劝你就别耽误工夫了。

其实，不仅是轻断食，做任何事都是如此，决心很重要。

第二个原则是，断食日的食物选择。

在选定了轻断食的时机后，接下来就会面临一个重大问题：非断食日的五天，该吃吃该喝喝没问题，但断食日的2天应该吃什么？有没有参考食谱？在这里，关于断食日吃什么，作者提出了两个选择标准：●一个标准是，每天摄入的食物热量千万不能超过500或600大卡。

这是前面我们反复强调的，有的朋友可能会问：“以前吃饭从来不关注食物的卡路里，我怎么知道每种食物的卡路里是多少呢？”其实啊，食物的包装上就有标注出来了，通常标的是多少多少千焦，你只需要把这个数值除以四，就能知道这个食物大概有多少大卡的热量。

或者更直接的，你可以参考网络上、各类减肥健身类app上的常见食物热量表。

●另一个标准是，选择的食物要考虑对血糖的影响。

我们平常吃的米饭、馒头、面条里面都含有碳水化合物，它们为我们提供能量，同时也会让血糖上升。

我们都知道，血糖低会让人浑身没劲儿，甚至晕倒。

轻断食第一讲你好，今天为你讲述的书是《轻断食》。

从书名你就能知道，这是一本教你如何健康而有效地断食的革命性书籍。

断食的概念在国内不常见，你可以理解为节食。

那么听到断食，你第一反应是什么？痛苦、伤身还是容易反弹？你可能正在为自己身材偏胖而烦恼，尝试过用断食来减肥；也可能被医生提示过血糖偏高或胆固醇超标，为了健康不得不控制饮食；又或者你自己没有减肥，但曾经看到过家人或朋友，因为这样或那样的原因而控制饮食。

