认为父母应珍惜学前儿童尝试不同类别食物的好奇心。
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第一节
营养与健康的概述
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2.儿童的生长问题是饮食营养教育的出发点 • 据有关研究,0-6岁儿童贫血患病率仍然较高。
第一节
营养与健康的概述
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人体常需的六种营养素:碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生
食品营养和饮食卫生知识
通过观察食物、多媒体、 图片等方式,学习食物的名称, 外部特征及味道。
饮食行为习惯
养成安静进餐、不吃汤泡饭、 细嚼慢咽、不偏食、吃饭专心的习 惯,养成饭前洗手、饭后漱口的习 惯.不吃变质食品等非健康食品.
平衡合理的膳食态度
能自觉自愿地食用各种食物,有自我 控制饮食的意识及能力,意识到不良饮 食习惯对自己身体的影响.
食物处理及烹调方法
参与食物的处理和烹调 过程,丰富生活经验。 如包饺子、粽子等。
饮食文化及风俗习惯
结合节假日及故事,了解民间 饮食文化和风俗习惯。(火锅) 视频:中餐礼仪和西餐礼仪
饮食方法和技能
在饮食过程中掌握基本的方法与技 能,学会正确使用勺子、筷子,学会剔鱼 刺、动物骨的方法,学会吃面的技能。
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• 可准备合适的餐具,颜色鲜艳,外观有卡通,抗摔,导热性 弱; 不过多干涉。
• 3.不纵容幼儿不好好吃饭
• 出现边吃边玩,或是只想玩不想吃,说明不是很饿,可以把 饭菜收走;如果幼儿见状哭闹可再试着让他吃,若还是无兴 趣吃饭便要态度坚决地拿走。
问题2 幼儿挑食偏食
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• 1.引起食欲 • 幼儿一般习惯于吃熟悉的食物,可以将不吃的一些蔬菜通过