不管是亲身经历还是见证了整个过程，你会发现断食真的不容易！十有八九坚持不下来，而且还对健康无益。

为什么呢？因为简单粗暴的断食不符合身体需要，也违背人性。

而且一旦停下来，体重会疯狂反弹，比断食前更重！有这种经历的小伙伴简直要送一首《凉凉》给自己了。

那么，怎样才能做到健康有效地断食呢？今天我要为你解读的这本《轻断食》，就能帮助你找到正确、健康的断食之路。

这种方法既行之有效，又容易坚持。

这本书的作者是两个英国人，麦克尔·莫斯利和咪咪·史宾赛。

麦克尔是英国BBC电视台的节目制作人，曾在伦敦皇家自由医院学医，是一名执业医师。

他亲身参与研究，并且和600人共同实践的轻断食纪录片《进食、断食与长寿》，引爆了BBC的收视率，在世界范围内掀起了一场轻断食瘦身革命。

本书的另一位作者咪咪，则是英国《泰晤士报》的一名女性专栏作家，专注于时尚、饮食、健康，有长达20年的创作经历。

本书作者麦克尔在一次关于减肥的实验中，发现了断食的秘密，进而他打开了这个健康瘦身的世界。

本书的两位作者麦克尔和咪咪非常兴奋，决定把自己当成小白鼠做实验，他们的实验结果将“断食”往前推动了一大步，最终发明了适合现代人的全新减肥方法：轻断食。

他们俩个不仅亲身实践“轻断食”，而且从医学、实证和不同性别的不同需求三个角度出发，研究了“轻断食”这种生活方式对人体和精神的影响，告诉我们如何轻断食才有效。

在开始学习本书之前，你不妨思考下，在平时的生活中，你是不是有这样的烦恼：第一，想要保持苗条的身材，所以尝试了节食，但没有办法坚持，因为实在是饿得受不了。

轻断食第二讲你好，今天我们来继续讲解《轻断食》。

在开始今天的内容之前呢，先带你回顾一下昨天讲述的重点内容。

昨天，我们学习了这本书的第一部分，断食、间歇式断食和轻断食的概念：首先，我们学习了断食的概念，断食是指限制热量摄入的饮食方式。

有的人是为了信仰而选择断食，有的人则是为了身材或健康。

其次，我们学习了间歇式断食的概念。

它是断食的一种，是和长期断食相对的一个概念，主张偶尔限制热量摄入。

间歇式断食被证明是一种有效的瘦身方式。

其中，四日断食需要连续限制热量摄入四天，断食日只能吃25大卡的食物，断食时间比较长，难以坚持。

而隔日断食需要隔天进行断食，模式比较固定，容易影响社交，也不太容易坚持。

第三种就是本书作者麦克尔一直在坚持的断食方式，也就是本书重点讲解的“轻断食”。

最后，我们讲到了“轻断食”的概念。

简单说，“轻断食”就是一周之内有两天限制热量摄入，且摄入热量不超过500或600大卡，非断食日则饮食不受限制。

轻断食因为不那么痛苦，又不影响平时的社交活动，所以比较能够坚持下去。

好了，今天我们来继续学习“轻断食”的优越性，具体内容分为两个部分，第一部分我将给你讲讲轻断食给人们带来的四大好处，第二部分内容是轻断食相较于其他断食方式的优点。

好，我们先看第一部分内容：轻断食给人们带来的四大好处。

轻断食给人们带来的好处，主要体现在下面四个方面：分别是减轻体重，保护大脑抵抗衰老，改善情绪、抵抗抑郁，以及改善新陈代谢。

下面，我来给你一一讲解一下。

轻断食的第一个好处是，减轻体重。

本书的作者从科学研究和自己亲身经历的实证这两个角度，论证了轻断食对减轻体重的作用。

科研人员用老鼠做了一个科学实验：他们将小老鼠分成两组，给它们提供相同分量的高脂肪饮食。

一组老鼠不限制它们的饮食时间，一天24小时之内，想吃就吃，和我们现代人的饮食方式有点像；另一组老鼠则一天只能在8小时内进食，其余的16个小时不能吃东西。

最终发现，不限制饮食时间的老鼠更容易肥胖和肝脏受损；而一天内只能在8小时进食的老鼠，则不那么容易变胖，而且肝脏受损程度也不像另一组那么严重。

《5：2轻断食》——阅读心得嗯，入正题！《5：2轻断食》这本书不仅仅传授了减肥瘦身的健康饮食法，更重要的是唤醒了我对文字的敏感度。

这本书中关于饮食的概念，在于我而言是全新的，因为我之前并未了解过关于减肥的任何一个体系，只有一点点朦胧的概念而已。

在阅读这本书的过程，我了解到……【1】减肥与卡路里的关系。

当摄入＞消耗，多出来的卡路里就会储存在身体之中，变成多余的赘肉。

【2】健康的轻断食法。

不是每天节食，而是一周两次集中地控制饮食。

即可以更加明确的调理饮食，也可以帮助身体打破每天固定的饮食习惯，从而快速的重新构建一套新的、更有觉察力的饮食模式，这一点非常有意思。

【3】了解食物的热量与计算卡路里。

轻断食日650，非轻断食日1500以内，看似很苛刻，而且书中提供的可选项也不多，但这不重要，重要的是提供了一个可供参考的执行标准和方向，至于其他的食谱之类的，通过自己查找其他的资源和数据，自然就可以轻松的搞定。

【4】关于运动的搭配。

除了讲述食物之外，更重要的事就是搭配了关于运动的建议，也就是说，不仅令是饮食的调整，还有运动的配合，从而可以更加确保达到理想中的预期效果，也就是说——上了一个双保险。

此法甚妙。

【5】提供明确的参考。

重要有三个：一个是餐饮计划表，让读者有法可依；一个是轻断食日烹饪事项，一个是地中海饮食介绍，后两者则提供了精确的参考模板。

透过这本书的大框架，至少我已经大幅地提升了自己的饮食敏感度。

从以前的随意饮食，到现在带着觉察去饮食，确实是很大的一个转变。

至于体重是是否能真的恢复到原样，这个能恢复最好，不能恢复也无所谓，自己心情好、精神好就Ok啦！那么，透过文字本身，穿越关于轻断食本身的建议，我还学到了什么有趣而又有高价值的事情呢？首先一点，也是最重要的一点——对读者的引导。

本书的整个第一章和第三章的大部分都在做一件事情，通过各种举例、对比、分析，让你接受轻断食的概念，打消对它的顾虑，并且迅速建立高度的信任感，同时还会让你产生浓厚的实践欲望。

轻断食：老观念，新方法作者：薇阁来源：《健康人生》2016年第02期一本被翻译成36种语言的英文书籍《轻断食：正在横扫全球的瘦身革命》，从2014年开始在中国大陆出版，成为图书市场的热点。

该书的作者麦克尔·莫斯利医生是一名职业医师，也是BBC（英国广播公司）健康节目的制作人。

2012年夏天，BBC播出了莫斯利医生与6D0人共同实践的轻断食纪录片《进食、断食与长寿》，节目刷新了BBC的收视率，后来莫斯利医生把断食概念写成书出版。

书中所提倡的“5：2轻断食”法已经风靡英国和整个欧洲，不少中外明星和名人都在采用。

在英国甚至有餐厅推出轻断食菜单，供正处于断食日的食客享用。

周期性断食非完全不进食断食曾在佛教僧侣、瑜伽行者之中普遍流传。

他们一般身材精瘦，精神非常好，而且很长寿。

在现代社会，也会有很多肥胖、爱美人士采取断食减肥、断食排毒美容等方法，但因为长时间断食对于身体的副作用和之后的反弹，让断食这一健身减肥方式饱受争议。

“5：2轻断食”是周期性断食的一种，但从实施上，提倡一周内5天正常饮食，任选2天断食。

2天的断食日要断开，而不是连续两天断食。

而断食日，也不是完全不进食，而是只摄取日常的1/4热量。

若以女性每天摄取2000卡热量来计算，断食日则只摄取500卡，男性则摄取600卡。

莫斯利认为这种“或饥或饱”的断食方式符合近代社会以前的人类食物消化方式。

断食后身体会产生系列变化，除了变瘦之外，由于胰脏获得休息，相关疾病的发生率也会下降。

饥饿感会活化体内的修复细胞，让身体变得更健康年轻。

此外，脑部腺体分泌亦会因断食发生变化，使人的精神变得更好。

通过断食，人体会关闭存储脂肪的代谢模式，启动燃烧脂肪的“修整与恢复”模式。

据此理，这种断食模式不但可以减肥，还可使身体更健康。

莫斯利本人也称，他节食9周后体重减轻了20磅，脂肪比例从28%降至20%。

血糖从糖尿病状态变为正常值，胆固醇水平也恢复正常值，而且感觉更有精神。